KR20100097043A - 우유 및/또는 우유거품용 분배장치 및 이러한 분배장치를 포함하는 커피머신 - Google Patents
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Abstract
증기, 우유 및/또는 공기를 혼합하기 위한 혼합장치(11)를 포함하는 우유 및/또는 우유거품용 분배장치(10)로서, 상기 혼합장치(11)는 : 챔버(19), 상기 챔버(19) 내부로 우유를 공급하기 위한 제1 라인(15), 상기 챔버(19) 내부로 증기를 공급하기 위한 제2 라인(16), 상기 챔버(19) 내부로 공기를 공급하기 위한 제3 라인(17), 상기 챔버(19)로부터 우유 및/또는 우유거품을 분배하기 위한 적어도 하나의 출구(30, 30.1), 상기 챔버(19) 내부로 우유 및/또는 공기의 공급을 규제하기 위한 조정가능한 조정축(22)을 포함하고, 다른 미리 결정된 위치들 사이에서 상기 조정축(22)을 조정함으로써, 적어도 하나의 우유 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있고, 공기의 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있는 밸브(21)를 포함한다. 상기 분배장치(10)는 상기 밸브(21)의 조절축(22)을 조정하기 위한 구동모터(25) 및 상기 구동모터(25)를 제어하기 위한 제어장치(35)를 더 포함하고, 상기 제어장치(35)에 의해 상기 구동모터(25)를 제어함으로써 상기 조정축(22)이 각각의 미리 결정된 위치로 움직일 수 있다.
Description
본 발명은 우유 및/또는 우유거품용 분배장치 및 이러한 분배장치를 포함하는 커피머신에 관한 것이다.
공지의 우유 및/또는 우유거품용 분배장치에서, 가열우유 또는 우유거품 및/또는 가열우유와 우유거품의 혼합물을 제조하기 위해, 통상적으로 우유는 증기(특히 수증기) 및 가능하면 공기도 혼합된다. 특히, 커피머신이 일반적으로 수증기를 생성하기 위한 장치도 포함하기 때문에, 이러한 분배장치 역시 커피머신에 자주 통합된다. 공지의 기술을 이용하여 통합된 우유 및/또는 우유거품용 분배장치를 포함하는 커피머신은, 커피(우유가 첨가되지 않음) 또는 가열우유(커피가 첨가되지 않음) 또는 화이트 커피(우유거품이 첨가되지 않음) 또는 우유거품 또는 거품생성우유를 포함하는 특수 커피들(예를 들면, 카푸치노 또는 라떼 마끼아또) 중 하나를 제조할 수 있게 한다.
커피머신과의 조합으로 이용되는 우유 및/또는 우유거품용 분배장치에서, 일반적으로, 우유로 채워진 저장소(우유 컨테이너)로부터 노즐과 저장소간의 라인을 통해 우유의 일부를 흡입하고, 상기 우유의 일부를 노즐로 안내할 수 있게 하는 적절한 형상의 노즐("벤츄리(venturi) 노즐")에서의 증기 제트(jet)에 의해 진공이 형성된다("벤츄리 효과"). 가열우유만(우유거품 없음)을 제조하기 위해서, 흡입된 우유는 각각의 분배장치의 챔버 내에서 상기 노즐에 주입된 증기와 혼합되고, 그 결과, 가열될 수 있다. 그런 다음, 이와 같이 생성된 우유-증기-혼합물은 일정한 출력 제트의 형태로 상기 분배장치로부터 출구를 거쳐 적절한 용기 내부로 분배될 수 있다. 우유거품 및/또는 거품생성우유를 제조하기 위해서는, 추가적인 공기가 증기 제트와 함께 흡입되고(예를 들면 주위의 공기에 대한 연속 라인을 통하여), 상기 챔버 내에서 개별적으로 흡입된 우유와 혼합된다. 이러한 변형으로서, 일정한 출력 제트의 형태인 우유-증기-공기 혼합물이 상기 챔버로부터 상기 출구를 거쳐 적절한 용기 내부로 분배될 수 있으며, 이러한 경우, 가열우유 및 우유거품의 혼합물은 상기 용기 내에 수집된다.
지금까지, 우유, 증기 및 공기의 혼합물에 기초한 앞서 언급한 종류의 복수의 우유 및/또는 우유거품용 분배장치가 제안되어 왔는데, 이는 사용자로 하여금 다른 변형으로 우유 및/또는 우유거품을 제조할 수 있도록 해준다.
예를 들면, 우유공급용 라인상에 배치되어 우유의 공급을 규제하기 위해 수동으로 조절할 수 있는 조정축을 포함하는 밸브를 가지고 증기 제트에 의해 개별적으로 흡입된 우유의 유동이 상기 조정축의 수동조정에 의해 미리 선택되거나, 및/또는 상기 조정축의 수동조정에 의해 변환될 수 있는 우유거품 제조용 분배장치가 EP 1 115 317 B1에 개시되어 있다. 본 경우에서 상기 조정축은 우유용 관통구멍을 가진 조정체이다. 상기 조정축의 적절한 조정에 의해, 사용자는 증기 제트에 의해 흡입된 우유의 양에 영향을 주거나, 및/또는 제한할 수 있다. 각각 흡입되어 상기 우유와 혼합된 공기는 이러한 분배장치에서 특별히 영향을 받지 않는다. 이 분배장치는 우유 및/또는 우유거품의 다른 형태를 제조할 가능성이 제한된다는 문제점을 가진다. 상기 조정축을 조정함으로써 흡입된 우유의 양만 변환시킬 수 있기 때문에, 사용자는 이 분배장치로 우유에 거품이 일어나게만 할 수 있으므로, 기껏해야 제조된 우유거품 및/또는 제조된 가열우유와 우유거품의 혼합물의 양과 온도에 영향을 끼친다. 그러므로, 커피머신과 결합된 이러한 분배장치를 사용하는 것은, 커피, 우유 및/또는 우유거품의 조합에 기초한 특수 커피들의 제조에 관하여, 특히, 특수 커피의 특성을 만들기 전에, 사용자는 우선 사용자의 취향에 따른 상기 밸브의 조정축의 최적의 설정을 실험에 의해 결정해야 하기 때문에, 사용자에게 극히 곤란하게 된다. 일반적으로 이에 대한 여러 시도가 필요하다. 이와 관련하여, 상기 조정축의 수동조정은 일반적으로 시간이 걸리며, 단지 부정확하게 반복될 수 있다는 점이 문제점이다. 그러므로, 사용자가 다른 종류의 우유거품 및/또는 가열우유와 우유거품의 혼합물 및/또는 다른 종류의 특수 커피들을 제조하는 데 어려움이 있다.
또한, 우유거품 및 가열우유를 제조하기 위한 우유, 증기 및 공기의 혼합물에 기초한 분배장치가 EP 1 688 074 B1에 개시되어 있는데, 여기서, 이 장치는 공기공급을 제어하기 위한 밸브를 포함하는 공기공급용 라인상에 공기에 대한 입구 개구가 선택적으로 개폐될 수 있다. 전기모터의 작동에 의해 선택적으로 상기 밸브를 개방하여 공기의 공급을 허용하거나, 상기 밸브를 폐쇄하여 공기의 공급을 방지하기 위해, 상기 밸브의 폐쇄체가 상기 전기모터에 의해 작동될 수 있다. 상기 분배장치는 우유의 공급을 위한 라인을 더 포함하며, 이때, 사용자는 이 라인을 통해 우유의 유동을 규제(즉, 스위치 오프(off), 스위치 온(on) 및/또는 변환)할 가능성은 없다. 그러므로, 이러한 분배장치에 있어서, 사용자는 증기 제트와 함께 미리 결정된 우유의 양을 흡입할 수 있고, 이와 동시에 상기 흡입된 공기를 증기와 미리 결정된 공기의 양(공기공급을 제어하기 위해 밸브가 개방되어 있다면)과 함께 혼합하거나, 또는 단순히 증기(공기공급을 제어하기 위해 밸브가 폐쇄되어 있다면)와 혼합할 수 있다. 이러한 분배장치에 있어서, 상기 밸브의 작동에 의해, 사용자는 두 가지 다른 종류의 우유음료, 즉 우유거품이 없는 미리 결정된 양의 가열우유(상기 밸브 폐쇄) 또는 미리 결정된 농도와 미리 결정된 양의 거품생성우유(상기 밸브 개방)만을 제조할 가능성을 가진다. 그러므로, 이러한 분배장치는 또한 다른 종류의 우유 및/또는 우유거품을 제조할 가능성이 제한된다는 문제점을 가진다. 그러므로, 커피머신과 결합해서, 이러한 분배장치는, 또한, 커피, 우유 및/또는 우유거품의 조합에 기초한 특수 커피들을 제조할 때, 사용자에게 선택의 자유를 적게 제공한다.
본 발명의 목적은 앞서 언급한 문제점들을 회피하기 위한 것이며, 반복 제조 가능한 방법으로, 각각의 경우에 있어서, 미리 결정된 특성과 미리 결정된 양의 우유 및/또는 우유거품에 기초한 다수의 다른 종류의 우유음료를 간단한 방법으로 반복적으로 제조할 수 있는 우유 및/또는 우유거품용 분배장치를 제공하기 위한 것이다. 또한, 상기 분배장치는 커피머신과 결합하여 사용할 수 있도록 의도한다.
상기 목적은 청구항 1의 형태를 가지는 분배장치에 의해 달성된다.
이러한 분배장치는 증기, 우유 및/또는 공기를 혼합하기 위한 혼합장치를 포함하며, 상기 혼합장치는 : 챔버, 상기 챔버 내부로 우유를 공급하기 위한 제1 라인, 상기 챔버 내부로 증기를 공급하기 위한 제2 라인, 상기 챔버 내부로 공기를 공급하기 위한 제3 라인 및 상기 챔버로부터 상기 우유 및/또는 우유거품을 분배하기 위한 적어도 하나의 출구 및 상기 챔버 내부로 우유 및/또는 공기의 공급을 규제하기 위한 조정가능한 조정축을 포함하고, 다른 미리 결정된 위치들 사이에서 상기 조정축을 조정함으로써, 적어도 하나의 우유의 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있고, 공기의 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있는 밸브를 포함한다.
따라서, 상기 제1 라인, 제2 라인 및 제3 라인을 통해 우유, 증기 및 가능하면 공기도 상기 챔버 내부로 공급될 수 있어, 우유, 증기 및 가능하면 공기도 상기 챔버 내에서 혼합물을 형성할 수 있다.
또한, 상기 챔버는, 예를 들면, "진공 챔버"로 형성된다. "진공 챔버"란, 본 명세서에서 앞서 언급한 챔버 내부로의 증기의 공급에 의해, 챔버 내의 압력이 상기 제1 라인에서의 압력 및/또는 상기 제2 라인에서의 압력 및/또는 상기 제3 라인에서의 압력보다 낮게 생성될 수 있는 챔버로 이해된다(벤츄리 원리). 이 경우, 상기 증기의 공급으로 상기 제1 라인에서 각각 우세한 압력에 대해 상기 챔버 내에서 진공을 생성할 수 있고, 이로 인해 상기 챔버 내부로의 우유의 공급을 제공할 수 있다. 따라서, 상기 증기의 공급으로 상기 제3 라인에서 각각 우세하는 압력에 대해 상기 챔버 내에 진공을 생성할 수 있으므로, 상기 챔버 내부로의 공기의 공급을 제공할 수 있다.
대안으로, 상기 챔버 내에서의 우세한 압력에 대해 각각의 라인들에서 과압력을 각각 생성하는데 적절한 수단을 상기 각각의 라인에 구비시킬 수 있고, 상기 각각의 라인들을 통해 상기 챔버 내부로 우유, 증기 및 가능한 공기도 도입하는 것이 가능하다. 이를 위해, 예를 들면, 상기 라인들은 펌프에 각각 연결될 수 있다.
본 발명에 따르면, 상기 분배장치는 상기 밸브의 조정축을 조정하기 위한 구동모터와, 상기 구동모터를 제어하기 위한 제어장치를 포함하며, 상기 제어장치에 의해 상기 구동모터를 제어함으로써 상기 조정축은 각각의 미리 결정된 위치로 움직일 수 있다.
본 발명에 따른 분배장치는 상기 챔버 내부로 상기 제2 라인을 통하여 증기의 공급을 개시하게 할 수 있고, - 상기 조정축의 각각의 위치에 따라 - 상기 제1 라인 및/또는 제2 라인을 통해 상기 챔버 내부로 각각 다른 유동비율의 우유 및/또는 공기를 주입할 수 있으며, 상기 챔버에서 각각 생성된 증기, 우유 및/또는 공기의 혼합물을 출구를 통하여 분배할 수 있다.
상기 조정축을 조정함으로써(즉, 단일 요소를 조절함으로써), 상기 제1 라인을 통한 우유의 통과유동 및 상기 제3 라인을 통한 공기의 통과유동 모두가 바뀔 수 있기 때문에, 상기 분배장치는 광범위의 다양한 종류의 증기, 우유 및/또는 공기 혼합물을 단순한 방법으로 생성하여 상기 출구를 통하여 상기 혼합물을 분배할 수 있게 해준다.
상기 분배장치가 상기 밸브의 조정축을 조정하기 위한 구동모터 및 상기 구동모터를 제어하기 위한 제어장치를 포함하고, 상기 제어장치에 의해 상기 구동모터를 제어함으로써 다른 미리 결정된 위치들로 상기 조정축을 움직일 수 있기 때문에, 미리 결정된 속도와 높은 정밀도를 가지고 자동적으로 상기 다른 미리 결정된 위치들로 상기 조정축을 움직이게 할 수 있고, 이러한 방법으로 각각 소망하는 증기, 우유 및/또는 공기의 혼합물을 생성할 수 있다.
상기 조정축의 다른 미리 결정된 위치는 상기 제어유니트 내에 저장될 수 있다. 상기 제어유니트는 바람직하게 각각의 미리 결정된 위치가 사용자에 의해 선택되어 사용자의 명령에 의해 작동될 수 있도록 형성된다. 따라서, 상기 분배장치는, 몇 번이던지의 반복으로, 각각의 경우에 미리 결정된 특성으로서, 그리고 각각의 경우에 미리 결정된 양으로서, 어떤 순서로도 간단한 방법으로 우유 및/또는 우유거품에 기초한 다수의 다른 종류의 우유음료를 제조할 수 있게 한다.
상기 혼합장치는 또한 상기 우유 및/또는 우유거품에 다른 첨가물, 예를 들면 초콜릿 및/또는 코코아를 혼합할 수 있도록 형성될 수 있다.
상기 분배장치는 우유 및/또는 우유거품에 기초한 우유음료를 제조하기 위해 분리하여 사용되거나, 다른 음료들을 제조하기 위한 장치들과 결합하여 사용될 수 있다. 커피머신과 결합하여, 이러한 분배장치는 커피, 우유 및/또는 우유거품의 조합에 기초한 다양한 특수 커피들을 제조할 가능성을 사용자에게 제공한다.
상기 분배장치의 일실시예에서, 상기 구동모터의 구동축은 상기 조정축과 해제 가능한 연결부를 통하여 결합된다. 본 실시예의 바람직한 변형예로서, 상기 혼합장치는, 상기 해제 가능한 연결부를 해제한 후, 상기 우유분배장치의 잔존부분으로부터 전체적으로 제거될 수 있다. 이러한 조치는, 예를 들면 사용 후의 상기 분배장치 및/또는 혼합장치로부터의 우유잔존물을 제거하기 위해, 상기 분배장치 및 특히 혼합장치를 용이하게 청소하게 해주므로, 일반적인 위생기준을 유지할 수 있다.
본 발명에 따른 분배장치는, 예를 들면, 커피머신과 결합하여 사용될 수 있고, 이를 위해 각각의 커피머신의 커피출구헤드의 주변에 배치될 수 있다. 본 명세서에서 "커피출구헤드"란, 커피음료를 분배하기 위한 적어도 하나의 출구 또는 복수의 출구들 및 상기 커피머신의 미리 결정된 위치에서 각각의 출구를 유지시키는 지지구조를 포함하는 준조립체로 이해된다.
상기 혼합장치가 상기 커피머신의 하우징의 외부표면에 배치되도록 상기 분배장치는 바람직하게 커피머신에 배치된다. 이는, 우유(예를 들면 우유용 저장소로부터의)를 상기 혼합장치로 이송하는 모든 라인들이 상기 커피머신의 하우징의 외부표면에 오로지 배치될 수 있어, 상기 하우징에 의해 규정된 커피머신의 내부로 어떠한 우유도 안내되지 않아야 한다는 장점을 가진다. 이러한 방법으로, 우유잔존물이 상기 커피머신 내부에 생기는 것을 피할 수 있다. 그러므로, 상기 혼합장치로 우유를 이송하는 모든 라인들은 용이하게 접근 가능하며, 적은 노력으로 모니터할 수 있으며, 선택적으로 제거, 교체 또는 청소할 수 있다.
앞서 언급한 커피머신의 다른 변형예로서, 상기 커피출구헤드는 상기 커피머신의 하우징의 외부표면에 배치되며, 상기 분배장치는 상기 커피출구헤드에 고정된다. 이 경우, 상기 커피출구헤드 및 상기 분배장치는 컴팩트한 유니트를 형성한다. 각각의 커피출구헤드 및 분배장치는 바람직하게 서로의 인근에 배치되어 있으므로, 상기 커피출구헤드 또는 분배장치에 대해 용기의 위치를 바꾸지 않고, 상기 커피출구헤드로부터 분배된 커피음료 및 상기 분배장치로부터 각각 분배된 우유 및/또는 상기 분배장치로부터 각각 분배된 우유거품이 동시에 또는 연속적으로 동일한 용기 내부로 흐를 수 있다.
앞서 언급한 커피머신의 다른 변형예로서, 상기 커피출구헤드는 혼합장치가 수용되는 하우징을 포함한다. 이는, 상기 혼합장치를 오염으로부터 보호하고, 사용자가 상기 커피머신의 조작 중에 상기 혼합장치를 접촉하는 것을 보호할 수 있는 장점이 있다. 특히, 후자는 뜨거운 증기가 적용된 혼합장치 일부분과의 부주의한 접촉을 방지하므로, 사용자를 화상으로부터 보호한다.
바람직한 실시예로서, 상기 커피출구헤드는 상기 커피머신에 배치되어, 상기 혼합장치가 상기 하우징의 외부로부터 접근이 용이하고, 전체적으로 상기 커피머신으로부터 분리할 수 있다. 이는, 상기 혼합장치를 사용 후에 용이하게 제거하여 청소할 수 있는 장점을 가진다.
다른 실시예로서, 상기 분배장치는 상기 커피머신의 하우징에 대하여 위치되고, 상기 구동모터가 상기 커피머신의 하우징의 안쪽에 배치되며, 상기 구동모터의 구동축 및/또는 조정축 및/또는 상기 구동축과 조정축을 연결하는 기어 메카니즘 또는 상기 구동축과 조정축을 연결하는 커플링은 상기 커피머신의 하우징에서의 개구를 통하여 돌출한다. 이러한 변형예는, 한편으로, 상기 구동모터가 상기 하우징에 의해 감싸져 보호되고, 다른 한편으로, 상기 혼합장치가 상기 하우징의 외부에 위치될 수 있는 장점을 가진다. 그러므로 상기 분배장치는 상기 하우징의 외부에서 적은 공간을 요하며, 상기 혼합장치가 상기 커피머신의 하우징의 외부로부터 접근 가능하게 유지되므로, 용이하게 접근시킬 수 있고, 적은 노력으로 모니터 할 수 있으며, 필요한 경우, 제거, 교체 또는 청소할 수 있다.
앞서 언급한 커피머신의 다른 변형예로서, 상기 커피출구헤드 및 분배장치는 상기 커피머신의 하우징에 관하여 움직일 수 있게 배치되고, 상기 커피출구헤드의 수직위치와 분배장치의 수직위치가 동시에 바뀔 수 있다. 그 결과, 커피 및/또는 우유 및/또는 우유거품이 상기 커피출구헤드 및/또는 분배장치로부터 분배되도록, 상기 커피출구헤드와 분배장치의 각각의 수직위치는 함께 간단한 방법으로 각각의 용기의 높이에 적절하게 적용될 수 있다.
본 발명의 더욱 상세한 설명 및, 특히, 본 발명에 따른 우유 및/또는 우유거품용 분배장치의 예시적인 실시예가 첨부한 도면을 참조하여 이후 설명된다.
본 발명에 따르면, 상기 분배장치는 상기 밸브의 조정축을 조정하기 위한 구동모터와, 상기 구동모터를 제어하기 위한 제어장치를 포함하며, 상기 제어장치에 의해 상기 구동모터를 제어함으로써 상기 조정축은 각각의 미리 결정된 위치로 움직일 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 우유 및/또는 우유거품용 분배장치와 결합된 커피출구헤드를 가진 커피머신을 나타내며, 상기 분배장치는 상기 커피출구헤드의 하우징에 부분적으로 수용되어 있다.
도 2는 도 1에 따른 분배장치 및 커피출구헤드의 하우징의 수직 단면을 나타낸다.
도 3은 도 1에 따른 분배장치 및 커피출구헤드의 수평 단면을 나타낸다.
도 2는 도 1에 따른 분배장치 및 커피출구헤드의 하우징의 수직 단면을 나타낸다.
도 3은 도 1에 따른 분배장치 및 커피출구헤드의 수평 단면을 나타낸다.
도 1은 복수의 다른 음료의 준비를 위해, 특히, 이를 위해, 커피, 가열우유 및 거품생성우유를 준비하고, 가능한 한 우유 및/또는 우유거품을 포함하는 특수 커피들의 준비를 위해 설계되는 커피머신(1)의 전면도(前面圖)를 나타낸다. 커피머신(1)의 하우징(2)의 전면에는 커피음료를 분배하는 커피출구헤드(4)가 부착된다. 본 실시예에서, 상기 커피출구헤드(4)는 커피음료를 분배하는 2개의 커피출구(6)와, 상기 커피출구(6)에 연결된 하우징(5)을 포함한다. 상기 커피출구(6)와 하우징(5)은 수직으로 조정가능하게 배치되며, 이를 위해(도 1 내지 3에 나타내지 않은 가이드수단에 의해), 도 1에서 양방향 화살표(7)로 나타내는 바와 같이, 수직선 방향으로 상기 커피머신(1)의 하우징(2)상에서 안내된다. 이와 같은 방법으로, 상기 커피출구(6)를 통해 분배된 커피음료를 수용하기 위해 제공되고, 이를 위해 상기 커피출구(6)의 아래쪽에 위치하는 용기(8)에 대한 상기 커피출구헤드(4)의 수직위치를 적절한 방법으로 적용시킬 수 있다. 도 1에 나타낸 바와 같이, 각각의 분배된 커피음료는 커피 제트(6')의 형태로 각각의 커피출구(6)로부터 배출된다.
또한, 우유 및/또는 우유거품용의 본 발명에 따른 분배장치(10)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 전면에 배치된다. 본 예에서, 도 3과 연계하여 이후 더욱 상세하게 설명되는 바와 같이, 상기 분배장치(10)는 상기 커피출구헤드(4)에 고정되며, 상기 커피출구헤드(4)의 하우징(5)에 의해 적어도 부분적으로 둘러싸인다. 상기 분배장치(10)가 상기 커피출구헤드(4)에 고정되기 때문에, 상기 분배장치(10)는 상기 커피출구헤드(4)와 함께 상기 용기(8)에 관하여 수직으로 조정가능하게 된다.
도 1에 나타내는 바와 같이, 상기 커피머신(1)의 내부에는, 상기 커피머신에 의해 수행될 수 있는 모든 공정, 특히, 각각 소망하는 커피음료들의 준비와 분배 및 우유 및/또는 우유거품의 분배를 제어하는 제어장치(35)가 수용된다. 각각의 커피음료들의 준비와 분배에 수반한 상기 커피머신(1)의 구성요소들은 도 1 내지 3에 도시되지 않는다(상기 커피출구헤드(4)는 별도).
작동중, 상기 커피머신(1)은, 복수의 수동 작동버튼(37)(본 실시예에서는 8개)을 포함하고, 데이터 및/또는 제어신호들을 전송하기 위한 라인(35.1)을 통하여 상기 제어장치(35)에 연결된 상기 하우징(2) 배치의 제어패널(36)에 의해 사용자에 의해 작동될 수 있다. 상기 커피머신에 의해 수행될 수 있는 특정처리는 각각 개별적인 버튼(37)과 관계가 있다. 각각의 버튼(37)을 작동시킴으로써, 사용자는 특히 상기 커피머신(1)에 의해 준비될 수 있는 복수의 다른 음료의 미리 결정된 목록으로부터 각각 소망하는 음료를 선택하여, 이 음료의 준비에 착수할 수 있다.
더욱이, 상응하는 데이터 및/또는 제어신호들을 전송함으로써, 상기 디스프레이(38)에 의해 상기 커피머신의 각각의 작동 상태에 대한 정보의 표시를 개시할 수 있도록 하기 위해, 상기 제어장치(35)가 데이터 및/또는 제어신호들을 전송하기 위한 라인(35.2)을 통해 디스플레이(38)에 연결된다.
또한 도 1에 나타내는 바와 같이, 우유 및/또는 우유거품의 분배를 제어할 수 있도록 하기 위해, 상기 제어장치(35)는 데이터 및/또는 제어신호들을 전송하기 위한 라인(35.3)을 통해 우유 및/또는 우유거품용 분배장치(10)에 연결된다(도 2 및 3과 연관하여 더욱 상세하게 설명되는 바와 같이).
본 예에서는, 우유 저장소(41)를 포함하는 컨테이너(40)는 상기 커피머신(1) 근처에 배치된다. 우유 및/또는 우유거품을 포함하는 음료의 제조를 허용하기 위해, 상기 분배장치(10)는 상기 우유 저장소(41)에 잠긴 파이프(42)를 통해 상기 컨테이너(40)에 연결된다. 필요에 따라, 우유의 일부는 상기 파이프(42)를 통해 상기 우유 저장소(41)로부터 흡입되고 - 상기 제어장치(35)에 의해 개시되며 - , 이렇게 해서 상기 분배장치(10)에 우유를 공급할 준비가 될 수 있다. 도 1에 나타내는 바와 같이, 상기 분배장치(10)는 2개의 출구(30.1)를 가지며, 이 출구를 통해, 우유 및 우유거품이 우유 제트 및/또는 우유거품 제트(30')의 형태로 상기 분배장치(10)로부터 흘러나와 예를 들면 용기(8)(도 1) 내부로 흘러들어갈 수 있다. 그러므로, 동시에 동일한 양으로 2개의 용기(8)를 채울 수 있다.
상기 파이프(42) 및/또는 상기 우유 저장소(41)에 잠긴 파이프(42)의 일부는 또한 랜스(lance) 및/또는 도관(導管, conduit)으로 대체할 수 있다. 상기 컨테이너(40)는 상기 우유 저장소(41)를 시원하게 유지하기 위해 냉각장치(상기 컨테이너(40) 및/또는 상기 우유 저장소(41)를 냉각시키기 위한) 및 단열체(상기 컨테이너(40)의 주변에 대한)를 구비할 수 있다.
도 1에 나타내는 바와 같이, 상기 파이프(42)는 상기 분배장치(10) 쪽으로 직접 상기 하우징의 외부표면상에서 연장한다. 상기 분배장치는, 본 예에서, 또한 상기 분배장치(10)에 공급된 우유가 상기 커피머신(1)의 내부로 이송되지 않도록 배치된다. 이렇게 해서, 상기 커피머신(1) 내부에 우유잔존물이 발생하는 것이 배제된다. 그러므로, 우유와 접촉하는 모든 부분들은 용이하게 접근할 수 있고, 적은 노력으로 모니터할 수 있으며, 필요에 따라 제거, 교체 또는 청소할 수 있다.
도 2 및 3을 참조하여, 상기 분배장치(10)의 더욱 상세한 내용이 이하에 설명된다.
도 2 및 3에 나타내어져 있는 바와 같이, 상기 분배장치(10)는, 다른 것을 가운데에 증기, 우유 및/또는 공기를 혼합하기 위한 혼합장치(11)를 포함한다. 상기 혼합장치(11)는 다음의 것들이 배치 및/또는 형성되는 하우징(12)을 포함한다. :
- 챔버(19),
- 상기 챔버(19) 내부로 우유의 공급을 위한 제1 라인(15),
- 상기 챔버(19) 내부로 증기의 공급을 위한 제2 라인(16),
- 상기 챔버(19) 내부로 공기의 공급을 위한 제3 라인(17),
- 상기 챔버(19)에서 제조된 증기, 우유 및/또는 공기의 혼합물을 수용하기 위해 챔버(19)에 연결된 유화(乳化) 챔버(29) 및 상기 유화 챔버(29)(및/또는 혼합 장치(11)로부터의 우유 및/또는 우유거품의 출구용 구멍(30)으로서, 본 실시예에서 상기 구멍(30)은 우유 및/또는 우유거품에 대한 2개의 출구(30.1)로 개구된 상기 구멍을 포함하는 우유 및/또는 우유거품용 출구장치(28),
- 상기 챔버(19) 내부로 우유 및/또는 공기의 공급을 조절하기 위한 조정가능한 조정축(22)을 포함하는 밸브(21),
상기 제1 라인(15)은 상기 컨테이너(40)로부터 우유의 공급을 보증하기 위해 어탭터(15')를 통해 상기 파이프(42)에 연결될 수 있다.
상기 제2 라인(16)은 상기 제2 라인 내부로 필요에 따라 증기를 도입할 수 있도록 상기 커피머신(1)(도 1 내지 3에는 도시하지 않음)의 증기 발생기에 연결된다.
도 2에 나타내는 바와 같이, 상기 제3 라인(17)은 상기 챔버(19)로부터 떨어진 단부에서 개구되며, 그 단부에서 상기 라인(17) 내부로 주변의 공기의 유입을 허용한다. 하여간, 상기 제3 라인은 역류방지밸브(18)(예를 들면 멤브레인(membrane) 밸브의 형태로)를 구비하며, 이는, 한편으로, 주변 공기가 상기 역류방지밸브(18)(공기의 공급을 제한)에 형성된 공기구멍을 통해 상기 제3 라인(17)으로, 그리고 또, 상기 혼합장치(11)의 챔버(19)로 들어가는 것을 보증하고, 그러나, 다른 한편으로, 상기 혼합장치(11)에 공급된 우유가 상기 제3 라인(17)을 통해 새어나가고, 앞서 언급한 공기구멍을 아마도 더럽히게 해서 제어되지 않은 상태로의 상기 제3 라인(17)을 통해 공기의 공급을 악화시키는 것을 방지하는 것을 보증하기 위한 것이다.
도 2에 나타내는 바와 같이, 상기 제2 라인(16)은 본 예에서 노즐(16')을 통하여 상기 챔버(19) 내부로 개구하는데, 이 노즐은 상기 라인(16)으로부터 상기 노즐(16')을 통하여 챔버(19)로 유동하는 증기가 상기 챔버(19) 내에서 진공을 형성하도록 형성된다(벤츄리 효과에 의해). 상기 제1 라인(15)(우유용)과 제3 라인(공기용)이 또한 상기 챔버(19)를 통하여 상기 출구장치(28) 내부로 개방되기 때문에, 상기 제2 라인(16)을 통해 상기 챔버(19) 내부로 주입된 증기 제트는, 상기 제1 라인(15) 및 제3 라인(17)에서 흡입 효과를 일으키며, 우유를 가열하거나(상기 제3 라인(17)을 통해 공기가 공급되지 않는다면) 또는 공기와 함께 소용돌이 치게 함으로써 우유에 거품이 일게 하기 위해, 그리고 가열 우유 및 우유거품의 혼합물을 제조하기 위해(상기 제3 라인(17)을 통하여 공기가 공급된다면), (다른 펌프의 도움 없이) 우유가 상기 제1 라인(15)을 통하여 그리고 가능하면 공기도 제3 라인(17)을 통해 상기 챔버(19) 내부로 흡입되어서, 상기 증기와 함께 거기서 혼합 및/또는 소용돌이 치게 하는 것을 보증한다.
상기 밸브(21)의 조정축(22)은, 본 경우에, 상기 하우징(12)의 내부 벽에 장착된 원통형 본체로 형성되어, 상기 조정축(22)이 그 세로축(22.1)에 대해 회전할 수 있으므로, 상기 세로축(22.1)에 대한 회전에 의해 조정될 수 있다.
도 3으로부터 알 수 있는 바와 같이, 상기 제1 라인(15)과 제3 라인(17)은 상기 조정축(22)의 외주면에서 직접적으로 상기 하우징(12)의 내부로 개방하며, 도 3에서, 상기 제1 라인(15)의 상응하는 개구를 참조번호 15.1로 나타내고, 상기 제3 라인(17)의 상응하는 개구를 참조번호 17.1로 나타낸다. 따라서, 상기 조정축(22)은 상기 개구(15.1) 및/또는 개구(17.1)를 폐쇄시킬 수 있으므로, 상기 조정축(15)에 형성된 채널들이 상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이 및/또는 상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이에서 연속접속을 형성하지 않는 한, 상기 제1 라인(15)을 통하여 챔버(19) 내부로 우유를 공급하는 것 및/또는 상기 제3 라인(17)을 통하여 상기 챔버(19) 내부로 공기를 공급하는 것을 방지한다.
상기 챔버(19) 내부로의 우유의 공급이 상기 조정축(22)을 조정함으로써(즉, 특정 회전각에 의해 세로축(22.1)에 대해 회전함으로써) 규제될 수 있도록 하기 위해, 상기 조정축(22)의 외주면(22.2) 쪽으로 개방되고, 상기 개구(15.1)에서 상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이에서 관통로를 형성하는 채널(22.3)이 상기 조정축에 형성되며, 이 관통로의 단면은 상기 조정축(22)의 각각의 (각도) 위치에 의존하고 있다. 도 3에 따른 예에서는, 상기 채널(22.3)과 제1 라인(15)이 상기 개구(15.1)에서 겹쳐져, 상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 관통로의 단면은 최대가 되므로, 상기 채널(22.3)을 통과하는 우유의 공급을 최대 유량으로 할 수 있다. 특정 회전각에 의해 세로축(22.1)에 대한 조정축(22)의 회전으로, 상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 관통로의 단면이 변환될 수 있고, 특히, 미리 결정된 양으로 감소되며, 그 크기는 상기 채널(22.3)의 모양과 배치, 상기 제1 라인(15)의 모양과 배치 및 각각의 회전각에 따른다. 따라서, 미리 결정된 다른 위치 사이에서 조정축(22)을 조정함으로써, 상기 제1 라인(15)을 통한 상기 챔버(19)로의 우유의 유동은 변환될 수 있으며, 스위치 온 및 스위치 오프될 수도 있다.
유사한 방법으로, 상기 조정축(22)에서 상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이의 관통로를 형성하는 또 다른 채널이 형성되며(도 1 내지 3에서는 도시하지 않음), 그 단면은 상기 조정축(22)의 회전각에 따라 변환될 수 있다. 따라서, 미리 결정된 다른 위치들 사이에서 상기 조정축(22)을 조정함으로써, 상기 제3 라인(17)을 통한 상기 챔버(19)로의 공기의 유동은 변환될 수 있고, 선택적으로 스위치 온 및 스위치 오프될 수 있다.
도 3에 나타내는 바와 같이, 상기 분배장치(10)는 라인(35.3)을 통해 상기 제어장치(35)에 의해 작동될 수 있고, 상기 제어장치(35)를 조정함으로써, 세로축(22.1)에 관한 밸브(21)의 조정축(22)을 회전시켜, 그 결과, 조정하는데 사용되는 구동모터(25)(예를 들면 스테핑 모터)를 구비한다.
상기 구동모터(25)는 상기 조정축(22)의 세로축(22.1)에 축방향으로 배치된 구동축(26)을 가진다. 상기 구동축(26)은 바람직하게 상기 커피출구헤드(4) 및/또는 커피머신(1)으로부터 가장 간단한 가능한 방법으로 상기 혼합장치(11)을 분리시킬 수 있도록 하기 위해 상기 회전축(22.1)과 해제 가능하게 결합된다. 본 예에서, 상기 조정축(22)은 그 일단에서 상기 구동축(26)이 상기 세로축(22.1)의 방향으로 확실하게 삽입될 수 있도록 축방향의 구멍(23)을 포함한다. 상기 구동축(26)과 조정축(22) 사이의 연결을 이루기 위해, 상기 혼합장치(11)는 상기 구동축(26)의 일단이 상기 구멍(23) 안으로 돌출하도록 상기 구동축(26)에 위치된다. 상기 연결의 안정성을 향상시키기 위해, 상기 조정축(22)은 선택적으로 체결수단(도 1 내지 3에는 도시하지 않음)에 의해 상기 구동축(26)에 고정된다.
복수의 미리 결정된 위치들 사이에서 상기 조정축(22)의 회전(조정)에 의해 상기 제1 라인(15)을 통한 우유의 공급 및 상기 제3 라인(17)을 통한 공기의 공급 모두 변경될 수 있도록 상기 밸브(21)가 형성된다. 이러한 방법으로, 우유와 공기는 다른 양으로 혼합될 수 있고, 우유와 공기의 혼합율은 넓은 범위로 다채롭게 할 수 있다(예를 들면 100%와 0% 사이).
각각의 미리 정해진 위치들은 상기 제어장치(35)에 저장되고, 각각의 소망하는 정확도를 가지고 자동적이고 신속한 방법으로 상기 제어장치(35)를 제어함으로써, 상기 구동모터(25)를 이용하는 재생가능한 방법으로 상기 위치들로 움직이게 할 수 있다.
변형으로서, 미리 결정된 3가지 다른 위치들이 제공된다. 즉, :
- 상기 조정축(22)의 제1 위치(정지 위치)에서, 상기 챔버(19) 내부로의 우유의 공급은 폐쇄되고 상기 챔버(19) 내부로의 공기의 공급은 개방된다(상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로를 가짐).
- 상기 조정축(22)의 제2 위치(우유거품 위치)에서, 상기 챔버(19) 내부로의 상기 우유의 공급과 공기의 공급은 개방된다(상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로를 가지고, 상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로를 가짐).
- 상기 조정축(22)의 제3 위치(우유 위치)에서, 우유의 공급은 제한되고(상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로에 대하여), 상기 챔버(19) 내부로의 공기의 공급은 폐쇄된다.
다른 변형예로서, 상기 조정축(22)의 앞서 언급한 위치들에 대한 중간 위치로서 보여질 수 있는 또 다른 미리 결정된 위치들이 제공된다. 예를 들면, 앞서 언급한 제3 위치(우유 위치)로부터 진행하면, 우유의 공급이 서로 다른 강도 차이로 (상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로에 대하여) 규제되게 중간 위치가 규정될 수 있다. 상기한 중간위치들 사이에서 상기 조정축(22)의 조정에 의해, 다른 온도로 우유를 가져올 수 있다(우유거품의 추가 없이).
앞서 언급한 제2 위치(우유거품 위치)로부터 진행하면, 예를 들면, 공기의 공급이 서로 다른 강도 차이로 (상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로에 대하여) 규제되게 중간위치들을 규정할 수 있다. 상기한 중간위치들 사이에서 상기 조정축(22)의 조정에 의해, 우유와 혼합된 공기의 상대적 비율을 다양하게 함으로써 개별적으로 제조된 우유거품의 농도를 바꿀 수 있다.
또한, 앞서 언급한 제2 위치 및 앞서 언급한 제1 위치로부터 진행하면, 우유의 공급과 공기의 공급 모두 서로 다른 강도 차이로 (상기 제1 라인(15)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로에 관하여 및/또는 상기 제3 라인(17)과 챔버(19) 사이의 최대 관통로에 대하여) 규제하는 중간위치들을 규정할 수 있다. 상기한 중간위치들 사이에서 상기 조정축(22)의 조정에 의해, 개별적으로 제조된 거품생성우유의 온도 및 농도를 바꿀 수 있다.
상기 커피머신(1)에서, 상기 조정축(22)의 다른 미리 결정된 위치들은 복수의 다른 버튼(37)과 각각 연관된다. 그러므로, 상기 커피머신의 사용자는 상기 버튼(37) 중 하나를 작동시킴으로써 상기 조정축(22)의 각각의 소망하는 위치를 미리 선택할 수 있고, 분배장치(10)로 하여금 상기 조정축의 선택된 위치에 따라 증기, 우유 및 가능하면 공기도 혼합시키도록 한다.
상기 커피머신(1)의 경우, 상기 제어장치(35)를 이용함으로써, 커피음료의 분배를 개시하여, 커피음료의 분배 전, 중 또는 후에, 미리 결정된 위치 중 적어도 어느 하나로 상기 조정축(22)을 움직이게 할 수 있다. 또한, 상기 제어장치(35)는 상기 조정축(22)이 상기 커피음료의 분배 전, 중, 또는 후에, 다른 미리 결정된 위치들로 연속적으로 움직이게 할 수 있도록 형성된다. 이들 수단은 우유 및/또는 우유거품을 포함하는 다양한 특수 커피들을 자동적으로 제조할 수 있게 한다.
도 3에 나타내는 바와 같이, 상기 구동모터(25)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 내부에 배치되고, 반면 상기 혼합장치(11)는 상기 하우징(2)의 외부에 배치된다. 이러한 방법으로, 상기 분배장치(10)는 특히 작은 공간을 필요로 한다. 상기 조정축(22)과 상기 구동모터(25)의 구동축(26) 사이에서의 연결을 허용하기 위해, 상기 하우징(22)은 상기 구동축(2)이 상기 커피머신(1)의 외측의 공간 내부로 돌출하는 관통 개구(2.1)를 포함한다. 또한, 상기 구동축(26)은 상기 커피출구헤드(4)의 하우징(5) 내부로 돌출함으로써, 상기 하우징(5) 내부에서 상기 조정축(22)과 연결될 수 있다.
상기 혼합장치(11)를 제거하기 위해, 상기 하우징(5)은, 예를 들면 상기 하우징(5)의 개별적인 부품을 제거함으로써 개방되어야만 한다. 이때, 상기 혼합장치(11)는 자유롭게 접근 가능하고, 상기 구동축(22) 및 어댑터(15')로부터 분리되어, 전체적으로 상기 커피머신(1)으로부터 제거될 수 있다.
대안으로, 상기 구동모터(25)의 구동축(26) 및/또는 상기 조정축(22) 및/또는 상기 구동축(26)과 조정축(22)을 연결하는 기어 메카니즘 또는 상기 구동축(26)과 조정축(22)을 연결하는 커플링은 그것들이 상기 커피머신(1)의 하우징(2) 내에서 개구를 관통하여 돌출하도록 배치될 수 있다. 또 다른 대안에 따라, 상기 하우징 내의 공간이 충분하다면 상기 구동모터(25)는 또한, 상기 하우징(5) 내에 수용될 수 있다.
Claims (12)
- 증기, 우유 및/또는 공기를 혼합하기 위한 혼합장치(11)를 포함하고, 상기 혼합장치(11)는:
a) 챔버(19),
b) 상기 챔버(19) 내부로 우유를 공급하기 위한 제1 라인(15),
c) 상기 챔버(19) 내부로 증기를 공급하기 위한 제2 라인(16),
d) 상기 챔버(19) 내부로 공기를 공급하기 위한 제3 라인(17),
e) 상기 챔버(19)로부터 우유 및/또는 우유거품을 분배하기 위한 적어도 하나의 출구(30, 30.1),
f) 상기 챔버(19) 내부로 우유 및/또는 공기의 공급을 규제하기 위한 조정가능한 조정축(22)을 포함하고, 다른 미리 결정된 위치들 사이에서 상기 조정축(22)을 조정함으로써, 적어도 하나의 우유 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있고, 공기의 유동이 스위치 온 및 스위치 오프 및/또는 변환될 수 있는 밸브(21),
를 포함하는 우유 및/또는 우유거품용 분배장치(10)에 있어서,
상기 분배장치(10)는 상기 밸브(21)의 조정축(22)을 조정하기 위한 구동모터(25) 및 상기 구동모터(25)를 제어하기 위한 제어장치(35)를 포함하여, 상기 제어장치(35)에 의해 상기 구동모터(25)를 제어함으로써 상기 조정축(22)이 각각의 미리 결정된 위치로 움직일 수 있는 것을 특징으로 하는 우유 및/또는 우유거품용 분배장치. - 청구항 1에 있어서,
상기 구동모터(25)의 구동축(26)은 해제 가능한 연결부(23)를 통하여 상기 조정축(26)에 결합되어 있는 분배장치. - 청구항 2에 있어서,
상기 혼합장치(11)는, 상기 해제 가능한 연결부(23)를 해제시킨 후, 상기 분배장치(10)의 잔존부분으로부터 전체적으로 제거할 수 있는 분배장치. - 커피음료를 분배하기 위한 커피출구헤드(4) 및 청구항 1 내지 3 중 어느 한 항에 따른 분배장치를 포함하는 커피머신.
- 청구항 4에 있어서,
상기 분배장치(10)의 혼합장치(11)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 외부표면에 배치되어 있는 커피머신. - 청구항 5에 있어서,
상기 커피출구헤드(4)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 외부표면에 배치되고, 상기 분배장치(10)는 상기 커피머신헤드(4)에 고정되어 있는 커피머신. - 청구항 6에 있어서,
상기 커피출구헤드(4)는 하우징(5)을 포함하고, 상기 혼합장치(11)는 상기 하우징(5)에 수용되어 있는 커피머신. - 청구항 5 내지 7 중 어느 한 항에 있어서,
상기 혼합장치(11)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 외부로부터 접근 가능하고, 상기 커피머신(1)으로부터 전체적으로 분리될 수 있는 커피머신. - 청구항 6 내지 8 중 어느 한 항에 있어서,
상기 커피출구헤드(4) 및 분배장치(10)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)에 대하여 움직일 수 있게 배치되고, 상기 커피출구헤드(4)의 수직위치 및 상기 분배장치(10)의 수직위치는 동시에 바꿀 수 있는 커피머신. - 청구항 5 내지 9 중 어느 한 항에 있어서,
상기 구동모터(25)는 상기 커피머신(1)의 하우징(2)의 안쪽에 배치되고, 상기 구동모터(25)의 구동축(26) 및/또는 조정축(22) 및/또는 상기 구동축(26)과 상기 조정축(22)를 연결하는 기어 메커니즘 또는 상기 구동축(26)과 상기 조정축(22)을 연결하는 커플링은 상기 커피머신(1)의 하우징(2)에서의 개구(2.1)를 통하여 돌출하는 커피머신. - 청구항 4 내지 10 중 어느 한 항에 있어서,
커피음료의 분배는 상기 제어장치(35)에 의해 개시될 수 있고, 상기 조정축(22)은, 상기 커피음료의 분배 전, 중 또는 후에, 적어도 하나의 미리 결정된 위치로 움직일 수 있는 커피머신. - 청구항 11에 있어서,
상기 제어장치(35)는, 상기 조정축(22)이, 상기 커피음료의 분배 전, 중 또는 후에, 다른 미리 결정된 위치로 연속적으로 움직일 수 있도록 형성되어 있는 커피머신.
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