KR20120028172A

KR20120028172A - Roasting roaster with Ceracol

Info

Publication number: KR20120028172A
Application number: KR1020100090225A
Authority: KR
Inventors: 김기홍
Original assignee: 김기홍
Priority date: 2010-09-14
Filing date: 2010-09-14
Publication date: 2012-03-22

Abstract

본 발명은 세라콜이 설치된 구이용 로스터에 관한 것으로서, 더욱 상세히 설명하면 로스터의 본체 상부에 수냉식 석쇠를 거치한 상태에서 세라콜에서 발생하는 원적외선과 숯에서 발생하는 음이온 및 미네랄을 구이물에 조사하여 구이물의 내부까지 타지 않고, 골고루 잘 익힘은 물론 구이물 고유의 육즙이 배출되지 않도록 구울 수 있는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a roasting roaster installed with ceracol, and more specifically, to roasting by irradiating anion and minerals generated from the far-infrared rays and charcoal generated from ceracol in a state in which a water-cooled grill is mounted on the upper part of the roaster. It does not burn to the inside of the water, evenly cooked well, it is characterized in that it can be baked so that the juicy juice of the roasted water is not discharged.

Description

Roasting roaster with Ceracol

본 발명은 로스터에 관한 것으로서, 더욱 상세히 설명하면 로스터의 본체 상부에 수냉식 석쇠를 거치한 상태에서 세라콜에서 발생하는 원적외선과 숯에서 발생하는 음이온 및 미네랄을 구이물에 조사하여 구이물의 내부까지 타지 않고, 골고루 잘 익힘은 물론 구이물 고유의 육즙이 배출되지 않도록 구울 수 있는 구이용 로스터에 관한 것이다.
The present invention relates to a roaster, which will be described in more detail in the state in which a water-cooled grill is placed on the upper portion of the roaster without irradiating far-infrared rays generated from ceracol and anion and minerals generated from charcoal to the roasted water without burning to the inside of the roasted water. It also relates to a roasting roaster that can be baked so that evenly cooked well as well as the inherent juice of the roast.

일반적으로 구이용 로스터에 금속재질의 석쇠를 거치하고, 그 위에 구이물을 올려놓고 구울 때 구이물에서 발생하는 육즙과 로스터에서 발생하는 높은 열원으로 인해 빠른 시간 안에 과열되어 구이물이 타거나 눌어붙기 때문에 수시로 석쇠를 교체해야 하는 번거로움이 있다.In general, when the roasting roaster is placed on a metal grill, and the roasting is placed on the roasting grill, the meat is overheated and burned or pressed quickly due to the high heat source generated by the roasting broth. There is often the hassle of having to replace the grill.

따라서 최근 일부에서는 석쇠의 과열로 인해 구이물이 타거나 눌어붙지 않도록 수냉식 석쇠를 개발하여 사용한다.Therefore, in recent years, water-cooled grills have been developed and used so that grills do not burn or stick due to overheating of the grills.

상기 수냉식 석쇠는 좌ㆍ우 양측에 한 쌍으로 구비된 물통 사이를 서로 연결하여 내부로 물이 흐르도록 다수개의 순환파이프를 연통시켜 구이물을 올려놓고 가열 조리하는 수냉식 석쇠를 많이 사용하고 있다.The water-cooled grills use a lot of water-cooled grills which are connected by heating a plurality of circulation pipes so that water flows inside by connecting water tanks provided in pairs on both left and right sides.

따라서 상기 수냉식 석쇠를 로스터의 본체 상부로 거치하고, 이를 가열하기 위해서는 본체의 내벽 양면으로는 가스버너가 수냉식 석쇠 방향으로 경사지게 각각 설치되어 수냉식 석쇠에 올려진 구이물을 가열한다.Therefore, the water-cooled grill is mounted to the upper portion of the main body of the roaster, and in order to heat it, gas burners are installed on both sides of the inner wall of the main body to be inclined in the direction of the water-cooled grill to heat the roasted water on the water-cooled grill.

또한, 로스터는 구이물을 조리하는 방법에 따라 맛과 향, 구어진 상태 등이 각각 다르게 나타나게 되는 것으로서, 구이물을 굽는데 사용되는 열원에 따라 숯불 로스터와 가스 로스터와 가스와 숯불을 겸용으로 사용하는 로스터와 전기 로스터로 구분하며, 이러한 종래의 로스터는 그 열원이 숯불, 가스불과 같이 화염이 직접 구이물과 접촉되어 구이물을 굽게 되므로 굽는 중에 구이물가 쉽게 타고, 조리 중 연기가 자주 발생하는 폐단이 있어, 로스터의 본체 일측에 설치된 팬에 의해 강제순환식으로 연소가스를 순환 및 여과하는 무연 로스터를 많이 사용하고 있다.
In addition, the roaster is different in taste, aroma, and baked state depending on how to cook the roast, and depending on the heat source used to roast the roast, the roaster and gas roaster, gas and charcoal used in combination The roaster is divided into a roaster and an electric roaster, and such a roaster burns the roasted foods easily because the heat source is directly in contact with the roasted foods such as charcoal and gas fires, and the smoke ends frequently during the cooking and the smoke occurs during cooking. There are many lead-free roasters that circulate and filter the combustion gas by forced circulation by a fan provided on one side of the main body of the roaster.

상기와 같이 수냉식 석쇠를 사용하는 로스터는 열원을 가스로만 사용해야 하는데, 그 이유로는 한 쌍의 물통을 연통시키도록 다수의 순환파이프를 연결한 수냉식 석쇠 위에 구이물을 올려놓고 구우면 구이물에서 발생하는 기름이 로스터의 본체 하부에 삽입된 기름 받이대로 바로 수직 낙하 되기 때문에 이를 피하기 위해서는 본체 내벽에 밀착하여 경사지게 설치함으로써 가스버너에 기름이 떨어지지 않도록 방지하여야 한다.Roasters using a water-cooled grill as described above should use only a heat source as a gas. For this reason, the oil generated from the roasted water is placed on the grill by placing the roasted water on the water-cooled grill connected with a plurality of circulation pipes so as to communicate a pair of buckets. Since it falls vertically with the oil tray inserted in the lower part of the main body of the roaster, in order to avoid this, the gas burner should be prevented from falling down by being inclined in close contact with the inner wall of the main body.

따라서 기존의 숯을 열원으로 사용하는 로스터처럼 숯통을 본체 내부 중앙에 설치하면 구이물에서 발생하는 기름이 수냉식 석쇠의 순환파이프 사이를 통해 숯통으로 떨어지기 때문에 연기 및 타는 냄새가 발생하여 쾌적한 환경에서 구이물을 구워 먹을 수 없다.Therefore, if the charcoal is installed in the center of the main body like the roaster using the charcoal as a heat source, the oil generated from the roasted water falls into the charcoal through the circulation pipe of the water-cooled grill, resulting in smoke and burning odors. Can't bake water.

따라서 수냉식 석쇠를 사용하는 로스터는 열원으로 숯불을 사용하지 못하고 가스버너를 사용하며, 수냉식 석쇠에 올려진 구이물이 빠른 속도로 구워지면서 빨리 먹지 않으면 구이물의 육즙이 증발되어 쉽게 말라버리는 문제점이 있다.Therefore, the roaster using the water-cooled grill does not use charcoal as a heat source, but uses a gas burner, and the roasted water on the water-cooled grill burns at a high speed, and if the grill is not eaten quickly, the juice of the roast is easily evaporated and dried.

또한, 가스 및 숯불 겸용 로스터는 구이판에 올려진 구이물에 가스 또는 숯불의 화염이 직접 접촉되는 부분은 겉이 쉽게 타고, 속이 잘 익지 않아 구이물이 고르게 익지 않으며, 화력이 너무 세어 구이물의 육즙이 쉽게 증발되어 말라버리는 문제점이 있다.
In addition, the roaster combined with gas and charcoal burns easily on the outside of the roasting parts placed on the roasting plate, and the flames of the gas or charcoal are directly burned. There is a problem that evaporates easily.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 수단으로 본 발명은 수냉식 석쇠를 거치하는 로스터는 종래와 같이 가스만을 열원으로 사용하는 게 아니라 음이온과 미네랄을 발생하는 숯과 원적외선을 발생하는 세라콜을 함께 사용하여 구이물을 굽는 과정에서 육즙이 쉽게 말라서 건조되거나 타지 않도록 하는 구이용 로스터를 제공한다.As a means for solving the above problems, the present invention is roasted by using a water-cooled grill roaster using not only gas as a heat source as in the prior art but also charcoal generating anion and minerals and ceracol generating far infrared rays. Provides roasting roasters that allow the juices to dry easily during drying and prevent drying or burning.

또한, 본 발명 수냉식 로스터는 본체에 평행하게 숯통 안내봉을 설치하여 내벽에 부착된 숯통 거치대에서 탈부착이 용이한다.In addition, the water-cooled roaster of the present invention is easy to attach and detach from the charcoal cradle holder attached to the inner wall by installing a charcoal guide rod parallel to the body.

따라서 본 발명은 가스 및 숯불에 의해 직접 구이물을 굽는 직화방식 대신 원적외선 발생 및 간접 가열방식으로 구이물을 구울 수 있도록 한다.
Therefore, the present invention is to burn the roasted by far-infrared generation and indirect heating method instead of the direct fired roasting method by the gas and charcoal.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 세라콜이 삽입된 원적외선 발생부가 숯불에 의해 가열되면 세라콜에서 발생하는 원적외선과 숯에서 발생하는 미네랄과 음이온에 의해 구이물의 내부까지 타지않고 골고루 잘 익혀지는 것은 물론 구이물을 굽는 과정에서 육즙이 빠지지않아 최적의 상태에서 구이물을 먹을 수 있는 효과가 있다.As described above, in the present invention, when the far-infrared generator inserted with ceracol is heated by charcoal, it is well cooked evenly without burning to the inside of the roasted body by the minerals and anions generated by the far-infrared and charcoal generated from the ceracol. In the process of baking water does not fall out of the juice is effective to eat roasted water in an optimal state.

또한, 본 발명은 가스버너와 숯이 담긴 숯통을 함께 사용하여도 구이물에서 발생하는 기름이 숯통에 떨어지지 않고 기름 받이대로 낙하되어 수거되며, 숯통에 담긴 숯이 다 타고 남은 재는 자연스럽게 기름 받이대로 배출되어 수거됨으로 인해 청소가 용이함은 물론 쾌적한 환경에서 구이물을 구워 먹을 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention even when using a gas burner and a charcoal container containing charcoal, the oil generated from the roasted water is collected and dropped into the drip tray without falling into the charcoal bucket, and the ash remaining in the charcoal bucket is discharged to the oil tray naturally. Since the collection is easy to clean, there is an effect that you can eat roasted food in a comfortable environment.

한편, 본 발명은 상기의 실시 예에 한정되지 않으며, 청구범위의 요지를 벗어남이 없는 당 발명의 기술분야에서 다양한 변형적 실시 예가 제시될 수 있음은 극히 자명하다.
On the other hand, the present invention is not limited to the above embodiments, it is very obvious that various modifications can be presented in the art without departing from the scope of the claims.

도 1은 본 발명 로스터를 도시해 보인 분리 사시도.
도 2는 본 발명 로스터를 도시해 보인 결합 사시도.
도 3은 본 발명 로스터에서 숯통 거치대를 도시해 보인 사시도.
도 4는 본 발명 로스터에서 숯통을 도시해 보인 사시도.
도 5는 본 발명 로스터에서 숯통과 숯통 거치대를 도시해 보인 결합 사시도.
도 6은 본 발명 로스터에서 원적외선 발생부를 도시해 보인 사시도.
도 7은 본 발명 로스터를 도시해 보인 단면도.
1 is an exploded perspective view illustrating the present invention roster.
Figure 2 is a perspective view showing a combination of the present invention roaster.
Figure 3 is a perspective view of the charcoal cradle holder in the present invention roaster.
Figure 4 is a perspective view showing a charcoal in the roaster of the present invention.
Figure 5 is a perspective view showing the charcoal barrel and charcoal cradle holder in the present invention roaster.
Figure 6 is a perspective view showing a far infrared ray generating portion in the roaster of the present invention.
Figure 7 is a cross-sectional view of the roaster of the present invention.

상기와 같은 목적 및 효과를 달성하기 위하여 본 발명은 이하 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.In order to achieve the above objects and effects, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명 로스터를 도시해 보인 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명 로스터를 도시해 보인 결합 사시도 이다. 1 is an exploded perspective view showing the present invention roaster, Figure 2 is a combined perspective view showing the present invention roaster.

본 발명 로스터(1)는 본체(3) 상부로 거치된 수냉식 석쇠(2)에 올려진 구이물을 가열하기 위해 본체 내부에는 양측으로 마주하게 세라콜(23)이 담아진 원적외선 발생부(22)와 하부에는 수냉식 석쇠 방향으로 경사지게 숯통(4)과 숯통 거치대와 가스 분사관(6)이 순차적으로 설치되어 숯(18)과 가스를 열원으로 제공하고, 세라콜에서는 원적외선과 숯에서는 음이온 및 미네랄이 발생하여 구이물의 육질을 향상시키며, 다 타고 남은 숯(18)의 재는 본체(3) 하부에 위치한 기름 받이대(10)로 자연 낙하되는 구조로 이루어진다.The roaster 1 of the present invention is a far-infrared generator 22 containing ceracol 23 facing both sides inside the main body to heat the roasted water placed on the water-cooled grill 2 mounted above the main body 3. Charcoal barrel (4), charcoal cradle holder and gas injection pipe (6) are sequentially installed at the bottom and inclined in the direction of water-cooled grill to provide char (18) and gas as heat sources, and in Ceracol, anion and minerals It generates and improves the quality of the roast, and the ashes of the charcoal 18 burned out are made of a structure that naturally falls to the oil stand 10 located below the main body 3.

로스터(1)의 본체(3)는 사각형상으로 상면은 개방되고, 일측은 가스 조절부(9)가 형성되며, 본체(3) 하부 일측에는 구이물을 구울 때 발생하는 기름을 수거하여 폐기할 수 있도록 기름 받이대(10)가 서랍식으로 삽입된다.The main body 3 of the roaster 1 has a rectangular top surface, one side of the gas adjusting unit 9 is formed, and one side of the lower body 3 collects and discards oil generated when roasting the roasted water. Drip tray 10 is inserted into the drawer so that it can be.

따라서 상면이 개방된 본체(3) 내부 양측에는 수냉식 석쇠(2)를 거치할 수 있도록 평행하게 석쇠받침대(8)가 부착되고, 상기 석쇠받침대(8) 하부에는 원적외선 발생부(22)가 위치한다.Accordingly, both sides of the main body 3 having the upper surface open are attached to the grill support 8 in parallel so as to mount the water-cooled grill 2, and the far-infrared generator 22 is located under the grill support 8. .

상기 원적외선 발생부(22)는 도 6에서와 같이 사각형상으로 상면과 바닥면에는 그물망으로 형성되고 내부에는 링 형상으로 이루어진 다수의 세라콜(23)이 삽입되고, 삽입된 세라콜(23)이 움직이지않도록 하부방향으로 선단이 수직 절곡된 고정편이 셀라콜(23)의 중심에 각각 위치하여 고정한다.The far-infrared generator 22 has a rectangular shape as shown in Figure 6 is formed of a net on the top and bottom surfaces and a plurality of ceracol 23 made of a ring shape is inserted therein, the inserted ceracol 23 is Fixing pieces of which the tip is vertically bent in the downward direction so as not to move are positioned and fixed respectively in the center of the cella coll 23.

한편, 세라콜(23)은 세라믹(CERAMIC)+숯(CHARCOAL)의 합성어로서 인공(인조) 세라믹 숯을 뜻하며, 세라콜은 숯불 또는 가스에 의해 열을 받으면 열파장을 발생하는 원리에 의해 원적외선을 방출하여 구이물의 내부까지 타지않고, 골고루 잘 익힘 물론 구이물 고유의 맛을 느낄 수 있도록 육즙이 빠지지않게 하는 역할을 한다.Ceracol (23) is a compound word of ceramic (CERAMIC) + charcoal (CHARCOAL) refers to the artificial (artificial) ceramic charcoal, ceracol is far infrared rays by the principle of generating heat wavelength when heated by charcoal or gas. It does not burn to the inside of the roasting, evenly cooked well, and serves to prevent the juice from falling out so that you can feel the unique taste of the roasting.

또한, 원적외선 발생부의 하부 양측에는 마주보게 숯통(4)과 숯통 거치대(5)와 가스 분사관(6)이 위치한다.In addition, the charcoal barrel 4, the charcoal cradle holder 5 and the gas injection pipe 6 are located opposite to the lower sides of the far infrared generating unit.

상기 본체(3) 내주면 양측에는 숯통(4)은 바닥면에 가스 분사관(6)에서 점화된 불꽃이 숯(18)을 발화하여 가열하도록 형성된 다수의 유입공(21)과, 상기 유입공(21)의 양측에는 타고 남은 숯(18)의 재를 배출하는 배출공(11)이 형성된다.On both sides of the inner circumferential surface of the main body 3, the charcoal 4 has a plurality of inlets 21 formed to ignite the char 18 and heat the sparks ignited by the gas injection tube 6 on the bottom surface, and the inlet holes ( 21 is formed on both sides of the discharge hole 11 for discharging the ash of the charcoal 18 remaining.

또한, 숯통(4)의 하부 저면에는 박스 형상으로 상부는 개방되어 숯통(4)을 상부로 탈착하고, 바닥면 중앙에는 길이 방향으로 숯통(4)을 지지하는 지지편(20)이 형성되며, 상기 지지편(20)의 양측은 절개되어 배출되는 숯(18)을 자연 낙하하여 배출하도록 낙하공(13)이 형성된 상태에서 본체(3)의 내주면으로 측면이 경사지게 숯통 거치대(5)가 고정된다.In addition, the bottom of the bottom of the charcoal 4 is opened in a box shape, the upper portion of the charcoal 4 is detached to the top, the bottom surface is formed with a support piece 20 for supporting the charcoal 4 in the longitudinal direction, Both sides of the support piece 20 is a charcoal cradle holder 5 is fixed to the inner peripheral surface of the main body 3 to be inclined to the inner peripheral surface of the main body 3 in a state in which the drop hole 13 is formed so as to discharge the natural discharge of the char 18 is cut and discharged .

상기 숯통 거치대(5)의 지지편(5)은 가스 분사관(6)이 저면으로 밀착되게 상부 방향으로 볼록하게 만곡지게 형성하는 게 바람직하다. The support piece 5 of the charcoal cradle holder 5 is preferably formed to be convexly curved upwards such that the gas injection pipe 6 is in close contact with the bottom surface.

또한, 숯통 거치대(5)의 지지편(20) 하부에는 길이방향으로 상면에는 다수의 점화공(16)이 형성되고, 상기 가스 분사관(6)은 본체(3)에 고정하기 위해서는 가스 분사관 브라켓(7)을 의해 양단으로 끼움 고정한다.In addition, a plurality of ignition holes 16 are formed on the upper surface in the longitudinal direction under the support piece 20 of the charcoal cradle holder 5, and the gas injection pipe 6 is a gas injection pipe in order to be fixed to the main body 3. The bracket (7) is fitted to both ends.

또한, 가스 분사관(6)의 내부 중앙에는 반사봉(19)이 내부에 돌출되도록 삽입 체결하는데, 반사봉(19)의 크기는 가스 분사관(6)의 내경보다 더 작게 형성하여 일부만을 차단하도록 하고 반사봉(19)과 가스 분사관(6)의 내경사이에는 공간부를 형성하여 가스를 공급하도록 한다.In addition, the inner center of the gas injection pipe 6 is inserted and fastened so that the reflection rod 19 protrudes therein, but the size of the reflection rod 19 is smaller than the inner diameter of the gas injection pipe 6 to block only a part thereof. In addition, a space is formed between the reflecting rod 19 and the inner diameter of the gas injection pipe 6 to supply gas.

그러면 가스 분사관(6)의 일측에서 타측으로 공급되는 가스의 일부는 반사봉(19)에 의해 처음 공급되는 위치로 반사되고, 나머지는 반사봉(19) 사이 양옆 공간을 통과하여 타측으로 공급한다.Then, a part of the gas supplied from one side of the gas injection pipe 6 to the other side is reflected to the position supplied for the first time by the reflecting rod 19, and the rest is supplied to the other side through the spaces between the reflecting rods 19. .

상기와 같이 가스 분사관(6)의 내부에 반사봉(19)을 설치하는 이유는 가스 분사관(6)의 길이가 상대적으로 길어서 가스 분사관(6)의 위치에 상관없이 균일하게 점화되어 가열할 수 있도록 고압으로 가스를 분사 공급하기 때문에 가스 분사관(6)에서 가스가 공급되는 입구는 높은 압력에 의해 점화공(16)으로 제대로 유입되지않고 지나쳐버리는 것을 방지하기 위함이다.The reason why the reflective rod 19 is installed inside the gas injection pipe 6 as described above is that the length of the gas injection pipe 6 is relatively long, so that it is uniformly ignited and heated regardless of the position of the gas injection pipe 6. Since the gas is injected and supplied at a high pressure so as to prevent the inlet through which the gas is supplied from the gas injection pipe 6, the gas inlet is not properly introduced into the ignition hole 16 by the high pressure, and thus the gas is injected.

따라서 가스 분사관(6)의 중앙 내측에는 반사봉(19)을 체결시켜 공급되는 가스의 일부는 반사봉(19)에 의해 가스 분사관(6)의 입구로 반사하고, 나머지 일부는 반사봉(19)의 양측으로 형성된 공간으로 가스가 통과하여 공급된다.Therefore, a part of the gas supplied by fastening the reflecting rod 19 inside the center of the gas ejection tube 6 is reflected by the reflecting rod 19 to the inlet of the gas ejection tube 6, and the other part of the reflecting rod ( The gas is supplied through the space formed on both sides of 19).

또한, 숯통 거치대(5)에는 숯통(4)을 슬라이딩 이동시켜 삽입할 수 있도록 숯통 거치대(5) 사이에는 평행하게 숯통 안내봉(12)이 설치되고, 상기 숯통 안내봉(12)의 상부를 타고 좌ㆍ우 양측에 위치한 숯통 거치대(5)로 숯통(4)이 각각 슬라이딩 삽입된다. In addition, the charcoal cradle holder (5) is installed between the charcoal cradle holder (5) in parallel between the charcoal cradle holder (5) so that the slide can be inserted by sliding the charcoal cradle (5), riding the upper portion of the charcoal barrel guide rod (12) The charcoal barrel 4 is slidingly inserted into the charcoal cradle holder 5 located at both left and right sides.

도 3은 본 발명 로스터에서 숯통을 도시해 보인 사시도면으로, 상기 숯통(4)은 숯(18)을 담고 가스에 의해 점화가 용이하도록 바닥면 중앙에는 점화된 가스 불꽃이 용이하게 유입되도록 유입공(21)과, 상기 유입공(21)의 양측에는 다 탄 숯의 재를 자연 배출할 수 있는 배출공(11)이 형성되어 있다. Figure 3 is a perspective view showing a charcoal in the roaster of the present invention, the charcoal 4 contains the charcoal 18, the inlet hole so that the ignited gas flame easily enters the center of the bottom surface to facilitate ignition by gas 21 and both sides of the inlet 21 is provided with a discharge hole 11 for natural discharge of ashes of charcoal.

도 4는 본 발명 로스터에서 숯통 거치대를 도시해 보인 사시 도면으로, 상기 숯통 거치대(5)는 개방된 상면을 통해 숯통(4)을 안착하여 거치하였을 때 숯통(4)에 담겨진 숯(18)이 다 타고 남은 재가 배출공(11)을 통해 낙하되어 배출할 수 있도록 길이방향으로 지지편(20)이 가운데에 형성되고, 지지편(20)의 양측에는 낙하공(13)이 형성되어 배출공(11)과 일치된다.Figure 4 is a perspective view showing a charcoal cradle holder in the roaster of the present invention, the charcoal cradle holder 5 is a charcoal 18 contained in the charcoal barrel 4 when mounted by mounting the charcoal barrel 4 through the open upper surface The remaining ash is formed in the center in the longitudinal direction so that the remaining ash falls through the discharge hole 11, the dropping hole 13 is formed on both sides of the support piece 20 discharge hole ( 11).

또한, 숯통 거치대(5)는 측면에 길이방향으로 형성된 체결공(14)에 피스를 체결하여 수냉식 석쇠(2)를 향하도록 경사지게 부착한다. In addition, the charcoal cradle holder 5 is fastened to the water-cooled grill (2) by fastening the piece to the fastening hole 14 formed in the longitudinal direction on the side.

도 5는 본 발명 로스터에서 숯통과 숯통 거치대의 결합상태를 도시해 보인 단면도면으로 숯통 거치대(5)에 숯통(4)을 삽입 거치하면 자연스럽게 수냉식 석쇠(2)를 향하도록 경사지게 형성되며, 숯(18)과 가스의 열기 또한 수냉식 석쇠(2)를 향하도록 유도하고 다 탄 숯(18)의 재는 자연스럽게 위치가 낮은 쪽으로 흘러내려 배출공(11)과 낙하공(13)을 통해 기름 받이대(10)로 자연배출한다.5 is a cross-sectional view showing a state of coupling of the charcoal container and the charcoal holder in the roaster of the present invention, when the charcoal holder 4 is inserted into the charcoal holder 5 and is naturally inclined to face the water-cooled grill 2, the charcoal ( 18) and the heat of the gas is also directed toward the water-cooled grill (2) and the ash of the charcoal (18) naturally flows to a lower position, and the oil stand (10) through the discharge hole (11) and the drop hole (13). Natural discharge with).

도 7은 본 발명 로스터를 도시해 보인 단면도이다.7 is a cross-sectional view of the roaster of the present invention.

로스터(1)의 본체(3)에는 개방된 상부로부터 양측에는 평행하게 순차적으로 수냉식 석쇠(2)를 거치하도록 석쇠받침대(8)와, 석쇠받침대(8)의 하부에는 세라콜이 담아진 원적외선 발생부와 숯(18)을 닫는 숯통(4)과 숯통 거치대(5)와 가스 분사관(6)이 위치한다.In the main body 3 of the roaster 1, the grill base 8 and the lower portion of the grill base 8 are filled with far infrared rays so as to mount the water-cooled grill 2 sequentially in parallel to both sides from the open top. Charcoal barrel (4) and the charcoal cradle holder (5) and gas injection pipe (6) for closing the wealth and charcoal (18) is located.

그러면 숯통(4)은 숯통 거치대(5)에 삽입되어 거치된 상태에서 상부가 수냉식 석쇠(2)를 향하도록 경사지고, 가스 분사관(6)은 숯통 거치대(5)의 저부에 밀착되며, 가스 분사관(6)의 일측에는 공급되는 가스를 점화할 수 있도록 점화장치(17)가 부착된다.Then, the charcoal barrel 4 is inclined so that the upper part is directed to the water-cooled grill 2 while being inserted into the charcoal holder 5, and the gas injection pipe 6 is in close contact with the bottom of the charcoal holder 5, An ignition device 17 is attached to one side of the injection pipe 6 so as to ignite the gas to be supplied.

따라서 수냉식 석쇠(2)를 석쇠받침대(8)에 거치하고, 구이물을 올려놓은 후 가스 조절부(9)의 조절 레버를 조작하여 가스 분사관(6)으로 가스를 공급하면 점화장치(17)에 의해 가스가 점화되어 가스 분사관(6)의 점화공(16)을 통해 점화된 불꽃은 숯통 거치대(5)의 지지편(20) 양측에 형성된 낙하공(13)을 통해 배출공(11)으로 유입되어 숯(18)을 점화하고, 그러면 숯(18)은 발화되면서 가스와 숯(18)의 열기에 의해 세라콜을 가열하여 원적외선을 발생하고, 이로 인해 세라콜에서 발생하는 원적외선과 숯에서 발생하는 음이온과 미네랄이 구이물에 조사되면서 구이물을 구우면, 구이물은 내부까지 타지않고 골고루 잘 익혀지는 것은 물론 구이물을 굽는 과정에서 육즙이 빠지지않아 최적의 상태에서 구이물을 먹을 수 있다.Therefore, the water-cooled grill (2) is mounted on the grill support (8), and after placing the roasted goods, by operating the control lever of the gas control unit 9 to supply gas to the gas injection pipe (6), the ignition device (17) The gas is ignited by the spark ignited through the ignition hole 16 of the gas injection pipe 6 is discharged through the drop hole 13 formed on both sides of the support piece 20 of the charcoal holder 5 It is introduced into the ignition charcoal 18, and then the charcoal 18 is ignited while heating the ceracol by the heat of the gas and charcoal 18 to generate far infrared rays, and thus from the far infrared and char generated from the ceracol When the baked anion and minerals are irradiated to the roasted water, the roasted water is cooked evenly without burning inside, and the roasted water can be eaten in the optimal state because the juice does not fall out during the roasting.

한편, 구이물을 구울 때 발생하는 기름 등은 숯통(4)에 떨어지지 않고 기름 받이대(10)로 떨어져 연기 등이 발생하지않는다. On the other hand, the oil, etc. generated when baking the grill does not fall to the charcoal barrel (4) does not fall into the drip tray (10) does not generate smoke.

그 이유는 다 타고 남은 재는 인위적으로 버릴 필요가 없이 경사진 숯통(4)의 바닥에 형성된 배출공(11)을 통해 재가 자연 배출되어 숯통 거치대(5)의 낙하공(13)을 통해 기름 받이대(10)로 자연 낙하되어 배출된다.The reason is that the remaining ash does not need to be thrown away artificially, and the ash is naturally discharged through the discharge hole 11 formed at the bottom of the inclined charcoal barrel 4, and the oil receiving stand is provided through the dropping hole 13 of the charcoal cradle holder 5. Falls naturally to 10 and is discharged.

그러면 기름받이대(10)에는 기름을 받기 위해 일정량의 물을 담아 놓은 상태에서 기름과 숯(18)이 자연스럽게 수거되어 기름을 버릴 때 숯(18)을 함께 버릴 수 있는 것이다.
Then, the oil stand (10) is to collect the oil and charcoal (18) naturally in a state containing a certain amount of water to receive the oil will be to discard the charcoal (18) together when discarding the oil.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *
1: 로스터 2: 수냉식 석쇠
3: 본체 4: 숯통
5; 숯통 거치대 6: 가스 분사관
7: 가스 분사관 브라켓 8: 석쇠받침대
9: 가스 조절부 10: 기름 받이대
11: 배출공 12: 숯통 안내봉
13: 낙하공 14: 체결공
15; 안착홈 16: 점화공
17: 점화장치 18: 숯
19: 반사봉 20: 지지편
21: 유입공 22: 원적외선 발생부
23: 세라콜Explanation of symbols on the main parts of the drawings
1: roaster 2: water-cooled grill
3: body 4: charcoal
5; Charcoal cradle holder 6: gas injection pipe
7: gas injection bracket 8: grill support
9: gas control unit 10: oil stand
11: vent hole 12: charcoal guide rod
13: drop hole 14: fastener
15; Seating groove 16: Spark ball
17: ignition 18: char
19: reflection rod 20: support piece
21: Inlet hole 22: Far infrared ray generating unit
23: Ceracol

Claims

In roasting roaster (1),
A water-cooled grill (2) attached to both sides of the inner circumferential surface of the main body (3) of the roaster (1);
Far-infrared generating unit 22 which is positioned to face the bottom of both sides of the water-cooled grill facing each other so that the Ceracol 23 is contained in the fixed state at both ends to generate far infrared rays;
A pair of charcoal barrels 4 inclined in the direction of the water-cooled grill 2 at the lower portion of the far-infrared generator 22;
The bottom of the charcoal 4, the charcoal barrel 4 is detached to the upper, the charcoal cradle holder 5 is fixed to the inner peripheral surface of the main body (3);
A lower portion of the charcoal cradle holder 5 and a gas injection tube 8 installed to heat the charcoal 18 contained in the charcoal barrel 4;
The lower part of the gas injection pipe (6) is installed in the Ceracol, characterized in that consisting of the oil generating stand (10) for collecting the ash of the charcoal and the remaining charcoal falling naturally in the charcoal (4) generated from the roasted water Roasting roaster.

According to claim 1, wherein the charcoal (4) is heated on the bottom surface containing the charcoal 18 on both sides of the upper inner circumferential surface of the main body 3, the flame ignited by the gas injection pipe 6 to ignite the charcoal 18 A plurality of inlet holes 21 and charcoal barrels 4 formed with discharge holes 11 for discharging ash of the charcoal 18 remaining on both sides of the inlet hole 21;
The bottom of the bottom of the charcoal 4 is opened in a box shape, the upper portion of the charcoal 4 is detached to the top, the bottom surface is formed with a support piece 20 for supporting the charcoal 4 in the longitudinal direction, the Both sides of the support piece 20 is roasted roaster for ceramic installed, characterized in that the charcoal cradle holder (5) formed with a drop hole 13 so as to discharge the natural charcoal 18 is cut in the longitudinal direction discharged.

Ceracol according to claim 1, characterized in that the charcoal barrel guide rods 12 are installed in parallel between the charcoal cradle holders 5 positioned on both sides of the inner circumferential surface of the main body 3 so that the charcoal barrel 4 is slidingly inserted into both sides. Installed roasting roaster.