KR200422815Y1

KR200422815Y1 - 회전식 바베큐 장치

Info

Publication number: KR200422815Y1
Application number: KR2020060012641U
Authority: KR
Inventors: 양승길
Original assignee: 양승길
Priority date: 2006-05-11
Filing date: 2006-05-11
Publication date: 2006-08-01

Abstract

본 고안은 회전식 바베큐 장치에 관한 것으로서, 고기굽는 공간을 구비하고, 상기 고기굽는 공간의 하부에 설치되어 상기 공간의 하부면으로부터 열을 공급하기 위한 화덕부(110)와; 상기 공간의 하부면의 중심부에서 위로 수직으로 자전가능하게 설치된 회전축(200)과; 상기 회전축(200)이 회전하도록 연결기어부(210)를 개재하여 동력을 전달하기 위한 구동수단(220)과; 상기 회전축(200)의 특정 높이에서 수평으로 방사상으로 연장된 다수의 고정로드(240)에 의해 상기 회전축(200)에 고정되는 회전링(250)과; 상기 회전축(200)에 고정되어 상기 회전축(200)과 함께 회전하는 적어도 하나의 걸림턱(230)과; 상기 걸림턱에 일 단부가 삽탈가능하게 장착되고 상기 회전링에 타단이 안착되는 적어도 하나의 고기꽂이(300)를 포함한다. 이에 따라, 고기가 달리는 고기꽂이의 중심에서 먼쪽에 회전력 가함으로써 동일 동력에 의한 회전 토크를 최대화하여 고기꽂이의 회전이 원활하게 이루어지도록 하고, 이에 따라 모터의 과부하를 방지할 수 있으며, 부품의 수를 줄이고, 청소와 유지보수가 용이하도록 개선한 효과가 있다.

바베큐, 회전, 고기꽂이, 대량

Description

회전식 바베큐 장치{Rotating Barbecue Apparatus}

도 1은 종래의 기술에 따른 바베큐 장치의 전체적인 구조를 보여주는 개략적인 단면도.

도 2는 도 1에 도시된 바베큐 장치의 고기꽂이 회전 방식을 보여주는 부분적인 상세도.

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 바베큐 장치의 전체적인 구조를 보여주는 개략적인 단면도.

도 4는 도 3에 도시된 바베큐 장치의 고기꽂이 회전 방식을 보여주는 부분적인 상세도.

도 5는 도 3에 도시된 바베큐 장치의 고기꽂이를 보여주는 개략도.

<도면의 주요부호의 간단한 설명>

100 : 바베큐 장치 110 : 화덕부

130 : 투명문 150 : 지붕

170 : 굴뚝 190 : 조명수단

200 : 회전축 210 : 연결기어부

220 : 모터구동수단 230 : 걸림턱

240 : 고정로드 250 : 회전링

260 : 지지턱 270 : 체인

300 : 고기꽂이 310 : 꽂이봉

330 : 스프로켓 350 : 손잡이

본 고안은 회전식 바베큐 장치에 관한 것으로서, 특히, 화덕 위에 다단식으로 대량으로 고기를 배치하고 수평으로 회전시키면서 익힐 수 있도록 구성된 바베큐 장치의 회전 구성을 개선시켜 청소 및 부품의 유지보수가 더 용이하게 될 뿐만 아니라 회전 동작이 원활하게 되도록 향상된 새로운 회전식 바베큐 장치에 관한 것이다.

종래에 고기에 직접 열을 가해 굽는 바베큐 장치로서, 화덕의 상부에 회전수단을 다단으로 설치하고 이 회전수단에 고기를 배치하여 회전시키는 바베큐 장치가 개시되어 있다. 예컨대 대한민국 특하 "다단 회전식 바베큐 장치" (출원번호 10-2004-0077634)의 등록공보에는 이러한 바베큐 장치가 개시되어 있으며, 본 명세서에 도1 및 도2에서 그 주요부가 도시되어 있다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 종래 회전식 바베큐 장치는 하부에 열원을 설치한 화덕(30)과, 화덕 상부에 구성된 고기를 굽는 공간과, 고기를 굽는 공간 내부에서 이 화덕(30)의 중심부에서 위로 수직으로 설치된 회전축(70)과, 이 회전축(70)을 자전시키기 위한 구동수단(72)과, 바베큐 장치의 프레임에 고정된 다단의 안내링(91, 92)과, 이 안내링(91, 92)에 대응하는 높이로 회전축에 설치되어 회전축과 함께 회전하는 다단의 회전수단(84,90), 및 회전수단에 일단이 삽입 고정되고 손잡이 부분은 안내링에 의해 지지되도록 장착되는 다수의 고기끼움봉(80)을 포함한다.

고기를 구울때는, 고기끼움봉(80)에 별도의 장치를 사용하여 고기를 달고, 화덕(30)에서 열을 가하면서, 구동수단(72)을 이용하여 회전축(70)을 회전시키게 된다. 그러면, 고기끼움봉(80)의 일단이 회전축(70)에 고정되어 있는 회전수단(84, 90)과 함께 회전력을 받게 되고, 결과적으로 고기끼움봉(80)의 타단인 손잡이 부분은 안내링(91, 92) 위에서 이동하면서 자전하게 된다. 고기끼움봉(80)이 안내링(91, 92)을 따라 이동하면서 자전하게 됨에 따라, 고기끼움봉(80)에 달려있는 고기는 바베큐 장치 내부의 공간을 수평으로 회전하면서 익게 된다.

이러한 종래 바베큐 장치에 의하면 대량의 고기를 회전시키면서 익힐 수 있다는 장점이 제공된다. 그런데, 이 장치는 중심부의 회전축(70)과 거의 유사한 반경을 가지는 회전수단(84, 90)이 고기끼움봉(80)의 단부에 회전력을 가하는 것이기 때문에 그 토크가 작고 고기끼움봉(80)의 이동이 원활하게 이루어지지 못하다는 문제가 있었고, 이를 해결하기 위해서는 고기끼움봉(80)에 달려있는 고기의 무게에 따라 구동수단(72)에 의해 제공되는 회전력이 크게 가해져야 한다는 문제가 있었다. 또한, 회전수단(84, 90)이 고기끼움봉(80)을 삽입 고정시키기 위하여 비교적 다수의 부품으로 구성되기 때문에 열원과 고기 및 양념에서 발생하는 재 등의 이물질이 흡착하기 쉽고 청소가 어려울 뿐만 아니라 부품의 원활한 동작을 위한 유지보수가 쉽지 않다는 문제가 있었다.

따라서, 화덕 위에 다단식으로 대량으로 고기를 배치하고 수평으로 회전시키면서 익힐 수 있도록 구성된 바베큐 장치의 회전 구성을 개선시켜 청소 및 부품의 유지보수가 더 용이하게 될 뿐만 아니라 회전 동작이 원활하게 되도록 향상된 새로운 회전식 바베큐 장치에 대한 요구는 여전히 존재한다.

본 고안은 앞서 설명한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하고 추가적인 장점을 제공하기 위하여 고안된 것으로서, 고기가 달리는 고기꽂이의 중심에서 먼쪽에 회전력 가함으로써 동일 동력에 의한 회전 토크를 최대화하여 고기꽂이의 회전이 원활하게 이루어지도록 하고, 이에 따라 모터의 과부하를 방지할 수 있으며, 부품의 수를 줄이고, 청소와 유지보수가 용이하도록 개선한 새로운 회전식 바베큐 장치를 제공하려는 목적을 가진다.

상기와 같은 목적은 본 고안에 따라 제공되는 회전식 바베큐 장치에 의해 달성된다. 본 회전식 바베큐 장치는: 고기굽는 공간을 구비한 바베큐 장치로서, 상기 고기굽는 공간의 하부에 설치되어 상기 공간의 하부면으로부터 열을 공급하기 위한 화덕부와; 상기 공간의 하부면의 중심부에서 위로 수직으로 자전가능하게 설치된 회전축과; 상기 회전축이 회전하도록 연결기어부를 개재하여 동력을 전달하기 위한 구동수단과; 상기 회전축의 특정 높이에서 수평으로 방사상으로 연장된 다수의 고정로드에 의해 상기 회전축에 고정되는 회전링과; 상기 회전축에 고정되어 상기 회전축과 함께 회전하는 적어도 하나의 걸림턱과; 상기 걸림턱에 일 단부가 삽탈가능하게 장착되고 상기 회전링에 타단이 안착되는 적어도 하나의 고기꽂이를 포함할 수 있다.

바람직한 실시예에 따라, 상기 고기꽂이는 고기가 적재되는 대체로 긴 막대 모양의 꽂이봉과, 상기 회전링에 접하며 회전링의 회전에 따라 상기 회전링과 함께 회전하는 스프로켓부와, 손잡이를 포함할 수 있다.

바람직한 실시예에 따라, 상기 고기꽂이의 스프로켓부는 상기 꽂이봉에 대하여 회동가능하다.

바람직한 실시예에 있어서, 상기 회전링의 스프로켓부와 접하는 부분에는 랙이 구비된다.

바람직한 실시예에 있어서, 상기 회전링은 상기 회전축의 높이를 따라 일정 간격으로 복수개 배치될 수 있다.

바람직한 실시예에 있어서, 상기 고기굽는 공간의 측면은 시각적으로 내부를 확인할 수 있을 정도로 투명한 밀폐수단에 의해 밀폐되고, 개폐가능한 투명문이 구비된다.

바람직한 실시예에 있어서, 상기 고기굽는 공간의 외측에 상기 고기굽는 공간 내부를 조명할 수 있는 적어도 하나의 조명수단이 구비된다.

또한 바람직한 실시예에 있어서, 상기 걸림턱의 수와 동일한 수로 상기 회전 링에 고정되어 상기 회전링과 함께 회전하는 적어도 하나의 지지턱이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.

바베큐 장치내의 온도는 섭씨 250도 이내이며 바베큐 시간은 30분 내지 2시간일 수 있다.

아래에서, 본 고안에 따른 회전식 바베큐 장치의 양호한 실시예를 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다.

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 바베큐 장치의 전체적인 구조를 보여주는 개략적인 단면도이고, 도 4는 도 3에 도시된 바베큐 장치의 고기꽂이 회전 방식을 보여주는 부분적인 상세도이며, 도 5는 도 3에 도시된 바베큐 장치의 고기꽂이를 보여주는 개략도이다.

본 고안은 고기굽는 공간을 구비한 바베큐 장치(100)에 관한 것으로서, 이 고기굽는 공간에서 고기가 회전되면서 열을 골고루 받아 익을 수 있도록 한 장치에 관한 것이다.

도 3에 도시된 바와 같이, 본 바베큐 장치(100)를 전체적으로 살펴보면, 고기굽는 공간의 하부에 화덕부(110)가 위치한다. 화덕부(110)에서 발생한 열은 고기굽는 공간의 하부면에 위치하는 가열부(112)를 통해 고기굽는 공간 내부로 전달될 수 있다. 화덕부(110)는 가스나 장작 또는 전기와 같은 열원을 사용하여 열을 발생시키는 장치이며, 이러한 화덕부(110)의 구성은 당업계에서 잘 알려져 있으므로 더 상세한 설명은 생략한다.

특히 본 고안의 특징적인 부분은 고기굽는 공간 내부에서 고기를 회전시키기 위한 구성으로서, 회전축(200)과 구동수단(200) 및 회전링(250) 등을 포함하며 이후 상세히 설명될 것이다. 고기는 고기꽂이(300)의 꽂이봉(310)에 직접 끼워질 수도 있고, 별도의 적재수단을 사용하여 꽂이봉(310)에 달릴 수 있다.

고기꽂이(300)는 도 5에 도시된 바와 같이, 고기가 적재되는 대체로 긴 막대 모양의 꽂이봉(310)과, 상기 회전링(250)에 접하며 회전링(250)의 회전에 따라 상기 회전링(250)과 함께 회전하는 스프로켓부(330)와, 손잡이(350)를 포함할 수 있다. 손잡이(350)는 사람이 손으로 잡을 수 있는 부분으로서, 고기꽂이(300)를 고기굽는 공간으로 적재하거나 꺼낼때 사람이 잡을 수 있다. 이때 꽂이봉(310)과 스프로켓부(330)는 상호 고정되어 함께 회전할 수 있다. 이 경우 꽂이봉(310)에 고기가 직접 끼워진다면, 꽂이봉(310)이 자전함에 따라 고기도 꽂이봉(310) 주위로 회전할 수 있다.

다른 방식으로, 고기꽂이(300)의 상기 스프로켓부(330)는 상기 꽂이봉(310)에 대하여 회동가능하도록 장착될 수 있다. 이 경우 스프로켓부(330)가 아래에서 설명하는 바와 같이 회전링(250)에 의해 자전하더라도 꽂이봉(310)은 자전하지 않게 된다. 이 경우에는 꽂이봉(310)에 직접 고기를 끼우는 것보다는 별도의 수단을 사용하여 꽂이봉(310)에 고기가 달리도록 하는 것이 바람직할 수 있다.

한편, 고기굽는 공간은 사람이 시각적으로 내부를 들여다 볼 수 있는 투명한 플라스틱이나 유리를 이용한 측면부를 가진다. 고기굽는 공간의 상부는 지붕(150)과 굴뚝(170)이 설치될 수 있다. 더 나아가 고기굽는 공간 내부를 조명할 수 있는 조명수단(190)이 구비되는 것이 바람직하다.

도 4를 참조하여 본 고안의 고기 회전 즉 고기꽂이(300)를 회전시키기 위한 구성을 상세히 설명한다. 고기꽂이(300)를 장착하고 회전시키기 위한 구성은, 도시된 실시예에서와 같이 회전축(200)과, 구동수단(220)과, 회전링(250)과, 걸림턱(230) 및 체인(270) 또는 지지턱(260) 등이 포함될 수 있다.

회전축(200)은 고기굽는 공간의 하부면의 중심부에서 위로 수직으로 자전가능하게 설치된다. 회전축(200)의 하부는 화덕부(110)가 위치하는 곳까지 연장되며, 이 하부에서 스프로켓, 랙, 체인 등을 포함할 수 있는 연결기어부(210)를 개재하여 예컨대 전기적인 모터인 구동수단(220)에 연결될 수 있다.

모터 구동수단(220)은 회전축(200)을 회전시키도록 구동력을 전달하지만, 결과적으로는 회전축(200)에 고정되어 있는 회전링(250)과 이 회전링(250)에 적재되어 있는 고기꽂이(300)와 고기꽂이(300)에 꽂아져 있는 고기까지 모두 회전시킬 수 있는 정도의 구동력을 전달하는 장치이다.

회전링(250)은 상기 회전축(200)의 특정 높이에서 수평으로 방사상으로 연장된 다수의 고정로드(240)에 의해 상기 회전축(200)에 고정된다. 도면에서는 단순하게 하기 위하여 하나의 회전링(250)만이 도시되어 있으나, 본 고안이 이러한 예에만 한정되는 것은 아니다. 본 고안의 바람직한 실시예에 따라, 회전링(250)은 상기 회전축(200)의 높이를 따라 일정 간격으로 복수개 배치될 수 있다. 이 경우 장치는 다단 회전식 바베큐 장치로 될 것이다.

바람직한 실시예에 따라, 제 2 항 또는 제 3 항에 있어서, 상기 회전링(250)의 상기 스프로켓부(330)와 접하는 부분에는 랙(270) 예컨대 체인(270)이 구비될 수 있다. 스프로켓부(330)는 체인(270)과 접하게 되며, 체인(270)이 회전링(250)의 회전에 따라 회전링(250)과 함께 이동하면, 체인(270)에 의해 스프로켓부(330)는 회전력을 받고 자전할 수 있다. 이 경우 회전링(250)이 회전함에 따라 고기꽂이(300)는 이동하면서 자전할 수 있다. 이를 위하여 체인(270)은 회전링(250)의 상부에 형성된 홈에 삽입되어 회전링(250)과는 별도로 자유롭게 이동할 수 있게 하는 것이 바람직하다.

고기꽂이(300)는 걸림턱(230)에 의해 일단 즉 꽂이봉(310)의 자유단이 지지되고 타단 즉 스프로켓부(330)가 회전링(250)의 체인(270)에 의해 지지될 수 있다. 추가적으로 또는 대체적으로 고기꽂이(300)의 일부 즉 꽂이봉(310)의 손잡이(350)와 가까운 단부가 회전링(250)에 고정되어 있는 지지턱(260)에 의해 지지될 수 있다. 걸림턱(230)은, 회전축(200)에 고정되어 상기 회전축(200)과 함께 회전하는 부분으로서, 고기꽂이(300)의 일단 즉 꽂이봉(310)의 자유 단부가 삽탈가능하도록 지지한다. 지지턱(260)은 상기 걸림턱(230)의 수와 동일한 수로 상기 회전링(250)에 고정되어 상기 회전링(250)과 함께 회전하는 부분이다. 지지턱(260)은 고기꽂이(300)의 손잡이(350)와 가까운 꽂이봉(310)의 단부를 지지하는 것이 바람직하다. 각각의 고기꽂이(300)의 꽂이봉(310)은 하나의 걸림턱(230)과 하나의 지지턱(260)에 삽탈가능하게 장착되어 고정될 수 있다.

이에 따라, 회전축(200)이 회전을 시작하면, 회전축과 함께 걸림턱(230) 회전링(250)과 지지턱(260)이 회전을 하고, 이에 의해 고기꽂이(300)가 고기굽는 공간을 수평으로 회전하게 된다.

이상에서 설명한 바와 같은 구성을 가진 본 고안의 회전식 바베큐 장치(100)의 동작을 설명하면 다음과 같다.

일단 양념된 고기 또는 양념되지 않은 고기를 고기꽂이(300)의 꽂거나 별도의 장치를 사용하여 달아매고, 이를 고기굽는 공간 안으로 적재한다. 이때 투명문(130)을 열고 고기꽂이(300)를 걸림턱(230), 지지턱(260), 및 체인(270)에 접하도록 장착할 수 있다. 그후 모터 구동수단(220)에 전원을 가하면 연결기어부(210)를 경유하여 회전축(200)에 동력이 전달될 것이다. 회전축(200)이 회전하게 되고 결과적으로 고기꽂이(300)에 걸리거나 꽂아져 있는 고기가 회전하게 된다. 한편, 화덕부(110)의 열원을 가동시켜 고기굽는 공간의 하부면에 있는 가열부(112)에서 열이 발생하여 고기굽는 공간 안으로 공급된다. 고기가 굽는 정도는 고기굽는 공간의 측면이 투명하므로 사람이 시각적으로 확인할 수 있다. 주변이 어두운 경우에는 조명수단(190)을 턴온시켜 조명시킬 수 있다. 고기가 적당히 익었다고 판단되면, 투명문(130)을 열고 고기꽂이(300)의 손잡이(350)를 잡고 꺼낼 수 있다.

가열부는 가스와 참숯, 갈탄, 구공탄 또는 목재등이 사용할 수 있다. 고기는 처음에 상온(30도)에서 시작하여 250도까지 올리게 되며 온도계를 부착하여 설정된 온도 이상으로 올라가게 되면 자동으로 온도를 조절할 수 도 있으며 30분에서 2시간 정도의 시간으로 고기를 굽는 것이 가장 맛있는 고기를 구울 수 있다. 가스및 숯등에 의한 가열시간을 고려했을때 30분은 되어야 먹을 만큼 고기가 익게 되며 2시간 이상 바비큐를 하게 되면 고기를 먹기에 불편할 정도가 될 수 있기 때문이다.

이상에서 본 고안의 장치에 대한 기술사상을 첨부도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 고안의 가장 양호한 실시예를 예시적으로 설명한 것이지 본 고안을 한정하는 것은 아니다.

앞서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안의 회전식 바베큐 장치(100)는, 고기가 달리는 고기꽂이의 중심에서 먼쪽에 회전력 가함으로써 동일 동력에 의한 회전 토크를 최대화하여 고기꽂이의 회전이 원활하게 이루어지도록 하고, 이에 따라 모터의 과부하를 방지할 수 있으며, 부품의 수를 줄이고, 청소와 유지보수가 용이하다는 등의 현저한 효과를 가진다.

또한 본 고안에 따른 회전식 바베큐 장치(100)는, 고기꽂이(300)를 회전시킬 때 회전력이 고기꽂이(300)에 전달되는 반경을 최대로 크게 함으로써 적은 구동력으로 최대의 토크가 전달될 수 있도록 하였다. 또한 고기꽂이(300)가 회전링(250)에 접하는 부분을 기어 방식으로 접촉하도록 함으로써 고기꽂이(300)가 더욱 안정적으로 회전할 수 있도록 하였다. 더 나아가, 회전축(200)에는 단순한 걸림턱(230)만이 구비될 뿐이고, 별도의 복잡한 부품 구성을 할 필요가 없으므로, 청소가 용이할 뿐만 아니라 재나 기름때가 늘어 붙어 기계의 동작이 정지되는 등의 문제가 거의 없게 된다는 장점이 제공된다.

Claims

고기굽는 공간을 구비한 바베큐 장치(100)로서,

상기 고기굽는 공간의 하부에 설치되어 상기 공간의 하부면으로부터 열을 공급하기 위한 화덕부(110)와;

상기 공간의 하부면의 중심부에서 위로 수직으로 자전가능하게 설치된 회전축(200)과;

상기 회전축(200)이 회전하도록 연결기어부(210)를 개재하여 동력을 전달하기 위한 구동수단(220)과;

상기 회전축(200)의 특정 높이에서 수평으로 방사상으로 연장된 다수의 고정로드(240)에 의해 상기 회전축(200)에 고정되는 회전링(250)과;

상기 회전축(200)에 고정되어 상기 회전축(200)과 함께 회전하는 적어도 하나의 걸림턱(230)과;

상기 걸림턱(230)에 일 단부가 삽탈가능하게 장착되고 상기 회전링(250)에 타단이 안착되는 적어도 하나의 고기꽂이(300)를

포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 고기꽂이(300)는 고기가 적재되는 대체로 긴 막대 모양의 꽂이봉(310)과, 상기 회전링(250)에 접하며 회전링(250)의 회전에 따라 상기 회전링(250)과 함께 회전하는 스프로켓부(330)와, 손잡이(350)를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 2 항에 있어서, 상기 고기꽂이(300)의 상기 스프로켓부(330)는 상기 꽂이봉(310)에 대하여 회동가능한 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 2 항 또는 제 3 항에 있어서, 상기 회전링(250)의 상기 스프로켓부(330)와 접하는 부분에는 랙(270)이 구비되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 회전링(250)은 상기 회전축(200)의 높이를 따라 일정 간격으로 복수개 배치되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 고기굽는 공간의 측면은 시각적으로 내부를 확인할 수 있을 정도로 투명한 밀폐수단에 의해 밀폐되고, 개폐가능한 투명문(130)이 구비되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 고기굽는 공간의 외측에 상기 고기굽는 공간 내부를 조명할 수 있는 적어도 하나의 조명수단(190)이 구비되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제 1 항에 있어서, 상기 걸림턱(230)의 수와 동일한 수로 상기 회전링(250) 에 고정되어 상기 회전링(250)과 함께 회전하는 적어도 하나의 지지턱(260)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회전식 바베큐 장치.
제1항에 있어서, 상기 바베큐 장치내의 온도는 섭씨 250도 이내이며 바베큐 시간은 30분 내지 2시간인것을 특징으로 하는, 회전식 바베큐장치.