KR19990022889U

KR19990022889U - 육류구이용탁자

Info

Publication number: KR19990022889U
Application number: KR2019990007269U
Authority: KR
Inventors: 박용욱
Original assignee: 박용욱
Priority date: 1999-04-30
Filing date: 1999-04-30
Publication date: 1999-07-05

Abstract

본 고안은 가스불에 의해 익혀지는 구이용 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기 등)가 석쇠및 철판에 올려지지 않고 꼬챙이에 꽂혀진 상태에서 일정한 속도로 회전이 이루어지면서 익혀지도록 하여, 사람이 수시로 육류를 뒤집어 주는 번거로움이 없이도 고루게 익혀질수 있도록 함과 아울러, 석쇠나 철판에 육류가 달라 붙는 일이 없어 육류가 타서 못먹고 버리게 되는 일이 없도록 한 육류구이용 탁자에 관한 것으로서, 이는 테이블에 갖추어진 구이기(200)에 있어서, 몸체의 상단 양측에 고정된 고정축(300) 일측에 끼워져 외면 중앙에 체인기어(520)가 갖추어진 회전판(510)을 형성하고, 고정축을 관통시켜 일단은 회전판(510)에 씌워져 결합되는 커버(530)가 갖추어진 상태에서 외주연에 꼬지봉(600)의 손잡이가 끼워져 걸릴수 있도록 걸이홈(541)이 갖추어진 회동판(540)으로 형성한 회전부(500)와; 걸이홈(541)과 동일선상에 위치하는 회전판(510) 내면에 고정된 핀축(511)에 결합시켜 전면에 끼움공(711)이 갖추어지고 타측면에 체인기어(720)가 갖추어진 회전체(710)를 형성하고, 상기 회전체와 동일면상에 위치하는 고정축(300)에 고정된 고정관체(730)의 일측에 회전체의 체인기어(720)와 체인(740)으로 연결시켜 회전판과 별도로 회전될수 있도록 하는 체인기어(750)로 형성한 회동부(700)로 갖추어진 것을 특징으로 하는 육류구이용 탁자.

Description

육류구이용 탁자 {a flesh and meat table}

본 고안은 육류구이용 탁자에 관한 것으로, 특히 가스불에 의해 익혀지는 구이용 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기 등)가 석쇠및 철판에 올려지지 않고 꼬챙이에 꽂혀진 상태에서 일정한 속도로 회전이 이루어지면서 익혀지도록 하여, 사람이 수시로 육류를 뒤집어 주는 번거로움이 없이도 고루게 익혀질수 있도록 함과 아울러, 석쇠나 철판에 육류가 달라 붙는 일이 없어 육류가 타서 못먹고 버리게 되는 일이 없도록 한 육류구이용 탁자에 관한 것이다.

일반적으로 육류구이용 탁자는 음식점에서 사용되는 탁자(식탁)중앙에 음식물을 구워줄수 있는 장치를 갖추어 식탁에서 음식물을 익혀주면서, 익혀진 음식물을 식사및 주류와 함께 편리하게 먹을수 있도록 되어있는 것이다.

이러한, 종래의 탁자는 식탁의 중앙을 관통시켜 상기 관통부에 사각 또는 원형으로 하는 고정틀을 설치하고, 상기 고정틀 하단 양측에 가스 또는 전기에 의해 불꽃이 점화되는 버너가 설치되며, 고정틀의 상단에는 육류가 얹혀질수 있는 석쇠나 철판이 갖추어지도록 하여 버너로 부터 발열되는 불꽃에 의해 석쇠나 철판에 얹혀져 있는 음식물이 익혀지도록 되어있는 것이다.

그러나, 상기와 같은 탁자는 버너로 부터 발열되는 불꽃에 의해 상부에 갖추어진 석쇠나 철판을 가열시켜 이에 얹혀져 있는 육류를 익혀주게 되는 것으로서, 익혀지는 육류가 철판이나 석쇠에 달라 붙지 않도록 함과 아울러, 고루게 익혀지도록 하기 위해 수시로 익혀지는 육류를 뒤집어 주어야 하는 번거로움이 있음은 물론, 육류가 철판에 달라 붙게되면 새로운 육류를 익혀주고자 할때 철판에 달라붙은 찌꺼기에 의해 육류가 제대로 익혀지지 않게됨은 물론, 찌꺼기가 익혀지는 육류에 뭍어 음식물을 더럽히게 되는 단점이 있고, 철판에 달라붙은 찌꺼기에 의해 연기가 심하게 발생되는 문제점이 있어 새로운 육류를 구워주고자 할때에는 새로운 철판이나 석솨로 교체시켜 준 상태에서 육류를 구워주어야 하기 때문에 많은량의 철판이 사용되는 등의 제반결함이 있었던 것이다.

이러한 폐단을 해소시켜 주기 위해 국내 공개실용신안공보(공개번호 제97-26927호)에 소개된 것이 있는데, 이는 테이블 중앙에 설치된 구이기의 일면 상단측에 다수의 회전롤러가 설치된 상태에서 하단에 갖추어진 모터의 구동에 의해 전달되는 동력이 감속기어와 동축상에 갖추어진 구동기어와 연결되는 체인기어에 의해 일정한 속도로 회전되도록 하여 상기 회전롤러 사이에 갖추어진 숯불통으로 부터 발열되는 불꽃에 의해 회전롤러에 끼워진 상태에서 일정한 속도로 회전되는 육류가 익혀지도록 되어있는 것이다.

그러나, 상기와 같은 구이기는 구이용 육류가 꽂혀진 꼬치봉을 잡아준 상태에서 이를 회전시켜 주는 회전롤러가 몸체의 상단부 일면에 고정된 상태에서 회전되도록 되어있어 회전롤러 사이에 갖추어진 숯불통으로 부터 발열되는 불꽃이 꼬치봉에 끼워져 있는 내용물에 집중적으로 가열됨에 따라 짧은 시간내에 내용물이 익혀지는 편리성은 있으나 내용물이 쉽게 타버리게 되는 단점이 있고, 이로인해 수시로 익혀진 내용물이 꽂혀져 있는 꼬치봉을 몸체로 부터 분리시켜 두었다가 섭취하도록 되어있어 익혀진 내용물이 식어 음식물의 맛을 제대로 느낄수 없게되는 등의 제반결함이 있었던 것이다.

따라서, 본 고안의 목적은 육류를 꽂아주는 꼬치봉이 구이기의 내부에서 상,하로 회전 이동하면서 발열되는 불꽃이 일정하게 발산시켜 전체적으로 고루게 익혀질수 있도록 함과 아울러, 익혀진 내용물을 구이기로 부터 들어내지 않은 상태에서도 타지 않고, 온도를 그대로 유지할수 있도록 하여 항상 일정한 맛을 유지한 내용물을 섭취할수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.

도 1 - 본 고안인 구이기가 테이블에 설치된 상태를 나타낸 측단면도.

도 2 - 본 고안인 구이기의 구성을 나타내기 위한 분해사시도.

도 3 - 본 고안인 구이기의 결합상태를 보인 측단면도.

도 4 - 본 고안인 구이기중 회전부의 동력전달상태를 보인 부분확대 측면도.

도 5 - 본 고안의 다른 실시예를 보인 구이기의 측단면도.

도면의 주요 부분에 대한 부호설명

200:구이기 210:몸체 300:고정축

400:모터 410:감속기어 420,440:체인기어

500:회전부 510:회전판 520:체인기어

530:커버 540:회동판 541:걸이홈

600:꼬치봉 700:회동부 710:회전체

720:체인기어 730:고정관체 740:체인

이하, 첨부된 도면에 의해 본 고안 실시예의 구성을 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 고안인 구이기가 테이블에 설치된 상태를 보인 측단면도이고, 도 2 는 본 고안인 구이기의 구성을 나타내기 위한 분해사시도이며, 도 3 은 본 고안인 구이기가 결합된 상태를 보인 측단면도로서, 테이블(100) 중앙에 상면이 개방된 몸체(210)의 하단부 양측에 가스관으로 부터 연결된 상태에서 점화레버(220)에 의해 불꽃이 점화되는 버너(230)가 형성되고, 상기 버너의 하단에 위치하도록 하여 슬라이드에 의해 개폐가 이루어지면서 하부로 떨어지는 이물질을 받아주는 받침판(240)으로 형성된 구이기(200)에 있어서, 상기 몸체의 상단부 중앙에 횡으로 연결시켜 고정된 고정축(300)에 끼워진 상태에서 모터(400)로 부터 발생된 동력을 일정한 속도로 감속시켜 준 상태에서 전달되는 동력에 의해 회전하는 회전부(500) 즉, 고정축(300) 일측에 끼워진 상태에서 외면 중앙에 체인기어(520)가 갖추어진 회전판(510)을 형성하고, 고정축이 관통한 상태에서 일단은 회전판(510)에 씌워져 결합되는 커버(530)가 갖추어진 상태에서 외주연에 꼬지봉(600)의 손잡이가 끼워져 걸릴수 있도록 걸이홈(541)이 갖추어진 회동판(540)으로 형성한다.

이때, 모터(400)로 부터 발생되는 동력을 감속시켜 준뒤 체인기어(520)로 전달될수 있도록 하기위해 모터(400)와 회전판에 갖추어진 체인기어(520) 사이에 감속기어(410)를 설치하여 모터와 감속기어를 체인(420)으로 연결시켜 모터로 부터 발생된 동력을 감속시켜 주고, 상기 감속기어와의 동축상에 갖추어진 연결기어(430)와 회전판의 체인기어(520)에 별도로 체인(440)을 연결시켜 주어 감속된 동력이 체인을 통해 회전판을 회전시켜 줄수 있도록 하는 것이다.

또한, 상기 회전판(510) 내주면에 위치하여 회동판(540)의 걸이홈(541)에 일단이 끼워진 꼬치봉(600)의 선단이 고정됨과 아울러, 상기의 꼬치봉을 회전판의 회전 방향과 반대의 방향으로 회전시켜 줄수 있도록 하는 회동부(700) 즉, 회동판(540)의 걸이홈(541)과 동일선상에 위치하는 회전판(510) 내면에 고정된 핀축(511)에 임의 회전 가능하도록 결합시켜 준 상태에서 꼬치봉의 선단부가 끼워지도록 끼움공(711)이 갖추어지고 타측면에 체인기어(720)가 갖추어진 회전체(710)를 형성하고, 상기 회전체와 동일면상에 위치하는 고정축(300)에 고정된 고정관체(730)의 외주연에 회전체에 갖추어진 체인기어(720)와 체인(740)으로 연결시켜 주므로서 회전체가 회전판의 회전방향과 반대의 방향으로 회전될수 있도록 하는 체인기어(750)로 형성하여 되는 것이다.

이때, 고정축에 결합되는 체인기어와 핀축에 결합되는 각각의 체인기어에는 베어링에 의해 원활한 회전이 이루어지도록 되어 있는 것이다.

도면중 미설명 부호 531은 회전체와 동일선상에 위치하는 커버에 꼬치봉이 관통한 상태에서 회전체의 끼움공에 꼬치봉 끝단부가 끼워져 고정될수 있도록 하는 관통공의 예시이다.

상기와 같은 구성으로 하는 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 양념이 이루어진 육류를 꼬치봉(600)에 끼워준 상태에서 상기의 꼬치봉을 회전부(500)에 순차적으로 걸어준다.

즉, 꼬치봉(600)의 끝단부를 커버(530)에 갖추어진 관통공(531)을 관통시켜 준 상태에서 상기 관통공과 동일선상에 위치하고 있는 회전체(710)의 끼움공(711)에 끼워지도록 한 다음 손잡이를 타측에 위치하고 있는 회동판(540)의 걸이홈(541)에 끼워져 걸리도록 한다.

상기와 같은 수단을 회전부를 인위적으로 돌려 가면서 회전부(500)의 외주연에 육류가 끼워져 있는 꼬치봉(600)을 순차적으로 걸어준 다음, 점화레버(220)의 조작으로 버너(230)에 불꽃이 점화되도록 한 상태에서 전원을 인가시켜 주게되면 모터(400)의 구동에 의해 감속기어(410)를 거치면서 감속된 동력이 회전부(500)를 회전시켜 주므로서, 상기 회전부 외주연부에 걸쳐져 있는 육류를 고루게 익혀주게 되는 것이다.

이를 좀더 구체적으로 설명하면, 감속기어를 거치면서 감속된 동력이 동축상에 갖추어진 연결기어(430)와 체인(440)으로 연결되어 있는 체인기어(520)을 회전시켜 주게되면 상기 체인기어와 결합되어 있는 회전판(510)이 도 4 에 도시되어 있는 바와 같이 회전(반 시계방향)하게 되므로서 꼬치봉(600)에 끼워져 고정되어 있는 육류가 회전판(510)의 회전으로 인해 회전됨에 따라 불꽃이 발산되는 버너(230)로 부터 가까워졌다 멀어졌다는 반복적으로 진행하면서 육류를 익혀주게 되는 것이다.

상기 회전판(510)이 회전시 꼬치봉이 꽂혀져 있는 회전봉(710)은 상기의 회전봉과 동일축상에 위치하고 있는 체인기어(720)와 고정축(300)에 고정된 고정관체(730)에 갖추어져 회전되는 체인기어(750) 사이를 연결시켜 주고 있는 체인(740)에 의해 회전판(510)과는 별도로 핀축(511)을 중심으로 하여 회전이 이루어짐으로서, 버너(230)에 의해 발산되는 불꽃이 꼬치봉(600)에 끼워져 있는 육류의 일정한 부위로만 불길이 전달되는 것이 아니고, 전면에 고루게 전달이 이루어져 지도록 하고있어 육류가 고루게 익혀지게 되는 것이다.

이때, 회전봉(710)의 회전속도는 회전판(510)의 회전과 다른 속도(적은 회전비)로 회전이 이루어지게 된다.

상기와 같은 상태로 하여 회전하면서 익혀지는 육류가 완전히 익혀지게 되면 익혀진 육류가 꽂혀져 있는 꼬치봉(600)을 회전부(500)로 부터 제거시켜 준 상태에서 섭취하게 되면 되는 것이고, 제거된 위치에는 새로운 육류가 꽂혀져 있는 꼬치봉(600)을 끼워주면 되는 것이다.

본 고안의 다른 실시예로서는 도 5 에 도시된 바와 같이 삼겹살 또는 양념 볶음을 하고자할 때에는 불판(800)을 올려 준 상태에서 이용하게 되는데, 이때 상기 불판의 바닥면에 중앙을 기점으로 하여 양측이 하부로 요입되어 내용물이 익혀질수 있도록 하는 요입면(810)으로 형성한다.

상기와 같은 본 고안은 하부로 요입된 요입면(810)에 익혀주고자 하는 내용물이 위치하도록 한 상태에서 버너(230)로 부터 발산되는 불꽃이 요입면 부위로만 집중적으로 분출되어 내용물을 효율적으로 익혀주게 되는 것이고, 익혀진 내용물은 요입면의 양측면에 갖추어진 바닥면(820)에 올려 주게되면 상기 바닥면으로는 불길이 전달되지 않아 내용물이 타지 않게되는 것이다.

이상에서와 같이 본 고안은 육류가 꽂혀져 있는 꼬치봉을 고정시켜 주는 회전체가 회전하도록 하고있어 불꽃에 의해 익혀지는 육류에 항상 일정한 불꽃이 전달되지 않고 회전각도에 따라 거리가 변위되면서 익혀지도록 하고 있어 육류가 짧은 시간내에 익혀지면서 타버리게 되는 단점이 없이 서서히 익혀지도록 하고있어 육질의 제맛을 느낄수 있게되는 효과가 있고, 상기 회전판이 회전되면서 꼬치봉을 고정시켜 주는 회전봉이 회전판과는 별도의 속도로 회전이 이루어짐에 따라 꼬치봉에 꽂혀져 있는 육류에 발산되는 불꽃이 고루게 접촉되므로서 육류가 고루게 익혀지게 되어 맛있는 육류를 먹을수 있게되는 효과가 있으며, 불꽃이 육류에 일정하게 분출되지 않아 익혀진 육류를 구이기로 부터 꺼내어 두었다가 섭취하여야 하는 번거로움이 없고, 이로인해 식은 육류를 먹지 않아도 되는 등의 효과가 있는 것이다.

그리고, 필요에 따라서는 꼬치봉을 제거한 상태에서 뭄체의 상부에 불판을 올려 준 상태에서 삼겹상 등과 같은 다른 육류를 익혀 먹을수 있어 구이기 외에 불판으로도 겸용을 사용할수 있게되는 등의 편리성이 있는 것이다.

Claims

테이블(100) 중앙에 갖추어져 버너(230)로 부터 불출되는 불기에 의해 내용물을 익혀주는 구이기(200)에 있어서, 몸체의 상단 양측에 고정된 고정축(300) 일측에 끼워져 외면 중앙에 체인기어(520)가 갖추어진 회전판(510)을 형성하고, 고정축을 관통시켜 일단은 회전판(510)에 씌워져 결합되는 커버(530)가 갖추어진 상태에서 외주연에 꼬지봉(600)의 손잡이가 끼워져 걸릴수 있도록 걸이홈(541)이 갖추어진 회동판(540)으로 형성한 회전부(500)와; 걸이홈(541)과 동일선상에 위치하는 회전판(510) 내면에 고정된 핀축(511)에 결합시켜 전면에 끼움공(711)이 갖추어지고 타측면에 체인기어(720)가 갖추어진 회전체(710)를 형성하고, 상기 회전체와 동일면상에 위치하는 고정축(300)에 고정된 고정관체(730)의 일측에 회전체의 체인기어(720)와 체인(740)으로 연결시켜 회전판과 별도로 회전될수 있도록 하는 체인기어(750)로 형성한 회동부(700)로 갖추어진 것을 특징으로 하는 육류구이용 탁자.
제 1 항에 있어서, 삼겹살 또는 양념 볶음을 하고자할 때 사용되는 불판(800)의 양측면에 익혀진 내용물이 올려질수 있도록 하는 바닥면(820)이 갖추어지도록 중앙을 기점으로 하여 익혀주고자 하는 내용물이 담겨질수 있도록 하부로 요입된 요입면(810)으로 형성된 것을 특징으로 하는 육류구이용 탁자.