CN104982674A

CN104982674A - 一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法

Info

Publication number: CN104982674A
Application number: CN201510215194.1A
Authority: CN
Inventors: 毛凯
Original assignee: Xinchang Dacheng Biological Technology Co Ltd
Current assignee: Xinchang Dacheng Biological Technology Co Ltd
Priority date: 2015-04-30
Filing date: 2015-04-30
Publication date: 2015-10-21

Abstract

本发明公开了一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，由以下步骤组成：1）预处理；2）混合浆液的制备；3）发酵液制备；4）接种发酵；5）吸附干燥处理；6）粉碎。本发明具有以下优点：（1）营养丰富，饲料适口性得到改善，增强鸭食欲，提高进食量；（2）各原料经发酵处理后，便于各原料中活性成分药理作用的发挥，进而增强有益菌在肠道中的定植能力，促进消化吸收、增强免疫力、提高机体的抗病能力、降低发病率；（3）各原料有效成分间配伍合理，功效互补，能产生较好的协同增效作用；（4）原料来源稳定、价格低廉，生产工艺简单，无毒副作用和不良反应。

Description

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法。

背景技术

饲料添加剂在现代养殖业中，占据着举足轻重的作用，各种功效的添加剂随之应运而生，最初的化学合成类添加剂的使用，使各种农副产品的产量和质量得到大幅度的提高，随着人们安全意识的提高，逐渐意识到化学合成类添加剂所带来的负面影响，人们食用了由这类添加剂饲喂的畜产品后，某些化学物质会在人体内蓄积，危害身体健康，严重的会导致癌变、畸形、及基因突变，因此，化学类的抗生素正逐渐被无毒无害的添加剂所取代，目前，市场上出现了各种中草药添加剂，该种中草药添加剂通常是直接粉碎混合在一起，其有效成分很难发挥相应的作用。

鸭为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭在养殖过程中，容易出现各种疾病，给养殖户带来一定麻烦及损失，另外，现有的鸭其肉质差，口感欠佳。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。因此研究一种益生菌发酵的饲料添加剂来代替现有的抗生素及纯中药组合物添加剂，对畜禽养殖十分必要。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明目的在于在提供一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法。

本发明通过以下技术方案加以实现：

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于该制备方法由以下步骤组成：

1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；

2）混合浆液的制备：分别取经步骤1）粉碎后过的各原料按预定比例混合均匀，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液；所述预定比例为按照以下重量份数混合：五香叶5-10份、槐树叶15-35份、构树叶10-20份、大蒜叶15-30份、苜蓿草10-15份、浮萍20-30份、马齿苋15-25份、鱼腥草5-15份、甘草5-15份；

3）发酵液制备：在步骤2）所得的混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；

4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为3-5%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3-4%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；

5）吸附干燥处理：将步骤4）发酵完成后的发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；

6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤2）中混合料中各原料按以下重量份数组成：五香叶6-9份、槐树叶20-30份、构树叶12-18份、大蒜叶20-35份、苜蓿草12-15份、浮萍22-28份、马齿苋17-23份、鱼腥草7-12份、甘草7-12份。

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于混合料中各原料按以下重量份数组成：五香叶7份、槐树叶25份、构树叶16份、大蒜叶25份、苜蓿草13份、浮萍25份、马齿苋20份、鱼腥草10份、甘草10份。

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤4）中植物乳杆菌的接种量为4%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3.5%（体积比）。

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤5）中吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成。

所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于：饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.1-0.5%。

五香叶经发酵后可用于改善饲料的适口性，进一步改善鸭肉品质，槐树叶含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷等，并含有丰富的叶绿素、维生素C，槐树叶鲜叶经本发明发酵方法处理后，可有效提高仔猪的生长，缩短饲喂期；槐树叶含有较高的粗蛋白，无氮浸出物、以及相当多的矿物质和胡萝卜素，经本发明发酵处理后，与其他成分配合一起用于促进鸭的生长发育；构树叶含有丰富的蛋白质，氨基酸，其维生素和微量元素的含量也较高，构树叶直接使用，由于含有较高的蛋白分子，导致畜禽食用后消化吸收利用率不高，采用本发明方法处理后的构树叶，可提高其营养成分的消化吸收率，同时提高能量，使粗纤维转化成能量物质；大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，具有良好的杀菌、抑菌作用，大蒜叶中的蒜素具有增强胃液分泌、促进胃肠蠕动、刺激食欲的作用，采用本发明处理后的大蒜叶可增进食欲，改善肉质；提高蛋鸭产蛋率和种蛋受精率；改善鸭肉品质，使鸭肉的香味变得更加浓郁；具有解毒、杀菌、防病和治病的作用；对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等有明显的抑制和杀灭作用，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖，对结核杆菌、某些真菌、原虫等也有抑制和杀灭作用。苜蓿草的营养价值高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素以及微量元素。另外，苜蓿草中含有的各种色素，对动物产品的品质具有改善作用。苜蓿中含有的活性物质，如苜蓿黄酮、苜蓿皂苷和苜蓿多糖等具有改善机体免疫力，提高机体抗氧化等的作用，对动物的生长发育均具有促进作用。浮萍具有清热、解毒之功效，马齿苋：性寒、味酸，归肝经、大肠经，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；鱼腥草及甘草经发酵后与上述各原料一起，使各原料活性物质暴露出来，提高了药物的利用率，增强鸭的脾、胃、肠功能，提高胃肠蠕动能力，增加消化液的分泌，从而增鸭对饲料的适应性和吸收，促进鸭生长；能增强鸭的食欲，提高鸭的免疫力。

与现有饲料添加剂相比，本发明具有以下优点：

（1）营养丰富，饲料适口性得到改善，增强鸭食欲，提高进食量；

（2）各原料经发酵处理后，便于各原料中活性成分药理作用的发挥，进而增强有益菌在肠道中的定植能力，促进消化吸收、增强免疫力、提高机体的抗病能力、降低发病率；

（3）各原料有效成分间配伍合理，功效互补，能产生较好的协同增效作用；

（4）原料来源稳定、价格低廉，生产工艺简单，无毒副作用和不良反应。

具体实施方式

通过以下具体实施例对本发明作进一步详述。

实施例1

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法， 1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；2）混合浆液的制备：分别取粉碎后的各原料按以下重量份数进行混合得混合料：五香叶7份、槐树叶25份、构树叶16份、大蒜叶25份、苜蓿草13份、浮萍25份、马齿苋20份、鱼腥草10份、甘草10份，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液； 3）发酵液制备：在混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为4%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3.5%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；5）吸附干燥处理：将发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.3%。

本实施例添加剂添加到肉鸭日粮中搅拌后进行投喂，较不投喂该添加剂的肉鸭饲料的同一批次的肉鸭，其平均出栏时间提前4.5天；喂养60天以上的同一批次的鸭，喂养三个月后，投喂添加有添加剂的鸭饲料的鸭比不添加添加剂的鸭饲料的鸭的死亡率降低28.2%，平均体重高34.5%；在蛋鸭的饲喂上，投喂加有该添加剂的鸭饲料和不加添加剂的鸭饲料相比，前者饲喂的蛋鸭比后者饲喂的蛋鸭平均产蛋率高20.4%。

实施例2

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法， 1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；2）混合浆液的制备：分别取粉碎后的各原料按以下重量份数进行混合得混合料：五香叶5份、槐树叶35份、构树叶10份、大蒜叶30份、苜蓿草10份、浮萍30份、马齿苋15份、鱼腥草15份、甘草5份，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液； 3）发酵液制备：在混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为3%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；5）吸附干燥处理：将发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.1%。

本实施例添加剂添加到肉鸭日粮中搅拌后进行投喂，较不投喂该添加剂的肉鸭饲料的同一批次的肉鸭，其平均出栏时间提前4.3天；喂养60天以上的同一批次的鸭，喂养三个月后，投喂添加有添加剂的鸭饲料的鸭比不添加添加剂的鸭饲料的鸭的死亡率降低27.6%，平均体重高34%；在蛋鸭的饲喂上，投喂加有该添加剂的鸭饲料和不加添加剂的鸭饲料相比，前者饲喂的蛋鸭比后者饲喂的蛋鸭平均产蛋率高19.2%。

实施例3

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法， 1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；2）混合浆液的制备：分别取粉碎后的各原料按以下重量份数进行混合得混合料：五香叶10份、槐树叶15份、构树叶20份、大蒜叶15份、苜蓿草15份、浮萍20份、马齿苋25份、鱼腥草5份、甘草15份，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液； 3）发酵液制备：在混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为3.5%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为4%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；5）吸附干燥处理：将发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.5%。

本实施例添加剂添加到肉鸭日粮中搅拌后进行投喂，较不投喂该添加剂的肉鸭饲料的同一批次的肉鸭，其平均出栏时间提前4.2天；喂养60天以上的同一批次的鸭，喂养三个月后，投喂添加有添加剂的鸭饲料的鸭比不添加添加剂的鸭饲料的鸭的死亡率降低27.3%，平均体重高31.2%；在蛋鸭的饲喂上，投喂加有该添加剂的鸭饲料和不加添加剂的鸭饲料相比，前者饲喂的蛋鸭比后者饲喂的蛋鸭平均产蛋率高19.5%。

实施例4

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法， 1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；2）混合浆液的制备：分别取粉碎后的各原料按以下重量份数进行混合得混合料：五香叶6份、槐树叶30份、构树叶12份、大蒜叶35份、苜蓿草12份、浮萍28份、马齿苋17份、鱼腥草12份、甘草7份，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液； 3）发酵液制备：在混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为5%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3.7%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；5）吸附干燥处理：将发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.4%。

本实施例添加剂添加到肉鸭日粮中搅拌后进行投喂，较不投喂该添加剂的肉鸭饲料的同一批次的肉鸭，其平均出栏时间提前4.1天；喂养60天以上的同一批次的鸭，喂养三个月后，投喂添加有添加剂的鸭饲料的鸭比不添加添加剂的鸭饲料的鸭的死亡率降低26.9%，平均体重高32.5%；在蛋鸭的饲喂上，投喂加有该添加剂的鸭饲料和不加添加剂的鸭饲料相比，前者饲喂的蛋鸭比后者饲喂的蛋鸭平均产蛋率高18.3%。

实施例5

一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法， 1）预处理：将五香叶、槐树叶、构树叶、大蒜叶、苜蓿草、浮萍、马齿苋、鱼腥草、甘草分别清洗干净后，干燥、粉碎成40-60目，待用；2）混合浆液的制备：分别取粉碎后的各原料按以下重量份数进行混合得混合料：五香叶9份、槐树叶20份、构树叶18份、大蒜叶20份、苜蓿草15份、浮萍22份、马齿苋23份、鱼腥草7份、甘草12份，得混合料，混合料中加等量淘米水磨浆，得混合浆液； 3）发酵液制备：在混合浆液中加入占混合浆液质量3-7%葡萄糖、3-4%蛋白胨、0.6-0.8%的磷酸二氢钾、0.2-0.3%MgS0₄·7H₂O、0.02% CaCl₂，得发酵液；4）接种发酵：于发酵液中接种植物乳杆菌和两歧双歧杆菌，植物乳杆菌的接种量为3.4%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3.6%（体积比），发酵温度30-35℃，控温厌氧发酵2-3天；5）吸附干燥处理：将发酵液用1-2倍体积比的吸附剂吸附，吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成，在40-60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在3-6%，得干燥料；6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的02%。

本实施例添加剂添加到肉鸭日粮中搅拌后进行投喂，较不投喂该添加剂的肉鸭饲料的同一批次的肉鸭，其平均出栏时间提前3.9天；喂养60天以上的同一批次的鸭，喂养三个月后，投喂添加有添加剂的鸭饲料的鸭比不添加添加剂的鸭饲料的鸭的死亡率降低27.6%，平均体重高32.4%；在蛋鸭的饲喂上，投喂加有该添加剂的鸭饲料和不加添加剂的鸭饲料相比，前者饲喂的蛋鸭比后者饲喂的蛋鸭平均产蛋率高18.9%。

Claims

1. 一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于该制备方法由以下步骤组成：

6）粉碎：将干燥料用粉碎机粉碎过40-60目筛，即得添加剂。

2. 根据权利1所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤2）中混合料中各原料按以下重量份数组成：五香叶6-9份、槐树叶20-30份、构树叶12-18份、大蒜叶20-35份、苜蓿草12-15份、浮萍22-28份、马齿苋17-23份、鱼腥草7-12份、甘草7-12份。

3. 根据权利1或2所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于混合料中各原料按以下重量份数组成：五香叶7份、槐树叶25份、构树叶16份、大蒜叶25份、苜蓿草13份、浮萍25份、马齿苋20份、鱼腥草10份、甘草10份。

4. 根据权利要求1所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤4）中植物乳杆菌的接种量为4%（体积比），两歧双歧杆菌的接种量为3.5%（体积比）。

5. 根据权利要求1所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于步骤5）中吸附剂由重量比为1:1的花生壳粉和麦麸组成。

6. 根据权利要求1所述的一种益生菌发酵的鸭饲料添加剂的制备方法，其特征在于：饲喂时，加入本饲料添加剂的量为鸭饲料总量的0.1-0.5%。