KR20100002093A

KR20100002093A - 가열 조리기

Info

Publication number: KR20100002093A
Application number: KR1020090038040A
Authority: KR
Inventors: 히토시 슈쿠노
Original assignee: 가부시끼가이샤 도시바; 도시바 콘슈머 일렉트로닉스·홀딩스 가부시키가이샤; 도시바 홈 어플라이언스 가부시키가이샤
Priority date: 2008-06-24
Filing date: 2009-04-30
Publication date: 2010-01-06
Also published as: CN101611732B; CN101611732A; RU2410606C1; JP5242250B2; JP2010007878A; KR101014043B1

Abstract

본 발명은 조리실내를 목표 시간에 목표 온도로 높이는 것이 가능한 가열 조리기를 제공하는 것으로, 조리실내에 열풍을 순환시키는 열풍팬(20)으로서 후방 슈라우드판(23) 및 전방 슈라우드판(26) 각각을 갖는 원심형 터보팬을 사용하고, 열풍팬(20)을 둘러싸도록 오븐 히터를 배치하여, 열풍팬(20)으로부터 오븐 히터에 바람이 효율적으로 분사되고, 이 때문에 오븐 히터에서의 열교환율이 높아지므로 조리실내를 목표 시간에 목표 온도로 높일 수 있는 것을 특징으로 한다.

Description

가열 조리기{HEATING COOKER}

본 발명은 조리물을 열풍으로 가열하는 오븐 조리 기능을 구비한 가열 조리기에 관한 것이다.

상기 가열 조리기에는 조리실의 후방판에 케이싱을 고정한 구성인 것이 있다. 상기 케이싱은 조리실의 후방판과의 사이에 공간 형상의 팬실을 형성하는 것이고, 팬실내에는 팬이 수납되어 있다. 상기 팬은 팬 모터의 회전축에 연결되고 팬 모터의 운전 상태에서는 팬의 회전에 의해 조리실 내부의 공기가 조리실의 후방판의 흡기구로부터 케이싱 내부에 흡인되고, 케이싱 내부의 공기가 조리실의 후방판의 배기구로부터 조리실 내부에 배출된다. 상기 케이싱의 내부에는 히터가 수납되어 있고, 히터는 팬이 배출한 바람을 케이싱의 내부에서 가열하여 열풍화하고, 조리실내에 오븐 조리용 열풍을 순환시킨다.

[특허문헌 1] 일본 공개특허공보 2003-232521호

상기 가열 조리기의 경우에는 팬으로서 원심형의 것을 사용하고 있다. 이 원심형의 팬은 주판부(主板部)의 외주부에 복수의 날개부를 고정하여 이루어진 것이고, 복수의 날개부의 각각은 팬의 회전 방향에 대하여 후방을 향하여 기울어져 있다. 이 종래의 팬은 팬으로부터 히터에 바람을 효율적으로 분사할 수 없고, 조리실내를 목표 시간(예를 들어 30분)에 목표 온도(예를 들어 350℃)로 상승시키는 것이 곤란하다.

본 발명은 상기 사정을 감안하여 이루어진 것으로, 조리실내를 목표 시간에 목표 온도로 높일 수 있는 가열 조리기를 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다.

본 발명의 가열 조리기는 전방면이 조리물의 출입구로서 개구하는 것으로 상기 출입구와는 반대측에 후방판을 갖는 조리실과, 상기 조리실의 출입구를 폐쇄하는 폐쇄 상태 및 상기 조리실의 출입구를 개방하는 개방 상태 상호간에서 조작 가능한 문과, 상기 조리실의 후방판에 상기 조리실의 외부에 위치하여 설치되고 상기 조리실의 후방판과의 사이에 공간 형상의 팬실을 형성하는 케이싱과, 상기 케이싱의 전방에 위치하고 상기 조리실의 후방판에 설치된, 상기 조리실 내부의 공기를 상기 케이싱의 내부에 흡입하기 위한 흡기구와, 상기 케이싱의 전방에 위치하고 상기 조리실의 후방판에 설치된, 상기 케이싱의 내부의 공기를 상기 조리실의 내부에 배출하기 위한 배기구와, 상기 케이싱의 내부에 설치되고 상기 문의 폐쇄 상태에서 한 방향으로 회전시켜 상기 조리실 내부의 공기를 상기 흡기구로부터 상기 팬 케이싱의 내부에 흡인하고 또한 상기 케이싱의 내부의 공기를 상기 배기구로부터 상기 조리실의 내부에 배출하는 원심형의 팬과, 상기 팬을 한 방향으로 회전시키는 팬모 터와, 상기 케이싱의 내부에 상기 팬을 둘러싸도록 설치되고 상기 팬으로부터 배출한 공기를 상기 케이싱의 내부에서 가열하여 열풍화하는 전기적인 히터를 구비하고, 상기 팬은 상기 팬모터에 의해 한 방향으로 회전 조작되는 주판부와 상기 주판부에 설치되고 상기 주판부의 회전 방향에 대하여 후방을 향하여 기울어지는 복수의 날개부와, 상기 복수의 날개부의 각각을 후방으로부터 덮는 후방 슈라우드판과, 상기 복수의 날개부의 각각을 전방으로부터 덮는 것으로, 공기를 흡입하기 위한 개구부를 갖는 원고리 형상의 전방 슈라우드판을 갖고 있는 것을 특징으로 한다.

조리실의 내부에 열풍을 순환시키는 팬으로서 후방 슈라우드판 및 전방 슈라우드판의 각각을 갖는 원심형의 터보팬을 사용하여 팬을 둘러싸도록 히터를 배치하고 있으므로 팬으로부터 히터에 공기를 효율적으로 분사한다. 이 때문에, 히터에서의 열교환율이 높아지므로, 조리실의 내부를 목표 시간에 목표 온도로 높일 수 있다.

[실시예 1]

도 1의 외부 상자(1)는 전방면이 개구하는 사각 형상을 이루는 것이고, 좌측판과 우측판과 저판과 천정판과 후방판을 갖고 있다. 상기 외부 상자(1)의 내부에는 도 2에 도시한 바와 같이 전방면이 개구하는 사각 형상의 내부 상자(2)가 고정되어 있다. 상기 내부 상자(2)는 좌측판과 우측판과 저판과 천정판과 후방판을 갖고 있는 것으로, 외부 상자(1)의 좌측판 및 내부 상자(2)의 좌측판 상호간은 좌우 방향으로 간극을 사이에 두고 대향하고, 외부 상자(1)의 우측판 및 내부 상자(2)의 우측판 상호간을 좌우 방향으로 간극을 사이에 두고 대향하고, 외부 상자(1)의 저판 및 내부 상자(2)의 저판 상호간은 상하 방향으로 간극을 사이에 두고 대향하고, 외부 상자(1)의 천정판 및 내부 상자(2)의 천정판 상호간은 상하 방향으로 간극을 사이에 두고 대향하고, 외부 상자(1)의 후방판 및 내부 상자(2)의 후방판 상호간은 전후 방향으로 간극을 사이에 두고 대향하고 있다. 상기 내부 상자(2)는 내부 상자(2)의 전방면을 통하여 조리물이 출입되는 것이고, 내부 상자(2)의 내부 공간은 조리물을 가열 조리하기 위한 조리실(3)에 상당하고, 내부 상자(2)의 전방면은 조리물을 출입하기 위한 출입구(4)에 상당한다.

외부 상자(1)에는 도 1에 도시한 바와 같이 가로로 긴 장방 형상의 문(5)이 하단부의 수평인 축(6)을 중심으로 회전 가능하게 장착되어 있다. 상기 문(5)은 창(7) 및 창(7)을 둘러싸는 창틀(8)을 갖는 것이고, 조리실(3)의 출입구(4)를 전방으로부터 폐쇄하는 폐쇄 상태 및 조리실(3)의 출입구(4)를 개방하는 개방 상태 상호간에서 축(6)을 중심으로 회전 조작된다.

상기 문(5)의 창(7)은 투명한 유리판으로 이루어진 것으로, 조리실(3) 내는 문(5)의 폐쇄 상태에서 전방으로부터 문(5)의 창(7)을 통하여 시각적으로 인식 가능하게 되어 있다. 외부 상자(1)의 후방판 및 내부 상자(2)의 후방판 상호간의 간극에는 도 2에 도시한 바와 같이, 마그네트론(9)이 고정되어 있다. 상기 마그네트론(9)은 구동 스위치의 온 조작에 의해 마이크로파를 발진하는 것이고, 마그네트론(9)으로부터 발진된 마이크로파는 조리실(3) 내에 조사된다.

내부 상자(2)의 좌측판 및 내부 상자(2)의 우측판 각각에는 도 3에 도시한 바와 같이, 조리실(3) 내에 돌출하는 상측 플레이트 지지부(10)가 형성되어 있다. 이들 양 상측 플레이트 지지부(10)의 각각은 전후 방향으로 직선적으로 지향하는 것이고, 좌우 방향으로 서로 대향 배치되어 있다. 내부 상자(2)의 좌측판의 상측 플레이트 지지부(10)는 오븐 조리용 각(角)형 플레이트(11)의 좌단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 내부 상자(2)의 우측판의 상측 플레이트 지지부(10)는 오븐 조리용 각형 플레이트(11)의 우단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 오븐 조리용 각형 플레이트(11)에는 오븐 조리의 대상이 되는 조리물이 배치된다.

내부 상자(2)의 좌측판 및 내부 상자(2)의 우측판의 각각에는 도 3에 도시한 바와 같이 조리실(3) 내에 돌출하는 하측 플레이트 지지부(12)가 형성되어 있다. 이들 양 하측 플레이트 지지부(12)의 각각은 전후 방향으로 직선적으로 지향하는 것이고, 상측 플레이트 지지부(10)에 비해 낮은 곳에서 좌우 방향으로 서로 대향 배치되어 있다. 내부 상자(2)의 좌측판의 하측 플레이트 지지부(12)는 오븐 조리용 각형 플레이트(11)의 좌단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 내부 상자(2)의 우측판의 하측 플레이트 지지부(12)는 오븐 조리용 각형 플레이트(11)의 우단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 조리실(3) 내에는 오븐 조리용 각형 플레이트(11)가 상하 방향으로 2단으로 서로 간극을 사이에 두고 착탈 가능하게 설치되어 있다.

내부 상자(2)의 좌측판 및 내부 상자(2)의 우측판의 각각에는 도 2에 도시한 바와 같이 조리실(3) 내에 돌출되는 2개의 그릴 플레이트 지지부(13)가 형성되어 있다. 이들 합계 4개의 그릴 플레이트 지지부(13)의 각각은 전후 방향으로 직선적 으로 지향하는 것이고, 상측 플레이트 지지부(10)에 비해 높은 곳에 배치되어 있다. 내부 상자(2)의 좌측판의 양 그릴 플레이트 지지부(13)의 각각은 그릴 조리용 각형 플레이트의 좌단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 내부 상자(2)의 우측판의 양 그릴 플레이트 지지부(13)의 각각은 그릴 조리용 각형 플레이트의 우단부를 착탈 가능하게 지지하는 것이고, 조리실(3) 내에는 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11)의 상방에 위치하여 그릴 조리용 각형 플레이트가 착탈 가능하게 설치된다. 상기 조리실(3) 내에는 내부 상자(2)의 천정판에 위치하여 그릴 히터가 고정되어 있고, 조리실(3) 내에 그릴 조리용 각형 플레이트가 설치된 상태에서 그릴 히터가 운전된 경우에는 그릴 히터로부터 그릴 조리용 각형 플레이트 상의 조리물에 복사열이 조사되어 그릴 조리용 각형 플레이트 상의 조리물이 가열 조리된다.

내부 상자(2)의 후방판에는 도 2에 도시한 바와 같이 케이싱(14)이 고정되어 있다. 상기 케이싱(14)은 수직인 저판(15) 및 저판(15)을 둘러싸는 측판(16)을 갖는 것이고 저판(15)은 정방 형상을 이루고, 측판(16)은 후방으로부터 전방을 향하여 상하 방향의 폭 치수 및 좌우 방향의 폭 치수의 각각이 커지는 사각 통형상을 이루고 있다. 상기 케이싱(14)은 외부 상자(1)의 후방판 및 내부 상자(2)의 후방판 상호간의 간극에 수납된 것이고, 케이싱(14)의 전방면은 내부 상자(2)의 후방판에 의해 폐쇄되고, 케이싱(14) 및 내부 상자(2)의 후방판 상호간에는 공간 형상의 팬실(17)이 형성되어 있다.

케이싱(14)의 저판(15)에는 도 2에 도시한 바와 같이 팬 모터(18)가 고정되어 있다. 상기 팬 모터(18)는 컨덴서 유도 모터로 이루어진 것이고, 케이싱(14)의 외부에 배치되어 있다. 상기 팬 모터(18)는 전후 방향으로 지향하는 회전축(19)을 갖는 것이고, 회전축(19)의 전단부는 케이싱(14)의 저판(15)을 관통하여 팬실(17) 내에 삽입되어 있다. 상기 회전축(19)의 전단부에는 도 4에 도시한 바와 같이 팬실(17) 내에 위치하여 열풍팬(20)이 연결되어 있다. 상기 열풍팬(20)은 팬에 상당하는 것이고, 팬 모터(18)는 미리 결정된 한 방향으로 회전하고, 열풍팬(20)을 동일 방향으로 회전시킨다. 상기 열풍팬(20)은 원심형 터보팬으로 이루어진 것이고 열풍팬(20)의 상세 구성은 다음과 같다.

팬 모터(18)의 회전축(19)에는 도 5에 도시한 바와 같이 팬실(17) 내에 위치하여 주판부(21)가 회전 불가능하게 연결되어 있다. 상기 주판부(21)는 내부 상자(2)의 후방판 및 팬 케이싱(14)의 저판(15)의 각각에 대하여 수직인 금속판으로 이루어진 것이고, 주판부(21)의 외주부에는 8매의 후방 슈라우드판 접합부(22)가 형성되어 있다. 이들 8매의 후방 슈라우드판 접합부(22)의 각각은 주판부(21)로부터 외측으로 돌출되는 삼각 형상의 부분을 말하는 것이고, 주판부(21)의 중심점(CP1)을 중심으로 하는 공통의 원형 궤적상에 원주 방향으로 등피치로 배열되어 있다. 이들 8매의 후방 슈라우드판 접합부(22)의 각각에는 도 6에 도시한 바와 같이, 후방 슈라우드판(23)이 접합되어 있다. 상기 후방 슈라우드판(23)은 원주 방향으로 인접하는 후방 슈라우드판 접합부(22) 상호간의 간극을 후방으로부터 폐쇄하는 원고리 형상의 금속판으로 이루어진 것이고, 주판부(21)는 후방 슈라우드판(23)의 개구부를 전방으로부터 폐쇄하고 있다.

8매의 후방 슈라우드판 접합부(22)의 각각에는 도 7에 도시한 바와 같이, 날 개부(24)가 절곡 형성되어 있고, 8매의 날개부(24)의 각각은 주판부(21)의 중심점(CP1)을 중심으로 하는 공통의 원형 궤적상에 원주 방향으로 등피치로 배열되어 있다. 이들 8매의 날개부(24)의 각각은 후방 슈라우드판 접합부(22)로부터 전방으로 수직으로 돌출되는 판 형상을 이루는 것이고, 열풍팬(20)의 회전 방향에 대하여 후방을 향하여 상호 동일한 경사각(θ)으로 기울어져 있다. 상기 경사각(θ)은 도 5에 도시한 바와 같이 주판부(21)의 중심점(CP1) 및 날개부(24)의 선단 상호간을 연결하는 직선에 대하여 날개부(24)가 후방을 향하여 기울어지는 각도를 말하는 것으로, 「30°」로 설정되어 있다.

8매의 날개부(24)의 각각의 전단부에는 도 7에 도시한 바와 같이 전방 슈라우드판 접합부(25)가 형성되어 있다. 이들 8매의 전방 슈라우드판 접합부(25)의 각각은 날개부(24)에 대해서 수직인 판 형상을 이루는 것이고, 8매의 전방 슈라우드판 접합부(25)의 각각에는 공통의 전방 슈라우드판(26)이 접합되어 있다. 상기 전방 슈라우드판(26)은 원주 방향으로 인접하는 날개부(24) 상호간의 간극을 전방으로부터 폐쇄하는 원고리 형상의 금속판으로 이루어진 것이다.

상기 전방 슈라우드판(26)은 후방 슈라우드판(23)에 대해서 동심 형상을 이루는 것이고, 전방 슈라우드판(26)의 외경 치수 및 후방 슈라우드판(23)의 외경 치수는 상호 동일한 값으로 설정되고, 전방 슈라우드판(26)의 내경 치수(D1) 및 전방 슈라우드판(26)의 외경 치수(D2) 상호간의 비는 도 8에 도시한 바와 같이 「D1/D2=0.6」으로 설정되어 있다. 상기 전방 슈라우드판(26)의 개구부는 공기를 흡인하기 위한 흡입구(27)로서 기능하는 것이고, 내부 상자(2)의 양 상측 플레이트 지지부(10)에 상단의 각형 플레이트(11)가 설치된 상태에서는 상단의 각형 플레이트(11)가 전방으로부터 흡입구(27)의 상단부에 대향한다.

도 9는 전방 슈라우드판(26)의 내외경비 「D1/D2」 및 유량 계수 상호간의 관계를 나타내는 것이고, 열풍팬(20)의 유량계수는 전방 슈라우드판(26)의 내외경비 「D1/D2」가 「1」에 근접함에 따라서 커진다. 즉, 열풍팬(20)이 토출하는 풍량을 높이는 데에는 전방 슈라우드판(26)의 폭 치수가 좁은 쪽이 유리하다. 상기 전방 슈라우드판(26)은 날개부(24) 상호간을 연결하는 것이고, 열풍팬(20)의 기계적인 강도를 높이는 데에는 전방 슈라우드판(26)의 폭 치수가 큰 쪽이 유리하다. 상기 전방 슈라우드판(26)의 내외경비 「D1/D2」는 열풍팬(20)의 풍량 및 기계적인 강도의 쌍방을 고려하여 「0.6」으로 설정되어 있다. 열풍팬(20)은 이상과 같이 구성되어 있다.

케이싱(14) 내에는 도 4에 도시한 바와 같이 시즈 히터로 이루어진 오븐 히터(28)가 고정되어 있다. 상기 오븐 히터(28)는 열풍팬(20)을 둘러싸는 사각 틀형상을 이루는 것이고, 수평인 상변부 및 하변부와, 수직인 좌변부 및 우변부를 갖고 있다. 상기 오븐 히터(28)는 도 10에 도시한 바와 같이 금속제의 방열 파이프(29) 내에 니크롬선(30)을 수납하여 이루어진 것이고, 도 11에 도시한 바와 같이 방열 파이프(29)의 축심선이 8매의 날개부(24)의 각각의 전후 방향의 중심선(CL1) 상에 위치하도록 배치되어 있다.

상기 방열 파이프(29)의 외경 치수(R1)(예를 들어 8㎜)는 열풍팬(20)의 날개부(24)의 전후 방향의 폭치수(W1)(예를 들어 11㎜)에 비해 작게 설정되어 있고, 방 열 파이프(29)는 8매의 날개부(24)의 각각의 후단면에 비해 후방으로 튀어나오지 않고 8매의 날개부(24)의 각각의 전단면에 비해 전방으로 튀어나오지 않고 8매의 날개부(24)의 각각에 열풍팬(20)의 직경 방향으로부터 대향 배치되어 있다. 즉, 날개부(24)의 전후 방향의 폭치수(W1) 및 방열 파이프(29)의 외경 치수(R1) 상호간의 비 「R1/W1」을 8/11로 설정하고 있다.

상기 방열 파이프(29)는 8매의 날개부(24)의 각각으로부터 토출되는 바람 중 전방 및 후방 중 어느 쪽으로도 기울어지지 않고 진행하는 직선 성분이 분사되는 것이고, 열풍팬(20)으로부터 토출되는 바람의 직선 성분은 오븐 히터(28)의 방열 파이프(29)에 분사되어 열풍화된다. 상기 오븐 히터(28)는 히터에 상당하는 것이다.

오븐 히터(28)에는 도 10에 도시한 바와 같이 방열 파이프(29)의 외주면에 위치하여 방열핀(31)이 고정되어 있다. 상기 방열핀(31)은 방열 파이프(29)의 외주면에 방열 파이프(29)와 동종의 금속판을 나선 형상으로 감아 구성된 것이고 복수의 방열부(32)를 갖고 있다. 이들 복수의 방열부(32)의 각각은 방열 파이프(29)를 따라서 서로 간격을 두고 배열된 것이고, 열풍팬(20)이 토출하는 공기의 흐름의 방향을 따른 원고리 형상을 이루고 있다. 이들 복수의 방열부(32)의 각각은 방열 파이프(29)를 통하여 가열됨으로써 방열 파이프(29)의 발열 면적을 확대하는 기능을 구비하고 있다.

이들 복수의 방열부(32)의 각각의 외경 치수(R2)는 도 11에 도시한 바와 같이 날개부(24)의 폭 치수(W1)에 비해 크게 설정되어 있고, 복수의 방열부(32)의 각 각은 날개부(24)의 후단면에 비해 후방으로 튀어나와 즉 돌출되고, 날개부(24)의 전단면에 비해 전방으로 튀어나와 즉 돌출되어 있다. 이들 복수의 방열부(32)의 각각은 날개부(24)로부터 토출되는 바람 중 후방 및 전방의 각각으로 기울어져 진행하는 경사 성분이 분사되는 것이고, 날개부(24)로부터 토출되는 바람의 경사 성분은 방열핀(31)에 분사되어 열풍화된다.

열풍팬(20)의 외주면 및 방열핀(31)의 외주면 상호간에는 도 10a, 10b에 도시한 바와 같이 열풍팬(20)의 원주 방향의 전역에 위치하여 간극이 형성되어 있다. 상기 열풍팬(20)의 외주면은 열풍팬(20)의 최대 외경 치수(=후방 슈라우드판(23)의 외주면, 전방 슈라우드판(26)의 외주면)을 말하는 것으로, 열풍팬(20)의 외주면 및 방열핀(31)의 외주면 상호간의 간극 치수(C1)를, 최소값이, 「2㎜」(상세한 내용은 후술)에 비해 크게 설정되어 있다.

이 방열핀(31)은 열풍팬(20)의 정압(靜壓)을 높이는 데에 영향을 미치는 것이고, 열풍팬(20)의 정압은 열풍팬(20)이 저항(압력 손실)에 저항하여 공기를 보낼 때의 압력을 말한다. 도 12는 열풍팬(20)의 풍량 및 정압 상호간의 관계를 서로 다른 복수의 경사각(θ)의 각각으로 나타내는 것이다. 상기 풍량은 열풍팬(20)이 단위 시간당 토출하는 공기의 체적이고, 열풍팬(20)의 풍량은 경사각(θ)의 치수에 관계없이 정압이 낮은 쪽이 높아진다. 즉, 열풍팬(20)의 풍량을 높이는 점에서는 열풍팬(20)의 외주면 및 방열핀(31)의 외주면 상호간의 간극 치수(C1)가 큰 편이 바람직하다.

방열 파이프(29)는 오븐 히터(28)의 운전시에 열로 팽창하는 것으로, 방열 핀(31)은 방열 파이프(29)가 팽창함에 따라서 열풍팬(20)의 외주면에 근접한다. 이 때문에, 열풍팬(20)의 외주면 및 방열핀(31)의 외주면 상호간이 방열 파이프(29)의 팽창에 기인하여 접촉하는 것을 피하는 점에서는 간극 치수(C1)가 큰 편이 바람직하다.

상기 방열핀(31)은 열풍팬(20)으로부터 토출되는 바람의 경사 성분을 가열하는 것으로, 경사 성분을 방열핀(31)에 빠져나가지 않게 접촉시키는 점에서는 간극 치수(C1)가 작은 편이 바람직하다. 즉, 전술한 간극 치수(C1)의 최소값 「2㎜」에 대해서는 열풍팬(20)의 풍량을 높이는 점과, 방열핀(31)이 열풍팬(20)에 접촉되는 것을 피하는 점과, 또한 열풍팬(20)이 토출하는 바람의 경사 성분을 방열핀(31)에 효율적으로 접촉시키는 점 등 세가지 점을 고려하여 설정된 것이다.

내부 상자(2)의 후방판에는 도 3, 도 4에 도시한 바와 같이 열풍팬(20)의 흡입구(27)의 전방에 위치하여 원형상의 돌출부(33)가 형성되어 있다. 상기 돌출부(33)는 내부 상자(2)의 후방판 중 돌출부(33)를 제외한 나머지 부분에 비해 전방으로 돌출되는 것이고, 돌출부(33)의 직경 치수는 전방 슈라우드판(26)의 내경 치수(D1)와 동일한 값으로 설정되어 있다.

내부 상자(2)의 후방판에는 복수의 관통 구멍으로 이루어진 열풍 흡기구(34)가 형성되어 있다. 상기 열풍 흡기구(34)는 흡기구에 상당하는 것이고, 문(5)의 폐쇄 상태에서 팬모터(18)가 운전되고 있는 경우에는 조리실(3) 내의 공기가 열풍 흡기구(34)로부터 열풍팬(20)의 흡입구(27) 내에 흡인된다. 상기 열풍 흡기구(34)는 내흡기구(35) 및 외흡기구(36)로 이루어진 것이고, 내흡기구(35)는 내윤곽 선(IL)의 내부에 위치하는 부분을 말하고, 외흡기구(36)는 외윤곽선(OL)과 상기 내윤곽선(IL) 상호간에 위치하는 부분을 말한다.

외윤곽선(OL)은 전방 슈라우드판(26)의 외주면을 조리실(3)의 후방판에 투영한 가상선이고, 내윤곽선(IL)은 전방 슈라우드판(26)의 내주면을 조리실(3)의 후방판에 투영한 가상선이다. 상기 내윤곽선(IL)은 돌출부(33)의 외주면에 일치하는 것이다. 내흡기부(35)는 돌출부(33) 중 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11)에 후방으로부터 대향하지 않는 부분에 형성되고, 내흡기구(35) 및 외흡기구(36)의 합계의 면적은 열풍팬(20)의 흡입구(27)의 면적과 동일한 값으로 설정되어 있다.

열풍팬(20)의 주판부(21)에는 도 4에 도시한 바와 같이 장식 부재(37)가 고정되어 있다. 상기 장식 부재(37)는 열풍 흡기구(34)의 내흡기부(35)에 후방으로부터 대향 배치된 것이고, 장식 부재(37)의 전후 방향의 폭치수는 장식 부재(37)가 전방 슈라우드판(26)의 전방면으로부터 전방으로 돌출되는 치수로 설정되어 있다. 즉, 조리실(3)의 후방판의 돌출부(33)는 장식 부재(37)가 조리실(3)의 후방판에 접촉되는 것을 피하기 위한 것이다.

장식 부재(37)는 사용자가 열풍팬(20)의 정지 상태에서 문(5)을 개방한 경우에 전방으로부터 열풍 흡기구(34)의 내흡기부(35)를 통하여 시각적으로 시인 가능한 것이고, 열풍팬(20)과 동심의 원판 형상의 금속으로 구성되어 있다. 상기 장식 부재(37)의 전방면에는 요철 형상의 모양이 형성되어 있다. 이 모양은 열풍팬(20)의 8매의 날개부(24)의 각각과 동일한 방향으로 기울어지는 후방을 향한 날개부를 모방한 것이고, 장식 부재(37)의 정지 상태에서의 시각적인 인식성을 높이는 기능 을 구비하고 있다.

내부 상자(2)의 후방판에는 도 3에 도시한 바와 같이, 복수의 상측 열풍 배기구(38)가 형성되어 있다. 이들 복수의 상측 열풍 배기구(38)의 각각은 관통 구멍의 집합체를 말하는 것이고, 오븐 히터(28)의 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 전방으로부터 대향 배치되어 있다.

이들 복수의 상측 열풍 배기구(38)의 각각은 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 보다 높은 곳에 배치되어 있고, 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 의해 케이싱(14) 내에서 생성된 열풍은 복수의 상측 열풍 배기구(38)의 각각으로부터 전방으로 배기되고, 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11)의 상방을 후방으로부터 전방을 향하여 진행하여 문(5)에 닿는다. 상기 열풍은 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 및 하단의 각형 플레이트(11) 상호간의 간극을 전방으로부터 후방으로 진행하고, 열풍 흡기구(34)로부터 열풍팬(20)의 흡입구(27) 내에 흡입된다. 이들 복수의 상측 열풍 배기구(38)의 각각은 배기구에 상당한다.

내부 상자(2)의 후방판에는 도 3에 도시한 바와 같이 복수의 하측 열풍 배기구(39)가 형성되어 있다. 이들 복수의 하측 열풍 배기구(39)의 각각은 관통 구멍의 집합체를 말하는 것이고, 오븐 히터(28)의 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 전방으로부터 대향 배치되어 있다.

이들 복수의 하측 열풍 배기구(39)의 각각은 오븐 조리용의 하단의 각형 플레이트(11) 보다 낮은 곳에 배치되어 있고, 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 의해 케이싱(14) 내에서 생성된 열풍은 복수의 하측 열풍 배기구(39)의 각각으 로부터 전방으로 배기되고, 오븐 조리용의 하단의 각형 플레이트(11)의 하방을 후방으로부터 전방을 향하여 진행하여 문(5)에 닿는다. 상기 열풍은 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 및 하단의 각형 플레이트(11) 상호간의 간극을 전방으로부터 후방으로 진행하고, 열풍 흡기구(34)로부터 열풍팬(20)의 흡입구(27) 내에 흡입된다. 이들 복수의 하측 열풍 배기구(39)의 각각은 배기구에 상당한다.

내부 상자(2)의 후방판에는 도 3에 도시한 바와 같이 좌측 열풍 배기구(40) 및 우측 열풍 배기구(41)가 각각 형성되어 있다. 이들 좌측 열풍 배기구(40) 및 우측 열풍 배기구(41)의 각각은 관통 구멍의 집합체를 말하는 것이고, 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 전방으로부터 대향 배치되어 있다.

이들 좌측 열풍 배기구(40) 및 우측 열풍 배기구(41)의 각각은 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 및 하단의 각형 플레이트(11) 상호간의 높이에 배치되어 있고, 방열 파이프(29) 및 방열핀(31)의 쌍방에 의해 케이싱(14) 내에서 생성된 열풍은 좌측 열풍 배기구(40) 및 우측 열풍 배기구(41)의 각각으로부터 전방으로 배기되고, 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 및 하단의 각형 플레이트(11) 상호간의 간극을 후방으로부터 전방으로 진행하여 문(5)에 닿는다. 상기 열풍은 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11) 및 하단의 각형 플레이트(11) 상호간의 간극을 전방으로부터 후방으로 진행하고, 열풍 흡기구(34)로부터 열풍팬(20)의 흡입구(27) 내에 흡입된다. 이들 좌측 열풍 배기구(40) 및 우측 열풍 배기구(41)의 각각은 배기구에 상당한다.

외부 상자(1)의 후방판 및 내부 상자(2)의 후방판 상호간의 간극에는 마이크 로 컴퓨터를 주체로 구성된 제어 회로가 수납되어 있다. 상기 제어 회로는 CPU와 ROM과 RAM을 갖는 것이고, 제어 회로에는 로터리 인코더가 접속되어 있다. 상기 로터리 인코더는 전후 방향으로 지향하는 회전축을 갖는 것이고, 로터리 인코더의 회전축에는 다이얼(42)(도 1 참조)이 기계적으로 연결되어 있다.

상기 다이얼(42)은 문(5)의 창틀(8)에 전방으로부터 조작 가능하게 배치되어 있는 것이고, 로터리 인코더는 다이얼(42)이 회전 조작되면 다이얼(42)의 회전량에 맞는 갯수의 펄스 신호를 제어 회로에 출력한다. 상기 제어 회로의 ROM에는 복수의 조리 메뉴가 미리 기록되어 있고, 제어 회로는 로터리 인코더로부터 펄스 신호가 출력되었다고 판단했을 때에는 복수의 조리 메뉴 중에서 펄스 신호의 출력 갯수에 맞는 것을 선택한다. 즉, 다이얼(42)은 조리 메뉴를 선택하기 위한 것이다.

제어 회로에는 액정 표시기(43)가 접속되어 있다. 상기 액정 표시기(43)는 도 1에 도시한 바와 같이 문(5)의 창틀(8)에 전방으로부터 시각적으로 시인 가능하게 고정된 것이고, 제어 회로는 조리 메뉴를 선택한 경우에는 액정 표시기(43)에 조리 메뉴의 선택 결과를 표시한다. 제어 회로에는 푸시 스위치로 이루어진 스타트 스위치가 접속되어 있고, 스타트 스위치의 조작자에는 스타트키(44)가 기계적으로 연결되어 있다. 상기 스타트키(44)는 문(5)의 창틀(8)에 전방으로부터 조작 가능하게 장착된 것이고, 스타트 스위치는 스트타키(44)의 조작에 의해 전기적인 상태가 전환된다.

제어 회로에는 도 2에 도시한 바와 같이 마그네트론(9)과 그릴 히터와 팬 모터(18)와 오븐 히터(28)의 각각이 접속되어 있고, 제어 회로는 스타트 스위치의 전 기적인 상태가 전환되었다고 판단했을 때에는 마그네트론(9)과 그릴 히터와 팬 모터(18)와 오븐 히터(28) 중 조리 메뉴의 선택 결과에 맞는 것을 조리 메뉴의 선택 결과에 맞는 내용으로 운전한다. 이하, 조리 메뉴 「햄버거」가 선택된 경우의 제어 회로의 처리 내용에 대해서 설명한다.

제어 회로는 팬모터(18) 및 오븐 히터(28)의 각각을 운전 개시하여 조리실(3) 내에 열풍을 순환시킨다. 상기 팬모터(18)는 운전 개시로부터 미리 결정된 시간이 경과할 때까지의 초기 가열 기간 내에는 일정한 중간 속도로 계속적으로 운전되고, 초기 가열 기간이 종료되고 나서 미리 결정된 시간이 경과할 때까지의 중기 가열 기간 내에는 중간 속도에 비해 느린 일정한 저속도로 계속적으로 운전되고, 중기 가열 기간이 종료되고 나서 미리 결정된 시간이 경과될 때까지의 최종 가열 기간 내에는 중간 속도에 비해 빠른 일정한 고속도로 계속적으로 운전되는 것이다.

한편, 오븐 히터(28)는 운전 개시로부터 최종 가열 기간이 종료될 때까지 미리 결정된 일정한 출력이 되도록 계속적으로 운전된다.

도 13은 조리 메뉴 「햄버거」가 선택된 경우의 고내 온도의 시간적인 변화를 나타내는 것이다. 상기 고내 온도라는 것은 조리실(3) 내의 온도이고, 초기 가열 기간에서는 고내 온도가 중간 온도 변화율로 상승하고, 중기 가열 기간에서는 고내 온도가 중간 온도 변화율에 비해 작은 저온도 변화율로 상승하고, 최종 가열 기간에서는 고내 온도가 중간 온도 변화율에 비해 높은 고온도 변화율로 상승한다. 상기 중기 가열 기간은 케이싱(14) 내에 열을 축적하기 위한 기간이고, 최종 가열 기간에서는 중기 가열 기간내에 케이싱(14)에 축적된 열이 조리실(3) 내에 일시에 방출됨으로써 고내 온도가 급격하게 상승하고, 목표값 「350℃」에 확실하게 도달한다.

상기 실시예 1에 의하면 다음의 효과를 갖는다.

열풍팬(20)으로서 후방 슈라우드판(23) 및 전방 슈라우드판(26)의 각각을 갖는 원심형 터보팬을 사용하고, 열풍팬(20)을 둘러싸도록 오븐 히터(28)를 배치했으므로, 열풍팬(20)으로부터의 바람은 오븐 히터(28)를 벗어나지 않고 효율적으로 분사된다. 이 때문에, 오븐 히터(28)에서의 열교환율이 높아지므로 조리실(3)의 내부를 목표 시간(예를 들어 30분)에 목표 온도(예를 들어 350℃)로 높일 수 있다.

또한, 전방 슈라우드판(26)의 내외경비를 「0.6」으로 설정했다. 이 때문에, 열풍팬(20)에서의 공기의 흐름이 좋아지므로 정음성(靜音性)이 높아진다. 열풍 흡기구(34)를 내흡기부(35) 및 외흡기부(36)로 구성했으므로, 열풍팬(20)의 흡입구(27)의 일부에 오븐 조리용의 상단의 각형 플레이트(11)가 겹치는 영향으로 열풍팬(20)의 흡기 풍량이 저하되는 것이 억제된다.

방열 파이프(29)의 외경 치수(R1)를 후방 슈라우드판 접합부(22)의 날개부(24)의 전후 방향의 폭치수(W1)에 비해 작게 설정하고, 방열 파이프(29)를 날개부(24)의 후단면 및 전단면의 각각으로부터 돌출되지 않도록 배치했다. 이 때문에, 열풍팬(20)이 토출하는 바람의 직선 성분이 방열 파이프(29)에 대하여 벗어나지 않고 분사되므로, 방열 파이프(29)에서 효율적으로 열교환된다.

또한, 방열핀(31)의 외경 치수(R2)를 날개부(24)의 전후 방향의 폭치수(W1) 에 비해 크게 설정하고, 방열핀(31)을 날개부(24)의 후단면 및 전단면의 각각으로부터 튀어나오도록 배치했다. 이 때문에, 열풍팬(20)이 토출하는 바람의 경사 성분이 방열핀(31)에 대하여 벗어나지 않고 분사되므로, 방열핀(31)에서 효율적으로 열교환된다.

방열핀(31)을 열풍팬(20)이 토출하는 공기 흐름의 방향에 따른 복수의 방열부(32)로 구성했으므로, 방열 파이프(29)에 방열핀(31)을 접합하는 영향으로 열풍팬(20)의 풍량이 저하되는 것이 억제된다. 열풍팬(20)의 주판부(21)에 장식 부재(37)를 설치하고 사용자가 열풍팬(20)의 정지 상태에서 문(5)을 개방한 경우에 열풍팬(20)의 존재를 전방으로부터 열풍 흡기구(34)를 통하여 눈으로 확인할 수 있도록 구성했으므로, 열풍팬(20)의 정지 상태에서 문(5)을 개방한 경우의 조리실(3) 내의 장식성이 높아진다. 또한, 사용자가 열풍 흡기구(34)의 후방에 회전체가 존재하는 것을 자신의 눈으로 직접적으로 인식할 수 있으므로, 열풍 흡기구(34) 내에 이물을 삽입하는 행위를 미연에 방지할 수 있다.

상기 실시예 1에서는 열풍팬(20)으로서 양 흡입형 터보팬을 사용해도 좋다. 이 구성의 경우, 열풍팬(20)의 주판부(21)에 후방 슈라우드판(23)의 개구부에 대응하는 개구부를 형성하면 좋다.

상기 실시예 1에서는 전방 슈라우드판(26)의 내외경비 「D1/D2」를 「0.5」 내지 「0.7」의 범위내 중 「0.6」과는 다른 값으로 설정해도 좋다.

상기 실시예 1에서는 날개부(24)의 경사각(θ)을 「10°」 내지 「90°」의 범위 중 「30°」와는 다른 값으로 설정해도 좋다.

상기 실시예 1에서는 날개부(24)의 전후 방향의 폭치수(W1) 및 방열 파이프(29)의 외경 치수(R1) 상호간의 비 「R1/W1」을 「0.7」보다 큰 값 중 「8/11」과는 다른 값으로 설정해도 좋다.

상기 실시예 1에서는 열풍팬(20)의 외주면 및 방열핀(31) 상호간의 최소의 간극 치수(C1)를 「2㎜」 이상의 값 중 「2㎜」와는 다른 값으로 설정해도 좋다.

상기 실시예 1에서는 날개부(24)의 매수를 「6매」 이상 「12매」 이하의 매수 중 「8매」와는 다른 매수로 설정해도 좋다.

상기 실시예 1에서는 본 발명을 오븐 조리 전용의 가열 조리기에 적용해도 좋다.

도 1은 실시예 1을 도시한 도면(전자 렌지의 외관을 전방으로부터 도시한 도면),

도 2는 도 1의 X2-X2선에 따른 단면도,

도 3은 조리실의 내부 구성을 문의 제거 상태에서 전방으로부터 도시한 도면,

도 4는 케이싱의 내부 구성을 전방으로부터 도시한 도면,

도 5는 열풍팬의 주판부를 전방으로부터 도시한 도면,

도 6은 열풍팬의 외관을 도시한 사시도,

도 7은 열풍팬의 외관을 분해 상태에서 도시한 사시도,

도 8은 전방 슈라우드판을 전방으로부터 도시한 사시도,

도 9는 전방 슈라우드판의 내외경비 및 열풍팬의 유량 계수의 상관 관계를 도시한 도면,

도 10a는 열풍팬 및 오븐 히터를 전방으로부터 도시한 도면,

도 10b는 상기 도 10a의 화살표 Xb에 따른 사시도,

도 11은 열풍팬 및 오븐 히터 상호간의 위치 관계를 도시한 도면,

도 12는 열풍팬의 풍량 및 정압의 상관 관계를 도시한 도면, 및

도 13은 고내 온도의 시간적인 변화를 도시한 도면이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

3: 조리실 4: 출입구

5: 문 14: 케이싱

17: 팬실 18: 팬모터

20: 열풍팬(팬) 21: 주판부

23: 후방 슈라우드판 24: 날개부

26: 전방 슈라우드판 27: 흡입구(개구부)

28: 오븐 히터(히터) 29: 방열 파이프

30: 니크롬선 31: 방열핀

32: 방열부 34: 열풍 흡기구(흡기구)

35: 내흡기부 36: 외흡기부

37: 장식 부재 38: 상측 열풍 배기구(배기구)

39: 하측 열풍 배기구(배기구) 40: 좌측 열풍 배기구(배기구)

41: 우측 열풍 배기구(배기구)

Claims

전방면이 조리물의 출입구로서 개구하는 것으로, 상기 출입구와는 반대측에 후방판을 갖는 조리실,

상기 조리실의 출입구를 폐쇄하는 폐쇄 상태 및 상기 조리실의 출입구를 개방하는 개방 상태 상호간에서 조작 가능한 문,

상기 조리실의 후방판에 상기 조리실의 외부에 위치하여 설치되고, 상기 조리실의 후방판과의 사이에 공간 형태의 팬실을 형성하는 케이싱,

상기 케이싱의 전방에 위치하고, 상기 조리실의 후방판에 설치된, 상기 조리실 내부의 공기를 상기 케이싱의 내부에 흡입하기 위한 흡기구,

상기 케이싱의 전방에 위치하고, 상기 조리실의 후방판에 설치된, 상기 케이싱의 내부의 공기를 상기 조리실의 내부에 배출하기 위한 배기구,

상기 케이싱의 내부에 설치되고, 상기 문의 폐쇄 상태에서 한 방향으로 회전시켜 상기 조리실의 내부의 공기를 상기 흡기구로부터 상기 팬 케이싱의 내부에 흡인하고 또한 상기 케이싱의 내부의 공기를 상기 배기구로부터 상기 조리실의 내부에 배출하는 원심형 팬,

상기 팬을 한 방향으로 회전시키는 팬모터, 및

상기 케이싱의 내부에 상기 팬을 둘러싸도록 설치되고, 상기 팬으로부터 배출한 공기를 상기 케이싱의 내부에서 가열하여 열풍화하는 전기적인 히터를 구비하고,

상기 팬은

상기 팬모터에 의해 한 방향으로 회전 조작되는 주판부,

상기 주판부에 설치되고, 상기 주판부의 회전 방향에 대해 후방을 향하여 기울어지는 복수의 날개부,

상기 복수의 날개부의 각각을 후방으로부터 덮는 후방 슈라우드판, 및

상기 복수의 날개부의 각각을 전방으로부터 덮는 것으로, 공기를 흡입하기 위한 개구부를 갖는 원고리 형상의 전방 슈라우드판을 구비하고 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항에 있어서,

상기 전방 슈라우드판은 「내경 치수/외경 치수」가 0.5 내지 0.7의 범위내의 값으로 설정되어 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 조리실의 후방판에 설치한 흡기구는 상기 전방 슈라우드판의 내주면을 상기 조리실의 후방판에 투영하여 이루어진 내윤곽선의 내부에 위치하는 내흡기구와, 상기 전방 슈라우드판의 외주면을 상기 조리실의 후방판에 투영하여 이루어진 외윤곽선 및 내윤곽선 상호간에 위치하는 외흡기부로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 히터는 상기 복수의 날개부의 각각에 상기 팬의 직경 방향으로부터 대향하는 방열 파이프 및 상기 방열 파이프의 내부에 삽입된 니크롬선을 갖는 시즈 히터로 이루어진 것이고,

상기 방열 파이프는 상기 복수의 날개부의 각각의 전후 방향의 폭치수에 비해 외경 치수가 작게 설정된 것으로 상기 복수의 날개부의 각각의 후단면으로부터 후방으로 돌출되지 않고 또한 상기 복수의 날개부의 각각의 전단면으로부터 전방으로 돌출되지 않는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 4 항에 있어서,

상기 히터에는 상기 방열 파이프의 외주면으로부터 돌출되는 방열핀이 설치되고,

상기 방열핀은 상기 복수의 날개부의 각각의 전후 방향의 폭치수에 비해 외경 치수가 크게 설정된 것으로 상기 복수의 날개부의 각각의 후단면으로부터 후방으로 돌출하고 또한 상기 복수의 날개부의 각각의 전단면으로부터 전방으로 돌출되는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 5 항에 있어서,

상기 방열핀은 상기 팬이 배출하는 공기 흐름의 방향을 따르는 복수의 방열부로 이루어진 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 주판부에 상기 흡기구의 후방에 위치하여 설치되고, 상기 팬모터의 운전 상태에서 상기 주판부와 함께 회전하는 장식 부재를 구비하고,

상기 흡기구는 상기 팬의 정지 상태에서 상기 문이 개방된 경우에 상기 장식 부재를 전방으로부터 시각적으로 인식 가능하게 하는 복수의 관통 구멍으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.