KR102609816B1 - 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물 - Google Patents

반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물 Download PDF

Info

Publication number
KR102609816B1
KR102609816B1 KR1020220175538A KR20220175538A KR102609816B1 KR 102609816 B1 KR102609816 B1 KR 102609816B1 KR 1020220175538 A KR1020220175538 A KR 1020220175538A KR 20220175538 A KR20220175538 A KR 20220175538A KR 102609816 B1 KR102609816 B1 KR 102609816B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
weight
parts
fermented
extract
pollack
Prior art date
Application number
KR1020220175538A
Other languages
English (en)
Inventor
백덕
Original Assignee
백덕
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 백덕 filed Critical 백덕
Priority to KR1020220175538A priority Critical patent/KR102609816B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102609816B1 publication Critical patent/KR102609816B1/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/35—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from potatoes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
    • A23K30/20—Dehydration
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
    • A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Abstract

본 발명은 어성초 및 황금을 포함하는 한약재에 유산균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계, 상기 발효물의 유효 성분을 추출하여 발효 추출물을 제조하는 단계, 상기 발효 추출물에 해조류 추출물, 녹차 추출물, 맥주 효모를 투입하여 발효 혼합물을 제조하는 단계, 상기 발효 혼합물에 명태, 황태, 가수분해연어, 타피오카전분, 감자전분, 단호박, 올리고당 및 계유를 혼합하여 조성물을 제공하는 단계 및 상기 조성물을 건조 및 성형하는 단계를 포함하는 반려동물용 발효 간식의 제조방법을 제공한다.

Description

반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물{LACTIC ACID BACTERIA FERMENTED SNACK COMPOSITION FOR PET ODOR REDUCTION}
본 발명은 유산균을 이용한 반려동물용 발효 간식의 제조방법 및 이로부터 제조된 반려동물용 발효 간식에 관한 것이다.
급속한 경제성장, 국민소득 수준의 향상, 1인 가구의 증가로 반려동물을 기르는 수가 급속하게 늘어나고 있으며, 반려동물의 웰니스(Wellness) 식품에 관한 산업의 규모 또한 점차 확대되고 있는 추세이다. 1인 가구의 증가와 반려동물에 대한 가족 개념의 강화와 같은 문화의 변화에 따라 반려동물 양육과 관련한 사업들의 빠른 성장이 나타나고 있으며, 반려동물 용품 시장 역시 프리미엄 제품 출시와 품목의 다변화를 통해 빠르게 성장 중이다. 실제로, 통계청의 가구 당 애완동물 관련 물품의 평균 지출액은 최근 5년간 9.6%씩 증가한 것으로 나타났다. 그 중, 반려동물의 식품(Pet Food) 부문이 가장 큰 증가폭을 보인다. 반려동물을 가족으로 생각하는 경향이 높아지는 만큼, 반려동물들의 먹을거리 또한 관심과 투자가 높아져 더 고급 제품을 찾게 된다는 것이다. 한국펫 사료협회에 따르면 펫사료 시장 규모는 2014년 7323억 원에서 2016년 9696억 원으로 성장했으며, 최근에는 1조 원대 시장 규모로 예측되고 있다. 최근 반려동물용 식품 구매 트렌드는 고품질 사료의 소비 증가, 고영양성과 더불어 질병이 있으면 치료도 할 수 있는 처방식 사료의 구매의향 증가, 고양이를 기르는 인구가 늘어나면서 단백질과 수분함량이 높은 습식사료 수요 증가 등으로 꼽아볼 수 있다.
이에 더하여 반려동물의 간식 및 사료와 관련된 다양한 연구가 진행 중이다. 그러나, 종래의 반려동물의 간식 및 사료와 관련된 특허문헌은 피부질환 예방 및 치료를 위한 것이거나, 단순히 주지된 영양재료를 이용하여 식감 및 기호도를 향상시킨 것이 대부분으로서, 반려동물의 체향을 개선시키기 위한 간식 및 사료에 관하여서는 전무한 실정이다.
등록특허 제10-2406792호
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 유산균을 이용한 반려동물용 발효 간식의 제조방법 및 이로부터 제조된 반려동물용 발효 간식을 제공하는 것이다.
상기 과제를 해결하기 위하여 본 발명은 어성초 및 황금을 포함하는 한약재에 유산균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계, 상기 발효물의 유효 성분을 추출하여 발효 추출물을 제조하는 단계, 상기 발효 추출물에 해조류 추출물, 녹차 추출물, 맥주 효모를 투입하여 발효 혼합물을 제조하는 단계, 상기 발효 혼합물에 명태, 황태, 가수분해 연어, 타피오카 전분, 감자전분, 단호박, 올리고당 및 계유를 혼합하여 조성물을 제공하는 단계 및 상기 조성물을 건조 및 성형하는 단계를 포함하는 반려동물용 발효 간식의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 따른 반려동물용 발효 간식의 제조방법은 한약재에 유산균을 접종하여 발효시킴으로써 약리성을 증진시키고, 약초 냄새(비린내)와 쓴 맛 등을 감소시켜 반려동물의 섭취에 도움을 줄 수 있다. 또한, 발효 간식은 반려동물의 장내 유익균 활성화를 통해 반려동믈 특유의 체취와 변 냄새 및 소변 냄새를 줄이는데 효과적이다.
도 1은 본 발명의 제조방법을 도식화한 것인다.
이하, 본 발명의 다양한 실시예가 첨부된 도면을 참조하여 기재된다. 본 발명은 특정 실시예에 대해 한정되지 아니며, 본 발명의 실시예들의 다양한 변경(Modification), 균등물(Equivalent) 및/또는 대체물(Alternative)을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 도면의 설명과 관련하여, 유사한 구성요소에 대해서는 유사한 참조 부호가 사용될 수 있다.
본 문서에서, "가진다", "가질 수 있다", "포함한다", 또는 "포함할 수 있다" 등의 표현은 해당 특징(예: 수치, 기능, 동작, 또는 부품 등의 구성요소)의 존재를 가리키며, 추가적인 특징의 존재를 배제하지 않는다.
본 문서에서, "A 또는 B", "A 또는/및 B 중 적어도 하나", 또는 "A 또는/및 B 중 하나 또는 그 이상" 등의 표현은 함께 나열된 항목들의 모든 가능한 조합을 포함할 수 있다. 예를 들면, "A 또는 B", "A 및 B 중 적어도 하나", 또는 "A 또는 B 중 적어도 하나"는, (1) 적어도 하나의 A를 포함, (2) 적어도 하나의 B를 포함, 또는 (3) 적어도 하나의 A 및 적어도 하나의 B 모두를 포함하는 경우를 모두 지칭할 수 있다.
본 문서에서 사용된 표현 "~하도록 구성된(또는 설정된)(Configured to)"은 상황에 따라, 예를 들면, "~에 적합한(Suitable for)", "~하는 능력을 가지는(Having the capacity to)", "~하도록 설계된(Designed to)", "~하도록 변경된(Adapted to)", "~하도록 만들어진(Made to)", 또는 "~를 할 수 있는(Capable of)"과 바꾸어 사용될 수 있다. 용어 "~하도록 구성(또는 설정)된"은 "특별히 설계된(Specifically designed to)"것 만을 반드시 의미하지는 않는다.
본 문서에서 사용된 용어들은 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 다른 실시예의 범위를 한정하려는 의도가 아닐 수 있다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함할 수 있다. 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 용어들은 본 문서에 기재된 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가질 수 있다. 본 문서에 사용된 용어들 중 일반적인 사전에 정의된 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 동일 또는 유사한 의미로 해석될 수 있으며, 본 문서에서 명백하게 정의되지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다. 경우에 따라서, 본 문서에서 정의된 용어일지라도 본 문서의 실시예들을 배제하도록 해석될 수 없다.
본 문서에 개시된 실시예는 개시된, 기술 내용의 설명 및 이해를 위해 제시된 것이며, 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다. 따라서, 본 문서의 범위는, 본 발명의 기술적 사상에 근거한 모든 변경 또는 다양한 다른 실시예를 포함하는 것으로 해석되어야 한다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예의 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일부 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.
이하에서는 본 발명에 대하여, 구체적으로 설명한다.
본 발명은 반려동물용 간식 조성물의 제조방법을 제공하며, 구체적으로 이하의 단계를 거쳐 제조될 수 있다.
도 1을 참조로 하면, 어성초 및 황금을 포함하는 한약재에 유산균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계(S1), 상기 발효물의 유효 성분을 추출하여 발효 추출물을 제조하는 단계(S2), 상기 발효 추출물에 해조류 추출물, 녹차 추출물, 맥주 효모를 투입하여 발효 혼합물을 제조하는 단계(S3), 상기 발효 혼합물에 명태, 황태, 가수분해 연어, 타피오카 전분, 감자전분, 단호박, 올리고당 및 계유를 혼합하여 조성물을 제공하는 단계(S4) 및 상기 조성물을 건조 및 성형하는 단계(S5)를 포함한다.
이하에서는 각 단계에 대해서 상세하게 설명한다.
상기 어성초 및 황금을 포함하는 한약재에 유산균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계(S1)는 한약재를 간식 조성물에 포함함으로써, 반려 동물의 장내 유익균의 활성화를 위하면서, 건강의 보조를 갖추기 위함이다.
상기 유산균은 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 루테리 및 락토바실러스 애시도필러스로 이루어진 군에서 선택되는 3종 이상을 포함하는 것일 수 있다. 바람직하게는 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스 및 락토바실러스 카제이를 포함하는 것일 수 있다.
상기 발효물을 제조하는 단계는 상기 한약재를 발효기에 투입하고, 정제수에 상기 선택된 유산균 3종 이상을 투입한 후, 발효기 내 온도를 25 내지 40℃로 유지하면서 24 내지 36시간 동안 발효하는 것일 수 있다.
이후, 상기 발효물의 유효 성분을 추출하여 발효 추출물을 제조하는 단계(S2)는 상기에서 발효된 발효물의 불순물을 제거하고, 액체 상태의 발효 추출물만을 수득하는 것으로 농축 과정을 포함할 수 있다.
상기 발효 추출물에 해조류 추출물, 녹차 추출물, 맥주 효모를 투입하여 발효 혼합물을 제조하는 단계(S3)는 발효 추출물에 다른 유효 성분을 혼합하여, 반려동물의 장내 유익균의 활성화를 확보하고, 소화 흡수를 촉진하여 반려동물의 배변 냄새 또는 체취를 감소시킬 수 있다.
상기 발효 혼합물을 제조하는 단계는, 상기 발효 추출물 5 내지 8 중량부를 기준으로, 상기 해조류 추출물 0.25 내지 1 중량부, 상기 녹차 추출물 0.25 내지 1 중량부 및 상기 맥주 효모 2 내지 8 중량부를 혼합하는 것일 수 있다.
여기서 상기 해조류 추출물은 바람직하게는 스피루리나 일 수 있다.
상기 범위 내에 해조류 추출물 및 녹차 추출물 및 맥주 효모가 포함됨으로써, 발효 추출물과 상호 작용하여, 반려동믈 특유의 체취와 변 냄새 및 소변 냄새를 줄이는데 효과적으로 작용될 수 있다.
상기 발효 혼합물에 가수분해 연어, 타피오카 전분, 감자 전분, 명태, 황태, 올리고당 및 계유를 혼합하여 조성물을 제공하는 단계(S4)는 반려 동물에게 실질적인 단백질, 탄수화물 및 지방 등의 영양소를 고르게 포함시키기 위한 것이다.
특히, 상기 조성물을 제공하는 단계는, 상기 명태 95 내지 105 중량부를 기준으로, 상기 황태 7.5 내지 25 중량부, 상기 가수분해연어 25 내지 50 중량부, 상기 타피오카 전분 10 내지 15 중량부, 상기 감자 전분 5 내지 10 중량부, 상기 단호박 20 내지 30 중량부, 상기 올리고당 1.25 내지 7 중량부, 상기 계유 1.3 내지 8 중량부 및 상기 발효 혼합물 7.5 내지 18 중량부를 혼합하는 것일 수 있다. 위 조성물의 제조에는 용매로서 정제수를 이용할 수 있다.
특히 상기 발효 혼합물이 상기 범위 내에 포함됨으로써, 약초 냄새(비린내)와 쓴 맛 등을 감소하여 반려동물의 관능 평가시 우수한 효과를 확보할 수 있다.
상기 조성물을 건조 및 성형하는 단계(S5)는 조성물의 수분을 제거하여, 성형 단계에서의 다양한 제형에 적용하기 위함이다. 성형 단계에서는 당 업계에서 일반적으로 반려동물용 간식의 형태로 유통될 수 있는, 트릿, 건식사료 형태, 습식 츄르형, 습식 캔형, 건조 껌 류 등으로 성형할 수 있다.
본 발명의 다른 실시예는 상기의 제조방법으로 제조되고, 명태 95 내지 105 중량부를 기준으로, 황태 7.5 내지 25 중량부, 가수분해 연어 25 내지 50 중량부, 타피오카 전분 10 내지 15 중량부, 감자 전분 5 내지 10 중량부, 단호박 20 내지 30 중량부, 올리고당 1.25 내지 7 중량부, 계유 1.3 내지 8 중량부 및 발효 혼합물 7.5 내지 18 중량부를 포함하는 반려동물용 발효 간식을 제공한다.
본 발명에 따른 반려동물용 발효 간식은 한약재에 유산균을 접종하여 발효시킴으로써 약리성을 증진시키고, 약초 냄새(비린내)와 쓴 맛 등을 감소시켜 반려동물의 섭취에 도움을 줄 수 있다. 또한, 발효 간식은 반려동물의 장내 유익균 활성화를 통해 반려동믈 특유의 체취와 변 냄새 및 소변 냄새를 줄이는데 효과적이다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.
실시예 및 비교예
실시예 1
어성초 10g 및 황금 10g을 포함하는 한약재에 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스 및 락토바실러스 카제이 유산균 각각 1g을 발효기에 투입하였다. 정제수 80g에 발효기 내 온도를 35℃로 유지하면서 30시간 동안 발효를 진행하였다. 발효 진행 후, 거름망에 잔여 물을 거르고, 증발 농축기에서 1시간 동안 농축을 진행하였다. 이후 발효 추출물 6g을 수득하였다.
상기 수득된 발효 추출물 6g에 스피루리나 0.5g, 녹차 추출물 0.5g 맥주 효모 4g을 혼합하여, 발표 혼합물을 제조하였다.
명태 100g, 황태 12g, 가수분해 연어 35g, 타피오카 전분 12g, 감자전분 7g, 단호박 25g, 올리고당 4g, 상기 계유 5g 및 상기에서 제조된 발효 혼합물 11g을 혼합하여 조성물을 제조하였다. 혼합 용매로는 소량의 정제수 20g을 이용하였다.
상기 조성물을 건조기에서 5시간 건조한 후, 1cm*1cm*1cm의 트릿 형상으로 성형하였다.
실시예 2 내지 5 및 비교예 1 내지 3
아래와 같은 구성 요소의 함량을 변경한 것을 제외하고는 실시예 1과 마찬가지로 하여 조성물 및 트릿 형상을 제조하였다.
구성 실시예 1(g) 실시예 2(g) 실시예 3(g) 실시예 4(g) 실시예 5(g)
어성초 10 10 10 10 15
황금 10 10 10 10 15
유산균(3종) 3 3 3 3 6
정제수 80 80 80 80 100
발효 추출물 6 6 6 6 15
스피루리나 0.5 1 0.25 1.5 0.5
녹차 추출물 0.5 1 0.25 1.5 0.5
맥주 효모 4 6 2 10 4
발효 혼합물 11 14 8.5 19 20
명태 100 100 100 100 100
황태 12 12 12 12 12
가수분해연어 35 35 35 35 35
타피오카전분 12 12 12 12 12
감자전분 7 7 7 7 7
단호박 25 25 25 25 25
올리고당 4 4 4 4 4
계유 5 5 5 5 5
*유산균 3종 : 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스 및 락토바실러스 카제이
*발효 혼합물 기준 : 발효 추출물, 스피루리나, 녹차 추출물, 맥주 효모의 합
구성 비교예 1(g) 비교예 2(g) 비교예 3(g)
어성초 10 10 10
황금 10 10 10
유산균(3종) 3 3 3
정제수 80 80 80
발효 추출물 6 6 6
스피루리나 - 0.5 0.5
녹차 추출물 0.5 - 0.5
맥주 효모 4 4 -
발효 혼합물 10.5 10.5 7
명태 100 100 100
황태 12 12 12
가수분해연어 35 35 35
타피오카전분 12 12 12
감자전분 7 7 7
단호박 25 25 25
올리고당 4 4 4
계유 5 5 5
*유산균 3종 : 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스 및 락토바실러스 카제이
*발효 혼합물 기준 : 발효 추출물, 스피루리나, 녹차 추출물, 맥주 효모의 합
실험예
관능평가
실시예 1 내지 실시예 5 및 비교예 1 내지 3의 반려동물용 간식에 대하여 관능평가를 실시하였다. 상기 관능평가는 2세 내지 14세의 건강한 애완견 50마리의 기호도 평가로 실시하였다. 실시예 1 내지 실시예 5 및 비교예 1 내지 3을 각 애완견에게 취식하도록 하였고, 각 애완견의 주인에게 애완견의 먹는 모습을 관찰하여 기호도를 간접적으로 평가하도록 하였다. 기호도에 대하여 9점 채점법(9: 매우 좋음, 7: 좋음, 5: 보통, 3: 나쁨, 1: 매우 나쁨)을 이용하여 평가하였으며, 그 결과를 표 3에 나타내었다.
구분 기호도
실시예 1 9
실시예 2 9
실시예 3 7
실시예 4 5
실시예 5 3
비교예 1 5
비교예 2 5
비교예 3 3
실시예 1 내지 실시예 5 및 비교예 1 내지 3의 반려동물용 간식을 각각 2세 내지 14세의 건강한 애완견 15마리에게 2개월 동안 지속적으로 급여하였다. 객관적 실험 결과를 위해 애완견은 건강에 이상이 없는 동물만 선별해 진행하였다. 급여 전, 후 실험대상 동물의 털의 윤기 상태, 동물 냄새, 변색깔 및 변냄새를 평가하였다. 평가 방법은 9점 척도를 사용하여 1점(나쁨) 내지 9점(좋음)으로 평가하였으며, 그 결과는 하기 표 4에 나타내었다. 식이 전의 경우, 실험 대상 동물 15 마리의 평균 값을 먼저 특정하여 그 기준을 통일하였다.
털의 윤기 동물 냄새 변 냄새 변 색깔
식이 전 식이 후 식이 전 식이 후 식이 전 식이 후 식이 전 식이 후
실시예 1 5 8 4 8 3 7 3 8
실시예 2 5 8 4 9 3 8 3 8
실시예 3 5 7 4 7 3 7 3 7
실시예 4 5 7 4 6 3 6 3 7
실시예 5 5 8 4 8 3 8 3 9
비교예 1 5 6 4 6 3 7 3 6
비교예 2 5 7 4 5 3 6 3 7
비교예 3 5 6 4 5 3 5 3 5

Claims (5)

  1. 어성초 및 황금을 포함하는 한약재에 유산균을 투입하여 발효물을 제조하는 단계;
    상기 발효물의 유효 성분을 추출하여 발효 추출물을 제조하는 단계;
    상기 발효 추출물에 해조류 추출물, 녹차 추출물, 맥주 효모를 투입하여 발효 혼합물을 제조하는 단계;
    상기 발효 혼합물에 명태, 황태, 가수분해연어, 타피오카전분, 감자전분, 단호박, 올리고당 및 계유를 혼합하여 조성물을 제공하는 단계 및
    상기 조성물을 건조 및 성형하는 단계를 포함하고,
    상기 조성물을 제공하는 단계는, 상기 명태 95 내지 105 중량부를 기준으로, 상기 황태 7.5 내지 25 중량부, 상기 가수분해연어 25 내지 50 중량부, 상기 타피오카전분 10 내지 15 중량부, 상기 감자전분 5 내지 10 중량부, 상기 단호박 20 내지 30 중량부, 상기 올리고당 1.25 내지 7 중량부, 상기 계유 1.3 내지 8 중량부 및 상기 발효 혼합물 7.5 내지 18 중량부를 혼합하고,
    상기 발효 혼합물을 제조하는 단계는, 상기 발효 추출물 6g에 상기 해조류 추출물 0.5g, 상기 녹차 추출물 0.5g, 상기 맥주 효모 4g을 투입하여 발효 혼합물을 제조하고, 상기 해조류 추출물은 스피루리나인 것인 반려동물용 발효 간식의 제조방법.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 유산균은 락토바실러스 플란타럼, 락토바실러스 서브틸리스, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 루테리 및 락토바실러스 애시도필러스로 이루어진 군에서 선택되는 3종 이상을 포함하는 것인 반려동물용 발효 간식의 제조방법.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 청구항 1 또는 2 중 어느 한 항의 제조방법으로 제조되고, 명태 95 내지 105 중량부를 기준으로, 황태 7.5 내지 25 중량부, 가수분해연어 25 내지 50 중량부, 타피오카전분 10 내지 15 중량부, 감자전분 5 내지 10 중량부, 단호박 20 내지 30 중량부, 올리고당 1.25 내지 7 중량부, 계유 1.3 내지 8 중량부 및 상기 발효 혼합물 7.5 내지 18 중량부를 포함하는 반려동물용 발효 간식.
KR1020220175538A 2022-12-15 2022-12-15 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물 KR102609816B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020220175538A KR102609816B1 (ko) 2022-12-15 2022-12-15 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020220175538A KR102609816B1 (ko) 2022-12-15 2022-12-15 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR102609816B1 true KR102609816B1 (ko) 2023-12-05

Family

ID=89156957

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020220175538A KR102609816B1 (ko) 2022-12-15 2022-12-15 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102609816B1 (ko)

Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003250462A (ja) * 2001-12-28 2003-09-09 Toyo Shinyaku:Kk ケール造粒物からなる動物用飼料
KR20110138655A (ko) * 2010-06-21 2011-12-28 문재완 성장촉진 및 냄새제거용 사료첨가제 및 그 제조방법
KR101620734B1 (ko) * 2014-11-12 2016-05-23 조향선 스피루리나 (Spirulina)를 이용한 사료용 파우더 및 그 제조방법
CN110973364A (zh) * 2019-12-24 2020-04-10 珠海市德海生物科技有限公司 一种发酵饲料添加剂及其制备方法
KR102106122B1 (ko) * 2019-10-25 2020-04-29 (주)에이앤바이오 필수영양소를 포함하는 반려동물용 간편식의 제조방법 및 이에 의해 제조된 반려동물용 간편식
KR20200072694A (ko) * 2018-12-13 2020-06-23 신영근 베타-글루쿠로니다제 분비 활성을 가진 락토바실러스 파라카제이 균주, 이를 이용한 황금 발효물 및 사료 첨가제
CN112006163A (zh) * 2020-09-29 2020-12-01 湖南芭颉生态农牧股份有限公司 一种鸡用的发酵饲料及其制备方法
KR20200140501A (ko) * 2019-06-07 2020-12-16 서보형 동물용 한방 영양제
KR102376726B1 (ko) * 2022-01-18 2022-03-22 몸엔용바이오 농업회사법인 주식회사 건강기능성 펫푸드 및 이의 제조방법
KR102406792B1 (ko) 2019-12-20 2022-06-10 주식회사 봄프렌즈 다이어트 기능성 개과 동물용 사료 조성물

Patent Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2003250462A (ja) * 2001-12-28 2003-09-09 Toyo Shinyaku:Kk ケール造粒物からなる動物用飼料
KR20110138655A (ko) * 2010-06-21 2011-12-28 문재완 성장촉진 및 냄새제거용 사료첨가제 및 그 제조방법
KR101620734B1 (ko) * 2014-11-12 2016-05-23 조향선 스피루리나 (Spirulina)를 이용한 사료용 파우더 및 그 제조방법
KR20200072694A (ko) * 2018-12-13 2020-06-23 신영근 베타-글루쿠로니다제 분비 활성을 가진 락토바실러스 파라카제이 균주, 이를 이용한 황금 발효물 및 사료 첨가제
KR20200140501A (ko) * 2019-06-07 2020-12-16 서보형 동물용 한방 영양제
KR102106122B1 (ko) * 2019-10-25 2020-04-29 (주)에이앤바이오 필수영양소를 포함하는 반려동물용 간편식의 제조방법 및 이에 의해 제조된 반려동물용 간편식
KR102406792B1 (ko) 2019-12-20 2022-06-10 주식회사 봄프렌즈 다이어트 기능성 개과 동물용 사료 조성물
CN110973364A (zh) * 2019-12-24 2020-04-10 珠海市德海生物科技有限公司 一种发酵饲料添加剂及其制备方法
CN112006163A (zh) * 2020-09-29 2020-12-01 湖南芭颉生态农牧股份有限公司 一种鸡用的发酵饲料及其制备方法
KR102376726B1 (ko) * 2022-01-18 2022-03-22 몸엔용바이오 농업회사법인 주식회사 건강기능성 펫푸드 및 이의 제조방법

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR20080081892A (ko) 옥수수 단백질 농축물
CN106614307A (zh) 一种富硒杏花鸡的养殖方法
CN106260504A (zh) 一种利用啤酒酵母泥生产微生物发酵湿饲料的方法
KR101319097B1 (ko) 벌꿀 및 녹차가 혼합된 액상발효사료의 제조방법
CN107114560A (zh) 一种乌鸡育成鸡饲料的制备方法
CN106954733A (zh) 一种木薯渣活性饲料原料的制备方法及其应用
CN110292114A (zh) 一种可提高牦牛生长性能的发酵饲料
CN105961841A (zh) 一种复合发酵饲料及其制备方法
KR102103641B1 (ko) 가금류 사료 첨가제 제조방법
CN106720956A (zh) 一种鲤鱼饲料
CN110506846A (zh) 一种曲、酶、菌协同双向固态发酵饲料及其制备方法和应用
KR102609816B1 (ko) 반려동물 냄새 저감을 위한 유산균 발효 간식 조성물
CN105166438A (zh) 蛋鸭饲料及其生产方法
CN104738311B (zh) 一种鱼浆发酵豆粕及其生产方法和应用
CN106387409A (zh) 一种提高饲料适口性综合利用海带黑猪饲料
KR102370009B1 (ko) 반려견 사료용 조성물 제조방법 및 이에 의해 제조된 반려견 사료용 조성물
CN109845884A (zh) 饲草型肉鸭生态饲料及其使用方法
CN104982674A (zh) 一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法
CN113317270B (zh) 一种提高三元母猪生产性能的饲养管理方法
CN108850572A (zh) 一种无臊味山羊饲料及其制备方法
CN107410773A (zh) 一种甲鱼饲料及其制备方法
KR20230071809A (ko) 반려동물용 발효 귀리 조성물 제조방법
KR102343661B1 (ko) 발효 청보리 떡의 제조방법
CN103875991B (zh) 一种小鹅复合饲料及其制备方法
CN106387407A (zh) 一种提高消化能综合利用海带黑猪饲料添加剂

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant