KR200441569Y1 - roaster - Google Patents

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KR200441569Y1
KR200441569Y1 KR2020080003347U KR20080003347U KR200441569Y1 KR 200441569 Y1 KR200441569 Y1 KR 200441569Y1 KR 2020080003347 U KR2020080003347 U KR 2020080003347U KR 20080003347 U KR20080003347 U KR 20080003347U KR 200441569 Y1 KR200441569 Y1 KR 200441569Y1
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Abstract

본 고안은 전기식 로스터에 관한 것으로서, 특히 전기 로스터에 설치된 할로겐 램프의 양 옆에 인접되게 위치하도록 숯 발열부를 탈착 설치함으로써 할로겐 램프의 열원에 의해 숯이 발화되어 구이물을 구울 수 있는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to an electric roaster, and in particular, the charcoal heating unit is detachably installed so as to be positioned adjacent to both sides of the halogen lamp installed in the electric roaster. .

전기식 로스터, 숯 발열부, 할로겐 램프 Electric roaster, charcoal heating unit, halogen lamp

Description

전기식 로스터{roaster}Electric roaster

본 고안은 전기식 로스터에 관한 것으로서, 특히 전기 로스터에 설치된 할로겐 램프의 양 옆에 인접되게 숯 발열부를 설치함으로써 할로겐 램프의 열원에 의해 숯이 발화되어 구이물을 굽는 것을 특징으로 하는 전기식 로스터에 관한 것이다.The present invention relates to an electric roaster, and more particularly, to an electric roaster characterized in that charcoal is ignited by a heat source of a halogen lamp to burn roasted water by installing a charcoal heating unit adjacent to both sides of a halogen lamp installed in the electric roaster. .

일반적으로 대중 음식점에서 구이물을 구울 때 사용하는 로스터는 열원에 따라 숯불식, 가스식, 전기식으로 크게 구분할 수 있으며, 로스터의 열원에 따라 구이물의 맛과 향, 구어진 상태 등이 각각 다르게 나타난다.In general, roasters used to bake grilled food in a restaurant can be classified into charcoal, gas, and electric according to the heat source, and the taste, aroma, and baked state of the roasted food are different depending on the heat source of the roaster.

따라서 종래의 로스터는 그 열원이 숯불 또는 가스불과 같이 화염에 의해 직접 구이물과 접촉되어 구이물을 굽는 직화방식으로 구우면 화력이 세어 구이물이 쉽게 타고, 조리 중 연기가 자주 발생하는 문제점이 있다.Therefore, the conventional roaster has a problem in that the heat source burns easily when the heat source is burned in a direct fire method of directly roasting the roasted water by contacting the roasted water by a flame, such as a charcoal or gas fire, and the smoke frequently occurs during cooking.

또한, 숯불과 가스불에 의한 직화방식은 구이판 전체를 가열하지 못하기 때문에 온도편차가 발생하여 구이판에 올려진 구이물의 위치에 따라 빨리 익고, 천천히 익게 되는 문제점이 있다.In addition, the direct fire method using charcoal and gas fire does not heat the entire roasting plate, so there is a problem in that a temperature difference occurs and quickly ripens according to the position of the roasted water placed on the roasting plate and cooks slowly.

따라서 구이판에 올려진 구이물에 직접 화염이 접촉되는 부분은 겉이 쉽게 타고 반대로 구이물에 화염이 닿지 않은 부분은 속이 잘 익지 않아 구이물 전체를 골고루 익히는데 문제점이 있다.Therefore, the part directly in contact with the flame on the roasting plate placed on the roasting plate is easily burned on the contrary, and the part that does not touch the flame on the roasting is not well cooked.

한편, 최근에는 로스터의 열원을 할로겐 램프로 사용하는 전기식 로스터를 많이 사용하는 추세로, 전기식 로스터는 구이판에 올려지는 본체 내부에 장착된 할로겐 램프의 열에 의한 간접 가열방식으로 구이판을 가열하여 올려진 구이물을 구울 수 있도록 한다.On the other hand, in recent years, a lot of electric roasters using the heat source of the roaster as a halogen lamp, the electric roaster is baked by heating the roasting plate by indirect heating method by the heat of the halogen lamp mounted inside the main body mounted on the roasting plate Allow the water to burn.

상기 종래의 전기식 로스터는 구이물을 구울 때 직화방식이 아니라 열에 의한 간접 가열방식으로 할로겐 램프의 열원을 구이물에 조사하여 굽기 때문에 본체 내부를 예열하는 시간이 길어 전기량이 많이 소요되는 문제점이 있다.The conventional electric roaster has a problem in that a large amount of electricity is consumed due to a long time for preheating the inside of the main body since the roasting is performed by irradiating the roasted material with the heat source of the halogen lamp by an indirect heating method by heat when roasting the roasted material.

또한, 상기 전기식 로스터는 할로겐 램프에 의해 구이물을 굽기 때문에 숯불이나 가스에 의해 굽는 것처럼 화염 등이 발생하지 않아 시각적으로 미감이 떨어져 일부 전기식 로스터에서는 할로겐 램프의 하부에 숯이 담긴 숯통을 설치한다.In addition, since the electric roaster burns the roasted water by the halogen lamp, the flame does not occur as if it is burned by charcoal or gas, and thus the visual aesthetic is poor. In some electric roasters, a charcoal container containing charcoal is installed in the lower part of the halogen lamp.

그러나 상기 할로겐 램프에 발열하는 열을 상부에 위치한 구이판으로 반사할 수 있도록 하부에 반사판이 설치되고, 반사판의 하부에 숯이 담긴 숯통이 설치된다.However, a reflector is installed at the bottom to reflect the heat generated in the halogen lamp to the roasting plate located above, and a charcoal container containing charcoal is installed at the bottom of the reflector.

따라서 할로겐 램프가 발열하여도 직접적으로 숯통에 담긴 열이 숯에 조사되지 않고, 본체 내부가 할로겐 램프에 의해 가열된다 하여도 온도만 높을 뿐이지 숯을 발화하지는 못하고 시각적인 기능만을 부각시키는 문제점이 있다.Therefore, even if the halogen lamp generates heat, the heat contained in the charcoal is not directly irradiated with the charcoal, and even if the inside of the main body is heated by the halogen lamp, only the temperature is high, but the charcoal does not ignite the charcoal and has only a visual function.

또한, 할로겐 램프의 하부에 설치된 반사판을 제거하여도 숯통과의 거리가 떨어져 있어 숯통에 담긴 숯은 발화되지않는다.In addition, even if the reflection plate installed in the lower portion of the halogen lamp is removed from the charcoal barrel, the charcoal in the charcoal does not ignite.

따라서 종래의 전기식 로스터는 전기 사용량에 비해 화력이 약하기 때문에 구이물을 굽는 조리 이외에 구이판을 제거하고, 전골냄비를 할로겐 램프 위로 올려놓으면 할로겐 램프의 화력이 약하여 전골요리를 조리할 수 없는 문제점이 있다.Therefore, the conventional electric roaster has a problem in that it is not possible to cook a hotpot cuisine because the firepower of the halogen lamp is weak when the roasting plate is removed, and the hot pot is placed on the halogen lamp in addition to cooking the roast because the firepower is weak compared to the amount of electricity used.

따라서 상기와 같은 과제를 해결하기 위한 수단으로 본 고안 전기식 로스터는 할로겐 램프에 인접되게 숯 발열부를 탈착하여 설치함으로써 발열하는 할로겐 램프에 의해 숯이 발화되고, 이로 인해 구이물을 구울 때 할로겐 램프와 숯불에 의해 동시에 구울 수 있는 전기식 로스터를 제공한다.Therefore, the electric roaster of the present invention as a means to solve the above problems is the charcoal is ignited by the halogen lamp that generates heat by detaching and installing the charcoal heat generating unit adjacent to the halogen lamp, which causes the halogen lamp and the charcoal when baking Provides an electric roaster that can be baked at the same time.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안 전기식 로스터는 할로겐 램프와 숯에 의해 동시에 구이물을 굽는 효과가 있다.As described above, the electric roaster of the present invention has the effect of baking the roast at the same time by the halogen lamp and the charcoal.

따라서 본 고안 전기식 로스터는 숯을 함께 열원으로 사용하기 때문에 전기식 로스터의 화력을 보강하여 구이판 위에 올려진 구이물이 타지 않도록 균일하게 구울 수 있는 효과가 있다.Therefore, the electric roaster of the present invention uses charcoal together as a heat source, thereby reinforcing the thermal power of the electric roaster, thereby having an effect of uniformly burning the roasted material placed on the roasting plate.

또한, 본 고안 전기식 로스터는 숯불이 발화되어 타기 때문에 숯에서 발생하는 원적외선과 음이온이 발생하여 구이물에 방사함으로써 육즙을 향상시키는 효과가 있다.In addition, the electric roaster of the present invention has the effect of improving the juice by emitting the far infrared rays and negative ions generated by the charcoal because it is burned by the charcoal fire.

또한, 본 고안은 전기식 로스터는 할로겐 램프 위에 전골냄비를 올려놓고 조리할 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect that the electric roaster can be cooked on the hot pot on the halogen lamp.

이하 첨부된 도면에 의해 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 분리 사시도 이고, 도 2는 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 결합 사시도 이다.1 is an exploded perspective view showing the electric roaster of the present invention, Figure 2 is a combined perspective view showing the electric roaster of the present invention.

본 고안 전기식 로스터(1)는 할로겐 램프(8)의 열기에 의해 내부에 설치되는 숯통(6)에 담긴 숯(7)이 발화되어 할로겐 램프(8)와 숯불에 의해 구이물을 구울 수 있는 구성이다.The electric roaster (1) of the present invention has a configuration in which a charcoal (7) contained in a charcoal (6) installed therein by the heat of the halogen lamp (8) is ignited to burn the roasted water by the halogen lamp (8) and charcoal. to be.

상기 전기식 로스터(1)는 사각형상으로 상면은 개방되어 내측으로 공간부를 형성하여 구이판(15)과 숯 발열부(2)와 할로겐 램프(8), 반사판(11)이 순차적으로 삽입 부착되고, 본체(3) 일측에는 할로겐 램프(8)를 온ㆍ오프하고 온도를 조절하는 조절부(12)가 위치한다.The electric roaster 1 is rectangular in shape and the top surface is opened to form a space portion inwardly so that the roasting plate 15, the charcoal heating part 2, the halogen lamp 8, and the reflecting plate 11 are sequentially inserted and attached. (3) On one side, the adjusting unit 12 for turning on and off the halogen lamp 8 and adjusting the temperature is located.

또한, 상기 본체(3)의 하부 일측면에는 구이판(15)에서 구이물을 구울 때 발생하는 기름을 수거하여 버릴 수 있도록 서랍식으로 삽입되는 기름받이대(4)가 위치한다.In addition, the lower side of the main body (3) is located in the drawer 4 is inserted in the drawer type so that the oil generated when baking the roasted in the roasting plate 15 to be discarded.

상기 본체(3) 내부에 설치되는 반사판(11)은 할로겐 램프(8)의 열기가 구이판 (15)방향으로만 조사될 수 있도록 양단이 수직 절곡되어 부착 고정한다.The reflecting plate 11 installed inside the main body 3 has both ends vertically bent and fixed so that the heat of the halogen lamp 8 can be irradiated only in the direction of the roasting plate 15.

상기 반사판(11) 위에는 본체(3) 내부 벽체에 마주하게 부착되는 소켓(10)에 할로겐 램프(8)를 체결하고, 소켓(10)과 할로겐 램프(8)의 체결부위를 보호하기 위해서는 사각형상으로 하부와 저면과 배면이 개방된 고정 브라켓(9)이 부착된다.In order to fasten the halogen lamp 8 to the socket 10 which is attached to the inner wall of the main body 3 on the reflecting plate 11, and to protect the fastening portion of the socket 10 and the halogen lamp 8 in the shape of a square The fixing bracket 9 is attached to the bottom, bottom and back open.

상기 고정 브라켓(9)은 상부에 포개지는 숯 발열부(2)를 체결되는 기능과 소 켓(12)으로 기름 등이 흘러내리는 것을 방지하는 기능을 갖는다.The fixing bracket 9 has a function of fastening the charcoal heating unit 2 superimposed on the upper portion and a function of preventing oil from flowing down into the socket 12.

또한, 상기 고정 브라켓(9) 사이에는 숯 발열부(2)의 양단이 포개져 결합하는 구조로 탈착된다.In addition, between the fixing bracket (9) is detached in a structure in which both ends of the charcoal heating unit (2) is overlapped and combined.

따라서 상기 숯 발열부(2)는 본체(3) 내부 양쪽에 마주보게 부착된 고정 브라켓(9)의 상부로 포개지도록 고정 브라켓(9)과 대응하게 형성된 탈부착 걸이대(5)가 형성된다.Accordingly, the charcoal heating unit 2 is formed with a detachable hanger 5 formed to correspond to the fixing bracket 9 so as to overlap the upper part of the fixing bracket 9 attached to both sides of the main body 3.

상기 탈부착 걸이대(5)의 양측에는 할로겐 램프(8)가 사이에 위치하도록 이격된 상태에서 양쪽에 위치한 탈부착 걸이대(5)의 양단에 고정되어 숯(7)을 담을 수 있는 숯통(6)이 각각 부착되어 일체로 형성된다.Both sides of the detachable hanger 5 are fixed to both ends of the detachable hanger 5 located on both sides in a state in which the halogen lamps 8 are spaced in between, and a charcoal 6 capable of holding charcoal 7 respectively. Attached and formed integrally.

또한, 상기 숯통(6)은 할로겐 램프(8)와 인접되는 측면에 다수의 유입공(16)을 타공하여 할로겐 램프(8)에서 조사되는 열기가 유입되어 숯(7)이 발화되는 구조이다.In addition, the charcoal 6 has a structure in which the heat radiated from the halogen lamp 8 is introduced by drilling a plurality of inflow holes 16 on the side adjacent to the halogen lamp 8 so that the charcoal 7 is ignited.

따라서 상기 숯 발열부(2)를 고정 브라켓(9)의 상부로 포개어 탈착하면 할로겐 램프(8)의 양쪽으로 숯통(6)이 인접되어 동일선상을 유지하고, 숯통(6)에 숯(7)을 담아 고정 브라켓(9)에 분리하는 구조이다.Therefore, when the charcoal heating unit 2 is folded and detached to the upper portion of the fixing bracket 9, the charcoal barrel 6 is adjacent to both sides of the halogen lamp 8 to keep the same line, and the charcoal 7 to the charcoal barrel 6 It is a structure to separate the holding bracket (9).

상기 숯 발열부(2)의 상부 내주면에는 다수의 받침 돌기(13)가 부착되고, 받침 돌기(13) 위에는 구이판(15)이 올려진다.A plurality of support protrusions 13 are attached to the upper inner circumferential surface of the charcoal heat generating unit 2, and the roasting plate 15 is placed on the support protrusions 13.

도 3은 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 결합 단면도이다.3 is a cross-sectional view illustrating the present invention of the electric roaster.

본 고안 전기식 로스터(1)는 본체(3) 내부에 소켓(10)타입으로 체결된 할로겐 램프(8)의 양 옆으로 숯 발열부(2)의 숯통(6)이 동일선상으로 위치하여 숯통(6) 의 유입공(16)을 통해 열기가 숯(7)으로 침투하여 발화함으로써 할로겐 램프(8)의 열기와 숯불에 의해 구이판(15) 위에 올려진 구이물을 구울 수 있다.The present invention electric roaster (1) is a charcoal barrel (6) of the charcoal heating portion (2) is located in the same line on both sides of the halogen lamp (8) fastened to the socket (10) type inside the main body (3) 6) through the inlet hole 16 of the heat penetrates into the charcoal 7 to ignite the roasted on the baking plate 15 by the heat and charcoal of the halogen lamp (8).

즉 상기 숯 발열부(2)의 탈부착 걸이대(5)는 본체(3)에 부착된 고정 브라켓(9)의 상부로 포개져 체결되는 것으로 숯통(6)이 필요 없을 때는 분리하여 할로겐 램프(8)만 열원으로 사용할 수 있는 구조이다.That is, the detachable hanger 5 of the charcoal heating unit 2 is fastened by being folded to the upper part of the fixing bracket 9 attached to the main body 3 and when the charcoal 6 is not needed, the halogen lamp 8 is separated. Only structure can be used as a heat source.

도 4는 본 고안 전기식 로스터의 실시 예를 도시해 보인 사용상태 사시도 이다.Figure 4 is a perspective view showing a state of use of an embodiment of the present invention electric roaster.

본 고안은 전기식 로스터(1)는 본체(3) 내부에 부착된 양쪽 고정 브라켓(9)에 숯 발열부(2)의 탈부착 걸이대(5)를 포개면 할로겐 램프(8)를 사이에 두고 양쪽으로 숯통(6)이 위치하고, 숯통(6)에는 숯(7)이 채워져 할로겐 램프(8)와 동일선상을 유지함으로써 구이판(15) 전체를 균일하게 가열할 수 있다. In the present invention, the electric roaster (1) is placed on both sides of the fixing bracket (9) attached to the inside of the main body (3) with the detachable hanger (5) of the charcoal heating unit (2) on both sides with the halogen lamp (8) in between. The charcoal barrel 6 is located, the charcoal barrel 6 is filled with charcoal 7 so that the entire roasting plate 15 can be uniformly heated by maintaining the same line as the halogen lamp 8.

도 5는 본 고안 전기식 로스터의 다른 실시 예를 도시해 보인 단면도면으로 ,본 고안 전기식 로스터(1)는 구이판(15)을 제거하고 주방에서 1차 조리한 전골냄비(14)를 올려놓고 가열하면서 시식할 수 있다.5 is a cross-sectional view showing another embodiment of the electric roaster of the present invention, the electric roaster 1 of the present invention removes the roasting plate 15 and puts the hot pot (14) cooked first in the kitchen while heating. Can taste

상기 전골냄비(14)의 바닥이 탈부착 걸이대(5)의 양쪽으로 올려져서 안정적인 상태를 유지함으로써 전골냄비(14)도 가열할 수 있는 구조이다.The bottom of the hot pot (14) is raised to both sides of the detachable hanger (5) to maintain a stable state is a structure that can also heat the hot pot (14).

도 1은 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 분리 사시도.1 is an exploded perspective view showing the present invention the electric roaster.

도 2는 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 결합 사시도.Figure 2 is a perspective view showing a combined electric roaster of the present invention.

도 3은 본 고안 전기식 로스터를 도시해 보인 결합 단면도.3 is a cross-sectional view showing the present invention the electric roaster.

도 4는 본 고안 전기식 로스터의 실시 예를 도시해 보인 사용상태 사시도.Figure 4 is a perspective view showing a state of use of the present invention the electric roaster.

도 5는 본 고안 전기식 로스터의 다른 실시 예를 도시해 보인 단면도.Figure 5 is a cross-sectional view showing another embodiment of the present invention electric roaster.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1: 전기식 로스터 2: 숯 발열부1: electric roaster 2: charcoal heating unit

3: 본체 4: 기름받이대3: body 4: drip tray

5: 탈부착 걸이대 6: 숯통5: detachable hanger 6: charcoal

7: 숯 8: 할로겐 램프7: charcoal 8: halogen lamp

9: 고정 브라켓 10; 소켓9: fixing bracket 10; socket

11: 반사판 12: 조절부11: reflector 12: adjuster

13: 받침 돌기 14: 냄비13: base support 14: pot

15: 구이판 16: 유입공15: Grill plate 16: Inlet hole

Claims (4)

개방된 상면의 내부로 구이판(15)과 할로겐 램프(8)와 반사판(11)이 순차적으로 설치된 본체(3)와, 상기 본체(3)의 일측에는 할로겐 램프(8)를 조절하는 조절부(12)와, 본체(3)의 측면에는 반사판(11)의 하부에 위치하여 구이판(15)에서 떨어지는 기름을 수거하도록 서랍식으로 삽입되는 기름받이대(4)를 포함하는 전기식 로스터(1)에 있어서,The main body 3 in which the roasting plate 15, the halogen lamp 8, and the reflecting plate 11 are sequentially installed in the open upper surface, and an adjusting unit for adjusting the halogen lamp 8 on one side of the main body 3 ( 12) and an electric roaster (1) at the side of the main body (3), which is located under the reflecting plate (11) and includes an oil stand (4) inserted in a drawer type to collect oil falling from the roasting plate (15). , 상기 전기식 로스터(1)의 본체(3)에 소켓 체결방식으로 체결된 할로겐 램프(8)와;A halogen lamp 8 fastened to the main body 3 of the electric roaster 1 by a socket fastening method; 상기 할로겐 램프(8)의 양단을 체결한 소켓(10)의 양면과 상부를 감싸도록 마주하게 본체(3)에 부착된 고정 브라켓(9)과;A fixing bracket 9 attached to the main body 3 so as to surround both sides and an upper portion of the socket 10 fastening both ends of the halogen lamp 8; 상기 본체(3) 내부에 부착된 고정 브라켓(9)의 상부에 양단이 걸쳐져 할로겐 램프(8)를 사이에 두고 길이방향을 따라 수평하게 인접되어 할로겐 램프(8)가 켜지면 열기에 의해 숯(7)이 점화되도록 본체(3) 내부 양쪽에 마주보게 부착된 고정 브라켓(9)의 상부로 포개지도록 대응하게 형성된 탈부착 걸이대(5)와,Both ends of the upper part of the fixing bracket 9 attached to the inside of the main body 3 are horizontally adjacent in the longitudinal direction with the halogen lamp 8 interposed therebetween when the halogen lamp 8 is turned on. Detachable hanger (5) correspondingly formed so as to overlap the upper side of the fixing bracket (9) attached to both sides of the inside of the main body (3) to ignite, 상기 탈부착 걸이대(5)의 양측에는 할로겐 램프(8)가 사이에 위치하도록 이격된 상태에서 탈부착 걸이대(5)의 양단이 고정되어 숯(7)을 담을 수 있도록 숯통(6)이 각각 형성된 숯 발열부(2)로 구성된 것을 특징으로 하는 전기식 로스터.Both sides of the detachable hanger (5) is charcoal heat generated in each of the charcoal barrel (6) is formed so that both ends of the detachable hanger (5) is fixed so as to hold the charcoal 7 in the state spaced apart so that the halogen lamp (8) An electric roaster, characterized in that consisting of (2). 삭제delete 제 1항에 있어서, 상기 숯통(6)은 할로겐 램프(8)와 인접되는 측면에 타공된 다수의 유입공(16)으로 할로겐 램프(8)의 열기가 유입되어 숯(7)이 발화되는 것을 특징으로 하는 전기식 로스터.According to claim 1, wherein the charcoal (6) is that the heat of the halogen lamp (8) is introduced into the plurality of inlet holes (16) perforated on the side adjacent to the halogen lamp (8) that the char (7) is ignited An electric roaster characterized by. 삭제delete
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WO2013073751A1 (en) * 2011-11-15 2013-05-23 Song Kyoung-Woon Smokeless charcoal burner

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