KR101489907B1

KR101489907B1 - 커피 머신의 우유거품 발생장치

Info

Publication number: KR101489907B1
Application number: KR20130001624A
Authority: KR
Inventors: 유정아
Original assignee: 주식회사 유일코리아
Priority date: 2013-01-07
Filing date: 2013-01-07
Publication date: 2015-02-06
Also published as: KR20140089777A

Abstract

본 발명은 커피 머신의 우유거품 발생장치에 관한 것으로서, 커피 머신의 내부에서 우유거품을 만들기 위해 공기우유 혼합장치와 거품발생장치가 결합하여 이루어진 우유거품 발생장치에 있어서, 일측면에는 공기투입구가 형성되고 타측면에는 우유투입구가 형성되며 타측 끝단은 공기우유 혼합구로 형성되는 상기 공기우유 혼합장치의 공기투입구에 삽입된 공기노즐을 포함하되, 상기 공기노즐은 공기투입구에서부터 역류방지 캡, 한쪽 끝단 내에 필터가 채워진 에어홀 몸체 및 에어홀 커버가 차례로 결합되어 이루어진 것이며, 상기 공기노즐의 에어홀 몸체에 형성되는 에어홀을 종래보다 크게 하여도 공기는 섬유필터 내부를 통과한 후에 상기 에어홀로 유입되기 때문에 균일한 미세공기의 공급이 가능하고, 더욱이 상기 섬유필터로 인해 이물질을 확실하게 걸러내어 상기 에어홀이 막히는 것을 방지하는 효과가 있다.

Description

커피 머신의 우유거품 발생장치{DEVICE FOR MILK FOAM OF COFFEE MACHINE}

본 발명은 커피 머신의 우유거품 발생장치에 관한 것으로서, 상세히는 공기우유 혼합장치와 거품발생장치를 구비한 커피 머신에서 상기 공기우유 혼합장치와 거품발생장치에 의해 우유와 미세공기를 혼합하여 우유거품을 만들 때, 상기 미세공기를 투입하기 위해 공기우유 혼합장치에 장착되는 공기노즐의 에어홀 몸체 내부에 섬유필터를 채워 넣어, 상기 섬유필터의 필터효과에 의해 에어홀 크기를 크게 하여도 균일한 공기량의 공급이 가능하고 이물질을 걸러낼 수 있도록 한 커피 머신의 우유거품 발생장치에 관한 것이다.

원두를 갈아 커피를 만드는 커피 머신(coffee machine)은 수동과 반자동 및 자동의 3가지로 크게 분류되며, 수동은 원두를 분쇄하는 것부터 추출하는 것까지 수동으로 이루어지는 기계이고, 반자동은 분쇄된 원두를 추출하는 기계이며, 자동은 버튼 동작과 동시에 원두를 분쇄하고 추출하여 커피를 만드는 것까지 일괄적으로 이루어지는 기계이다

이러한 커피 머신 중 자동 커피 머신의 커피 메뉴 중에는 카푸치노 메뉴가 있어 상기 카푸치노를 만들기 위해서는 우유거품을 만들어야 하는데, 상기 우유거품을 만드는 과정을 보면 다음과 같다.

도 3은 자동 커피 머신에서 우유거품을 만드는 과정을 개략적으로 보여주는 개념도이다.

도 3에 도시한 바와 같이, 보일러에서 발생한 고온고압의 스팀을 스팀분사부(A)의 스팀노즐(11)을 통해 분사하면, 기류에 의해 스팀노즐(11)의 주변에는 음압(진공압)이 발생하는데 이 음압(진공압)에 의해 상기 스팀노즐(11)의 측면으로 이어지는 측면홀(12)을 통해 투입된 우유와, 상기 측면홀(12)과 이어진 상부홀(13)을 통해 투입된 공기를 흡입한다. 이때 상기 상부홀(13)에는 우유거품 발생을 위해 미세공기 공급장치(D)로써 미세한 에어홀(50a)이 형성된 에어홀 몸체(50)를 포함한 공기노즐(70)이 장착되어 있어, 투입된 공기가 상기 공기노즐(70)의 에어홀 몸체(50)의 미세한 에어홀(50a)을 통과하면서 미세공기로 전환되어 흡입된다.

이와 같은 과정에 바로 이어서 스팀과 우유 및 미세공기가 스팀노즐(11) 아래의 벤추리 음압발생부(B)에 모이면, 상기 벤추리 음압발생부(B)의 아래의 우유 미세공기 혼합부(C)에서 측면홀(12) 및 상부홀(13)을 통해 흡입된 우유와 미세공기가 스팀과 섞이면서 미세한 우유거품을 만들어 배출구(14)로 배출한다.

그런데, 우유와 공기가 상기 측면홀(12) 및 상부홀(13)을 통해 유입되는 과정에서 공기가 너무 많이 유입되면 우유거품의 거품의 입자가 커져 음용시 부드러운 맛이 많이 감소하고 육안상으로도 좋지가 않다. 반대로 공기유입량이 너무 적으면 우유거품이 발생되지 않고 우유만 스팀에 의해 데워져 나와 카푸치노가 아닌 카페라떼가 되어 버린다. 그로 인해 적절한 공기유입량을 맞추기 위해 공기노즐에 형성되는 에어홀을 종래에는 직경 약 0.2∼0.5㎜ 정도의 미세홀로 가공하고 있다.

즉, 도 4 및 도 5에 도시한 바와 같이, 에어홀(50a)이 형성된 에어홀 몸체(50)의 에어홀 유입구 쪽에는 에어홀 커버(60)가 결합되고, 상기 에어홀 몸체(50)의 에어홀 배출구 쪽에는 역류방지 캡(30)이 결합된 종래의 공기노즐(70)은 상기 에어홀(50a)을 미세한 미세홀로 가공하는 것에 의해 가공성이 낮아져 공정불량이 많고, 상기 미세홀로 인해 이물질이 미세홀을 막아 우유거품이 제대로 발생하지 않기 때문에, 예컨대 커피 머신의 사용 중 카푸치노의 우유거품이 제대로 나오지 않게 되는 불편함을 주고 있다. 도면의 미설명 부호 100은 상기 공기노즐(70)이 공기투입구(20)에 결합하는 거품발생 케이스이다.

한국 공개특허공보 제10-2011-0133578호

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 개선하기 위해 안출된 것으로서, 그 목적은 커피 머신의 공기우유 혼합장치와 거품발생장치에 의해 카푸치노의 우유거품을 만들기 위해 미세공기를 공급하도록 상기 공기우유 혼합장치에 장착되는 공기노즐의 에어홀 몸체에 섬유필터를 채워 넣어, 상기 에어홀 몸체의 에어홀을 통과하는 공기가 섬유필터를 통해 필터링 과정을 거치도록 함으로써, 상기 에어홀을 종래보다 크게 하여도 균일한 미세공기의 공급이 이루어지고 섬유필터에 의해 이물질까지 걸러낼 수 있도록 한 커피 머신의 우유거품 발생장치를 제공함에 있다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명의 커피 머신의 우유거품 발생장치는, 커피 머신의 내부에서 우유거품을 만들기 위해 공기우유 혼합장치와 거품발생장치가 결합하여 이루어진 우유거품 발생장치에 있어서, 일측면에는 공기투입구가 형성되고 타측면에는 우유투입구가 형성되며 타측 끝단은 공기우유 혼합구로 형성되는 상기 공기우유 혼합장치의 공기투입구에 삽입된 공기노즐을 포함하되, 상기 공기노즐은 공기투입구에서부터 역류방지 캡, 한쪽 끝단 내에 필터가 채워진 에어홀 몸체 및 에어홀 커버가 차례로 결합되어 이루어진 것을 특징으로 하고 있다.

또, 상기 에어홀 몸체에 형성된 에어홀의 직경은 0.5∼5㎜인 것이 바람직하며, 1∼2㎜인 것이 더 바람직하다.

또, 상기 필터는 섬유필터인 것이 바람직하며, 상기 섬유필터의 재질로는 아세테이트, 면, 폴리에스터, 나이론, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 금속망 중의 어느 하나인 것이 바람직하다.

또, 상기 우유거품 발생장치는 커피 머신과 분리하여 독립적으로 사용가능한 것을 다른 특징으로 하고 있다.

본 발명의 커피 머신의 우유거품 발생장치에 의하면, 상기 공기노즐의 에어홀 몸체에 형성되는 에어홀이 종래보다 커도 공기는 섬유필터 내부를 통과한 후에 상기 에어홀로 유입되기 때문에 적당한 공기의 공급이 가능하고, 더욱이 상기 섬유필터로 인해 이물질을 확실하게 걸러내어 상기 에어홀이 막히는 일이 없게 되는 효과가 있다.

이와 같이 에어홀 몸체의 에어홀의 직경을 충분히 크게 형성해도 되기 때문에 가공성이 좋아져 공기노즐의 에어홀 몸체의 불량률을 현저히 낮추게 되는 효과가 있다.

결국 섬유재질의 필터가 에어홀 몸체로 유입되는 공기의 적절한 저항체 역할을 하여 종래 에어홀 몸체의 문제였던 미세홀 가공으로 인한 불량이나 가공비용을 절감하고, 섬유재질의 필터가 균일한 공기의 유입을 돕고 이물질의 유입을 막아 위생적이며, 에어홀 몸체의 에어홀이 막히는 것을 방지하여 소비자가 사용중 불량에 따른 불편사항을 해소할 수 있는 효과가 있는 것이다.

도 1은 거품발생장치와 공기우유 혼합장치가 결합된 본 발명에 따른 커피 머신의 우유거품 발생장치에서 공기우유 혼합장치의 사시도
도 2는 상기 도 1의 종단면도
도 3은 자동 커피 머신에서 우유거품을 만드는 과정을 개략적으로 보여주는 개념도
도 4는 거품발생장치와 공기우유 혼합장치가 결합된 종래 커피 머신의 우유거품 발생장치에서 공기우유 혼합장치의 사시도
도 5는 상기 도 4의 종단면도

이하, 본 발명에 따른 커피 머신의 우유거품 발생장치의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다. 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하며 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위하여 제공되는 것이다.

도 1은 거품발생장치와 공기우유 혼합장치가 결합된 본 발명에 따른 커피 머신의 우유거품 발생장치에서 공기우유 혼합장치의 사시도이고, 도 2는 상기 도 1의 종단면도를 도시한 것이다.

도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 커피 머신의 우유거품 발생장치는 거품발생장치(미도시)와 공기우유 혼합장치(1)가 결합되어 이루어지며, 상기 공기우유 혼합장치(1)의 공기투입구(2)에 역류방지 캡(3)과 필터(4)가 삽입된 에어홀 몸체(5) 및 에어홀 커버(6)가 차례로 결합된 공기노즐(7)을 삽입하여 장착한 것을 특징으로 하고 있다.

상기 공기우유 혼합장치(1)는 상단부가 폐쇄된 중공의 관 형상으로 되어 상부의 일측면에는 공기투입구(2)가 연결되어 형성되고, 타측면에는 우유투입구(8)가 연결되어 형성되며, 개방된 타측의 하단 끝단은 공기우유 혼합구(9)로 형성된다.

상기 공기노즐(7)의 역류방지 캡(3)은 공기우유 혼합장치(1)의 공기투입구(2)에 위치하여 에어홀 몸체(5)의 공기유출구 쪽에 결합되며, 결합된 반대쪽에 일자 형상의 홀이 형성되어 상기 에어홀 몸체(5)를 통과하는 공기를 공급하지만 반대로 역류하는 것을 막아 에어홀 몸체(5)의 오염을 방지한다.

상기 에어홀 몸체(5)는 중심부로 관통하여 조금 크게 에어홀(5a)을 형성하고 있고, 상기 에어홀 커버(6)가 결합하는 뒤쪽에는 상기 에어홀(5a)과 이어지는 삽입공간을 형성하고 있어 상기 삽입공간에 필터(4)가 삽입되어 채워져 있다. 여기서 상기 필터(4)로는 섬유필터를 사용하여 적당한 공기량을 공급할 수 있게 하는 저항체가 되는 것이 바람직하며, 상기 섬유필터는 아세테이트, 면, 폴리에스터, 나이론, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 금속망 중의 어느 하나의 재질로 필터와 같이 만들게 된다. 또한 공기노즐(7)을 장시간 사용하여도 에어홀 몸체(5)에서 필터(4)만 분리하여 교체하면 되므로 계속적인 사용이 편리하다.

상기 에어홀(5a)은 직경을 약 0.5∼5㎜까지 가공하여도 미세 우유거품이 만들어질 수 있고, 상기 필터(4)로 인해 이물질이 에어홀(5a)을 막는 것을 방지할 수 있지만, 바람직한 에어홀의 직경은 약 1∼2㎜이다.

상기 에어홀 커버(6)는 에어홀 몸체(5)의 필터(4) 쪽과 결합하며, 중심부를 관통하는 공기유입홀(6a)을 직경 약 0.5∼5㎜로 형성하여, 상기 공기유입홀(6a)과 에어홀 몸체(5)의 에어홀(5a)이 서로 일직선상에 있도록 한다.

이와 같이 에어홀 몸체(5)에 섬유재질의 필터(4)를 삽입하여 채워놓았기 때문에 에어홀(5a)을 미세하게 가공하여 형성하지 않아도 상기 필터(4)가 공기흐름의 저항체 역할을 하여, 균일한 공기량이 유입되면서 에어홀 몸체(5)의 에어홀(5a)을 통과하므로 미세공기의 공급이 원활해져 우유와 혼합한 우유거품이 잘 만들어지게 된다.

상기 우유거품의 발생은 상기 공기노즐(7)을 통해 공기우유 혼합장치(1)의 공기투입구(2)를 통과하여 공급되는 미세공기와, 우유투입구(8)를 통과하는 공기 및, 거품발생장치의 스팀노즐에서 분사하는 스팀을 혼합하여 이루어지나, 이에 대한 상세한 설명은 상기한 배경기술에 기재한 바와 같다.

이상과 같이 본 발명에 따른 커피 머신의 우유거품 발생장치에 대해서 예시한 도면을 참조로 하여 설명하였으나, 본 명세서에 개시된 실시예와 도면에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술사상의 범위 내에서 당업자에 의해 다양한 변형이 이루어질 수 있음은 물론이다.

1 : 공기우유 혼합장치 2 : 공기투입구
3 : 역류방지 캡 4 : 필터
5 : 에어홀 몸체 5a : 에어홀
6 : 에어홀 커버 6a : 공기유입홀
7 : 공기노즐 8 : 우유투입구
9 : 공기우유 혼합구

Claims

커피 머신의 내부에서 우유거품을 만들기 위해 공기우유 혼합장치와 거품발생장치가 결합하여 이루어진 우유거품 발생장치에 있어서,
일측면에는 공기투입구가 형성되고 타측면에는 우유투입구가 형성되며 타측 끝단은 공기우유 혼합구로 형성되는 상기 공기우유 혼합장치의 공기투입구에 삽입된 공기노즐을 포함하되,
상기 공기노즐은 공기투입구에서부터 역류방지 캡, 한쪽 끝단 내에 필터가 채워진 에어홀 몸체 및 에어홀 커버가 차례로 결합되며,
상기 에어홀 몸체에 형성된 에어홀의 직경은 0.5∼5㎜인 것을 특징으로 하는 커피 머신의 우유거품 발생장치.
삭제
제1항에 있어서,
상기 에어홀의 직경은 1∼2㎜인 것을 특징으로 하는 커피 머신의 우유거품 발생장치.
제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 필터는 섬유필터인 것을 특징을 하는 커피 머신의 우유거품 발생장치.
제4항에 있어서,
상기 섬유필터의 재질은 아세테이트, 면, 폴리에스터, 나이론, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌 중의 어느 하나인 것을 특징을 하는 커피 머신의 우유거품 발생장치.
제1항에 있어서,
상기 우유거품 발생장치는 커피 머신과 분리하여 독립적으로 사용가능한 것을 특징으로 하는 우유거품 발생장치.