KR20030006164A - 원적외선건조기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 과일이나 소채류 등 농산물을 가공하기 위한 전단계로 농산물을 건조하는 원적외선 농산물건조기에 관한 것으로, 상자형의 몸체(100)와 몸체내부에 형성된 건조실에 삽입되는 사각 프레임으로 된 보조프레임(200) 그리고 보조프레임(200)에 층상으로 배열되어 원적외선을 방사하며 피건조물이 얹혀지는 원적외선 방사 트레이(300), 몸체의 상부측 증앙부분에 외부공기를 도입하는 급기덕트(400)가 형성되고, 몸체(100)의 상부측 일측에 건조실내의 공기를 외부로 배출하는 배기덕트(500)가 구비된 원적외선건조기로써 종래와 달리 소형화를 달성하면서도 건조공간 전체에 원적외선이 방사되어 피건조물을 입체적으로 건조할 수 있는 원적외선 건조장치를 제공함에 그 특징이 있다.

Description

원적외선건조기{Far-Infrared Drying Equipment}

본발명은 과일이나 소채류 등 농산물을 가공하기 위한 전단계로 농산물을 건조하는 원적외선 농산물건조기에 관한 것이다.

일이나 기타 곡물 기타 채소류를 장기간 저장 또는 가공하기위하여 적정한 수분을 함유하도록 건조할 필요성이 있다.

상기 과일등을 가공하기 위한 건조는 거의 수분이 함유되지 않는 상태로 건조해야 하는데, 이같은 건조에 종래에 열풍건조기를 사용하고 있었다.

열풍건조기는 건조시간이 길고, 과일등 피건조물의 색이 변하며, 함유된 비타민 C 등 성분이 파괴되고, 또한 맛이 변하는 등 많은 문제점이 있다.

이와 같은 열풍건조기의 문제점을 해결하기 위하여 원적외선 방사체를 이용한 원적외선 건조기가 제안되어 사용되고 있다.

종래의 원적외선 건조기는 독립된 판상 몸체로된 세라믹재질의 원적외선 방사체를 가열하여 원적외선을 방사하도록 구성되어 있기에 구조적으로 용량이 대형 설치물일 수 밖에 없었다.

그런데 새로운 식품을 개발하기위한 민간 또는 공공기관의 식품연구소 및 의약연구소 또는 식품의약안정청 등 정부기관 그리고 대학 등에서 상기와 같은 대형 원적외선 건조기보다 소용량의 소형 원적외선 건조기가 필요하였는데, 이에 대한 개발이 미흡하여 그 수요를 충족하고 있지 못하고 있는 실정이다.

상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기위하여 본발명이 창안된 것인데, 본발명의 목적은 과일 등 피건조물의 성분파괴와 변색 및 맛의 변화없이 건조하는 원적외선 건조장치를 제공함에 있어서 종래와 달리 소형화를 달성하면서도 건조공간 전체에 원적외선이 방사되어 피건조물을 입체적으로 건조할 수 있는 원적외선 건조장치를 제공함에 그 특징이 있다.

도 1 은 본발명에 따른 원적외선건조기의 분해사시도

도 2 는 본발명에 따른 원적외선건조기의 정단면도

도 3 은 본발명에 따른 원적외선건조기의 정면도

도 4 는 본발명에 따른 원적외선건조기의 평단면도

***도면의 주요부호에 대한 설명***

100 : 몸체 200 : 보조프레임 300 : 원적외선 방사 트레이

310 : 트레이틀 320, 320' : 트레이판 330 : 원적외선방사봉

400 : 급기덕트 410 : 송풍팬 420 : 예열히터

500 : 배기덕트

도 1 은 본발명에 따른 원적외선 건조기의 분해사시도이고 도 2 는 부분 절개 정면도이고, 도 3 은 정단면도이며, 도 4 는 본발명에 있어서 건조기의 원적외선 방사봉의 조립상태를 설명하는 도면이다.

본발명의 원적외선 건조기는 도 1 과 도 2 및 도 3 에 도시된 바와 같이 상자형 몸체를 구성하고 그 내부에 건조공간을 형성하는데, 상자형의 몸체(100)와 몸체내부에 형성된 건조실에 삽입되는 사각 프레임으로 된 보조프레임(200) 그리고 보조프레임(200)에 층상으로 배열되는 원적외선 방사 트레이(300), 몸체의 상부측 증앙부분에 외부공기를 도입하는 급기덕트(400)가 형성되고, 몸체(100)의 상부측 일측에 건조실내의 공기를 외부로 배출하는 배기덕트(500)가 형성된다.

상기 몸체(100)는 상자형을 이루어 내부에 건조실을 형성하는 것으로 정면에 도어(110)가 형성된다.

상기 보조프레임(200)는 골조로 이루어져 후술하는 원적외선방사트레이(300)를 층상으로 지지하는 프레임인 것으로 건조실내에 설치된다.

상기 원적외선방사트레이(300)는 사각형의 트레이틀(310)과 두 개의 트레이판(320, 320') 그리고 원적외선방사봉(330)으로 구성된다.

상기 트레이판(320, 320')은 다수개의 구멍이 뚫린 박판상으로 상기 트레이틀(310)의 상하면에 부착되는 것이고, 상기 원적외선방사봉(330)은 U자 형태로 절곡된 봉상체로 다수개가 상기 트레이틀(310)에 고정되면서 상기 두 트레이판(320, 230') 사이 공간에 설치되며 이들 각 원적외선방사봉(330)은 도 4 에 도시된 바와 같이 전기가 공급되어 저항열을 발생하는 저항발열체의 재질로 되어 있으며 그 외표면에는 가열시 원적외선을 방사하는 물질인 원적외선 방사물질이 소정의 두께로 코팅되어 있다.(도 4 에 있어 미설명 부호 L은 전원선이다.)

상기 급기덕트(400)는 건조실내에 외부공기를 도입하여 송풍팬(410)이 설치된 덕트(DUCT)시설로 상기 송풍팬(410)에 인접하여 예열히터(420)가 설치되어 도입된 외부공기를 예열하여 건조실내로 압풍하도록 되어 있다.

상기 배기덕트(500)는 건조실내의 습윤공기를 외부로 방출하는 덕트시설로 상기 급기덕트(400)의 압풍에 의하여 자연 배기되게 되어 있다.

이와 같은 구조로 된 본발명의 원적외선건조기는 건조실내의 원적외선방사트레이(300) 위에 피건조물을 올려놓고 원적외선방사봉(330)에 전원을 인가하면 원적외선방사봉(330)의 저항발열체가 가열되고 이에 따라 코팅된 원적외선방사물에서원적외선이 방사되며, 방사된 원적외선이 피 건조물에 조사되어 피건조물을 건조하게 되는 것이다.

그런데 본발명의 원적외선건조기에 있어서 원적외선방사트레이(300)의 우너적외선방사봉(330)에서 방사되는 원적외선은 상하의 두 트레이판(320, 320')을 뚫고 방사되어 피건조물에 조사되므로 트레이판(320)위에 놓인 피건조물을 입체적으로 조사하게 되므로 효과적으로 피건조물을 건조하게 되는 것이다.

이와 같이 피건조물을 원적외선방사로 인하여 건조하게 되면 피건조물에서 증발된 수분이 건조실내의 가열된 공기에 흡수되어 전체적으로 건조실내의 공기가 습윤하여 지며, 이때 건조한 외부공기를 건조실내로 도입할 필요가 있게 되는데, 급기덕트(400)의 송풍팬(410)을 가동하여 외부공기를 도입하는데 도입된 외부공기는 건조하나 그 온도가 낮기에 급기덕트(410)에 설치된 예열히터(420)를 가동하여 도입된 저온의 외부공기를 가온시켜 건조실내로 도입시킨다. 이렇게 예열된 외부공기가 건조실내로 도입되면 상기 습윤한 건조실내의 기존공기가 배기덕트(500)를 통해 강제로 방출된다.

그리고 상술한 바와 같은 본발명에 따른 원적외선건조기는 특히 소형건조기의 제작에 적합하나 대형건조기를 제작함에 조금도 부족함이 없고 대향건조기로 제작되어도 그 기능상 아무런 부족함이 없다.

상기와 같은 구성 및 작용을 하는 본발명에 따른 원적외선건조기는 소형으로제작하기 특히 적합한데 그 이유는 상술한 바와같이 원적외선방사체를 종래의 독립된 판상체로 하는 대신에 봉상의 원적외선방사봉(330)을 사용하고 있기에 가능하게 된 것이다 또한 본발명의 원적외선건조기에 있어 원적외선방사봉(330)은 저항발열체의 외표면에 원적외선방사물질을 코팅하였기에 그만큼 원적외선을 효과적으로 방사할 뿐아니라 원적외선방사트레이(300)를 여러 단으로 층상구조를 취하도록 하고 원적외선을 상기 트레이(300)의 상하면에서 방사되도록 한 구조를 취하므로 원적외선이 피건조물에 입체적으로 조사되어 그만큼 건조를 효과적으로 수행하게 된다.

Claims (4)

1. 상자형의 몸체(100)와 몸체내부에 형성된 건조실에 삽입되는 사각 프레임으로 된 보조프레임(200) 그리고 보조프레임(200)에 층상으로 배열되어 원적외선을 방사하며 피건조물이 얹혀지는 원적외선 방사 트레이(300), 몸체의 상부측 증앙부분에 외부공기를 도입하는 급기덕트(400)가 형성되고, 몸체(100)의 상부측 일측에 건조실내의 공기를 외부로 배출하는 배기덕트(500)가 구비된 원적외선건조기
2. 제 1 항에 있어서, 원적외선방사트레이(300)는 사각형의 트레이틀(310)과 트레이틀의 상하면에 부착되는 것으로 다수개의 구멍이 형성된 두 개의 트레이판(320, 320) 그리고 대략 "U"자 형태의 다수개의 원적외선방사봉(330)으로 구성된 원적외선건조기
3. 제 2 항에 있어서, 원적외선 방사봉(330)은 전원에 연결되어 저항열을 발생시키는 봉상의 저항발열체의 외표면에 원적외선방사물질이 코팅되어 원적외선을 방사하는 원적외선건조기
4. 제 1 항에 있어서, 급기덕트(400)는 외부공기를 도입하기위한 송풍팬(410)과 송풍팬(410)에 인접하여 예열히터(420)가 구비되어 도입된 외부공기를 예열하여 공급하는 덕트시설인 원적외선건조기