KR20100104663A - 원적외선 세라믹 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 원적외선 세라믹 조리장치에 관한 것이다. 본 발명의 구성은 음식재료가 올려지는 석쇠; 중심영역에는 길이방향에 수직인 중공이 관통형성되고, 외주면의 횡단면 상에는 중공과 평행한 방향으로 복수 개의 통기홀이 관통형성된 화덕; 통기홀 내의 유동열기를 측방으로 배출하도록 통기홀 상부에 구비되는 덮개; 화덕 및 화덕 덮개를 내부에 거치할 수 있는 상자형상의 몸체부; 및 몸체부의 내부 하단 일측에 위치하여 화덕에 형성된 복수 개의 통기홀에 화력을 제공하는 화력부;를 포함하여 형성된 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 세라믹 재질의 화덕은 원적외선의 방출을 증대시켜 음식재료 내부의 물분자를 격렬하게 운동시킨다. 이로 인해 음식재료의 내부까지 균일하게 익도록 하는 효과가 발생한다. 그리고 화덕은 음이온 방출 및 광촉매 작용을 촉진시켜 살균 작용과 공기정화를 통한 탈취 효과를 수행하여 조리환경을 개선해주는 효과가 있다. 또한, 음식재료에서 배출되는 기름, 수분 또는 양념 등이 화덕, 덮개 및 화력부에 직접 떨어지지 않게 되어 조리시 발생하는 연기를 방지할 수 있다. 또한, 음식재료는 가열된 화덕의 열기로 간접적인 조리가 이루어짐으로써 음식재료가 타지 않는 효과가 있다.

화덕, 조리장치, 원적외선, 세라믹

Description

원적외선 세라믹 조리장치{A Ceramic Cooker Emitting Far Infrared Ray}

본 발명은 원적외선 세라믹 조리장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 직화 방식으로 음식재료를 조리하는 경우 발생하는 연기를 방지하고 직화에 의해 음식재료가 타는 현상을 방지하며, 원적외선을 다량 방출함으로써 음식재료 내부까지 균일하게 익힐 수 있는 조리장치에 관한 것이다.

종래에는 고기 또는 음식재료를 숯, 연탄 또는 가스에 의한 직화열을 이용하여 조리하였다. 이러한 직화 방식은, 조리과정에서 생성되는 기름, 수분 및 양념 등이 숯, 연탄 또는 가스불 내부로 떨어지게 되는 경우 연기나 큰 화염을 발생시켜 조리환경이 저하되고, 고기 등의 음식재료를 태워 먹지 못하는 문제가 있었다. 이에 따라 직화 방식의 맛을 살림과 동시에 불편함 및 기능성을 가미한 다양한 조리용 수단들이 개발되고 있다. 그 중에서 화덕을 이용한 종래의 기술들은 고기 등의 육류를 조리하기 위해 대규모의 장치 및 시설을 요구하고 있어 소규모의 가정용 이나 업소용으로 사용하기에 무리가 있었다. 한편, 원적외선을 방출하는 조리기구에 있어서, 종래에는 주로 구이판에 게르마늄 또는 맥반석을 함유시키거나 코팅하여 방출하는 방식을 이용하고 있었다. 이러한 구이판은 원적외선이 방출되는 표면적이 적어 그 효과가 탁월하지 못한 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 세라믹 재질의 화덕을 통해 원적외선의 방출을 증대시켜 음식재료 내부를 균일하게 익히고, 음이온 방출 및 광촉매 작용을 촉진시켜 살균 작용과 탈취 효과를 수행하여 조리환경을 개선해주는 원적외선 세라믹 조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 석쇠 하부에 구비된 갓 및 석쇠거치대를 구비함으로써 음식재료에서 나올 수 있는 기름, 수분 또는 양념 등이 화덕, 덮개 및 화력부에 직접 떨어지지 않게 되어 조리시 발생하는 연기를 방지하여 조리환경을 개선할 수 있는 원적외선 세라믹 조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 서랍형식의 기름받침대를 통해 음식재료 가열시 발생하는 기름, 수분 및 양념을 용이하게 처리할 수 있고, 가열된 화덕의 열기로 간접적인 조리가 이루어짐으로써 음식재료가 타는 현상을 방지할 수 있는 원적외선 세라믹 조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 그 밖의 목적, 특정한 장점들 및 신규한 특징들은 첨부 도면들과 관련되어 설명되는 이하의 상세한 설명과 바람직한 실시예들로부터 명확해질 것이다.

본 발명의 목적을 달성하기 위한 수단은, 음식재료가 올려지는 석쇠(10); 중심영역에는 길이방향을 따라 중공(21)이 관통형성되고, 외벽에는 중공(21)과 평행 한 방향으로 복수 개의 통기홀(22)이 관통형성된 화덕(20); 통기홀(22) 내의 유동열기를 측방으로 배출하도록 통기홀(22) 상부에 구비되는 덮개(30); 화덕(20) 및 화덕 덮개(30)를 내부에 거치할 수 있는 상자형상의 몸체부(40); 및 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 위치하여 화덕(20)에 형성된 복수 개의 통기홀(22)에 화력을 제공하는 화력부(50);를 포함하여 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 화덕(20)의 중공(21)에는 중공(21)을 가로지르도록 위치하고, 통기홀(22)이 형성된 격벽(23)이 더 구비된 것을 특징으로 한다.

또한, 화덕(20)은 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹인 것을 특징으로 한다.

또한, 몸체부(40)에는 몸체부(40) 하단에 위치하여 서랍형식으로 탈착할 수 있는 기름받침대(42)를 더 구비한 것을 특징으로 한다.

또한, 석쇠(10)의 하단면 일측에는 격벽(23)의 상부면에 대응되는 갓(11)을 더 구비한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹 재질의 화덕을 사용하여 원적외선의 방출을 증대시켜 음식재료 내부의 물분자를 격렬하게 운동시키는 효과가 있다. 이로 인해 음식재료를 내부까지 균일하게 익힐 수 있는 효과가 있다. 또한, 화덕은 음이온 방출 및 광촉매 작용을 촉진시켜 살균 작용과 공기정화를 통한 탈취 효과를 수행하여 조리환경을 개선해주는 효과가 있다. 그리고 격벽을 복수 개로 형성하여 석쇠 위의 모든 부분이 동일하게 가열되도록 하여 균일한 조리를 가능하게 한다.

또한, 석쇠 하부에 구비된 갓 및 석쇠거치대를 구비함으로써 음식재료에서 나올 수 있는 기름, 수분 또는 양념 등이 화덕, 덮개 및 화력부에 직접 떨어지지 않게 되어 조리시 발생하는 연기를 방지할 수 있는 효과가 있다. 이로 인해 연기 발생에 따른 부가적인 배기장치를 필요로 하지 않게 된다.

또한, 서랍형식의 기름받침대를 통해 음식재료에서 배출되는 기름, 수분 및 양념을 용이하게 처리할 수 있는 효과가 있다.

또한, 음식재료는 가열된 화덕의 열기로 간접적인 조리가 이루어짐으로써 음식재료가 타는 현상을 방지할 수 있는 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.

(구성)

도 1은 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치의 분해사시도이다. 도 2는 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치의 사시도이다. 도 3은 도 2의 A - A' 단면도이다. 도 1, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치는 전체적으로, 석쇠(10), 화덕(20), 덮개(30), 몸체부(40) 및 화력부(50)를 포함하여 형성된다.

여기서 석쇠(10)는 음식재료가 올려지는 것으로서, 석쇠(10)는 몸체부(40) 상단에 올려져 덮개(30)로부터 소정간격 이격된 위치에 구비된다. 이때, 석쇠(10) 의 형상은 몸체부(40) 및 화덕(20)의 형상에 대응되도록 원판, 사각판, 다각형의 판 등으로 제작될 수 있다. 본 발명에 따른 석쇠(10)는 그물 망이 형성된 사각판 형상으로 하고, 그 크기는 가로가 40cm, 세로가 30cm인 것이 좋다. 한편, 본 발명에 따른 석쇠(10)는 도 3에 도시된 것과 같이, 격벽(23) 상부에 위치하는 덮개(30)의 상부면에 대응되도록 형성된 갓(11)을 석쇠(10) 하단면 일측에 더 구비하도록 할 수 있다. 그리고 석쇠(10) 및 갓(11)의 재질은 금속제의 구리 또는 스테인리스로 형성한다.

도 4a는 4개의 통기홀을 구비한 사각통의 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4b는 사각통의 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4c는 사각통의 화덕에 2개의 격벽이 평행하게 구비된 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4d는 사각통의 화덕에 십자형 격벽이 구비된 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4e는 원통의 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4f는 원통의 화덕에 1개의 격벽이 구비된 화덕을 도시한 정면도이다. 도 4a 내지 도 4f에 도시된 바와 같이, 화덕(20)은 석쇠(10)에 올려진 음식재료에 화력부(50)의 열기를 간접적으로 전달하는 것으로, 화덕(20)의 중심영역은 길이방향을 따라, 즉 상부와 하부가 개방되도록 중공(21)이 관통형성되고, 외벽에는 중공(21)과 평행한 방향으로 복수 개의 통기홀(22)이 관통형성된다. 그리고 화덕(20)은 후술하는 몸체부(40) 내부에 형성된 화력부 거치대(41)에 위치한 화력부(50)의 상부에 놓이게 된다. 여기서 화덕(20)의 형상은 원통, 타원통, 사각통 또는 다각형의 통 등으로 다양한 형상으로 제조될 수 있다. 하지만, 바람직하게는 도 4a 내지 도 4f에 도시된 바와 같이, 원통 또는 사각통의 형상이 좋다. 이때, 화덕(20)의 크기는 사각 통의 경우, 가로 40cm, 세로 30cm, 높이 8.5cm 및 통 두께는 3cm로 형성하고 원통의 경우, 지름 35cm, 통 두께 3cm로 하는 것이 좋다.

그리고 도 4a 내지 도 4f에 도시된 바와 같이, 화덕(20)에 관통형성되는 통기홀(22)은 조리되는 음식재료와 조리시간을 고려하여 복수 개로 화덕(20)에 형성할 수 있다. 즉, 강한 화력이 필요한 식재료나 조리시간이 오래 걸리는 요리의 경우 통기홀(22)의 개수를 많게 하여 화력부(50)와 접하는 표면적을 넓게 함으로써 열전도가 증대되도록 형성한다. 하지만, 본 발명에 따른 통기홀(22)의 개수는 도 1에 도시된 사각통 형상의 화덕(20)의 경우 가로로 4개, 세로로 3개의 통기홀(22)을 형성하고, 그 크기는 가로 7.5cm로, 세로 1.5cm로 형성하는 것이 좋다. 또한, 통기홀(22)의 단면 형상은 원형, 타원형상 또는 직사각형 형상으로 관통하여 형성한다. 하지만, 바람직하게는 도 4a 내지 도 4f에 도시된 바와 같은 통기홀(22)이 형성된 것이 좋다.

한편, 화덕(20)의 중공(21)에는 중공(21)을 지면과 수직으로 가로지르도록 위치하고, 그 중심 일측에 1개 이상의 통기홀(22)이 형성된 격벽(23)을 더 구비할 수 있다. 이때, 도 1에 도시된 것처럼, 1개의 격벽(23)이 중공(21) 중심영역을 가로지르도록 형성하여 석쇠(10)의 중심부에 열을 전달하도록 할 수 있다. 이러한, 격벽(23)은 화덕(20)의 크기, 식재료의 종류 및 조리시간을 고려하여 복수 개로 평행하게 형성하거나 십자형, 격자형으로 형성할 수 있다. 하지만, 바람직한 격벽(23)의 수는 1개 내지 4개로 격벽(23)을 서로 평행하게 형성하는 것이 좋다. 그리고 가로 40cm인 격벽(23)에 형성되는 통기홀(22)은 20개 미만으로 하는 것이 좋 다.

이러한 화덕(20)은 점토 등으로 모양을 형성한 후 도자기를 굽는 방식으로 제조할 수 있다. 하지만, 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹인 것이 본 발명의 효과를 증대시킬 수 있다.

덮개(30)는 통기홀(22) 내의 유동열기를 측방으로 배출하여 음식재료에 직접적인 열기가 전달되지 않도록 하는 구성으로서, 화덕(20)의 상부면에 대응하는 크기와 형상으로 통기홀(22) 상부에 구비된다. 즉, 덮개(30)는 화덕(20)의 외주면의 횡단면과 동일한 형상으로서 화덕(20) 하부로부터 통기홀(22) 상부로 전달되는 열기를 측방으로 분산시킬 수 있도록 도 3에 도시된 것과 같은 단면을 갖도록 형성한다. 이러한, 덮개(30)의 높이는 2.5cm이다. 여기서 덮개(30)는 화덕(20)과 동일한 재질로 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹인 것이 좋다.

몸체부(40)는 화덕(20) 및 덮개(30)를 내부에 거치할 수 있는 상자형상으로 형성된다. 이때, 몸체부(40) 상부에는 개구부가 형성되고 석쇠(10)를 덮개(30) 상부에 이격되게 위치시킬 수 있도록 몸체부(40)의 높이를 내부에 삽입되는 덮개(30)가 구비된 화덕(20)보다 높게 형성한다. 도 1, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 이러한 몸체부(40)의 내부 크기는 화덕(20) 및 덮개(30)의 열이 몸체부(40)에 직접 전달되지 않도록 2cm 이격된 가로 44cm, 세로 34cm, 높이 15cm인 것이 좋다. 여기서, 몸체부(40)의 상부에는 석쇠(10)가 거치 되고, 석쇠(10)에서 조리로 인해 발생한 기름, 수분 또는 양념 등이 덮개(30) 전 영역에 떨어지지 않도록 개구부의 중심 방향으로 단이 형성된 석쇠거치대(43)가 구비된다. 그리고 격벽(23)이 형성된 경우, 석쇠(10)의 격벽(23)에 대응되는 영역에 갓(11)을 더 구비한다. 또한, 몸체부(40)는 화덕(20)의 형상이 원통, 타원통, 사각통 또는 다각형의 통인 경우, 각각 그에 따라 대응하는 형상으로 형성한다. 한편, 몸체부(40) 하단에는 서랍형식으로 탈착할 수 있는 기름받침대(42)를 형성할 수 있다. 또한, 화력부거치대(41)는 몸체부(30) 내부 하단 일측에 화력부(50)를 수평 하게 위치시킬 수 있도록 만입 되어 형성된다. 이러한 몸체부(40)의 재질은 열전도율이 낮은 금속재질인 스테인리스 또는 주철로 형성하는 것이 좋다.

화력부(50)는 화덕(20)에 형성된 복수 개의 통기홀(22)에 화력을 제공하는 구성으로서, 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 형성된 화력부거치대(41) 상면에 구비된다. 여기서, 도 4a 내지 4f에 도시된 바와 같이, 화력부(50)는 화덕(20)의 형상에 따른 각각의 통기홀(22)에 화력을 제공할 수 있는 형태로 형성한다. 즉, 일례로서, 도 4c의 경우 사각형의 외주면과 2개의 평행한 격벽(23)에 대응하는 형상의 화력부(50)가 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 형성된 화력부거치대(41)에 구비된다. 그러나 화력부(50)는 화덕(20)의 길이방향에 따라 형성된 통기홀(22)에만 화력을 제공하도록 형성하여 단순화시킬 수 있다. 그리고, 도 4d의 경우 원통의 화덕과 1개의 격벽(23)에 대응하는 형상의 화력부(50)가 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 형성된 화력부거치대(41)에 구비된다. 이때, 몸체부(40)는 사각통의 화덕(20) 또는 원통의 화덕(20)을 내부에 거치할 수 있는 형상으로 각각 형성된다. 한편, 본 발명에 따른 화력부(50)는 화덕(20)의 통기홀(22)과 대응되는 위치에 숯을 담은 용기를 위치시켜 화력을 제공할 수 있고, 숯 및 가스를 병용하여 화력을 제공하도록 구성할 수 있다. 그리고 전기열선에 의한 가열방식으로 화력을 제공할 수 있다. 하지만, 화력부(50)는 연료로 가스를 사용하는 것이 좋으며, 가스가 분출되는 가스분출구(51)는 1cm 내지 2cm의 간격으로, 화력부(50) 상부에 거치 되는 화덕(20)의 통기홀(22)과 대응되는 위치에 복수 개로 돌출하여 형성하는 것이 좋다. 이때, 화력부(50)의 종단면은 원형 또는 사각형의 형상으로 한다. 여기서, 화력부(50)의 재질은 내열성이 있는 주철로 주조하여 형성하는 것이 좋다.

(작용)

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치는 우선 몸체부(40) 하단 일측에 형성된 화력부거치대(41)에 화력부(50)를 삽입하고 몸체부(40) 내부에 화덕(20) 및 덮개(30)를 화력부(50)의 가스분출구(51)와 화덕(20)의 통기홀(22)이 일치하도록 넣는다. 그런 후 석쇠거치대(43)를 몸체부(40)에 결합한 후 석쇠(10)를 올려놓게 되면 원적외선 세라믹 조리장치가 형성된다.

본 발명에 따른 조리장치의 구체적인 작동은 도 3을 기초로 이하에서 설명한다. 도 3에 도시된 바와 같이, 화력부(50)에 가스가 공급되면 화력부(50) 상부에 위치한 가스분출구(51)에는 불꽃(f)이 소정의 높이로 점화된다. 이때, 불꽃(f)의 높이는 화덕(20)의 높이의 1/2이 좋다. 화력부(50)는 화덕(20)을 화력부(50) 상부에 거치 되도록 하여 화덕(20)에 형성된 복수 개의 통기홀(22)에 화력을 제공한다. 이로 인해 음식재료는 가열된 화덕(20)의 열기로 간접적인 조리가 가능해지고 화력 에 의해 음식재료가 타는 현상을 방지할 수 있다. 그리고 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 형성된 화력부거치대(41)는 화력부(50)가 안정적으로 몸체부(40)에 놓이도록 하여 외부충격에도 화력부(50)가 흔들리지 않게 한다. 또한, 화력부(50) 상부에 위치하는 복수 개의 가스분출구(51)는 많을수록 강한 원적외선 및 열기로 음식재료를 조리할 수 있게 한다.

이렇게 화력부(50)에서 제공되는 불꽃(f)은 화덕(20)에 형성된 통기홀(22) 내부에서 화덕(20)을 벌겋게 가열하고 덮개(30)를 통해 유동하는 열기가 측방으로 배출된다. 이때, 화덕(20)은 도자기를 굽는 방식으로 만들어지기 때문에 내열성이 좋고, 화력이 가해지면 원적외선을 발생시킨다. 원적외선은 세균을 없애고, 모세혈관을 확장시켜 혈액순환과 세포조직 생성에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 그리고 음식재료에 경우 음식재료 내부의 물분자를 격렬하게 운동시켜 활동성을 크게 해주므로 음식재료의 내부까지 고루고루 익도록 하는 기능을 수행한다. 따라서 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹 재질의 화덕(20)은 원적외선의 방출을 보다 증대시키고 음이온 방출 및 광촉매 작용을 촉진시켜 살균 작용과 공기정화를 통한 탈취 효과를 수행하게 된다. 그리고 덮개(30)는 유동열기를 측방으로 배출하여 열기를 중심으로 모으고 음식재료에 직접적인 열기가 전달되지 않도록 하는 기능을 한다. 또한, 전술한 화덕(20)과 마찬가지로, 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함하여 구워진 세라믹 재질의 덮개(30)를 통해 전술한 화덕(20)의 효과를 증대시킬 수 있다.

한편, 화력부(50)에 의해 가열된 화덕(20) 및 덮개(30)를 내부에 거치하는 몸체부(40)는 화덕(20)과 2cm 내지 3cm의 간격으로 이격되어 있어 화덕(20)의 열기가 몸체부(40) 표면에 직접 전달되지 않는다. 그리고 몸체부(40)는 열전도율이 낮은 금속재질인 스테인리스 또는 주철로 형성되어 몸체부(40) 표면과 접촉하더라도 화상의 위험이 감소된다.

이렇게 화력부(50)에 의해 가열된 덮개(30)를 통해 측방으로 배출된 열기와 화덕(20)의 가열로 발생하는 원적외선에 의한 간접열은 석쇠(10) 위의 음식재료를 조리하게 된다. 이로 인해 음식재료는 시간이 지남에 따라 기름, 수분 또는 양념 등을 배출한다. 이때, 석쇠(10) 하부면 일측에 형성된 갓(11)은 격벽(23)이 형성된 화덕(20) 상부에 위치하는 덮개(30)에 음식재료에서 배출되는 기름, 수분 또는 양념 등이 직접 떨어지는 것을 방지한다. 또한, 석쇠거치대(43)는 도 3에 도시된 것과 같이 석쇠(10)에서 조리되는 음식재료에서 배출하는 기름, 수분 또는 양념 등이 화덕(20), 덮개(30) 및 화력부(50)에 직접 떨어지지 않도록 하는 기능을 한다. 이로 인해 음식재료 조리시 발생할 수 있는 연기를 방지할 수 있고, 연기 발생에 따른 부가적인 배기장치를 필요로 하지 않게 된다.

따라서 본 발명은 조리시 음식재료에서 배출되는 기름, 수분 또는 양념이 화덕(20), 덮개(30) 및 화력부(50)에 떨어지지 않게 하고 몸체부(40) 하단에 형성되는 서랍형식의 기름받침대(42)에 떨어지게 한다. 이로 인해, 사용자는 쾌적한 조리환경 속에서 음식재료를 조리할 수 있고, 단순히 서랍형식의 기름받침대(42)를 꺼내어 기름, 수분 또는 양념을 손쉽게 처리할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 상술한 실시예들은 모든 면에 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 발명의 권리범위는 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 정해지며, 특허청구범위의 의미 및 균등개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되어서는 아니 된다.

도 1은 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치의 분해사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 원적외선 세라믹 조리장치의 사시도이다.

도 3은 도 2의 A - A' 단면도이다.

도 4a는 4개의 통기홀을 구비한 사각통의 화덕을 도시한 정면도이다.

도 4b는 사각통의 화덕을 도시한 정면도이다.

도 4c는 사각통의 화덕에 2개의 격벽이 평행하게 구비된 화덕을 도시한 정면도이다.

도 4d는 사각통의 화덕에 십자형 격벽이 구비된 화덕을 도시한 정면도이다.

도 4e는 원통의 화덕을 도시한 정면도이다.

도 4f는 원통의 화덕에 1개의 격벽이 구비된 화덕을 도시한 정면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 석쇠 11 : 갓

20 : 화덕 21 : 중공

22 : 통기홀 23 : 격벽

30 : 덮개 40 : 몸체부

41 : 화력부거치대 42 : 기름받침대

43 : 석쇠거치대 50 : 화력부

51 : 가스분출구 f : 불꽃

Claims (5)

1. 음식재료가 올려지는 석쇠(10);

   중심영역에는 길이방향을 따라 중공(21)이 관통형성되고, 외벽에는 상기 중공(21)과 평행한 방향으로 복수 개의 통기홀(22)이 관통형성된 화덕(20);

   상기 통기홀(22) 내의 유동열기를 측방으로 배출하도록 상기 통기홀(22) 상부에 구비되는 덮개(30);

   상기 화덕(20) 및 상기 화덕 덮개(30)를 내부에 거치할 수 있는 상자형상의 몸체부(40); 및

   상기 몸체부(40)의 내부 하단 일측에 위치하여 상기 화덕(20)에 형성된 상기 복수 개의 통기홀(22)에 화력을 제공하는 화력부(50);를 포함하여 형성된 것을 특징으로 하는 원적외선 세라믹 조리장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 화덕(20)의 중공(21)에는 상기 중공(21)을 가로지르도록 위치하고, 상기 통기홀(22)이 형성된 격벽(23)이 더 구비된 것을 특징으로 하는 원적외선 세라믹 조리장치.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 화덕(20)은 게르마늄, 맥반석, 화산석 및 황토 중 적어도 하나를 포함 하여 구워진 세라믹인 것을 특징으로 하는 원적외선 세라믹 조리장치.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 몸체부(40)에는 상기 몸체부(40) 하단에 위치하여 서랍형식으로 탈착할 수 있는 기름받침대(42)를 더 구비한 것을 특징으로 하는 원적외선 세라믹 조리장치.
5. 제 2 항에 있어서,

   상기 석쇠(10)의 하단면 일측에는 상기 격벽(23)의 상부면에 대응되는 갓(11)을 더 구비한 것을 특징으로 하는 원적외선 세라믹 조리장치.

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