KR20030091964A - 오븐 및 그 작동 방법 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (34)
- 오븐(100)에 있어서,요리 캐비티(128)와,상기 요리 캐비티내로 마이크로파 에너지를 전달하기 위한 RF 발생 모듈과,대류 요리를 위한 적어도 하나의 가열원을 포함하는 상부 히터 모듈(132)과,하부 히터 모듈(134)과,상기 RF 발생 모듈에 작동식으로 연결되어 상기 상부 히터 모듈 및 상기 하부 히터 모듈의 제어를 선택하는 콘트롤(118)을 포함하는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 RF 발생 모듈은 마그네트론(302)을 포함하는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 상부 히터 모듈(132)은 할로겐 램프(138), 세라믹 히터(136) 및 시스 히터(140)중 적어도 하나를 포함하는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 하부 히터 모듈(134)은 할로겐 램프(138), 세라믹 히터(136) 및 시스 히터(140)중 적어도 하나를 포함하는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 콘트롤(118)은 다수의 모드에서 상기 오븐을 작동시키며, 상기 모드중 적어도 하나는 전자레인지 모드, 급속요리 모드 및 대류/굽기 모드를 포함하는오븐.
- 제 5 항에 있어서,상기 전자레인지 모드에 있어서, 상기 콘트롤은 상기 RF 발생 모듈에 에너지를 가하도록 구성된오븐.
- 제 5 항에 있어서,상기 급속요리 모드에 있어서, 상기 콘트롤은 상기 상부 히터 모듈(132), 상기 하부 히터 모듈(134) 및 상기 RF 발생 모듈에 에너지를 가하도록 구성되는오븐.
- 제 7 항에 있어서,상기 히터 모듈(132)은 할로겐 램프(138), 세라믹 히터(136) 및 시스 히터(140)를 포함하며, 상기 급속요리 모드에 있어서 상기 할로겐 램프에 적어도 선택적으로 에너지를 가하는오븐.
- 제 5 항에 있어서,상기 대류/굽기 모드에 있어서, 상기 콘트롤은 상기 상부 히터 모듈(132) 및 상기 하부 히터 모듈(134)에 선택적으로 에너지를 가하도록 구성되는오븐.
- 제 9 항에 있어서,상기 상부 히터 모듈(132)은 시스 히터(140) 및 복사 에너지원중 적어도 하나를 포함하며, 상기 대류/굽기 모드에 있어서 상기 시스 히터가 적어도 선택적으로 가하는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 콘트롤(118)은 데우기 모드에서 상기 오븐을 작동시키도록 구성되는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 RF 발생 모듈, 상기 상부 히터 모듈(132) 및 상기 하부 히터 모듈(134)의 작동은 상기 오븐의 작동 동안에 독립적으로 조정가능한오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 콘트롤(118)은 사용자 입력 및 요리 시간의 조정에 또한 적합한오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 콘트롤(118)은 마이크로컴퓨터에 연결되어 있고, 상기 마이크로컴퓨터는 사용자 선택 작동 모드에 대응하는 사전선택된 목표 시간을 위해 상기 RF 발생 모듈, 상기 상부 히터 모듈(132) 및 상기 하부 히터 모듈(134)을 작동시키도록 프로그램화되어 있는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 캐비티(128)에 인접한 기류를 위한 공기 덕트와, 상기 덕트를 통해 기류를 생성하기 위한 팬과, 상기 덕트와 유체 연통되는 서미스터(362)를 더 포함하며,상기 서미스터는 상기 콘트롤(118)에 연결되어 있고, 상기 서미스터는 캐비티 온도를 나타내는 출력 신호를 발생하도록 구성되며, 상기 콘트롤은 상기 서미스터 출력 신호에 의거한 온도 값을 생성하도록 구성되며 또한 상기 팬에 에너지를 가하는 것에 의거하여 상기 온도 값으로의 조정을 결정하도록 구성되는오븐.
- 제 1 항에 있어서,상기 요리 캐비티(128)와 열 연통되는 서미스터(362)를 더 포함하며,상기 서미스터는 상기 콘트롤(118)에 연결되어 있어서, 상기 콘트롤은 급속요리 사이클의 개시시에 상기 캐비티가 선택된 온도보다 높은가를 결정하도록 프로그램화되어 있으며, 상기 캐비티가 급속요리 사이클의 개시시에 선택된 온도보다 높다면 상기 상부 히터 모듈(132) 및 상기 하부 히터 모듈(134)중 적어도 하나의 에너지를 조정하는오븐.
- 오븐(100)에 있어서,요리 캐비티(128)와,상기 요리 캐비티내로 에너지를 전달하기 위한 다수의 모듈(132, 134)로서, 상기 에너지는 복사 에너지, 마이크로파 에너지 및 열 에너지를 포함하는, 상기 다수의 모듈(132, 134)과,상기 요리 캐비티로의 에너지의 전달을 제어하기 위해 상기 모듈에 작동식으로 연결된 콘트롤(118)로서, 상기 콘트롤은 전자레인지 요리 모드, 대류/굽기 요리 모드 및 급속요리 모드에서 상기 모듈을 작동시키도록 구성된, 상기 콘트롤(118)을 포함하는오븐.
- 제 17 에 있어서,상기 다수의 모듈(132, 134)은 RF 발생 모듈, 상부 모듈 및 하부 모듈을 포함하는오븐.
- 제 18 항에 있어서,상기 RF 발생 모듈은 마그네트론(302)을 포함하는오븐.
- 제 18 항에 있어서,상기 상부 모듈(132)은 할로겐 램프(138), 세라믹 히터(136) 및 시스 히터(140)중 적어도 하나를 포함하는오븐.
- 제 18 항에 있어서,상기 하부 모듈(134)은 세라믹 히터(144) 및 시스 히터(140)중 적어도 하나를 포함하는오븐.
- 제 18 항에 있어서,상기 급속요리 모드에 있어서, 상기 콘트롤은 상기 상부 모듈(132), 상기 하부 모듈(134) 및 상기 RF 발생 모듈에 선택적으로 에너지를 가하도록 작동되는오븐.
- 제 22 항에 있어서,상기 상부 모듈(132)은 할로겐 램프(138), 세라믹 히터(136) 및 시스 히터(140)를 포함하며, 상기 급속요리 모드에 있어서 상기 할로겐 램프에 적어도 선택적으로 에너지가 가해지는오븐.
- 제 18 항에 있어서,상기 대류/굽기 모드에 있어서, 상기 콘트롤은 상기 상부 모듈(132) 및 상기 하부 모듈(134)에 선택적으로 에너지를 가하도록 작동되는오븐.
- 마이크로컴퓨터, RF 발생 모듈, 상부 모듈(132) 및 하부 모듈(134)을 포함하는 오븐(100)을 작동시키는 방법에 있어서,상기 오븐이 전자레인지 모드, 대류/굽기 모드 또는 급속요리 모드에서 작동되는 것을 나타내는, 사용자로부터의 적어도 하나의 입력을 구하는 단계와,사용자 입력에 따라서 RF 생성 모듈, 상기 상부 모듈 및 상기 하부 모듈에 에너지를 가하는 단계를 포함하는오븐 작동 방법.
- 제 25 항에 있어서,상기 오븐(100)이 전자레인지 모드에서 작동된다면, RF 생성 모듈에 에너지를 가하는오븐 작동 방법.
- 제 25 항에 있어서,상기 오븐(100)이 대류/굽기 모드에서 작동된다면, 상기 상부 모듈(132) 및 하부 모듈(134)에 에너지를 가하는오븐 작동 방법.
- 제 25 항에 있어서,상기 오븐(100)이 급속요리 모드에서 작동된다면, 상기 RF 생성 모듈, 상부 모듈(132) 및 하부 모듈(134)에 에너지를 가하는오븐 작동 방법.
- 요리 캐비티와 열 연통되며 팬(142)으로부터의 기류에 선택적으로 노출되는 온도 센서로부터의 출력 신호에 의거하여 요리 캐비티(128)의 온도를 결정하는 방법에 있어서,상기 온도 센서로부터의 샘플 출력 신호를 구하는 단계와,상기 샘플이 구해진 경우 팬에 에너지를 가하는 것을 결정하는 단계와,상기 샘플이 구해진 경우 팬에 에너지를 가하지 않는다면, 상기 샘플 출력 신호에 의거하여 조정되지 않은 온도를 결정하는 단계와,상기 샘플이 구해진 경우 팬에 에너지를 가한다면, 상기 샘플 출력 신호에 의거하여 조정된 온도를 결정하는 단계를 포함하는요리 캐비티 온도 결정 방법.
- 제 29 항에 있어서,상기 조정되지 않은 온도는, 캐비티(128) 온도에 대응하는 제 2 검색표(562)를 이용하여 상기 팬(142)에 에너지가 가해지지 않은 경우 온도 센서 출력 신호로 생성되는요리 캐비티 온도 결정 방법.
- 제 29 항에 있어서,상기 조정된 온도는, 캐비티(128) 온도에 대응하는 제 2 검색표(562)를 이용하여 상기 팬에 에너지가 가해지는 경우 온도 센서 출력 신호로 결정되는요리 캐비티 온도 결정 방법.
- 오븐 캐비티(128) 온도가 급속요리 사이클의 개시시에 선택된 온도 이상인 경우 요리 파라미터를 조정하는 방법으로서, 상기 오븐은 RF 생성 모듈, 상부 히터 모듈(132) 및 하부 히터 모듈(134)을 포함하는, 요리 파라미터 조정 방법에 있어서,열 보상이 실행되는 동안의 시간 주기를 결정하는 단계와,결정된 열 보상 시간 주기 동안에 선택된 모듈 요소의 에너지 가하는 것을 결정하는 단계를 포함하는요소 파라미터 조정 방법.
- 제 32 항에 있어서,상기 열 보상 시간 주기는 (TM-31.25)/56.25 에 따라 결정되며, 여기에서 TM은 급속요리의 개시시의 요리 캐비티(128) 온도와 동일한요소 파라미터 조정 방법.
- 제 32 항에 있어서,상기 결정된 에너지 가하는 것이 사전설정 비율에 의거하여 이뤄지는요소 파라미터 조정 방법.
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