KR200166371Y1

KR200166371Y1 - A roaster

Info

Publication number: KR200166371Y1
Application number: KR2019990015509U
Authority: KR
Inventors: 김광호; 박성석
Original assignee: 김광호; 박성석
Priority date: 1999-07-30
Filing date: 1999-07-30
Publication date: 2000-02-15

Abstract

본 고안은 각종 고기, 빵, 만두 등을 구워낼 수 있는 구이기에 관한 것으로서, 특히 구이기 내부에 구비된 바이오원석과 세라믹 히터에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식의 맛을 좋게 유지할 수 있도록 한 고안에 관한 것이다.The present invention relates to a grill that can bake various meats, breads, dumplings, and the like, and more particularly, to a devise that maintains the taste of food by far-infrared rays emitted from a biostone and a ceramic heater provided inside the roaster. .

전술한 본 고안은, 그 전면에 도어(11)가 힌지 결합된 케이스(10)의 내부에는 반사판(10), 그릴(21), 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)이 상부로 부터 차례로 설치되고, 반사판(10)의 하부와 수납함(22)의 상부 양측에는 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 각각 장착되며, 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착된 구이기를 구성토록 함으로써, 상기 버너(24)와 전열선 히터(23)에 의하여 수납함(22)의 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되어 반사판(10) 의하여 반사되면서 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중되는 것이므로 음식물이 복사열에 의하여 가열되어 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 보다 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것으로서 구이기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.In the above-described present invention, the interior of the case 10 in which the door 11 is hinged to the front thereof includes a reflector plate 10, a grill 21, and a storage box 22 containing bio gemstones 22a in order from the top. The heating wire heater 23 having the ceramic coating layer 23a is mounted at both the lower part of the reflector 10 and the upper part of the holder 22, and the gas burner 24 is mounted at the lower part of the holder 22. By configuring the roaster, the bio-stone (22a) and the ceramic coating layer (23a) of the housing 22 is heated by the burner 24 and the heating wire heater (23) while a large amount of hot radiant heat inside the case (10) Since the far infrared rays are emitted and reflected by the reflecting plate 10 and concentrated on the food placed on the grill 21, the food can be heated by radiant heat and cooked evenly to the inside of the food, and at the same time, the bio gemstone 22a and the ceramic coating layer 23a. Emitted from As the molecular structure of food is changed by far infrared rays, it is possible to provide the best dishes that can feel a softer taste.

Description

Roasting {a roaster}

일반적으로 고기, 빵, 만두와 같은 음식을 구워내는 구이기는 주로 LPG와 같은 가스를 연소시킴에 따라 발생되는 불꽃을 사용하거나 전력의 힘으로 발열되는 전열선 히터를 사용하여 각종 음식을 구워낼 수 있도록 되어 있다.In general, roasters that bake foods such as meat, bread, and dumplings can bake various foods by using a flame generated by burning gas such as LPG or a heating wire heater that generates heat by electric power. have.

그러나, 전술한 구이기는 음식물을 전열선 히터나 불꽃으로 가열하여 단순하게 구어내는 것이므로 구이기의 내부에서 원적외선이 방출되어 음식이 맛있게 구워지도록 하는 등의 효과는 기대할 수 없었다.However, since the above-mentioned roasting machine simply bakes food by heating it with a heating wire heater or a flame, effects such as far-infrared rays are released from the inside of the roasting machine so that the food is deliciously baked can not be expected.

또한, 음식물이 불꽃과 직접 접촉되는 경우가 많으므로 음식물의 표면이 타거나 눌어 붙어 음식물의 맛을 저하시키는 등의 문제점이 있었으며, 특히 음식물의 내부 깊숙한 곳은 잘 익혀지지 않았다.In addition, since the food is often in direct contact with the flame, there was a problem such that the surface of the food is burned or pressed to reduce the taste of the food, especially the deep inside of the food was not cooked well.

본 고안은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적은 음식물의 구이시 다량의 원적외선이 방출되어 음식물의 맛을 좋게 유지할 수 있고, 음식물의 내부까지 고르게 익혀지는 구이기를 제공함에 있는 것이다.The present invention was devised in view of the above-mentioned problems, and its purpose is to provide a roasting machine that is able to maintain a good taste of the food by emitting a large amount of far infrared rays when roasting the food, and evenly cooked to the inside of the food.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징은, 그 전면에 도어(11)가 힌지 결합된 케이스(10)의 내부에는 반사판(10), 그릴(21), 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)이 상부로 부터 차례로 설치되고, 반사판(10)의 하부와 수납함(22)의 상부 양측에는 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 각각 장착되며, 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착됨을 특징으로 하는 구이기에 의하여 달성될 수 있는 것이다.Features of the present invention for achieving the above object, the front door 11 is hinged coupled to the inside of the case 10, the reflector plate 10, the grill 21, the bioretainer 22a is contained ( 22 are installed in order from the top, and the heating wire heater 23 having the ceramic coating layer 23a is mounted on both the lower part of the reflector plate 10 and the upper part of the holder 22, and the gas is placed on the lower part of the holder 22. It can be achieved by roasting, characterized in that the burner 24 is mounted.

도 1은 본 고안의 일실시예를 예시한 사시도,1 is a perspective view illustrating an embodiment of the present invention,

도 2는 본 고안의 일실시예를 예시한 단면도,2 is a cross-sectional view illustrating an embodiment of the present invention;

도 3은 본 고안의 다른 실시예를 예시한 일부단면도.Figure 3 is a partial cross-sectional view illustrating another embodiment of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 : 케이스10: case

11 : 도어11: door

20 : 반사판20: reflector

21 : 그릴21: grill

22 : 수납함22: storage box

22a : 바이오원석22a: bio gemstone

23 : 전열선 히터23: heating wire heater

23a : 세라믹 피복층23a: ceramic coating layer

24 : 버너24: burner

25 : 안내판25: information board

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 본 고안의 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention for achieving the above object in detail as follows.

도 1 내지는 도 2에서 도시한 바와 같이, 장방체로 이루어진 케이스(10)의 전면에는 도어(11)가 힌지 결합되어 여닫을 수 있도록 되어 있다. 상기 케이스는 이중 겹판 사이에 단열재(10a)가 충진되어 열효율이 높고 케이스(10)의 외측면이 가열되는 것을 방지토록 되어 있다.1 to 2, the door 11 is hingedly coupled to the front of the case 10 made of a rectangular body to be opened and closed. The case is filled with a heat insulating material (10a) between the double layer is high thermal efficiency and to prevent the outer surface of the case 10 is heated.

상기 케이스(10)의 내부 상측에는 반사판(10)이 장착되어 있고, 이 반사판(10)은 반사효율이 양호하도록 광택이 있는 금속판으로 되어 있다.A reflecting plate 10 is mounted on the inner upper side of the case 10, and the reflecting plate 10 is made of a glossy metal plate for good reflection efficiency.

상기 반사판(10)의 하부에는 일정간격을 이격하여 그릴(21)이 장착되어 있고, 이 그릴(21) 위에는 고기, 빵, 만두와 같은 음식물이 놓여진다.The grill 21 is mounted on the lower portion of the reflective plate 10 at a predetermined interval, and foods such as meat, bread, and dumplings are placed on the grill 21.

상기 그릴(21)의 하부에는 수납함(22)이 일정간격을 이격하여 장착되어 있고, 이 수납함(22)의 내부에는 맥반석, 고령토, 광석과 같은 바이오원석(22a)이 담겨져 있다.In the lower part of the grill 21, the holder 22 is mounted at a predetermined interval, and the inside of the holder 22 contains bio gemstones 22a such as elvan, kaolin and ore.

상기 바이오원석(22a)에서는 인체에 유익한 원적외선이 방출되며, 고온으로 가열시에는 다량의 원적외선이 방출된다.In the bio gemstone 22a, far infrared rays which are beneficial to the human body are emitted, and a large amount of far infrared rays are emitted when heated to a high temperature.

상기 반사판(10)의 하부 양측에는 그 외부에 세라믹 피복층(23a)이 씌워진 전열선 히터(23)가 장착되어 있으며, 상기 수납함(22)의 상부 양측에도 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)가 장착되어 있다.The heating wire heater 23 having the ceramic coating layer 23a covered therein is mounted on both lower sides of the reflecting plate 10, and the heating wire heater 23 having the ceramic coating layer 23a on both sides of the upper case 22. Is equipped.

상기 세라믹 피복층(23a)이 전열선 히터(23)에 의하여 가열되면, 세라믹 피복층(23a)에서 다량의 원적외선이 방출된다.When the ceramic coating layer 23a is heated by the heating wire heater 23, a large amount of far infrared rays are emitted from the ceramic coating layer 23a.

상기 수납함(22)의 하부에는 가스 버너(24)가 장착되어 있고, 이 가스 버너(24)에서 연소되는 불꽃이 바이오원석(22a)이 담겨진 수납함(22)을 가열시켜 그릴(21) 위에 놓여진 음식물을 가열시킬 수 있도록 되어 있다.A gas burner 24 is mounted on the lower part of the holder 22, and the flame burned by the gas burner 24 heats the holder 22 in which the bio gemstone 22a is contained and placed on the grill 21. It can be heated.

상기 가스 버너(24)와 수납함(22)의 사이에는 안내판(25)이 장착되어 불꽃이 수납함(22)의 하부로 집중될 수 있도록 되어 있다.A guide plate 25 is mounted between the gas burner 24 and the storage box 22 so that the flame can be concentrated under the storage box 22.

전술한 구성으로 이루어진 본 고안은, 전열선 히터(23)와 버너(24)를 작동시키면 버너(24)의 불꽃이 수납함(22)에 담겨진 바이오원석(22a)을 가열시킴과 동시에 전열선 히터(23)가 발열되어 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되고 그 일부는 반사판(10)에 반사되어 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중된다.According to the present invention having the above-described configuration, when the heating wire heater 23 and the burner 24 are operated, the flame of the burner 24 heats the biostone 22a contained in the storage box 22 and at the same time the heating wire heater 23. When the ceramic coating layer 23a is heated to heat the ceramic coating layer 23a, a large amount of far-infrared rays are emitted together with hot radiant heat inside the case 10, and a part thereof is reflected by the reflecting plate 10 and concentrated on the food placed on the grill 21.

따라서, 음식물이 복사열에 의하여 가열되므로 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것이다.Therefore, the food is heated by radiant heat so that the food can be cooked evenly to the inside of the food, and at the same time, the molecular structure of the food is changed by the far-infrared rays emitted from the bio-stone (22a) and the ceramic coating layer (23a) to feel the best taste. You can serve dishes.

또한, 가스 버너(24)에서 발생된 불꽃과 전열선 히터(23)를 함께 사용하여 음식물을 고르게 구워지도록 할 수 있는 것이므로 바비큐와 같이 고기를 통채로 구어내는 요리에 효과적으로 사용할 수 있는 것이다.In addition, since the flame generated from the gas burner 24 and the heating wire heater 23 can be used together to bake food evenly, it can be effectively used for cooking grilling meat whole like a barbecue.

그리고, 만두와 같이 수분이 필요한 음식물의 조리시에는 상기 수납함(22)에 바이오원석(22a)과 함께 물을 주입시켜 가열시키면 수증기가 증발되어 음식물에 수분을 부여할 수 있는 것이므로 다양한 요리를 할 수 있는 이점이 있다.In addition, when cooking foods requiring moisture such as dumplings, water is injected into the storage box 22 together with the bio gemstones 22a and heated so that water vapor can be evaporated to impart moisture to the food. There is an advantage to that.

따라서, 전술한 경우를 가정하여 도 3에서 도시한 바와 같이 상기 수납함(22)의 내부에 세라믹 피복층(23a)을 갖는 전열선 히터(23)를 장착시키면 수납함(22)에 주입된 물을 빠른 시간내에 증발시킬 수 있는 것이므로 음식물의 찜 요리에 효과적으로 사용할 수 있는 것이다.Accordingly, assuming that the case described above, as shown in FIG. 3, when the heating wire heater 23 having the ceramic coating layer 23a is mounted inside the holder 22, the water injected into the holder 22 may be quickly discharged. Since it can be evaporated it can be effectively used for steaming food.

이상에서 상술한 바와 같은 본 고안은, 상기 버너(24)와 전열선 히터(23)에 의하여 수납함(22)의 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)이 가열되면서 케이스(10) 내부에는 뜨거운 복사열과 함께 다량의 원적외선이 방출되어 반사판(10) 의하여 반사되면서 그릴(21) 위에 놓여진 음식물에 집중되는 것이므로 음식물이 복사열에 의하여 가열되어 음식물의 내부 깊숙히 까지 고르게 익힐 수 있는 동시에 바이오원석(22a)과 세라믹 피복층(23a)에서 방출되는 원적외선에 의하여 음식물의 분자구조가 변화되어 보다 부드러운 맛을 느낄 수 있는 최상의 요리를 제공할 수 있는 것으로서 구이기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.According to the present invention as described above, the thermal raw material 22a and the ceramic coating layer 23a of the storage box 22 are heated by the burner 24 and the heating wire heater 23, and the radiant heat inside the case 10. In addition, since a large amount of far-infrared rays are emitted and reflected by the reflecting plate 10 and concentrated on the food placed on the grill 21, the food can be heated by radiant heat and cooked even deeply inside the food. The molecular structure of the food is changed by the far-infrared rays emitted from the coating layer (23a) to provide the best cooking that can feel a softer taste as to enhance the external competitiveness of roasting.

Claims

Inside the case 10 in which the door 11 is hinged to the front thereof, a storage box 22 containing the reflecting plate 10, the grill 21, and the bio gemstone 22a is sequentially installed from the top and the reflecting plate 10. A heating heater (23) having a ceramic coating layer (23a) is mounted on both the lower sides of the box and the upper side of the holder (22), and a gas burner (24) is mounted on the lower part of the holder (22).

2. The roaster according to claim 1, wherein a heating wire heater (23) having a ceramic coating layer (23a) is mounted inside the holder (22).