KR200366194Y1 - 조리기구의 바닥구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리기구의 바닥구조에 관한 것이다.

본 고안은 본체 바닥에 하부 바닥판을 접합시키되, 하부 바닥판에 원적외선 발산체가 내장되어지도록 구성하고, 상기 원적외선 발산체의 외주연부 및 하부 바닥판의 내주연부 사이에 링부재가 개재되어지도록 구성됨을 특징으로 한다.

따라서, 본 고안은 음식물 조리시 다량의 원적외선이 음식물 내부로 침투되어 직접 가열 및 조리되도록 하여 본체 바닥에 음식물이 눌러 붙거나 타거나 하여 연기가 나는 것을 방지하도록 하고, 아울러 음식물 특유의 냄새를 제거하여 주도록 함과 동시에 평상시 원적외선 발산체로 부터 발생되는 음이온에 의해 실내를 정화하고, 식탁이나 주방주변에 대한 살균작용의 효과를 더 얻을 수 있도록 한 것이다.

Description

조리기구의 바닥구조{STRUCTURE OF THE BOTTOM OF COOKING PAN}

본 고안은 조리기구의 바닥구조에 관한 것으로서, 특히 조리기구의 바닥에 원적외선 발산체가 삽입된 하부 바닥판이 접합되어지도록 구성함으로써, 조리과정에서 다량의 원적외선이 음식물의 내부로 침투되어 직접 가열 및 조리되어지도록 하여 눌러 붙거나 타거나 연기가 나는 것을 방지하도록 하고, 아울러 음식물 특유의 냄새를 제거하여 주도록 함과 동시에 평상시 원적외선 발산체로부터 발생되는 음이온에 의해 실내를 정화하고, 식탁이나 주방주변에 대한 살균작용의 효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 음식점이나 가정에서 음식물을 조리할 때 음식물이 조리기(후라이팬 및 냄비를 포함)에 눌러 붙지 않도록 불소수지(NON-STICK) 코팅제로 코팅된 제품을 사용하고 있으나, 불소수지 코팅제가 인체에 유해한 것으로 판명되어 세계의 수많은 조리기 제조업체가 불소수지 코팅제를 사용하지 않고도 음식물이 조리기에 눌러붙지 않는 조리기의 개발에 몰두하고 있는 실정이다.

이와 같은 연구개발의 결과로서 국내실용신안등록 제 313190(2001.7.5)호의 "구이기 바닥구조"가 제안되었고, 제안된 구이기 바닥구조는 상,하부가 순동으로 이루어짐과 아울러 상부 및 하부 바닥면 사이의 내부공간에 높이를 약 12mm로 하여 그 내부에 황토분말이나 옥돌분말을 단독 또는 혼합한 원적외선 방사분말을 충진토록 하고 있다.

그러나 이와 같은 구이기 바닥구조는 상,하부의 바닥면을 고가인 순동을 사용함으로써, 일반제품과 비교하여 생산원가가 지나치게 높아질것이며, 원적외선 방사분말은 숯가루에 비하여 너무 무겁고, 분말의 형태를 취함으로 조리기 제조과정에서 주위로 비산되는 등의 원인으로 인하여 제조시 많은 어려움이 있을 뿐만 아니라 조리기의 사용시나 이동시 흔들림으로 인해 분말이 한쪽으로 치울칠 경우, 열의 분포가 불균일해짐으로써, 조리물이 고루 익지 못할 우려가 있다.

또한, 분말의 이동으로 인해 소리가 나는 문제점과 아울로 높이가 일반적인 조리기의 바닥면(2중 또는 3중바닥)에 비하여 3배 내지 6배가 높아져 조리시 불편할 뿐만 아니라 포장 및 운송비의 증가요인이 되며, 외관상 불안정하고, 무겁고 또한 보기흉한 이미지를 주는 또 다른 문제점이 있었다.

본 고안은 이와 같은 문제점을 해소하기 위해 안출한 것으로서 조리기구의 바닥에 원적외선 발산체가 삽입된 하부 바닥판이 접합되어지도록 구성함으로써, 다량의 원적외선이 음식물의 내부로 침투되어 직접 가열 및 조리되어지도록 하여 눌러 붙거나 타거나 연기가 나는 것을 방지하도록 하고, 아울러 음식물 특유의 냄새를 제거하여 주도록 함과 동시에 평상시 원적외선 발산체로부터 발생되는 음이온에 의해 실내를 정화하고, 식탁이나 주방주변에 대한 살균작용의 효과를 얻을 수 있는 조리기구의 바닥구조를 제공하는데 그 목적이 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 본체 바닥에 하부 바닥판을 접합시키되, 하부 바닥판에 원적외선 발산체가 내장되어지도록 구성하고, 상기 원적외선 발산체의 외주연부 및 하부 바닥판의 내주연부 사이에 링부재가 개재되어지도록 구성됨을 특징으로 하는 조리기구의 바닥구조를 제공함에 그 목적이 달성된다.

도 1은 본 고안에 따른 조리기구의 분해 사시도.

도 2는 본 고안에 따른 조리기구의 종단면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 간단한 설명>

1:본체 2:본체 바닥

3:하부 바닥판 4:원적외선 발산체

5:링부재

이하, 본 고안의 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

본 고안에 따른 조리기구는 도 1,2에 도시된 바와 같이, 본체(1), 본체 바닥(2), 하부 바닥판(3) 및 원적외선 발산체(4) 그리고 링부재(5)로 구성된다.

여기에서, 상기 본체 바닥(2)은 조리물의 재료를 넣을 수 있도록 하기 위한 방안으로 상부만이 개방된 함체형태를 갖도록 형성되어 있다.

상기 하부 바닥판(3)은 본체 바닥(2)면에 접합되어지는 것으로 그 내부에는 원적외선 발산체(4)가 개재되어지도록 구성하여 음식물 조리시 다량의 원적외선이 발산되어지도록 함으로써, 음식물이 본체 바닥(2)에 눌러 붙거나 타게되는 것을 막을 수 있도록 구성되어 있다.

이를 위해, 상기 하부 바닥판(3)은 상부만이 개방된 형태를 취하는 캡슐형태를 갖는 스텐레스로 구성되어 있다.

상기 원적외선 발산체(4)는 조리시 조리기구의 하부 바닥판(3)으로 가해지는 열에 의해 다량의 원적외선이 발산되어지도록 한 것으로, 천연의 숯가루를 주성분으로하여 황토 분말 등이 혼합된 혼합물을 소정의 압력으로 압착시켜 플레이트 형태로 성형되어지도록 하여 제조과정에서 작업장 주변으로 숯가루가 비산되는 것을 방지함과 아울러 사용하는 과정에서 흔들림으로 인해 발생되는 소음 및 일측으로 쏠리는 원인을 해소하도록 구성되어 있다.

상기 링부재(5)는 원적외선 발산체(4)의 외주연부 및 하부 바닥판(3)의 내주연부 사이에 개재되어지는 것으로 스텐레스로 제조된 본체 바닥(2)에 스텐레스로 제조된 하부 바닥판(3)이 용이하게 접합되어지도록 하는 기능을 갖도록 구성되어 있다. 이를 위해, 상기 링부재(5)는 알루미늄으로 구성되어지도록 하는 것이 바람직하다.

이와 같은 구성을 갖는 조리기구는 먼저, 분말형태의 숯이 주성분이면서 황토 분말등이 혼합된 혼합물에 일정한 압력을 가하여 플레이트 형태를 갖는 원적외선 발산체(4)를 제조한 후 제조된 원적외선 발산체(4)를 하부 바닥판(3)의 상부에 끼워 놓고, 이어 원적외선 발산체(4)의 가장자리인 외주연부 및 하부 바닥판(3)의 내부면인 내주연부 사이에 알루미늄재의 링부재(5)를 삽입한다.

다음, 본체 바닥(2)을 뒤집어 놓은 상태로 그 윗면 즉, 본체 바닥(2)의 상부에 원적외선 발산체(4) 및 링부재(5)가 끼워진 하부 바닥판(3)을 맞닿게 한 후 고주파 열접합방식을 이용하여 접합시키는 것으로 조리기구를 얻을 수 있게 된다.

이와 같이 본 고안은 조리기구의 바닥에 원적외선 발산체가 삽입된 하부 바닥판이 접합되어지도록 구성함으로써, 다량의 원적외선이 음식물의 내부로 침투되어 직접 가열 및 조리되어지도록 하여 눌러 붙거나 타거나 연기가 나는 것을 방지하도록 하고, 아울러 음식물 특유의 냄새를 제거하여 주도록 함과 동시에 평상시 원적외선 발산체로 부터 발생되는 음이온에 의해 실내를 정화하고, 식탁이나 주방주변에 대한 살균작용의 효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

Claims (4)

1. 본체 바닥(2)에 하부 바닥판(3)을 접합시키되, 하부 바닥판(3)에 원적외선 발산체(4)가 내장되어지도록 구성하고, 상기 원적외선 발산체(4)의 외주연부 및 하부 바닥판(3)의 내주연부 사이에 링부재(5)가 개재되어지도록 구성됨을 특징으로 하는 조리기구의 바닥구조.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 하부 바닥판(3)은 상부만이 개방된 캡슐형태의 스텐레스로 구성됨을 특징으로 하는 조리기구의 바닥구조.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 원적외선 발산체(4)는 천연 숯가루가 플레이트 형태로 압착 성형되어짐을 특징으로 하는 조리기구의 바닥구조.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 링부재(5)는 알루미늄으로 구성됨을 특징으로 하는 조리기구의 바닥구조.