KR200180947Y1

KR200180947Y1 - An electric roaster with mineral stone

Info

Publication number: KR200180947Y1
Application number: KR2019970031780U
Authority: KR
Inventors: 지용운
Original assignee: 지용운
Priority date: 1997-11-12
Filing date: 1997-11-12
Publication date: 2000-05-15
Also published as: KR19990018526U

Abstract

본 고안은 통상의 가스 또는 전기오븐에 있어서, 오븐 내부 천장에 설치된 발열체 저부에 수납 공간부가 구비되도록 보호망을 형성하고, 수납 공간부에는 원석으로 된 공지의 맥반석 자갈을 다수 위치시키며, 오븐 바닥에 위치한 발열체 상부에는 원석을 가공한 맥반석판을 지지편으로 고정시켜 음식물을 익힐 때 상·하부에서 원적외선이 방사되고 다층 다공질로 이루어진 맥반석이 축열은 물론 세균 등의 인체에 해로운 물질을 흡수 및 분해할 수 있도록 된 구성으로서, 피자, 빵, 기타 제과등이 부드럽고 연하게 구워짐은 물론 맛이 일층 향상되도록 하며, 특히 주문 배달시 시간이 걸리더라도 딱딱하게 굳지 않고 부드럽고 연한 맛이 유지되록 고안된 맥반석이 설치된 전기 오븐에 관한 것이다.The present invention is to form a protective net so that the storage space is provided in the bottom of the heating element installed on the ceiling inside the oven in a conventional gas or electric oven, and a plurality of known ganban stone gravel made of gemstones are located on the bottom of the oven, In the upper part of the heating element, the barbed stone plate processed with gemstone is fixed with the supporting piece so that far infrared rays are radiated from the upper and lower parts when cooking food, and the barbed stone made of multilayer porous absorbs and decomposes harmful substances such as heat storage and bacteria. This oven is designed to make pizzas, breads, and other confectionery baked soft and soft as well as to improve the taste.In particular, it is an electric oven with elvan which is designed not to harden and maintain a soft and light taste even if it takes time for order delivery. It is about.

Description

Electric Oven with Elvan Stone {AN ELECTRIC ROASTER WITH MINERAL STONE}

본 고안은 가스 오븐 또는 전기 오븐에 관한 것으로서, 오븐 내부에 설치된 발열체에 맥반석 판넬과 맥반석 자갈을 위치시켜 음식물을 구울 때 발열체의 열이 맥반석에 통과된 후 음식물을 가열함으로써 음식의 맛이 월등히 향상되고 부드럽게 구워진 음식물(피자, 빵, 제과 등)이 오래 보관될 수 있도록 고안한 맥반석이 설치된 전기 오븐에 관한 것이다.The present invention relates to a gas oven or an electric oven, when placing the ganban rock panel and ganban rock gravel on the heating element installed inside the oven to bake food, the heat of the heating element passes through the ganban stone, and the food is greatly improved. The present invention relates to an electric oven with ganbanite designed to keep soft baked foods (pizza, bread, confectionery, etc.) for a long time.

종래의 가스 및 전자 오븐, 렌지는 단순히 음식물을 데우거나 조리하기 위한 것에 불과하거나 또는 선 출원된 실용신안등록출원 제94-6580호의 "바이오 전자렌지와 같이 마이크로파 에너지를 발생시키는 마그네트론, 도파관 내에서 전번하는 마이크로파 에너지를 반사시키는 수단과, 마이크로파 에너지에 의하여 가열되므로 원적외선을 방사하도록 된 구성"과, 실용신안등록출원 제94-26766호 복합 전자 렌지에 있어, "복합 전자 렌지의 가열실 내의 상부 및 하부와 복합 전자 렌지의 상부에 설치되어 있는 핀접속부에 접속핀의 부착 및 이탈이 가능하여 적재적소로 이동가능한 착탈식 세라믹 그릴히터를 구성하여 복합 전자 렌지의 고주파 가열방식을 턴 테이블 방식으로 채택할 경우에 상기 탈착식 세라믹 그릴히터가 복합 전자 렌지의 가열실내의 하부에 장착될 때 접점이 연결되어 상기 마이크로컴퓨터가 전자 렌지의 동작을 오프시키는 신호를 발생하게 하는 동작방지 스위치로 된 구성과, 상기 세라믹 그릴히터는 원적외선을 방출하는 세라믹 판으로 이루어지고, 상기 세라믹 판의 내부에 원형으로 내장되고 양단에 전원 단속핀을 설치한 니크롬선으로 구성된 저항 발열체, 상기 세라믹 판의 양측면 및 하부를 보호하는 금속판과 단열재가 결합됨을 특징으로 한 구성"과, 실용신안등록출원 제94-16685호의 "전자 렌지의 캐비티 상부에 결합되는 상부 케이스의 중앙에 워킹코일을 장착하고, 세라믹 판과 결합되는 워킹코일 베이스를 상기 상부케이스의 상면 가장자리에 고정하여, 워킹코일과 세라믹 판이 상부 케이스에 일체로 고정된 구성과, 상기 상부 케이스의 중앙에는 워킹코일 장착홈부가 형성된 것"을 구성으로 하고 있으나 종래의 이러한 전자 렌지는 세라믹을 이용한 것으로서, 세라믹(Ceramics)이란 독립된 것이라기보다는 요업에서 생산되는 제품의 총칭으로서 요업 그 자체를 일컫는 경우가 일반적이다. 따라서 상기의 고안들과 같이 세라믹에서 원적외선을 방출시키기 위해서는 세라믹의 물질이 함유된 황토, 고령토 등으로 용기나 세라믹 판을 형성하거나 또는 세라믹이 함유된 분말을 전열선이나 발열체 등에 피복시켜 가열시 원적외선이 방사되도록 하고 있으나 이러한 경우 세라믹 성분이 소량 함유됨으로써 원적외선 방출이 미량일 뿐만 아니라 렌지와 같이 사용시 계속해서 발열시켜 사용할 경우에는 그 사용 기간이 늘어날수록 원적외선 방출이 혼합된 다른 물질에 의하여 방사가 방해를 받거나 방출 양이 현격히 줄어들게 되는 바, 원적외선 효과를 적절히 이용하지 못하게 되는 문제점이 있었다.Conventional gas and microwave ovens and microwave ovens are merely used for heating or cooking food, or in magnetrons or waveguides that generate microwave energy, such as "Bio microwave ovens," previously filed in Utility Model Application No. 94-6580. Means for reflecting microwave energy, configured to radiate far infrared rays by being heated by microwave energy, and Utility Model Application No. 94-26766 for a composite microwave oven, "upper and lower portions in a heating chamber of a composite microwave oven. In the case of adopting the high frequency heating method of the composite microwave oven as the turntable method by constructing a detachable ceramic grill heater which can be attached and detached to the pin connecting portion installed on the upper part of the composite microwave oven and can be moved in place. The removable ceramic grill heater is placed in the lower portion of the heating chamber of the composite microwave oven. When the contact is connected to the contact is connected to the microcomputer to generate a signal for turning off the operation of the microwave oven and the ceramic grill heater is composed of a ceramic plate that emits far infrared rays, the interior of the ceramic plate A resistance heating element consisting of a nichrome wire having a circular shape built in and having power interrupting pins at both ends thereof, characterized in that a metal plate and a heat insulating material are protected to protect both sides and the bottom of the ceramic plate. ”, Utility Model Application No. 94- The working coil is mounted at the center of the upper case coupled to the upper part of the cavity of the microwave oven, and the working coil base coupled to the ceramic plate is fixed to the upper edge of the upper case so that the working coil and the ceramic plate are integrated in the upper case. And a working coil mounting groove formed at the center of the upper case. " However, the conventional microwave oven uses ceramics, and ceramics is not generally independent but is generally referred to as ceramics as a general term for products produced in ceramics. Therefore, in order to emit far infrared rays from ceramics as described above, far infrared rays are emitted during heating by forming a container or ceramic plate with clay, kaolin, etc. containing ceramic materials, or coating powder containing ceramics with heating wire or heating element. In this case, the ceramic component is contained in a small amount of far-infrared emission as well as in the case of continuous use of heat when used like a stove, when the use period is extended, the radiation is disturbed or released by other materials mixed with far-infrared emission The amount is significantly reduced, there was a problem that can not properly use the far infrared effect.

본 고안은 이와 같은 문제점을 해결하기 위해 고안한 것으로서, 가스 또는 전기 오븐 상부 천장에 설치된 발열체에는 보호망으로 수납 공간부를 형성시켜 맥반석자갈을 위치시키고, 하부 바닥의 발열체 상부에는 맥반석 판을 설치하여 피자, 빵, 기타 제과 등을 구울 때 상하부 발열체의 열이 맥반석을 통과하면서 원적외선이 방사되고 구워질 때 다공질의 맥반석에 의하여 축열시킴으로써 구워지는 시간이 단축되고, 구워진 음식물이 부드럽고 연함이 오래도록 지속되어 피자, 빵, 기타 제과 배달시 고유의 맛이 떨어지지 않을 뿐만 아니라 그 맛이 더욱 향상되도록 고안한 것이다.The present invention is designed to solve such a problem, the heating element installed on the upper ceiling of the gas or electric oven to form the accommodating space portion by the protection net to place the ganban stone gravel, the ganban stone plate is installed on the heating element of the bottom bottom pizza, When baking bread and other confectionery, the heat of upper and lower heating elements passes through the ganbanite, and when far infrared rays are radiated and baked, the baking time is shortened by heat storage by porous ganbanite. In addition, the confectionery delivers not only the inherent taste of the confectionery, but also the improved taste.

제1도는 본 고안의 오븐기 단면 구성도.1 is a cross-sectional view of the oven structure of the present invention.

제2도는 본 고안의 다단으로 된 오븐기 단면 구성도.2 is a cross-sectional view of a multi-stage oven according to the present invention.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉<Explanation of symbols for main parts of drawing>

1,1' : 오븐 2,2' : 발열체1,1 ': oven 2,2': heating element

3 : 보호망 3' : 수납 공간부3: protection net 3 ': storage space

4 : 맥반석 자갈 5 : 맥반석 판4: elvan rock gravel 5: elvan rock plate

6 : 지지편6: support piece

이하 첨부 도면에 의거하여 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

맥반석이 내장되어 고기 구이 시 원적외선이 방사되도록 한 구이기와 통상의 가스 또는 전기 오븐(1)에 있어서, 내부 천장에 설치된 발열체(2) 저부에 수납 공간부(3')가 구비되도록 보호망(3)을 형성하고 수납 공간부(3')에는 원석으로 된 공지의 맥반석 자갈(4)을 다수 위치시키며, 전기 오븐(1) 바닥에 위치한 발열체(2') 상부에는 원석을 가공한 맥반석판(5)을 지지편(6)으로 고정시켜 음식물을 구울 때 상하부에서 원적외선이 방사되고 다층 다공질로 이루어진 맥반석이 축열됨은 물론 세균 등의 인체에 해로운 물질을 흡수 및 분해할 수 있도록 된 구성이다. 미 설명부호 7은 음식물을 올려놓고 구울 수 있도록 된 조리쟁반이고, 1'는 본 고안의 다른 실시 예로서 다단식 오븐이다.In a grill and a conventional gas or electric oven (1) in which elvan is embedded to radiate far infrared rays when meat is grilled, a protection net (3) is provided at the bottom of the heating element (2) installed on the inner ceiling. And a plurality of well-known ganban stone gravel (4) made of gemstones in the storage space (3 '), the ganban stone plate (5) processed the gemstone on the heating element (2') located on the bottom of the electric oven (1) When the food is baked by fixing the support piece 6, far infrared rays are radiated from the upper and lower portions, and the lamellar stones made of multilayer porous are accumulated, as well as absorb and decompose substances harmful to the human body such as bacteria. Unexplained reference numeral 7 is a cooking tray that can be placed on the food to bake, 1 'is a multi-stage oven as another embodiment of the present invention.

상기와 같이 구성된 본 고안은 피자, 빵, 기타 제과 등을 구울 때 조리쟁반(7)에 담아서 맥반석 판(5)에 올려놓고 가스 또는 전기를 "온" 시키면 오븐(1)(1')내의 상하부 천장과 바닥에 설치된 발열체(2)(2')가 발열되면서 보호망(3) 내부에 위치한 맥반석 자갈(4)과 바닥에 맥반석 판(5)을 가열시키면 고온에서 90% 이상의 원적외선이 방출되면서 상하에서 음식물로 방사하게 된다. 이렇게 원적외선 방사시 맥반석은 다층의 다공질로 형성되어 있으므로 공명, 흡수 작용으로 식품의 신선도를 유지하고 맛의 향상은 물론 항균 탈취 기능을 갖게되어 세균을 흡수 하게 된다. 따라서 본 고안은 상부 발연체(4)에서 발열되는 열은 보호망(3) 수납 공간부(3')에 위치한 맥반석 자갈(4)을 가열시켜 그 열이 바닥의 음식물에 방사되도록 하는 동시에 열의 효율을 높이기 위하여 맥반석 자갈(4)과 맥반석 자갈(4) 사이를 열이 원활하게 통과되도록 맥반석 자갈(4)로 수납 공간부(3')를 가득 채운 것이다. 또한 바닥 발열체(2') 상부에 지지편(6)으로 고정된 맥반석 판(5)은 발열체(2')에서 발열된 열이 맥반석 판(5)을 가열시켜 피자, 빵, 기타 제과 등을 익히게 되는데 맥반석 판(5)은 원석을 가공하여 판을 형성한 것으로서 내부의 다층 다공질에 의하여 발열된 열이 축적된 후 다시 발열되므로 열의 온도를 향상시켜 구워지는 시간을 단축시킬 뿐만 아니라 원적외선 방사를 촉진시키는 역할을 한다.The present invention configured as described above, when baking pizza, bread, and other confectionery, put in the cooking tray 7 and placed on the ganban stone plate (5) and "on" gas or electricity in the upper and lower parts in the oven (1) (1 ') Heating the heating element (2) (2 ') installed on the ceiling and the floor heats the ganban stone gravel (4) located inside the protection net (3) and ganban stone plate (5) on the floor, and emits more than 90% of far-infrared rays at high temperatures It is radiated to food. In this way, the far-infrared radiation of elvan is made of multi-layered porous material, which retains the freshness of food by resonance and absorption, improves taste, and has antibacterial and deodorizing function to absorb bacteria. Therefore, the present invention heats the heat generated from the upper smoke (4) heat the elvan rock gravel (4) located in the protective net (3) storage space (3 ') so that the heat is radiated to the food of the floor at the same time the efficiency of heat In order to increase the heat between the elvan rock gravel 4 and the elvan rock gravel (4) is filled with the storage space (3 ') with the elvan rock gravel (4). In addition, the elvan plate 5 fixed with the support piece 6 on the bottom heating element 2 'heats the elvan plate 5 by the heat generated from the heating element 2' to cook pizza, bread, and other confectionery. Elvan plate (5) is a plate formed by processing the ore, and heat generated by the multi-layered porous inside of the heat is accumulated and then heats again, thereby improving the temperature of the heat to shorten the baking time and promote far-infrared radiation It plays a role.

상기의 본 고안은 도1과 같이 단독으로 전기 오븐(1) 상하의 발열체(2)(2')에 맥반석 자갈(4)과 맥반석 판(5)을 설치할 수도 있지만, 도2와 같이 다단으로 이루어진 전기 오븐(1)의 각각 내부 천장과 바닥의 발열체(2)(2')에 맥반석 자갈(4)과 맥반석 판(5)을 설치하여 사용할 수 있게 된 것이다.In the present invention, as shown in FIG. 1, the elvan rock gravel 4 and the elvan rock plate 5 may be installed on the heating elements 2 and 2 'above and below the electric oven 1 alone, but the electricity consisting of multiple stages as shown in FIG. The elvan rock gravel 4 and the elvan rock plate 5 can be installed and used on the heating elements 2 and 2 'of the inner ceiling and the bottom of the oven 1, respectively.

또한 본 고안의 도면상에 표기된 오븐(1)의 몸체 구성은 통상적으로 사용되는 피자, 빵, 기타 제과 등을 구울 수 있도록 된 오븐을 도시한 것이므로 구체적인 구성 표현은 생략하고, 본 고안에 대한 주요 구성만을 도시한 것이다.In addition, since the body configuration of the oven (1) shown in the drawings of the present invention shows an oven that can be used to bake pizza, bread, other confectionery, etc. that are commonly used, the specific configuration representation is omitted, the main configuration for the present invention It shows the bay.

상기 본 고안의 오븐(1)(1') 천장에 설치된 보호망(3)은 필요에 따라서 착탈시킬 수 있도록 된 것으로서, 수납 공간부(3')에 내장된 원석의 맥반석 자갈을 장기간 사용하여 원적외선의 방사량이 떨어질 경우에는 간단 용이하게 새 맥반석 자갈로 교체할 수 있도록 형성한 것이다.The protection net (3) installed on the ceiling of the oven (1) (1 ') of the present invention is to be detachable as needed, the far-infrared ray by using the ganban rock gravel of the gemstone built in the storage space (3') for a long time If the radiation falls, it can be easily replaced with new ganguerite gravel.

상기와 같이 이루어진 본 고안은 기존의 세라믹과는 달리 원석으로 된 맥반석을 사용함으로써 음식물을 익힐 때 원적외선을 90% 이상 방사시키게 되며 공명, 흡수 작용으로 항균 탈취와 세균 등의 인체에 해로운 물질을 흡착 분해할 뿐만 아니라 음식물을 연하게 조리하여 신선도를 유지하고 맥반석에서 발생되는 미네랄이조리시 발생되는 수증기의 열과 함께 용출되어 맛을 향상시키고, 피자, 빵, 기타 제과 등을 배달할 때 시간이 오래 걸리더라도 딱딱하게 굳지 않고 부드럽고 연한 맛을 오래 유지시켜 주문하여 먹는 사람도 오븐에서 금방 꺼낸 것과 같은 신선한 피자와 빵, 기타 제과 등을 먹을 수 있게 된 효과를 갖게 되었다.The present invention made as described above, unlike the conventional ceramics by using the ganban stone made of gemstones to emit more than 90% of the far infrared rays when cooking food, by adsorption and decomposition of harmful substances such as antibacterial deodorization and bacteria by resonance, absorption In addition, the food is cooked softly to maintain freshness, and the minerals produced in the elvan are eluted with the heat of the steam generated during cooking to improve the taste and take longer to deliver pizza, bread, and other confectionery. Those who ordered and eaten with a soft, light taste that lasted for a long time had the effect of being able to eat fresh pizzas, breads, and other confectionery, such as those quickly removed from the oven.

Claims

In a bake and an ordinary gas or electric oven (1) in which elvan is built to radiate far infrared rays when meat is grilled, the storage space (3) is provided at the bottom of the heating element (2) installed on the ceiling inside the oven (1) (1 '). ') Is provided with a guard net (3) and the storage space (3') is placed a large number of known ganban rock gravel (4) made of raw stone, the heating element (2 ') located on the bottom of the oven (1) (1') ) The upper part of the electric oven is installed elvan rock, characterized in that the structure of the elbow stone plate (5) is processed by fixing the support piece (6).