KR20020084711A

KR20020084711A - 즉석 제조용 아이스크림

Info

Publication number: KR20020084711A
Application number: KR1020010023657A
Authority: KR
Inventors: 이충관
Original assignee: 이충관
Priority date: 2001-05-02
Filing date: 2001-05-02
Publication date: 2002-11-11

Abstract

본 발명은 즉석 제조용 아이스크림에 관한 것으로, 특히, 야외에서 간편하고도 손쉽게 원하는 맛의 아이스크림을 즉석에서 제조하여 판매할 수 있으므로 저렴한 가격에 크기나 기호에 맞는 아이스크림을 먹을 수 있도록 함에 그 목적이 있는 것으로서, 제 1 공정에서 우유, 유제품에 당료, 향료 및 그 밖의 부재료를 혼합 하여 균질화, 살균, 냉각, 숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 일정크기나 형태의 아이스크림 결정체를 만든다.

제 2 공정에서 상기 아이스크림 결정체를 필요한 크기로 자른다. 제 3 공정에서 절단된 아이스크림에 막대 손잡이를 삽입한다.

제 4 공정에서 상기 아이스크림의 막대손잡이를 잡고 녹인 쵸코렛이 담긴 용기나 땅콩 및 아몬드 가루등이 담긴 용기중 기호에 맞는 맛이 담긴 용기내에 담가 아이스크림 외부면에 묻힌 다음 꺼내어 판매 및 먹을 수 있도록 된 즉석 제조용 아이스크림으로서, 특히 야외에서 상기와 같은 방법으로 아이스크림을 즉석에서 간편하게 제조하여 판매 및 먹을 수 있으므로 종래 포장된 균일한 맛의 아이스크림보다 청결하고 맛있는 아이스크림을 저렴한 가격에 먹을 수 있음은 물론, 크기나 기호에 맞는 아이스크림을 본인이 직접 선택하여 먹을 수 있는 뛰어난 효과가 있도록된 즉석 제조용 아이스크림에 관한 것이다.

Description

즉석 제조용 아이스크림{Ice cream for spontaneous manufacture}

본 발명은 즉석 제조용 아이스크림에 관한 것으로서, 특히, 일정크기나 형태의 아이스크림 결정체를 만든뒤, 필요한 크기로 절단후 막대손잡이를 삽입하여 녹인 쵸코렛이나 땅콩 및 아몬드가루를 묻힌 다음 꺼내어 판매 및 먹으면 되는 것으로서, 야외에서 간편하고도 손쉽게 원하는 맛이나 크기의 아이스크림을 즉석 제조 할 수 있어 저렴한 가격에 청결하고 맛있는 아이스크림을 먹을 수 있도록 한 즉석 제조용 아이스크림에 관한 것이다.

일반적으로 아이스크림이라 하면 빙과류 제조회사에서 만들어 포장한 일정 규격이나 동일한 맛의 아이스크림을 보관 판매하는 슈퍼마켓 등에서 구입하여 먹을 수 있었으므로 소비자가 다양한 맛을 선택하기가 어려웠음은 물론, 비교적 고가의 가격을 주어야 하는 단점이 있었으며, 최근에는 실내 아이스크림 전문점에서 다양한 맛의 아이스크림을 저장한뒤, 소비자가 원하는 맛을 선택하면 소형용기에 담아서 판매하였으나 이 아이스크림은 수저로 떠 먹어야 하므로 불편하였고, 가격 또한 매우 비싼 등의 많은 문제점 등이 있었으며, 일반가정이나 특히 야외에서는 슈퍼 마켓이나 매점이 없으면 아이스크림을 맛볼수 없는 문제점 등이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점등을 해결하기 위하여 발명한 것으로, 본 발명의 목적은 야외에서 간편하고도 손쉽게 원하는 맛의 아이스크림을 즉석에서 제조하여 판매할 수 있으므로 저렴한 가격에 크기나 기호에 맞는 아이스크림을 먹을 수 있도록 함에 그 목적이 있는 것으로서, 제 1 공정에서 우유, 유제품에 당료, 향료 및 그 밖의 부재료를 혼합하여 균질화, 살균, 냉각, 숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 일정크기나 형태의 아이스크림 결정체를 만든다.

제 2 공정에서 상기 아이스크림 결정체를 필요한 크기로 자른다. 제 3 공정에서 절단된 아이스크림에 막대손잡이를 삽입한다. 제 4 공정에서 상기 아이스크림의 막대손잡이를 잡고 녹인쵸코렛이 담긴 용기나 땅콩 및 아몬드 가루등이 담긴 용기중 기호에 맞는 맛이 담긴 용기내에 담가 아이스크림 외부면에 묻힌 다음 꺼내어 판매 및 먹을 수 있도록 된 즉석 제조용 아이스크림으로서, 특히 야외에서 상기와 같은 방법으로 아이스크림을 즉석에서 간편하게 제조하여 판매 및 먹을 수 있으므로 종래 포장된 균일한 맛의 아이스크림보다 청결하고 맛있는 아이스크림을 저렴한 가격에 먹을 수 있음은 물론, 크기나 기호에 맞는 아이스크림을 본인이 직접 선택하여 먹을 수 있는 뛰어난 효과가 있도록 된 즉석 제조용 아이스크림에 관한 것이다.

도 1 은 본 발명의 제 1 공정인 아이스크림 결정체의 예시도

도 2 는 본 발명의 제 2 공정인 절단된 아이스크림의 예시도

도 3 은 본 발명의 제 3 공정인 아이스크림에 막대손잡이가 삽입된 상태의 예시도

도 4 는 본 발명의 제 4 공정인 녹인쵸코렛이 담긴 용기에 아이스크림을 담근 상태의 예시도

도 5 는 본 발명의 제 4 공정인 땅콩 및 아몬드 가루가 담긴 용기에 아이스 크림을 담근 상태의 예시도

도 6 은 완성된 제품인 즉석 제조용 아이스크림의 예시도

도 7 은 다른 형태의 아이스크림 결정체로 제조된 아이스크림의 예시도

도 8 은 또다른 형태로 제조된 아이스크림의 예시도

도 9 는 다른 형태로 제조된 아이스크림의 예시도

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

1 : 즉석 제조용 아이스크림 10 : 아이스크림 결정체

10' : 절단된 아이스크림 20 : 막대손잡이 30 : 녹인쵸코렛

40, 40' : 용기 50 : 땅콩 및 아몬드가루

제 1 공정에서 우유, 유제품에 당료, 향료 및 그밖의 부재료를 혼합하여 균질화, 살균, 냉각, 숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 일정크기나 형태의 아이스크림 결정체(10)를 형성한다.

제 2 공정에서 상기 아이스크림 결정체(10)를 필요한 크기로 아이스크림 (10')을 절단한다. 제 3 공정에서 절단된 아이스크림(10')에 막대손잡이(20)를삽입한다. 제 4 공정에서 상기 아이스크림(10')에 삽입된 막대손잡이(20)를 잡고 녹인쵸코렛(30)이 담긴 용기(40)나 땅콩 및 아몬드 가루(50) 등이 담긴 용기(40')중 기호에 맞는 맛이 담긴 용기내에 담가 아이스크림 외부면에 묻힌 다음 꺼내어 판매 및 먹을 수 있도록 된 즉석 제조용 아이스크림(1)의 구성이다.

이와 같이 구성된 본 발명은 야외에서 냉장고(미도시)에 제 1 공정으로 만든 아이스크림 결정체(10)를 내장 보관하다가 아이스크림을 구입하러오는 소비자에게 즉석에서 만들어 판매할 수 있도록 된 것으로서, 제 2 공정에서와 같이 아이스크림 결정체(10)를 가격이나 크기에 따라 칼로 아이스크림(10')을 절단시킨후 제 3 공정에서와 같이 먹기편하도록 막대손잡이(20)를 절단된 아이스크림(10')에 삽입한뒤 제 4 공정인 도 4 에서 보는 바와 같이 미리 녹인쵸코렛(30)을 담아둔 용기(40)나 도 5 에서와 같이 땅콩 및 아몬드 가루(50) 등을 담아둔 용기(40')중에서 기호에 맞는 것중 선택한후 막대손잡이(20)를 잡고 담가서 절단된 아이스크림(10') 외부면에 골고루 묻힌 다음 꺼내 주면 즉석 제조용 아이스크림(1)이 되는 것인데, 이때, 쵸코렛(30)과 땅콩 및 아몬드 가루(50)를 둘다 묻혀서 먹어도 되는 것으로, 간편 하게 원하는 맛의 아이스크림을 제조판매 할 수 있는 것이다.

도 7 과 같이 아이스크림 결정체를 원형으로 형성하여 상기와 같은 공정으로 제조하면 원형 형상의 즉석 제조용 아이스크림(1')이 되는 것이고, 도 8 과 같이 아이스크림 결정체를 하트형으로 형성하여 상기와 같은 공정으로 제조하면 하트형상의 즉석 제조용 아이스크림(1")이 되는 것이며, 도 9 와 같이 아이스크림 결정체 (10)에서 절단시 경사지게 절단시켜 상기와 같은 공정으로 제조하면 상광하협 형상의 즉석 제조용 아이스크림(1"')을 제조할 수 있도록 되는 것이다.

이상에서와 같이 본 발명은 슈펴마켓이나 매점등이 없는 야외에서 특히 효과적인 것으로 즉석에서 아이스크림을 필요한 크기나 맛을 선택하여 판매 및 먹을 수 있도록 된 것인데, 아이스크림 결정체(10)를 다양한 모양이나 크기로 형성하여 제조시키면 칼로 절단하여 절단된 아이스크림(10')에 막대손잡이(20)를 삽입시켜 준뒤, 소비자가 원하는 맛인 용기(40) 속의 녹인쵸코렛(30)이나, 또다른 용기(40')속의 땅콩이나 아몬드가루(50)를 골고루 묻혀서 먹거나, 둘다 묻혀서 먹을수도 있으므로 종래 포장된 비싸면서도 일정형상이나 맛의 아이스크림보다 청결하고 맛이 있으며 가격도 저렴하고 직접 즉석에서 제조하는 아이스크림을 보면서 다양한 맛도 선택하여 먹을 수 있어 소비자의 기호나 취향에 맞는 뛰어난 판매효과와 맛의 효과를 얻을 수 있는 것임은 물론, 도 7, 8 과 같이 원형이나 하트형 형상의 아이스크림 결정체를 만들어 상기와 같은 공정으로 제조하면 원형형상의 즉석 제조용 아이스크림(1')이나 하트형상의 즉석 제조용 아이스크림(1")을 제조하여 다양한 형상의 아이스크림을 판매 및 먹을 수 있는 것이고, 도 9 와 같이 아이스크림 결정체(10)를 절단시 상광하협 형상이 되도록 절단하여 제조하면 상광하협 형상의 즉석제조용 아이스크림(1"')이 되므로 소비자가 필요하는 형상이나 크기 및 가격대에 따라 간단하고도 편리하게 즉석에서 제조하여 기호에 맞는 아이스크림을 본인이 직접 선택하여 먹을 수 있도록 해주므로서 야외에서 매우 유용하게 사용될 수 있는 발명인 것이다.

물론, 가정에서도 간편하게 상술한 바와 같은 공정으로 즉석에서 아이스크림을 제조해서 가족들에게 줄 수 있으므로 더욱 효과적인 발명인 것이다.

Claims

제 1 공정에서 우유, 유제품에 당료, 향료 및 그밖의 부재료를 혼합하여 균질화, 살균, 냉각, 숙성하고 휘저어서 공기를 함유시키고, 동결시키는 순서로 일정크기나 형태의 아이스크림 결정체(10)를 형성한다.

제 2 공정에서 상기 아이스크림 결정체(10)를 필요한 크기로 아이스크림 (10')을 절단한다. 제 3 공정에서 절단된 아이스크림(10')에 막대손잡이(20)를 삽입한다. 제 4 공정에서 상기 아이스크림(10')에 삽입된 막대손잡이(20)를 잡고 녹인쵸코렛(30)이 담긴 용기(40)나 땅콩 및 아몬드 가루(50) 등이 담긴 용기(40')중 기호에 맞는 맛이 담긴 용기내에 담가 아이스크림 외부면에 묻힌 다음 꺼내어 판매 및 먹을 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 즉석 제조용 아이스크림(1).