KR200339807Y1

KR200339807Y1 - 조리용 가스버너

Info

Publication number: KR200339807Y1
Application number: KR20-2003-0035405U
Authority: KR
Inventors: 우종찬; 우희찬
Original assignee: 우종찬; 우희찬
Priority date: 2003-11-12
Filing date: 2003-11-12
Publication date: 2004-01-31

Abstract

본 고안은 조리용 가스버너에 관한 것으로, 내부에 버너헤드(16)를 갖는 버너헤드조립체(18)가 배치되는 외통체(12), 외통체(12)의 내부에는 상부로부터 배치되고 개방부(20)를 갖는 내주연부(22)가 일정한 높이로 상향연장되고 버너헤드(16)의 둘레와 일정한 간격을 두도록 배치되는 물받이통(24), 버너헤드(16)의 상부에 일정한 간격을 두고 배치되며 다수의 세라믹 볼(26)로 구성되는 원반형의 보열판(30), 외통체(12)의 상부에 배치되는 석쇠판(32), 외통체(12)의 내부저면측에 배치되며 원호형 링(34)과 상부의 지지링(36)으로 구성되고 이들 원호형 링(34)과 지지링(36)사이가 수개의 지지봉(38)으로 지지연결되는 하부지지체(40), 하부지지체(40)의 상부에 배치되는 방열판(44)과, 방열판(44)상에 배치되고 수개의 지지봉(46)으로 연결되는 상부지지링(48)과 하부지지링(50)으로 구성되며 상부에 보열판(48)이 배치되는 상부지지체(52)로 구성됨을 특징으로 한다.

Description

조리용 가스버너 {GAS BURNER FOR COOKING}

본 고안은 음식점과 같은 업소에서 주로 사용하는 조리용 가스버너에 관한 것으로, 특히 가스버너의 화열이 예를 들어 석쇠와 같은 조리기구에 집중되어 조리기구를 과열되는 것을 방지하는 보열수단이 결함된 조리용 가스버너에 관한 것이다.

종래, 음식점과 같은 업소에서 사용되는 가스버너는 외통체, 외통체의 내부 중앙에 측면으로부터 연장된 버너헤드와, 버너헤드의 외주측에 배치되는 외통체내의 물받이통으로 구성된다. 도 1은 이러한 종래의 전형적인 가스버너를 보인 것이다. 도 1에서, 외통체(1)의 외부에 가스공급 및 공급조절을 위한 가스공급조절기구(도시하지 않았음)가 배치되는 조절기구박스(2)가 배치되고 조절기구박스(2)를 통하여 연장된 가스공급파이프(3)가 연장되고 상부에 버너헤드(4)가 배치된 "L"자형의 버너헤드조립체(5)가 배치된다. 그리고 외통체(1)의 내부에는 상부로부터 배치되고 개방부(6)를 갖는 내주연부(7)가 일정한 높이로 상향연장되고 버너헤드(4)의 둘레와 일정한 간격을 두고 있는 물받이통(8)이 배치된다. 특히 육류를 굽는데 사용되는 석쇠판(9)이 외통체(1)의 상부에 배치된다. 그러나, 이와 같은 종래기술의 가스버너에 있어서는 버너헤드(4)의 화열이 직접 석쇠판(9)의 저면에 닿기 때문에 석쇠판(9)이 과열되기 쉬우며 이러한 과열을 방지하기 위하여 조절기구박스(2)의 가스공급조절기구를 조절하여야 하는 바, 이러한 조절이 쉽지 않아 석쇠판(9)이 지나치게 가열되거나 충분한 가열이 이루어지지 않는 경우가 많아 사용하기가 매우 어렵다. 이러한 점을 감안하여 다수의 세라믹 볼이 수용되어 있는 보열판을 버너헤드의 상부에 얹어 사용하기도 하는데 종래기술의 가스버너에 있어서는 매우 복잡한 구조의 보열판 지지구조를 필요로 한다.

본 고안에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로, 버너헤드의 상부에 이로부터 일정한 간격을 두고 배치되는 보열판이 간단한 지지구조에 의하여 배치될 수 있도록 하고 보열판에서 방사되는 열이 가스버너헤드의 하부구조물에 전달됨으로서 외통체 내부의 온도가 상승되는 것을 방지할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

이를 위하여, 본 고안은 내부에 버너헤드를 갖는 버너헤드조립체가 배치되는 외통체, 외통체의 내부에는 상부로부터 배치되고 개방부를 갖는 내주연부가 일정한 높이로 상향연장되고 버너헤드의 둘레와 일정한 간격을 두도록 배치되는 물받이통, 버너헤드의 상부에 일정한 간격을 두고 배치되며 다수의 세라믹 볼로 구성되는 원반형의 보열판, 외통체의 상부에 배치되는 석쇠판, 외통체의 내부저면측에 배치되며 원호형 링과 상부의 지지링으로 구성되고 이들 원호형 링과 지지링사이가 수개의 지지봉으로 지지연결되는 하부지지체, 하부지지체의 상부에 배치되는 방열판과, 방열판상에 배치되고 수개의 지지봉으로 연결되는 상부지지링과 하부지지링으로 구성되며 상부에 보열판이 배치되는 상부지지체로 구성됨을 특징으로 한다.

방열판은 환상의 형태이고 외주연부가 물받이통의 내주연부에 근접하여 놓인다. 보열판은 외통체의 내부저면측에 놓이도록 배치되는 하부지지링과 상부에 이 보열판이 얹히는 상부지지링으로 구성되는 지지체에 의하여 배치될 수 있으며, 방열판이 상부 및 하부지지링를 연결하는 수개의 지지봉의 중간상부위치에 관통고정될 수도 있다.

본 고안을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 종래의 전형적인 조리용 가스버너를 보인 단면도.

도 2는 본 고안에 사용되는 보열판 지지구조물을 보인 사시도.

도 3은 본 고안의 조리용 가스버너를 보인 단면도.

도 4는 본 고안에 사용되는 보열판 지지구조물의 다른 실시형태를 보인 단면도.

도 5는 도 4에서 보인 실시형태의 보열판 지지구조물이 결합된 가스버너를 보인 단면도.

도면의 주요부분에 대한 부호설명

도 2 및 도 3에서 보인 바와 같은 본 고안의 가스버너는 외부에 가스공급 및공급조절을 위한 가스공급조절기구(도시하지 않았음)가 배치되는 조절기구박스(10)가 배치된 외통체(12)로 구성되며, 이 외통체(12)의 내부에 조절기구박스(10)를 통하여 연장된 가스공급파이프(14)가 연장되고 상부에 버너헤드(16)가 배치된 "L"자형의 버너헤드조립체(18)가 배치되고, 외통체(12)의 내부에는 상부로부터 배치되고 개방부(20)를 갖는 내주연부(22)가 일정한 높이로 상향연장되고 버너헤드(16)의 둘레와 일정한 간격을 두고 있는 물받이통(24)이 배치되며, 다수의 세라믹 볼(26)과 이들을 수용하는 상하 개방형의 케이스(28)로 구성되는 원반형의 보열판(30)이 버너헤드(16)의 상부에 일정한 간격을 두고 배치되고, 육류를 굽는데 사용되는 석쇠판(32)이 외통체(12)의 상부에 배치된다.

버너헤드(16)의 상부에 보열판(30)을 배치하기 위하여, 버너헤드조립체(18)의 주위에 버너헤드(16)의 높이 가까이에 이르는 높이를 가지고 버너헤드조립체(18)의 상측으로부터 삽입하는데 장애가 되지 않도록 원호부분의 일부를 제거한 원호형 링(34)과 상부의 지지링(36)으로 구성되고 이들 원호형 링(34)과 지지링(36)사이가 수개의 지지봉(38)으로 지지연결되는 하부지지체(40)가 외통체(12)의 내부저면측에 배치되고, 하부지지체(40)의 상부에는 환상의 형태이고 외주연부(42)가 물받이통(24)의 내주연부(22)에 근접하여 놓이는 방열판(44)이 배치되며, 이 방열판(44)상에 수개의 지지봉(46)으로 연결되는 상부지지링(48)과 하부지지링(50)으로 구성되는 상부지지체(52)가 배치되고 이 상부지지체(52)의 상부지지링(48)에 보열판(30)이 배치된다.

이와 같은 본 고안은 버너헤드조립체(18)의 상측으로부터 삽입하는데 장애가되지 않도록 원호부분의 일부를 제거한 원호형 링(34)과 상부의 지지링(36)으로 구성되고 이들 원호형 링(34)과 지지링(36)사이가 수개의 지지봉(38)으로 지지연결되는 하부지지체(40)를 버너헤드조립체(18)의 주위에서 하부지지체(40)가 외통체(12)의 내부저면측에 놓이도록 배치한 다음, 하부지지체(40)의 상부인 지지링(36)상에 방열판(44)을 그 외주연부(42)가 물받이통(24)의 내주연부(22)에 근접하여 놓이도록 배치한다. 그리고 다시 방열판(44)상에 상부지지링(48)과 하부지지링(50)으로 구성되는 상부지지체(52)를 배치한 후, 이 상부지지체(52)의 상부지지링(48)에 보열판(30)을 배치하여 사용한다. 이러한 보열판(30)은 버너헤드(16)로부터 발생되는 화염에 가열되고 버너헤드(16)의 화염으로부터의 화열과 이에 의하여 가열되는 보열판(30)의 화열이 석쇠판(32)을 가열하는 것으로 석쇠판(32)이 버너헤드(16)의 화염에 의하여 직접가열되지 않아 과열되는 것이 방지되는 효과가 있다. 한편 보열판(30)에서 하측으로 방사되는 열은 하부지지체(40)와 상부지지체(52) 사이에 배치되는 방열판(44)에 의하여 버너헤드조립체(18)의 주위로 전달되는 것이 대부분 차단되어 외통체(12) 내부의 온도가 상승되지 않도록 한다. 이러한 보열판(30)은 비교적 간단한 지지구조물, 즉 하부지지체(40)와 상부지지체(52)에 의하여 지지되며, 또한 이들의 분리결합이 용이하여 외통체 내부의 청소가 간편하게 되는 잇점도 있다.

도 4와 도 5는 본 고안의 다른 실시형태를 보인 것으로, 앞의 실시형태가 보열판(30)이 하부지지체(40)와 상부지지체(52)의 두 구조물로 이루어지는 지지구조물에 의하여 지지되는 것에 반하여, 이 실시형태는 보열판(30)이 단일 지지구조물에 의하여 지지되는 것을 보이고 있다. 즉, 보열판(30)은 외통체(12)의 내부저면측에 놓이도록 배치되는 하부지지링(54)과 상부에 이 보열판(30)이 얹히는 상부지지링(56)으로 구성되고 이들 지지링(54)(56)를 연결하는 수개의 지지봉(58)으로 구성되는 지지체(60)에 의하여 배치된다. 이 실시형태에서 방열판(44)은 지지봉(58)의 중간상부위치에 지지봉(58)이 관통되고 이 관통된 위치에서 용접 등으로 고정되어 배치된다. 이 실시형태는 보열판(30)의 지지구조물이 단일의 지지체(60)로 구성되어 취급이 간편한 잇점을 더하는 것 이외에는 작용효과가 상기 제1실시형태와 동일하다.

이와 같이, 본 고안은 버너헤드의 상부에 이로부터 일정한 간격을 두고 배치되는 보열판이 간단한 지지구조에 의하여 배치될 수 있도록 하고 보열판에서 방사되는 열이 가스버너헤드의 하부구조물에 전달됨으로서 외통체 내부의 온도가 상승되는 것이 방지되는 조리용 가스버너를 제공한다.

Claims

내부에 버너헤드(16)를 갖는 버너헤드조립체(18)가 배치되는 외통체(12), 외통체(12)의 내부에는 상부로부터 배치되고 개방부(20)를 갖는 내주연부(22)가 일정한 높이로 상향연장되고 버너헤드(16)의 둘레와 일정한 간격을 두도록 배치되는 물받이통(24), 버너헤드(16)의 상부에 일정한 간격을 두고 배치되며 다수의 세라믹 볼(26)로 구성되는 원반형의 보열판(30), 외통체(12)의 상부에 배치되는 석쇠판(32), 외통체(12)의 내부저면측에 배치되며 원호형 링(34)과 상부의 지지링(36)으로 구성되고 이들 원호형 링(34)과 지지링(36)사이가 수개의 지지봉(38)으로 지지연결되는 하부지지체(40), 하부지지체(40)의 상부에 배치되는 방열판(44)과, 방열판(44)상에 배치되고 수개의 지지봉(46)으로 연결되는 상부지지링(48)과 하부지지링(50)으로 구성되며 상부에 보열판(48)이 배치되는 상부지지체(52)로 구성됨을 특징으로 하는 조리용 가스버너.
제1항에 있어서, 방열판(44)이 환상의 형태이고 외주연부(42)가 물받이통(24)의 내주연부(22)에 근접하여 놓임을 특징으로 하는 조리용 가스버너.
제1항에 있어서, 보열판(30)이 외통체(12)의 내부저면측에 놓이도록 배치되는 하부지지링(54)과 상부에 이 보열판(30)이 얹히는 상부지지링(56)으로 구성되는 지지체(60)에 의하여 배치되고, 방열판(44)이 상부 및 하부지지링(54)(56)를 연결하는 수개의 지지봉(58)의 중간상부위치에 관통고정됨을 특징으로 하는 조리용 가스버너.