KR200281168Y1 - 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 등심이나 삼겹살 등 얇게 썰어진 고기 또는 생선 등을 편리하게 구울 수 있도록 구성된 고기 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 회전식 석쇠에 의해 고기를 태우지 않고 먹기 좋은 상태로 구울 수 있는 고기 구이기에 관한 것이다.

본 고안은 외형을 이루는 함체와, 상기 함체내에 회전가능하게 설치되고 절첩가능한 하부판과 상부판으로 이루어진 복수개의 회전석쇠와, 상기 하부판과 상부판에 설치된 손잡이와. 상기 하부판과 상부판에 부착되어 절첩된 회전석쇠를 절첩상태로 고정시키는 걸림편과, 상기 하부판과 상부판의 일측에 각각 고정된 축봉과, 상기 축봉과 결합되고 구동기어의 회전에 따라 회전하는 종동기어에 고정되어 종동기어의 회전력을 회전석쇠에 전달하는 종동축으로 구성된 고기 구이기이다.

Description

고기 구이기{the roaster}

본 고안은 등심이나 삼겹살 등 얇게 썰어진 고기 또는 생선 등을 편리하게 구울 수 있도록 구성된 고기 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 회전식 석쇠에 의해 고기를 태우지 않고 먹기 좋은 상태로 구울 수 있는 고기 구이기에 관한 것이다.

종래에는 등심이나 삼겹살과 같은 고기 또는 생선을 구울 때 프라이팬 또는 석쇠에 올려놓고 구었으며, 가열원이 숯불인 경우에는 석쇠를 사용하고 가열원이 가스나 전기인 경우에는 프라이팬을 사용하는 것이 일반적이다.

그러나 상기와 같이 고기나 생선을 석쇠나 프라이팬에 올려놓고 구울 때에는 석쇠나 프라이팬이 움직이지 않는 상태에서 굽게되므로 고기가 타지 않도록 하기 위해서는 고기를 자주 뒤집어 주어야하는 등 세심한 주의를 기울여야 했으며, 부주의로 인해 고기가 타는 경우 이를 먹을 수 없게 되고 탄 고기를 먹으면 건강에도 좋지 못한 등의 문제가 있다.

또한 상기와 같이 고기가 타는 경우 많은 연기가 발생하여 실내 환경에도 나쁜 영향을 미치게 된다.

그리고 고기나 생선을 구울 때 젓가락 등을 이용하여 고기를 뒤집어 주어야 하고 이때 뜨거운 석쇠나 프라이팬 위로 손을 가져가야 하므로 고기를 굽는 작업이 매우 번거로우며, 특히 음식점과 같은 영업장소에서는 고기를 타지 않도록 구워 손님에게 제공하기 위해 많은 종업원을 필요로 하게 되므로 인건비의 상승을 초래하게 된다.

본 고안의 목적은 젓가락 등을 이용하여 고기나 생선을 수동적으로 뒤집지 않고도 고기를 편리하고 균일하게 구울 수 있는 고기 구이기를 제공하기 위한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 실시예에 따라 외형을 이루는 함체와,

상기 함체내에 회전가능하게 설치되고 절첩가능한 하부판과 상부판으로 이루어진 복수개의 회전석쇠와, 상기 하부판과 상부판에 설치된 손잡이와. 상기 하부판과 상부판에 부착되어 절첩된 회전석쇠를 절첩상태로 고정시키는 걸림편과, 상기 하부판과 상부판의 일측에 각각 고정된 축봉과, 상기 축봉과 결합되고 구동기어의 회전에 따라 회전하는 종동기어에 고정되어 종동기어의 회전력을 회전석쇠에 전달하는 종동축을 구비하여서 된 고기 구이기가 제공된다.

도 1은 본 고안에 따른 고기 구이기의 전체 사시도

도 2는 본 고안 고기 구이기의 상부그릴을 제거한 상태로 도시한 평면도

도 3은 본 고안 고기 구이기의 측단면도

도 4는 본 고안에 사용되는 회전 석쇠를 펼친 상태로 도시한 평면도

도 5는 도 4의 A - A선 단면도

도 6은 회전 석쇠를 절첩한 상태로 도시한 정면도

도 7은 회전 석쇠에 부착된 걸림편의 확대도

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 ; 함체 2 : 상부그릴

3 : 커버 4 : 회전석쇠

5 : 하부판 6 : 상부판

8 : 메탈 9 : 손잡이

10 : 축봉 11a,11b : 잠금편

12 : 걸고리 14 : 구동기어

15 : 종동기어 16 : 종동축

17 : 축봉 체결홈

도 1 내지 도 3은 본 고안에 따른 고기 구이기를 나타낸 사시도와 평면도 및 측단면도이다.

고기 구이기는 외형을 이루는 함체(1)와, 상기 함체의 상부에 회전가능하게 설치되는 한쌍의 상부그릴(2)과, 상기 상부그릴의 인접하여 회전가능하게 설치된 커버(3)와, 상기 함체내에 설치되는 복수개의 회전석쇠(4)와, 상기 회전석쇠를 회전 구동하기 위한 구동수단과, 상기 회전 석쇠에 넣어진 고기를 가열하기 위한 가열수단 등으로 구성되어 있다.

상기 상부그릴(2)은 함체(1)에 힌지로 회전가능하게 결합되어 있으며, 안쪽으로 회전된 상태에서는 함체(1)의 지지벽(1a)(1b)에 지지되어 수평으로 유지된다.

상기 커버(3)도 함체(1)에 힌지로 회전가능하게 결합되어 있으며, 안쪽으로 회전된 상태에서는 상부그릴(2) 위에 위치하여 조리실을 폐쇄하고 바깥쪽으로 회전된 상태에서는 일측이 함체(1)에 지지되어 거의 수평으로 유지된다.

상기 회전석쇠(4)는 동일한 직사각형태의 하부판(5)과 상부판(6)으로 이루어져 있으며, 이들 하부판(5)과 상부판(6)은 경첩(7)에 의해 절첩가능한 상태로 연결되어 있다.

또한 상기 하부판(5)과 상부판(6)의 일측에는 반원형 단면형상을 가지는 메탈(8)과 손잡이(9)가 각각 고정되어 있고 각 메탈(8)에 지지홈(8a)이 형성되어 있으며, 반대측에는 다각형 봉을 반으로 자른 형태의 축봉(10)이 각각 고정되어 있다.

따라서 상부판(6)을 하부판(5)과 겹쳐지도록 절첩하면 일측에 고정된 각 메탈(8)이 서로 합쳐져 원기둥의 형상을 이루게 되고 지지홈(8a)은 원형을 이루게 되며, 반대측에 고정된 각 축봉(10)은 서로 합쳐져 다각기둥의 형상을 이루게 된다.

그리고 상기 하부판(5)은 경첩(7)에 완전히 고정되어 있는 반면 상부판(6)은 경첩(7)에 길이방향으로 이동가능한 상태로 결합되어 도 4와 같이 상부판(6)이 하부판(5)에 대해 상대적인 위치 이동이 가능하며, 하부판(5)과 상부판(6)에는 이들이 절첩된 상태에서 열리지 않도록 하기 위한 잠금편(11a)(11b)이 각각 고정되어있다.

또한 상기 각 메탈(9)중 어느 일측의 메탈에는 걸고리(12)가 슬라이딩 가능하게 설치되어 있고 다른 일측의 메탈에는 상기 걸고리(12)의 끝부분이 끼워질수 있도록 구멍이 형성되어 있다.

상기 걸고리(12)는 하부판(5)과 상부판(6)이 절첩된 상태에서 이들이 벌어지는 것을 막아주기 위한 것이다.

상기 몸체(1)의 일측에는 상기 회전석쇠(4)를 회전시키기 위한 구동수단이 설치되어 있다.

상기 구동수단은 모터(13)에 의해 구동하는 구동기어(14)와 상기 구동기어(14)에 맞물려 회전하는 복수개의 종동기어(15) 및 상기 각 종동기어(15)에 고정된 종동축(16)으로 이루어져 있으며, 상기 각 종동축(16)에는 회전석쇠(4)의 일측에 고정된 축봉(10)이 끼워져 결합될 수 있는 다각형 형상의 축봉 체결홈(17)이 형성되어 있다.

상기 축봉(10)과 축봉 체결홈(17)의 형상은 사각형이나 육각형으로 형성하는 것이 바람직하지만 임의의 다각형으로 형성하여도 종동축(16)의 회전력을 회전석쇠(4)에 전달할 수 있으며, 축봉(10)을 축봉 체결홈(17)에 쉽게 삽입할 수 있도록 축봉(10)의 끝단부는 뾰족하게 형성되어 있다.

또한 상기 함체(1)의 일측 지지벽(1a)에는 상기 회전석쇠(4)의 일측에 고정된 메탈(8)을 끼워 지지하기 위한 절개부(18)가 형성되어 있으며, 상기 메탈(8)을 절개부(18)를 통해 삽입하면 절개부(18)의 하단부분이 메탈(8)의 지지홈(8a)으로끼워진다.

따라서 회전석쇠(4)를 절첩하여 일측 축봉(10)부분을 종동축(16)의 축봉 체결홈(17)으로 끼워 결합하고 반대측의 메탈(8)부분을 절개부(18)를 통해 지지벽(1a)에 결합하면 회전석쇠(4)는 회전가능한 상태가 되며, 이러한 상태에서 모터(13)를 구동시키면 그 회전력에 의해 회전석쇠(4)는 회전을 하게 된다.

상기 함체(1)의 하부에는 가스관(19)과 받침판(20) 및 물받이(21)가 설치되어 있고 상부 일측에는 상기 가스관(19)으로 공급되는 가스의 점화를 위한 점화놉(22)과 모터(13)의 회전속도 조절을 위한 속도조절놉(23) 및 모터(13)의 구동시간 설정을 위한 타이머놉(24)이 설치되어 있다.

상기와 같이 된 본 고안의 고기 구이기를 이용하여 고기를 굽고자 할 때에는 먼저 회전석쇠(4)에 고기를 고정시킨 후 회전석쇠(4)를 함체(1)내에 장착하여 고기를 굽게된다.

이때 도 1에 도시한 바와 같이 회전석쇠(4)가 펼쳐진 상태에서 하부판(5)위에 고기를 올려놓고 상부판(6)을 절첩하면 상부판(6)이 힌지(7)를 중심으로 회전하게 되는데, 상부판(6)을 회전시킬 때 도 4에 일점쇄선으로 도시한 바와 같이 상부판(6)을 손잡이(9)방향(도면상 좌측방향)으로 이동시킨 상태로 회전시켜 하부판(5)에 밀착시킨 후 상부판(6)을 손잡이의 반대방향(도면상 우측방향)으로 밀어주면 도 6 및 도 7과 같이 하부판(5)과 상부판(6)에 부착된 각 잠금편(11a)(11b)이 서로 엇물리면서 결합되어 회전석쇠(4)는 절첩된 상태로 유지되고 고기는 하부판(5)과 상부판(6) 사이에 밀착되어 고정된다.

또한 하부판(5)과 상부판(6)이 절첩된 상태에서 일측 메탈(8)에 슬라이딩 가능하게 설치된 걸고리(12)이동시켜 그 끝단부를 다른 일측 메탈의 구멍으로 삽입해 주면 손잡이(9)부분이 서로 벌어지지 않게 되므로 회전석쇠(4)는 더욱 안정되게 절첩상태를 유지한다.

상기와 같이 하부판(5)과 상부판(6)이 절첩되면 반원형 단면형상으로 된 메탈(8)이 서로 합쳐져 원기둥 형상을 이루게 되며, 다각형 기둥을 반으로 자른 형태로 된 축봉(10)도 서로 합쳐져 다각기둥 형상을 이루게 된다.

따라서 회전석쇠(4)의 축봉(10)을 종동축(16)에 형성된 축봉 체결홈(17)으로 끼워 결합함과 함께 메탈(8)부분을 지지벽(1a)에 형성된 절개부(18)로 밀어넣어 절개부의 하단부분이 메탈(8)의 지지홈(8a)으로 끼워지게 하면 회전석쇠(4)는 함체(1)내에 회전가능한 상태로 장착된다.

상기와 같은 상태에서 점화놉(22)에 의해 가스관(19)을 흐르는 가스에 점화시키거나 또는 받침판(20)에 숯불을 올려놓고 모터(13)를 구동시키면 구동기어(14)가 회전함과 동시에 종동기어(15)와 종동축(16)이 회전하게 되는데, 상기 회전석쇠(4)의 축봉(10)이 다각기둥 형상으로 되어 있고 종동축(16)의 축봉 체결홈(17)도 다각형 홈의 형상으로 되어 있으므로 구동축(14)의 회전력이 종동축(16)을 통해 축봉(10)으로 전달되어 회전석쇠(4)가 회전을 하게 된다.

또한 상기와 같이 회전석쇠를 회전시키면서 고기를 구울 때 속도조절놉(23)에 의해 모터(13)의 회전속도를 설정하고 타이머놉(24)에 의해 모터의 구동시간을 설정하여 고기를 타지 않게 적절한 상태로 구울 수 있다.

상기와 같이 고기가 구워진 후에는 손잡이(9)를 이용하여 메탈(8)을 절개부(18)에서 빼어냄과 동시에 축봉(10)을 축봉 체결홈(17)에서 빼어내어 회전석쇠(4)를 함체(1)에서 분리시키게 되며, 분리된 회전석쇠(4)의 걸고리(12)를 벗겨내고 상부판(6)을 도면상 좌측으로 당겨 각 잠금편(11a)(11b)이 잠금상태에서 해제되게 한 후 상부판(6)을 열어 구워진 고기를 꺼내게 된다.

또한 회전석쇠(4)로 부터 꺼내어진 구운 고기는 상부그릴(2)을 안쪽으로 절첩한 후 그 위에 고기를 올려놓고 가열되는 상태로 먹을 수도 있고 취향에 따라 커버(3)를 바깥측으로 절첩한 후 그 위에 고기를 올려놓고 가열이 않되는 상태로 먹을 수도 있으며, 구이기를 사용하지 않을 때에는 커버(3)에 의해 조리실을 폐쇄하여 조리실내로 먼지나 이물질이 들어가는 것을 막을 수 있다.

그리고 가스를 이용하여 고기를 구울 때 받침판(20)에 맥반석이나 자갈 등을 넣으면 가열효과를 향상시킬 수 있게 됨은 물론 원적외선의 방출효과도 얻을 수 있게 된다.

본 발명에 따른 고기 구이기는 고정식으로 거치된 석쇠나 프라이팬에 고기를 올려놓고 고기를 굽는 종래의 고기 구이기와는 달리 고기를 회전석쇠에 넣고 회전시키면서 굽도록 되어 있기 때문에 사용자가 고기를 일일히 뒤집어 주지 않아도 고기를 타지않는 상태로 균일하게 구울 수 있게 된다.

또한 고기가 타지 않으므로 국민 건강에 유익하고 연기의 발생이 적어져 실내 환경을 쾌적하게 유지시킬 수 있게 되며, 음식점과 같은 영업장소에서 사용하는경우 고기를 굽는 종업원이 줄어들게 되어 인건비를 절감할 수 있게 된다.

Claims (6)

1. 외형을 이루는 함체와,

   상기 함체내에 회전가능하게 설치되고 절첩가능한 하부판과 상부판으로 이루어진 복수개의 회전석쇠와,

   상기 하부판과 상부판에 설치된 손잡이와.

   상기 하부판과 상부판에 부착되어 절첩된 회전석쇠를 절첩상태로 고정시키는 잠금편과,

   상기 하부판과 상부판의 일측에 각각 고정된 축봉과,

   상기 축봉과 결합되고 구동기어의 회전에 따라 회전하는 종동기어에 고정되어 종동기어의 회전력을 회전석쇠에 전달하는 종동축을 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 함체의 상부에 회전가능한 상부그릴과 커버를 설치하여서 된 고기 구이기.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 하부판과 상부판의 일측에 각각 지지홈이 있는 메탈을 고정하고 함체의 지지벽에는 절개부를 형성하여 상기 메탈을 절개부로 삽입하면 절개부 하단의 지지벽이 메탈의 지지홈으로 끼워져 지지되게 한 고기 구이기.
4. 제 3 항에 있어서,

   상기 하부판과 상부판에 각각 고정된 메탈이 반원형 단면형상으로 되어 하부판과 상부판을 절첩하면 메탈이 원형을 이루도록 한 고기 구이기.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 하부판과 상부판에 각각 고정된 축봉이 다각형 기둥을 반으로 자른 형태의 단면형상으로 되어 하부판과 상부판을 절첩하면 축봉이 다각형 기둥형상을 이루도록 하고 종동축에는 다각형상의 축봉 체결홈을 형성하여 축봉이 종동축에 결합되게 한 고기 구이기.
6. 제 1 항에 있어서,

   상기 하부판과 상부판에 설치된 메탈중 일측 메탈에 걸고리를 슬라이딩 가능하게 설치하고 다른 일측 메탈에는 걸고리의 끝부분이 삽입되는 구멍을 형성하여서 된 고기 구이기.