KR200314566Y1 - 두부제조기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 가정에서 직접 두부를 제조할 수 있는 가정용 두부제조기에 대한 것이다. 상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 두부제조기는 두부제조기에 있어서, 파쇄날의 회전에 의하여 콩을 파쇄시키는 콩파쇄수단과, 상기 콩파쇄수단에 의하여 파쇄되어진 내용물을 회전시켜 원심력에 의하여 파쇄물로부터 액상의 물질을 분리하는 원심분리수단과, 상기 액상의 물질에 간수를 공급하는 간수공급수단과, 간수와 액상이 혼합된 혼합물을 성형틀 속에서 반복적인 프레스 작업을 통하여 두부가 성형되게하는 두부성형수단이 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

두부제조기 {Bean curdling apparatus}

본 고안은 가정에서 직접 두부를 제조할 수 있는 가정용 두부제조기에 대한것이다. 종래의 가정용 두부제조기로서 물과 콩을 공급하여 파쇄한 후, 이들의 파쇄물을 외부로 꺼내어서 이들에 간수를 적당량 공급시킨 후, 성형틀에 상기의 간수가 혼합된 파쇄물에 가압하여 두부를 제조하는 정도의 것이 있어왔다.

본 고안은 두부를 제조함에 있어서, 콩의 파쇄와 간수공급 및 두부의 성형을 하나의 제조기 내에서 전기 전자적 콘트롤에 의하여 자동적으로 모든 과정이 진행되도록 하는 기술을 개시하는 것을 기술적 과제로 한다.

도 1은 본 고안에 의한 두부제조기의 설명도이다.

본 고안은 파쇄날의 회전에 의하여 콩을 파쇄시키는 콩 파쇄수단과, 상기 콩 파쇄수단에 의하여 파쇄되어진 내용물을 회전시켜 원심력에 의하여 파쇄물로부터 액상의 물질을 분리하는 원심분리수단과, 상기 액상의 물질에 간수를 공급하는 간수공급수단과, 간수와 액상이 혼합된 혼합물을 성형틀 속에서 반복적인 프레스 작업을 통하여 두부가 성형되게 하는 두부성형수단이 구성된 것을 특징으로 하는 두부제조기에 대한 것이다. 본 고안에 있어서, 액상의 물질에 간수를 공급하는 간수공급수단은 솔레노이드 밸브에 의하여 제어되게 하며, 상기 간수와 액상이 혼합된 혼합물은 아래로 흘러내리면서 혼합이 되도록 하기 위하여 스파이럴 형상의 튜브를 통과시킬 수가 있다. 이하 본 고안을 도면에 의하여 자세히 설명하겠다.

제 1 도는 본 고안의 구성을 설명하는 설명도이다. 본 고안에서 두부를 만들기 위한 소재인 콩을 파쇄하는 콩 파쇄수단은 본 고안의 두부제조기의 덮개(1)에 일체로 형성이 되어지며, 상기 덮개의 내부에는 콩 파쇄수단을 구동하는 콩 파쇄수단 구동모타(2)가 구성되며, 상기 콩 파쇄수단 구동모타의 축 하부에는 절단날(3)이 형성이 되어진다. 상기의 절단날은 망상체로 구성되어지는 원심분리통(4)에 위치되어지며, 상기의 원심분리통은 고정되어 구성이 되어지는 스텐용기(5)내부에 위치되어진다. 콩과 일정량의 물을 상기의 원심부리통 내부에 넣고, 뚜껑을 닫은 뒤 콩 파쇄수단을 작동시킨다.

상기의 스텐용기의 측면에는 콩의 파쇄를 용이하도록 하기 위하여 발열선(6)으로 열을 공급하는 것이 바람직하다. 상기의 발열선은 물과 혼합된 콩을 불리게 하여 파쇄가 용이하게 할 뿐만아니라, 파쇄되어진 콩을 일정온도로 일정시간 가열하는 기능을 수행한다.

스텐용기의 하부에는 파쇄되어진 액상의 물질을 하부의 두부성형수단으로 내려 보내기 위한 제어튜브(9)가 연결이 되어진다. 상기의 제어튜브의 개폐동작은 콘트롤부에 의하여 제어가 되어진다. 상기 제어튜브의 일부에는 간수통(7)으로부터 간수가 유입이 될 수가 있는 간수유입구(8)가 구성이 되어진다. 액상으로 구성되어지는 간수는 상기 간수유입구를 통하여 튜브내부로 공급이 되며, 간수유입구의 개폐시간과 개폐량 역시 콘트롤부에 의하여 제어가 되어진다. 상기의 튜브(9)는 스파이럴 형상으로 구성을 하는 것이 바람직하다. 스파이럴 형상의 튜브는 간수와 액상의 물질은 고루 혼합을 시키는 기능을 할 수가 있다. 상기의 원심분리통은 원심분리통 하부에 구성되어진 원심분리통 구동모타(10)에 의하여 회전이 되어진다. 상기의 원심분리통 구동모타는 방진스프링에 의하여 진동을 억제하도록 구성을 할 수가 있다. 콩의 파쇄수단의 작동이 끝나면, 원심분리수단이 작동을 하게 된다. 원심분리수단의 작동은 파쇄되어진 콩에서 액상의 물질을 보다 효율적으로 분리할 수가 있게 하는 역할을 한다. 원심분리수단의 동작의 개시와 동시에 제어튜브와 간수유입구를 개방시킨다. 이들의 작동시간과 회전수 및 개폐량은 콘트롤부에 의하여 제어가 되어진다. 상기의 제어튜브의 하부에는 두부성형수단이 구성이 되어진다. 두부성형수단은 두부를 일정한 형상으로 만들기 위하여 플라스틱 사출물 등으로 성형틀(12)이 구성이 되며, 상기 성형틀의 내부에는 상하로 반복되어 프레스 작동을 할 수가 있는 프레스장치가 구성이 되어진다. 상기의 프레스장치는 프레스제어모타(11)에 의하여 상하운동을 하도록 구성이 되어진다. 성형되어진 두부가 받는 압력이 일정 수치에 이를 때까지 반복하여 상하로 운동을 하도록 제어를 할 수가 있다. 상기의 두부성형수단의 하부에는 물받침통(13)을 구성하여 여분의 수분을 저장하여 버릴 수가 있도록 한다. 모든 공정이 완료되어 두부제조가 완료되었을 때, 알람이나 소리를 통하여 작동의 완료를 표시토록하며, 전원의 작동을 제어할 수가 있도록 한다. 본 고안의 두부제조기는 두부제조를 완료하여 두부를 제거한 다음 콩파쇄수단에 물을 투입시켜서 가열동작과 원심분리수단의 작동 후, 제어튜브를 개방시켜 전체를 깨끗이 청소하는 청소기능을 수행토록 할 수가 있다.

본 고안의 두부제조기는 콩의 파쇄와 간수의 공급 및 두부의 성형 등의 모든공정이 본 고안의 두부제조기 내에서 자동제어에 의하여 모두 완료되어 질수가 있는 것을 특징으로 한다. 또한 원심력에 의한 원심분리통을 구성하여 효율적인 두부의 제조를 가능하게 하며, 사용 후 자동적으로 청소를 진행케 할 수가 있다. 본 고안은 두부의 제조뿐만 아니라 과일즙의 제조나 두유의 제조 등에도 이용할 수가 있는 다기능적인 측면의 특성을 가진다 하겠다.

본 고안은 상기 실시 예에 한정되지 않고 본 고안의 기술적 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 기술분야의 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양하게 변형 실시될 수 있다.

Claims (4)

1. 두부제조기에 있어서, 파쇄날의 회전에 의하여 콩을 파쇄시키는 콩파쇄수단과, 상기 콩파쇄수단에 의하여 파쇄되어진 내용물을 회전시켜 원심력에 의하여 파쇄물로부터 액상의 물질을 분리하는 원심분리수단과, 상기 액상의 물질에 간수를 공급하는 간수공급수단과, 간수와 액상이 혼합된 혼합물을 성형틀 속에서 반복적인 프레스 작업을 통하여 두부가 성형되게하는 두부성형수단이 구성된 것을 특징으로 하는 두부제조기.
2. 제 1 항에 있어서, 간수공급수단이 솔레노이드 밸브에 의하여 제어되는 것을 특징으로 하는 두부제조기.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 간수와 액상이 혼합된 혼합물이 스파이럴 형상의 튜브를 통하여 하부로 흘러내리도록 구성하는 것을 특징으로 하는 두부제조기.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 원심분리수단의 외벽에 발열선이 구성된 것을 특징으로 하는 두부제조기.