KR101483378B1 - 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법에 관한 것으로, 강한 수압에 의해 마모되는 금 입자와 분사된 물을 함께 저장하고, 저장된 물을 계사(鷄舍)에서 사육되는 닭의 음용수로 제공함에 따라 사육되는 닭에서 배란되는 달걀에 금 나노 입자가 포함되도록 하기 위한 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법는 금 나노 입자를 함유한 물을 암닭에게 섭취시키는 제1 단계 및 상기 암닭이 달걀을 산란하는 제2 단계를 포함하며, 산란된 상기 달걀은 0.50 ㎍/㎏의 금을 함유하는 것에 기술적 특징이 있다.

Description

금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법{A method of producing eggs containing the gold nanoparticles using a water containing gold nanoparticles}

본 발명은 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법에 관한 것으로, 강한 수압에 의해 마모되는 금 입자와 분사된 물을 함께 저장하고, 저장된 물을 계사(鷄舍)에서 사육되는 닭의 음용수로 제공함에 따라 사육되는 닭에서 배란되는 달걀에 금 나노 입자가 포함되도록 하기 위한 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법에 관한 것이다.

금이 신체에 흡수되는 경우, 해독 작용과 심신을 안정화시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 그러나, 금을 사람이 직접 식용으로 섭취하기에는 다소 거부감이 들기 때문에 다른 음식에 함유된 금을 간접적으로 섭취함으로써 사람의 거부감을 감소시키면서 보다 간편하게 섭취할 수 있는 방법이 개발되고 있다.

종래기술인 대한민국등록특허 제10-897582호(2009.05.07)의 '금 나노를 함유한 포도 재배방법 및 그에 의해 재배된 금 나노 포도'는 한방재료를 포함하는 한방비료액에 금 나노 수용액 및 유황 수용액을 혼합하여 금 나노를 함유한 한방액비를 제조한 후, 제조된 한방액비를 포도나무에 관수함으로써 포도과실이 금 성분을 함유하도록 하는 기술이다.

이러한 종래기술은 금이 포함된 한방액비를 포도나무에 관수함으로써, 포도나무가 금 성분을 흡수하는 양보다 토양에 잔존하게 되는 양이 더 많아 실용적이지 않은 문제점이 있다.

또한, 포도과실은 계절에 따라 출하 시기가 제한되어 있어, 사용자가 지속적으로 섭취하기 어려운 문제가 있고, 포도과실의 외형적인 특성상 보관이나 이동이 어려운 문제점도 있다.

또한, 종래기술인 대한민국등록특허 제10-0565013호(2006.03.22)의 '영양란을 얻기 위한 닭 사료 및 그 제조 방법'은 황금을 닭에게 섭취시키기 위하여 닭의 사료를 제조하는 공정에서 황금을 포함하여 다양한 첨가물을 배합한다.

그러나, 종래기술에 따르면 닭의 생육에 따라 어린 병아리, 병아리, 중 병아리, 큰 병아리, 산란 초기 닭, 산란 말기 닭, 중기 닭, 말기 닭 등으로 닭 사료를 분류하여 제조되고 있어, 닭의 생육에 따라 닭 사료를 바꿔줘야 하는 문제점이 있다. 또한, 다양한 첨가물을 다양한 배합비율에 따라 닭 사료를 배합하기 때문에 제조공정이 복잡해지고, 이에 따라 생산원가도 증가되는 문제점이 있다.

상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 본 발명은 화학 합성물 또는 전기분해 등의 방법을 전혀 사용하지 않으며, 분사수단의 분사노즐에서 분사되는 강한 수압으로 금을 침식시켜 생성된 나노 입자와 금을 침식시키기 위한 물을 함께 저장하여 닭의 음용수로 사용하기 위한 목적이 있다.

또한, 본 발명은 금 나노 입자를 함유하는 물을 닭의 음용수로 사용함으로써 금 나노 입자를 포함하는 달걀을 산란하는 닭의 사육 방법을 제공하기 위한 다른 목적이 있다.

또한, 본 발명은 금 나노 입자를 함유하는 물을 음용한 닭에서 달걀을 생산함으로써, 금 나노 입자를 포함하는 달걀을 제공하기 위한 또 다른 목적이 있다.

또한, 본 발명은 순수한 금에 강한 순수를 분사함으로써, 나노 크기의 금 입자를 생성할 수 있어, 다른 화학적 방법을 사용함으로써 발생하는 부작용을 해결하기 위한 또 다른 목적이 있다.

본 발명의 상기 목적은 금에 순수를 분사하여 금의 침식작용에 의해 생성되는 금 나노 입자와 분사된 순수가 포함된 금 나노 입자를 함유한 물을 사용하는 달걀 제조방법에 있어서, 상기 금 나노 입자를 함유한 물을 암닭에게 섭취시키는 제1 단계 및 상기 암닭이 달걀을 산란하는 제2 단계를 포함하며, 산란된 상기 달걀은 0.50 ㎍/㎏의 금을 함유하는 것을 특징으로 하는 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법에 의해 달성된다.

따라서, 본 발명의 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법은 금 나노 입자를 제조함에 있어서 화학 합성물 또는 전기분해 등의 방법을 전혀 사용하지 않아 환경 오염을 유발하지 않는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 금 나노 입자를 생성하기 위한 물과 이를 통해 생성된 금 나노 입자를 함께 저장하여 사육되는 닭의 음용수로 사용함으로써 별도의 첨가물이나 합성물이 포함되지 않으므로 금 나노 입자를 포함하는 달걀 생산비용을 낮출 수 있는 다른 효과가 있다.

또한, 본 발명은 닭이 섭취하는 금 나노 입자를 함유하는 물은 생명유지에 필수 요소로써 매일 소정량 이상을 지속적으로 섭취해야함으로 음용수로 제공되는 물에 포함된 금 나노 입자의 함유량을 낮출 수 있으며, 닭으로 하여금 금 나노 입자를 지속적으로 흡수하도록 함으로써 매일 생산되는 달걀에 일정한 금 나노 입자가 포함될 수 있는 또 다른 효과가 있다.

또한, 본 발명은 순수한 금에 강한 순수를 분사함으로써, 나노 크기의 금 입자를 생성할 수 있어, 다른 화학적 방법을 사용함으로써 발생하는 부작용을 해결할 있는 또 다른 효과가 있다.하기 위한 또 다른 목적이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 달걀의 제조방법을 나타내기 위한 순서도,
도 2는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 현미경 사진 1,
도 3은 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 현미경 사진 2,
도 4는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 현미경 사진 2,
도 5는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 함유량을 측정한 시험성적서,
도 6은 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유한 물을 이용하여 제조된 달걀에 포함된 금 함유량을 측정한 시험성적서이다.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 달걀의 제조방법을 나타내기 위한 순서도이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 식용이 가능한 금에 고압의 순수를 분사하여 순수에 의해 금을 마모시킴으로써 발생하는 금 나노 입자와 분사된 순수를 함께 저장한다(S110).

즉, 금에 순수를 분사하면 금 표면이 고압의 순수에 의해 나노 입자 크기로 마모되며, 그로 인해 생성된 금 나노 입자는 분사된 순수에 포함되어 있다. 따라서 금 나노 입자를 함유한 물을 저장하여 사육되는 닭의 음용수로 제공할 수 있다.

고압의 순수에 의해 분사되는 금 나노 입자의 크기는 도 2 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 59.5㎚, 63.5㎚, 65.5㎚, ..., 119㎚ 등의 크기로 마모되어 순수에 포함되어 있는 것으로 나타나며, 바람직하게는 40㎚ 내지 150㎚ 크기의 금 나노 입자가 포함된다. 한편, 도 5에 도시된 바와 같이, 고압으로 분사되어 금을 마모시킨 순수 1㎏에는 나노 크기의 금이 약 0.45㎎ 포함되어 있는 것으로 분석되었다.

따라서, 고압으로 분사되어 금을 마모시킨 순수에는 0.25 ㎎/㎏ 이상의 금 나노 입자를 포함한다.

다음으로 저장된 금 나노 입자를 함유한 물에 유황을 첨가한다(S120). 유황은 콜레스테롤을 억제하고 당뇨, 혈압에 도움을 주며, 유해물질인 활성산소를 감소시키며, 염증제거 및 살균작용에도 효과가 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 달걀을 산란하는 암닭에게 유황이 함유된 물을 섭취하도록 하면, 달걀 내에 유황 성분이 포함되어 해당 달걀을 섭취하는 사람에게 다양한 건강상의 효과를 제공한다.

금 나노 입자를 함유한 물에 첨가되는 유황은 금 나노 입자를 함유한 물 1㎏에 1g 내지 25g을 포함하는 것이 바람직하며, 이러한 유황이 첨가된 금 나노 입자를 함유한 물을 섭취하여 사육된 암닭에게서 산란된 달걀은 도 6에 도시된 바와 같이, 0.188 중량%의 유황을 함유하는 것으로 나타났다.

한편, 유황이 첨가된 금 나노 입자를 함유한 물에 순수를 첨가함으로써, 금 나노 입자를 함유한 물을 희석한다(S130). S120 단계에서의 유황이 첨가된 금 나노 입자를 함유한 물을 닭에게 제공하여도 무방하지만, 금 나노 입자 및 유황을 높은 함유량으로 닭이 섭취하도록 하여도, 배설물 등으로 배출되기 때문에 일정량 이상의 순수를 희석하여 농도를 낮추어 제공한다.

따라서, 금 나노 입자를 함유한 물의 0.5배 이상의 순수를 첨가하여 희석한다. 희석되는 순수의 양에 따라 닭에게 금 나노 입자를 함유한 물을 제공하는 기간을 변경할 수 있다.

이후, 유황이 첨가되고, 순수가 희석된 금 나노 입자를 함유한 물을 산란기의 암닭에게 4주 이상 섭취하도록 한다(S140).

이때, 산란기의 암닭은 금 나노 입자를 함유한 물을 하루 24시간 음용할 수 있도록 제공함으로써, 언제든지 금 나노 입자를 함유한 물을 닭이 섭취할 수 있도록 하며, 물을 섭취하는 기간은 4주 이상이나 S130 단계에서 희석되는 순수의 양에 따라 섭취 기간은 상이할 수 있다.

다음으로 금 나노 입자를 함유한 물을 4주 이상 섭취한 암닭에게서 달걀을 산란시키다(S150).

금 나노 입자를 함유한 물을 4주 이상 섭취한 암닭에게서 생산되는 달걀은 도 6에 도시된 바와 같이, 4.35 ㎍/㎏의 금이 함유된 것으로 분석되었으며, 달걀 무게에서 0.188 중량% 이상의 유황이 함유된 것으로 분석되었다.

따라서, 금 나노 입자를 함유한 물을 4주 이상 섭취한 암닭에게서 생산되는 달걀에 함유된 금 나노 입자의 양은 0.5 ㎍/㎏ 이상이며, 유황의 양은 0.01 중량% 이상으로 포함된다.

도 2는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 제1 현미경 측정사진, 도 3은 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 제2 현미경 측정사진 및 도 4는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 입자의 크기를 나타내기 위한 제3 현미경 측정사진이다. 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 측정을 위한 금 입자는 금 나노 입자를 함유한 물을 증발시킨 후, 남은 금 입자를 취합하여 측정한 것으로써, 측정사진에서의 금 입자의 크기는 59.5㎚ 내지 119㎚의 크기로 형성되어 있는 것으로 나타난다.

따라서, 금 나노 입자를 함유한 물에서 검출되는 금 나노 입자는 40㎚ 내지 150㎚의 크기이다.

도 5는 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유하는 물에 포함된 금 함유량을 측정한 시험성적서이다. 도 5에 도시된 바와 같이, 금을 고압의 순수를 분사하여 침식시킴으로써, 생성되는 금 나노 입자와 분사된 순수를 함께 저장한 금 나노 입자를 함유한 물에서 실질적으로 금 성분이 얼마나 포함되어 있는지 분석한 자료이다. 시험성적서 결과에서는 금 나노 입자를 함유한 물에 포함된 금 성분은 0.45 ㎎/㎏으로 분석되었다.

따라서, 금 나노 입자를 함유한 물에서 검출되는 금 나노 입자는 0.25 ㎎/㎏ 이상 포함된다.

도 6은 본 발명에 따른 금 나노 입자를 함유한 물을 이용하여 제조된 달걀에 포함된 금 함유량을 측정한 시험성적서이다. 도 6에 도시된 바와 같이, 유황을 첨가하고, 순수를 희석한 금 나노 입자를 함유한 물을 이용하여 사육한 암닭에서 산란된 달걀에 실질적으로 금 성분이 얼마나 포함되어 있는지 분석한 자료이다. 시험성적서 결과에서는 유황이 첨가된 금 나노 입자를 함유한 물을 섭취하여 사육된 암닭에서 산란된 달걀에 포함된 금 성분은 4.35 ㎍/㎏이며, 유황 성분은 달걀의 0.188 중량% 포함된 것으로 분석되었다.

따라서, 유황이 첨가된 금 나노 입자를 함유한 물을 섭취하여 사육된 암닭에서 산란된 달걀에 포함된 금 성분은 0.50 ㎍/㎏ 이상이며, 유황 성분은 달걀의 0.01 중량% 이상 포함된다.

본 발명은 이상에서 살펴본 바와 같이 바람직한 실시예를 들어 도시하고 설명하였으나, 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능할 것이다.

Claims (8)

1. 금에 순수를 분사하여 금의 침식작용에 의해 생성되는 40㎚ 내지 150㎚의 크기의 금 나노 입자와 분사된 순수가 포함된 0.25 ㎎/㎏ 이상의 금 나노 입자를 함유한 물을 사용하는 달걀 제조방법에 있어서,
   상기 금 나노 입자를 함유한 물을 암닭에게 섭취시키는 제1 단계; 및
   상기 암닭이 달걀을 산란하는 제2 단계를 포함하며,
   상기 제1 단계 이전에 1 내지 25 g/㎏의 유황을 상기 금 나노 입자를 함유한 물에 첨가한 후 상기 금 나노 입자를 함유한 물에 0.5배 이상의 순수를 희석하는 단계를 추가로 포함하며,
   산란된 상기 달걀은 0.50 ㎍/㎏ 이상의 금 및 0.01 중량% 이상의 유황을 함유하는 것을 특징으로 하는 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 금 나노 입자를 함유한 물은 상기 암닭에게 하루 24시간 음용할 수 있도록 제공하는 것을 특징으로 하는 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법.
   
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 달걀은 산란기의 상기 암닭에게 상기 금 나노 입자를 함유한 물을 4주 이상 섭취하도록 하여 제조되는 것을 특징으로 하는 금 나노 입자를 함유하는 물을 이용한 금 나노 입자를 포함하는 달걀 제조방법.
   
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