KR200388296Y1 - 고기구이용 숯불구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기구이용 숯불구이장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 숯불 등을 이용하여 고기를 구울 때 고기에서 나온 기름이 한 곳으로 모여 흘러내리도록함과 아울러 숯불의 위치가 일정하게 되도록 하여 고기를 굽는 것이 보다 편리하게 되는 고기구이용 숯불구이장치에 관한 것이다.

본 고안의 목적은, 숯불구이장치에서 기름이 플랜지(51)의 이동홈(54)을 따라 이동할 때 저항을 최소화하여 기름의 배출 효율을 향상시킴과 아울러 숯불로 공기의 유입을 용이하게 하여 고기를 굽는 효율을 향상시킨 고기구이용 숯불구이장치를 제공함에 있다

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은, 소정 곡률을 갖도록 제작되고 기름을 주변으로 유도하도록 구성된 구이판(50)과, 상기한 구이판(50)이 안착되도록 플랜지(51)가 형성된 원통형의 하우징(52)과, 상기한 하우징(52)의 플랜지(51)에 형성되어 기름이 외부로 배출되도록 형성된 배출공(53)과, 상기한 배출공(53)으로 기름이 모아지도록 플랜지(51)에 형성된 이동홈(54)과, 상기한 구이판(50)에서 이동홈(54)으로 떨어진 기름이 배출공(53)으로 흐르도록 하우징(52)을 경사지게 하는 하우징 받침부(55)와, 상기한 하우징 받침부(55)로 삽입된 상태에서 배출공(53)으로 흐르는 기름을 받도록 형성된 기름받이(56)로 구성된 고기구이용 숯불구이장치에 있어서,

상기한 구이판(50)의 하부에 일정 간격으로 다수가 돌출 형성되어 이동홈(54)과 접촉되고 구이판(50)을 이동홈(54)에서 이격시키는 돌기부(1)를 포함함을 특징으로 한다.

Description

고기구이용 숯불구이장치{CHARCOAL BROILED DEVICE FOR MEAT ROAST}

본 고안은 고기구이용 숯불구이장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 숯불 등을 이용하여 고기를 구울 때 고기에서 나온 기름이 한 곳으로 모여 흘러내리도록함과 아울러 숯불의 위치가 항상 일정하게 되도록 하여 고기를 굽는 것이 보다 편리하게 되는 고기구이용 숯불구이장치에 관한 것이다.

일반적으로, 고기를 구워서 먹기 위해서는 기름이 잘 배출되는 고기구이판에 고기를 올려 놓고 가스렌지 등으로 가열하여 고기를 굽게 되는 바, 음식점 등에서는 가스렌지를 사용하지 않고 숯불 등을 사용하여 보다 고기를 맛있게 먹을 수 있도록 한다.

상기한 숯불로 고기를 굽기 위해서는 테이블에 숯불을 놓을 수 있도록 구멍을 형성한 후, 여기에 금속판으로 원통형 제작된 숯불 하우징을 설치하고, 그 상면에 구이판(석쇠)을 놓고 고기를 굽게 된다.

즉, 일반적인 음식적 등에서 사용되고 중앙 부분에 원형구멍이 형성된 테이블과, 상기한 원형구멍에 삽입되어 걸리도록 형성됨과 아울러 중앙부에 숯불이 안착되도록 형성된 숯불 하우징과, 상기한 숯불 하우징에 안착되어 고기를 올려 놓을 수 있도록 형성된 석쇠로 구성된 숯불구이장치를 사용하게 된다.

상기한 숯불 하우징에 숯불을 투입하고 그 위에 석쇠와 고기를 올려놓게 되면, 숯불에 의해 고기가 구워지게 되고 고기에서 나온 기름은 아래로 떨어지면서 숯불 및 숯불 하우징에 떨어지게 된다.

상기한 숯불구이장치는 석쇠에서 구워지는 고기의 기름이 숯불로 떨어질 뿐만 아니라 원통형 숯불 하우징에 떨어져 매우 지저분하게 되기 때문에, 실용신안등록출원 제2004-0034535호로 본인이 출원한 고기구이용 숯불구이장치에서는 이를 개선하였다.

즉, 도3과 도4에 도시된 바와 같이 소정 곡률을 갖도록 제작되고 기름을 주변으로 유도하도록 구성된 구이판(50)과, 상기한 구이판(50)이 안착되도록 플랜지(51)가 형성되고 도자기로 제작됨과 아울러 일반적인 테이블의 원형 구멍(미도시)에 삽입되도록 형성된 원통형의 하우징(52)과, 상기한 하우징(52)의 플랜지(51)에 형성되어 기름이 외부로 배출되도록 형성된 배출공(53)과, 상기한 배출공(53)으로 기름이 모이도록 플랜지(51)에 형성된 이동홈(54)과, 상기한 구이판(50)에서 이동홈(54)으로 떨어진 기름이 배출공(53)으로 흐르도록 하우징(52)을 경사지게 하는 하우징 받침부(55)와, 상기한 하우징 받침부(55)로 삽입된 상태에서 배출공(53)으로 흐르는 기름을 받도록 형성된 기름받이(56)로 이루어져 있다.

물론, 상기한 하우징(52)의 중앙부에는 숯불(A)을 투입하여 고기를 굽게 된다.

그러나, 상기한 바와 같이 구이판을 하우징의 플랜지에 올려놓고 고기를 구울 때 고기에서 발생된 기름이 이동홈으로 모이게 되고, 이동홈을 따라 흐르면서 배출공으로 배출되어야 하지만, 상기한 이동홈에 구이판의 하단이 접촉되어 있기 때문에 기름의 이동에 저항을 발생시켜 기름의 배출효율이 낮을 뿐만 아니라 숯불의 연소가 어렵게 되어 고기를 굽기가 어렵게 되는 문제점이 있다.

즉, 구이판과 하우징의 플랜지에 형성된 이동홈에 서로 접촉되어 있고 이 부분에 기름이 흐르기 때문에, 구이판과 이동홈의 사이가 차단되어 이를 통해 외부의 공기가 들어가기가 어렵게 됨과 아울러 숯불의 연소가 어렵게 되고, 기름이 구이판에 의해 걸리면서 배출이 어렵게 되는 것이다.

따라서, 본 고안의 목적은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 숯불구이장치에서 기름이 플랜지의 이동홈을 따라 이동할 때 저항을 최소화하여 기름의 배출효율을 향상시킴과 아울러 숯불로 공기의 유입을 용이하게 하여 고기를 굽는 효율을 향상시킨 고기구이용 숯불구이장치를 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은, 소정 곡률을 갖도록 제작되고 기름을 주변으로 유도하도록 구성된 구이판과, 상기한 구이판이 안착되도록 플랜지가 형성된 원통형의 하우징과, 상기한 하우징의 플랜지에 형성되어 기름이 외부로 배출되도록 형성된 배출공과, 상기한 배출공으로 기름이 모이도록 플랜지에 형성된 이동홈과, 상기한 구이판에서 이동홈으로 떨어진 기름이 배출공으로 흐르도록 하우징을 경사지게 하는 하우징 받침부와, 상기한 하우징 받침부로 삽입된 상태에서 배출공으로 흐르는 기름을 받도록 형성된 기름받이로 구성된 고기구이용 숯불구이장치에 있어서,

상기한 구이판의 하부에 일정 간격으로 다수가 돌출 형성되어 이동홈과 접촉되고 구이판을 이동홈에서 이격시키는 돌기부를 포함함을 특징으로 한다.

도1과 도2는 본 고안에 따른 고기구이용 숯불구이장치를 도시한 단면도와 구이판의 사시도로서, 소정 곡률을 갖도록 제작되고 표면에 다수의 기름 유도홈(미도시)이 형성되어 기름을 주변으로 유도하도록 구성된 구이판(50)의 하부에 일정 간격으로 다수가 돌출 형성된 반원형이 돌기부(1)가 형성되어 있다.

상기한 돌기부(1)는 구이판(50)이 안착되도록 플랜지(51)에 형성된 이동홈(54)에 가장 작은 면적으로 접촉되도록 반원형으로 형성되어 점접촉하게 되는 바, 상기한 돌기부(1)의 접촉 면적이 작아야 기름의 흐름에 저항을 최소로 주게 되고, 기름이 원활하게 배출공(53)으로 흐르게 된다.

또한, 상기한 돌기부(1)의 높이는 구이판(50)의 저면이 이동홈(54)가 이격되도록 형성됨과 아울러 구이판(50)이 하우징(52)에서 너무 높이 돌출되지 않도록 설정하게 된다.

즉, 상기한 돌기부(1)와 이동홈(54)의 사이로 충분한 양의 공기가 유입되도록 높이를 설정함과 아울러 이동홈(54)으로 기름이 흐를 때 기름이 구이판(50)의 저면에 묻지않을 정도의 높이가 되어야 구이판(50)과 이동홈(54)의 사이에 기름에 의해 차단되지 않게 된다.

물론, 상기한 돌기부(1)의 높이에 의해 구이판(50)이 하우징(52)에서 너무 높이 돌출되지 않도록 조절하게 되는 것이다.

상기한 바와 같은 본 고안의 작용 효과를 설명하면 고기를 굽기 위하여 상기한 하우징(52)을 음식점 등의 테이블 원형 구멍에 삽입시킴과 아울러 그 저면에 기름받이(56)을 위치시킨 후, 하우징(5)에 숯불(53)을 투입하고 그 상면에 구이판(50)을 올려놓게 된다.

구이판(50)이 하우징(52)의 플랜지(51)에 놓여지게 되면, 상기한 구이판(50)의 저면에 형성되어 있는 돌기부(1)가 플랜지(51)의 이동홈(54)에 안착된다.

이동홈(54)에 돌기부(1)가 안착되면 도1과 같이 구이판(50)이 플랜지(51)에서 일정 높이로 이격되어 있게 되는 바, 이 상태에서 고기를 구이판(50)에 올려놓게 되면 고기가 구워지게 된다.

상기한 고기가 구워지게 되면 기름이 구이판(50)을 타고 흘러내리게 되는 바, 상기한 기름은 플랜지(51)의 이동홈(54)으로 모여서 흐르게 되는 바, 이 때 상기한 구이판(50)의 저면에 형성된 돌기부(1)는 매우 작은 부분만이 기름과 접촉되기 때문에 기름의 흐름에 큰 영향을 주지않게 되고, 이로 인해 기름이 원활하게 이동홈(54)을 타고 흐르면서 배출공(53)으로 배출된다.

또한, 상기한 하우징(52)의 내부에 놓여진 숯불(A)이 연소될 때 산소가 많이 필요하게 되는 바, 상기한 구이판(50)과 이동홈(54)의 사이로 원활하게 공기가 유입되기 때문에 숯불(A)의 연소가 원활하게 이루어지게 된다.

물론, 고기에서 나오는 기름은 배출공(53)으로 배출되어 하우징(52)의 하부에 위치된 기름받이(56)로 낙하되어 모이게 된다.

이상과 같이 본 고안은 도자기 재질로 하우징을 제작함과 아울러 숯불이 항상 구이판의 중앙에 위치되도록 구성한 고기구이장치에서, 구이판을 하우징의 상부인 플랜지에 놓을 때 돌기부에 의해 이격되어 공기유입을 원활하게함과 아울러 기름의 배출을 효율적으로 할 수 있는 이점이 있는 것이다.

도1은 본 고안에 따른 고기구이용 숯불구이장치를 도시한 단면도.

도2는 도1에서 구이판을 도시한 배면 사시도.

도3은 일반적인 고기구이용 숯불구이장치를 도시한 정면도.

도4는 도3의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 돌기부 50 : 구이판

51 : 플랜지 52 : 하우징

53 : 배출공 54 : 이동홈

56 : 기름받이

Claims (1)

1. 소정 곡률을 갖도록 제작되고 기름을 주변으로 유도하도록 구성된 구이판과, 상기한 구이판이 안착되도록 플랜지가 형성된 원통형의 하우징과, 상기한 하우징의 플랜지에 형성되어 기름이 외부로 배출되도록 형성된 배출공과, 상기한 배출공으로 기름이 모이도록 플랜지에 형성된 이동홈과, 상기한 구이판에서 이동홈으로 떨어진 기름이 배출공으로 흐르도록 하우징을 경사지게 하는 하우징 받침부와, 상기한 하우징 받침부로 삽입된 상태에서 배출공으로 흐르는 기름을 받도록 형성된 기름받이로 구성된 고기구이용 숯불구이장치에 있어서,

   상기한 구이판의 하부에 일정 간격으로 다수가 돌출 형성되어 이동홈과 접촉되고 구이판을 이동홈에서 이격시키는 돌기부를 포함함을 특징으로 하는 고기구이용 숯불구이장치.