KR200289753Y1 - 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치 - Google Patents
주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치 Download PDFInfo
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Abstract
본 고안은 주방용 쿠킹 레인지의 안전 제어 장치에 관한 것이다. 주방용 전기 또는 가스 레인지는 조리용기를 올려놓고 전기 또는 가스를 점화시켜 조리를 하는 주방기기이다. 그러나, 조리 중에 사용자가 자리를 비우게 되는 경우, 용기가 과열되어 화재가 일어나는 위험이 있어, 이를 방지하기 위한 여러가지 고안들이 개발되어 이용되고 있다. 이러한 종래의 쿠킹레인지의 안전 제어 장치는 연기를 감지하거나 열을 감지하여 전기 또는 가스를 차단하는 장치가 대부분이었다. 본 고안에서는 연기나 온도를 감지하는 감지기를 사용하지 않거나, 연기나 온도를 감지하는 감지기를 사용하는 것에 덧붙여, 습도감지기, 적외선감지기, 소음감지기 중의 적어도 하나를 이용하여 전기나 가스를 차단제어하거나 또는 소화기를 작동제어한다. 또한, 본 고안은 타이머에 의해 소정 시간이 지나면 자동으로 동작되지 않도록 제어하도록 할 수 있으며, 더 나아가서는 사용자에게 쿠킹레인지가 동작하고 있음을 주방에 없는 경우 소정 시간이 지나면 휴대전화로 통지하게 하도록 할 수 있다. 이로써 본 고안의 주방용 쿠킹레인지의 사용은 부주의에 의한 화재위험을 확실히 제거할 수 있는 효과가 있다.
Description
본 고안은 주방용 쿠킹 레인지의 안전 제어 장치에 관한 것으로, 특히 연기나 온도를 감지하는 감지기를 사용하지 않거나, 연기나 온도를 감지하는 감지기를 사용하는 것에 덧붙여, 습도감지기, 적외선감지기, 소음감지기 중의 적어도 하나를 조합하여 전기나 가스를 차단제어하거나 또는 소화기를 작동제어하는 주방용 쿠킹 레인지의 안전 제어 장치에 관한 것이다.
통상적으로 가정이나 영업소의 주방에는 가스나 전기 레인지가 많이 사용되고 있다. 이러한 주방용 전기 또는 가스 레인지는 조리용기를 올려놓고 전기 또는 가스를 점화시켜 조리를 하는 주방기기이다. 그러나, 조리 중에 자리를 비우게 되는 경우, 용기가 과열되어 화재가 일어나는 위험이 있어, 이를 방지하기 위한 여러가지 고안들이 개발되어 이용되고 있다. 이러한 종래의 쿠킹레인지의 안전 제어 장치는 연기를 감지하거나 열을 감지하여 전기 또는 가스를 차단하는 장치가 대부분이었다.
이러한 종래 기술들로서는, 고안의 명칭이 "가스레인지의 안전장치"인 대한민국 실용신안 공개 실88-8193(88. 6. 29), 발명의 명칭이 "주방용 배기후드"인 대한민국 특허출원 공개 특01-51432(01. 6. 25), 고안의 명칭이 "안전가스레인지"인대한민국 실용신안 등록 실20-208789(00. 10. 18), 발명의 명칭이 "오븐기능을 갖는 레인지후드"인 대한민국 특허출원공개 특02-33982(02. 5. 8), 고안의 명칭이 "자동소화시스템"인 대한민국 실용신안 공개 실97-8177(97. 3. 27), 및 발명의 명칭이 "가스레인지용 자동소화장치"'인 국내특허공개 제95-6324호 등이 있다, 이러한 종래 기술들은 가스레인지의 연기, 열, 온도 등을 감지하여 가스레인지의 밸브를 제어하는 것으로, 연기, 열, 온도 등을 감지하여 화재를 예방하는 것이기 때문에 이미 어느 정도 화염이 진행하는 것이므로 화재를 미연에 방지하기에는 늦는 경우가 있다. 이로써, 주방과 같이 화기의 취급이 빈번한 곳에 설치하여 발생화재를 초기에 진화하는 화재 진압용 자동 소화기능도 구비한 것도 있다.
또한, 이러한 종래 기술들은 화재예방 차원의 가스나 전기 차단제어 장치의 경우 각종 센서의 설치장소가 화기의 취급이 빈번한 주방이므로 센서가 노출 설치되어 습기나 온도 변화등에 따라 오동작이 심한 문제점이 있어 화재 예방 차원에는 미흡하였다. 또한, 화재진압 차원의 소화기를 구비한 경우에도, 작동메카니즘이 온도변화에 비교적 민감하고 인장률 및 수축률이 심한 편이므로 소화기의 오동작이 빈번한 등의 문제점이 있었다.
상술한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 본 고안은 주방용 쿠킹레인지 상부에 습도를 측정하는 습도감지기를 구비하여 그 측정된 습도변화에 의거 화재 예방 조치를 수행하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 고안의 다른 목적은 상기 습도감지기 이외에, 연기감지기, 열감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여 그 중 하나가 동작하면 화재 예방 조치를 수행하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 제공함에 있다.
본 고안의 또다른 목적은 상기 습도감지기 이외에, 적외선감지기, 소음감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여 그 중 하나가 동작하면 화재 예방 조치를 수행하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 제공함에 있다.
도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 나타내는 구성도이다.
도 2는 본 고안에 적용되는 도식적인 습도곡선의 그래프도이다.
도 3은 본 고안에 적용되는 도식적인 연기곡선의 그래프도이다.
도 4는 본 고안에 적용되는 습도와 연기의 상대적인 관계를 도식적으로 도시한 그래프도이다.
도 5는 본 고안에 적용되는 습도감지신호, 연기(열)감지신호, 사람부재감지신호의 논리적인 연산제어를 설명하기 위한 다이어그램도이다.
도 6은 다중 조리시에 본 고안의 주방용 쿠킹레인지의 안전제어장치의 동작설명을 위한 개략도이다.
＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＞
2...가스관, 4...가스차단밸브
6...가스수동밸브, 8...가스레인지 또는 전기레인지
10, 20, 30...제어신호, 12...전기차단스위치
14...감지신호포트, 16...제어부
18...오븐, 40...연감지기
50. 60...습도감지기, 70...열감지기
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 전기 또는 가스에 의해 동작되는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치에 있어서, 상기 쿠킹레인지의 상부에 설치되어 냄새 또는 열을 배출하기 위한 배기후드; 상기 배기후드에 설치되어 음식물을 조리하기 전후의 습도를 측정하는 습도감지기; 상기 습도감지기로부터 측정된 조리하기 직전의 초기습도치에 대하여 기억하고, 현재 습도치의 변화량이 조리중에는 수증기 발생량의 증가에 따라서 점진적으로 증가하다가, 조리하는 음식물의 수분이 증발되어 습도치가 평형을 이루다가, 음식물의 수분이 모두 증발되어 음식이 타기 시작하면 습도치가 급감하여 현재 습도치가 초기습도치보다 작아지는 경우 제1 제어신호를 발생하는 제어부; 및 상기 제1 제어신호를 받아 쿠킹레인지의 동작을 정지시키는 작동부를 포함하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 제공한다.
바람직하기로는 상기 습도감지기 외에 연감지기, 열감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여, 감지된 연감지신호 및/또는 열감지신호를 제어부에 전송하여제어부는 상기 연감지신호 및/또는 열감지신호가 소정의 기준치보다 큰 경우 제2 제어신호를 발생하도록 하여 작동부를 제어함을 특징으로 한다.
바람직하기로는 상기 습도감지기 이외에, 적외선감지기, 소음감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여, 감지된 적외선감지신호 및/또는 소음감지신호를 제어부에 전송하여 제어부는 상기 적외선감지신호 및/또는 소음감지신호가 소정의 기준치보다 큰 경우 제3 제어신호를 발생하도록 하여 작동부를 제어함을 특징으로 한다.
바람직하기로는 상기 쿠킹레인지의 상부에 설치되어 상기 제어부의 제2 제어신호에 의해 동작되는 소화기를 구비함을 특징으로 한다.
바람직하기로는 상기 작동부는 상기 쿠킹레인지가 가스레인지인 경우 가스차단밸브이며, 상기 쿠킹레인지가 전기레인지인 경우 전기차단스위치임을 특징으로 한다.
이하, 본 고안의 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치의 구성 및 동작에 대해서 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치를 나타내는 구성도이다. 도 1에 본 고안에 적용되는 주방용 쿠킹레인지(100)가 설치되어 있고 그 위로는 음식냄새 및 수증기를 배출하는 배기통로인 배기후드(200)가 설치되어 있다. 상기 쿠킹레인지(100)가 가스레인지인 경우에는 가스배관(2)을 통하여 공급되는 가스를 차단하는 가스차단밸브(4)가 구비되며, 필요시 수동으로 가스공급을 조절하는 조절밸브(6)가 구비되고, 상기 쿠킹레인지가전기레인지인 경우 전원(PS)로부터 전기차단스위치(12)를 통하여 전기를 공급받는다. 이러한 가스차단밸브(4) 및 전기차단스위치(12)는 제어부(16)로부터의 제어신호들(10, 20)에 의하여 작동제어된다. 상기 쿠킹레인지(100)의 상부에는 레인지(8)가 구비되고 그 하부에는 오븐(18)이 구비되어 각종 음식을 조리하도록 되어 있다.
배기후드(200)에는 연기를 감지하는 연감지기(40), 열을 감지하는 열감지기(70) 및 쿠킹레인지 주변의 습도 및 예를 들면 물을 끌이는 주전자(50)를 쿠킹레인지(8)에 올려놓았을 때 음식조리중에 발생되는 수증기에 의한 습도를 측정하는 습도감지기들(50, 60)들이 설치되어 감지된 신호들(a, b, c, d)를 제어입력포트(14)를 거쳐 제어부(16)에 전송한다. 또한 쿠킹레인지(100)에는 상기 쿠킹레인지 부근에 사람이 있는지를 감지하는 인체감지용 적외선감지기(55) 및 소음감지용 소음감지기(65)가 구비되어 감지된 신호들(e, f)을 제어입력포트(14)를 거쳐 제어부(16)에 전송한다. 도 1에서 g는 예비포트로서 다른 감지기를 쿠킹레인지에 설치하는 경우에 연결되는 단자이다.
제어부(16)는 상기 습도감지센서들(50, 60)로부터 감지된 신호를 받아 제1 제어신호(10 또는 20)를 출력하여 상기 쿠킹레인지(100)의 작동부인 가스차단밸브(4) 또는 전기차단스위치(12)를 제어한다. 또한 제어부(16)는 상기 연감지기(40) 또는 열감지기(70)로부터 감지된 신호를 받아 제2 제어신호(10 또는 20)를 출력하여 상기 제1 제어신호와 마찬가지로 상기 쿠킹레인지(100)의 작동부인 가스차단밸브(4) 또는 전기차단스위치(12)를 제어함과 동시에, 소화기(80)를 동작시키는 신호(30)이다.
본 고안에 적용되는 습도감지기(50, 60)는 음식물 조리중에 발생되는 수증기의 압력을 재는 것으로, 일반적으로 조리를 시작할 때에는 수증기가 발생되지 않다가 음식조리 종류에 따라 다소 차이가 있지만 음식조리중에는 다수의 수증기가 발생되고 거의 음식이 졸은 상황에서는 수증기의 발생이 크게 줄어들게 된다. 이를 도 2에 도시하였다. 도 2는 본 고안에 적용되는 도식적인 습도곡선의 그래프도이다. 도 2에 의하면 음식 조리 전에는 시간 t0에서 습도는 h0이고 그 후 음식물로부터 발생되는 수증기보다는 화력에 의하여 증발되는 수증기가 많으므로 시간 t1까지는 습도치가 h1으로 줄어들다가 시간 t1이후 점진적으로 습도가 올라 h2로 최대치가 되어 포화습도치를 일정시간(t2-t3)동안 유지하다가 수증기가 더 이상 발생되지 않는 시간 t4에는 습도치가 급감하여 초기 습도치 h0보다 작게 된다. 이러한 변곡점에서는 음식조리용기에 있는 음식물로부터 더 이상 수증기가 발생되지 않고 과열되는 것으로 판단되어 제어부(16)에서 제1 제어신호를 발생하도록 하는 것이다.
한편, 연기를 감지하는 연감지기(40) 또는 열을 감지하는 열감지기(70)가 본 고안에 적용되는데 연감지기(40)의 연감지곡선은 도 3에 도시되어 있다. 도 3은 본 고안에 적용되는 도식적인 연기곡선의 그래프도이다. 연기 또는 열은 음식물 조리 시작 후 일정시간 동안(t0-t1)에는 거의 변화가 없다가, 즉 (S0-S1)이다가 어느 시점, 도 3에서는 시간 t2에서 갑자기 S2로 증가하기 시작한다. 이 변곡점에서 제어부는 음식물 용기가 과열되는 것으로 판단하여 제2 제어신호를 발생하여 쿠킹레인지의 작동부(4 또는 12)를 제어하여 동작을 정지시켜 화재를 미연에 방지하거나 소화기(80)를 동작시켜 화재를 진압한다. 연감지기(40)나 열감지기(70)에 의해 감지된 연기 또는 열 감지신호들은 제어부(16)에서 처리되어 제2 제어신호로 발생되어 쿠킹레인지의 작동부(4 또는 12)를 동작시키게 된다. 여기서 제2 제어신호는 연기 감지신호 및 열 감지신호가 소정시간 이상 발생되거나, 설정값보다 커지는 경우, 즉 감지된 연기 또는 열이 소정의 값을 초과하게 되는 경우에, 제어부(16)는 현재의 쿠킹레인지(8)가 과열상태 또는 화재발생상태에 있다고 판단하여 제2 제어신호(30)를 소화기(80)로 보내어 소화기(80)가 동작되어 화재를 진압하도록 한다.
본 고안에서는 습도감지기 뿐만 아니라 연기 또는 열감지기도 이용되는데, 도 4는 본 고안에 적용되는 습도와 연기의 상대적인 관계를 도식적으로 도시한 그래프도이다. 도 4에 도시된 바와 같이, 음식물조리 중에 습도는 점증하여 포화되며, 연기 또는 열도 점증하다 포화점에 이르는데, 일반적으로 습도가 높은 경우 연기 또는 열은 상대적으로 낮은 값을 갖고 연기 또는 열이 큰 경우 상대적으로 습도는 낮은 값을 갖게 되어 이러한 성질을 이용하여 본 고안에서는 도 5에 도시한 바와 같이 우선 화재 예방차원에서 습도감지기로부터의 신호에 의해 제1 제어신호를 발생시키고 화재 진압차원에서 연감지기 또는 열감지기로부터의 신호에 의해 제2 제어신호를 발생한다.
또한 도 5에 도시한 바와 같이, 본 고안에서는 주방용 쿠킹레인지 근처에 사람이 있는가를 감지하기 위하여 적외선감지기 또는 소음감지기로부터의 신호에 의해 제3 제어신호를 발생한다. 또한, 본 고안에는 적용되지 않았지만 타이머에 의해 소정 시간이 지나면 쿠킹레인지가 자동으로 동작되지 않도록 제어하도록 할 수 있으며, 더 나아가서는 상기 적외선감지기 및 소음감지기를 통해 사람의 부재중임을 파악하여 쿠킹레인지가 동작하고 있음을 외출한 사람에게 휴대전화로 통지하게 하도록 할 수 있다. 이로써 본 고안은 주방용 쿠킹레인지의 사용상 부주의에 의한 화재위험을 확실히 제거할 수 있다.
이러한 감지신호들은 도 5에 도시한 바와 같이, 논리적으로 합산되어, 습도가 주변보다 상대적으로 낮은 감지신호, 연기 또는 열이 주변보다 상대적으로 높은 감지신호, 쿠킹레인지 근처에 인체가 감지되지 않아 사람부재 중에 쿠킹레인지가 동작됨을 알리는 감지신호 중의 어느 한 신호라도 입력되면 제어신호가 발생되도록 한다.
도 6은 다중 조리시에 본 고안의 주방용 쿠킹레인지의 안전제어장치의 동작설명을 위한 개략도이다. 만일 쿠킹레인지(8)상에서 하나 이상의 음식물이 조리되는 경우, 도 6에 도시된 바와 같이 한 용기(52)에는 물이 많이 있어 수증기(110)가 많이 나오고 이 때 그 용기(52)는 화염(32)으로 표시된 바와 같이 과열된 상태는 아니지만 다른 용기(54)에는 물이 적게 있어 수증기(120)가 많이 나오지 않고 화염(34)으로 표시된 바와 같이 과열된 상태가 된다. 이 경우, 한 용기(52)에서는 습도감지기가 전체적으로 허용되는 습도치를 감지하겠지만 다른 과열된 용기(54)에서는 습도감지기가 전체적으로 비허용되는 습도치를 감지하게 되어, 제어부(16)에서는 혼란이 있게 되므로, 이를 피하기 위하여 본 고안에서는 과열된 용기로부터의연기 또는 열감지를 추가로 수행하여 제2 제어신호를 발생하도록 함으로써 확실한 화재예방 뿐만 아니라, 그 연기 또는 열 감지신호가 소정 레벨 이상되는 경우 소화기도 작동시켜 화재진압까지도 할 수 있도록 한다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 고안은 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치로서 습도감지기를 사용하여 과열 또는 화재발생 전에 1차적으로 화재예방을 수행하는 고안으로, 연감지기 또는 열감지기에 의한 가열 또는 화재발생 후의 2차적인 화재예방보다 사전에 화재예방을 할 수 있는 장점이 있다. 또한 적외선감지기 및 소음감지기를 적용하여 사람의 부재중에 쿠킹레인지 작동을 정지하도록 할 수도 있어 보다 신뢰성이 높아진다. 또한 습도감지기에 덧붙여, 연감지기 또는 열감지기를 채용하여 화재예방은 물론 화재진압에까지 이용될 수 있도록 소화기를 제어하도록 하여 꼭 필요한 경우에만 소화기가 작동되도록 함으로써 화재 예방 및 진압으로부터의 과보호에 따른 주방용 쿠킹레인지의 폐해를 최소화할 수 있다.
Claims (5)
- 전기 또는 가스에 의해 동작되는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치에 있어서,상기 쿠킹레인지의 상부에 설치되어 냄새 또는 열을 배출하기 위한 배기후드;상기 배기후드에 설치되어 음식물을 조리하기 전후의 습도를 측정하는 습도감지기;상기 습도감지기로부터 측정된 조리하기 직전의 초기습도치에 대하여 기억하고, 현재 습도치의 변화량이 조리중에는 수증기 발생량의 증가에 따라서 점진적으로 증가하다가, 조리하는 음식물의 수분이 증발되어 습도치가 평형을 이루다가, 음식물의 수분이 모두 증발되어 음식이 타기 시작하면 습도치가 급감하여 현재 습도치가 초기습도치보다 작아지는 경우 제1 제어신호를 발생하는 제어부; 및상기 제1 제어신호를 받아 쿠킹레인지의 동작을 정지시키는 작동부를 포함하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치.
- 제1항에 있어서, 상기 습도감지기 외에 연감지기, 열감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여, 감지된 연감지신호 및/또는 열감지신호를 제어부에 전송하여 제어부는 상기 연감지신호 및/또는 열감지신호가 소정의 기준치보다 큰 경우 제2 제어신호를 발생하도록 하여 작동부를 제어함을 특징으로 하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치.
- 제1항에 있어서, 상기 습도감지기 이외에, 적외선감지기, 소음감지기 중의 적어도 어느 하나를 더 포함하여, 감지된 적외선감지신호 및/또는 소음감지신호를 제어부에 전송하여 제어부는 상기 적외선감지신호 및/또는 소음감지신호가 소정의 기준치보다 큰 경우 제3 제어신호를 발생하도록 하여 작동부를 제어함을 특징으로 하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치.
- 제1항에 있어서, 상기 쿠킹레인지의 상부에 설치되어 상기 제어부의 제2 제어신호에 의해 동작되는 소화기를 구비함을 특징으로 하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치.
- 제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 작동부는 상기 쿠킹레인지가 가스레인지인 경우 가스차단밸브이며, 상기 쿠킹레인지가 전기레인지인 경우 전기차단스위치임을 특징으로 하는 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치.
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| KR2020020019181U KR200289753Y1 (ko) | 2002-06-25 | 2002-06-25 | 주방용 쿠킹레인지의 안전 제어 장치 |
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2002
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| REGI | Registration of establishment | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20060901 Year of fee payment: 5 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |