KR100707848B1 - 천연식이유황과 비타민 c를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액, 그 영양액의 제조방법, 그 영양액 의한 닭의 사육방법, 그 사육 방법으로 사육된 닭, 및 그 닭에 의해 생산되는 천연식이유황이 함유된 계란 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액, 그 영양액의 제조방법, 그 영양액 의한 닭의 사육방법, 그 사육 방법으로 사육된 닭, 및 그 닭에 의해 생산되는 천연식이유황이 함유된 계란에 관한 것으로, 이상과 같이, 천연식이유황과 비타민 C를 함께 닭에 급여하면, 계육에 천연식이유황이 효율적으로 축적될 뿐만 아니라, 계란의 난황에 천연식이유황을 효과적으로 축적시킬 수 있게 되어, 인체에 유익한 영양성분인 천연유황성분을 용이하게 섭취할 수 있는 효과가 있다.

닭, 계육, 난황, 천연식이유황, 비타민 C

Description

천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액, 그 영양액의 제조방법, 그 영양액 의한 닭의 사육방법, 그 사육 방법으로 사육된 닭, 및 그 닭에 의해 생산되는 천연식이유황이 함유된 계란{Nutrition Solution containing methyl sulfonyl methane, the method of manufacturing the same, the method of raising chicken by feeding the same, the chicken by the method, and egg containing methyl sulfonyl methane}

본 발명은 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액, 그 영양액의 제조방법, 그 영양액 의한 닭의 사육방법, 그 사육 방법으로 사육된 닭, 및 그 닭에 의해 생산되는 천연식이유황이 함유된 계란에 관한 것으로 더욱 자세하게는, 소나무에서 추출된 메틸술포닐메탄을 포함하는 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액, 그 영양액의 제조방법, 그 영양액 의한 닭의 사육방법, 그 사육 방법으로 사육된 닭, 및 그 닭에 의해 생산되는 천연식이유황이 함유된 계란에 관한 것이다.

유황의 주성분인 황(黃, sulfur)은 노란색의 결정체로, 주기율표 제 6B족에 속하는 산소족 원소이다. 그 존재는 오래전부터 알려져 왔으며, 전통적으로는 황을 태워 그 연기에 쐬어서 소독하는 방법으로 사용되었고, 이 후 황은 의약으로도 널 리 사용되어왔다. 특히, 생물계에서도 그 개체를 이루는 중요한 구성원소이며, 단백질 속에 많이 함유되어 있다. 또한, 황은 피부조직, 손톱, 머리털 등에 들어있을 뿐 아니라 동물들의 물질대사 과정에서 매우 중요한 역할을 한다.

또한, 유황은 영양가가 높고 가능한 필수 인자로 사용되고 있는데, 이러한 유황은 정상적인 음식 요소로서 체내에서 여러 가지 기능을 한다. 즉, 생존과정을 보호하고 유지시키는 많은 효소의 활성에 필수적이다. 또한, 유황은 인체에 필요한 만큼의 양이 흡수되면 나머지 잔량은 피부 또는 요도를 통해 배설된다. 더구나 피부를 통한 배출은 미용상 효과를 위해 가치가 있는 것으로 여겨지고 있다.

또한, 현대 사회에서 발생하는 공해독은 각종 암과 난치병을 유발시키는 제일의 원인이 되는바, 유황은 이러한 공해독과 관련하여 해독작용의 역할을 하고 있다. 특히, 유황 아미노산인 메탈로티오네인에는 여러 군데에 시스테인 유황아미노산이 포함되어 있는데, 이 시스테인을 이루고 있는 일부 원소인 '-SH'이 여러 중금속과 이온결합 하는 특성이 있으며, 따라서 메탈로니오네인 단백질은 중금속과 잘 결합하여 몸 안의 중금속의 독성을 중화시키는 한편, 독성이 혈액이나 뼈에 침투되지 않도록 배설하는 기능이 있다.

또한, 유황은 피부병 치료제로서 자주 사용되어 왔던바, 유황성분은 피부조직의 케라틴 기능을 향상시켜주어 피부에 누적된 유해물질을 신속히 정화, 해독시켜주는 기능을 갖는다.

또한, 유황은 특히 당뇨병 치료제의 주요성분으로서 유황화합물이 사용되고 있으며, 이러한 유황은 몸속의 인슐린 호르몬 작용에 있어서 기능의 활성화를 가져 와 당뇨병을 다스리는데 긴요하게 사용되고 있다.

이상과 같이 생물학적으로 중요한 기능을 갖는 유황은 인간의 체내에서 그 몸무게의 0.1%에 해당하는 만큼의 양이 존재하고 있으며, 항상 이를 유지시켜야 한다. 따라서, 좋은 건강 상태를 유지하기 위해서는 황의 기초공급원으로서의 메틸설포닐메탄을 하루에 체중 1kg 당 0.5~1밀리그램 정도 섭취하는 것이 바람직하다.

그러나 유황은 수용성을 띠고 있어 인간의 체내에 저장하지 못하고, 필요한 양을 소비한 후, 체외로 배설하기 때문에 인위적으로 일정량을 공급하여야만 최적의 건강상태를 유지할 수 있다.

또한, 일반적으로 닭은 좁은 공간에 다수 사육되고 있고, 배설물의 처리 등이 곤란한 측면이 있어 닭이 질병에 노출될 위험이 많으며, 따라서 닭의 질병에 대한 저항성을 높이기 위해서는 닭에 충분한 영양성분이 공급되어야 하는바, 특히, 유황은 닭에 있어서 매우 중요한 영양소이며, 유황이 결핍되었을 경우 닭은 그 성장속도가 매우 느려지고, 사료 사용시 그 효율이 저하되며, 스트레스에 대한 저항성이 감소하고, 계란껍질의 주성분인 칼슘의 침착이 감소하며, 콜라겐의 합성도 감소하는 문제점이 있기 때문에, 이의 지속적인 공급은 매우 중요한 요소인 것으로 생각되고 있다.

그러나 닭을 사육하는 경우, 닭에 급여되는 대부분의 사료는 사람들이 가공처리하기 때문에 다른 어떤 동물보다 상술한 메틸설포닐메탄의 결핍이 크다. 따라서, 적정량을 인위적으로 공급해야 할 필요가 있는데, 이렇게 유황을 인위적으로 공급함으로써 닭의 생육을 촉진하는 기존의 영양액 또는 그러한 사육방법은 현재 사용되지 않고 있다.

다만, 오리에 유황을 급여하여 체내에 유황성분을 다량 함유한 오리를 사육하는 방법이 시도되고 있으나, 오리에 급여하는 유황은 저가에 쉽게 얻을 수 있는 광물성 유황으로 독한 향과 성분이 있어 일반적으로 비료, 농약 등으로 사용되므로 질병 및 중금속 등에 대한 저항성이 오리에 비하여 상대적으로 낮은 닭에 이러한 광물성 유황을 급여하기에는 어려움이 있었다.

또한, 닭은 난황에 유용한 성분을 집중적으로 축적시키는 특성이 있다. 그러므로 닭에게 천연식이유황을 공급함으로써, 닭의 생육을 촉진함과 동시에 인체에 유익한 천연식이유황을 원활히 공급하기 위하여 계란에 유황을 축적할 필요가 있다.

본 발명은 이루고자 하는 첫번째 기술적 과제는 닭에게 천연식이유황을 공급하기 위한 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 영양액을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조한 영양액을 제시하는 것이다.

본 발명이 이루고자 하는 두번째 기술적 과제는 상기 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 영양액으로 닭을 사육하는 방법 및 상기 방법으로 사육된 닭을 제시하는 것이다.

본 발명이 이루고자 하는 세번째 기술적 과제는 상기 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 영양액으로 사육된 상기 닭으로부터 생산된 천연식이유황 성분이 풍부하게 함유된 계란을 제시하는 것이다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액에 있어서, 상기 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30 내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 전부가 물인 것을 특징으로 하는 양계용 영양액을 제공한다. 상기 천연식이유황의 함량은 0.1 중량부 내지 0.5 중량부이며, 물은 천연암반수인 것이 바람직하다.

본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액에 있어서, 상기 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 양계용 영양액을 제공한다. 상기 천연식이유황의 함량은 0.1 중량부 내지 0.5 중량부이며, 상기 비타민C의 함량은 0.1 중량부 내지 0.5 중량부이며, 상기 물은 천연암반수인 것이 바람직하다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액의 제조 방법에 있어서, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 1 중량부에 대해 비타민C 0.1 내지 10 중량부의 비율로 상기 천연식이유황 및 비타민C를 상기 천연식이유황과 상기 비타민C를 합한 무게만큼의 물에 용해하여 농축 영양액을 제조하는 단계; 및 상기 농축 영양액 1 중량부에 대하여 물 100 내지 300 중량부를 더 첨가하여 상기 농축 영양액을 희석하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 양계용 영양액 제조 방법을 제공한다. 상기 농축 영양액을 제조하는 단계는 상기 천연식이유황 1중량부에 대해 비타민C 1중량부의 비율로 상기 천연식이유황 및 비타민C를 상기 천연식이유황과 상기 비타민C를 합한 무게 만큼의 물에 용해하는 것이며, 상기 희석하는 단계는 상기 농축 영양액 1중량부에 대하여 물 200중량부를 더 첨가하는 것인 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법을 제공한다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법을 제공한다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법으로 사육된 닭을 제공한다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법으로 사용된 닭을 제공한다.

본 발명의 마지막 목적을 달성하기 위하여, 상기 양계 방법으로 사육된 닭으로부터 생산된 난황에 유황성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 계란을 제공한다.

본 발명의 마지막 목적을 달성하기 위하여, 난황에 유황성분을 포함하는 계란에 있어서, 상기 유황 성분의 함량은 난황 기준으로 400ppm 내지 3,600ppm이며,

상기 유황성분은 메틸술포닐메탄이며, 상기 메틸술포닐메탄은 소나무에 채취한 천연식이유황에서 기인한 것인 것을 특징으로 하는 난황에 천연유황성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 계란을 제공한다. 상기 유황 성분의 함량은 난황 기준으로 1,700ppm내지 3,600ppm인 것을 특징으로 하는 난황에 천연유황성분을 포함하는 것이 바람직하며, 상기 계란의 상기 난황에는 비타민C를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 난황에 천연유황성분을 포함하는 것이 더욱 바람직하다.

이하, 본 발명을 더욱더 상세히 설명하면 다음과 같다. 먼저, 양계용 영양액에 대해 설명한다. 본 발명의 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액은 천연식이유황이 포함되어 있는 것을 특징으로 한다. 천연식이유황은 노란색의 띄며, 독한 냄새를 풍기며, 독성이 있는 통상의 광물 유황과는 달리, 백색이며, 냄새가 없고, 독성 또한 없다. 본 발명의 천연식이유황은 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄(methyl sulfonyl methane)을 30내지 70%를 함유하고 있는 것이 바람직하며, 상기 메틸술포닐메탄이 50 내지 60%를 함유하고 있는 것이 더욱 바람직하다.

본 발명의 상기 천연식이유황의 함량은 상기 영양액 100 중량부에 대하여, 상기 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황이 0.01 중량부 내지 2 중량부인 것이 바람직하며, 0.05 내지 1 중량부가 더욱 바람직하며, 0.1내지 0.5 중량부인 것이 가장 바람직하다. 상기 천연식이유황의 함량이 0.01중량부 미만이면 닭의 성장, 닭의 체내 유황 함량 및 계란 난황의 유황 함량에 거의 영향을 미치지 못하는 문제가 있고, 2중량부를 초과하면 닭의 흡수율이 소정의 한계가 있어 투입량 대비 흡수 효율이 좋지 못하고, 양계 비용이 증대되는 문제가 있다.

또한, 양계용 영양액의 용매로서는 물이 사용되는데, 물은 깨끗하고 음용 가능한 물이면 좋고, 더욱 바람직하게는 천연암반수인 것이 좋다.

본 발명의 양계용 영양액에는 비타민C가 더 포함될 수 있다. 비타민C의 함량은 상기 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부인 것이 좋으며, 0.05 내지 1 중량부가 더욱 바람직하며, 0.1내지 0.5 중량부인 것이 가장 바람직하다. 상기 비타민C의 함량이 0.01중량부 미만이면 닭의 성장 및 계란 난황의 비타민 함량에 거의 영향을 미치지 못하는 문제가 있고, 2중량부를 초과하면 닭의 흡수율이 소정의 한계가 있어 투입량 대비 흡수 효율이 좋지 못하고, 양계 비용이 증대되는 문제가 있다.

본 발명의 실시에서 밝혀진 흥미로운 사실은 천연식이유황과 비타민C를 동시에 섭취한 닭이 천연식이유황만을 섭취한 닭보다 계란의 난황에 더 많은 유황을 축 적시키는 것으로 나타난다.

하기 표1은 일군의 식용 닭에 천연식이유황을 급여한 경우와 천연식이유황을 비타민C와 동시에 급여한 경우에 있어서, 급여기간을 10일, 20일, 30일로 하여 계란 노른자위에 축적된 유황의 양을 측정한 것이다.

천연식이유황과 비타민C를 닭에게 급여하였을 때 계란 난황에 전이된 유황의 함량비교

구분 일수	식물성 유황(천연식이유황)				광물성 유황
	비타민C 무첨가 (물1kg 기준)			비타민C 첨가
	S 1g	S 2.5g	S 5g	S 5g + 비타민C 5 g
10일	400ppm	500ppm	570ppm	800ppm	식음불가
20일	700ppm	900ppm	1,200ppm	1,700ppm	식음불가
30일	1,600ppm	1,900ppm	2,600ppm	3,600ppm	식음불가

상기 표1을 해석하면 다음과 같다.

상기 표 급여기간을 늘임에 따라 닭의 체내에 축적되는 유황의 양이 약 2배 내지 약 4배 정도 됨을 알 수 있다. 즉, 천연식이유황을 급여한 시간이 늘어날수록 계란의 난황에 유황이 더 많이 축적됨을 알 수 있다. 이는 유황 급여가 적었을 때에는 계육에 다량이 축적되고, 계란의 난황에는 소량 축적되지만, 유황 급여가 충분했을 때는 계란의 난황에도 다량의 유황이 축적된다고 해석된다.

또한, 급여되는 유황의 양이 늘어나면 20일간 급여하였을 때보다 30일 급여하였을 때 축적되는 유황의 양, 즉 각 급여량에 따른 축적량의 격차가 많이 증가하는 것을 알 수 있다. 즉, 10일에서 20일간의 증가분보다, 20일에서 30일간의 증가분이 더 크다는 것을 알 수 있는데, 이는 20일부터 30일 사이에 계란의 난황에 유황이 더욱 효율적으로 축적된다는 것을 의미한다.

또한, 비타민C를 동시에 급여하였을 경우, 천연식이유황만을 급여한 경우에 비해서 적게는 약 200ppm, 많게는 약 1,000ppm의 유황함량의 증가를 보이고 있는 것을 알 수 있다. 이는 천연식이유황과 비타민C를 동시에 섭취한 닭이 천연식이유황만을 섭취한 닭에 비해서, 계란 난황에 유황을 축적하는 효율이 더 크다는 것을 보여 주고 있다. 이는 계란 난황에 유황을 축적하는데, 천연식이유황과 비타민C가 상승 작용을 일으키고 있다는 것을 의미하며, 비타민C가 그 자체로서 닭의 성장 및 발육에 긍정적인 효과를 미치는 것을 넘어서, 닭이 천연식이유황을 계란의 난황에 축적시키는데 기여함을 의미한다고 볼 수 있다.

즉, 상기와 같은 결과에서 알 수 있는 것은, 천연식이유황만을 급여하는 것보다는 비타민C를 동시에 급여하는 것이, 난황 내에 축적되는 유황의 함량을 높이는데 더 좋다는 것이다. 이는 비타민C를 동시에 급여하였을 경우에 유황성분이 닭의 체내에서보다 원활히 흡수되는 것에 기인하는 것으로 보이며, 따라서 천연식이유황을 급여할 때, 비타민C를 동시에 급여하는 것이 바람직하다고 할 것이다.

한편, 광물성 유황은 유독성 물질을 다량 포함하고 있어, 닭에 급여하기 어려운 면이 있으므로, 본 실험대상에서 제외하였다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액의 제조 방법을 제시한다. 본 발명의 양계용 영양액은 농축 영양액 제조 단계 및 농축 영양액 희석단계를 포함하는 2단계로 제조되는 것을 특징으로 한다.

농축 영양액 제조는 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 1 중량부에 대해 비타민C 0.1 내지 10 중량부의 비율로 상기 천연식이유황 및 비타민C를 상기 천연식이유황과 상기 비타민C를 합한 무게만큼의 물에 용해하여 농축 영양액을 제조하는 것을 특징으로 한다. 이때, 상기 천연식이유황 1중량부에 대해 비타민C 0.5 내지 2 중량부의 비율로 하는 것이 더욱 바람직하며, 상기 천연식이유황 1중량부에 대해 비타민C 1중량부의 비율로 하는 것이 가장 바람직하다.

농축 영양액 희석 단계는 상기 농축 영양액 1 중량부에 대하여 물 100 내지 300 중량부를 더 첨가하여 상기 농축 영양액을 희석하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이때 사용하는 물은 천연 암반수인 것이 바람직하다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 상기 양계용 영양액을 닭에게 급여하는 것을 특징으로 하는 양계 방법을 제공한다.

본 발명의 양계 방법은 상기 양계용 영양액을 닭에게 10일 내지 50일간 급여하는 것을 특징으로 한다. 이때, 급여 기간은 15일 내지 30일이 바람직하며, 더욱 바람직하게는 20일 내지 30일인 것이 좋다. 급여 기간이 너무 짧으면 닭의 체내 및 계란의 난황에 유황성분이 축적되는 양이 적어 유황의 효과를 충분히 누릴 수 없게 되며, 너무 긴 경우 양계 비용이 많이 들고, 닭에게 유황을 급여한 양 대비 닭의 체내 및 계란의 난황에 유황성분이 축적되는 양의 비율이 크게 떨어지는 단점이 있다.

본 발명의 양계 방법의 일실시예로 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법을 제공한다.

상기 영양액은 전술한 바와 같이, 사료에 직접 섞어 닭에 급여할 수도 있으나, 닭이 사료와는 별도로 마실 수 있도록 물에 희석하여 급여하는 것이 더 바람직하며, 따라서 사료를 별도로 급여하되, 이때 상기 사료에는 항생제 또는 항균제가 함유되지 않도록 하는 것이 바람직하다.

본 발명의 또 다른 목적을 달성하기 위하여, 양계용 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부; 비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및 그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 닭 사료용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 양계 방법을 제공한다.

비타민C는 닭에게 있어 콜라겐의 합성과 뼈, 연골, 피부 등과 같은 교원조직의 형성 및 기능을 촉진하고, 각종 스트레스 및 저항력을 증강할 뿐만 아니라, 단백질 대사를 촉진하고 생식기관의 건강을 유지시키는 작용이 있다는 것이 알려져 있다. 아울러, 표 1에서 알 수 있듯이 비타민C가 천연식이유황의 계란의 난황 내 축적을 돕는 효과가 있음도 알 수 있다.

하기의 표 2 및 표 3은 물 1kg에 대하여 0.25 및 0.5 중량부를 갖는 천연식이유황을 포함하는 본 발명의 양계용 영양액을 100수의 닭에 30일간 급여하고, 그 결과 계육의 가슴부위와 다리부위에 축적된 유황의 축적량의 평균을 측정하여 나타낸 것이다.

천연식이유황의 계육 내 축적 시험 및 결과 시험구분

구분	시험 1	시험 2	시험 3(대조군)
시험계군	100수	100수	100수
천연식이유황 첨가량	0.5%(중량부)	0.25%(중량부)	0%(중량부)

천연식이유황의 계육 내 축적 시험 및 결과 시험결과

	황(S)%	대조군 대비		황(S)%	대조군 대비
가슴(시험 1)	0.302	+43%	다리(시험 1)	0.257	+21%
가슴(시험 2)	0.228	+8%	다리(시험 2)	0.232	+9%
가슴(대조군)	0.211	-	다리(대조군)	0.213	-

상기 표 3에서 알 수 있는 바와 같이, 가슴부위와 다리부위 모두 유황의 축적량이 급여된 천연식이유황의 양에 비례하여 증가하고 있음을 알 수 있으며, 특히 0.5 중량부의 천연식이유황을 급여하였을 경우 가슴부위에서 대조군 대비 43%의 증가량을 나타내었다.

가슴부위와 다리부위의 축적량 차이는 본 실험의 의도와 크게 상관없으며, 다만, 계육의 전반적인 부위에서 황의 축적량이 증가하고 있음을 나타내기 위한 근거로 제시하기에 충분할 것으로 보인다.

본 발명의 마지막 목적을 달성하기 위하여, 상기 양계 방법으로 사육된 닭으로부터 생산된 난황에 천연식이유황 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 계란을 제공한다.

본 발명의 마지막 목적을 달성하기 위하여, 계란의 난황에 천연식이유황 성분의 함량은 난황 기준으로 400ppm 내지 3,600ppm이 포함되어 있는 계란을 제공한다. 상기 천연식이유황의 주요 성분은 메틸술포닐메탄이며, 상기 메틸술포닐메탄은 소나무에 채취한 천연식이유황에서 기인한 것이다.

상기 유황 성분의 함량은 난황 기준으로 1,700ppm내지 3,600ppm인 것을 특징으로 하는 난황에 천연유황성분을 포함하는 것이 바람직하며, 상기 계란의 상기 난황에는 비타민C를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 난황에 천연유황성분을 포함하는 것이 더욱 바람직하다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 바람직한 실시 예에 대해 상세히 기술되었지만, 본 발명이 속하는 기술분야에 있어서 통상의 지식을 가진 사람이라면, 첨부된 청구 범위에 정의된 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 본 발명을 여러 가지로 변형하여 실시할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 앞으로의 실시예들의 변경은 본 발명의 기술을 벗어날 수 없을 것이다.

이상과 같이, 비타민C를 천연식이유황과 병행하여 급여함으로써 생산되는 계란의 난황 내에 축적된 유황의 함량을 더욱 높이는 효과가 있으며, 따라서 인체에 유익한 영양성분인 유황성분을 용이하게 섭취할 수 있는 효과가 있다.

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Claims (14)

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3. 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액에 있어서,

   상기 영양액 100 중량부에 대하여, 소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 0.01 중량부 내지 2 중량부;

   비타민C 0.01 중량부 내지 2 중량부; 및

   그 잔부가 물인 것을 특징으로 하는 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액.
4. 제 3항에 있어서,

   상기 천연식이유황의 함량은 0.1 중량부 내지 0.5 중량부이며,

   상기 비타민C의 함량은 0.1 중량부 내지 0.5 중량부이며,

   상기 물은 천연암반수인 것을 특징으로 하는 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액.
5. 닭에게 공급하기 위한 양계용 영양액의 제조 방법에 있어서,

   소나무에서 채취한 메틸술포닐메탄을 30내지 70%를 함유하고 있는 천연식이유황 1 중량부에 대해 비타민C 0.1 내지 10 중량부의 비율로 상기 천연식이유황 및 비타민C를 상기 천연식이유황과 상기 비타민C를 합한 무게만큼의 물에 용해하여 농축 영양액을 제조하는 단계; 및

   상기 농축 영양액 1 중량부에 대하여 물 100 내지 300 중량부를 더 첨가하여 상기 농축 영양액을 희석하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액 제조 방법.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 농축 영양액을 제조하는 단계는 상기 천연식이유황 1중량부에 대해 비타민C 1중량부의 비율로 상기 천연식이유황 및 비타민C를 상기 천연식이유황과 상기 비타민C를 합한 무게 만큼의 물에 용해하는 것이며,

   상기 희석하는 단계는 상기 농축 영양액 1중량부에 대하여 물 200중량부를 더 첨가하는 것인 것을 특징으로 하는 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액 제조 방법.
7. 제 3항의 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 유황 축적 증대용 양계 방법.
8. 제 4항의 천연식이유황과 비타민 C를 함유하는 유황 축적 증대용 양계용 영양액을 10일 내지 30일간 닭에게 공급하는 것을 특징으로 하는 유황 축적 증대용 양계 방법.
9. 제 7항의 유황 축적 증대용 양계 방법으로 사육된 것을 특징으로 하는 닭.
10. 제 8항의 유황 축적 증대용 양계 방법으로 사육된 것을 특징으로 하는 닭.
11. 제 7항의 유황 축적 증대용 양계 방법으로 사육된 닭으로부터 생산되는 난황에 유황성분을 포함하는 계란.
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