KR200480381Y1 - 이동식 튀김기 - Google Patents

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KR200480381Y1 KR2020150004777U KR20150004777U KR200480381Y1 KR 200480381 Y1 KR200480381 Y1 KR 200480381Y1 KR 2020150004777 U KR2020150004777 U KR 2020150004777U KR 20150004777 U KR20150004777 U KR 20150004777U KR 200480381 Y1 KR200480381 Y1 KR 200480381Y1
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Abstract

본 고안은 이동식 튀김기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 몸체부에 바퀴 및 손잡이가 설치되어 이동이 가능하며, 접이식 플레이트를 설치함으로써 별도의 작업대 없이도 조리 공간을 제공하고 보관성도 향상시킬 수 있고, 튀김용기와 배유용기를 분리 형성함으로써, 조리 작업성을 향상시킴과 동시에, 튀김용기에는 개폐밸브를 설치하며 기름받이용기는 레일을 통해 몸체부에서 인입 및 인출되도록 함으로써, 기름의 교체 및 배출이 용이해지고 무거운 용기를 꺼내는 작업을 용이하게 할 수 있는 이동식 튀김기에 관한 것이다.

Description

이동식 튀김기{THE MOVING TYPE FRING APPARATUS}
본 고안은 이동식 튀김기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 몸체부에 바퀴 및 손잡이가 설치되어 이동이 가능하며, 접이식 플레이트를 설치함으로써 별도의 작업대 없이도 조리 공간을 제공하고 보관성도 향상시킬 수 있고, 튀김용기와 배유용기를 분리 형성함으로써, 조리 작업성을 향상시킴과 동시에, 튀김용기에는 개폐밸브를 설치하며 기름받이용기는 레일을 통해 몸체부에서 인입 및 인출되도록 함으로써, 기름의 교체 및 배출이 용이해지고 무거운 용기를 꺼내는 작업을 용이하게 할 수 있는 이동식 튀김기에 관한 것이다.
일반적으로 튀김기는 상업적인 업소의 경우 전용의 튀김조리장치가 설치되는 경향인 바, 그 튀김조리장치는 대개 튀김기름이 수용되는 튀김기름조와 그 튀김기름조에 수용된 튀김기름을 적정한 온도로 가열하기 위한 히터, 그 히터에 의한 튀김기름의 가열온도를 설정하기 위한 로터리식 온도설정기, 해당하는 튀김조리장치의 작동시간(즉, 조리시간)을 설정하기 위한 타이머, 상기 튀김기름조내의 튀김기름의 실제적인 온도를 검출하여 상기 히터의 작동을 ON/OFF시키기 위한 바이메탈방식의 온도조절기를 포함하여 구성된다.
그러한 튀김조리장치에 따르면, 전원스위치에 의해 전원ON상태가 설정되면 타이머에 의해 설정된 작동시간에 걸쳐 로터리식 온도설정기에 의해 설정된 온도로 히터가 가열되면서 그 히터와의 열교환에 의해 튀김기름조내의 튀김기름이 가열됨으로써 튀김조리대상물의 튀김조리가 가능하게 된다.
도 5를 참조하면, 대한민국 등록특허 제10-0303856호에는 튀김기름이 수용되는 함체형상의 튀김기름조(12)가 지지프레임의 상부에 설치되는 바, 그 튀김기름조(12)에는 제어패널(14)의 내측에서 전원에 결선된 히터(16)와 튀김기름의 현재온도를 검출하기 위한 온도검출센서(18)가 병렬적으로 설치되는 구조의 전자제어식 튀김장치가 개시되어 있다.
다만, 상기 등록특허는 고정식으로 구성되어 노점이나 건물 외부에서 사용하기 번거롭다.
또한, 조리 전 튀김음식이나 조리 완료된 튀김음식 등을 수용하거나 포장할 수 있는 공간이 없어 별도의 작업대를 튀김장치 옆에 병립해야 한다.
이에 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 몸체부에 바퀴 및 손잡이가 설치되어 이동이 가능하며, 접이식 플레이트를 설치함으로써 별도의 작업대 없이도 조리 공간을 제공하고 보관성도 향상시킬 수 있는 이동식 튀김기를 제공하는 것이다.
또한, 본 고안의 목적은 튀김용기와 배유용기를 분리 형성함으로써, 조리 작업성을 향상시킴과 동시에, 튀김용기에는 개폐밸브를 설치하며 기름받이용기는 레일을 통해 몸체부에서 인입 및 인출되도록 함으로써, 기름의 교체 및 배출이 용이해지고 무거운 용기를 꺼내는 작업을 용이하게 할 수 있는 이동식 튀김기를 제공하는 것이다.
상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 이동식 튀김기는 내부가 빈 통 형상으로 이루어지며, 일면에는 개폐가능한 도어부가 설치되고 하면에는 이동가능하도록 바퀴가 설치되는 몸체부와; 상기 몸체부의 상부에 형성되며, 상기 몸체부 내부와 연통되고 좌우로 나란히 배치된 제1홀부와 제2홀부가 형성되는 상부 플레이트와, 상기 제1홀부에 삽설되어 기름을 수용하는 튀김용기와; 상기 제2홀부에 삽설되며 상기 튀김용기에서 조리된 음식을 수용하여 기름을 배출하도록 다수의 배유홀이 형성된 배유용기와; 상기 몸체부 내부에 설치되어 상기 배유용기의 배유홀을 통해 낙하하는 기름을 수용하는 기름받이용기와; 상기 상부 플레이트의 양측에 회전가능하게 결합하는 제1접이식 플레이트 및 제2접이식 플레이트와; 상기 튀김용기 내를 가열하는 가열수단;을 포함하며, 상기 제1접이식 플레이트 및 제2접이식 플레이트는 각각 전개되면 상기 상부 플레이트와 동일 평면 상에 배치되어 조리 공간을 제공하고, 접으면 상기 상부 플레이트를 덮어 상기 튀김용기 및 배유용기를 각각 밀폐하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 튀김용기와 배유용기 사이에는 상기 튀김용기에서 조리된 음식을 배유용기로 옮기는 과정에서 기름이 상판에 직접 낙하하는 것을 방지하는 낙하방지판이 배치되되, 상기 낙하방지판의 좌우 측면은 상기 튀김용기 및 배유용기 각 테두리와 대응하는 형상으로 이루어지고, 전후 측면에는 단턱이 형성되며, 상기 튀김용기 및 배유용기 중 어느 한 쪽으로 경사진 구조로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 제2홀부는 상하가 개방된 통 형상으로 이루어지며, 하단부 내주면에는 상기 배유용기를 거치하는 걸림턱이 형성되고, 하단부 외주면에는 상기 배유용기에서 낙하된 기름이 상기 기름받이용기 내로 투하될 수 있도록 상광하협 구조의 가이드호퍼가 착탈가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 튀김용기의 하단부에는 기름배출홀이 형성되고, 상기 기름배출홀에는 개폐밸브 및 상기 기름받이용기로 연장되는 배출호스가 설치되는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 기름받이용기가 놓이는 영역의 상기 몸체부 바닥에는 전후 방향으로 한 쌍의 레일이 설치되고, 상기 기름받이용기의 하면에는 상기 레일에 각각 끼움결합하여 그 안내에 따라 이동하도록 한 쌍의 끼움돌기가 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 레일의 전단부 일측에는 상기 레일과 연통된 구조의 스토퍼 레일이 형성되고, 상기 스토퍼 레일 및 레일에 끼워져 기름받이용기가 전후 방향으로 이동하지 않도록 고정하는 레일차단구가 착탈가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.
이상과 같은 구성의 본 고안에 따른 이동식 튀김기에 의하면 몸체부에 바퀴 및 손잡이가 설치되어 이동이 가능하며, 접이식 플레이트를 설치함으로써 별도의 작업대 없이도 조리 공간을 제공하고 보관성도 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
또한, 튀김용기와 배유용기를 분리 형성함으로써, 조리 작업성을 향상시킴과 동시에, 튀김용기에는 개폐밸브를 설치하며 기름받이용기는 레일을 통해 몸체부에서 인입 및 인출되도록 함으로써, 기름의 교체 및 배출이 용이해지고 무거운 용기를 꺼내는 작업을 용이하게 할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 일실시예를 도시하는 사시도이다.
도 2a 및 도 2b는 도 1의 종단면도로서, 접이식 플레이트가 전개되고 접힌 모습을 도시하는 도면이다.
도 3은 본 고안의 낙하방지판이 설치된 모습을 도시하는 도면이다.
도 4는 본 고안의 레일과 기름받이용기의 결합관계를 도시하는 도면이다.
도 5는 종래 튀김 장치를 도시하는 도면이다.
이하, 첨부된 도면들 및 후술 되어 있는 내용을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 그러나, 본 고안은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 고안의 기술적 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되어 지는 것이다.
본 고안의 설명에서 동일 또는 유사한 구성요소는 동일 또는 유사한 도면번호를 부여하고, 그 자세한 설명은 생략하기로 한다.
도 1은 본 고안에 따른 이동식 튀김기의 일실시예를 도시하는 사시도이고, 도 2a 및 도 2b는 도 1의 종단면도로서, 접이식 플레이트가 전개되고 접힌 모습을 도시하는 도면이다. 그리고 도 3은 본 고안의 낙하방지판이 설치된 모습을 도시하는 도면이고, 도 4는 본 고안의 레일과 기름받이용기의 결합관계를 도시하는 도면이다.
도 1 내지 4를 참조하면, 본 고안에 따른 이동식 튀김기(100)는 튀김 음식, 예를 들어 두부, 새우, 닭강정, 치킨 등을 조리하는 것으로서, 크게 몸체부(101)와, 상부 플레이트(120)와, 튀김용기(130)와, 배유용기(150)와, 기름받이용기(155)와, 접이식 플레이트(170,170a)와, 가열수단(180)을 포함할 수 있다.
상기 몸체부(101)는 내부가 빈 통 형상으로 이루어지며, 일면에는 개폐가능한 도어부(103)가 설치되고 하면에는 이동가능하도록 바퀴(105)가 설치된다.
상기 몸체부(101) 내부에는 상기 튀김용기(130), 배유용기(150), 기름받이용기(155)는 물론 가열수단(전열기) 등이 수용된다.
그리고 상기 도어부(103)는 상기 몸체부(101) 전면에 형성되되 상기 기름받이용기(155)와 대응되는 위치에 마련되어 인출 및 인입이 용이하도록 구성한다.
상기 몸체부(101) 전면 일측에는 상기 가열수단(180)을 제어하는 조작패널부(109)와, 기름의 온도 등을 디스플레이하는 디스플레이부(111)가 설치된다.
그리고 상기 바퀴(105)가 설치되어 이동이 가능하므로 이동시 편의성을 제공하기 위해 몸체부(101) 일측에 손잡이(107)를 형성하는 것이 바람직하다.
상기 상부 플레이트(120)는 상기 몸체부(101)의 상부에 배치되는 사각 판 형상인 것을 예시할 수 있다.
상기 상부 플레이트(120)에는 상기 몸체부(101) 내부와 연통되고 좌우로 나란히 배치된 제1홀부(121)와 제2홀부(122)가 형성된다.
상기 제1홀부(121)에는 상기 튀김용기(130)가 삽입되며, 상기 튀김용기(130)의 상단부에는 상기 제1홀부(121) 테두리에 걸리도록 환형의 걸림부(131)가 돌출 형성된다.
상기 제2홀부(122)는 상하가 개방된 통 형상으로 이루어지며, 하단부 내주면에는 상기 배유용기(150)를 거치하는 환형 링타입의 걸림턱(122a)이 돌출된다.
또한, 상기 제2홀부(122)의 하단부 외주면에는 상기 배유용기(150)에서 낙하된 기름이 상기 기름받이용기 내로 투하될 수 있도록 상광하협 구조의 가이드호퍼(123)가 착탈가능하게 설치되는 것이 바람직하다.
상기 제2홀부(122)와 가이드호퍼(123)는 나사 결합 방식으로 체결되는 것을 예시할 수 있다.
한편, 도 3을 참조하면, 상기 튀김용기(130)와 배유용기(150) 사이에는 상기 튀김용기(130)에서 조리된 음식을 배유용기(150)로 옮기는 과정에서 기름이 상부 플레이트(120)에 직접 낙하하는 것을 방지하는 낙하방지판(124)이 배치된다.
상기 낙하방지판(124)은 좌우 측면은 상기 튀김용기(130) 및 배유용기(150) 각 테두리와 대응하도록 반원 형상으로 이루어지고, 전후 측면에는 단턱(125)이 형성되며, 상기 튀김용기(130) 및 배유용기(150) 중 어느 한 쪽으로 경사진 구조로 이루어지는 것이 바람직하다.
즉, 상기 낙하방지판(124)의 일단은 상기 튀김용기(130) 상에 올려지고, 하면에는 받침돌기(127)가 형성되며, 타단에는 상기 제2홀부(122)에 삽입되는 스커트부(129)가 마련되는 것 더욱 바람직하다.
한편, 튀김용기(130)의 하단부에는 기름배출홀(133)이 형성되고, 상기 기름배출홀에는 개폐밸브(135) 및 상기 기름받이용기(155)로 연장되는 배출호스(137)가 설치되는 것을 예시할 수 있다. 다만, 상기 배출호스는 반드시 기름받이용기(155)에 거치되어야 하는 것은 아니므로, 다른 용기를 통해 배출된 기름을 받을 수 있다.
상기 개폐밸브(135)가 생략되는 경우에는 튀김용기(130)를 제1홀부(121)의 상방으로 들어올려야 하므로, 그 과정이 번거로웠으나, 개폐밸브를 통해 간편하게 기름을 배출하거나 교체할 수 있는 장점이 있다.
상기 기름받이용기(155)는 상기 몸체부(101) 내부에 설치되어 상기 배유용기(150)에 마련된 다수의 배유홀(151)을 통해 낙하하는 기름을 수용하는 역할을 한다.
상기 도어부(103)는 상기 기름받이용기(155)의 수납을 용이하게 할 수 있도록 그 전방에 배치되는 것이 바람직하다.
다만, 상기 튀김용기(130)와 마찬가지로, 상기 기름받이용기(155)에는 기름이 수용되어 무겁기 때문에 이를 상기 몸체부(101)에서 꺼내는 과정이 힘들고, 그 과정에서 기름이 기름받이용기(155)에서 넘쳐나오기 쉽다.
이러한 문제를 해결하기 위해, 본 발명에서는 상기 기름받이용기(155)가 놓이는 영역의 상기 몸체부(101) 바닥에는 전후 방향으로 한 쌍의 레일(113)이 설치되고, 상기 기름받이용기(155)의 하면에는 상기 레일(113)에 각각 끼움결합하여 그 안내에 따라 이동하도록 한 쌍의 끼움돌기(156)가 형성될 수 있다.
또한, 상기 몸체부(101) 내에 수납된 상태의 기름받이용기(155)가 고정될 수 있도록 상기 레일(113)의 전단부 일측에는 상기 레일(113)과 연통된 구조의 스토퍼 레일(115)이 형성되고, 상기 스토퍼 레일(115) 및 레일(113)에 끼워지는 레일차단구(117)를 마련할 수 있다.
상기 레일차단구(117)는 상기 기름받이용기(155)가 전후 방향으로 이동하지 않도록 고정하는 역할을 하는 것으로서, 상기 레일(113)과 스토퍼 레일(115)의 형상에 맞추어 대략 'ㄴ 또는 ㄱ'자 형상인 것을 예시할 수 있다.
상기 접이식 플레이트(170)는 상부 플레이트(120)의 양측 또는 어느 한쪽에 회전가능하게 결합하는 제1접이식 플레이트(170) 및/또는 제2접이식 플레이트(170a)로 이루어질 수 있다.
상기 제1접이식 플레이트(170) 및 제2접이식 플레이트(170a)는 서로 동일한 크기로 이루어지는 것을 예시할 수 있으나, 튀김용기(130) 및 배유용기(150)의 크기나 위치 등의 제반 사정에 맞추어 적절히 가감할 수 있다.
상기 제1접이식 플레이트(170) 및 제2접이식 플레이트(170a)는 각각 전개되면 상기 상부 플레이트(120)와 동일 평면 상에 배치되어 조리 공간을 제공하고, 접으면 상기 상부 플레이트(120)를 덮어 상기 튀김용기(130) 및 배유용기(150)를 각각 밀폐하게 된다.
여기서, 조리 공간은 튀김음식 내지 각종 그릇 등을 수용하거나, 음식의 포장, 각종 양념장 등을 수납하는 것을 포함하는 개념이다.
그리고 상기 제1접이식 플레이트(170) 및 제2접이식 플레이트(170a)는 각각 튀김 음식 등을 수납하는 요입된 구조의 수용부(171)와, 상기 수용부(171)의 외곽을 둘러싸는 테두리 단턱부(173)로 이루어질 수 있으며, 상기 상부 플레이트(120)와는 경첩(175)에 의해 결합한다.
상기 가열수단(180)은 전열 방식으로 기름을 가열하는 것으로서, 기름 속에 직접 투입되어 가열하거나, 튀김용기(130) 외주면에 권선되어 튀김용기(130)를 통해 기름을 간접 가열하는 것을 예시할 수 있다. 이러한 가열수단은 기존의 튀김 음식 조리에 널리 사용되는 것으로서, 그 구체적인 설명은 생략한다.
이상에서 설명된 본 고안은 예시적인 것에 불과하며, 본 고안이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 고안은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 고안의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 실용신안청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 고안은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 고안의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
100 : 이동식 튀김기 101 : 몸체부
103 : 도어부 105 : 바퀴
107 : 손잡이 109 : 조작패널부
111 : 디스플레이부 113 : 레일
115 : 스토퍼 레일 117 : 레일차단구
120 : 상부 플레이트 121 : 제1홀부
122 : 제2홀부 123 : 가이드호퍼
124 : 낙하방지판 125 : 단턱
127 : 받침돌기 129 : 스커트부
130 : 튀김용기 131 : 걸림부
133 : 기름배출홀 135 : 개폐밸브
137 : 배출호스 150 : 배유용기
151 : 배유홀 155 : 기름받이용기
156 : 끼움돌기 170,170a : 접이식 플레이트
171 : 수용부 173 : 테두리 단턱부
175 : 경첩 180 : 가열수단

Claims (6)

  1. 내부가 빈 통 형상으로 이루어지며, 일면에는 개폐가능한 도어부가 설치되고 하면에는 이동가능하도록 바퀴가 설치되는 몸체부와;
    상기 몸체부의 상부에 형성되며, 상기 몸체부 내부와 연통되고 좌우로 나란히 배치된 제1홀부와 제2홀부가 형성되는 상부 플레이트와,
    상기 제1홀부에 삽설되어 기름을 수용하는 튀김용기와;
    상기 제2홀부에 삽설되며 상기 튀김용기에서 조리된 음식을 수용하여 기름을 배출하도록 다수의 배유홀이 형성된 배유용기와;
    상기 몸체부 내부에 설치되어 상기 배유용기의 배유홀을 통해 낙하하는 기름을 수용하는 기름받이용기와;
    상기 상부 플레이트의 양측에 회전가능하게 결합하는 제1접이식 플레이트 및 제2접이식 플레이트와;
    상기 튀김용기 내를 가열하는 가열수단;을 포함하며,
    상기 제1접이식 플레이트 및 제2접이식 플레이트는 각각 전개되면 상기 상부 플레이트와 동일 평면 상에 배치되어 조리 공간을 제공하고, 접으면 상기 상부 플레이트를 덮어 상기 튀김용기 및 배유용기를 각각 밀폐하되,
    상기 튀김용기와 배유용기 사이에는 상기 튀김용기에서 조리된 음식을 배유용기로 옮기는 과정에서 기름이 상판에 직접 낙하하는 것을 방지하는 낙하방지판이 배치되되,
    상기 낙하방지판의 좌우 측면은 상기 튀김용기 및 배유용기 각 테두리와 대응하는 형상으로 이루어지고, 전후 측면에는 단턱이 형성되며, 상기 튀김용기 및 배유용기 중 어느 한 쪽으로 경사진 구조로 이루어지고,
    상기 제2홀부는 상하가 개방된 통 형상으로 이루어지며, 하단부 내주면에는 상기 배유용기를 거치하는 걸림턱이 형성되고, 하단부 외주면에는 상기 배유용기에서 낙하된 기름이 상기 기름받이용기 내로 투하될 수 있도록 상광하협 구조의 가이드호퍼가 착탈가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 이동식 튀김기.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 튀김용기의 하단부에는 기름배출홀이 형성되고, 상기 기름배출홀에는 개폐밸브 및 상기 기름받이용기로 연장되는 배출호스가 설치되는 것을 특징으로 하는 이동식 튀김기.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 기름받이용기가 놓이는 영역의 상기 몸체부 바닥에는 전후 방향으로 한 쌍의 레일이 설치되고,
    상기 기름받이용기의 하면에는 상기 레일에 각각 끼움결합하여 그 안내에 따라 이동하도록 한 쌍의 끼움돌기가 형성되는 것을 특징으로 하는 이동식 튀김기.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 레일의 전단부 일측에는 상기 레일과 연통된 구조의 스토퍼 레일이 형성되고,
    상기 스토퍼 레일 및 레일에 끼워져 기름받이용기가 전후 방향으로 이동하지 않도록 고정하는 레일차단구가 착탈가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 이동식 튀김기.
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