KR20000014903A - 독성이 제거된 유황을 함유하는 사료조성물의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유황을 함유하는 사료조성물의 제조 방법으로서, 더욱 상세하게는 오리의 사육을 위한 사료조성물에 유황을 함유시켜 오리고기의 육질을 종래 보다 개선시킬 수 있는 사료조성물의 제조방법에 관한 것이다.

Description

독성이 제거된 유황을 함유하는 사료조성물의 제조방법(PROCESS FOR PREPARING FEED COMPOSITION CONTAINING THE DETOX SULFUR )

본 발명은 유황을 함유하는 사료 조성물의 제조 방법으로서, 더욱 상세하게는 오리의 사육을 위한 사료조성물에 유황을 함유시켜 오리고기의 육질을 종래 보다 개선시킬 수 있는 사료조성물의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 오리요리는 인체에 도움이 되는 건강식으로 예로부터 널리 알려져있으며 특히 한방고서인 동의보감에 보면 오리가 사람의 기운을 보강해주고 비위를 조화롭게 해주며 여름철 열독(熱毒)을 풀어주는 효과가 있다고 했다.

특히 여름철 땀을 많이 흘리고 더위를 먹거나 스트레스를 받아 온 몸이 피곤할 때 좋다고 전해지고 있다. 또한 중풍이나 고혈압을 예방하고 혈액 순환을 좋게 하며 병약한 사람들의 빈혈을 없애는 효능도 있다고 되어있다.

오리요리를 인간이 식용하는 경우 특히 해독력이 강하다. 현대사회는 갖가지 공해로 찌들어 있고 원인도 모르는 여러 증세들로 시달리는 사람들이 많다. 그러므로 오리요리는 이러한 현대인에게 필수 영양소를 보충해주면서 갖가지 공해 독을 풀어주기도 한다.

이러한 오리를 예로부터 우리의 선조들은 유황을 먹여 키운 유황오리를 1등품으로 여겼다. 특히, 유황오리는 유황 본래의 성질, 즉 찬 것을 따뜻하게 해주고 뼈와 근육을 튼튼히 하며 각종 염증이나 악성 종양을 치유하는 효능이 오리의 효능과 합해져 암 관절염 디스크 등 근골격계 환자에게 좋은 음식이다. 또 유황오리는 기름기가 거의 없고 고기 맛도 담백해 먹기에 좋다.

종래의 유황오리는 오리에게 궤유황과 옻나무껍질 인삼 등 한약재를 먹여 키운 오리가 있었다. 오리는 강한 독성을 지닌 것을 먹어도 죽지 않을 만큼 소화력이 뛰어나다. 따라서 몸 속에서 유황의 독성을 중화시킨다. 그러나 궤유황을 사용하여 오리에게 먹이는 경우, 부화후 약 20일부터 약 1일 1g이하로 먹인다 하여도 약 70%이상의 오리들이 그 독성을 이기지 못하여 폐사되고 일부의 오리만 살아나게 되어 그 사육율이 좋지 못하다.

또한, 오리가 새끼오리를 벗어나는 시기인 부화후 약 2개월 이후부터 1일 약 1g정도 먹인 오리는 독성에 대한 자체 면역성이 생겨 그 폐사율이 약 30%이내가 되기는 하지만, 유황을 먹이더라도 그 오리고기의 육질이 일반사료로 생육시킨 오리와 별반 다른 점이 없다. 따라서 유황오리를 생육하기 위해서는 병아리 때부터 유황을 먹여야만 하는 문제가 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자, 오리사육시 유황을 먹이더라도 오리에게 전혀 피해가 없도록 유황의 독성을 제거하고 이독성이 제거된 유황이 함유된 사료를 제공하는 것을 과제로 한다.

또한, 유황오리의 사료를 사용하여 질 좋은 건강식품인 유황오리를 안전하게 생육시켜 농가의 소득을 높일 수 있는 것을 그 기술적인 과제로 한다.

본 발명은 유황을 함유한 가금용 사료조성물의 제조방법에 있어서, (1) 궤유황 분말 1중량부를 사람소변 50중량부, 토란 0.02 ~0.04중량부, 옻나무 껍질 약 0.015 내지 0.02중량부와 당귀 및 녹두 미량을 첨가여 만든 용액에 넣고 100℃로 4 ~ 12시간 동안 가열하여 증발 건조시켜 얻어진 독성이 제거된 유황성분 8 ~ 15중량부, (2)일반사료 100중량부,(2)황토 9 내지 10중량부, (3)활성탄 1 내지 2중량부를 혼합하는 것을 특징으로 하는 독성이 제거된 유황을 함유한 사료조성물의 제조방법이다.

이하, 본 발명을 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 유황을 함유한 가금용 사료조성물의 제조방법에 있어서, (1) 독성이 제거된 유황성분 8 ~ 15중량부, (2)일반사료 100중량부,(2)황토 9 내지 10중량부, (3)활성탄 1 내지 2중량부를 혼합하여 사료조성물을 제조한다.

이때 본 발명의 독성이 제거된 유황은 궤유황 분말 1중량부를 사람소변 50중량부, 토란 0.02 ~0.04중량부, 옻나무 껍질 약 0.015 내지 0.02중량부와 당귀 및 녹두 미량을 첨가여 만든 용액에 넣고 100℃로 4 ~ 12시간 동안 가열하여 증발 건조시켜 얻어진다.

상기에서 궤유황 분말의 독성을 제거하는데 사용하는 주성분으로는 사람소변용액을 사용하고, 특히 어린이 소변이 특히 바람직하고, 이것을 유황분말 1중량부당 50중량부 정도를 사용하는 것이 적당하다.

이때 당귀는 보혈작용을 하는 약초이며 녹두는 해독작용을 하는 역할을 하는 약초로 이미 한방재료로 사용되는 성분으로써 유황의 독성성분을 제거하는 용액에 첨가된다. 또한 상기 용액에 토란은 모든 약독을 풀고 위와 장을 너그럽게 하고 피부를 건강하게 하는 한방재료로 0.02 ~0.04중량부를 첨가하며 상기 토란의 첨가량이 상기 범위이하의 양으로 첨가되면 첨가효과가 적고, 상기 범위를 넘으면 비용이 많이 든다. 또한 상기용액에 첨가되는 성분으로는 옻나무껍질을 사용하는데 생옻나무 이어도 좋고, 마른 옻나무도 무방하다. 이 옻나무성분은 어혈을 파하고, 구충작용을 하며 신진대사를 활발하게 하고, 생리활성을 작용을 갖는 한방재료이다.

상기와 같이 독성을 제거하는 용액에 의해 독성이 제거된 유황성분 8 ~ 15중량부를, 일반사료 100중량부, 황토 9 내지 10중량부, 활성탄 1 내지 2중량부를 혼합하여 가금용 사료조성물을 제조한다.

상기에서 활성탄은 유해성분을 흡착하는 역할을 하며,상기에서 황토는 우리 땅에서 흔히 볼 수 있으면서 여러 가지 효능을 지니고 있다. 이러한 황토의 효능에 대해서는 옛 의학서중 이시진의 《본초강목》을 보면 황토는 흙 중에서 가장 약성(藥性)이 강하여 약재에 넣는 흙으로 많이 쓰이며, 대부분의 약재들은 어느 정도의 독성이 있는데 황토를 섞음으로써 독이 약화되고, 독성이 없는 약재일 경우라도 황토가 그 약재의 약성을 높여준다라고 기재되어 있다.

상기와 같은 본 발명의 유황이 함유된 사료조성물을 오리에게 먹이는 경우와 일반 궤유황을 먹이는 오리의 경우와 비교한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다.

시험예1

본 발명에 의해 제조된 독성이 제거된 유황을 함유한 사료조성물을 오리에게 먹인 경우 1마리가 1일 섭취하는 사료 중 유황의 함량이 1일 약 25g정도이었으나 일반 사료를 먹인 오리와 동일한 생육율을 보였으며 유황이 함유된 사료를 먹이는 시기도 부화 후부터 바로 먹여도 아무런 이상을 나타내지 않았다. 또한 완전성장후 출하시의 유황오리의 육질 맛은 일반오리에 비해 비린내가 없으며 담백하고 고소하였다.

비교시험예1

부화후 20일 이후의 오리에게 1일 1g의 궤유황을 일반사료와 함께 섞어 먹이는 경우 그 폐사율이 약 70%이상이었다.

비교시험예2

부화후 2개월 이후의 오리에게 1일 1g의 궤유황을 일반사료와 함께 섞어 먹이는 경우 그 폐사율이 약 30%정도이었으나, 생존된 오리의 육질이 일반사료로 사육한 오리와 별다른 점이 없었다.

상기의 본 발명에 의한 시험예와 비교시험예의 결과를 표로 나타내면 다음 표1과 같다.

	사료	유황투여시작기간	유황투여량(1마리당)	폐사율	맛과 육질
일반오리	일반사료	-	-	10%	오리특유비린내,육질이질기다
시험예1유황오리	본발명사료	부화후바로	25g/일	10%	비린내없고 담백, 육질이 연하다
비교시험예1오리	궤유황과 일반사료	부화후 20일부터	1g/일	70%	비린내없고 담백, 육질이 약간연하다
비교시험예2오리	궤유황과 일반사료	부화후 2개월부터	1g/일	30%	비린내없으나, 육질이 질기다

상기의 표 1에 나타난 바와 같이 본발명에 의한 독성이 제거된 유황성분을 함유한 사료조성물을 오리에게 먹인 결과 유황을 부화후 바로 오리에게 먹이더라도 일반오리의 사육에 비해 별다른 영향 없이 생육시킬 수 있고, 성장후 고기의 맛은 일반오리나 궤유황을 투여한 오리에 비해 매우 연하고 담백한 결과를 얻었다. 참고로 상기 육질의 맛은 일반인에게 맹인시험을 하여 얻은 객관적인 결과이다.

본 발명에 의해 얻어진 사료를 오리에게 먹이는 경우 오리의 생존율을 일반오리와 동등하게 높일 수 있는 효과를 나타냈다.

또한 본 발명에 의해 얻어진 사료를 오리에게 먹이는 경우 유황성분의 독성이 제거돼 안전하게 오리에게 먹일 수 있고 이로 인해 고기의 맛이 아주 연하고 유황오리 특유의 담백한 육질을 얻을 수 있다.

또한 본 발명에 의한 유황이 함유된 사료를 먹인 유황오리는 그 맛과 품질이 일반오리보다 현저히 높아 상품성이나 가격 면에서 우월하여 축산농가 및 일반농가의 소득을 높일 수 있다.

Claims (1)

1. 유황을 함유한 가금용 사료조성물의 제조방법에 있어서, (1) 궤유황 분말 1중량부를 사람소변 50중량부, 토란 0.02 ~0.04중량부, 옻나무 껍질 약 0.015 내지 0.02중량부와 당귀 및 녹두 미량을 첨가여 만든 용액에 넣고 100℃로 4 ~ 12시간 동안 가열하여 증발건조시켜 얻어진 독성이 제거된 유황성분 8 ~ 15중량부, (2)일반사료 100중량부,(2)황토 9 내지 10중량부, (3)활성탄 1 내지 2중량부를 혼합하는 것을 특징으로 하는 독성이 제거된 유황을 함유한 가금용 사료조성물의 제조방법.