KR20100091531A - 증숙 솔향 홍하수오 제품 및 이의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 증숙 솔향 홍하수오 제품 및 이의 제조방법에 관한 것으로, (a) 하수오 껍질을 제거하는 단계; (b) 껍질을 제거한 하수오를 물로 세척하는 단계; (c) 세척한 하수오를 건조하는 단계; (d) 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 증숙하는 단계; 및 (e) 증숙한 하수오를 건조하는 단계를 포함하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법을 제공한다.
증숙, 솔향, 홍하수오

Description

증숙 솔향 홍하수오 제품 및 이의 제조방법{Steamed pine-smelling red Pleuropterus multflorus product and process for preparing the same}
본 발명은 하수오 제품에 관한 것으로, 특히 증숙되고 솔향이 나는 홍하수오 제품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
하수오는 신장기능을 튼튼하게 하여 정력을 높이고 머리카락을 검게 하며 병없이 오래 살게 하는 약초로 이름이 높다. 간장의 기능을 좋게 하여 피곤함을 없애고, 살결을 곱게 하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하고, 심장을 튼튼하게 하여 신경쇠약이나 불면증 같은 데에도 효과가 있다. 조혈작용이 뛰어나 빈혈치료에 좋고 여성의 생리불순, 자궁염, 만성변비 등에도 두루두루 널리 쓰인다. 또 하수오는 노인들의 기력을 돋구는 데 매우 좋은 약이다. 신장 기능을 좋게 하여 머리카락이 희어지지 않게 하고 머리카락이 빠지지 않게 하며 오래 먹으면 노화를 예방한다. 옛날부터 사람들은 하수오를 인삼, 구기자와 함께 3대 명약으로 여긴다.
이러한 하수오에 관한 종래기술을 살펴보면 다음과 같다.
대한민국 특허 공개 제2001-77956호에는 a) 하수오를 메탄올, 에탄올 및 물로 구성된 군으로부터 선택된 1종의 용매로 추출하는 단계와 b) 상기 추출된 용액 을 농축 및/또는 건조하는 단계를 포함하는 하수오에서 항산화 성분을 추출하는 방법이 개시되어 있다.
대한민국 특허 공개 제2004-41417호에는 건강식품의 제조에 있어서, 오가피를 잘게 썰어서 추출기에 넣고 물을 채운 후 끓여서 오가피액을 추출하는 제1공정과; 상기 추출된 오가피액을 농축기로 보내 끓여 점도를 가지도록 농축 엑기스화하는 제2공정과; 분쇄기를 이용하여 검정깨를 분말로 분쇄시키는 제3공정과; 상기 제3공정에서 분말화된 검정깨와 백하수오, 적하수오, 다시마, 검은콩, 검정깨 및 동충하초를 각각 일정량 혼합하여 제분기에 투입한 후 분말로 만드는 제4공정과; 상기 제4공정에서 분쇄된 분말을 반죽기에 투입한 후 상기 제2공정의 오가피 농축액을 일정량 투입하여 혼합시킴과 동시에 꿀을 투입시켜 반죽하면서 전진이동시키면서 믹스기를 통해 인발시키는 제5공정과; 상기 인발된 반죽물을 제환기를 통해 절단시켜 반죽편을 만드는 제6공정과; 상기 반죽편을 성환기의 회전원반 상에 투입하고 상기 회전원반의 회전에 따라 움직여져 환(丸)으로 성환되도록 하는 제7공정; 및 상기 성환된 환을 건조기에 투입시켜 건조시키는 제8공정을 포함하여 순차적으로 이루어져 제조된 것을 특징으로 하는 하수오를 주재료로 하는 건강식품이 개시되어 있다.
대한민국 특허 공개 제2004-63291호에는 1) 하수오를 물, 극성 유기용매 또는 이들의 혼합용매로 된 추출용매로 추출하는 1 단계, 2) 상기 추출단계에서 얻은 추출액으로부터 고형분을 제거하는 2 단계, 및 3) 상기 추출액으로부터 상기 추출용매를 제거하여 하수오 추출물을 얻는 3 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 하 수오 추출물의 제조방법이 개시되어 있다.
대한민국 특허 등록 제776346호에는 비듬 및 염증 억제 효과를 갖는 한련초, 숙지황, 하수오 및 반하의 개개 중량 조성비가 1~10 : 1~10 : 1~10 : 1 인 혼합 생약의 물, 에탄올, 프로필렌글리콜, 부틸렌글리콜 또는 이들의 혼합용매 가용 추출물을 유효성분으로 함유하는 비듬 및 염증의 예방 및 치료용 피부외용 약학조성물이 개시되어 있다.
상기 종래기술들을 살펴보면 알 수 있듯이, 본 발명처럼 간솔과 솔잎을 넣고 증숙한 솔향 하수오 제품은 없었다.
따라서, 본 발명의 목적은 증숙 솔향 홍하수오 제품 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, (a) 하수오 껍질을 제거하는 단계; (b) 껍질을 제거한 하수오를 물로 세척하는 단계; (c) 세척한 하수오를 건조하는 단계; (d) 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 증숙하는 단계; 및 (e) 증숙한 하수오를 건조하는 단계를 포함하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법을 제공한다.
상기 (c) 건조 단계에서는 하수오의 습기를 50 내지 60% 제거하고, (d) 증숙 단계에서는 85 내지 90℃의 온도로 40 내지 60분 동안 증숙하며, (e) 건조 단계에서는 55 내지 60℃의 온도로 건조하고, (d) 증숙 단계와 (e) 건조 단계를 4 내지 5회 반복하는 것이 바람직하다.
본 발명의 제1실시 태양에 따르면, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 일정한 크기로 절단하여 부직포에 넣고, 추출기를 이용하여 95 내지 100℃에서 추출함으로써, 추출 원액 형태로 제조할 수 있다.
본 발명의 제2실시 태양에 따르면, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 떡국의 떡 모양으로 절단하여 용기에 담고, 요리당을 부어 충분히 잠기게 한 후, 48시간의 당침과정을 거친 다음, 요리당이 끈적거릴 때까지 건조한 후, 건 져내어 55 내지 60℃에서 건조함으로써, 절편삼 형태로 제조할 수 있다.
본 발명의 제3실시 태양에 따르면, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 분쇄기로 분쇄함으로써 분말차 또는 식품 소재로 사용 가능한 분말 형태로 제조할 수 있다.
또한, 본 발명은 상술한 방법에 따라 제조되는 증숙 솔향 홍하수오 제품을 제공한다.
본 발명에 따라 제조되는 증숙 솔향 홍하수오 제품은 간솔과 솔잎을 넣고 증숙함으로써 하수오 및 간솔과 솔잎의 효능이 상승작용을 일으켜 건강에 매우 유익하다. 구체적으로 보혈, 간장, 신장을 보하며 뼈를 튼튼하게 하고 머리카락을 검게하며 얼굴색을 좋게 하고 노화방지에 도움을 준다. 또한, 하수오와 솔향이 어우러져 맛과 향이 우수하고 먹기에도 좋다.
본 발명의 증숙 솔향 홍하수오 제품은 분쇄기를 이용하여 분말 형태, 추출기를 이용하여 원액 형태, 절편삼 형태 등 다양한 형태로 먹을 수 있고, 또한 각종 식품 소재에 첨가하거나 분말 차로 우려내어 마실 수 있으며, 대추나 벌꿀을 첨가하면 좋은 맛을 느낄 수 있다.
본 발명에서 사용되는 재료에 대해 설명하면 다음과 같다.
하수오는 옛날부터 자양강장약으로 이름 높은 약초이다. 인삼, 하수오, 구기자는 3대 정력초라고 불리기도 한다. 맛은 약간 쓰면서도 떫다. 잘 씹어 보면 밤 맛, 고구마맛, 배추뿌리맛이 섞여 있다. 하수오 열매는 길이 8 cm, 지름 1 cm쯤 되는 피침 모양으로 9월에 연한 갈색으로 익는다. 열매가 익으면 열매껍질이 터지면서 길고 흰 털이 붙은 씨앗이 프로펠러처럼 바람에 날려 사방에 흩어지며, 대개 5 내지 10년쯤 자라다가 죽지만 간혹 수십 년이나 수백 년을 자란 것이 발견되는데 이런 것은 약초꾼들이 산삼보다도 더 귀하게 여긴다. 하수오는 적하수오와 백하수오의 두 종류가 있는데 우리나라에 야생하는 것은 대개 백하수오이고 적하수오는 극히 드물게 발견된다. 적하수오는 대개 중국에서 많이 심어 가꾸고 우리나라에서는 제주도와 남부지방 일부에서만 난다.
"동의보감"에는 하수오에 대해 "황해도와 강원도에서 난다. 성질이 따뜻하고 독이 없으며 맛은 쓰고 떫다. 염증을 삭이고 가래와 담을 없앤다. 갖가지 종기, 치질, 만성피로로 몸이 마르는 것, 부인의 산후병, 대하 등을 치료하고 기와 혈을 도우며 근골을 튼튼하게 하고 골수를 충실하게 하고 머리카락을 까맣게 하고 오래 먹으면 늙지 않는다."라고 기재되어 있다.
"본초비요"에서는 하수오에 대해 "성질이 평하고 맛은 달고 쓰다. 간과 신장을 보호하고 피를 맑게 한다. 정력을 세게 하고 아이를 낳게 한다. 온갖 풍을 없애고 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 머리카락을 검게 한다."라고 기재되어 있다.
"동의학사전"에서는 하수오에 대해 "맛은 달고 쓰며 성질은 약간 따뜻하다. 간경, 신경에 작용한다. 간과 신을 보하며 뼈와 힘줄을 튼튼하게 한다. 또한 대변을 통하게 하고 헌 데를 낫게 한다. 약리 실험에서 강장작용, 조혈기능 강화작용, 피로회복 촉진작용, 진정작용이 밝혀졌다. 허약한 데, 병후쇠약, 혈허증, 간과 신 장이 허해서 허리와 무릎에 힘이 없는 데, 가슴 두근거림, 불면증, 신경쇠약, 머리카락이 일찍 희어지는 데, 변비, 학질, 헌 데, 치질 등에 쓴다. 하루 9 내지 18 g을 달임약, 가루약, 알약 형태로 먹는다. 외용약으로 쓸 때는 생것을 짓찧어 붙인다."라고 기재되어 있다.
하수오는 예로부터 신장기능을 튼튼하게 하여 정력을 높이고 머리카락을 검게 하며 병 없이 오래 살게 하는 약초로 이름이 높다. 간장의 기능을 좋게 하여 피곤함을 없애고, 살결을 곱게 하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하고, 심장을 튼튼하게 하여 신경쇠약이나 불면증 같은 데에도 효과가 있다. 조혈 작용이 뛰어나 빈혈치료에도 좋고 여성의 생리불순, 자궁염, 만성변비 등에도 두루두루 널리 쓰인다. 또 하수오는 노인들의 기력을 돋구는 데 매우 좋은 약이다. 신장기능을 좋게 하여 머리카락이 희어지지 않게 하고 머리카락이 빠지지 않게 하며 오래 먹으면 노화를 예방하며 중국 사람들은 하수오를 인삼, 구기자와 함께 3대 명약으로 여긴다.
하수오는 약성이 온화하여 쓰임새가 넓다. 피를 토하거나 피를 많이 흘려 뇌빈혈이거나 여성이 아이를 많이 낳아 피가 부족할 때, 갖가지 만성병으로 체력이 약해졌을 때에 좋다. 마음을 안정시키고 머리를 맑게 하므로 신경쇠약 치료에도 효험이 크다. 하수오는 머리가 어지럽고 아플 때, 기억력 감퇴, 주의력이 산만해질 때, 잠을 잘 못자고 꿈을 많이 꿀 때 등에 복분자, 산조인, 백자인 등과 함께 알약을 지어 먹으면 효과가 좋다. 오래 먹으면 늙지 않고 머리카락이 희어지지 않는다. 하수오는 신장의 기능을 튼튼하게 한다. 허리와 무릎을 튼튼하게 하고 체력을 강하게 한다. 오랜 병으로 몸이 약해졌을 때나 허리와 무릎에 힘이 없을 때, 허리와 무 릎이 시리고 아플 때, 겨우살이, 두충, 속단 등과 같이 쓰면 좋다. 성기능 감퇴, 조루, 유정 등에는 육종용, 보골지, 토사자 등과 같이 쓰인다. 하수오는 월경량이 많거나 날짜가 5일 이상 늦어지거나 색깔에 이상이 있을 때 숙지황, 생지황, 당귀, 황기 등과 같이 쓰면 좋으며, 유산을 막는 효과도 있어서 겨우살이, 토사자 등과 같이 쓰면 태아가 안정되고 임신으로 인한 복통이나 출혈에도 효과가 있다. 하수오는 갖가지 병원성 미생물을 죽이고 약한 설사작용이 있어서 체력이 약한 변비환자에게 좋다. 하수오 뿌리에는 옥시메탈안트라키온 유도체 1.8%, 녹말 45%, 정유 3%, 레시틴 3.7%, 라폰틴 등이 들어 있는데, 이들 성분들이 뇌를 튼튼하게 하고 마음을 안정시키고 혈압을 낮추며 몸의 면역기능을 높이는 작용을 한다. 또 소장에서 포도당과 아미노산의 흡수를 높이고 장관을 자극하여 변을 잘 통하게 하여 변비를 없애준다. 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는 데도 현저한 효능이 있으며, 어느 한 실험에 따르면 80% 이상이 효과를 보았다고 한다.
간솔은 송진이 소나무에 흡수되어 붉게 옹이진 질긴 부분을 일컫는다. 간솔은 소나무에 송진이 뭉쳐있는 옹이진 나무사리로서, 간솔향은 소나무향이 더욱 더 뛰어나며, 노화방지 등에 도움을 준다. 옛 기록에 보면 송진을 100일 이상 먹으면 배고픔을 모르고 1년동안 먹으면 100살 난 젊은이도 30살의 청년처럼 젊어지고 오래 산다고 하여 송진을 많이 이용했다. 송진의 약효는 새살을 나게하고 아픔을 멈추게 하며, 살균성이 강하다. 약으로 쓰기 위해서는 소나무 껍질에 상처를 내어 흘러내린 송진을 물에 넣고 끓여 천에 걸러서 찬물에 넣은 후 엉킨 덩어리를 그늘에 말려 가루를 만들어 쓴다. 습진, 데인 곳에, 옴등 외용약으로 쓰인다. 이는 송진의 정유성분이 피부 자극작용, 억균작용, 염증을 없애는 작용을 하기 때문이다. 살균성이 매우 강한 송진은 새살을 나게 하고 아픔을 멈추게 하는 작용을 한다. 소나무 껍질에 상처를 내어 흘러내린 송진을 물에 넣고 끓여 천에 걸러서 찬물을 넣은 후 엉킨 덩어리를 그늘에 말려 가루를 낸 것을 미용재료로 사용한다. 송진의 정유성분은 피부 자극작용, 억균작용, 염증을 없애는 작용을 하므로 습진이나 화상 등의 외용약으로 사용된다. 동의보감에 따르면, 성질은 따뜻하며 맛은 쓰고 달며 독이 없다. 5장을 편안하게 하고 열을 없애며 풍비, 죽은 살, 여러 가지 악창, 머리가 헌데, 머리털 빠지는 증, 옴과 가려운 증을 낫게 한다. 귀머거리와 삭은 이가 아픈 것을 낫게 한다. 여러 가지 부스럼에 바르면 새살이 살아 나오고 통증이 멎으며 벌레도 죽는다.
솔잎은 장기간 생식하면 늙지 않고 몸이 가벼워지며 힘이 나고 흰머리가 검어지고 추위와 배고픔을 모른다고 해서 신선식품이라고 한다. 동의보감에 의하면 솔잎은 고혈압, 말초혈액순환 장애로 인한 팔다리 저림, 불면증, 중풍, 신경쇠약 등에 효험이 있다. 그리고 솔잎을 재료로 약콩을 섞어 꿀로 저민 환약을 복용하면 각종 성인병에 좋으며, 솔잎은 풍습창을 다스리고 머리털을 나게 하며 오장을 편하게 하고 곡식 대용으로 쓰인다. 솔잎의 주요성분은 엽록소와 비타민 A, 비타민 C인데 이는 혈액을 정화하고 괴혈병을 예방한다. 엽록소는 혈액 생산이나 육아 발육에 좋으며, 특히 솔잎에 포함된 옥시파르티민산은 세포를 젊어지게 하여 노화를 방지하며 젊음을 유지시켜 주는 강력한 작용을 한다. 그밖에도 단백질 조지방과 인, 철, 효소, 미네랄 등 특수한 유효성분이 많이 들어 있다. 한방에서는 솔잎을 약술 형태로 복용하는 경우가 많으며, 수렴성 소염작용과 통증을 진정시키고 피를 멎게 하며 마비를 풀어 주는 작용으로 인해 다친데, 습진, 옴, 신경쇠약증, 탈모, 비타민 C 부족 등의 치료에 쓰인다. 잎에는 타닌 성분이 들어 있어 클로로필을 분리하여 피부 질환 고약의 원료로 이용되기도 하며, 설사를 멈추는 작용에도 쓰이며, 감기 기운이 있을 때 효과적이며, 또한 피로가 쉽게 풀리고 머리가 맑아진다.
이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명을 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 따른 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조공정도로서, 본 발명의 제조공정은 껍질제거단계, 세척단계, 건조단계, 증숙단계, 건조단계, 포장단계로 구성된다.
먼저, 칼로 하수오 껍질을 제거한다.
다음, 껍질을 제거한 하수오를 깨끗한 물로 세척한다.
다음, 세척한 하수오의 습기를 50 내지 60% 제거하기 위해 하수오를 건조한다.
다음, 찜통을 이용하여 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통(증숙) 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 85 내지 90℃에서 40 내지 60분간 증숙한다.
다음, 증숙한 하수오를 55 내지 60℃에서 건조한다. 증숙과 건조과정을 4 내지 5회 반복하면 솔향 홍하수오가 된다.
마지막으로, 증숙 솔향 홍하수오 제품을 살균 포장한다.
이와 같이 제조한 증숙 솔향 홍하수오 제품은 맛과 향이 좋고, 특히 홍하수 오의 구수한 맛과 솔향이 우수하며, 제품의 색깔은 황금색을 띠고 은은하며 깔끔하다.
본 발명의 제1실시 태양에 따른 증숙 솔향 홍하수오 제품은 원액 제품이다. 이 원액 제품은 상술한 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 일정한 크기로 절단하여 부직포에 넣고, 추출기를 이용하여 95 내지 100℃에서 추출함으로써 제조할 수 있다.
본 발명의 제2실시 태양에 따른 증숙 솔향 홍하수오 제품은 절편삼 제품이다. 이 절편산 제품은 상술한 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 떡국의 떡 모양으로 절단하여 유리 용기에 담고, 요리당을 부어 충분히 잠기게 한 후, 48시간의 당침과정을 거친 다음(48시간이 지나면 당침과정으로 인하여 요리당이 묽어진다), 요리당이 끈적거릴 때까지 건조한 후, 건져내어 55 내지 60℃에서 건조함으로써 제조할 수 있다.
본 발명의 제3실시 태양에 따른 증숙 솔향 홍하수오 제품은 분말 제품이다. 이 분말 제품은 상술한 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 분쇄기로 분쇄함으로써 제조할 수 있다. 이 분말 제품은 분말차, 각종 식품 소재로 사용 가능하다.
본 발명에 따라 제조되는 증숙 솔향 홍하수오 제품은 간솔과 솔잎을 넣고 증숙함으로써 하수오 및 간솔과 솔잎의 효능이 상승작용을 일으켜 건강에 매우 유익하다. 또한, 하수오와 솔향이 어우러져 맛과 향이 우수하고 먹기에도 좋다.
본 발명의 증숙 솔향 홍하수오 제품은 분쇄기를 이용하여 분말 형태, 추출기를 이용하여 원액 형태, 절편삼 형태 등 다양한 형태로 먹을 수 있고, 또한 각종 식품 소재에 첨가하거나 분말 차로 우려내어 마실 수 있으며, 대추나 벌꿀을 첨가하면 좋은 맛을 느낄 수 있다.
[실시예]
1. 증숙 솔향 홍하수오 원액의 제조
칼로 하수오 껍질을 제거하고 깨끗한 물로 세척한 후, 습기를 50 내지 60% 제거하기 위해 건조하였다. 다음, 찜통을 이용하여 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 85 내지 90℃에서 40 내지 60분간 증숙하였다. 다음, 증숙한 하수오를 55 내지 60℃에서 건조하였으며, 증숙과 건조과정을 4 내지 5회 반복하였다. 다음, 증숙 건조한 하수오를 일정한 크기로 절단하여 부직포에 넣고, 추출기를 이용하여 95 내지 100℃에서 추출함으로써 증숙 솔향 홍하수오 원액을 제조하였다.
2. 증숙 솔향 홍하수오 절편삼의 제조
칼로 하수오 껍질을 제거하고 깨끗한 물로 세척한 후, 습기를 50 내지 60% 제거하기 위해 건조하였다. 다음, 찜통을 이용하여 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 85 내지 90℃에서 40 내지 60분간 증숙하였다. 다음, 증숙한 하수오를 55 내지 60℃에서 건조하였으며, 증숙과 건조과정을 4 내지 5회 반복하였다. 다음, 증숙 건조한 하수오를 떡국의 떡 모양으로 절단하여 유리 용기에 담고, 요리당을 부어 충분히 잠기게 한 후, 48시간의 당침과정을 거친 다음, 요리당이 끈적거릴 때까지 건조한 후, 건져내어 55 내지 60℃에서 건조함으로써 증숙 솔향 홍하수오 절편삼을 제조하였다.
3. 증숙 솔향 홍하수오 분말의 제조
칼로 하수오 껍질을 제거하고 깨끗한 물로 세척한 후, 습기를 50 내지 60% 제거하기 위해 건조하였다. 다음, 찜통을 이용하여 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 85 내지 90℃에서 40 내지 60분간 증숙하였다. 다음, 증숙한 하수오를 55 내지 60℃에서 건조하였으며, 증숙과 건조과정을 4 내지 5회 반복하였다. 다음, 증숙 건조한 하수오를 분쇄기로 분쇄함으로써 증숙 솔향 홍하수오 분말을 제조하였다.
도 1은 본 발명에 따른 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조공정도이다.

Claims (6)

  1. (a) 하수오 껍질을 제거하는 단계;
    (b) 껍질을 제거한 하수오를 물로 세척하는 단계;
    (c) 세척한 하수오를 건조하는 단계;
    (d) 간솔과 솔잎을 일정한 크기로 절단하여 찜통 용기에 깔고 하수오를 그 위에 올려놓고 증숙하는 단계; 및
    (e) 증숙한 하수오를 건조하는 단계를 포함하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, (c) 건조 단계에서 하수오의 습기를 50 내지 60% 제거하고, (d) 증숙 단계에서 85 내지 90℃의 온도로 40 내지 60분 동안 증숙하며, (e) 건조 단계에서 55 내지 60℃의 온도로 건조하고, (d) 증숙 단계와 (e) 건조 단계를 4 내지 5회 반복하는 것을 특징으로 하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 일정한 크기로 절단하여 부직포에 넣고, 추출기를 이용하여 95 내지 100℃에서 추출함으로써, 추출 원액 형태로 제조하는 것을 특징으로 하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법.
  4. 제1항에 있어서, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 떡국의 떡 모양으로 절단하여 용기에 담고, 요리당을 부어 충분히 잠기게 한 후, 48시간의 당침과정을 거친 다음, 요리당이 끈적거릴 때까지 건조한 후, 건져내어 55 내지 60℃에서 건조함으로써, 절편삼 형태로 제조하는 것을 특징으로 하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법.
  5. 제1항에 있어서, (a) 내지 (e) 단계를 통해 증숙 건조한 하수오를 분쇄기로 분쇄함으로써 분말차 또는 식품 소재로 사용 가능한 분말 형태로 제조하는 것을 특징으로 하는 증숙 솔향 홍하수오 제품의 제조방법.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항의 방법에 따라 제조되는 증숙 솔향 홍하수오 제품.
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