KR200389594Y1 - 구이용 석쇠 - Google Patents

Abstract

본 고안은 구이용 석쇠에 관한 것으로 그 내구성이 뛰어날 뿐 아니라 가열 수단을 통해 발산되는 열이 조리 대상물 내부에 신속하고 고르게 전달될 수 있도록 한 것이다.

이를 위한 본 고안은,

그 일측에 손잡이가 마련된 한 쌍의 프레임 사이에 다수의 지지관이 일정 간격으로 설치되어진 구이용 석쇠에 있어서,

상기 지지관은 그 각각의 중심부에 강도를 높이기 위한 보강제가 마련되고,

상기 보강제와 지지관 내경 사이에 원적외선 발산물이 충진되며,

지지관 표면에 테프론 또는 세라믹 코팅층이 형성되어지는 것을 특징으로 하는 것으로,

상기와 같은 본 고안에 의하면,

구이 대상물은 지지관 표면의 코팅층에 의해 쉽게 눌어붙지 않아 조리가 간편해지는 것은 물론,

가열수단을 통해 구이 대상물에 전달되는 열에 지지관 내부의 원적외선 발산물에서 발산되는 원적외선이 포함되므로 원적외선의 특성에 따라 열은 구이 대상물의 내부 깊숙이 신속하고 고르게 전달되어 누구라도 손쉽게 보다 맛있는 구이 요리를 조리할 수 있게 되는 것이다.

Description

구이용 석쇠 {A GRILL}

본 고안은 구이용 석쇠에 관한 것으로 더욱 상세하게는 그 내구성이 뛰어날 뿐 아니라 가열 수단을 통해 발산되는 열이 조리 대상물 내부에 신속하고 고르게 전달되어 누구라도 손쉽게 구이 요리 특유의 맛을 살린 조리가 가능할 수 있도록 하는 구이용 석쇠에 관한 것이다.

생선이나 육류를 조리함에 있어 구이 요리는 특유의 맛을 보다 잘 살릴 수 있어 많은 이들이 선호하게 되는데,

구이 요리를 위해서는 석쇠를 사용하는 것이 일반적이며, 조리시 구이 대상물을 타지 않도록 하면서 내부 깊숙이 열이 고르게 전달되도록 하는 것이 구이 요리의 맛을 살리는 방법이라 할 수 있다.

그러나, 상기와 같이 구이 대상물을 타지 않도록 하면서 그 내부를 균일하게 익히는 것은 상당한 경험을 필요로 하는 것이어서 경험이 적은 일반인의 경우 구이 대상물의 표면은 지나치게 익어 타게되고, 내부는 설익는 경우가 종종 발생하므로 구이 요리 특유의 맛이 살아있는 요리를 접하는 것이 쉽게 않게 되는 문제가 있었다.

한편, 기존 석쇠는 단순히 구이 대상물을 지지하는 역할만을 수행할 뿐 열 전달에 관여하는 수단이 미흡하였고,

구이 요리시 구이 대상물이 석쇠 표면에 쉽게 눌어붙어 조리가 불편해지는 문제가 있었을 뿐 아니라 석쇠 자체의 내구성이 떨어져 장기간 사용이 곤란한 문제가 있었다.

본 고안은 상기와 같은 실정을 감안하여 안출한 것으로 그 내구성이 뛰어나 장기간 사용이 가능할 뿐 아니라 구이 요리시 가열 수단을 통해 발산되는 열이 조리 대상물 내부에 신속하고 고르게 전달되어 누구라도 손쉽게 보다 맛있는 구이 요리를 조리할 수 있도록 하는 구이용 석쇠를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

그 일측에 손잡이가 마련된 한 쌍의 프레임 사이에 다수의 지지관이 일정 간격으로 설치되어진 구이용 석쇠(A)에 있어서,

상기 지지관(10)은 그 각각의 중심부에 강도를 높이기 위한 보강제(13)가 마련되고,

상기 보강제(13)와 지지관(10)의 내경 사이에 원적외선 발산물(12)이 충진되며,

지지관(10) 표면에 테프론 또는 세라믹 코팅층(11)이 형성되어지는 것을 특징으로 하며,

이하 그 구체적인 기술내용을 첨부 도면에 의거하여 더욱 자세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 외관을 보인 사시도이고, 도 2는 본 고안의 구조를 보인 일부 정단면도이며, 도 3은 본 고안의 지지관 내부 구조를 보인 측단면도이다.

도 1에 도시되어진 바와 같은 본 고안은 그 일측에 손잡이(21)가 마련된 한 쌍의 프레임(20) 사이에 다수의 지지관(10)이 일정간격으로 설치되어진 것으로,

상기 지지관(10)은 도 2 및 도 3에 도시되어진 바와 같이 그 내부 중심 각각에 보강제(13)가 마련된 것이고,

보강제(13)와 지지관(10) 내경 사이에 원적외선 발산물(12)이 충진되는 것이며,

지지관(10) 표면에 코팅층(11)이 형성되어진 것이다.

여기서 상기 보강제(13)는 지지관(10)이 프레임(20)에 결합된 상태를 견고히 하기 위한 것으로,

지지관(10) 길이와 동일한 길이의 철선 또는 스테인레스선으로 이루어지는 것이며,

양 끝단은 지지관(10)에 의해 압착된 상태로 프레임(20)에 고정되는 것이다.

한편, 보강제(13)와 지지관(10) 내경 사이에 원적외선 발산물(12)이 충진되는데,

상기 원적외선 발산물(12)은 옥, 맥반석, 세라믹 등의 것이다.

그리고, 지지관(10) 표면의 코팅층(11)의 테프론 또는 세라믹 소재에 의해 이루어지는 것이다.

상기와 같이 이루어진 본 고안을 통해 구이 요리를 하게 되면,

구이 대상물은 지지관(10)에 놓여진 상태에서 코팅층(11)에 접하게 되는데,

코팅층(11) 재질의 특성상 눌어붙는 현상이 현저하게 줄게 되고,

가열 수단에 의해 구이 대상물에 전달되는 열은 지지관(10) 내부에 충진된 원적외선 발산물(12)로부터 발산되는 원적외선이 포함되므로 원적외선의 특성에 의해 구이 대상물 내부 깊숙이 침투하여 표면과 함께 고르게 가열되는 바,

구이 대상물 표면이 지나치게 타는 것은 방지되면서 그 내부까지 균일하게 익게 되는 것이며,

지지관(10) 자체는 보강제(13)와 함께 프레임(20)에 고정 설치되므로 그 내구성이 뛰어나 프레임(20)과 지지관(10) 결합상태를 장기간 견고하게 유지할 수 있게 되는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안은 상기한 실시 예에 한정되지 아니하므로, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어나지 않는 범위 안에서 변형 가능한 것은 물론이며, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.

상술한 바와 같이 본 고안은,

그 일측에 손잡이가 마련된 한 쌍의 프레임 사이에 다수의 지지관이 일정 간격으로 설치되어진 구이용 석쇠에 있어서,

상기 지지관은 그 각각의 중심부에 강도를 높이기 위한 보강제가 마련되고,

상기 보강제와 지지관 내경 사이에 원적외선 발산물이 충진되며,

지지관 표면에 테프론 또는 세라믹 코팅층이 형성되어지는 것을 특징으로 하는 것으로,

상기와 같은 본 고안에 의하면,

구이 대상물은 지지관 표면의 코팅층에 의해 쉽게 눌러붙지 않아 조리가 간편해지는 것은 물론,

가열수단을 통해 구이 대상물에 전달되는 열에 지지관 내부의 원적외선 발산물에서 발산되는 원적외선이 포함되어 원적외선의 특성에 따라 열은 구이 대상물의 내부 깊숙이 신속하고 고르게 전달되므로 누구라도 손쉽게 보다 맛있는 구이 요리를 조리할 수 있게 되는 것이다.

도 1은 본 고안의 외관을 보인 사시도

도 2는 본 고안의 구조를 보인 일부 정단면도

도 3은 본 고안의 지지관 내부 구조를 보인 측단면도

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 지지관 11 : 코팅층

12 : 원적외선 발산물 13 : 보강제

20 : 프레임 21 : 손잡이

A : 석쇠

Claims (2)

1. 일측에 손잡이가 마련된 한 쌍의 프레임 사이에 다수의 지지관이 일정 간격으로 설치되어진 구이용 석쇠에 있어서,

   상기 지지관은 그 각각의 중심부에 강도를 높이기 위한 보강제가 마련되고,

   상기 보강제와 지지관 내경 사이에 원적외선 발산물이 충진되며,

   지지관 표면에 테프론 또는 세라믹 코팅층이 형성되어지는 것을 특징으로 하는 구이용 석쇠.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 보강제는 지지관과 동일 길이를 갖는 철선 또는 스테인레스선으로 이루어지며,

   그 양 끝단은 지지관에 의해 압착되어 지지관과 함께 프레임상에 고정 설치되는 것을 특징으로 하는 구이용 석쇠.