KR20080003992U

KR20080003992U - Roaster

Info

Publication number: KR20080003992U
Application number: KR2020070004335U
Authority: KR
Inventors: 김운채
Original assignee: 김운채
Priority date: 2007-03-16
Filing date: 2007-03-16
Publication date: 2008-09-19

Abstract

본 고안은 숯불구이기에 관한 것으로, 식탁이나 바닥에 고정 설치되는 본체와, 상기 본체의 내부에 착탈가능하게 설치되는 숯불통과, 상기 본체의 상단측에 착탈가능하게 설치되는 물받이와, 상기 숯불통 위에 착탈가능하도록 상기 본체의 상단측에 설치되어 굽고자 하는 육류를 얹어놓을 수 있도록 설치되는 석쇠를 구비하고 있는 숯불구이기에 있어서,The present invention relates to a charcoal grill, the main body is fixed to the table or the floor, the charcoal barrel is detachably installed in the interior of the body, the drip tray is detachably installed on the upper side of the main body, and on the charcoal barrel In the charcoal grill is provided with a grill which is installed on the upper end side of the main body so as to be detachable to put the meat to be grilled,

개구된 하단이 상기 숯불통 상단을 덮어줄 수 있도록 큰 직경으로 형성되고 상측으로 갈수록 점차로 좁아지는 단면 형상으로 형성되어 숯불통에서 연소되고 있는 숯불 화기를 모아서 상방으로 방출시키는 집열부와, 상기한 집열부의 상측에 좁은 직경의 관형상으로 형성되어 상기 석쇠의 중심부를 관통하여 상기한 석쇠보다 높게 돌출되어 상기한 집열부에서 모아진 숯불 화기를 석쇠의 상방으로 방출시키게 되는 방출부가 일체로 형성된 숯불통덮개와; 상기 숯불통덮개의 방출부를 통해 방출되는 숯불 화기가 외부로 누설되지 않도록 차단함과 동시에 숯불 화기의 복사열이 석쇠에 올려놓은 육류를 간접 가열할 수 있도록 상기 본체의 상방에 착탈가능하게 설치되는 보온뚜껑; 을 구비하여 구성된 것을 특징으로 하는 고안이다.A heat collecting part configured to have a large diameter so as to cover the top of the charcoal barrel, and to have a cross-sectional shape that gradually narrows toward the upper side to collect charcoal fires that are burned from the charcoal barrel and discharge them upward; A charcoal barrel cover formed integrally with a discharge part which is formed in a tubular shape having a narrow diameter on the upper side of the heating part and protrudes higher than the grill by penetrating the center of the grill to discharge the charcoal fire collected from the collecting part to the upper side of the grill. Wow; Thermal insulation lid detachably installed above the main body to block the charcoal fire discharged through the discharge portion of the charcoal fire cover to prevent leakage to the outside and to indirectly heat the meat placed on the grill radiant heat ; The invention is characterized in that the configuration provided with.

숯불구이기, 숯불통, 석쇠, 물받이, 숯불통덮개, 보온뚜껑, 원적외선 방사체 Charcoal Grill, Charcoal Bucket, Grill, Drip Tray, Charcoal Bucket Cover, Thermal Cover, Far Infrared Emitter

Description

Charcoal Grill {Roaster}

도 1은 본 고안을 설명하기 위한 일실시예의 숯불구이기 사용상태 단면도.Figure 1 is a cross-sectional view of the charcoal roaster using an embodiment for explaining the present invention.

도 2는 본 고안의 다른 실시예의 숯불구이기 사용상태 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view using charcoal roaster of another embodiment of the present invention.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명※ Explanation of code for main part of drawing

1 : 본체 11 : 받침판1: body 11: base plate

12 : 하부 통공 13 : 상부 통공12: lower through hole 13: upper through hole

2 : 숯불통 3 : 연소용 공기 공급장치2: charcoal bucket 3: combustion air supply

4 : 물받이 41 : 석쇠받침턱4: drip tray 41: grill support

42 : 뚜껑받침턱 5 : 석쇠42: lid support 5: grill

51 : 중심공 6 : 숯불통덮개51: center hole 6: charcoal barrel cover

61 : 집열부 62 : 방출부61: heat collecting portion 62: discharge portion

63 : 열기배출공 7 : 보온뚜껑63: hot air discharge hole 7: heat insulating cap

71 : 손잡이 8 : 원적외선 방사체71: handle 8: far infrared emitter

81 : 맥반석돌 9 : 덮개판81: Elvan Stone 9: cover plate

본 고안은 숯불구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 석쇠에 얹어놓은 육류를 숯불 화기로 직접 가열하여 굽지 않고 숯불 화기의 복사열을 이용하여 간접 가열하여 굽도록 하므로서 육류를 태우지 않고 구울 수 있도록 하며, 또한 숯불 화기에 의해 가열된 맥반석돌에서 방사되는 원적외선 열선으로도 가열하여 구울 수 있도록 하므로서 육류를 태우지 않고 고르게 구울 수 있을 뿐 아니라 육류를 부드럽고 맛있게 구울 수 있도록 하는 숯불구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal grill, and more specifically, the meat placed on the grill can be grilled without being burned by indirect heating by grilling the radiant heat of the charcoal fire without directly heating the charcoal fire with the charcoal fire. The present invention relates to a charcoal grill that enables to roast meat evenly without burning the meat, as well as to roast the meat evenly by heating it with a far-infrared heat ray radiated from the elvan rock heated by a charcoal fire.

일반적으로 소고기나 돼지고기 등의 육류를 굽는 숯불구이기는 대부분 석쇠에 올려놓은 육류를 숯불의 화기로 가열하는 직화구이식 구조로 되어 있다.In general, charcoal grills that grill meats such as beef or pork have a grilled structure that heats the meat placed on the grill with a charcoal fire.

그러나 상기와 같이 종래의 직화구이식 숯불구이기는 숯불 화기로 석쇠에 올려놓은 육류를 구울 때 화기가 직접 닿는 부분이 타게 되는 현상이 자주 발생되게 되며, 또한 구워지는 육류에서 발생되는 기름이 숯불에 떨어지게 될 경우에는 기름이 타게 되고, 타는 기름 불꽃에 의해 숯불의 화기가 더욱 커지게 되기 때문에 석쇠가 기름이 탈 때 발생되는 불꽃에 그슬리게 되어 석쇠를 자주 교체해야 하는 단점이 있으며, 또 석쇠에 놓인 육류가 기름이 타는 불꽃에 그슬리게 될 뿐 아니라 타게 되는 현상이 발생된다는 것이 단점으로 지적되어 왔다.However, as described above, the conventional grilled charcoal grill often burns meat that is placed on the grill with a charcoal fire, and the fired portion of the fire directly burns, and the oil generated from the grilled meat falls on the charcoal. In case of burning, the oil is burned, and the fire of the burning oil causes the charcoal fire to become larger. Therefore, the grill burns to the flame generated when the oil burns, and the grill needs to be replaced frequently. It has been pointed out that the oil burns as well as the oil burning.

또한 상기와 같이 석쇠에 얹혀져 있는 육류가 기름이 타는 불꽃에 그슬리게 되거나 또는 숯불의 화기에 타게 될 경우에는 구운 고기의 맛을 떨어뜨리게 되는 단점이 있게 되며, 특히 육류에서 까맣게 탄 부분은 암(癌) 등의 질병을 일으키는 것으로 알려져 있기 때문에 숯불로 육류를 구울 때에는 석쇠에 올려놓은 고기가 타지 않도록 자주 뒤집어주어야 하는 번거로움이 있으며, 또한 육류를 구울 때 자주 뒤집어주게 될 경우에는 고기 맛이 떨어지게 되는 단점이 있기 때문에 고기를 타지 않도록 알맛게 굽는 작업이 매우 번거롭고 까다롭다는 것이 문제점으로 지적되고 있다.In addition, the meat placed on the grill as described above is disadvantageous in that the grilled meat is burned or burned in a charcoal fire, the taste of the grilled meat is reduced, especially the charred portion of the meat is dark (癌) Because it is known to cause diseases such as), when roasting meat with charcoal, it is cumbersome to turn the meat on the grill so that it does not burn, and the meat taste deteriorates when the meat is turned over frequently. Because of this, it is pointed out as a problem that it is very cumbersome and difficult to bake meat so that it does not burn meat.

따라서 본 고안은 상기와 같은 종래의 숯불구이기에서 나타나는 제반 문제를 해결하기 위하여 안출된 것으로, 굽고자 하는 육류를 숯불 화기로 직접 가열하지 않고 숯불의 복사열을 이용하여 간접적으로 굽도록 하므로서 육류를 태우지 않고 구울 수 있도록 하는데 목적이 있으며, 또한 숯불의 화기로 맥반석돌을 가열하여 가열된 맥반석돌에서 방사되는 원적외선 열선을 이용하여 육류를 맛있게 구울 수 있도록 하는데 다른 목적이 있으며, 또한 석쇠 위에 올려놓은 육류를 다 구운 후 구운 고기를 먹기 위해 뚜껑을 열었을 때에는 숯불의 복사열이 석쇠에 놓인 육류를 향해 방사될 수 있도록 하므로서 구운 고기를 따뜻하게 보온시킨 상태로 먹을 수 있도록 하는데 또 다른 목적을 두고 고안한 것이다.Therefore, the present invention has been devised to solve various problems in the conventional charcoal roaster as described above, and does not burn meat by indirectly grilling the meat to be grilled using radiant heat of charcoal without directly heating the charcoal fire. Its purpose is to bake, and also to charcoal fire to heat the ganban stone to cook meat deliciously by using the far-infrared rays radiated from the heated banban stone, and also put the meat on the grill When the lid is opened to eat the grilled meat after roasting, the charcoal radiant heat is radiated to the meat placed on the grill, so the grilled meat can be kept warm and eaten for another purpose.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로서,The present invention as a means for achieving the above object,

식탁이나 바닥에 고정 설치되는 본체와, 상기 본체의 내부에 착탈가능하게 설치되는 숯불통과, 상기 본체의 상단측에 착탈가능하게 설치되는 물받이와, 상기 숯불통 위에 착탈가능하도록 상기 본체의 상단측에 설치되어 굽고자 하는 육류를 얹어놓을 수 있도록 설치되는 석쇠를 구비하고 있는 숯불구이기에 있어서,A main body fixed to a table or a floor, a charcoal barrel detachably installed in the interior of the main body, a drip tray detachably installed on an upper end side of the main body, and a top end of the main body to be detachable on the charcoal barrel In the charcoal grill is provided with a grill installed to place the meat to be grilled,

개구된 하단이 상기 숯불통 상단을 덮어줄 수 있도록 큰 직경으로 형성되고 상측으로 갈수록 점차로 좁아지는 단면 형상으로 형성되어 숯불통에서 연소되고 있는 숯불 화기를 모아서 상방으로 방출시키는 집열부와, 상기한 집열부의 상측에 좁은 직경의 관형상으로 형성되어 상기 석쇠의 중심부를 관통하여 상기한 석쇠보다 높게 돌출되어 상기한 집열부에서 모아진 숯불 화기를 석쇠의 상방으로 방출시키게 되는 방출부가 일체로 형성된 숯불통덮개와;A heat collecting part configured to have a large diameter so as to cover the top of the charcoal barrel, and to have a cross-sectional shape that gradually narrows toward the upper side to collect charcoal fires that are burned from the charcoal barrel and discharge them upward; A charcoal barrel cover formed integrally with a discharge part which is formed in a tubular shape having a narrow diameter on the upper side of the heating part and protrudes higher than the grill by penetrating the center of the grill to discharge the charcoal fire collected from the collecting part to the upper side of the grill. Wow;

상기 숯불통덮개의 방출부를 통해 방출되는 숯불 화기가 외부로 누설되지 않도록 차단함과 동시에 숯불 화기의 복사열이 석쇠에 올려놓은 육류를 간접 가열할 수 있도록 상기 본체의 상방에 착탈가능하게 설치되는 보온뚜껑;Thermal insulation lid detachably installed above the main body to block the charcoal fire discharged through the discharge portion of the charcoal fire cover to prevent leakage to the outside and to indirectly heat the meat placed on the grill radiant heat ;

을 구비하여 구성된 것을 특징으로 한다.Characterized in that provided with.

또한, 상기 보온뚜껑의 내측에는 숯불통덮개의 방출부를 통해 방출되는 숯불 화기에 의해 가열되어 원적외선 열선을 방출하게 되는 작은 크기로 된 맥반석돌이 채워진 원적외선 방사체가 착탈가능하게 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.In addition, the inside of the insulating lid is characterized in that the far-infrared radiator, which is filled with a small sized barban stone stone is heated by a charcoal firer emitted through the discharge portion of the charcoal fire cover to emit far-infrared heat rays.

또한, 상기 숯불통덮개에는 집열부에서부터 방출부로 갈수록 점차로 커지는 구멍으로 된 열기배출공들이 다수 뚫어져 있으며, 상기 숯불통덮개의 방출부를 덮어줄 수 있는 덮개판을 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.In addition, the charcoal barrel cover is characterized in that the heat discharge hole is made of a plurality of holes gradually increasing from the heat collecting portion to the discharge portion is bored, further comprising a cover plate that can cover the discharge portion of the charcoal barrel cover.

이하, 본 고안의 실시예를 첨부한 도면에 따라서 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 본 고안을 설명하기 위한 일실시예의 숯불구이기 사용상태 단면도이며, 도 2는 본 고안의 다른 실시예의 숯불구이기 사용상태 단면도를 도시한 것이다.1 is a cross-sectional view of the charcoal roaster use state of one embodiment for explaining the present invention, Figure 2 shows a cross-sectional view of the charcoal roaster use state of another embodiment of the present invention.

도면부호 1은 숯불구이기 본체를 나타내는 것으로, 상기 본체(1)는 식탁의 상판에 상단부분만 노출되게 설치되거나 또는 바닥에 설치되는 것이며, 상기 본체(1) 내부의 바닥측에는 숯불통(2)을 착탈가능하게 받쳐주기 위한 받침판(11)과 상기 숯불통(2)으로 연소용 공기를 공급하는 팬(fan)과 이를 회전작동시키기 위한 모터가 장착된 연소용 공기 공급장치(3)가 설치되어 있다.Reference numeral 1 denotes a charcoal fired main body, and the main body 1 is installed to expose only the upper portion of the upper plate of the dining table or the bottom, and the charcoal fired barrel 2 is disposed on the bottom side of the main body 1. A support plate 11 for detachably supporting and a fan for supplying combustion air to the charcoal barrel 2 and a combustion air supply device 3 are equipped with a motor for rotating the same. .

또한 상기 본체(1)의 하단에는 연소용 공기 공급장치(3)의 모터 작동시 외부의 공기가 연소용 공기 공급장치(3)로 흡입되도록 하는 하부 통공(12)과, 상기한 받침판(11)에 받쳐진 숯불통(2)으로 외부 공기를 유입시키기 위한 상부 통공(13)이 다수개씩 형성되어 있다.In addition, the lower end of the main body 1, the lower through-hole 12 to allow the outside air to be sucked into the combustion air supply device 3 when the motor operation of the combustion air supply device 3, the support plate 11 A plurality of upper through holes 13 for introducing external air into the charcoal bucket 2 supported by the plurality is formed.

상기 숯불통(2)의 상부는 개구되어 있고, 바닥 및 외주에는 숯불의 연소용 공기가 유입되도록 하는 구멍이 다수 뚫어져 있으며, 또한 도면에 도시하지 아니하였지만 숯불통(2)의 외주에는 점화된 숯을 담은 상태로 쇠막대 등을 이용하여 숯불통을 운반할 수 있도록 하는 운반용 고리가 부착되어 있다.The upper portion of the charcoal barrel (2) is open, the bottom and the outer periphery of the hole for allowing the combustion air of the charcoal inflow, and also not shown in the figure, although the charcoal fired barrel 2 is burned on the outer periphery Carrying ring is attached to transport the charcoal barrel using the iron rod in the state containing.

상기 본체(1)의 상단에는 물을 일정 수위로 저장할 수 있는 물받이(4)가 착탈가능하게 설치되어 있으며, 상기 물받이(4)에는 굽고자 하는 육류를 얹어놓는 석쇠(5)를 받쳐주는 석쇠받침턱(41)이 형성되어 있다.At the upper end of the main body 1, a drip tray 4 that can store water at a predetermined level is detachably installed, and the drip tray 4 supports the grille 5 on which the meat to be grilled is placed. The jaw 41 is formed.

상기 석쇠(5)는 육류를 구울 때 가열되는 육류에서 배출되는 기름이 물받이(4)로 신속하게 낙하시킬 수 있는 구조로 제작된 것이 사용된다.The grill (5) is used to be made of a structure that can quickly drop the oil discharged from the meat is heated when the meat is grilled to the drip tray (4).

본 고안의 특징은, 숯불통(2)에 담긴 점화된 숯에서 발생되는 숯불 화기가 석쇠(5) 위에 올려놓은 육류를 직접 가열하지 않고 숯불 화기의 복사열을 이용하여 간접적으로 가열할 수 있도록 하므로서 석쇠(5)에 올려놓은 육류를 태우지 않도록 구울 수 있도록 하는 데 있다.A feature of the present invention is that the charcoal fire generated from the burnt charcoal contained in the charcoal fire canister (2) so that it can be heated indirectly using the radiant heat of the charcoal fire without directly heating the meat placed on the grill (5) The meat in (5) is to be grilled so that it is not burned.

이를 위해, 상기 숯불통(2)의 개구된 상단을 착탈가능하게 덮어줄 수 있도록 하므로서 숯불통(2)의 숯불 화기가 석쇠(5)의 저부측으로는 방출되지 않고 석쇠(5)의 상방으로 방출되게 하는 숯불통덮개(6)와 상기 숯불통덮개(6)를 통해 석쇠(5) 상방으로 방출되는 숯불 화기가 외부로 방출되지 않도록 차단하여 숯불 화기의 복사열로 석쇠(5) 위에 있는 육류를 간접적으로 가열하여 구울 수 있도록 하는 보온뚜껑(7)을 구비하고 있다.To this end, the charcoal fire of the charcoal barrel 2 is not discharged to the bottom side of the grill 5 without being discharged to the upper side of the grill 5 so that the open top of the charcoal barrel 2 is detachably covered. Through the charcoal barrel cover 6 and the charcoal barrel cover 6 to prevent the charcoal fire discharged above the grill (5) from being discharged to the outside to indirectly cut the meat on the grill (5) by the radiant heat of the charcoal fire It is provided with a heat insulating lid (7) to be heated by baking.

상기 숯불통덮개(6)는 숯불통(2)의 상단을 덮어줄 수 있도록 하단이 개구된 채 상측으로 갈수록 점차로 좁아지는 단면으로 형성되어 상기 숯불통(2)에서 연소되고 있는 숯에서 발생되는 숯불 화기를 집열하는 집열부(61)와, 상기한 집열부(61)의 상측과 연통하도록 작은 직경의 관형상으로 형성되어 상기 석쇠(5)의 중심에 형성된 중심공(51)을 관통하여 석쇠보다 높게 돌출되어 석쇠의 상방에서 숯불 화기를 방출시키는 방출부(62)가 일체로 형성된 구조로 되어 있으며, 또한 상기 숯불통덮개(6)에는 집열부(61)의 상측에는 아주 작은 구멍으로 형성되고 방출부(62)의 상단으로 갈수록 점차로 커지는 구멍으로 된 열기배출공(63)이 다수 형성되어 있다.The charcoal barrel cover 6 is formed as a cross-section gradually narrowed toward the upper side while the lower end is opened to cover the upper end of the charcoal barrel (2) charcoal generated from the char burned in the charcoal barrel (2) The heat collecting portion 61 for collecting the firearm and the tubular shape having a small diameter so as to communicate with the upper side of the heat collecting portion 61 and penetrate through the central hole 51 formed in the center of the grill 5 It is projected higher and has a structure in which the discharge portion 62 for discharging the charcoal fire from the upper side of the grill is formed integrally, and the charcoal barrel cover 6 is formed in a very small hole in the upper side of the heat collecting portion 61 A plurality of hot air discharge holes 63 are formed, which are gradually enlarged toward the upper end of the discharge part 62.

상기 보온뚜껑(7)은 숯불통덮개(6)의 방출부(62)를 통해 방출되는 숯불 화기가 외부로 방출되지 않고 본체(1)의 상방 즉, 석쇠(5)의 상방에서 체류할 수 있도록 상기 본체(1)의 상방을 밀폐시키는 상태로 덮어줄 수 있도록 되어 있는데, 본 고안의 실시예에서는 도 1의 도시와 같이 상기 보온뚜껑(7)은 그 주연부가 본체(1)의 상단보다 높게 형성된 물받이(4)의 뚜껑받침턱(42)에 받쳐지는 상태로 설치되도록 구성되어 있다.The thermal lid 7 is to allow the charcoal fire discharged through the discharge portion 62 of the charcoal barrel cover 6 to stay above the body 1, that is, above the grill 5 without being discharged to the outside. The upper cover of the main body 1 is to be closed in a state of being sealed, in the embodiment of the present invention, as shown in Figure 1, the insulating lid 7 is formed around the upper end of the main body 1 It is comprised so that it may be installed in the state supported by the lid base jaw 42 of the drip tray 4.

그리고 상기 보온뚜껑(7)은 내열성 강화유리재질이나 또는 스테인레스스틸 등의 금속재질로 제작된 것이 사용될 수 있는데, 석쇠(5) 위에 얹어놓은 육류가 구워지는 상태를 육안으로 확인할 수 있도록 하기 위해서는 내부를 들여다 볼 수 있는 내열성 강화유리로 제작된 것이 바람직하며, 스테인레스스틸 등의 금속재질로 제작된 것을 사용하고자 할 때에는 보온뚜껑(7)에 내부를 들여다 볼 수 있는 투시창이 형성된 것이 사용될 수 있는데, 이 경우 내부가 투시되는 유리재질로 제작되었거나 또는 투시창이 형성되도록 제작된 보온뚜껑(7)은 육류를 굽기 위해 석쇠(5)를 덮어준 상태에서 육류를 구을 때 처음에는 가열되는 육류에서 발생되는 수증기가 보온뚜껑(7)의 내면에 부착되어 내부를 투시하기 곤란하게 되지만 시간이 경과함에 따라 수증기가 건조되어 내부를 투시할 수 있게 된다.In addition, the heat insulating cap 7 may be made of a heat-resistant tempered glass material or a metal material such as stainless steel, and the inside of the meat to be baked on the grill 5 to visually check the state. It is preferable to be made of heat-resistant tempered glass that can be seen, and when the one made of a metal material such as stainless steel is to be used, one having a see-through window for looking inside can be used. Insulating lid (7) made of a glass material that is transparent to the inside, or made to form a see-through window, when the meat is baked in a state where the grill (5) is covered to bake the meat, the steam generated from the meat heated initially It is attached to the inner surface of the lid 7, making it difficult to see the inside, but as time passes, water vapor dries out. The air inside it is possible to sight.

또한, 상기 보온뚜껑(7)의 내부에는 숯불통덮개(6)의 방출부(62)로 방출되는 숯불 화기에 의해 가열되면 원적외선을 방사하는 특성을 가진 작은 크기의 맥반석돌(81)이 다수 금속망체에 수납된 구조로 된 원적외선 방사체(8)가 설치되어 있는데, 상기 원적외선 방사체(8)는 보온뚜껑(7)에 형성된 손잡이(71)의 저부에 나사체결되는 부착볼트(82) 등에 의해 착탈가능하게 설치된다.In addition, the inside of the heat insulating lid 7 is a small size of elvan rock (81) having a characteristic of radiating far infrared rays when heated by a charcoal fire discharged to the discharge portion 62 of the charcoal barrel cover 6 The far-infrared radiator 8 having a structure accommodated in the mesh is installed, and the far-infrared radiator 8 is detachable by an attachment bolt 82 or the like screwed to the bottom of the handle 71 formed on the heat insulating lid 7. Is installed.

또한, 본 고안의 숯불구이기는 육류를 구울 때에는 보온뚜껑(7)을 덮어준 상태에서 굽고, 육류를 먹을 수 있는 상태로 구웠을 때에는 보온뚜껑(7)을 개방시킨 상태에서 구워진 육류를 먹을 때에는 도 2의 도시와 같이 상기 숯불통덮개(6)의 방출부(62) 상단을 덮개판(9)으로 차단하여 숯불통(2)에서 연소되는 숯불 화기가 숯불통덮개(6)의 집열부(61)와 방출부(62)에 형성되어 있는 열기배출공(63)을 통해 석쇠(5)의 저부와 상부측으로 방출되도록 하여 석쇠(5) 위에 있는 구운 육류를 따뜻하게 데워줄 수 있도록 하였다.In addition, the charcoal roaster of the present invention when grilled meat grilled in a state covered with a lid 7, and when grilled in a state that can eat meat when eating the grilled meat with the lid 7 opened As shown in FIG. 2, the top of the discharge part 62 of the charcoal fire cover 6 is blocked by the cover plate 9 so that the charcoal fire burned by the charcoal fire container 2 is collected at the charcoal fire cover 6. ) And the heat discharge hole (63) formed in the discharge portion 62 to be discharged to the bottom and the upper side of the grill (5) to warm the grilled meat on the grill (5).

이와 같이 구성된 본 고안의 작용에 대하여 설명한다.The operation of the present invention configured as described above will be described.

먼저, 육류를 굽고자 할 때에는 석쇠(5) 위에 육류를 올려놓은 다음 보온뚜껑(7)을 덮어주게 되면 숯불통(2)에서 연소되는 숯불 화기의 복사열로 육류를 구울 때에는 상기 숯불통(2) 상단에 설치된 숯불통덮개(6)의 방출부(62)를 개방시킨 상태에서는 숯불통(2)에서 연소되는 숯불 화기가 숯불통덮개(6)의 집열부(61)에서 집열되면서 방출부(62)로 신속하게 상승하게 되므로서, 이에 따라 상기 숯불통(2)에서 연소되는 숯불 화기는 숯불통덮개(6)의 집열부(61)와 방출부(62)에 형성된 다수의 열기배출공(63)으로는 배출되지 않고 상기한 방출부(62)의 상방으로 방출되며, 상기와 같이 방출부(62)로 방출되는 숯불 화기는 상기 보온뚜껑(7)의 내측에 매달린 상태로 설치된 원적외선 방사체(8)를 구성하는 다수의 맥반석돌(81)들을 가열하게 되며, 가열된 맥반석돌(81)은 원적외선 열선을 방사하게 된다.First, when you want to bake meat, put the meat on the grill (5) and then cover the insulating lid (7) when grilling the meat by the radiant heat of the charcoal fire burner burned in the charcoal barrel (2) In the state in which the discharge portion 62 of the charcoal barrel cover 6 installed on the upper side is opened, the charcoal firearms burned in the charcoal barrel 2 are collected in the heat collecting part 61 of the charcoal barrel cover 6 and the discharge part 62. As it rises quickly to), the charcoal fire is burned in the charcoal barrel (2) accordingly a plurality of heat discharge holes (63) formed in the heat collecting portion 61 and the discharge portion (62) of the charcoal barrel cover (6) ) Is not discharged to the discharge portion 62 is discharged above the discharge portion 62, the charcoal firer discharged to the discharge portion 62 as described above, the far-infrared radiator (8) installed in the state suspended from the inner lid 7 Heating the plurality of rock stones constituting the (8), the heated rock stones (81) is the original It radiates an outer hot wire.

따라서 상기한 방출부(62)로 방출되는 숯불 화기는 상기 원적외선 방사체(8)를 가열한 후에는 그 복사열이 보온뚜껑(7)의 내측에서 대류작용으로 석쇠(5) 위에 있는 육류를 간접 가열하여 굽게 되는 것이며, 또한 상기 원적외선 방사체(8)의 맥반석돌(81)들은 가열되면 원적외선을 방사하게 되므로서 석쇠(5) 위에 있는 육류는 상기한 방출부(62)에서 방출되는 숯불 화기의 복사열과 원적외선 방사체(8)에서 방사되는 원적외선 열선에 의하여 간접적으로 구워지는 상태이므로 석쇠(5) 위에 있는 육류를 뒤집지 않더라도 육류 전체가 고르게 구워지게 되며, 또한 원적외선에 의해 육류의 육질이 부드러운 상태로 구워지게 되는 것이다.Accordingly, after the charcoal firer is discharged to the discharge unit 62, the radiant heat indirectly heats the meat on the grill 5 by convection in the inner side of the heat insulating cap 7 after heating the far-infrared radiator 8. In addition, since the elvan stone 81 of the far-infrared radiator 8 radiates far infrared rays when heated, the meat on the grill 5 is radiated and far-infrared radiation of the charcoal fired from the discharge part 62. Since the state is baked indirectly by the far infrared heating wire radiated from the radiator (8), even if the meat on the grill (5) is not turned over, the whole meat is baked evenly, and the meat quality is baked in a soft state by the far infrared. .

다음, 상기와 같이 보온뚜껑(7)을 덮어준 상태에서 석쇠(5) 위에 얹어놓은 육류를 먹을 수 있는 상태로 구운 후 고기를 먹고자 할 때에는 상기 보온뚜껑(7)을 개방시킨 상태에서 석쇠(5) 위에 있는 구운 고기를 먹게 되는데, 이때에는 도 2의 도시와 같이 미리 준비하고 있던 덮개판(9)으로 상기 숯불통덮개(6)의 방출부(62) 상단을 덮어주게 되면 숯불통(2)에서 연소되는 숯불 화기는 상기한 방출부(62)로 방출되지 못하고 숯불통덮개(6)의 집열부(61)와 방출부(62) 각각에 형성된 열기배출공(63)을 통해 방출되는데, 상기한 집열부(61)에 형성된 열기배출공들은 작기 때문에 집열부(61)의 열기배출공으로는 숯불 화기가 적은 량으로 방출되므로서 석쇠(5)의 저부측은 미열상태로 데워줄 있게 되며, 상기한 방출부(62)에 형성된 열기배출공들은 상기한 집열부(61)의 열기배출공들보다 크기 때문에 숯불 화기가 많은 량으로 방출되므로서 석쇠(5) 위에 있는 구운 고기를 따뜻하게 데워줄 수 있게 되므로서 보온뚜껑(7)을 개방시킨 상태에서도 석쇠(5) 위에 있는 구운 육류를 태우지 않고 항시 따뜻하게 데워진 상태로 먹을 수 있게 되는 것이다.Next, when the grilled meat can be eaten after the meat lid placed on the grill 5 in a state of covering the insulating lid 7 as described above, the meat lid 7 is opened with the thermal lid 7 opened. The grilled meat on the) is to be eaten, and at this time, if the cover plate 9 prepared in advance as shown in FIG. 2 is covered with the top of the discharge part 62 of the charcoal fire cover 6, the charcoal fire bin 2 Charcoal fire that is burned in is not discharged to the discharge portion 62 is discharged through the heat discharge hole (63) formed in each of the heat collecting portion 61 and the discharge portion 62 of the charcoal fire cover 6, Since the hot air discharge holes formed in the heat collecting part 61 are small, the charcoal fire is discharged in a small amount into the hot air discharge hole of the heat collecting part 61 so that the bottom side of the grill 5 can be warmed in a mild heat state. Hot air discharge holes formed in the discharge portion 62 is the heat of the heat collecting portion 61 Because the charcoal fire is released in large quantities because it is larger than the starters, the grilled meat on the grill (5) can be burned even when the thermal lid (7) is opened while the grilled meat on the grill (5) is warmed. You will always be able to eat in a warm state.

한편, 상기 석쇠(5)는 숯불통(2)에서 연소되는 숯불의 불꽃이 직접 접촉되지 않고, 또 상기 숯불통(2)에 연소되는 숯불에는 석쇠(5) 위에서 구워지는 육류에서 배출되는 끼름이 떨어지지 않게 되므로서 석쇠(5)가 그슬리지 않게 되므로서 종래 와 같이 석쇠를 자주 교체하지 않더라도 육류를 태우지 않고 구울 수 있는 것이다.On the other hand, the grill (5) is not directly in contact with the flame of charcoal burning in the charcoal barrel (2), and the char is discharged from the meat baked on the grill (5) in the charcoal fired in the charcoal barrel (2) Since the grill (5) does not fall off so that it does not fall, it is possible to bake without roasting meat even if the grill is not frequently replaced as in the prior art.

상기와 같은 본 고안에 의하면 석쇠 위에 올려놓은 육류를 숯불통덮개를 통해 석쇠 상방으로 방출되는 숯불 화기의 복사열로 간접 가열하여 구워줌과 동시에 원적외선 방사체에서 방사되는 원적외선 열선으로 가열하여 구워줄 수 있으므로 육류를 태우지 않고 구울 수 있을 뿐 아니라 육질을 부드럽게 구워줄 수 있는 효과를 제공하며, 또한 석쇠를 그슬리지 않게 하며, 또한 구운 육류를 먹기 위해 보온뚜껑을 개방시켰을 때에는 숯불통에서 연소되는 숯불 화기가 숯불통덮개의 집열부와 방출부에 형성된 열기배출공으로 배출되어 석쇠 위에 있는 구운 육류를 따뜻하게 데워줄 수 있게 되어 식음자로 하여금 항시 타지 않게 구운 고기를 따뜻하게 데운 상태로 먹을 수 있도록 하는 효과를 제공한다.According to the present invention as described above, the meat placed on the grill is baked by indirect heating by radiant heat of the charcoal fire discharged to the grill through the charcoal barrel cover, and at the same time, the meat can be grilled by heating with the far-infrared rays radiated from the far-infrared radiator. Not only does it burn without burning, but it also provides the effect of tender roasting of meat, and it also prevents grilling of grilled meat, and also the charcoal fire that burns from the charcoal bin when the lid is opened to eat grilled meat. It is discharged to the heat exhaust hole formed in the heat collecting portion and the discharge portion of the cover to warm the grilled meat on the grill provides the effect that the food and drink to eat the grilled meat in a warm state at all times.

Claims

A main body fixed to a table or a floor, a charcoal barrel detachably installed in the interior of the main body, a drip tray detachably installed on an upper end side of the main body, and a top end of the main body to be detachable on the charcoal barrel In the charcoal grill is provided with a grill installed to place the meat to be grilled,

A heat collecting part configured to have a large diameter so as to cover the top of the charcoal barrel, and to have a cross-sectional shape that gradually narrows toward the upper side to collect charcoal fires that are burned from the charcoal barrel and discharge them upward; A charcoal barrel cover formed integrally with a discharge part which is formed in a tubular shape having a narrow diameter on the upper side of the heating part and protrudes higher than the grill by penetrating the center of the grill to discharge the charcoal fire collected from the collecting part to the upper side of the grill. Wow;

Thermal insulation lid detachably installed above the main body to block the charcoal fire discharged through the discharge portion of the charcoal fire cover to prevent leakage to the outside and to indirectly heat the meat placed on the grill radiant heat ;

Charcoal grill, characterized in that provided with.

The method of claim 1,

Charcoal grill, characterized in that the inside of the insulating lid is detachably installed far-infrared radiator filled with a small size of the rock stone is small size that is heated by a charcoal fire discharged through the discharge portion of the charcoal fire cover to emit far infrared heat rays.

The method of claim 1,

The charcoal barrel cover is a charcoal grill, characterized in that it further comprises a cover plate that is covered with a plurality of hot air discharge holes with a hole gradually increasing from the collecting portion to the discharge portion, the cover plate can cover the discharge portion of the charcoal barrel cover.