KR101965359B1 - Cooking container with fire throttle - Google Patents

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KR101965359B1
KR101965359B1 KR1020180138266A KR20180138266A KR101965359B1 KR 101965359 B1 KR101965359 B1 KR 101965359B1 KR 1020180138266 A KR1020180138266 A KR 1020180138266A KR 20180138266 A KR20180138266 A KR 20180138266A KR 101965359 B1 KR101965359 B1 KR 101965359B1
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fire
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fire control
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KR1020180138266A
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임영하
이현주
박성국
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임영하
이현주
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Abstract

The present invention provides a cooking container having a fire control plate which is coupled to an upper side spaced apart from a bottom plate, and by forming the fire control plate on the top of a fire guide plate formed with a plurality of fire holes, fire can be easily controlled since fire holes of the fire guide plate are opened or closed by rotation of the fire control plate. In addition, the cooking container directly induces fire into the cooking container to evenly cook foods through direct fire, as well as to remove food smell produced during cooking foods. The present invention has an effect of effectively increase thermal efficiency by forming a space between the bottom plate and a cover so that outside air flows through the space to smooth flow of fire guided through the fire guide plate and the fire control plate.

Description

화기조절판을 구비한 조리용기{Cooking container with fire throttle}Cooking container with fire throttle {Cooking container with fire throttle}

본 발명은 화기조절판을 구비한 조리용기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 바닥판으로부터 상측으로 이격되어 결합되고, 복수개의 화기홀이 형성된 화기안내판의 상부에 화기조절판을 구성함으로써 화기조절판의 회전에 의해 화기안내판의 화기홀을 개방 또는 폐쇄되기 때문에 화기를 용이하게 조절할 수 있도록 하고, 화기를 조리용기 내부로 직접 유도하여 직화를 통해서도 음식물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식물을 조리시 발생하는 음식 냄새를 태워 제거할 수 있도록 하는 화기조절판을 구비한 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking vessel having a fire control plate, and more specifically to the rotation of the fire control plate by configuring a fire control plate on top of the fire guide plate is coupled to the spaced apart from the bottom plate upwards, a plurality of fire holes formed By opening or closing the firearm hole of the firearm guide plate, the firearm can be easily adjusted, and the firearm can be guided directly into the cooking vessel to cook food more evenly through direct fire. It relates to a cooking vessel having a fire control plate to remove the burning odor.

일반적으로 조리기구는 열원을 하부에 위치시키고 열원의 상부에 조리부가 위치하는 형태가 주종을 이루어, 가열원으로서는 전기식 히터 또는 가스나 석유 등의 연료를 연소시키는 각종 히터를 사용하고 조리부로서는 솥, 냄비, 팬, 석쇠 등을 사용하게 되며 열원과 조리부가 분리되어 있는 형태가 많이 사용되고 그 이외에도 전기밥솥, 전기팬 등 열원이 조리부 하부에 위치한 상태로서 일체로 이루어지는 형태가 활용되고 있다.In general, the cooking utensil is mainly located in the form of the heat source is located in the lower portion of the heat source, the cooking unit is located in the upper portion of the heat source, as a heating source using an electric heater or a variety of heaters for burning fuel such as gas or petroleum, and as a cooking unit, pot, pot , The use of a pan, grill, and the like, the heat source and the cooking unit is separated a lot is used in addition to the heat source, such as an electric rice cooker, electric fan is located in the lower portion of the cooking unit is used integrally.

그 중 석쇠와 같이 직접 구이형태로 조리가 이루어지는 방식은 열원의 화염이나 열기가 예를 들면 육류나 생선 등의 음식물과 직접 맞닿게 되어 음식물에 함유되어 있던 영양소가 쉽게 파괴되고 음식물의 내부까지 익지 않은 상태에서도 표면부위는 쉽게 타거나 늘어 붙게 되어 조리가 불량으로 되거나 조리가 어려운 단점이 있으며 조리과정에서 연기나 비린내와 같은 악취가 발생하게 되는 문제점이 있다.Among them, the type of cooking that is directly grilled like a grill is such that the flame or heat of the heat source is in direct contact with foods such as meat or fish, so that the nutrients contained in the food are easily destroyed and not cooked to the inside of the food. Even in the state, the surface portion easily burns or sticks, and thus cooking becomes poor or difficult to cook, and there is a problem that odors such as smoke or fishy occur during the cooking process.

또한, 간접적으로 가열이 이루어지는 방식으로서 프라이팬, 불판 등의 조리기구의 상부에 음식물를 놓고 가열하는 경우에도 이들 가열기구가 과열되게 되면 과열부와 접하게 되는 음식물 부분은 내부까지 익지 아니한 상태에서 겉부분이 타거나 늘어 붙게 되어 조리가 불량으로 되는 단점이 있으며, 이 또한 조리과정에서 연기나 비린내와 같은 악취가 발생하게 되는 문제점이 있었다.In addition, indirectly heating, even if the food is placed on top of the cooking utensils such as frying pans, grills, etc., when the heating apparatus is overheated, the food portion that comes into contact with the overheating portion is burned to the inside without being cooked to the inside. There is a drawback that the cooking is bad due to the sticking or sticking, and this also has a problem that a odor such as smoke or fishy occurs in the cooking process.

상기와 같이 음식물을 조리시 발생하는 냄새를 제거하기 위해 다양한 조리장치가 제안되어 있는 바, 특허문헌 1의 조리장치는 도 1에 도시된 바와 같이 중앙에 열통구(12)가 관통 형성되며 이 열통구(12)의 둘레에 받침대(11)가 직립 내설되는 낮은 홈(14)을 구비한 기름받이(10)와, 중앙에 부착구멍(32)이 천공되며 외측 테두리 영역을 따라 기름배출구(31)가 등간격으로 타공되어 상기 받침대(11)위에 세팅되는 구이판(30)과, 상기 기름받이(10)로부터 이격된 상태로 상기 부착구멍(32)에 결합되어 가열장치의 열기를 유도하면서 상승 통과시키는 열유입관(20)과, 상기 구이판(30)에 씌워지는 반구형 뚜껑(60)을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.Various cooking apparatuses have been proposed to remove the odor generated when cooking food as described above. In the cooking apparatus of Patent Literature 1, as shown in FIG. An oil sump 10 having a lower groove 14 in which a pedestal 11 is standing upright around the sphere 12, and an attachment hole 32 is drilled in the center thereof, and an oil outlet 31 is formed along the outer edge area. It is perforated at equal intervals and is set on the pedestal 11 and coupled to the attachment hole 32 in a state spaced apart from the drip tray 10 to ascend and pass heat while inducing heat of the heating apparatus. Heat inlet pipe 20, characterized in that comprises a hemispherical lid (60) to be covered on the baking plate (30).

이에 따라 조리공간에 유입된 열기가 순환 대류하여 음식물을 입체적으로 익힐 수 있으며, 음식물을 뒤집거나 별도의 재배치 없이 전체적으로 고르게 익힐 수 있는 장점이 있다. Accordingly, the heat introduced into the cooking space may be circulated to cook food in three dimensions, and the food may be cooked evenly without inverting or relocating the food.

그러나 상기의 오븐형 간편조리기는 가열장치의 열기가 열유입관(20)을 통해 조리공간 상측으로 직접 유도된 후 대부분 뚜껑(60) 상부와 부딪쳐 다시 내려오는 방향으로만 순환됨으로써, 실제로 구이판(30) 중앙부위에 배치된 음식물은 늦게 조리되는 반면에 가장자리 부위에 배치된 음식물은 빨리 조리되는 단점이 있다. 결국, 조리공간 내부에서 열기의 순환 대류가 고르게 이루어지지 않아 불균일하게 조리되는 단점이 있다.However, the oven-type simple cooker is circulated only in the direction in which the heat of the heating device is directly induced to the upper side of the cooking space through the heat inlet pipe 20 and then hits the upper part of the lid 60 again, in fact, the roasting plate 30 ) The food disposed at the center portion is cooked late, while the food disposed at the edge portion is cooked quickly. As a result, the circulation convection of the heat in the cooking space is not made evenly has the disadvantage of non-uniform cooking.

한편, 본 발명자에 의해 선출원된 조리용기는 특허문헌 2에서 보는 바와 같이 중심측에서 상측으로 돌출되어 화기를 안내하기 위한 화기안내부(21)가 형성된 바닥면(22)을 갖고, 상기 바닥면(22)의 가장자리를 따라 상부로 형성되는 측면(23)을 가지며, 상부가 개방되어 내부공간(24)을 갖는 바닥판(20)과; 상기 바닥판(20)의 측면(23)에 안착되어 상기 바닥판(20)의 내부공간(24)에 위치되고, 상면에 위치된 음식물을 가열시켜 조리하기 위한 가열판(30)과; 상기 바닥판(20)의 상부를 덮도록 형성되는 덮개(40)를 포함하는 것을 특징으로 하는 조리용기를 제안하였다.On the other hand, the cooking vessel pre- filed by the present inventors has a bottom surface 22 formed with a fire guide portion 21 for guiding the fire by protruding upward from the center side as shown in Patent Document 2, the bottom surface ( A bottom plate 20 having a side surface 23 formed along an edge of the top surface 22 and having an upper portion open to an inner space 24; A heating plate 30 seated on the side surface 23 of the bottom plate 20 and positioned in the inner space 24 of the bottom plate 20 for heating and cooking foods located on an upper surface thereof; It proposed a cooking vessel comprising a cover 40 formed to cover the top of the bottom plate 20.

상기의 조리용기는 화기를 조리용기 내부로 직접 유도하여 직화를 통해서도 음식물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식물을 조리시 발생하는 음식 냄새를 태워 제거할 수 있지만, 화기를 조절할 수 있는 수단이 없었다.The cooking vessel may guide the fire directly into the cooking vessel to cook food more uniformly through direct fire, as well as to burn off the smell of food produced during cooking, but to control the fire. There was no.

이에 본 발명자는 상기의 조리용기를 개량하여 화기를 필요에 따라 조절할 수 있도록 하는 조리용기를 개발하기에 이르렀다.Accordingly, the present inventors have developed a cooking vessel which can adjust the cooking vessel as needed to improve the cooking vessel.

특허문헌 1 : 국내등록실용신안공보 등록번호 제20-0436173호(2007년 06월 15일 등록) 오븐형 간편 조리기Patent Document 1: Domestic Utility Model Registration No. 20-0436173 (Registered June 15, 2007) Oven-type simple cooker 특허문헌 2 : 국내특허출원공보 출원번호 제10-2018-0104526호(2018년 09월 03일 출원) 열순환 및 냄새 제거 기능을 갖는 조리용기Patent Document 2: Domestic Patent Application Publication No. 10-2018-0104526 (filed Sep. 03, 2018) Cooking vessel with heat circulation and odor removal function

따라서 본 발명은 이와 같은 종래 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로, 화기를 조리용기 내부로 직접 유도하여 직화를 통해서도 음식물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식물을 조리시 발생하는 음식 냄새를 태워 제거할 수 있도록 하는 새로운 형태의 화기조절판을 구비한 조리용기를 제공하는 것을 해결하고자 하는 과제로 한다.Therefore, the present invention has been proposed to improve such a conventional problem, by directing the fire to the inside of the cooking vessel can be cooked more uniformly even through direct fire, as well as burn the smell of food produced when cooking food An object of the present invention is to provide a cooking vessel having a new type of fire control plate that can be removed.

특히, 바닥판으로부터 상측으로 이격되어 결합되고, 복수개의 화기홀이 형성된 화기안내판의 상부에 화기조절판을 구성함으로써 화기조절판의 회전에 의해 화기안내판의 화기홀을 개방 또는 폐쇄되기 때문에 화기를 필요에 따라 용이하게 조절할 수 있도록 하는 화기조절판을 구비한 조리용기를 제공하는 것을 해결하고자 하는 다른 과제로 한다.Particularly, the firearms of the firearm guide plate are opened or closed by rotation of the firearm control plate by forming a firearm control plate on the top of the firearm guide plate which is spaced upward from the bottom plate and formed with a plurality of firearm holes. Another object of the present invention is to provide a cooking vessel having a fire control plate that can be easily adjusted.

그리고, 바닥판과 덮개 사이에 이격공간을 형성하여 이 공간을 통해 외부의 공기가 유입되도록 함으로써 화기안내판, 화기조절판을 통해 안내되는 화기의 흐름을 원활하게 하여 열효율을 효과적으로 높일 수 있도록 하는 새로운 형태의 화기조절판을 구비한 조리용기를 제공하는 것을 해결하고자 하는 또 다른 과제로 한다.In addition, by forming a space between the bottom plate and the cover so that the outside air flows through this space to facilitate the flow of the fire guided through the fire guide plate, the fire control plate to improve the thermal efficiency of the new form Another object of the present invention is to provide a cooking vessel having a fire control plate.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 의하면, 중심측에 홀(21)이 형성된 바닥면(22)을 갖고, 상기 바닥면(22)의 가장자리를 따라 상부로 형성되는 측면(23)을 가지며, 상부가 개방되어 내부공간(24)을 갖는 바닥판(20)과; 상기 바닥판(20)의 홀(21)에 비해 작은 직경을 갖고, 상기 홀(21)로부터 상측으로 이격되어 결합되며, 복수개의 화기홀(31)이 형성된 화기안내판(30)과; 상기 화기안내판(30)과 대응되는 형상으로 이루어지고, 상기 화기홀(31)과 대응되도록 화기조절홀(41)이 형성되며, 회전에 의해 상기 화기안내판(30)의 화기홀(31)을 개방 또는 폐쇄하는 화기조절판(40)과; 상기 바닥판(20)의 측면(23)에 안착되어 상기 바닥판(20)의 내부공간(24)에 위치되고, 상면에 위치된 음식물을 가열시켜 조리하기 위한 가열판(50)과; 상기 바닥판(20)의 상부를 덮도록 형성되는 덮개(60)를 포함하는 것을 특징으로 한다.According to a feature of the present invention for achieving the above object, has a bottom surface 22 having a hole 21 formed in the center side, the side surface 23 is formed along the edge of the bottom surface 22 A bottom plate (20) having an upper portion of which has an inner space (24); A fire guide plate (30) having a smaller diameter than the hole (21) of the bottom plate (20), spaced apart from the hole (21), and having a plurality of fire holes (31); The firearm guide plate 30 is formed in a shape corresponding to the firearm control plate 41 to correspond to the firearm hole 31, and the firearm hole 31 of the firearm guide plate 30 is opened by rotation. Or a fire control plate 40 for closing; A heating plate (50) seated on a side surface (23) of the bottom plate (20) and positioned in an inner space (24) of the bottom plate (20), for heating and cooking foods located on an upper surface thereof; It characterized in that it comprises a cover 60 formed to cover the top of the bottom plate 20.

이와 같은 본 발명에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 상기 화기안내판(30)의 화기홀(31)은 제1홀(32)과 제2홀(33)이 순차적으로 형성되되, 상기 제1홀(32)은 상기 제2홀(33)에 비해 장방향으로 형성되고, 상기 화기조절판(40)이 회전하면서 상기 화기조절판(40)의 화기조절홀(41)은 상기 화기안내판(30)의 제1홀(32), 제2홀(33) 및 제1홀(32)과 제2홀(33) 사이에 위치되어 화기가 조절되는 것을 특징으로 한다.In the cooking vessel provided with the fire control plate according to the present invention, the fire hole 31 of the fire guide plate 30 is a first hole 32 and the second hole 33 are sequentially formed, the first hole 32 is formed in the longitudinal direction compared to the second hole 33, the fire control plate 40 of the fire control plate 40 is rotated while the fire control plate 40 is rotated the first of the fire guide plate 30 It is located between the first hole 32, the second hole 33 and the first hole 32 and the second hole 33 is characterized in that the fire is adjusted.

그리고 본 발명에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 상기 바닥판(20)은 일측 측면(23)에 상부에서 하부로 일부 절개되는 절개부(25)가 형성되고, 상기 가열판(50)은 손잡이(51)가 구비되어 상기 가열판(50)의 손잡이(51)가 상기 바닥판(20)의 절개부(25)에 삽입되는 것을 특징으로 한다.And in the cooking vessel having a fire control plate according to the present invention, the bottom plate 20 is formed with a cutout portion 25 which is partially cut from the upper side to the lower side on one side 23, the heating plate 50 is a handle ( 51 is provided so that the handle 51 of the heating plate 50 is inserted into the cutout portion 25 of the bottom plate 20.

또한, 본 발명에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 상기 바닥판(20)은 측면(23)의 상부 테두리를 따라 플랜지(26)가 형성되고, 상기 플랜지(26) 상에 상기 덮개(60)와의 이격공간을 형성하기 위한 이격구(27)가 형성되는 것을 특징으로 한다.In addition, in the cooking vessel having a fire control plate according to the present invention, the bottom plate 20 is a flange 26 is formed along the upper edge of the side surface 23, the cover 60 on the flange 26 Spacer 27 is formed to form a space with the space.

이상과 같이 본 발명에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에 의하면, 화기를 조리용기 내부로 직접 유도하여 직화를 통해서도 음식물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식물을 조리시 발생하는 음식 냄새를 태워 제거할 수 있도록 하는 효과가 있다.As described above, according to the cooking vessel provided with a fire control plate according to the present invention, it is possible to guide the fire directly into the cooking vessel to cook food evenly even through direct fire, and also to smell food generated when cooking food. Can be burned and removed.

특히, 바닥판으로부터 상측으로 이격되어 결합되고, 복수개의 화기홀이 형성된 화기안내판의 상부에 화기조절판을 구성함으로써 화기조절판의 회전에 의해 화기안내판의 화기홀을 개방 또는 폐쇄되기 때문에 화기를 필요에 따라 용이하게 조절할 수 있도록 하는 효과가 있다.Particularly, the firearms of the firearm guide plate are opened or closed by rotation of the firearm control plate by forming a firearm control plate on the top of the firearm guide plate which is spaced upward from the bottom plate and formed with a plurality of firearm holes. There is an effect that can be easily adjusted.

그리고, 바닥판과 덮개 사이에 이격공간을 형성하여 이 공간을 통해 외부의 공기가 유입되도록 함으로써 화기안내판, 화기조절판을 통해 안내되는 화기의 흐름을 원활하게 하여 열효율을 효과적으로 높일 수 있도록 하는 효과가 있다.In addition, by forming a space between the bottom plate and the cover to allow the outside air to flow through this space has the effect of smoothly flowing the flow guided through the fire guide plate, the fire control plate to increase the thermal efficiency effectively .

도 1 및 도 2는 종래 기술을 설명하기 위한 도면,
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기의 사시도,
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기의 분리사시도,
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 바닥판의 하면을 보여주는 도면,
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 화기조절판을 보여주는 도면,
도 7은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 화기조절판의 동작을 보여주는 도면,
도 8은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 가열판의 다양한 실시예를 보여주는 도면,
도 9는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기에서 화기의 흐름을 보여주는 도면이다.1 and 2 are views for explaining the prior art,
3 is a perspective view of a cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
Figure 4 is an exploded perspective view of a cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
5 is a view showing the bottom surface of the bottom plate in a cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
6 is a view showing a fire control plate in the cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
7 is a view showing the operation of the fire control plate in the cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
8 is a view showing various embodiments of a heating plate in the cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention,
9 is a view showing the flow of fire in the cooking vessel having a fire control plate according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하며, 도 3 내지 도 9에 있어서 동일한 기능을 수행하는 구성 요소에 대해서는 동일한 참조 번호를 병기한다. 한편, 도면의 도시 및 상세한 설명에 있어서 본 발명의 기술적 특징과 직접적으로 연관되지 않는 요소의 구체적인 기술적 구성 및 작용에 대한 상세한 설명 및 도시는 생략하고, 본 발명과 관련되는 기술적 구성만을 간략하게 도시하거나 설명하였다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings, in which like reference numerals denote components that perform the same function in FIGS. 3 to 9. Meanwhile, in the drawings and detailed description of the drawings, detailed descriptions and illustrations of specific technical configurations and operations of elements not directly related to technical features of the present invention are omitted, and only the technical configurations related to the present invention are briefly shown or Explained.

도 3 내지 도 9를 참고하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기(10)는 바닥판(20), 화기안내판(30), 화기조절판(40), 가열판(50), 덮개(60)를 포함하여 이루어져, 바닥판(20)의 홀(21)을 통해 유입된 화기는 화기안내판(30)에 의해 안내되고, 안내되는 화기는 바닥판(20)의 측면(23)과 가열판 사이의 공간을 통해 유도되고, 가열판(50)의 상면에 놓여진 음식물은 가열판(50)의 복사열과 바닥판(20)의 측면(23)과 가열판(50) 사이의 공간을 통해 유도된 대류열에 의해 음식물을 전체적으로 익힐 수 있고, 조리시 발생하는 냄새를 태워 효과적으로 제거할 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다. 특히, 바닥판(20)으로부터 상측으로 이격되어 결합되고, 복수개의 화기홀(31)이 형성된 화기안내판(30)의 상부에 화기조절판(40)을 구성함으로써 화기조절판(40)의 회전에 의해 화기안내판(30)의 화기홀(31)을 개방 또는 폐쇄되기 때문에 화기를 필요에 따라 용이하게 조절할 수 있도록 한다.3 to 9, the cooking vessel 10 having the fire control plate according to the preferred embodiment of the present invention includes a bottom plate 20, a fire guide plate 30, a fire control plate 40, and a heating plate 50. , Including a cover 60, the firearm introduced through the hole 21 of the bottom plate 20 is guided by the fire guide plate 30, and the guided firearm is guided by the side surface 23 of the bottom plate 20. And the food placed on the upper surface of the heating plate 50 is induced through the space between the heating plate and the heating plate, and convection induced through the space between the side plate 23 and the heating plate 50 of the heating plate 50 and the heating plate 50. Food can be cooked as a whole by the heat, it is characterized in that it can effectively remove the burning odor generated during cooking. In particular, the firearms are formed by rotating the fire control plate 40 by constituting the fire control plate 40 on the top of the fire guide plate 30, which is spaced apart from the bottom plate 20 and coupled upwardly, and has a plurality of fire holes 31 formed therein. Since the fire hole 31 of the guide plate 30 is opened or closed, the fire can be easily adjusted as necessary.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기(10)에서 화기는 외부의 열원 즉, 가열기의 불에서 나오는 기운을 가리키는 것으로 화기는 조리용기(10)의 바닥판(20)과 덮개(60) 사이의 공간에서 유동되는 열기를 모두 통칭하는 것이다.In the cooking vessel 10 having a fire control plate according to the preferred embodiment of the present invention, the fire refers to the energy coming from the heat of the external heat source, that is, the heater, and the fire is the bottom plate 20 and the cover of the cooking vessel 10. The heat flowing in the space between the 60 is collectively referred to.

바닥판(20)은 중심측에 홀(21)이 형성된 바닥면(22)을 갖고, 바닥면(22)의 가장자리를 따라 상부로 형성되는 측면(23)을 가지며, 상부가 개방되어 내부공간(24)을 갖는다. 이때, 측면(23)의 일측에는 가열판(50)의 손잡이(51)가 삽입되도록 절개부(25)가 형성되고, 절개부(25)와 인접한 양측면에 손잡이(28)가 형성되어 진다.The bottom plate 20 has a bottom surface 22 having a hole 21 formed at a center side thereof, and has a side surface 23 formed upwardly along an edge of the bottom surface 22. 24). At this time, one side of the side 23 is formed with a cutout 25 so that the handle 51 of the heating plate 50 is inserted, the handle 28 is formed on both sides adjacent to the cutout 25.

한편, 바닥판(20)의 측면(23)은 모서리 부분에 내측으로 돌출되어 가열판(50)이 안착되도록 걸림턱(29)이 형성되도록 한다. 이때, 걸림턱(29)은 가열판(50)이 안착시 가열판(50)이 화기안내판(30)으로부터 이격되도록 형성되는 것이 바람직하다.On the other hand, the side 23 of the bottom plate 20 protrudes inward to the corner portion so that the locking step 29 is formed so that the heating plate 50 is seated. At this time, the locking step 29 is preferably formed so that the heating plate 50 is spaced apart from the fire guide plate 30 when the heating plate 50 is seated.

그리고, 바닥판(20)은 측면(23)의 상측에 가장자리를 따라 플랜지(26)가 형성되고, 플랜지(26) 상에는 복수개의 이격구(27)가 형성되어 덮개(60)가 바닥판(20)의 상부를 덮을 시 이격공간을 형성한다. 이격공간은 바닥판(20)의 내부공간(24)으로 외부의 공기가 유입되어 화기의 흐름을 원활하게 하도록 하기 위함이다.In addition, the bottom plate 20 has a flange 26 formed along an edge on the upper side of the side 23, and a plurality of spacers 27 are formed on the flange 26 to cover the bottom plate 20. When you cover the top of the) form a space. The separation space is to allow the outside air to flow into the inner space 24 of the bottom plate 20 to facilitate the flow of fire.

화기안내판(30)은 바닥판(20)의 중심에 형성된 홀(21)에 비해 작은 직경을 갖고, 홀(21)로부터 상측으로 이격되며, 복수개의 화기홀(31)이 형성된다. 이때, 화기안내판(30)은 중심측에 하측으로 돌출되는 돌출부(34)를 갖고, 돌출부(34)는 바닥판(20)의 바닥면(22)의 하면과 동일선상까지 돌출된다. 그리고, 상면에는 복수개의 고정홈(35)이 형성되어 화기조절판(40)이 안정적으로 고정되도록 한다.The fire guide plate 30 has a smaller diameter than the hole 21 formed in the center of the bottom plate 20, is spaced apart from the hole 21 upwards, and a plurality of fire holes 31 are formed. At this time, the fire guide plate 30 has a protrusion 34 protruding downward on the center side, the protrusion 34 is projected to the same line as the bottom surface of the bottom surface 22 of the bottom plate (20). And, a plurality of fixing grooves 35 are formed on the upper surface to ensure that the fire control plate 40 is stably fixed.

화기안내판(30)의 화기홀(31)은 제1홀(32)과 제2홀(33)이 순차적으로 형성되어 진다. 제1홀(32)은 제2홀(33)에 비해 장방향으로 형성되고, 화기조절판(40)이 회전하면서 화기조절판(40)의 화기조절홀(41)은 화기안내판(30)의 제1홀(32), 제2홀(33) 및 제1홀(32)과 제2홀(33) 사이에 위치되어 화기가 조절되도록 한다.In the fire hole 31 of the fire guide plate 30, the first hole 32 and the second hole 33 are sequentially formed. The first hole 32 is formed in the longitudinal direction compared to the second hole 33, and the fire control plate 40 of the fire control plate 40 is rotated as the fire control plate 40 is rotated first of the fire guide plate (30) The fire 32 is positioned between the hole 32, the second hole 33, and the first hole 32 and the second hole 33.

그리고, 화기안내판(30)의 하면에 형성된 돌출부(34)는 가스레인지의 안전장치와 직접 접촉되어 가스레인지의 가스를 원활하게 공급할 수 있도록 한다. 즉, 근래의 가스레인지는 중심측에 안전장치가 구비되어 있어 음식물을 조리시 안전장치가 조리용기(10)의 바닥판(20)과 접촉되어야 가스를 공급되기 때문이다.Then, the protrusion 34 formed on the lower surface of the fire guide plate 30 is in direct contact with the safety device of the gas range so that the gas of the gas range can be smoothly supplied. That is, the recent gas range is provided with a safety device in the center side when cooking the food safety device is in contact with the bottom plate 20 of the cooking vessel 10 to supply gas.

이와 같이 화기안내판(30)에 형성된 돌출부(34)가 가스레인지에 형성된 안전장치와 직접 접촉하도록 함으로써 가스레인지에 가스를 원활하게 공급할 수 있고, 돌출부가 가스레인지의 안전장치와 비접촉시 가스레인지로 공급되는 가스는 차단되므로 가스에 의한 안전사고를 방지할 수 있는 효과가 있다.As such, the protrusion 34 formed on the fire guide plate 30 is in direct contact with the safety device formed in the gas range, so that the gas can be smoothly supplied to the gas range, and the protrusion is supplied to the gas range when the protrusion is not in contact with the safety device of the gas range. Since the gas is blocked, there is an effect that can prevent a safety accident by the gas.

또한, 화기안내판(30)의 하면에는 복수개의 화기유도부(36)가 형성되어 가열기(가스레인지 등)의 불에서 나오는 화기를 유도하는 효과를 증대시킬 수 있을 것이다.In addition, a plurality of fire guide parts 36 are formed on the lower surface of the fire guide plate 30 to increase the effect of inducing fire from the fire of the heater (gas range, etc.).

화기조절판(40)은 화기안내판(30)과 대응되는 형상으로 이루어지고, 화기홀(31)과 대응되도록 화기조절홀(41)이 형성되며, 회전에 의해 화기안내판(30)의 화기홀(31)을 개방 또는 폐쇄하도록 한다. 이때, 화기조절판(40)은 하면에 복수개의 고정돌기(42)가 형성되어 화기안내판(30)의 고정홈(35)에 삽입되도록 한다.The fire control plate 40 is formed in a shape corresponding to the fire guide plate 30, the fire control hole 41 is formed to correspond to the fire hole 31, the fire hole 31 of the fire guide plate 30 by rotation ) To open or close. At this time, the fire control plate 40 is a plurality of fixing projections 42 are formed on the lower surface to be inserted into the fixing groove 35 of the fire guide plate (30).

이와 같은 화기조절판(40)은 도 7에서 보는 바와 같이 화기안내판(30)의 제1홀(32) 또는 제2홀(33)과 대응되도록 위치시켜 화기가 제1홀(32), 제2홀(33) 및 화기조절홀(41)을 통해 유도되도록 한다. 즉, 제1홀(32)을 통해 유도되는 화기는 제2홀(33)을 통해 유도되는 화기에 비해 상대적으로 많아진다. 그리고, 직접적인 화기가 필요없을 경우 화기조절판(40)을 회전시켜 화기조절홀(41)이 제1홀(32)과 제2홀(33) 사이에 위치되도록 하여 제1홀(32) 및 제2홀(33)을 폐쇄하도록 한다.As shown in FIG. 7, the fire control plate 40 is positioned to correspond to the first hole 32 or the second hole 33 of the fire guide plate 30 so that the firearm is located in the first hole 32 and the second hole. 33 and the fire control hole 41 to be guided. That is, firearms guided through the first hole 32 are relatively larger than firearms guided through the second hole 33. And, if the direct fire is not required, the fire control plate 40 is rotated so that the fire control hole 41 is positioned between the first hole 32 and the second hole 33 so that the first hole 32 and the second hole. The hole 33 is to be closed.

가열판(50)은 상면에 위치된 음식물을 가열시켜 조리하기 위한 것으로, 바닥판(20)의 측면(23)에 형성된 걸림턱(29)에 안착되어 바닥판(20)의 내부공간(24)에 위치된다.The heating plate 50 is for heating and cooking foods located on the upper surface. The heating plate 50 is seated on the latching jaw 29 formed on the side surface 23 of the bottom plate 20 so as to be disposed in the inner space 24 of the bottom plate 20. Is located.

한편, 가열판(50)은 일측에 손잡이(51)가 형성되어 바닥판(20)의 측면(23)에 형성된 절개부(25)에 삽입되고, 도 8에서 보는 바와 같이 상면에 복수개의 화기홀(52)이 형성된 그릴판(50a)과, 상면에서 하측으로 복수개의 홈(53)이 형성된 계란용 후라이팬(50b)과, 상면이 평편하게 형성된 후라이팬(50c) 중 선택된 어느 하나로 이루어진다.Meanwhile, the heating plate 50 has a handle 51 formed at one side thereof and is inserted into the cutout 25 formed at the side surface 23 of the bottom plate 20, and as shown in FIG. 52 is formed of one selected from the grill plate 50a, the fried pan 50b for eggs formed with a plurality of grooves 53 from the upper side to the lower side, and the fried pan 50c having the flat upper surface.

덮개(60)는 바닥판(20)의 상부를 덮도록 형성되는 것으로, 가장자리에서 내측으로 경사지도록 형성되어 내주면이 가열판(50)의 상측으로 이격되도록 구성되고, 외측에 손잡이(61)가 형성되어 진다. 그리고, 상면에는 가열판(50)에서 조리되는 음식물의 조리 상태를 확인할 수 있도록 확인창(62)이 형성되어 진다.The cover 60 is formed to cover the top of the bottom plate 20, and is formed to be inclined inward from the edge so that the inner circumferential surface is spaced apart from the upper side of the heating plate 50, and the handle 61 is formed on the outside. Lose. And, the upper surface is formed with a confirmation window 62 so that the cooking state of the food cooked in the heating plate 50 can be confirmed.

이상과 같이 본 발명에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기(10)에 의하면, 화기를 조리용기 내부로 직접 유도하여 직화를 통해서도 음식물을 보다 균일하게 조리할 수 있음은 물론이며 음식물을 조리시 발생하는 음식 냄새를 태워 제거할 수 있도록 하는 효과가 있다.According to the cooking vessel 10 equipped with a fire control plate according to the present invention as described above, by directing the fire to the inside of the cooking vessel can be cooked more uniformly even through direct fire, of course, when the food is produced It has the effect of burning off the smell of food.

특히, 바닥판(20)으로부터 상측으로 이격되어 결합되고, 복수개의 화기홀(31)이 형성된 화기안내판(30)의 상부에 화기조절판(40)을 구성함으로써 화기조절판(40)의 회전에 의해 화기안내판(30)의 화기홀(31)을 개방 또는 폐쇄되기 때문에 화기를 필요에 따라 용이하게 조절할 수 있도록 하는 효과가 있다.In particular, the firearms are formed by rotating the fire control plate 40 by constituting the fire control plate 40 on the top of the fire guide plate 30, which is spaced apart from the bottom plate 20 and coupled upwardly, and has a plurality of fire holes 31 formed therein. Since the fire holes 31 of the guide plate 30 are opened or closed, there is an effect of easily adjusting the firearms as necessary.

그리고, 바닥판(20)과 덮개(60) 사이에 이격공간을 형성하여 이 공간을 통해 외부의 공기가 유입되도록 함으로써 화기안내판(30), 화기조절판(40)을 통해 안내되는 화기의 흐름을 원활하게 하여 열효율을 효과적으로 높일 수 있도록 하는 효과가 있다.Then, by forming a space between the bottom plate 20 and the cover 60 to allow the outside air to flow through this space to facilitate the flow of the firearm guided through the fire guide plate 30, the fire control plate 40 It is effective to increase the thermal efficiency effectively.

이와 같은 구성을 갖는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기(10)에서 화기의 흐름을 살펴보면, 외부의 열원으로부터 발생되는 화기는 바닥판(20)의 홀(21)을 통해 유입되어 화기안내판(30)을 통하게 된다. 이때, 화기안내판(30)에 형성된 화기유도부(36)에 의해 화기는 효과적으로 유입된다. 유입된 화기는 바닥판(20)의 측면(23)과 가열판(50) 사이의 공간을 통해 유도되어 상측으로 이동한다. 이동한 화기는 덮개(60)의 내주면에 부딪혀 가열판(50)의 상면에 위치된 음식물을 가열하여 음식물은 조리되어 진다. 즉, 가열판(50)은 외부의 열원과 화기안내판(30)을 통해 안내된 열에 의해 가열되어 복사열을 발생하여 음식물을 조리하고, 바닥판(20)의 측면(23)과 가열판(50)의 공간을 통해 유도되는 화기는 지속적으로 유동되어 대류열에 의해 음식물은 골고루 익혀 조리될 수 있도록 한다. 그리고, 음식물이 조리되면서 발생되는 냄새는 복사열 및 대류열에 의해 연소되어 소멸되어 진다. 한편, 바닥판(20)의 플랜지(26) 상에 형성된 이격구(27)에 의해 바닥판(20)과 덮개(60)는 이격되어 형성된 공간을 통해 외부의 공기가 바닥판(20)의 내부공간(24)으로 외부의 공기가 유입되어 화기의 흐름을 원활하게 하도록 한다.Looking at the flow of fire in the cooking vessel 10 with a fire control plate according to a preferred embodiment of the present invention having such a configuration, the fire generated from the external heat source through the hole 21 of the bottom plate 20 It is introduced through the fire guide plate (30). At this time, the firearms are effectively introduced by the fire guide unit 36 formed in the firearm guide plate 30. The introduced fire is guided through the space between the side plate 23 of the bottom plate 20 and the heating plate 50 to move upward. The moved fire is hit by the inner circumferential surface of the cover 60 to heat the food located on the upper surface of the heating plate 50 is cooked food. That is, the heating plate 50 is heated by the heat guided through the external heat source and the fire guide plate 30 to generate radiant heat to cook food, and the space of the side 23 and the heating plate 50 of the bottom plate 20 Firearms are guided through the continuous flow to allow food to be cooked evenly by the convection heat. In addition, the odor generated while cooking the food is burned by the radiant heat and the convection heat is extinguished. On the other hand, the bottom plate 20 and the cover 60 is spaced apart by the spacer 27 formed on the flange 26 of the bottom plate 20 through the space formed by the outside air inside the bottom plate 20 Outside air flows into the space 24 to facilitate the flow of fire.

상술한 바와 같은, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화기조절판을 구비한 조리용기를 상기한 설명 및 도면에 따라 도시하였지만, 이는 예를 들어 설명한 것에 불과하며 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변화 및 변경이 가능하다는 것을 이 분야의 통상적인 기술자들은 잘 이해할 수 있을 것이다.As described above, the cooking vessel having a fire control plate according to a preferred embodiment of the present invention has been shown in accordance with the above description and drawings, but this is only an example and within the scope not departing from the technical spirit of the present invention. It will be appreciated by those skilled in the art that various changes and modifications are possible.

10 : 화기조절판을 구비한 조리용기
20 : 바닥판 21 : 홀
22 : 바닥면 23 : 측면
24 : 내부공간 25 : 절개부
26 : 플랜지 27 : 이격구
30 : 화기안내판 31 : 화기홀
32 : 제1홀 33 : 제2홀
40 : 화기조절판 41 : 화기조절홀
50 : 가열판 51 : 손잡이
60 : 덮개10: cooking vessel with fire control plate
20: bottom plate 21: hole
22: bottom surface 23: side
24: internal space 25: incision
26: flange 27: spacer
30: firearms sign 31: firearms hall
32: first hole 33: second hole
40: fire control plate 41: fire control hole
50: heating plate 51: handle
60: cover

Claims (4)

중심측에 홀(21)이 형성된 바닥면(22)을 갖고, 상기 바닥면(22)의 가장자리를 따라 상부로 형성되는 측면(23)을 가지며, 상기 측면(23)의 일측에는 가열판(50)의 손잡이(51)가 삽입되도록 절개부(25)가 형성되고, 상부가 개방되어 내부공간(24)을 갖는 바닥판(20)과;
상기 바닥판(20)의 홀(21)에 비해 작은 직경을 갖고, 상기 홀(21)로부터 상측으로 이격되어 결합되며, 복수개의 화기홀(31)이 형성되며, 상면에는 복수개의 고정홈(35)이 형성되고, 하면에는 복수개의 화기유도부(36)가 형성된 화기안내판(30)과;
상기 화기안내판(30)과 대응되는 형상으로 이루어지고, 상기 화기홀(31)과 대응되도록 화기조절홀(41)이 형성되며, 회전에 의해 상기 화기안내판(30)의 화기홀(31)을 개방 또는 폐쇄하는 화기조절판(40)과;
상기 바닥판(20)의 측면(23)에 안착되어 상기 바닥판(20)의 내부공간(24)에 위치되고, 상기 바닥판(20)의 절개부(25)에 삽입되는 손잡이(51)가 구비되며, 상면에 위치된 음식물을 가열시켜 조리하기 위한 가열판(50)과;
상기 바닥판(20)의 상부를 덮도록 형성되는 덮개(60)를 포함하고;
상기 바닥판(20)의 측면(23)은 모서리 부분에 내측으로 돌출되어 상기 가열판(50)이 안착되도록 걸림턱(29)이 형성되고,
상기 가열판(50)은 각 변은 모서리에 비해 내측으로 형성되어 상기 바닥판(20)의 측면(23)에 형성된 걸림턱(29)에 안착시 상기 바닥판(20)의 측면(23)과 이격되어 공간을 형성하며,
상기 화기안내판(30)의 화기홀(31)은 제1홀(32)과 제2홀(33)이 순차적으로 형성되되,
상기 제1홀(32)은 상기 제2홀(33)에 비해 장방향으로 형성되고, 상기 화기조절판(40)이 회전하면서 상기 화기조절판(40)의 화기조절홀(41)은 상기 화기안내판(30)의 제1홀(32), 제2홀(33) 및 제1홀(32)과 제2홀(33) 사이에 위치되어 화기가 조절되는 것을 특징으로 하는 화기조절판을 구비한 조리용기.
It has a bottom surface 22 formed with a hole 21 in the center side, has a side surface 23 formed along the edge of the bottom surface 22, the heating plate 50 on one side of the side surface 23 A cutout portion 25 is formed to insert the handle 51 of the bottom plate, and an upper portion of the bottom plate 20 having an inner space 24;
It has a smaller diameter than the hole 21 of the bottom plate 20, and is spaced apart from the hole 21 to the upper side, a plurality of fire holes 31 are formed, a plurality of fixing grooves 35 on the upper surface And a fire guide plate 30 having a plurality of fire guide parts 36 formed on the bottom surface thereof;
The firearm guide plate 30 is formed in a shape corresponding to the firearm control plate 41 to correspond to the firearm hole 31, and the firearm hole 31 of the firearm guide plate 30 is opened by rotation. Or a fire control plate 40 for closing;
A handle 51 seated on the side surface 23 of the bottom plate 20, positioned in the inner space 24 of the bottom plate 20, and inserted into the cutout 25 of the bottom plate 20 is provided. It is provided, and the heating plate 50 for heating and cooking food located on the upper surface;
A cover (60) formed to cover an upper portion of the bottom plate (20);
Side 23 of the bottom plate 20 protrudes inward to the corner portion is formed with a locking jaw 29 so that the heating plate 50 is seated,
Each side of the heating plate 50 is formed inward with respect to the corners and is spaced apart from the side 23 of the bottom plate 20 when seated on the locking projection 29 formed on the side 23 of the bottom plate 20. To form a space,
The fire hole 31 of the fire guide plate 30 is the first hole 32 and the second hole 33 are sequentially formed,
The first hole 32 is formed in the longitudinal direction compared to the second hole 33, while the fire control plate 40 is rotated, the fire control hole 41 of the fire control plate 40 is the fire guide plate ( 30 is a cooking vessel having a fire control plate, characterized in that the fire is controlled between the first hole (32), the second hole (33) and the first hole (32) and the second hole (33).
삭제delete 삭제delete 제 1 항에 있어서,
상기 바닥판(20)은 측면(23)의 상부 테두리를 따라 플랜지(26)가 형성되고, 상기 플랜지(26) 상에 상기 덮개(60)와의 이격공간을 형성하기 위한 이격구(27)가 형성되는 것을 특징으로 하는 화기조절판을 구비한 조리용기.The method of claim 1,
The bottom plate 20 has a flange 26 formed along the upper edge of the side surface 23, and a spacer 27 is formed on the flange 26 to form a space with the cover 60. Cooking vessel provided with a fire control panel, characterized in that.
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