KR20010000398A - 어성초 과자 - Google Patents

Abstract

본 발명은 강인한 식물이며 항생효과가 있는 성인병 예방에 좋다는 어성초의 분말과 여러 가지 천연식품을 적당한 비율에 의해 배합하여 먹기 좋고 맛있는 과자를 제조하기 위한 방법을 발명하였다.어성초는 여러 가지 가공 상태로 건강 보조식품으로 현재 시중에 출시하고 있으나 이들은 모두 건강 보조식품으로서의 어성초의 함량을 50%이상 초과하여야 하지만 본 발명품은 이러한 식품의 굴레를 벗어난 제품으로 개발한 것이다.

본 발명의 목적을 실현하기 위해

어성초를 건조시킨후 미세한 분말상태로하고 여기에 솔잎(松葉)과 쑥(艾葉)과 녹잎. 찹쌀과 적당량의 밀가루를 잘 건조시킨 후 미세한 분말상태로 분쇄한후 황설탕이나 꿀(올리고당)과 이스트를 적당량 배합하여 이를 잘 반죽하여, 일정한, 먹기 좋고 휴대하기 좋은 모양과 크기의 낱개로 제조하는 것이다.

어성초가 가지는 성분 즉 피를 맑게하는 효능과 당뇨의 예방과 성인병을 예방할 수 있는 성분과 솔잎이 가지는 인체에 이로운 성분 및 쑥이 가지는 성분과 녹차가 가지는 비타민 C의 성분을 그대로 유지하도록 하는 과자를 제조 생산하는 과정이다.

본 발명품은 어성초의 효능을 가지면서 솔잎.쑥잎의 향기를 간직하면서 녹차의 향과 비타민 C를 먹기 좋고 휴대하기 좋도록하여 건강 보조 식품으로서의 효과를 가지게 하였다.특히 항균과 항암 효과가 있는 어성초의 역할은 질병과 투병하는 건강하지 않는 사람들에게는 좋은 효과를 가져 온다는 임상실험의 결과가 발표되고 있다.따라서 본발명품은 건강식품과 기호식품을 하나에 조합한 것 이다.

Description

어성초 과자{The houttuynia cordata thunb cake}

종래의 어성초는 분말상태와 액체상태로 제조하여 유통되어 왔으며 종래의 제품은 휴대가 불편한점이 있었으나 본 발명은 이를 개량하여 휴대하기 좋고 먹기좋게 과자를 제조 하도록 발명을 한 것이다.뿐만 아니라 어성초의 효능과 기타 인체에 좋은성분을 함유한 식물을 첨가하여 인간에게 유익하도록 한 것 이다.

종래의 어성초의 독특한 맛과 향을 살리면서 또한 어성초가 가지는 모든 성분을 그대로 유지하면서 또 다른 인체에 좋은 쑥(艾葉)이나 솔잎과 녹차잎을 더 첨가하여 이를 혼합하는 제조방법으로서 본 고안품의 주원료인 어성초가 가지는 성분 즉 피를 맑게하는 성분과 인체의 노화를 방지하는 성분등 다양하게 인체에 좋은 성분과 솔잎,쑥,녹차, 찹쌀을 분쇄하여 분말상태로하여 설탕을 섞고 찹쌀이나 밀가루 등의 천연식품을 혼합하여 반죽을 한 후 발효촉진제 이스트를 첨가하여 적당한 온도로 구워 과자로 제조하는 기술을 개발 한것이다.

본 발명의 목적을 구현하기 위해

어성초 잎과 줄기를 깨끗이 세척한후 건조시켜 미세하게 분말로 하여 주원료로 구성하고,또한 잘 건조된 솔잎을 미세하게 분쇄해서 분말상태로 구성하고, 잘 건조시킨 쑥잎을 미세하게 분쇄한후 분말로 구성하며 녹차잎과 줄기를 역시 건조시켜 미세하게 분쇄한후 분말로 한후 보조 원료로 구성 하여 점도가 좋은 찹쌀이나 밀가루와 단맛을 내는 황설탕과 발효 보조인 이스트와 식용 향료를 잘 배합한후 가마솥에서 꿉게 되면 본 발명의 구성은 완료된다. 어성초 과자의 배합 비율은 어성초의 분말과 찹쌀이나 밀가루의 비율을 비중있게 구성하고 나머지 솔잎 분말과 녹차 분말.쑥잎 분말을 약10%,의 비율과 황설탕을 약 10%의 비율로 구성하며 나머지 물과 발효촉진제 이스트등으로 구성하여 잘 혼합하여 반죽을 걸죽하게 하고 일정한 모양으로 구성하여 낱개로 만들어 이를 약한 불에 구워내는 제조과정의 발명이다.

어성초.와 솔잎.쑥.녹차 잎.찹쌀을 잘 혼합하였기 때문에 맛있고 영양분이 많고 인체에 좋은 성분을 섭취할수 있으며 바삭바삭하여 먹기쉽고 휴대하기 간편하게 제조하였다.어성초가 가지는 인체에 좋은 성분.쑥.솔잎이 가지는 성분 및 녹차가 가지는 비타민C의 성분 등을 첨가 함으로 특수한 향(香)과 인간의 성인병을 예방하고 피를 맑게 해주는 건강보조식품의 기능을 거진 과자다.

Claims (1)

1. 어성초를 건조하여 분말상태로 구성하여 주원료로 하는 단계와 쑥잎과 솔잎과 녹차잎을 건조시켜 분말상태로 구성하는 단계.

   찹쌀은 분말로 구성하고 밀가루는 원상태로 해서 혼합하는 단계. 물을 적당량 혼합하여 반죽하면서 설탕과 이스트를 첨가하여 반죽하는 단계를 거쳐 적당한 모양의 외형을 구성하여 이를 불에 구워내는 제조단계를 특징으로 하는 '어성초 과자'