KR19980059242U - 회전식 황토 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 항토벽을 갖는 가열로에서 회전식으로 고기를 굽는 회전식 황토 고기 구이기에 관한 것으로서,

황토벽을 갖는 가열로와, 이 가열로의 내측에 회전되게 설치되고 다수의 재치대를 갖는 회전체와 상기 가열로의 하측에 설치되고 세라믹이 부착된 가열수단을 구성하여서 된 고안이다.

Description

회전식 황토 고기 구이기

본 고안은 회전식 항토 고기 구이기에 관한 것으로 보다 상세하게는 황토벽을 갖는 가열로에서 회전식으로 고기 ( 주로 돼기고기, 소고기등의 육고기)를 굽는 회전식 황토 고기 구이기에 관한 것이다.

종래에는 육고기를 구울 때 불고기판이나 석쇠에 고기를 구웠는데 이러한 구이방법은 지방질인 기름이 적당하게 제대로 제거되지 않았고 고기를 골고루 익히다 보면 한쪽 부분이 쉽게 타 버리는 문제가 있었다.

그리고, 기존의 불고기판이나 석쇠에서 방출되는 금속 성분에의해 인체에 치명적인 해로움을 끼치는 것이었다.

따라서 본 고안의 목적은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기위하여 안출된 것으로, 황토벽을 갖는 가열로와 고기를 회전시키면서 굽는 회전체와 원적외선을 방출시키면서 불꽃을 발산하지 않는 세라믹이 부착된 가열수단을 구성하므로써, 고기의 기름을 제거하여 단백질만 섭취할 수 있고, 고기맛이 담백하고, 육질이 연해지며 불이 직접 닿지 않으므로 고기가 타지 않아 각종 질병을 예방할 수 있고, 또 황토벽에 독특한 고기향이 흡수되어 다시 재발산을 시켜 새롭고 독특한 향을 갖는 고기구이기를 할 수 있는 회전식 황토 고기 구이기를 제공한다.

도1은 본 고안에 따른 전체구성을 평면에서 본 단면도이다.

도2는 도1의 A -A선 단면도이다.

도3은 도1의 B -B선 단면도이다.

도4는 본 고안에 따른 회전체를 발췌하여 도시한 단면도이다.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호설명 ※

1 : 황토벽 2 : 가열로 3 : 회전체

4.4' : 가열수단 5.5' : 회전판 6 : 재치대

7 : 공회전축 8 : 연결축 9 : 연결구

10 : 배출공 11 : 샤프트 19 : 기름받이판

20 : 덮개

이하, 첨부된 도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도시된 도1 및 도2에서와 같이 황토벽(1)을 갖는 가열로(2)를 형성하고 이 가열로(2)의 중앙에 횡방향으로 회전체(3)를 설치구성하며, 가열로(2)의 양측벽 하단부에 세라믹이 부착된 가열수단(4)(4')을 설치구성한다. 상기 회전체(3)는 도1 및 도4에서와 같이 양측으로 회전판(5)(5')을 구성하고 이들 회전판(5)(5')사이에 다수의 재치대(6)를 수평되게 설치하되 설치수단으로서 회전판(5)(5')에 공회전이 이루어지는 공회전축(7)을 축설하고 상기 재치대(6)에 연결축(8)을 축설하며, 이 연결축(8)과 공회전축(7)간에 연결구(9)로써 연결한다.

상기, 재치대(6)에 기름을 배출시키는 배출공(10)을 형성하고 회전판(5)(5')의 중앙에는 샤프트(11)를 축설한다.

상기 샤프트(11)는 일측부에 도1 및 도3에서와 같이 풀리(12)를 설치하고 이 풀리(12)와 벨트(13)로 연결되는 구동풀리(14)를 감속모터(15)에 축설한다.

상기 가열수단(4)(4')은 가스파이프(16)와 연결되고 이 가스파이프(16)에 서브밸브(17)(17')와 메인밸브(l8)를 연결 설치한다.

상기, 가열로(2)의 하측에 기름받이판(19)을 삽입 인출할수 있도록 설치하고 가열로(2)의 상측에는 황토벽(1)을 갖는 덮개(20)를 개폐가능하게 구성한다.

도 1에서의 미설명부호 21은 케이스이고, 도4에서 미설명부호 22는 굽는 고기이다.

이상과 같이 구성된 본 고안은 회전체(3)의 재치대(6)에 돼지고기나 소고기등과 같은 육고기를 썰어 올려 놓고 가열수단(4)(4')을 통해 열을 가하고 동시에 감속모터(15)를 구동시켜 구동풀리(14), 벨트(13) 및 풀리(12)를 통해 구동력을 샤프트(11)에 전달하면 샤프트(11)가 회전하여 회전판(5)(5')을 서서히 회전시킨다. 이때 다수의 재치대(6)는 공회전축(7)의 공회전에 의해 수평상태를 유지하면서 회전한다.

즉, 회전판(5)(5')이 회전할 때 공회전축(7)은 베어링으로 축설되어 있기 때문에 회전판(5)(5')에서 자체공회전이 이루어지므로 재치대(6)는 항시 수평상태를 유지하면서 회전하게 된다. 따라서 올려 놓은 고기는 이탈됨이 없이 가열수단(4)(4')의 가열에 의해 골고루 익게되는 것이다.

상기 가열수단(4)(4')에 의해 발산하는 열은 상측으로 올라가면서 재치대(6)의 고기를 골고루 익히는 것이다.

그리고, 재치대(6)의 배출공(10)을 통해 기름이 낙하하면 기름받이판(19)에서 낙하된 기름을 모으고 모아진 기름을 기름받이판(19)을 인출하여 제거한다.

상기 가열로(2)의 측벽을 황토벽(1)으로 구성하고 가열수단(4)(4')은 세라믹을 부착함에 따라 원적외선이 발산하여 고기의 기름을 제거할 수 있고, 이에따라 단백질만 섭취할 수 있다.

그리고, 고기맛이 담백하고 육질이 연하며, 불이 직접 닿아 굽는것이 아니므로 고기가 타지 않아 각종 질병을 예방할 수 있다.

또한 장시간 사용할수록 황토벽(1)에 독특한 고기향이 흡수되었다가 다시 재발산을 시켜 새롭고 독특한 향을 갖는 고기구이를 할 수있다.

상기 덮개(20)는 개폐가 이루어질 수 있도록 슬라이드식으로 구성하여 필요시 덮개(20)을 열어 재치대(6)의 고기를 뒤집을 수 있게 하고, 고기를 구울때 필요한 양념이나 간을 맞추면 더욱 맛좋은 고기를 섭취할 수 있다.

서브밸브(17)(17')에서 가스량을 조절할 수 있고 메인밸브(18)에서 가스의 공급 및 차단을 실시할 수 있다.

이상과 같은 본 고안은 황토벽을 갖는 가열로와 세라믹이 부착된 가열수단 및 회전체에 의해 고기를 구울수 있도록 함에 따라 고기의 기름을 제거할 수 있어 고기맛이 담백하고 육질이 연하며 단백질만 섭취할 수 있다. 그리고 고기가 타지 않아 각종 질병을 예방할 수 있고 장시간 사용할수록 황토벽에 독특한 고기향이 흡수되었다가 다시 재발산을 시켜 새롭고 독특한 향을 갖는 고기구이를 할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 황토벽을 갖는 가열로와, 이 가열로의 내측에 회전되게 설치되고 다수의 재치대를 갖는 회전체와 상기 가열로의 하측에 설치되고 세라믹이 부착된 가열수단을 구성하여서된 회전식 황토 고기 구이기.