KR102136334B1 - 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 다중 구조의 복합 베이스를 사용자의 선택에 따라 다양하게 조합하여 요리를 할 수 있는 요리기구에 관한 것으로, 다중 구조의 복합 베이스를 조합하여 요리를 하는 요리기구에 있어서, 복합 소재로 구성되며, 요리 재료 및 요리 방법에 따라 열원의 열전달율이 다르게 형성되는 베이스부; 상기 요리 재료가 투입되고, 상기 베이스부가 분리 가능하게 결합되는 바디부; 및 상기 바디부의 상부를 밀폐시키는 뚜껑;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구{Cooking utensils with a multi-structure base}
본 발명은 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 요리의 종류에 따라 다양한 열전도율을 제공하고, 열원의 열을 식재료로 효과적으로 전달하는 베이스를 사용자가 직접 조합하여 사용함으로써, 원하는 요리를 더욱 효율적으로 수행할 수 있어 음식의 맛과 풍미를 극대화할 수 있는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구에 관한 것이다.
일반적으로, 요리 기구 중 냄비는 식재료에 따라 음식을 끓이는데 사용하거나, 찜, 볶음, 구이 및 튀김 등의 다양한 형태로 조리하는데 사용하는 도구로서, 상기 식재료 등을 넣고 조리하기 위해 소정 깊이를 가지는 공간부를 가지는 냄비본체와, 상기 냄비본체의 개구부를 덮는 뚜껑과, 상기 냄비본체에 연결된 손잡이로 구성된다.
그러나, 일반적인 냄비와 같은 경우 요리 방법에 따라 각각 다른 열전도율을 제공해야 하기 때문에 수행할 요리 방법이나 식재료의 특성에 따라 각각 다른 종류의 냄비를 사용해야만 한다.
대한민국 등록 실용신안 제20-0464111호는, 제1 및 제2냄비본체로 분할 구성되는 조리용 냄비가 게재된 바 있다.
그러나, 전술한 선행기술은 단순히 하나의 냄비를 2개로 분할한 것에 불과한 것이어서 각각의 식재료에 대한 특성에 따라 열원의 열을 효과적으로 전달하지 못하는 문제점이 있다. 즉, 다양한 요리 방법에 따라 각각 다른 열전도율을 제공해야 하는 요리기구의 특징을 제공하지 못하는 것이다.
한편, 분자 미식학(分子美食學)은 음식의 질감과 조직, 요리과정을 과학적으로 분석해 새로운 맛과 질감을 개발하는 일련의 활동을 말한다. 분자 요리학은 조리과정 중 물리적, 화학적으로 일어나는 변화를 탐구하는 것을 그 목표로 하며, 과학적, 예술적, 그리고 기술적 측면으로 구성되어 있다
즉, 분자 미식학이란 요리 재료의 조직 및 질감, 요리과정과 노하우를 과학적으로 연구 분석해 새로운‘음식 궁합’과 이를 통해 기존에 전혀 없었던 새로운 맛을 만들어 내는 학문이며, 조리(cooking), 음식 과학(food science), 조리 과학(science of cooking)이라는 세 개념을 수반하고 총괄하는 학문이다.
한편, 분자 미식학을 통해 요리를 수행하기 위하여 대한민국 등록 실용신안 제20-0438581호, 조리용 진공냄비와 같은 요리기구가 개발 및 판매가 이루어지고 있다.
그러나, 분자 미식학은 단순히 진공 상태에서의 조리가 이루어지는 것 뿐만 아니라, 요리재료를 원하는 온도로 일정하게 유지시켜주기 위해 요리 재료의 특성에 맞는 열전도율을 제공하는 것이 매우 중요한데 이를 유지하기 위한 요리기구의 개발이 미흡한 상태이다.
대한민국 등록 실용신안 제20-0464111호 대한민국 등록 실용신안 제20-0438581호
이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 전술한 배경기술에 의해서 안출된 것으로, 찜, 볶음, 구이 및 튀김 뿐만 아니라 요리 재료를 끓이는 등의 요리의 종류에 따라 다양한 열전도율을 제공하는 베이스를 사용자가 직접 조합하여 사용함으로써, 원하는 요리를 더욱 효율적으로 할 수 있음은 물론, 다른 소재의 요리기구를 사용하지 않더라도 요리 재료에 적합한 열전도율을 제공하여 요리가 이루어짐에 따라 음식의 맛과 풍미를 극대화할 수 있는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 금속재 및 천연재료로 구성되어 다양한 열전도율을 제공하는 베이스를 쉽고 간편하게 교체가 가능하도록 함으로써, 특정 열원 방식에 국한하지 않아 음식 고유의 맛을 살릴 수 있는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.
다만, 본 발명의 목적은 이에만 제한되는 것은 아니며, 명시적으로 언급하지 않더라도 과제의 해결수단이나 실시 형태로부터 파악될 수 있는 목적이나 효과도 이에 포함됨은 물론이다.
이와 같은 과제를 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따르면, 다중 구조의 복합 베이스를 조합하여 요리를 하는 요리기구에 있어서, 복합 소재로 구성되며, 요리 재료 및 요리 방법에 따라 상기 복합 소재를 통해 열원의 열전달율을 다르게 형성하는 베이스부; 상기 요리 재료가 투입되고, 상기 베이스부가 분리 가능하게 결합되는 바디부; 및 상기 바디부의 상부를 밀폐시키는 뚜껑; 상기 베이스부가 결합되는 프레임부;를 포함하며, 상기 프레임부는, 상기 프레임부의 내부 공간을 분할하는 분할패널이 구비되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 복합 소재는 금속재, 광물재, 숯 및 솔트(salt) 중 어느 하나, 또는 둘 이상이 혼합된 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 금속재는 스테인레스 및 알루미늄이 적층 구성되는 다층 구조로 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 복합 소재가 숯으로 이루어지는 경우, 베이스부에는 상기 숯을 내장하는 숯 커버가 더 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스부는 사용자의 선택에 따라 적어도 하나 이상의 복합 소재가 혼합되게 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스부는 상기 적어도 하나 이상의 복합 소재가 탈착 가능하게 결합되는 결합 프레임이 더 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스부는 바닥면을 이루며, 열원의 열을 전달하는 열원 제공부와, 상기 열원 제공부의 양측부에 구성되며, 상기 바디부와 분리 가능하게 결합되는 결합 플랜지를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 베이스부는 상기 적어도 하나 이상의 복합 소재가 탈착 가능하게 결합되는 프레임부가 더 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 바디부는 상기 뚜껑이 결합되는 상부 플랜지와, 상기 바디부의 하부면을 이루는 바닥부와, 상기 바닥부의 하부 원주면으로 하향 연장되게 형성되며, 상기 베이스부의 외주면, 또는 내주면이 결합되는 결합부를 포함하고, 상기 바디부의 바닥면을 형성하며, 열원을 상기 베이스부로 전달하는 열원 제공부를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 바디부는, 상기 상부 플랜지의 상부로 복수개의 바디부가 순차적으로 적층되게 구성되는 것을 특징으로 한다.
이와 같은 본 발명의 실시예에 의하면, 찜, 볶음, 구이 및 튀김 뿐만 아니라 요리 재료를 끓이는 등의 요리의 종류에 따라 다양한 열전도율을 제공하는 베이스를 사용자가 직접 조합하여 사용함으로써, 원하는 요리를 더욱 효율적으로 할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명의 실시예에 의하면, 다른 소재의 요리기구를 사용하지 않더라도 요리 재료에 적합한 열전도율을 제공하여 요리가 이루어짐에 따라 음식의 맛과 풍미를 극대화할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명의 실시예에 의하면, 금속재 및 천연재료로 구성되어 다양한 열전도율을 제공하는 베이스를 쉽고 간편하게 교체가 가능하도록 함으로써, 특정 열원 방식에 국한하지 않아 음식 고유의 맛을 살릴 수 있는 효과가 있다.
더불어, 본 발명의 다양하면서도 유익한 장점과 효과는 상술한 내용에 한정되지 않으며, 본 발명의 구체적인 실시 형태를 설명하는 과정에서 보다 쉽게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구를 나타낸 도면,
도 2 및 도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 베이스부를 나타낸 도면,
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 바디부를 나타낸 도면,
도 5 및 도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 상부 적층 구조를 나타낸 도면,
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 베이스부를 나타낸 도면이다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.
또한, 본 발명의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속" 된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 또는 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구를 나타낸 도면, 도 2 내지 도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 베이스부 및 바디부를 각각 나타낸 도면, 도 5 및 도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 상부 적층 구조를 나타낸 도면, 도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구의 베이스부를 나타낸 도면이다.
본 발명은 다중 구조의 복합 베이스를 조합하여 찜, 볶음, 구이 및 튀김 뿐만 아니라 식재료와 같은 요리 재료를 끓이는 등과 같은 요리의 종류에 맞는 열전도율을 효과적으로 제공하여 식재료의 특징에 따른 요리를 할 수 있도록 구성되는 것으로, 다양한 소재로 이루어지며, 열원의 열을 식재료측으로 전달하는 베이스부(100)와, 상기 요리 재료가 투입되고, 상기 베이스부(100)가 분리 가능하게 결합되는 바디부(200)를 포함하여 구성된다.
베이스부(100)는 바디부(200)의 바닥면에 안착되거나, 분리 가능하게 결합되는 것으로, 요리의 종류 및 요리 방법 등에 따라 바디부(200)와 조합하여 사용되며, 열원과 접촉되어 일정 온도로 가열되도록 구성되는 것으로, 요리 재료에 따라 상기 요리 재료를 직접 가열하거나, 또는 바디부(200)의 내부로 상기 열원의 열을 전달하도록 하부면으로 열원 제공부(300)가 형성된다.
베이스부(100)는 요리의 종류, 열원의 세기에 따라 각각 다른 열전도율을 제공할 수 있도록 금속재, 광물재, 숯, 또는 히말라야 크리스탈 솔트(Himalaya crystal salt) 등과 같은 복합 소재로 이루어진다.
이때, 상기 베이스부(100)는 금속재로 이루어지는 경우, 스테인레스 재질 단독으로 이루어질 수 있으나, 이에 한정하는 것은 아니며, 스테인레스와, 알루미늄, 또는 구리가 일정 비율로 혼합, 또는 적층되게 이루어지는 혼합금속으로 구성될 수 있다.
즉, 상기 금속재의 베이스부(100)는 스테인레스 및 알루미늄, 또는 구리가 적층 구성되는 다층 구조로 구성되며, 바람직하게는 베이스부(100)의 상부 및 하부층이 각각 스테인레스층으로 이루어지며, 중앙층에는 알루미늄층, 또는 구리층 중 어느 하나, 또는 둘 모두가 형성되는 형태로 구성되는 것이다.
이때, 상기 알루미늄층은 알루미늄 1050(Aluminium 1050)과, 알루미늄 3003(Aluminium 3003)이 적층되는 구조로 구성될 수 있으나, 이에 한정하는 것은 아니다.
또한, 베이스부(100)는 분자 미식학에 의해 요리를 수행할 때, 요리 재료의 특성에 따른 다양한 열전도율을 제공하도록 다양한 석재와 같은 광물재로 이루어지거나, 또는 히말라야 크리스탈 솔트(Himalaya crystal salt)와 같은 천연재료로 이루어질 수 있다.
이때, 상기 광물재, 또는 히말라야 크리스탈 솔트 등으로 이루어지는 경우, 상기 열원과 직접 접촉이 이루어지면서 열원의 열을 전달할 수 있도록 구성된다.
이에, 베이스부(100)의 상부면에 위치하는 다양한 식재료들에게 광물재, 히말라야 크리스탈 솔트 등과 같은 천연재료로부터 제공되는 이로운 효능들에 의해 음식의 맛과 풍미를 더욱 극대화할 수 있을 것이다.
일 예로, 본 발명의 베이스부(100)가 히말라야 크리스탈 솔트로 이루어지는 경우, 히말라야 크리스탈 솔트가 가지는 염분이 음식물에 포함됨으로써, 음식물의 맛과 풍미를 향상시킬 수 있는 것이다.
하지만, 이에 한정하는 것은 아니며, 본 발명의 베이스부는 금속재, 또는 석재 등의 표면으로 히말라야 크리스탈 솔트(Himalaya crystal salt)와 같은 천연재료가 코팅되도록 구성될 수도 있을 것이다.
이에, 본 발명은 요리 재료나 요리하는 방식에 따라 상기 베이스부(100)를 통해 요리 재료에 열을 가해 요리가 이루어지도록 구성됨으로써, 요리 재료에 따라 다양한 열전도율을 제공할 수 있으므로, 음식의 맛과 풍미를 극대화할 수 있을 것이다.
이러한 베이스부(100)는 바디부(200)와 요리할 때 발생하는 수분의 누설이 발생하지 않도록 긴밀한 결합이 이루어지도록 구성되며, 이에 따라 구이 뿐만 아니라 국과 같은 끓이는 요리, 튀김, 찜 등의 다양한 요리가 가능하다.
또한, 본 발명의 베이스부(100)는 숯과 같은 재질로 이루어질 수 있다. 이때, 상기 베이스부(100)가 숯으로 이루어지는 경우, 상기 숯을 내장하는 숯 커버를 더 구비함이 바람직하나, 이에 한정하는 것은 아니며, 후술할 바디부(200)의 열원 제공부(230)의 형태에 따라 숯 단독으로 이루어지거나, 상기 숯 커버에 의해 내장되도록 구성되는 등 다양하게 구현됨이 바람직하다.
한편, 본 발명의 베이스부(100)는 상기 열원 제공부(300)가 바닥면을 이루도록 구성되어 열원의 열전달이 효율적으로 이루어지도록 구성된다.
또한, 베이스부(100)의 양측으로는 상기 열원 제공부(300)의 양측 끝단부로 상향 절곡되게 형성되어 바디부(200)와 분리 가능하게 결합되는 결합 플랜지(110)가 구성된다.
이때, 상기 결합 플랜지(110)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 외주면, 또는 내주면 중 어느 하나가 상기 바디부(200)에 구성되는 결합부(220)와 결합이 이루어지도록 구성되되, 나사 체결 방식으로 결합이 이루어질 수 있으나, 이에 한정하는 것은 아니며, 식재료로부터 발생하는 수분이나 물과 같은 액체의 누설을 방지할 수만 있다면 끼움 결합 방식, 탈착 결합 방식 등 다양한 결합 방식으로 이루어질 수 있을 것이다.
이러한 베이스부(100)의 상부로는 광물재, 숯, 또는 히말라야 크리스탈 솔트(Himalaya crystal salt) 중 어느 하나로 이루어진 또 다른 베이스부(100a, 100b)들이 적층되게 구성될 수 있다.
즉, 바디부(200)와 분리 가능하게 결합되도록 양측 단부에 결합 플랜지(110)가 형성되는 베이스부(100)는 금속재로 이루어지는 복합소재일 수 있으며, 상기 금속재의 베이스부(100)의 상부에 적층되는 또 다른 베이스부(100a, 100b)는 광물재, 숯, 또는 히말라야 크리스탈 솔트(Himalaya crystal salt) 중 어느 하나로 이루어지며, 바닥면으로 열원 제공부(300)만 형성되는 것일 수 있다.
하지만, 이에 한정하는 것은 아니며, 상기 또 다른 베이스부(100a, 100b) 역시 금속재의 복합소재로 이루어질 수도 있을 것이다.
아울러, 상기 열원 제공부(300)는 베이스부(100)의 바닥면에 형성되는 것으로 설명하였으나, 이에 한정하는 것은 아니며, 도 3에 도시된 바와 같이, 베이스부(100)의 바닥면에 대하여 일정 면적 만큼 관통되게 형성되어 상기 또 다른 베이스부(100a, 100b)와 열원의 열이 직접 접촉되어 열전달이 이루어지도록 구성된다.
한편, 본 발명의 베이스부(100)는 사용자의 선택에 따라 복수의 재질을 혼합하여 사용할 수도 있을 것이다.
일 예로, 도 6에 도시된 바와 같이, 금속재, 석재, 숯, 솔트 중 어느 하나로 이루어지는 베이스부(100)가 결합되는 프레임부(120)가 더 구성되며, 상기 프레임부(120)는 하부면이 후술할 바디부(200)에 구성되는 결합부(220)에 분리 가능하게 결합되거나, 또는 베이스부(100)의 결합 플랜지(110)와 결합되도록 구성된다.
프레임부(120)는 서로 다른 재질로 이루어진 다수개의 베이스부(100)가 탈착 가능하게 결합되도록 상기 프레임부(120)의 내부 공간을 분할하는 분할패널(130)이 더 구성된다.
여기서, 분할패널(130)은 상기 내부 공간을 적어도 2개 이상 다수개로 형성하는 것으로, 본 발명에서는 프레임부(120)의 중앙을 중심으로 동일한 면적을 이루도록 십자 형태를 이루도록 도시하였으나, 이에 한정하는 것은 아니며, 프레임부(120)의 내부 공간 상에 소정 간격 이격되게 다수개로 형성되되, 상기 프레임부(120)의 중앙측으로 향할수록 직경이 점자 작아지는 형태로 형성될 수도 있다.
이와 같이 구성된 본 발명은 베이스부(100) 및 바디부(200)의 외형에 따라 분해 및 조립이 가능하도록 설계 방식에 따라 다양한 형태로 이루어질 수 있으며, 원형 뿐만 아니라, 타원형, 사각형 내지 팔각형 등과 같은 다각형의 형태로도 이루어질 수 있을 것이다.
바디부(200)는 상부가 개방된 형태로 구성되거나, 또는 내부가 관통 형성되도록 구성되어 요리 재료의 투입이 이루어지며, 하부로 베이스부(100)가 결합되어 열원의 열이 요리 재료측으로 전달되어 요리가 이루어지도록 구성된다.
이러한 바디부(200)는 개방된 상측 단부에 형성되며, 요리 진행시 바디부(200)의 내부 공간을 밀폐시킬 수 있도록 뚜껑 등이 안착되는 상부 플랜지(210)가 형성된다.
이때, 상부 플랜지(210)는 상기 뚜껑의 안착이 이루어질 수 있도록 절곡되게 형성되어 소정의 단턱을 이루도록 구성된다.
또한, 상부 플랜지(210)는 상기 뚜껑 뿐만 아니라, 복수개의 바디부(200)가 적층을 이루도록 구성될 수도 있다.
여기서, 복수개의 바디부(200)가 적층 구성되는 경우, 보다 다양한 요리가 가능하게 된다.
즉, 복수개의 바디부(200) 중 하부에 위치하는 바디부(200)에는 숯 등으로 이루어지는 베이스부(100)를 구성하여 열원의 열에 의해 숯이 가열되면서 발생하는 연기가 상부에 위치하는 바디부(200)를 통과하도록 함으로써, 훈증에 의한 요리가 가능하거나, 또는 하부에 위치하는 바디부(200)의 내부에 물과 같은 내용물을 저장하여 가열되도록 함으로써, 수증기에 의한 찜 요리가 가능하도록 구성되는 것이다.
또한, 바디부(200)는 하부 원주면으로 하향 연장되게 형성되며, 베이스부(100)가 분리 가능하게 결합되는 결합부(220)가 형성된다.
결합부(220)는 베이스부(100)의 외주면, 또는 내주면이 밀착되거나, 또는 체결이 이루어지도록 구성된다.
즉, 결합부(220)는 바디부(200)와 베이스부(100)의 결합이 이루어지도록 하는 결합 매개체의 역할을 한다.
이와 같은 결합부(220)는 도 3에 도시된 바와 같이, 하측 끝단부에 절곡 형성되면서 바디부(200)의 바닥면을 형성하며, 열원의 열을 베이스부(100)로 전달하도록 하는 열원 제공부(300)가 더 구성될 수 있다.
이때, 바디부(200)에는 상기 열원 제공부(300)의 상부로 전술한 베이스부(100, 100a, 100b))가 수용되면서 결합이 이루어지도록 하는 수용부(230)가 형성된다.
여기서, 바디부(200)에 구성되는 열원 제공부(300)는 결합부(220)와 일체로 형성되는 패널로 구성되어 바디부(200)의 하단부가 밀폐되도록 구성될 수도 있다. 이에, 국물이 있는 요리, 또는 튀김류의 요리를 수행할 때 내용물이 유출되는 것을 방지할 수 있게 된다.
이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는, 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 해당 구성 요소가 내재될 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것으로 해석되어야 하며, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함한 모든 용어들은, 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가진다.
또한, 이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
100: 베이스부 110: 결합 프레임
120: 분할패널 200: 바디부
210: 상부 플랜지 220: 결합부
230: 수용부 300: 열원 제공부

Claims (9)

  1. 다중 구조의 복합 베이스를 조합하여 요리를 하는 요리기구에 있어서,
    복합 소재로 구성되며, 요리 재료 및 요리 방법에 따라 상기 복합 소재를 통해 열원의 열전달율을 다르게 형성하는 베이스부;
    상기 요리 재료가 투입되고, 상기 베이스부가 분리 가능하게 결합되는 바디부; 및
    상기 바디부의 상부를 밀폐시키는 뚜껑;
    상기 베이스부가 결합되는 프레임부;를 포함하며,
    상기 프레임부는, 상기 프레임부의 내부 공간을 분할하는 분할패널이 구비되는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 복합 소재는 금속재, 광물재, 숯 및 솔트(salt) 중 어느 하나, 또는 둘 이상이 혼합된 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 금속재는 스테인레스 및 알루미늄이 적층 구성되는 다층 구조로 구성되는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  4. 제2항에 있어서,
    상기 복합 소재가 숯으로 이루어지는 경우, 베이스부에는 상기 숯을 내장하는 숯 커버가 더 구성되는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 베이스부는 사용자의 선택에 따라 적어도 하나 이상의 복합 소재가 혼합되게 구성되는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 베이스부는
    바닥면을 이루며, 열원의 열을 전달하는 열원 제공부와,
    상기 열원 제공부의 양측부에 구성되며, 상기 바디부와 분리 가능하게 결합되는 결합 플랜지
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  7. 삭제
  8. 제1항에 있어서,
    상기 바디부는
    상기 뚜껑이 결합되는 상부 플랜지와,
    상기 바디부의 하부면을 이루는 바닥부와,
    상기 바닥부의 하부 원주면으로 하향 연장되게 형성되며, 상기 베이스부의 외주면, 또는 내주면이 결합되는 결합부를 포함하고,
    상기 바디부의 바닥면을 형성하며, 열원을 상기 베이스부로 전달하는 열원 제공부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 바디부는, 상기 상부 플랜지의 상부로 복수개의 바디부가 순차적으로 적층되게 구성되는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 복합 베이스를 구비하는 요리기구.
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