KR200257533Y1 - 과즙 추출장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 과일을 파쇄시킨 후 압착하여 과즙을 추출하는 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 포도와 같이 미끈거리는 과일에서 효과적으로 과즙을 추출할 수 있도록 한 고안에 관한 것이다.

종래의 과즙기는 분쇄된 과육 찌꺼기를 충분히 압축시킬 수 없었으므로 많은 양의 과즙이 과육 찌꺼기와 함께 버려짐에 따라 상당한 손실이 발생되었으며, 특히 포도와 같이 과육이 미끄러운 육질인 경우에는 착즙이 원활하게 이루어지 않는 관계로 파쇄, 압축, 걸름공정 등 여러 단계의 공정과 수작업을 거친 후에야 과즙을 얻을 수 있는 것이므로 작업의 효율이 현저하게 저하되었다.

따라서, 본 고안은 호퍼(14)를 통해 파쇄관(11) 내부로 투입된 과일들이 서로 마주보며 회전되는 기어(12)(13)들의 파쇄날(12a)(13a)들에 의하여 매우 작은 크기로 1차 분쇄된 후 무한궤도를 이루어 회전되는 걸름망(25) 위에 낙하되어 가압롤러(24)에 의하여 짜여지면서 과즙이 완벽하게 추출되어 저장용기(40)에 보관되고, 과즙이 추출된 과육 찌꺼기는 보관용기(41)에 보관되는 것이므로 비교적 간단한 기계적 구성에 의하여 포도와 같이 육질이 미끄러운 과일을 효과적으로 파쇄하여 과즙을 대량으로 추출할 수 있는 것으로서 작업의 효율이 극대화되고 그 생산성이 향상되어 과즙 추출장치의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 등의 이점이 있다.

Description

과즙 추출장치{an abstraction system for grape juice}

본 고안은 과일을 파쇄시킨 후 압착하여 과즙을 추출하는 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 포도와 같이 미끈거리는 과일에서 효과적으로 과즙을 추출할 수 있도록 한 고안에 관한 것이다.

일반적으로 과즙은 과일을 갈아 걸러낸 즙으로서 비타민이나 칼슘과 같은 각종 영양분이 풍부하여 많이 애용되는 식품이다.

이와 같은 과즙은 믹서기를 이용하거나 한쌍의 기어형 칼날이 마주보고 회전되는 녹즙기 등을 이용하면 미세하게 분쇄된 과즙을 얻을 수 있었으나, 이러한 경우에는 주로 가정에서 소량의 과즙을 얻기 위하여 사용되는 것이므로 일시에 많은 량의 과즙을 얻을 수 없었고, 특히 분쇄된 과육 찌꺼기가 과즙에 포함되어 있는 것이므로 시원하게 마실 수 있는 맑은 과즙은 얻을 수 없었다.

또한, 식품회사 등에서 사용되는 과즙기는 주로 마주보고 회전되는 한쌍의 스크류들 사이로 과일을 공급하여 이송시키면서 파쇄한 후 망으로 걸러서 과육 찌꺼기가 포함되지 않은 맑은 과즙을 얻을 수 있도록 구성되어 있다.

그러나, 이와 같은 과즙기는 분쇄된 과육 찌꺼기를 충분히 압축시킬 수 없었으므로 많은 양의 과즙이 과육 찌꺼기와 함께 버려짐에 따라 상당한 손실이 발생되었으며, 특히 포도와 같이 과육이 미끄러운 육질로 이루어진 경우에는 착즙 작업이 원활하게 이루어지 않는 관계로 파쇄, 압축, 걸름공정 등 여러 단계의 공정과 수작업을 거친 후에야 과즙을 얻을 수 있는 것이므로 작업의 효율이 현저하게 저하되어 생산비가 증대되는 등의 폐단이 발생되었다.

본 고안은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적은 기계적 구성이 비교적 간단하면서도 포도와 같이 미끈거리는 과일을 효과적으로 착즙하여 과즙을 추출할 수 있는 과즙 추출장치를 제공함에 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징은, 파쇄관(11)의 내부에는 파쇄날(12a)(13a)들을 갖는 기어(12)(13)들이 대향 장착되어 서로 마주보며 회전되고, 파쇄관(11)의 상,하부에는 호퍼(14)와 배출구(15)가 각각 구비된 파쇄부(10)와; 상기 파쇄관(11)의 하부에 장착된 케이싱(21)의 내부 양측에는 모터(23a)의 동력을 전달받는 구동롤러(23)와 종동롤러(22)가 각각 축설되고, 이들 롤러(22)(23)들 사이에는 걸름망(25)이 장착되어 무한궤도를 이루어 회전되며, 걸름망(25)의 상부에는 가압롤러(24)가 장착되어 걸름망(25) 위에 낙하된 분쇄된 과일을 압착시키는 가압부(20)와; 상기 걸름망(25)의 하부에는 과즙 저장용기(40)와 찌꺼기 보관용기(41)가 각각 가 놓여짐을 특징으로 하는 과즙 추출장치에 의하여 달성될 수 있는 것이다.

도 1은 본 고안의 일실시예를 예시한 단면도,

도 2는 본 고안의 일실시예를 예시한 사시도,

도 3은 본 고안의 일부를 확대한 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 파쇄부 11 : 파쇄관

12, 13 : 기어 12a, 13a : 파쇄날

14 : 호퍼 15 : 배출구

20 : 가압부 21 : 케이싱

21a : 지지프레임 22 : 종동롤러

23 : 구동롤러 23a : 모터

24 : 가압롤러 25 : 걸름망

30 : 지지대 31, 33 : 지지편

31a : 장공 31b : 볼트

32 : 베어링 34 : 스크레이퍼

40 : 저장용기 41 : 보관용기

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지는 도 3에서 도시한 바와 같이, 타원형 관으로 구성된 파쇄관(11)의 내부에는 한쌍의 기어(12)(13)들이 서로 마주보며 장착되어 모터(도시하지 않았음)의 동력을 전달받아 회전되고, 기어(12)(13)들의 외주면에는 파쇄날(12a)(13a)들이 연속 형성되어 있다.

상기 파쇄관(11)의 상부에는 과일을 투입시킬 수 있는 호퍼(14)가 장착되어 있고, 파쇄관(11)의 하부에는 분쇄된 과일을 배출시킬 수 있도록 배출구(15)가 형성되어 있다. 전술한 구성은 과일을 1차로 분쇄시키는 파쇄부(10) 역할을 수행한다.

상기 파쇄관(11)의 하부에는 직육면체로 이루어진 케이싱(21)이 장착되어 있고, 이 케이싱(21)은 지지프레임(21a)에 의하여 견고하게 지지된다.

상기 케이싱(21)의 내부 양측에는 모터(23a)의 동력을 전달받는 구동롤러(23)와 종동롤러(22)가 각각 축설되어 있다.

상기 롤러(22)(23)들 사이에는 걸름망(25)이 장착되어 무한궤도를 이루어 회전되는 구성으로 되어 있고, 걸름망(25)의 상부에는 가압롤러(24)가 장착되어 있다.

상기 구동롤러(23)는 지지프레임(21a)에 양측에 장착된 지지대(30)들 사이에 장착되어 모터(23a)의 동력으로 회전되고, 양측 지지대(30)에는 장공(31a)이 뚫려진 지지편(31)들이 장착되어 이를 관통하여 체결되는 볼트(31b)에 의하여 위치조절이 가능하도록 설치되며, 지지편(31)들 선단에 고정된 양측 베어링(32)들에 가압롤러(24)의 회전축이 삽입되어 자유롭게 회전됨과 아울러 걸름망(25)의 상부면을 눌러 줄 수 있도록 되어 있다.

또한, 상기 지지대(30)의 상,하부 양측에 장착된 지지편(33)에는 스크레이퍼(34)들이 위치 조절이 가능하도록 장착되어 있고, 이 스크레이퍼(34)들은 가압롤러(24)와 구동롤러(23)에 각각 근접 설치되어 가압롤러(24)와 구동롤러(23)를 지나는 걸름망(25)에 달라붙는 과일 찌꺼기를 제거할 수 있도록 되어 있다.

전술한 구성은 걸름망(25) 위에 낙하된 분쇄된 과일을 압착시켜 과즙을 추출하는 가압부(20) 역할을 수행한다.

상기 걸름망(25)의 하부에는 과즙 저장용기(40)가 놓여있고, 그 일측 즉, 구동롤러(23)의 하부에는 과일 찌꺼기 보관용기(41)가 각각 가 놓여져 있다.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안은, 파쇄관(11)의 상부 호퍼(14)를 통해 육질이 미끄러운 포도와 같은 과일을 투입시킨 후 모터를 구동시키면 파쇄관(11) 내부에서 서로 마주보며 회전되는 기어(12)(13)들의 파쇄날(12a)(13a)들에 의하여 과일이 매우 작은 크기로 분쇄되어 그 하부의 배출구(15)를 통해 케이싱(21) 내부에서 무한궤도를 이루어 회전되는 걸름망(25) 위에 낙하된다.

이때, 과일이 파쇄되면서 발생되는 과즙은 걸름망(25)의 구멍들을 통해 낙하되어 그 하부의 과즙 저장용기(40)에 저장되고, 파쇄된 과육 찌꺼기는 회전되는 걸름망(25)을 따라 구동롤러(23) 측으로 이송된다.

이어서, 걸름망(25)과 함께 이송되는 과육 찌꺼기는 그 상부에 장착된 가압롤러(24)와 걸름망(25) 사이에서 가압되어 짜여지면서 과육 찌꺼기에 함유된 과즙들이 추출되어 걸름망(25)을 통해 과즙 저장용기(40)에 저장된다.

그리고, 과즙이 완전히 추출된 찌꺼기는 계속 이송되어 가압롤러(24)의 외주면을 회전하여 그 하부에 놓여진 보관용기(41)에 낙하되어 보관된다.

이때, 가압롤러(24)와 구동롤러(23)를 지나는 걸름망(25)에 달라붙는 찌꺼기들은 스크레이퍼(34)에 의하여 제거되어 보관용기(41)에 보관되므로 가압롤러(24)와 걸름망(25)은 항상 깨끗한 상태를 유지할 수 있도록 되어 있다.

이상에서 상술한 바와 같은 본 고안은 호퍼(14)를 통해 파쇄관(11) 내부로 투입된 과일들이 서로 마주보며 회전되는 기어(12)(13)들의 파쇄날(12a)(13a)들에 의하여 매우 작은 크기로 1차 분쇄된 후 무한궤도를 이루어 회전되는 걸름망(25) 위에 낙하되어 가압롤러(24)에 의하여 짜여지면서 과즙이 완벽하게 추출되어 저장용기(40)에 보관되고, 과즙이 추출된 과육 찌꺼기는 보관용기(41)에 보관되는 것이므로 비교적 간단한 기계적 구성에 의하여 포도와 같이 육질이 미끄러운 과일을 효과적으로 파쇄하여 과즙을 대량으로 추출할 수 있는 것으로서 작업의 효율이 극대화되고 그 생산성이 향상되어 과즙 추출장치의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 등의 이점이 있다.

또한, 이러한 구성은 과일의 껍질에 분포하는 과즙까지도 대부분 추출할 수 있는 것이므로 매우 신선하면서도 과일 향기가 높은 고품질의 과즙을 얻을 수 있는 것으로서 소비자의 구매 욕구를 충족시킬 수 있는 등의 이점이 있다.

Claims (2)

1. 파쇄관(11)의 내부에는 파쇄날(12a)(13a)들을 갖는 기어(12)(13)들이 대향 장착되어 서로 마주보며 회전되고, 파쇄관(11)의 상,하부에는 호퍼(14)와 배출구(15)가 각각 구비된 파쇄부(10)와;

   상기 파쇄관(11)의 하부에 장착된 케이싱(21)의 내부 양측에는 모터(23a)의 동력을 전달받는 구동롤러(23)와 종동롤러(22)가 각각 축설되고, 이들 롤러(22)(23)들 사이에는 걸름망(25)이 장착되어 무한궤도를 이루어 회전되며, 걸름망(25)의 상부에는 가압롤러(24)가 장착되어 걸름망(25) 위에 낙하된 분쇄된 과일을 압착시키는 가압부(20)와;

   상기 걸름망(25)의 하부에는 과즙 저장용기(40)와 찌꺼기 보관용기(41)가 각각 가 놓여짐을 특징으로 하는 과즙 추출장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 구동롤러(23)는 지지프레임(21a)에 양측에 장착된 지지대(30)들 사이에 장착되어 모터(23a)의 동력으로 회전되고, 양측 지지대(30)에는 장공(31a)이 뚫려진 지지편(31)들이 장착되어 이를 관통하여 체결되는 볼트(31b)에 의하여 위치조절이 가능하도록 설치되며, 지지편(31)들 선단에 고정된 양측 베어링(32)들에 가압롤러(24)의 회전축이 삽입되어 자유롭게 회전됨과 아울러 걸름망(25)의 상부면을 눌러 줄 수 있도록 함을 특징으로 하는 과즙 추출장치.