KR100737354B1

KR100737354B1 - A oven

Info

Publication number: KR100737354B1
Application number: KR1020060119938A
Authority: KR
Inventors: 하명복
Original assignee: 하명복
Priority date: 2006-11-30
Filing date: 2006-11-30
Publication date: 2007-07-10

Abstract

An oven is provided to maintain gravy even after a food is cooled and to cook the food with soft flesh and without burning while maintaining a freshness of the food. An oven(1) includes a body(10) and a supporter(11). The body has a conical shape with a wide top and a narrow bottom. The supporter is formed at a top perimeter of the body for supporting a grill or a roasting plate(30). The body includes a heat air sucking pipe(12), a guide groove(13), and an exhaust pipe(13a). The guide groove is formed around the sucking pipe for collecting oil. The guide groove is assembled with the exhaust pipe penetrating the guide groove for exhaust of the oil. The oil for roasting meat falls to the guide groove and is exhausted through the exhaust pipe into an outside thereof.

Description

Oven {a oven}

도 1은 본 발명의 일실시예를 예시한 사시도,1 is a perspective view illustrating an embodiment of the present invention,

도 2는 본 발명의 일실시예를 예시한 분해사시도,2 is an exploded perspective view illustrating an embodiment of the present invention,

도 3은 본 발명의 일실시예를 예시한 결합단면도,3 is an assembled cross-sectional view illustrating one embodiment of the present invention,

도 4는 본 발명의 일실시예를 예시한 분해단면도,4 is an exploded cross-sectional view illustrating an embodiment of the present invention,

도 5는 본 발명의 사용상태를 예시한 일부 분해사시도,5 is a partially exploded perspective view illustrating the use state of the present invention,

도 6은 본 발명에 의한 속캡과 외부캡의 분해사시도.6 is an exploded perspective view of the inner cap and the outer cap according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Description of the Related Art [0002]

1 : 오븐 10 : 몸체1: oven 10: body

11 : 지지턱 12 : 유입관11: support jaw 12: inlet pipe

12a : 걸림턱 13 : 가이드홈12a: jaw 13: guide groove

13a : 배출관 20 : 덮개13a: exhaust pipe 20: cover

21 : 온도계 30 : 구이판21: thermometer 30:

31 : 그릴 40 : 방열관31: Grill 40: Heat pipe

41 : 세라믹관 42 : 속캡41: Ceramic tube 42:

42a, 43a : 구멍 43 : 외부캡42a, 43a: hole 43: outer cap

44 : 핀 50 : 지지관44: pin 50: support tube

51 : 차단판 60 : 방풍관51: blocking plate 60: windshield tube

61 : 통공 70 : 가스레인지61: through hole 70: gas range

본 발명은 조리재료를 밀폐시킨 후 가열하여 복사열(輻射熱)로 음식을 익힐 수 있도록 구성된 오븐에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 오븐의 내부에 장착된 세라믹에 의한 원적외선의 방사효과로 음식의 맛을 좋게 할 수 있을 뿐 아니라 간편하게 휴대하여 야외 레저용으로 사용할 수 있도록 한 발명에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to an oven configured to enclose a cooking material and then heat it to cook food with radiant heat. More particularly, the present invention relates to an oven, The present invention also relates to the invention so as to be easily carried and used for outdoor leisure.

일반적으로 가스를 열원으로 사용하는 오븐(gas oven range)은 주로 도어가 힌지 결합된 케이스의 내부에는 그릴과 가스버너가 장착되어 있고, 가스버너에서 발생되는 열기가 케이스 내부를 대류하면서 그릴에 놓여진 음식물을 조리할 수 있도록 구성되어 있다. 따라서, 열기에 의한 자연대류 현상을 이용하여 음식물을 조리하기 때문에 요리시간을 단축시킬 수 있는 것이다.Generally, the oven (gas oven range), which uses gas as a heat source, is mainly equipped with a grill and a gas burner in the case where the door is hinged, and the heat generated from the gas burner conveys the food So that it can be cooked. Therefore, the cooking time can be shortened because the food is cooked using the natural convection phenomenon caused by the heat.

그러나, 전술한 가스오븐은 그릴과 버너가 상당한 거리를 두고 열기에 의한 대류현상에 의하여 음식물을 조리할 수 있도록 되어 있는 것이나 가스버너의 불꽃에서 발생되는 일부 열기가 그릴에 놓여진 음식물에 직접 전달되는 것이므로 불꽃의 세기나 조리의 시간을 적절하게 조절하지 않으면 음식물이 타는 현상이 발생되 는 등의 폐단이 발생되었다.However, since the above-described gas oven is capable of cooking food by convection due to the heat generated by the grill and the burner at a considerable distance, the heat generated from the flame of the gas burner is directly transferred to the food placed on the grill If the intensity of the flame or the cooking time were not adjusted appropriately, food was burned.

따라서, 종래의 가스오븐을 사용하여 음식물을 조리할 때는 음식물의 종류에 따라 불꽃의 세기 및 조리의 시간을 조절해야하므로 그 사용이 매우 불편하였을 뿐 아니라 가스오븐에서 원적외선 등이 방출되어 음식물의 맛을 좋게하여 주는 등의 효과는 기대할 수 없었다.Therefore, when cooking a food using a conventional gas oven, the intensity of the flame and the cooking time must be adjusted according to the kind of the food, so that the use thereof is very inconvenient. In addition, the far infrared rays are emitted from the gas oven, It was not expected to be effective.

본 발명은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적은 오븐의 내부에 장착된 세라믹에 의한 원적외선의 방사효과로 음식의 맛을 좋게 할 수 있고, 간편하게 휴대하여 야외 레저용으로 사용할 수 있는 오븐을 제공함에 있는 것이다.The object of the present invention is to provide an oven capable of improving the taste of food by the radiant effect of the far infrared ray by the ceramic mounted inside the oven, . &Lt; / RTI >

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 위가 넓고 아래가 좁은 몸체(10)의 상부 둘레에는 지지턱(11)이 형성되어 그릴(31)이나 구이판(30)이 놓여지고, 몸체(10)의 하부 중앙에 형성된 열기 유입관(12)의 둘레에는 기름을 받기 위한 가이드홈(13)이 형성되며, 유입관(12)의 상부에 결합된 속캡(42)에는 외부캡(43)이 핀(44)으로 결합되어 회동 가능하게 설치되고, 외부캡(43)을 회전시키면 속캡(42)과 외부캡(43)에 각각 뚫려진 구멍(42a)(43a)들의 열려짐이 조절되어 오븐 내부로 열기의 유입량이 조절되고, 가이드홈(13)에는 기름의 배출을 위한 배출관(13a)이 관통 결합되며, 몸체(10)의 상부에는 반구형의 덮개(20)가 결합되어, 몸체(10)를 가스레인지(70) 위에 올려놓고 가열하면 그릴(31)이나 구이판(30)에 놓여진 음식물이 조리되는 오븐(1)에 있어서, 상기 유입관(12)에는 위가 넓고 아래가 원통인 방열관(40)이 삽입되고, 방열관(40)의 내부에는 세라믹관(41)이 밀착 삽입되며, 방열관(40)의 상부에 상기 속캡(42)과 외부캡(43)이 결합되고, 유입관(12)의 내주면에 절곡 형성된 걸림턱(12a)에는 지지관(50)이 결합되고 지지관(50)의 하부에는 외향 절곡된 차단판(51)이 일체로 형성되며, 지지관(50)에는 통공(61)들이 뚫려진 방풍관(60)이 결합된 것을 특징으로 하는 오븐에 의하여 달성될 수 있는 것이다.In order to achieve the above object, the present invention is characterized in that a supporting step 11 is formed around an upper portion of a body 10 having a large width and a narrow width to place the grill 31 or the grating plate 30, A guide groove 13 for receiving oil is formed on the periphery of the hot inlet pipe 12 formed at the lower center of the inlet cap 12 and the outer cap 43 is attached to the quick cap 42 connected to the upper portion of the inlet pipe 12 When the outer cap 43 is rotated, the opening of the holes 42a and 43a formed in the inner cap 42 and the outer cap 43 are adjusted, A discharge tube 13a for discharging oil is inserted into the guide groove 13 and a hemispherical lid 20 is coupled to an upper portion of the body 10 so that the body 10 In the oven 1 where the food placed on the grill 31 or the griddle 30 is cooked by being placed on the gas range 70 and heated, And a ceramic tube 41 is closely inserted into the inside of the heat dissipating tube 40. The inner tube 40 and the outer tube 40 are fixed to the upper portion of the heat dissipating tube 40, The support tube 50 is coupled to the engaging protrusion 12a formed on the inner circumferential surface of the inflow pipe 12 and the shield plate 51 bent outward is integrally formed at the lower portion of the support tube 50 And the wind tube 60 having the through holes 61 inserted therein is coupled to the support tube 50. As shown in FIG.

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지는 도 6에서 도시한 바와 같이, 상기 몸체(10)는 위가 넓고 아래가 좁은 원추형으로 형성되어 있고, 몸체(10)의 상부 둘레에는 지지턱(11)이 형성되어 그릴(31)이나 구이판(30)을 올려놓을 수 있도록 구성되어 있다.1 to 6, the body 10 is formed in a conical shape with a wide upper side and a narrow lower side. A supporting step 11 is formed around the upper part of the body 10 to form a grill 31 So that the grating plate 30 can be placed thereon.

상기 몸체(10)의 하부 중앙에는 열기 유입관(12)이 형성되어 있고, 유입관(12)의 둘레에는 기름을 받기 위한 가이드홈(13)이 형성되어 있으며, 가이드홈(13)에는 기름의 배출을 위한 배출관(13a)이 관통 결합되어 있다.A guide groove 13 for receiving oil is formed around the inlet pipe 12 and a guide groove 13 is formed in the guide groove 13 to guide the oil And a discharge pipe 13a for discharge is penetratedly coupled.

따라서, 육류를 구울 때 기름이 가이드홈(13)으로 낙하되면 배출관(13a)을 통해 신속하게 외부로 배출되어 사용의 편의성을 높여줄 수 있는 것이다.Therefore, when oil is dropped into the guide groove 13 when meat is burnt, it is quickly discharged to the outside through the discharge pipe 13a, thereby improving convenience of use.

상기 몸체(10)의 상부에는 외주면이 포물선을 이루는 반구형의 덮개(20)가 결합되어 있고, 몸체(10)를 가스레인지(70) 위에 올려놓고 가열하면 그릴(31)이나 구이판(30)에 놓여진 음식물이 조리될 수 있도록 구성되어 있다.A hemispherical lid 20 having a parabolic outer circumferential surface is coupled to the upper portion of the body 10. When the body 10 is heated on the gas range 70 and heated, the grill 31 or the grill 30 The food is cooked.

물론, 전술한 구성으로 이루어진 오븐(1)은 이미 알려진 공지의 기술사상이다. 그러나, 본 발명에 있어서 가장 중요한 특징은 상기 유입관(12)에 결합되는 방열관(40), 방열관(40)에 결합된 속캡(42)과 외부캡(43), 세라믹관(41) 및 방풍관(60)들의 구성에 있다.Of course, the oven 1 having the above-described configuration is a known technical idea already known. However, the most important feature of the present invention is that the heat pipe 40 coupled to the inlet pipe 12, the inner cap 42 and the outer cap 43 coupled to the heat pipe 40, the ceramic pipe 41, And is in the configuration of the wind tunnel (60).

즉, 상기 유입관(12)에는 위가 넓고 아래가 원통인 방열관(40)이 삽입되어 있고, 방열관(40)의 내부에는 세라믹관(41)이 밀착 삽입되어 있다. 상기 방열관(40)의 원통 부위가 유입관(12)의 상부를 통해 끼워지면 위가 넓어지는 경계 부위가 유입관(12)의 주연부에 걸려져 고정된다.That is, the inlet pipe 12 is inserted with a heat radiating pipe 40 having a large width and a cylindrical bottom, and a ceramic pipe 41 is closely inserted into the inside of the heat radiating pipe 40. When the cylindrical portion of the heat dissipating tube 40 is inserted through the upper portion of the inflow tube 12, a boundary portion where the upper portion widens is caught and fixed to the peripheral portion of the inflow tube 12.

상기 방열관(40)의 상부에는 속캡(42)이 결합되어 있고, 속캡(42)에는 외부캡(43)이 핀(44)으로 결합되어 회동 가능하게 설치되어 있으며, 속캡(42)과 외부캡(43)에는 원추형의 구멍(42a)(43a)들이 각각 뚫려져 있다.The inner cap 42 is coupled to the upper cap 42 by means of a pin 44 so as to be rotatable and the inner cap 42 is coupled to the outer cap 43. [ And conical holes 42a and 43a are drilled in the respective holes 43, respectively.

따라서, 외부캡(43)을 회전시켜 속캡(42)과 외부캡(43)에 뚫려진 구멍(42a)(43a)들의 위치가 일치되면 완전히 열려지고, 위치가 전혀 일치되지 않으면 닫혀지는 것이므로 구멍(42a)(43a)들이 겹쳐지는 정도에 따라 캡(42)(43)들의 열려짐이 조절되어 오븐 내부로 유입되는 열기의 유입량을 자유롭게 조절할 수 있는 것이다.Therefore, when the outer cap 43 is rotated and the positions of the holes 42a and 43a formed in the inner cap 42 and the outer cap 43 are coincided with each other, The openings of the caps 42 and 43 are controlled according to the degree of overlap of the heaters 42a and 42a and the inflow amount of the heat introduced into the oven can be freely adjusted.

상기 유입관(12)의 내주면 상부에는 걸림턱(12a)이 절곡 형성되어 있고, 걸림턱(12a)에는 원통형 지지관(50)이 결합되어 용접되거나 리벳으로 고정되어 있으며, 지지관(50)의 하부에는 외향 절곡된 차단판(51)이 일체로 형성되어 있다.A hook 12a is formed at an upper part of the inner circumferential surface of the inlet pipe 12 and a cylindrical support pipe 50 is coupled to the hook 12a by welding or riveting. And a blocking plate 51 bent outward is integrally formed at the lower portion.

상기 지지관(50)에는 통공(61)들이 뚫려진 방풍관(60)이 결합되어 있고, 방 풍관(60)은 지지관(50)의 하부를 통해 결합되어 방풍관(60)이 가스레인지(70)의 불꽃을 감싸도록 설치되어 야외에서 바람에 의하여 불꽃이 꺼지는 등의 폐단을 효과적으로 방지할 수 있도록 구성되어 있다.The support pipe 50 is connected to the wind tunnel 60 through which the through holes 61 are opened and the wind tunnel 60 is coupled through the lower part of the support pipe 50 so that the wind tunnel 60 is connected to the gas range 70) so as to effectively prevent closure of the flame from being blown outdoors by the wind.

전술한 구성으로 이루어진 본 발명은, 구이판(30)이나 그릴(31) 위에 음식물을 올려놓고 가스레인지(70)를 사용하여 가열하면 가스레인지(70)의 불꽃이 방풍관(60)을 통해 분사되어 세라믹관(41)과 함께 방열관(40)이 가열되고, 방열관(40)에서 방출되는 열기는 반구형을 덮개(20)에 의하여 반사되어 오븐(1)의 내부에서 대류되는 것이므로 복사열에 의한 간접 가열에 의하여 음식물이 조리되어 음식물이 타지 않고 음식물의 내부까지 고르게 익혀질 뿐 아니라 가열된 세라믹관(41)에서 방출되는 원적외선은 육질을 부드럽게 하여 음식물의 맛을 좋게 할 수 있는 것이다.When the food is placed on the grill plate 30 or the grill 31 and heated using the gas range 70, the spark of the gas range 70 is sprayed through the wind-shield tube 60 Since the heat pipe 40 is heated together with the ceramic pipe 41 and the heat released from the heat pipe 40 is reflected by the lid 20 and convected inside the oven 1, The food is cooked by heating, the food is not burned, the food is not even burned, and the far-infrared rays emitted from the heated ceramic tube 41 soften the meat to improve the taste of the food.

이때, 외부캡(43)을 회전시켜 캡(42)(43)들에 뚫려진 구멍(42a)(43a)들의 열려지는 정도를 조절하면 구멍(42a)(43a)들을 통해 유입된 일부 열기가 오븐(1)의 내부로 유입된 후 대류되어 온도의 적절한 조절이 가능한 것이므로 요리의 종류에 따라 외부캡(43)을 회전시켜 열기의 유입량을 적절하게 조절하면 최적의 요리를 할 수 있는 등의 이점이 있는 것이다.At this time, by regulating the degree of opening of the holes 42a and 43a formed in the caps 42 and 43 by rotating the outer cap 43, a part of the heat introduced through the holes 42a and 43a flows into the oven And the temperature can be adjusted appropriately. Therefore, it is possible to optimally cook the food by adjusting the inflow amount of the heat by rotating the outer cap 43 according to the cooking type It is.

또한, 상기 유입관(12)의 하부 둘레에 장착된 차단판(51)은 가스레인지(70)의 불꽃이 몸체(10)의 하부에 직접 전달되는 것을 방지하여 완벽한 간접가열이 이루어지도록 하는 것이므로 구이판(30)이나 그릴(31)에 놓여진 음식물이 완벽한 대류에 의한 간접가열이 이루어져 음식물을 뒤집을 필요가 없고, 음식물이 식은 후에 도 육즙이 보존되어 부드러우면서도 타지 않고 신선한 상태로 조리되는 등의 이점이 있는 동시에 가스레인지(70)와 함께 오븐(1)을 간편하게 휴대하여 야외 레저용으로 사용할 수 있고, 결합된 부품들은 간편하게 분리되어 그 세척이 용이한 것으로서 사용의 편의성을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.Since the blocking plate 51 mounted around the lower portion of the inflow pipe 12 prevents the flame of the gas range 70 from being directly transmitted to the lower portion of the body 10 to provide complete indirect heating, The food placed on the grill 30 or the grill 31 is indirectly heated by perfect convection so that the food does not need to be reversed and the juice is preserved even after the food is cooled so that the grill is cooked in a fresh state without burning At the same time, the oven 1 can be easily carried with the gas range 70, and can be used for outdoor recreation, and the combined parts can be easily separated and easily cleaned, thereby maximizing ease of use.

한편, 상기 구이판(30)은 주로 삼겹살과 같은 육류의 구이나 감자, 고구마, 계란과 같은 찜용의 음식물을 조리할 때 사용하는 것이 바람직하고, 생선과 같은 해산물을 조리할 때는 구이판(30) 위에 그릴(31)을 올려놓고 그릴(31) 위에 생선을 올려놓고 조리하는 것이 바람직하다.It is preferable that the grill plate 30 is mainly used for cooking food such as meat, sausage, potatoes, sweet potatoes, eggs, and the like. When grilling seafood such as fish is cooked, It is preferable to put the meat 31 on the grill 31 and put the fish on the grill 31 and cook it.

도면중 미설명 부호 21은 덮개(20)의 상부에 결합되어 손잡이 겸용으로 사용되며 오븐(1)의 내부 온도를 감지하는 온도계이다.In the figure, reference numeral 21 denotes a thermometer which is coupled to the upper part of the lid 20 and used as a handle and detects the internal temperature of the oven 1.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but many variations and modifications may be made without departing from the scope of the invention. It will be understood by those skilled in the art that various changes may be made and equivalents may be resorted to without departing from the scope of the appended claims.

이상에서 상술한 바와 같은 본 발명은, 오븐(1)을 가스레인지(70)에 놀려놓고 가열하면 유입관(12)의 하부 둘레에 장착된 차단판(51)이 가스레인지(70)의 불꽃이 몸체(10)에 직접 전달되는 것을 방지하여 완벽한 간접가열이 이루어지도록 할 수 있는 것이므로 구이판(30)이나 그릴(31)에 놓여진 음식물이 완벽한 대류에 의한 간접가열이 이루어져 음식물을 뒤집을 필요가 없고, 음식물이 식은 후에도 육즙이 보존되어 부드러우면서도 타지 않고, 신선한 상태로 조리되는 등의 이점이 있는 동시에 외부캡(43)을 회전시켜 캡(42)(43)들에 뚫려진 구멍(42a)(43a)들의 열려지는 정도를 조절하면 오븐(1)의 내부로 유입되어 대류되는 열기의 온도가 조절되는 것이므로 요리의 종류에 따라 외부캡(43)을 회전시켜 구멍(42a)(43a)들의 열려짐을 적절하게 조절하면 최적의 요리를 할 수 있는 것으로서 오븐의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.In the present invention as described above, when the oven 1 is heated in the gas range 70, the shield plate 51 mounted around the lower portion of the inflow pipe 12 is prevented from being ignited by the flame of the gas range 70 It is possible to prevent the food from being directly conveyed to the body 10 so that complete indirect heating can be performed. Therefore, the food placed on the griddle 31 or the grill 31 is indirectly heated by perfect convection, The outer cup 43 is rotated so that the holes 42a and 43a are formed in the caps 42 and 43. In addition, The temperature of the convection heat flowing into the inside of the oven 1 is regulated so that the external cap 43 is rotated according to the type of the cooking so that the openings of the holes 42a and 43a are appropriately The best dishes to adjust As that would be the most that could increase the competitiveness of the oven.

Claims

delete

A grill 31 or a griddle 30 is placed on the upper portion of the upper body of the narrow body 10 and the upper end of the grill 31 and the grill plate 30 are placed. A guide groove 13 for receiving oil is formed around the outer cap 43. An outer cap 43 is coupled to the inner cap 42 coupled to the upper portion of the inlet pipe 12 by a pin 44 to be rotatable, When the outer cap 43 is rotated, the openings of the drilled holes 42a and 43a in the inner cap 42 and the outer cap 43 are adjusted to control the flow rate of the heat to the inside of the oven, And a hemispherical lid 20 is coupled to the upper part of the body 10. When the body 10 is placed on the gas range 70 and heated, the grill 31 ) Or the food placed on the griddle (30) is cooked,

A ceramic tube 41 is closely inserted into the inside of the heat dissipating tube 40 and the upper end of the heat dissipating tube 40 is connected to the upper end of the heat dissipating tube 40. [ The support cap 50 is coupled to the engagement protrusion 12a formed by bending the inner circumferential surface of the inflow pipe 12 and the lower end of the support cap 50 is coupled with the outwardly bent Wherein a plate (51) is integrally formed, and a wind tunnel (60) having through holes (61) is coupled to the support tube (50).