KR200437372Y1 - 음식요리용 용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 음식요리용 용기에 관한 것이다. 본 고안에 의한 음식요리용 용기는, 내부에 음식이 수용될 수 있도록 통 형상을 가지며, 상기 음식을 요리하기 위한 고온의 열이 접촉되는 원판형의 바닥판부를 구비하는 음식요리용 용기에 있어서, 상기 바닥판부의 원주방향을 따라 배열되고, 그 바닥판부로터 돌출되는 복수의 돌출편을 구비하며, 상기 복수의 돌출편들은 상기 바닥판부의 직경선을 중심으로 대칭이고, 인접하게 배치된 돌출편들 중 어느 하나는 상기 직경선의 중심방향으로 개방된 유입구를 가지며 다른 하나는 상기 직경선의 끝방향으로 개방된 배출구를 가지는 것을 특징으로 한다.

바닥판부, 돌출편, 유입구, 배출구

Description

음식요리용 용기{Container for food cooking}

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 음식요리용 용기의 사시도.

도 2는 본 고안 일실시예의 저면도.

도 3은 도 1의 Ⅲ-Ⅲ 단면도.

도 4는 도 1의 Ⅳ-Ⅳ 단면도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1:음식요리용 용기 2:용기본체

21:바닥판부 23:제1돌출편

25:제2돌출편 3:뚜껑

4:보조용기본체 41:관통공

5:패킹부재 D:직경선

i:유입구 o:배출구

본 고안은 음식요리용 용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식요리를 위한 고온의 열기가 용기의 내부로 원활하게 유입될 수 있게 하고, 음식요리중 발생 하는 냄새를 용기의 아래쪽으로 원활하게 배출시킴과 동시에 제거할 수 있도록 구조가 개선된 음식요리용 용기에 관한 것이다.

일반적으로 직화구이에 사용되는 음식요리용 용기는 통 형상의 용기본체와 그 용기본체에 결합되는 뚜껑으로 이루어진다. 불꽃이나 연소 열기는, 상기 용기본체에 담긴 음식을 데우거나 구울 수 있도록, 상기 용기본체의 아래쪽에서 상기 용기본체의 내부로 유입된다. 그리고, 음식요리중 발생하는 가스는 상기 뚜껑의 위쪽이나 상기 용기본체의 측방향으로 유출된다. 이러한 가스는 냄새를 수반하여서, 요리자에게 불쾌감을 주는 등 주거환경을 오염시키는 요인이 되고 있다.

따라서, 상기 냄새를 수반한 가스를 용기의 아래쪽으로 배출시키기 위해 상기 용기본체의 바닥판부 측에 구멍을 형성한 제품이 출시되고 있는 실정이나, 이 제품은 가스의 배출이나 냄새의 제거 면에서 효과적이지 못한 단점을 가지고 있다.

본 고안은 상기와 같은 단점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 고안의 목적은 음식요리의 효율을 높일 수 있고 음식요리중 발생하는 가스의 배출을 원활하게 이룰 수 있으며 동시에 냄새의 제거를 효과적으로 수행할 수 있는 음식요리용 용기를 제공하고자 하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 내부에 음식이 수용될 수 있도록 통 형상을 가지며, 상기 음식을 요리하기 위한 고온의 열이 접촉되는 원판형의 바닥판부를 구비하는 음식요리용 용기에 있어서, 상기 바닥판부의 원주방향을 따라 배열되고, 그 바닥판부로터 돌출되는 복수의 돌출편을 구비하며, 상기 복수의 돌출편들은 상기 바닥판부의 직경선을 중심으로 대칭이고, 인접하게 배치된 돌출편들 중 어느 하나는 상기 직경선의 중심방향으로 개방된 유입구를 가지며 다른 하나는 상기 직경선의 끝방향으로 개방된 배출구를 가지는 것을 특징으로 한다.

상기 각 돌출편은, 상기 바닥판부에 고정되어 있는 고정단부 측에서 자유단부 측으로 갈수록 연직거리가 점점 커지도록 구성되는 것이 바람직하다.

이하에서는 본 고안의 일실시예에 따른 음식요리용 용기를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 음식요리용 용기의 사시도이고, 도 2는 본 고안 일실시예의 저면도이며, 도 3은 도 1의 Ⅲ-Ⅲ 단면도이며, 도 4는 도 1의 Ⅳ-Ⅳ 단면도이다.

이들 도면에 도시된 바에 따르면, 본 고안의 일실시예에 따른 음식요리용 용기(1)는 원통형의 용기본체(2)와 그 용기본체(2)에 결합되는 뚜껑(3)을 포함하여 이루어진다. 여기서, 상기 뚜껑(3)은 상기 용기본체(2)의 내부의 열기가 외부로 유출되는 것을 방지하기 위한 것으로, 후라이팬과 같은 용기의 경우에는 반드시 구비되어야 하는 것은 아니다.

상기 용기본체(2)는 원판형의 바닥판부(21)를 구비한다. 상기 바닥판부(21)는, 내부에 수용된 음식을 데우거나 굽기 위해 고온의 열이 접촉되는 부분으로, 복수의 돌출편들(23,25)을 구비한다.

상기 돌출편들(23,25)은 상기 바닥판부(21)의 원주방향을 따라 배열되고, 그 바닥판부(21)로부터 하방으로 돌출되며, 상기 바닥판부(21)의 직경선(도 2참조;D)을 중심으로 대칭이다. 인접하게 배치된 돌출편들(23,25) 중 어느 하나는 상기 직경선(D)의 중심방향으로 개방된 유입구(i)를 가진다. 이하, 상기 유입구(i)를 가지는 돌출편을 편의상 제1돌출편(23)이라 한다.

상기 제1돌출편(23)은, 도 3에 잘 도시된 바와 같이, 상기 바닥판부(21)에 고정되어 있는 고정단부 측에서 자유단부 측으로 갈수록 연직거리가 점점 커지도록 구성된다. 따라서, 상기 바닥판부(21)의 아래쪽에서 발생한 열기는, 상기 제1돌출편(23)의 내측벽을 따라 안내되어 상기 용기본체(2)의 내부로 원활하게 유입될 수 있게 된다.

상기 인접하게 배치된 돌출편들(23,25) 중 다른 하나는 상기 직경선(D)의 끝방향으로 개방된 배출구(o)를 가진다. 이하, 상기 배출구(o)를 가지는 돌출편을 편의상 제2돌출편(25)이라 한다.

상기 제2돌출편(25)도 상기 제1돌출편(23)과 마찬가지로, 도 4에 잘 도시된 바와 같이, 상기 바닥판부(21)에 고정되어 있는 고정단부 측에서 자유단부 측으로 갈수록 연직거리가 점점 커지도록 구성된다. 따라서, 상기 바닥판부(21)의 아래쪽에서 발생한 열기는, 상기 제2돌출편(25)의 외측벽을 따라 안내되어 상기 직경선(D)의 끝방향으로 기류를 형성하게 된다.

이와 같이 되면, 상기 배출구(o) 측의 속도가 빨라지고 압력이 낮아지게 됨으로써, 음식요리중에 상기 용기본체(2)의 내부에서 발생한 가스가 상기 배출구(o)를 통해 원할하게 배출된다. 또한, 상기 배출구(o)를 통해 배출되는 가스는, 상기 용기본체(2)에 열을 가하는 불꽃에 의해 연소된다. 따라서, 상기 가스에 포함되어 있는 냄새유발성분이 연소됨으로써, 음식요리중에 발생하는 냄새의 제거효율을 높일 수 있게 된다.

한편, 상기 용기본체(2)의 내부에는 보조용기본체(4)가 설치될 수 있다. 상기 보조용기본체(4)는, 그 하단부가 상기 용기본체(2)로부터 이격된 상태로 배치된다. 본 실시예에서, 요리대상인 음식은 상기 보조용기본체(4)에 담긴 상태로 상기 용기본체(2) 내부에 수용된다. 이러한 보조용기본체(4)에는, 열기가 상기 음식에 원활하게 전달될 수 있도록 복수의 관통공(41)이 형성되어 있는 것이 바람직하다. 물론, 요리중에 음식으로부터 액상의 물질이 배출되는 경우라면, 상기 관통공(41)들이 형성되어 있지 않은 보조용기본체(4)를 사용하는 것도 가능하다.

도면 중 미설명 부호 5는 상기 용기본체(2)와 뚜껑(3) 사이를 밀폐하기 위한 패킹부재이다.

이상, 본 고안에 대한 바람직한 실시예를 설명하였으나, 본 고안은 위에서 설명된 실시예에 한정되지 않고 청구범위에 기재된 바에 의해 정의되며 본 고안이 속하는 기술분야에서 다양한 변형과 개작을 할 수 있음은 자명하다.

상술한 바와 같은 구성을 가지는 본 고안에 의한 음식요리용 용기에는 다음과 같은 효과가 기대된다.

즉, 본 고안에서는 바닥판부의 원주방향을 따라 배열되고, 그 바닥판부로부터 하방으로 돌출되며, 유입구 또는 배출구를 가지는 돌출편들이 마련됨으로써, 음 식을 요리하기 위한 열기가 용기의 내부로 원활하게 유입되어 요리효율을 높일 수 있는 효과가 있다.

또한, 용기의 내부에서 발생한 가스가 바닥판부 측으로 원활하게 배출됨과 동시에 연소됨으로써, 음식요리중에 발생하는 냄새의 제거효율을 높일 수 있는 효과도 있다.

Claims (2)

1. 내부에 음식이 수용될 수 있도록 통 형상을 가지며, 상기 음식을 요리하기 위한 고온의 열이 접촉되는 원판형의 바닥판부를 구비하는 음식요리용 용기에 있어서,

   상기 바닥판부의 원주방향을 따라 배열되고, 그 바닥판부로터 돌출되는 복수의 돌출편을 구비하며,

   상기 복수의 돌출편들은 상기 바닥판부의 직경선을 중심으로 대칭이고, 인접하게 배치된 돌출편들 중 어느 하나는 상기 직경선의 중심방향으로 개방된 유입구를 가지며 다른 하나는 상기 직경선의 끝방향으로 개방된 배출구를 가지는 것을 특징으로 하는 음식요리용 용기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 각 돌출편은,

   상기 바닥판부에 고정되어 있는 고정단부 측에서 자유단부 측으로 갈수록 연직거리가 점점 커지도록 구성된 것을 특징으로 하는 음식요리용 용기.

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