KR200185587Y1

KR200185587Y1 - 열원에 노출된 간접열방사체 집합체의 간접열을 이용한구이장치

Info

Publication number: KR200185587Y1
Application number: KR2019990030832U
Authority: KR
Inventors: 조진식
Original assignee: 조진식
Priority date: 1999-12-31
Filing date: 1999-12-31
Publication date: 2000-06-15

Abstract

본 고안은 음식물의 구이장치에 관한 것으로서 음식물의 하방에서 직접적으로 열을 가하여 음식물을 굽는 기존의 구이방식에서 탈피하여 간접열방사체 집합체에 직접열을 가하여 전기 간접열방사체 집합체 내부의 다수의 방사체가 간접열을 방사하여 음식물의 탄화를 방지하면서 굽는 구이장치로서, 축대칭형상을 갖는 기름받이, 전기 기름받이의 상면에 동심원적으로 설치되고 내부에 다수의 방사체가 충진되어 있는 간접열방사체 집합체, 전기 집합체의 방사상 외부에 역시 동심적으로 설치되고 환형선반이 형성되어 있는 음식물지지대, 그리고 전기 기름받이의 상방에 올려놓고 전기 음식물지지대의 외부에 덮어씌우는 보온수단을 포괄하여 구성되는 간접열을 이용한 음식물 구이장치에 관한 고안이다.

Description

열원에 노출된 간접열방사체 집합체의 간접열을 이용한 구이장치{Cooking Apparatus Utilizing Indirect Heat Emitted from a Heat-Emitting Body Assembly Subjected to a Heat Source}

본 고안의 기술분야는 음식물 구이장치에 관한 것으로 당 고안 분야의 종래기술은 숯불, 장작불, 가스버너, 전기히터 등의 직상방에 구워먹을 음식물을 놓아 익혀서 먹는 형태의 구이장치가 있어왔는데 열원이 음식의 직하방에 위치하는 경우 특별한 주의를 기울이지 않는 경우 음식물이 타서 과도한 연기가 나고 또한 그렇게 탄음식물은 못먹게 되거나 일부 탄화된 부분을 제거하는 일도 번거로운 일이고 탄부분을 완전히 제거하는 것은 사실상 불가능한 일이기 때문에 이를 사람이 먹게될 경우 몸에 좋지 않음은 모든 사람이 다 아는 일이다. 일부 전기제품중에는 '상화식'이라는 명칭하의 가열방식을 채택한 오븐이 있기는 하나 이도 역시 전기 히터를 요리공간의 상방에 배설한 형태의 직화식 오븐이며 간접열을 이용하는 것은 아니다.

본 고안이 이루고자 하는 기술적 과제는 간접열방사체의 예로 황토등에 열을 가할 경우 원적외선을 방사하는 원리는 이미 공지기술인 관계상, 이 원리를 활용하여 가정용 또는 업소용으로 테이블에 원형의 구멍을 뚫어서 전기구멍의 수직중심선상에 테이블하방에서 가스불을 가스버너등을 이용하여 상방으로 공급하는 열원을 갖는 구조의 식탁에서 간단히 본 고안의 구이장치를 올려놓아 열원으로 부터 발생하는 열을 간접열방사체 집합체로 공급하는 구조 및 간접열방사체 집합체의 고안, 익힐 음식물을 올려놓는 환형의 선반구조의 고안, 그리고 전기 집합체내의 방사체로 부터 발생되는 간접열을 전기 선반구조의 위에 올려놓아져 있는 음식물에 이르게 하는 보온수단의 고안을 기술적 과제로 삼고 있다.

도 1은 본 고안의 구성요소의 하나인 기름받이의 실시예의 평면도;

도 2는 본 고안의 첫번째 실시예에 따른 구이장치의 평면도;

도 3은 도 2의 '3-3'선상에서의 종단면도;

도 4는 도 3의 '4-4'선상에서의 횡단면도;

도 5는 본 고안의 두번째 실시예에 따른 구이장치의 종단면도;

도 6은 도 5의 '6-6'선상에서의 횡단면도;

도 7은 본 고안의 구성요소의 하나인 기름받이의 두번째 실시예의 평면도;

도 8은 본 고안의 세번째 실시예에 따른 구이장치의 종단면도; 그리고

도 9는 도 8의 '9-9'선상에서의 횡단면도.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1a,1b: 기름받이; 2: 식탁의 식판;

3: 버너; 4: 방사체 하부 환형판;

5a,5b: 방사체 내관; 6a: 방사체 내측캡;

6b: 방사체 내측 원뿔형캡; 7: 방사체 외관;

8: 방사체 외측캡; 9: 방사체 투입공;

10: 흡열공; 11: 방열공;

12: 간접열방사체; 13: 하부 링;

14: 상부 링; 15a,15b,...,15e: 환형선반 지지대;

16a,16b,16c: 보온유리; 16a',16c': 보온유리 손잡이;

17: 배기공; 18: 아이보울트형 손잡이; 그리고

19a,19b,19c,19d: 동심 링.

본 고안을 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 구성요소의 하나인 기름받이(1a)의 실시예의 평면도이며 전기 기름받이(1a)의 중심부에 버너(3)의 평면도를 도시하고 있다.

도 2는 본 고안의 첫번째 실시예에 따른 구이장치의 평면도로서 본 고안의 구이장치의 구성요소의 하나인 보온수단이 대직경의 씰린더형의 유리관의 상단에 반구형(Hemispherical) 유리캡을 이어놓은 형상의 보온유리(16a)의 원주방향으로 180 도로 분할배설된 2 개의 보온유리 손잡이(16a')가 부착된 실시예이다.

도 3은 도 2의 '3-3'선상에서의 종단면도이고 도 4는 도 3의 '4-4'선상에서의 횡단면도이다. 중앙에 원형구멍이 천공되어 있는 식탁의 식판(2)에 안착되는 중앙에 1 개의 원형의 구멍이 있는 1 개의 축대칭형 기름받이(1a)위에 1 개의 역시 축대칭형 간접열방사체 집합체의 첫번째 실시예가 올려진 모습이다. 본 첫번째 간접열방사체 집합체는 내측한정수단, 외측 한정수단, 그리고 전기 내외측 한정수단과 하부 한정수단에 의하여 한정되는 공간내에 다수의 간접열방사체(12)가 충진되어 있는 실시예이다. 본 실시예의 경우 내측 한정수단은 다수의 흡열공(10)이 천공되어 있는 방사체 내관(5a), 방사체 내관(5a)의 상단에 용설되는 방사체 내측 캡(6a)으로 구비되어 실시된 경우이고; 외측 한정수단은 다수의 방열공(11)이 천공되어 있는 방사체 외관(7), 방사체 외관(7)의 상단에 용설되어 있고 상부 중심선상에 방사체 투입공(9)이 천공되어 있는 방사체 외측 캡(8)으로 구비되어 실시된 경우이고; 하부 한정수단은 방사체 하부 환형판(4)으로 실시되어 그 내측경은 방사체 내관(5a)의 하단에 용접되고 그 외측경는 방사체 외관(7)의 하단에 용접된 경우이다. 또한 방사체 외관(7)의 외부에 설치되고 기름받이(1a)의 상면에 안착되는 음식물지지대로서 4 개의 환형선반 지지대(15a)의 각각의 상단이 상부 링(14)에 90 도의 각간격으로 용접되고 하단이 하부 링(13)에 용접되어 각 환형선반 지지대(15a)의 수평면 부위에 4 개의 서로 직경이 다른 동심 링(19a,19b,19c,19d)을 배설 용접하여 1 개의 환형선반을 이룬 실시예로서 그 하면에 구조적 강성보강을 위하여 4 개의 환형선반 지지대(15e)을 용접실시하였다. 동심 링(19a,19b,19c,19d)상에는 음식물을 올려놓아 버너(3)의 직접열을 받는 다수의 간접열방사체(12)가 방출하는 간접열을 하방으로 쬐어 음식물을 굽게 된다.

한편, 간접열방사체(12)로 부터 방출되는 간접열이 대기중으로 방출됨을 차단하기 위한 보온수단의 실시예로서 재질이 유리이고 2 개의 보온유리 손잡이(16a')가 부착된 보온유리(16a)가 기름받이(1a)의 상면상에 그리고 전기 음식물지지대를 포함하는 형상으로서 8 개의 배기공(17)이 90 도의 각간격으로 천공되어 배기되도록 한 실시예이다. 배기공(17)은 반드시 원형일 필요는 없으며 타원형 또는 구형(Square)으로 천공할 수도 있다. 또한 보온유리(16a)의 하단의 원주방향으로 미세한 싸인(Sine)파형의 굴곡을 형성하여 기름받이(1a)의 상면에 올려놓았을 때 일정 각간격을 주기로 간극을 형성시켜 배기시킬 수 있으며 배기공(17)을 원주방향으로 배치 천공함과 아울러 전술한 간극을 부여함을 복수로 실시할 수도 있을 것이다.

도 5는 본 고안의 두번째 실시예에 따른 구이장치의 종단면도이고 도 6은 도 5의 '6-6'선상에서의 횡단면도로서 도 3 및 도 4의 첫번째 구이장치의 실시예와의 차이는 음식물지지대가 3 단으로 형성되어 있는 환형선반을 갖는 실시예를 도시하고 있다. 4 개의 환형선반 지지대(15c)의 각각의 상단을 상부 링(14)의 하방에 90 도의 각간격으로 용접한 이후 전기 4 개의 환형선반 지지대(15c)의 수평면부위에 동심 링(19a,19b,19c,19d)들을 동심적으로 용접하여 최하위 고도의 환형선반을 형성하고 전기 환형선반의 강성보강을 위하여 4 개의 환형선반 지지대(15e)를 전기 동심링들의 하방에 용접하고; 4 개의 환형선반 지지대(15d)를 각각의 환형선반 지지대(15c)에 방사상으로 용접하여 그 위에 동심 링(19a,19b,19c,19d)들을 동심적으로 용접하여 중위 고도의 환형선반을 형성하고 역시 강성보강을 위하여 4 개의 환형선반 지지대(15e)를 전기 동심링들의 하방에 용접하고; 마지막으로 4 개의 환형선반 지지대(15b)를 각각의 환형선반 지지대(15c)에 방사상으로 용접하고 4 개의 환형선반 지지대(15d)의 방사상 끝단에 용접하여 그 수평면 부위의 위에 역시 동심링(19a,19b,19c,19d)들을 동심적으로 용접하여 최상위 고도의 환형선반을 형성하고 또 다시 전기 환현선반의 강성보강을 위하여 4 개의 환형선반 지지대(15e)를 전기 동심링들의 하방에 용접한 후 전기 4 개의 환형선반 지지대(15b)의 각각의 하단을 하부 링(13)의 상면에 용접하여 형성한 음식물지지대의 두번째 실시예의 종단면도를 보여주고 있다.

한편, 간접열방사체(12)로 부터 방출되는 간접열이 대기중으로 방출됨을 차단하기 위한 보온수단의 실시예로서 재질이 유리이고 보온유리(16b)의 중심선상의 최상위에 1 개의 구멍을 천공하여 아이보울트형 손잡이(18)를 부착하여 실시한 두번째 실시예로서 8 개의 배기공(17)이 90 도의 각간격으로 전기 최하위 환형선반의 고도와 대체적으로 같은 고도상에 천공되어 배기되도록 한 실시예이다.

도 7은 본 고안의 구성요소의 하나인 기름받이(1b)로서 역시 수직중심축을 기준으로 하여 축대칭적인 형상을 갖고 환현의 기름팬이 형성되어 있는 두번째 실시예의 평면도이다.

도 8은 본 고안의 세번째 실시예에 따른 구이장치의 종단면도이고 도 9는 도 8의 '9-9'선상에서의 횡단면도이다. 도 3의 첫번째 간접열방사체 집합체의 실시예와 다른 점은 내측 한정수단이 도 3의 그것과 다른 실시예를 도시하고 있으며 다수의 흡열공(10)이 천공되어 있는 방사체 내관(5b), 방사체 내관(5b)의 상단에 용설되는 방사체 내측 원뿔형 캡(6b)으로 구비되어 실시된 경우이다. 또한 도시되지는 않았으나 외측한정수단도 엎어놓은 U자형의 형상이 아닌 축대칭형의 형상으로 실시할 수 있음은 물론이고 하부 한정수단도 평면도가 환형으로 실시하는 이상 본 고안의 청구범위에 속한다. 본 실시예에 따른 세번째 음식물지지대의 경우 도 3 및 도 4에 도시된 첫번째 음식물지지대의 실시예와의 차이는 음식물지지대가 동심링들로 실시되지 않고 다수의 환형선반 지지대(15a)의 각각의 상단 및 하단을 각기 상부 링(14)의 하면 및 하부 링(13)의 상면에 용접하여 제 9도의 평면도에 도시된 대로 방사상으로만 놓이고 원주방향으로 촘촘히 배설된 환현선반의 실시예를 도시하고 있다. 또한 본 실시예와 달리 음식물지지대의 환현선반을 2 단이상으로 실시할 수 있으며 이 경우 4 개 이상의 환형선반 지지대(15d)를 각각의 환형선반 지지대(15a)의 상부 링(14)과 같은 방사상의 위치에 방사상으로 각각 용접하여 그 위에 동심 링(19a,19b,19c,19d)들을 동심적으로 용접하여 제 2 의 환형선반을 형성하고 역시 강성보강을 위하여 일정수의 환형선반 지지대(15e)를 전기 동심링들의 하방에 용접하는 방식으로 최하위 고도의 환형선반을 형성한 후 이와같이 제 2, 제 3,...의 환형선반을 실시할 수 있을 것이다.

또한 본 세번째 구이장치의 실시예에서도 간접열방사체(12)로부터 방출되는 간접열이 음식물을 굽는데 쓰이지 않고 고열상태로 대기중으로 방출됨을 차단하기 위한 보온수단의 실시예로서 재질이 유리이고 보온유리(16c)의 중심선상의 최상위에 유리로된 보온유리 손잡이(16c')를 부착하여 실시한 세번째 실시예로서 8 개의 배기공(17)이 90 도의 각간격으로 전기 환형선반의 고도보다 낮은 고도상에 천공되어 배기되도록 한 실시예이다.

따라서 이와 같은 본 고안에 의하면 기존의 직화식 구이장치에서 발생하는 음식물의 탄화를 대폭적으로 막을 수 있고, 건강상 좋지않은 음식물의 기름을 빼면서 굽기 때문에 체내의 지방의 축적을 막을 수 있으며, 방사체에서 발생하는 인체에 유익한 파장의 선(Wave)을 쪼인 음식은 맛이 있으며, 또한 미관상으로도 장치가 아름다우며, 음식을 먹을 때 전기 보온유리를 장치에서 들어낼 경우에는 방안의 난로로서의 역할도 겸하게 되는 효과를 볼 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안의 몇가지 실시예를 서술함으로써 본 구이장치 분야에 종사하는 당업자가 전기 실시예들을 인지한 후에 개조 및 변형을 하여 본 고안출원에 제시된 특정 실시예로부터 자명하게 변경할 수 있는 것들을 포괄하여 다음에 첨부된 실용신안등록청구의 범위로 한다.

Claims

식탁의 식판의 중앙에 원형구멍을 천공하여 탑재하는 구이장치에 있어서, 전기 구이장치가: (1) 위에서 내려다 보았을 때 중앙에 원형의 구멍이 1 개 있는 1 개의 축대칭형(Axisymmetric) 기름받이; (2) 다수의 흡열공이 천공되어 있고 원형 횡단면을 갖는 내측한정수단, 다수의 방열공이 천공되어 있고 원형 횡단면을 갖는 외측한정수단으로서 전기 내측한정수단의 외부에 동심적으로 위치되는 것, 전기 내측한정수단의 하단과 전기 외측한정수단의 하단을 원주방향으로 연결하여 차폐하는 환형의 하부한정수단, 그리고 전기 한정수단들에 의하여 한정되는 공간내의 다수의 간접열방사체로 구비되는 1 개의 간접열방사체 집합체로서 전기 방사체들을 넣었다 뺄 수 있는 수단이 형성되어있고 전기 기름받이의 상방에서 수직하방으로 내려놓을 때 전기 기름받이의 수직중심선과 전기 내측한정수단의 내면의 수직중심선이 대체적으로 일치하는 구조를 갖는 것; (3) 전기 외측한정수단의 외부에 위치하는 서로 고도가 다른 1 개이상의 환형선반의 형상을 가지는 1 개의 음식물지지대로서 전기 기름받이 위에 동심적으로 올려 놓을 수 있는 구조를 갖는 것; 그리고 (4) 전기 음식물지지대의 외측에 위치하고 전기 외측한정수단의 외부와 떨어져 있고 전기 음식물지지대의 최하위 고도의 전기 환형선반의 고도보다 높지않은 고도에 배기수단을 갖추고 횡단면이 대체적으로 원형이고 내부를 들여다 볼 수 있는 보온수단으로서 전기 기름받이의 상면에 올려놓았을 때 전기 외측한정수단의 외면, 전기 기름받이의 상면, 그리고 전기 보온수단의 내면에 의하여 한정되는 간접열 체류공간이 형성되며 1 개 이상의 손잡이가 부착되어 있는 것;을 포괄하여 구성되고 전기 기름받이의 중앙의 원형의 구멍을 통하여 상방으로 열을 가하였을 때 전기 간접열방사체들이 전기 체류공간으로 간접열을 방출하여 전기 음식물지지대위의 음식물을 익히고 전기 배기수단을 통하여 전기 장치의 외부로 배기되는 것을 특징으로 하는 구이장치.
청구항 1의 구이장치에 있어서, 전기 보온수단의 재질이 유리인 것.
청구항 2의 구이장치에 있어서, 전기 보온수단의 수직중심선상에서의 최상방의 외면에 손잡이가 부착되어 있는 것을 특징으로 하는 보온수단이 구성요소의 하나가 되는 구이장치.
청구항 1의 구이장치에 있어서, 전기 보온수단의 외면의 원주방향부분에 2 개 이상의 손잡이가 부착되어 있는 것을 특징으로 하는 보온수단이 구성요소의 하나가 되는 구이장치.
청구항 1 내지 청구항 4중의 어느 한 항의 구이장치에 있어서, 전기 배기수단이 전기 보온수단의 원주방향으로 배치되어 천공되어 있는 2 개 이상의 배기공(17)인 것.
청구항 1 내지 청구항 4중의 어느 한 항의 구이장치에 있어서, 전기 배기 수단이 전기 보온수단의 하단의 원주방향으로 미세한 싸인(Sine)파형의 굴곡이 형성되어 있어 전기 보온수단의 하단이 전기 기름받이의 상면과 접촉하였을 때 일정각간격을 주기로 형성되는 간극인 것.
청구항 6의 구이장치에 있어서, 전기 배기수단이 전기 보온수단의 원주방향으로 배치되어 천공되어 있는 2 개 이상의 배기공(17)인 것.
청구항 1의 구이장치에 있어서, 전기 음식물지지대의 환형선반들중 어느 하나 이상이 서로 직경이 다른 동심 링(19a,19b,19c,...)들로 형성되는 것을 특징으로 하는 음식물지지대가 구성요소의 하나가 되는 구이장치.
청구항 1의 구이장치에 있어서, 전기 음식물지지대의 환형선반들중의 하나가 다수의 환형선반 지지대(15a)의 각각의 하단을 1 개의 하부링(13)에 용접하고 전기 환형선반 지지대들의 각각의 상단을 1 개의 상부링(14)에 용접하여 성형된 것을 특징으로 하는 음식물지지대를 구성요소의 하나로 하는 구이장치.