KR200481060Y1

KR200481060Y1 - 상업용 꼬치구이팬

Info

Publication number: KR200481060Y1
Application number: KR2020150000844U
Authority: KR
Inventors: 김길충
Original assignee: 김길충
Priority date: 2015-02-05
Filing date: 2015-02-05
Publication date: 2016-08-08

Abstract

본 고안은, 내부에 열원이 안치되는 열원공급부의 상단부에 거치되는 상업용 꼬치구이팬에 있어서, 제1안치부, 제1안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제1테두리부, 및 제1손잡이부를 포함하는 제1팬부; 제2안치부, 제2안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제2테두리부, 및 제2손잡이부를 포함하는 제2팬부; 상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 폭방향에서 상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 상부측면 및 하부측면을 연결하는 한 쌍의 힌지부; 및 상기 힌지부와 결합되어 열원공급부의 상단부에 결합되는 결합부;를 포함하며, 상기 제1팬부는, 제1팬부의 길이방향으로 제1테두리부의 일측에 제1테두리홈부가 형성되고, 제1팬부의 폭방향으로 제1손잡이부가 마련되고 상기 제2팬부는, 상기 제2팬부의 길이방향으로 제2테두리부의 일측에 제2테두리홈부가 형성되고, 제2팬부의 폭방향으로 제2손잡이부가 마련되며, 상기 제1팬부와 상기 제2팬부는, 각각 제1테두리홈부 및 제2테두리홈부가 형성되지 않은 제1테두리부 및 제2테두리부의 길이방향의 타측이 서로 마주하게 결합되고, 상기 한 쌍의 힌지부는 각각 한 쌍의 힌지용 결합판을 포함하고, 상기 한 쌍의 힌지용 결합판은, 각각 힌지용 결합핀이 관통되는 관통공을 구비한 제1핀고정판과, 상기 제1핀고정판으로부터 절곡형성된 절곡부와 상기 절곡부로부터 연장형성되고 볼트체결을 위한 체결공이 형성된 힌지편을 포함하고, 상기 결합부는, 상기 제1핀고정판과 맞닿아 상기 힌지용 결합핀과 결합되는 제2핀고정판과, 상기 제2핀고정판으로부터 절곡형성되어 상기 열원공급부의 상단부에 거치되는 거치편부를 포함하되, 상기 거치편부에는 볼트체결을 위해 형성된 거치부체결공이 마련되고, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 상기 제1팬부와 상기 제2팬부를 겹쳤을 경우 서로 대향되게 배치되어 개구부를 형성하는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 상기 제1팬부와 상기 제2팬부를 겹쳤을 경우 서로 대향되게 배치되는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 각각 복수개 형성될 수 있고, 제1손잡이부와 제2손잡이부는 각각 제1팬부와 제2팬부에 분리가능하게 결합되는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.
따라서, 본 고안에 따르면, 제1, 2팬부의 테두리홈부에 꼬치를 거치하여 사용할 수 있기 때문에 꼬치요리의 크기에 상관없이 손쉽게 조리할 수 있다는 효과가 있다.
또한, 본 고안에 따르면, 조리자가 음식물을 익히기 위해 수시로 꼬치를 뒤집지 않더라도 테두리홈부에 꼬치를 거치하고 제1팬부와 제2팬부를 포개어 사용하는 경우, 제1팬부와 제2팬부의 양면을 각각 가열하는 단순한 과정에 의해 음식물이 골고루 익을 수 있게 되므로 손쉽게 꼬치구이 요리를 할 수 있게 된다.
또한, 본 고안에 따르면, 제1팬부와 제2팬부에서 음식물이 조리되기 때문에 음식물로부터의 수분, 육즙, 지방성분이 직접 열원공급부로 낙하하는 것을 방지할 수 있게 되어 열원공급부가 오염되는 것을 방지할 수 있게 된다.

Description

상업용 꼬치구이팬{FRYPAN FOR SKEWER ROASTING}

본 고안은 상업용 꼬치구이팬에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 꼬치요리를 손쉽게 골고루 익힐 수 있도록 한 상업용 꼬치구이팬에 관한 것이다.

일반적으로 꼬치 구이기는 일정 길이의 꼬치에 육류 등을 꽂고, 하부에 열원이 구비된 열원공급부를 통해 상면에 배치된 석쇠 또는 철판을 가열시켜 꼬치에 꽂힌 음식물을 굽는 방식에 의해 조리되고 있다.

그러나, 이는 조리시간이 오래 걸릴 뿐만 아니라, 조리자가 수시로 꼬치를 전후로 뒤집어 식품을 익혀야 하는 번거로움이 있으며, 조리자가 상기 꼬치를 제때 뒤집지 아니하여 꼬치에 꽂힌 음식물의 일측면이 타거나 타측이 덜 익게 되는 등의 조리상의 불편함이 존재하였다.

뿐만 아니라, 꼬치에 꽂힌 음식물을 가열할 경우, 음식물로부터 수분, 육즙, 지방성분 등이 열원공급부로 낙하하여 열원공급부를 오염시키고 유독성 연기를 발생시키는 문제가 있었다.

그리하여, 한국 등록특허 제10-1284947호에는 후렌지를 갖는 내통과 후렌지를 갖는 외통으로 구분하여 내통이 외통에 내입되어지면서 끼임토록 하고, 상기 내통의 후렌지가 외통의 내측으로 받쳐지도록 하여 내통과 외통이 서로 이격토록 함으로서 통기로를 구현하고, 내통을 들어올리면 외통이 완전하게 노출됨으로서 청소가 완벽하게 가능하게 되며, 상기 내통의 내공간을 형성하는 격벽의 상단으로 단턱부를 형성하여 열원이 수납되는 숫통을 안착토록 하고, 상기 후렌지의 모서리 부분으로 꼬치구이를 위한 걸이대가 끼워지는 끼임홀이 형성됨을 특징으로 하는 청소가 용이한 꼬치구이기에 대해 개시되어 있다.

그러나, 상술한 꼬치구이기는 그 구조가 복잡하고, 꼬치에 꽂힌 음식물을 골고루 익히기 위해 조리자가 수시로 꼬치를 뒤집어 주어야 한다는 문제가 여전히 존재한다.

상기 과제를 해결하기 위해, 본 고안은 음식물이 꽂힌 꼬치를 뒤집지 않고도 음식물을 골고루 익힐 수 있고, 음식물로부터 낙하하는 수분, 육즙, 지방성분이 열원공급부에 직접 낙하하는 것을 방지할 수 있는 상업용 꼬치구이팬을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

상기 과제를 해결하기 위해, 본 고안은, 내부에 열원이 안치되는 열원공급부의 상단부에 거치되는 상업용 꼬치구이팬에 있어서, 제1안치부, 제1안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제1테두리부, 및 제1손잡이부를 포함하는 제1팬부; 제2안치부, 제2안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제2테두리부, 및 제2손잡이부를 포함하는 제2팬부; 상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 폭방향에서 상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 상부측면 및 하부측면을 연결하는 한 쌍의 힌지부; 및 상기 힌지부와 결합되어 열원공급부의 상단부에 결합되는 결합부;를 포함하며, 상기 제1팬부는, 제1팬부의 길이방향으로 제1테두리부의 일측에 제1테두리홈부가 형성되고, 제1팬부의 폭방향으로 제1손잡이부가 마련되고 상기 제2팬부는, 상기 제2팬부의 길이방향으로 제2테두리부의 일측에 제2테두리홈부가 형성되고, 제2팬부의 폭방향으로 제2손잡이부가 마련되며, 상기 제1팬부와 상기 제2팬부는, 각각 제1테두리홈부 및 제2테두리홈부가 형성되지 않은 제1테두리부 및 제2테두리부의 길이방향의 타측이 서로 마주하게 결합되고, 상기 한 쌍의 힌지부는 각각 한 쌍의 힌지용 결합판을 포함하고, 상기 한 쌍의 힌지용 결합판은, 각각 힌지용 결합핀이 관통되는 관통공을 구비한 제1핀고정판과, 상기 제1핀고정판으로부터 절곡형성된 절곡부와 상기 절곡부로부터 연장형성되고 볼트체결을 위한 체결공이 형성된 힌지편을 포함하고, 상기 결합부는, 상기 제1핀고정판과 맞닿아 상기 힌지용 결합핀과 결합되는 제2핀고정판과, 상기 제2핀고정판으로부터 절곡형성되어 상기 열원공급부의 상단부에 거치되는 거치편부를 포함하되, 상기 거치편부에는 볼트체결을 위해 형성된 거치부체결공이 마련되고, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 상기 제1팬부와 상기 제2팬부를 겹쳤을 경우 서로 대향되게 배치되어 개구부를 형성하는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 상기 제1팬부와 상기 제2팬부를 겹쳤을 경우 서로 대향되게 배치되는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 각각 복수개 형성될 수 있는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 있어서, 제1손잡이부와 제2손잡이부는 각각 제1팬부와 제2팬부에 분리가능하게 결합되는 상업용 꼬치구이팬을 특징으로 한다.

본 고안에 따르면, 제1, 2팬부의 테두리홈부에 꼬치를 거치하여 사용할 수 있기 때문에 꼬치요리의 크기에 상관없이 손쉽게 조리할 수 있다는 효과가 있다.

또한, 본 고안에 따르면, 조리자가 음식물을 익히기 위해 수시로 꼬치를 뒤집지 않더라도 테두리홈부에 꼬치를 거치하고 제1팬부와 제2팬부를 포개어 사용하는 경우, 제1팬부와 제2팬부의 양면을 각각 가열하는 단순한 과정에 의해 음식물이 골고루 익을 수 있게 되므로 손쉽게 꼬치구이 요리를 할 수 있게 된다.

또한, 본 고안에 따르면, 제1팬부와 제2팬부에서 음식물이 조리되기 때문에 음식물로부터의 수분, 육즙, 지방성분이 직접 열원공급부로 낙하하는 것을 방지할 수 있게 되어 열원공급부가 오염되는 것을 방지할 수 있게 된다.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬이 열원공급부 상에 거치된 상태를 도시한 도면이다.
도 2는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬을 분해하여 도시한 분해도이다.
도 3은 열원공급부 상에서, 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬에 있어서 제1팬부를 제2팬부에 포갰을 때의 상태를 도시한 도면이다.
도 4는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬의 사용상태를 도시한 도면으로, 도 4a는 제1팬부와 제2팬부를 펼쳤을 때, 도 4b는 제1팬부를 제2팬부에 포갰을 때의 상태를 도시한 도면이다.

이하에서는 도면을 참조로 하여 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬을 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬이 열원공급부 상에 거치된 상태를 도시한 도면이고, 도 2는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬을 분해하여 도시한 분해도이고, 도 3은 열원공급부 상에서 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬의 제1팬부를 제2팬부에 포갰을 때의 상태를 도시한 도면이고, 도 4는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬의 사용상태를 도시한 도면으로, 도 4a는 제1팬부와 제2팬부를 펼쳤을 때, 도 4b는 제1팬부를 제2팬부에 포갰을 때의 상태를 도시한 도면이다.

도면에 도시된 바와 같이, 본 고안은, 내부에 열원이 안치되는 열원공급부(H)의 상단부에 거치되는 상업용 꼬치구이팬에 있어서, 제1,2팬부(100, 200), 상기 제1팬부(100)와 상기 제2팬부(200)의 폭방향에서 상기 제1팬부(100)와 상기 제2팬부(200)의 상부측면 및 하부측면을 연결하는 한 쌍의 힌지부(300) 및 상기 힌지부(300)와 결합되어 열원공급부(H)의 상단부에 결합되는 결합부(400)를 포함한다.

또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1팬부(100)는 제1안치부(110), 상기 제1안치부(110) 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제1테두리부(120), 및 제1손잡이부(130)를 포함한다.

그리고, 상기 제2팬부(200) 또한, 제2안치부(210), 상기 제2안치부(210) 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제2테두리부(220), 및 제2손잡이부(230)를 포함한다.

또한, 본 고안에 있어서, 상기 제1팬부(100)는, 제1팬부(100)의 길이방향으로 제1테두리부(120)의 일측에 제1테두리홈부(121)가 형성되고, 제1팬부(100)의 폭방향으로 제1손잡이부(130)가 마련된다.

그리고, 상기 제2팬부(200) 또한, 상기 제2팬부(200)의 길이방향으로 제2테두리부(220)의 일측에 제2테두리홈부(221)가 형성되고, 제2팬부(200)의 폭방향으로 제2손잡이부(230)가 마련된다.

본 고안에 있어서, 제1손잡이부(130)와 제2손잡이부(230)는 각각 제1팬부(100)와 제2팬부(200)에 분리가능하게 결합되는데, 바람직하게는 나사결합에 의해 제1팬부(100) 및 제2팬부(200)에 각각 결합될 수 있다.

그리고, 바람직하게는, 제1팬부(100)와 제2팬부(200)를 포개었을 경우, 도 3에 도시된 바와 같이, 제1손잡이부(130)와 제2손잡이부(230)가 서로 겹쳐지지 않도록 제1손잡이부(130)와 제2손잡이부(230)가 제1팬부(100)와 제2팬부(200)의 폭방향의 일정 위치에 각각 마련될 수 있다.

상기 제1팬부(100)와 상기 제2팬부(200)는, 각각 제1테두리홈부(121) 및 제2테두리홈부(221)가 형성되지 않은 제1테두리부(120) 및 제2테두리부(220)의 길이방향의 타측이 서로 마주하게 결합된다.

그리고, 상기 제1테두리홈부(121) 및 상기 제2테두리홈부(221)는 상기 제1팬부(100)와 상기 제2팬부(200)를 포갰을 경우 서로 대향되어 개구부를 형성하도록 배치되고, 상기 제1테두리홈부(121) 및 제2테두리홈부(221)가 겹쳐져 생기는 개구부를 통해 꼬치구이의 꼬치대가 외부로 노출되게 된다.

본 고안에 있어서, 상기 제1테두리홈부(121) 및 상기 제2테두리홈부(221)는 1이상의 복수개로도 형성될 수 있고, 복수개로 형성되는 경우에는 도면에 도시된 바와 같이, 서로 인접하는 테두리홈부 사이의 테두리부가 꼬치대를 고정하는 역할을 하게 된다.

한편, 상기 한 쌍의 힌지부(300)는 각각 한 쌍의 힌지용 결합판(310, 320)을 포함한다.

그리고, 상기 한 쌍의 힌지용 결합판(310, 320)은, 각각 힌지용 결합핀(500)이 관통되는 관통공을 구비한 제1핀고정판(311, 321)과, 상기 제1핀고정판(311, 321)으로부터 절곡형성된 절곡부(312, 322)와 상기 절곡부(312, 322)로부터 연장형성되고 볼트체결을 위한 체결공(314, 324)이 형성된 힌지편(313, 323)을 포함한다.

본 고안에 있어서, 상기 결합부(400)는, 상기 제1핀고정판(311, 321)과 맞닿아 상기 힌지용 결합핀(500)과 결합되는 제2핀고정판(401)과, 상기 제2핀고정판(401)으로부터 절곡형성되어 상기 열원공급부의 상단부에 거치되는 거치편부(402)를 포함한다.

그리고, 상기 거치편부(402)에는 볼트체결을 위한 거치부체결공(403)이 형성된다.

본 고안의 바람직한 실시예에 있어서, 상업용 꼬치구이팬은 가스공급관에서 공급되는 가스가 점화되어 열원으로 제공되는 열원공급부에 거치되는 것을 예로 들었으나, 필요에 따라 다양한 열원공급부 상에 거치될 수 있음은 물론이다.

다음으로, 도 4a 및 4b를 참조로 하여, 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 상업용 꼬치구이팬의 사용방법을 설명하면, 내부에 열원이 안치되는 열원공급부(H)의 상단부에 제1,2팬부(100, 200)를 펼친 상태로 거치하고, 제1안치부(110)에 음식물이 꽂힌 꼬치를 놓는다.

이 경우, 음식물이 꽂히지 않은 꼬치의 나머지 부분은 제1팬부(100)의 제1테두리홈부(121)에 걸쳐 둔다.

다음으로, 제1안치부(110)에 접한 음식물의 하부가 골고루 익혀지면, 제1팬부(100)에 제2팬부(200)를 포개고, 가열되지 않은 음식물의 상부가 열원공급부(H) 쪽을 향하도록 제1팬부(100)가 상부측에 그리고 제2팬부(200)가 하부측에 위치되도록 하여 가열하도록 한다.

본 고안에 있어서, 힌지부(300)에 의해 제1팬부(100)와 제2팬부(200)가 겹쳐지고, 제1팬부(100)와 제2팬부(200)를 겹치는 경우 서로 마주하는 제1테두리홈부(121) 및 제2테두리홈부(221) 사이로 개구부가 형성되어, 이 개구부를 통해 꼬치가 외부로 노출될 수 있기 때문에 꼬치의 길이에 무관하게 손쉽게 꼬치요리를 할 수 있게 된다.

뿐만 아니라, 제1팬부(100)와 제2팬부(200)가 서로 겹쳐진 경우, 상기 제1팬부(100)와 제2팬부(200)에 의해 열기가 외부로 손실되지 않고 꼬치에 꽂힌 음식물에 계속적으로 공급될 수 있기 때문에 꼬치구이를 하기 위해 조리자가 꼬치를 계속해서 회전하지 않더라도 음식물이 골고루 익게 된다.

게다가, 음식물이 제1팬부(100)와 제2팬부(200)의 내부에 거치되기 때문에 조리시 음식물로부터의 수분, 지방성분이 열원공급부쪽으로 직접 낙하하는 것을 방지할 수 있게 된다.

100, 200 : 제1, 2팬부 110, 210 : 제1, 2안치부
120, 220 : 제1, 2테두리부 130. 230 : 제1, 2손잡이부
300 : 힌지부 310, 320 : 힌지용 결합판
311, 321 : 제1핀고정판 312,321 : 절곡부
313, 323 : 힌지편 314, 324 : 체결공
400 : 결합부 401 : 제2핀고정판
402 : 거치편부 403 : 거치부체결공

Claims

내부에 열원이 안치되는 열원공급부의 상단부에 거치되는 상업용 꼬치구이팬에 있어서,
제1안치부, 제1안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제1테두리부, 및 제1손잡이부를 포함하는 제1팬부;
제2안치부, 제2안치부 둘레를 따라 상방으로 돌출형성된 제2테두리부, 및 제2손잡이부를 포함하는 제2팬부;
상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 폭방향에서 상기 제1팬부와 상기 제2팬부의 상부측면 및 하부측면을 연결하는 한 쌍의 힌지부; 및
상기 힌지부와 결합되어 열원공급부의 상단부에 결합되는 결합부;를 포함하며,
상기 제1팬부는, 제1팬부의 길이방향으로 제1테두리부의 일측에 제1테두리홈부가 형성되고, 제1팬부의 폭방향으로 제1손잡이부가 마련되고
상기 제2팬부는, 상기 제2팬부의 길이방향으로 제2테두리부의 일측에 제2테두리홈부가 형성되고, 제2팬부의 폭방향으로 제2손잡이부가 마련되며,
상기 제1팬부와 상기 제2팬부는, 각각 제1테두리홈부 및 제2테두리홈부가 형성되지 않은 제1테두리부 및 제2테두리부의 길이방향의 타측이 서로 마주하게 결합되고,
상기 한 쌍의 힌지부는 각각 한 쌍의 힌지용 결합판을 포함하고,
상기 한 쌍의 힌지용 결합판은, 각각 힌지용 결합핀이 관통되는 관통공을 구비한 제1핀고정판과, 상기 제1핀고정판으로부터 절곡형성된 절곡부와 상기 절곡부로부터 연장형성되고 볼트체결을 위한 체결공이 형성된 힌지편을 포함하고,
상기 결합부는,
상기 제1핀고정판과 맞닿아 상기 힌지용 결합핀과 결합되는 제2핀고정판과, 상기 제2핀고정판으로부터 절곡형성되어 상기 열원공급부의 상단부에 거치되는 거치편부를 포함하되, 상기 거치편부에는 볼트체결을 위해 형성된 거치부체결공이 마련되고,
상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 상기 제1팬부와 상기 제2팬부를 겹쳤을 경우 서로 대향되게 배치되어 개구부를 형성하는 상업용 꼬치구이팬.
제1항에 있어서,
상기 제1테두리홈부 및 상기 제2테두리홈부는 각각 복수개 형성될 수 있는 상업용 꼬치구이팬.
제2항에 있어서,
제1손잡이부와 제2손잡이부는 각각 제1팬부와 제2팬부에 분리가능하게 결합되는 상업용 꼬치구이팬.
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