KR19990022792U - 회전구이장치 - Google Patents

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KR19990022792U
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills

Abstract

테이블의 양측에서 이용자들이 각각 취향에 맞게 고기를 구울수 있도록 한 회전구이장치에 대해 개시한다. 이 회전구이장치는 상,하면을 관통하는 관통공이 형성된 테이블(10)과; 관통공에 결합되어 지지되는 지지통(20)(30)과; 각 지지통에각각 소정간격으로 이격된 채로 수용되어 지지되며 각각 발열재(50)가 충전되는 복수의 발열통(41∼46)과; 각 발열통의 저부에 위치되어 각각 가스가 공급되는 복수의 가스라인(61∼66)과; 가스를 공급/차단시키며 점화시키는 점화스위치(64a)와; 각 지지통에 회전가능하게 지지되며 고기등이 꽂아지는 복수의 꽂이봉(70)과; 인접하는 지치통사이에 회전가능하게 결합되며 양단에 각 꽂이봉의 선단이 각각 결합되는 결합홈(111)이 형성되고 그 중앙부분에 기어부(113)(123)가 형성된 복수의 회전봉(110)(120)과, 기어부와 맞물려 각 회전봉을 회전시키는 모터(80)(90)와, 모터에 전원을 공급/차단시키는 스위치(85)(95)를 구비하는 꽂이봉 회전수단과; 각 지지통의 저부에 슬라이딩 가능하게 결합되는 기름받이(130);를 구비한다. 이 회전구이장치는 숯불의 교환없이도 연속적인 구이작업이 가능하고, 테이블의 양측에 앉은 이용자들이 각각 고기를 굽게할 수 있게하여 고기롤 취향에 따라 구울수 있다.

Description

회전구이장치{apparatus for roasting}
본 고안은 회전구이장치에 관한 것으로써, 더 상세하게는 꽂이봉에 꽂아진 고기들을 회전시키면서 맥반석 또는 숯불에 의한 간접가열방식으로 가열하여 골고루 익혀서 먹을 수 있도록 개선된 회전구이장치에 관한 것이다.
일반적으로 연탄불 또는 가스불의 직상방에 석쇄 등을 올려놓고 고기를 굽는직접가열방식은 고기들이 타고, 또한 기름들이 직접 연탄불이나 가스불에 낙하되어연기를 발생시키는 등 그 이용에 있어서 문제점이 발생하게 된다.
이에 따라서 최근에는 이러한 문제점들을 해소시키기 위한 구이장치들이 개발되고 있는 바, 그 일예가 공개실용신안공보 제97-26927호에 개시되어 있다.
이 구이장치는 숯불사이에 위치된 복수의 꼬치봉을 체인에 의해서 동시에 회전시키면서 익히게 하는 장치로서, 간접가열에 의한 익힘으로 상기와 같은 문제점들을 해소시키는 이점을 가진다.
그런데, 이러한 구이장치는 다음과 같은 문제점을 가진다.
첫째, 숯불을 이용함으로써 재(ash)등이 날려서 고기에 부착되게 되므로 위생상 좋지 않으며, 일정시간 경과후에는 숯불을 갈아야 하는 번거로움이 있다.
둘째, 고기를 꽂은 꼬치봉의 손잡이가 테이블의 일측으로 향하도록 있음으로해서 테이블의 일측에 앉은 이용자만이 고기를 굽게 되므로 불편하다. 또한, 테이블의 타측에 앉은 이용자는 고기를 구울 수 없게 되므로 고기의 익힘정도를 취향에따라 선택할 수 없게 된다.
셋째, 체인에 의한 전체회전구동방식을 채용함으로써, 어느 꼬치봉의 고기가익었을 때 전체 꼬치봉을 정지시켜야 되고, 고기를 갈아 끼우는 동안 다른 꼬치봉들은 회전이 정지되게 되므로 고기들이 편파적으로 가열되게 된다.
넷째, 테이블의 하부에 위치된 체인은 노출된 채로 구동됨으로써 안전사고가발생될 우려가 있다.
본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로써, 다음과같은 목적을 가진다,
첫째, 상기와 같이 숯불을 이용함에 따른 재(ash) 등에 의한 위생상 좋지 않은 현상이 방지되고, 숯불의 교환없이도 연속적인 구이작업이 가능하도록 된 회전구이장치를 제공하는 데 있다.
둘째, 고기를 꽂은 꼬치봉의 손잡이가 테이블의 양측으로 향하도록 구성함으로써, 테이블의 양측에 앉은 이용자들이 각각 고기를 굽게할 수 있게하여 고기의 익힘정도를 취향에 따라 구울수 있도록 한 회전구이장치를 제공하는 데 있다.
셋째, 고기가 익은 꼬치봉을 정지시켰을 때 적어도 다른 하나의 꼬치봉은 계속회전될 수 있도록 한 회전구이장치를 제공하는 데 있다.
넷째, 꼬치봉들을 회전구동하는 장치들로부터 이용자들이 안전하게 이용할 수 있도록 한 회전구이장치를 제공하는 데 있다.
도1은 본 고안 회전구이장치를 나타낸 사시도,
도2는 발열통과 가스라인을 발췌하여 나타낸 분리 사시도,
도3은 본 고안 회전구이장치의 일부 분리 사시도,
도4는 꽂이봉의 회전수단을 나타낸 사시도,
도5는 도3의 A-A선 단면도이다,
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10...테이블 20,30...지지통
41∼46...발열통 50...맥반석
61∼66...가스라인 70...꽂이봉
80,90..모터 110,120..회전봉
상기 목적을 달성하는 본 고안 회전구이장치는 상,하면을 관통하는 관통공이형성된 테이블과;
상기 관통공에 각각 결합되어 지지되고 그 상,하면이 개방된 적어도 한쌍의지지통과;
상기 각 지지통에 각각 소정간격으로 이격된 채로 수용되어 지지되며 각각 발열재가 충전되는 복수의 발열통과;
상기 각 발열통의 저부에 위치되어 각각 가스가 공급되는 복수의 가스라인과;
상기 각 가스라인의 가스를 공급/차단시키며 점화시키는 복수의 점화스위치와;
상기 각 발열통사이에 위치되어 각 지지통에 회전가능하게 지지되며 고기등이 꽂아지는 복수의 꽂이봉과;
상기 인접하는 지지통 사이에 회전가능하게 결합되며 양단에 상기 각 꽂이봉의 선단이 각각 결합되는 결합홈이 형성되고 그 중앙부분에 기어부가 형성된 복수의 회전봉과, 상기 기어부와 맞물려 각 회전봉을 회전시키는 모터기어를 가지는 복수의 모터와, 각 모터에 전원을 공급/차단시키는 복수의 스위치를 구비하는 꽂이봉회전수단과;
상기 각 지지통의 저부에 슬라이딩 가능하게 결합되는 기름받이;를 포함하여된 것을 특징으로 한다.
상기 꽂이봉은 일단에 손잡이를 가지며, 꽂아진 고기의 공회전이 방지되도록 길이방향으로 긴 플레이트형상으로 형성된 구조를 가진다.
그리고 상기 각 발열통의 저면에는 가스라인과 대응되는 형상의 그루브가 형성되어 있다. 발열통은 금속그물망으로 형성되고, 발열재는 맥반석 또는 숯이다.
또한, 각 지지통의 가장자리에는 구워진 고기들을 얹기 위한 고기수납부가 마련되고, 그 수납부 가장자리에는 꽂이봉으로부터 고기들을 이탈시키기 위한 노치가 형성되어 있다.
이러한 본 고안의 특징에 의하면, 본 고안 회전구이장치는 테이블의 양측에앉은 이용자들이 각각 고기를 구울수 있게 하고, 가스공급에 의한 맥반석의 가열로고기를 구울수 있게 함으로써 숯불의 교환번거로움과 재에 의한 오염을 방지할 수 있게 한다. 또한, 꽂이봉을 각각 별개의 모터로 구동시킴으로써 체인구동에 의한 구이기보다 소음이 경감되고 이용 안정성에 있어서 보다 우수하다.
이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 고안 회전구이장치를 상세하게 설명한다.
도1,도3,도5를 참조하면, 테이블(10)에는 상,하면을 관통하는 두 개의 관통공(1Oa)이 형성되어 있다. 이때 관통공(1Oa)은 크게 한 개로 형성될 수도 있다. 각관통공(10a)에는 상,하면이 개방된 지지통(20)(30)이 각각 결합지지되어 있다.
그리고 각 지지통(20)(30)에는 발열재(50)가 충전(充塡)되는 복수의 발열통(41∼46)이 각각 소정간격으로 이격된 채로 수용되어 있다. 이들 각 발열통(41∼46)들은 각 지지통(20)(30)의 내주면에 형성된 브라켓트(26)에 의해서 지지되어 있다.
각 발열통(41∼46)의 저부에는 도2 및 도5에 도시된 바와 같이, 각각 가스가공급되는 복수의 가스라인(61∼66)이 마련되어 있고, 각 가스라인(61∼66)의 가스를 공급/차단시키며 점화시키는 복수의 점화스위치(64a,65a,66a)(일부 도시생략)가마련되어 있다. 이들 점화스위치들은 테이블(10)에 마련되어서, 각 점화스위치 오픈도어(61b∼66b)에 의해서 개폐될 수 있도록 되어 있다.
그리고 각 발열통(41∼46)사이에서 각 지지통(20)(30)에는 고기등이 꽂아지는 복수의 꽂이봉(70)이 회전가능하게 지지되어 있다. 꽂이봉(70)은 도4에 도시된바와 같이, 일단에 손잡이(71)를 가지며 꽂아진 고기의 공회전이 방지되도록 길이방향으로 긴 플레이트(72)형상으로 형성된 구조를 가진다. 그리고 각 지지통(20)(30)에는 꽂이봉(70)의 목부분이 걸쳐질수 있도록 슬릿(35)이 형정되어 있다.
이때, 각 지지통(20)(30)에 얹혀진 복수의 꽂이봉(70)들은 테이블(10)의 양측에서 각각 구울 수 있도록 꽂이봉(70)의 손잡이(71)들이 테이블(10)의 양측방향으로 위치되어 있다.
한편, 각 꽂이봉(70)들을 회전시키는 회전수단은 다음과 같이 구성된다. 도1및 도4를 참조하면, 인접하는 지지통(20)(30) 사이에는 각 지지통(20)(30)에 회전가능하게 결합되며 양단에 각 꽂이봉(70)의 선단이 각각 결합되는 결합홈(111)이 형성되고 그 중앙부분에 기어부(113)(123)가 형성된 복수의 회전봉(110)(120)과, 기어부(113)(123)와 맞물려 각 회전봉(110)(120)을 회전시키는 모터기어를 가지는 복수의 모터(80)(90)와, 각 모터(80)(90)에 전원을 공급/차단시키는 복수의 스위치(85)(95)를 구비한다. 각 모터(80)(90)는 감속부를 채용하여서 꽂이봉(70)의 저속회전을 가능하게 하였으며, 스위치(85)(95)는 테이블(10)의 양측에 마련하여서 사용자들이 쉽게 전원을 공급/차단시킬 수 있도록 하였다.
그리고 도3 및 도5에 도시된 바와 같이, 각 지지통(20)(30)의 저부에는 기름받이(130)가 슬라이딩 가능하게 결합되어 있다.
그리고 도2 및 도5에 도시된 바와 같이, 각 발열통(41∼46)의 저면에는 가스라인(61∼66)과 대응되는 형상의 그루브(44a,45a,46a)가 형성되어 있다. 이 경우 장치의 높이를 줄일 수 있으며 가스의 열효율을 높일 수 있게 된다.
각 발열통(41∼46)은 금속그물망으로 형성되고, 발열재(50)는 맥반석이다.
또한, 각 지지통(20)(30)의 가장자리에는 구워진 고기들을 얹기 위한 고기수납부(21,22)(31,32)가 마련되고, 그 수납부 가장자리에는 꽂이봉(70)으로부터 고기들을 이탈시키기 위한 노치(21a,22a)(31a,32a)가 형성되어 있다. 각 고기수납부(21,22)(31,32)에는 고기로부터의 기름이 기름받이(130)로 배출될 수 있도록 배출공(21b,22b)이 형성되어 있다.
참조번호 300은 모터 및 기어부를 마감시키기 위한 덮개이다.
이와 같이 구성된 회전구이장치는, 먼저 맥반석(50)이 충전된 각 발열통(41∼46)을 지지통(20)(30)에 수용시키고, 각 점화스위치(64a,65a,66a)를 조작하여 각 가스라인을 점화시켜 각 발열통(41∼46)의 맥반석(50)을 가열시킨다. 이어서 도1 및 도5에 도시된 바와 같이 고기(200)를 꽂은 꽂이봉(70)을 각 회전봉(110)(120)에 결합시키면서 각 지지통(20)(30)에 안착시키고, 모터(80)(90)를 구동하여 각 꽂이봉(70)을 회전시키면서 고기를 굽는다. 이때 고기로부터 배출되는 기름은 기름받이(130)로 낙하되게 된다.
고기가 익으면 해당 모터(80)의 스위치(85)를 조작하여 정지시키고, 꽂이봉(70)을 고기수납부(31)의 노치(31a)에 슬라이딩 시키면서 꽂이봉(70)의 고기들을 수납부(31)에 수납시킨다. 이때 다른 꽂이봉(70)은 모터(90)에 의해서 계속 회전구동되면서 고기를 굽게 된다.
한편, 본 고안 회전구이장치는 발열통(41∼46)의 저면에 플레이트(미도시)를 마련하여서 발열재로서 숯을 채용할 수도 있다. 이 경우 가스라인은 사용하지 않는다.
본 고안 회전구이장치는 첫째, 숯불을 이용함에 따른 재(ash) 등에 의한 위생상 좋지 않은 현상이 방지되고, 숯불의 교환없이도 연속적인 구이작업이 가능하다.
둘째, 고기를 꽂은 꼬치봉의 손잡이가 테이블의 양측으로 향하도록 구성함으로써, 테이블의 양측에 앉은 이용자들이 각각 고기를 굽게할 수 있게하여 고기의 익힘정도를 취향에 따라 구울수 있다.
셋째, 고기가 익은 꼬치봉을 정지시켰을 때 다른 꼬치봉은 계속회전될 수 있도록하여 정지됨에 따른 고기의 일측이 과도하게 과열되는 것을 방지시킬 수 있다.또한, 꽂이봉을 각각 별개의 모터로 구동시킴으로써 체인구동에 의한 구이기보다 소음이 경감된다.
넷째, 모터 및 기어부를 테이블의 상단부에 마련함으로써, 꼬치봉들을 회전구동하는 장치들로부터 이용자들이 안전하게 이용할 수 있다.
다섯째, 고기수납부를 각 지지통의 가장자리에 마련함으로써 이용자들이 쉽게 이용할 수 있다.

Claims (5)

  1. 상,하면을 관통하는 관통공(1Oa)이 형성된 테이블(10)과;
    상기 관통공(1Oa)에 각각 결합되어 지지되고 그 상,하면이 개방된 적어도 한쌍의 지지통(20)(30)과;
    상기 각 지지통(20)(30)에 각각 소정간격으로 이격된 채로 수용되어 지지되며 각각 발열재(50)가 충전되는 복수의 발열통(41∼46)과;
    상기 각 발열통(41∼46)의 저부에 위치되어 각각 가스가 공급되는 복수의 가스라인(61∼66)과;
    상기 각 가스라인(61∼66)의 가스를 공급/차단시키며 점화시키는 복수의 점화스위치(64a)와;
    상기 각 발열통(41∼46)사이에 위치되어 각 지지통(20)(30)에 회전가능하게지지되며 고기등이 꽂아지는 복수의 꽂이봉(70)과;
    상기 인접하는 지지통(20)(30) 사이에 회전가능하게 결합되며 양단에 상기 각 꽂이봉(70)의 선단이 각각 결합되는 결합홈(111)이 형성되고 그 중앙부분에 기어부(113)(123)가 형성된 복수의 회전봉(110)(120)과, 상기 기어부와 맞물려 각 회전봉을 회전시키는 모터기어를 가지는 복수의 모터(80)(90)와, 각 모터에 전원을 공급/차단시키는 복수의 스위치(85)(95)를 구비하는 꽂이봉 회전수단과;
    상기 각 지지통(20)(30)의 저부에 슬라이딩 가능하게 결합되는 기름받이(130);를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 회전구이장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 꽂이봉(70)은 일단에 손잡이(71)를 가지며, 꽂아진 고기의 공회전이 방지되도록 길이방향으로 긴 플레이트형상으로 형성된 것을 특징으로 하는 회전구이장치.
  3. 제1항에 있어서, 상기 각 발열통(41∼46)의 저면에 상기 가스라인(61∼66)과 대응되는 형상의 그루브(44a)가 형성된 것을 특징으로 하는 회전구이장치.
  4. 제1항에 있어서, 상기 각 지지통(20)(30)의 가장자리에 구워진 고기들을 얹기 위한 고기수납부(21,22)(31,32)가 마련되고, 그 수납부 가장자리에 꽂이봉으로부터 고기들을 이탈시키기 위한 노치(21a,22a)(31a,32a)가 형성된 것을 특징으로 하는 회전구이장치.
  5. 제1항에 있어서, 상기 발열통은 금속그물망으로 형성되고, 상기 발열재는 맥반석 또는 숯인 것을 특징으로 하는 회전구이장치.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100364640B1 (ko) * 2000-06-27 2002-12-18 박종찬 가스겸용 회전식 꼬치구이기
KR101671629B1 (ko) * 2015-05-21 2016-11-01 박중진 수직 직립형 석쇠 구이 방식의 가열조리기구

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