KR102603876B1 - 닭 사료 조성물의 제조방법, 이로부터 제조된 닭 사료 조성물 및 닭 사육방법 - Google Patents

닭 사료 조성물의 제조방법, 이로부터 제조된 닭 사료 조성물 및 닭 사육방법 Download PDF

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Abstract

산란율이 높아지고, 계란의 상품성을 개선하는 닭 사료 조성물의 제조방법이 제공된다. 본 발명의 일 실시예는, 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 발효물 1 내지 5 중량%를 포함하는 닭 사료 조성물의 제조방법으로, 상기 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은, (S1) 알로에 사포나리아 생잎이 분쇄된 알로에 겔 15 내지 20 중량% 및 정제수 80 내지 85 중량%를 포함하는 알로에 현탁액을 배양조에 투입하는 단계; (S2) 상기 알로에 현탁액을 110 내지 120℃로 10 내지 30분 동안 멸균 처리하는 단계; 및 (S3) 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 20 내지 25℃로 급랭하여 알로에 배지를 제조하는 단계; (S4) 상기 알로에 배지에 버섯종균을 접종하는 단계; 및 (S5) 상기 버섯종균이 접종된 알로에 배지를 25 내지 30℃에서 5 내지 10일 동안 배양하는 단계를 포함하는, 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공한다.

Description

닭 사료 조성물의 제조방법, 이로부터 제조된 닭 사료 조성물 및 닭 사육방법{PREPARING METHOD OF A CHICKEN FEED COMPOSITION, A CHICKEN FEED COMPOSITION PREPARED THEREFROM AND A METHOD FOR RAISING CHICKENS}
본 발명은 닭 사료 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 닭 사료 조성물의 제조방법, 이로부터 제조된 닭 사료 조성물 및 닭 사육방법에 관한 것이다.
일반적으로 달걀, 고기 등의 생산을 위해 필요한 유기(有機) 또는 무기(無機) 영양소를 닭에게 공급하여 사육하고 있음은 통상적이다. 이와 같은 닭 사료는 영양소의 함량이 많고 닭에게 유해한 성분이 없으며 고품질의 달걀, 고기 등의 생산을 극대화하고, 언제나 신선하고 소화율이 높은 것이 요구되고 있다. 이러한 닭 사료는 영양가, 주성분, 유통, 수분함량, 배합상태 및 가공형태 등에 따라 여러가지로 분류되는데, 조섬유(粗纖維)의 함량이 높은 조사료(粗飼料), 조섬유의 함량이 낮은 반면 단백질과 가용무질소물(可溶無窒素物)이 많아서 가축의 성장이나 축산물의 생산효율을 높이는 농후사료(濃厚飼料), 소량의 배합으로 필수영양소를 공급하며 생산성을 높이는 보충사료(특수사료 또는 사료첨가제), 단백질을 20%이상 함유하는 단백질사료, 곡류(감자·고구마등)로 되어 주로 에너지를 공급하여 에너지 사료에 해당하는 녹말사료, 지방의 함량이 15%이상인 지방질 사료, 조섬유의 함량이 20%이상인 섬유질사료 및 그 밖에 소금·골분·인산칼슘제·무기물 혼합제 등의 무기질 사료, 비타민 사료, 항생물질 사료 및 아미노산 사료 등으로 구분될 수 있다. 이외에도 닭 사료는 배합상태에 따라 단미사료·혼합사료·배합사료 등으로 구분될 수 있다. 이러한 배합사료는 주로 대규모 시설을 갖춘 사료공장에서 생산되는 것으로 양계장·양돈용·낙농용·비육우용 등이 있고 각종 가축의 성장단계별 배합사료도 생산, 판매되고 있어 양축가들이 이들을 이용하고 있는 실정이다.
일반 배합사료에 의한 축산 시 그로부터 얻어지는 닭고기 또는 계란에 각종 인체에 유해한 요소가 다량 함유되는 경우가 많으며, 콜레스테롤이 다량 함유된 상태에서 인체에 유입, 축적되어 각종 성인병을 유발시키는 등의 문제점이 지적되고 있다.
한편, 알로에는 세계적으로 500여종이 되고 그중 6~7종이 약용으로 쓰이고 있지만 식용 및 피부미용 효과로 사용되는 것은 알로에 베라(Aloe vera), 알로에 아보레센스(Aloe arborescence) 및 알로에 사포나리아(Aloe saponaria)를 포함하는 3종류이다. 그 중 알로에 사포나리아(Aloe saponaria)는 인삼과 같이 암을 억제해 주는 사포닌 성분을 다량 포함하고 있어, 사포나리아라고도 불린다. 알로에 사포나리아의 주원산지는 남아프리카 공화국의 케이프 주 전역, 트랜스발주 동부 지방에 분포되고 미국의 하와이 주, 플로리다 주 등에 서 민간약으로 이용되고 있다. 알로에는 상처치료, 피부 재생효과, 피부보습 및 노화방지, 배변활동 원활, 면역력 증진, 소화기능 개선, 항균 및 항염증 작용, 혈액순환 촉진 및 항암작용을 수행하는 것으로 알려져 있다.
본 발명의 목적은, 닭의 산란능력에 해당하는 산란율을 높일 수 있는 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 산란된 계란의 상품성이 개선되고 비린내를 사라지게 하는 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 닭 사료 조성물의 제조방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 닭 사료 조성물을 이용한 닭 사육방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 목적들은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 본 발명의 다른 목적 및 장점들은 하기의 설명에 의해서 이해될 수 있고, 본 발명의 실시예에 의해 보다 분명하게 이해될 것이다. 또한, 본 발명의 목적 및 장점들은 청구범위에 나타낸 수단 및 그 조합에 의해 실현될 수 있음을 쉽게 알 수 있을 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예는, 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 발효물 1 내지 5 중량%를 포함하는 닭 사료 조성물의 제조방법으로, 상기 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은, (S1) 알로에 사포나리아 생잎이 분쇄된 알로에 겔 15 내지 20 중량% 및 정제수 80 내지 85 중량%를 포함하는 알로에 현탁액을 배양조에 투입하는 단계; (S2) 상기 알로에 현탁액을 110 내지 120℃로 10 내지 30분 동안 멸균 처리하는 단계; 및 (S3) 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 20 내지 25℃로 급랭하여 알로에 배지를 제조하는 단계; (S4) 상기 알로에 배지에 버섯종균을 접종하는 단계; 및 (S5) 상기 버섯종균이 접종된 알로에 배지를 25 내지 30℃에서 5 내지 10일 동안 배양하는 단계를 포함하는, 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공한다.
구체적으로, 상기 버섯종균은, 영지버섯(Ganoderma lucidum), 상황버섯(Phellinus linteus), 붉은자루동충하초(Cordyceps militaris), 누에동충하초(Paecilomyces japonica), 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 및 붉은갓주름버섯(Agaricus blazei)으로 이루어진 군으로부터 선택된 적어도 어느 하나 이상일 수 있다.
구체적으로, 상기 버섯종균의 접종량은, 상기 알로에 배지의 전체 중량을 기준으로 5 내지 10 중량%일 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 중에서 적어도 어느 하나 이상을 더 포함할 수 있다. 구체적으로, 상기 닭 사료 조성물은, 상기 홍삼 분말 0.1 내지 1 중량%, 상기 유황 분말 0.1 내지 1 중량% 및 상기 유기게르마늄 0.1 내지 1 중량%를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 곡물 및 곡물부산물을 더 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 첨가제를 더 포함할 수 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 또 다른 실시예는 상기 닭 사료 조성물의 제조방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 제공할 수 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 또 다른 실시예는 상기 닭 사료 조성물을 닭 1마리 당 1,500 내지 3,000g/일의 함량으로 투여하는 닭 사육방법을 제공할 수 있다.
상기 과제의 해결 수단은, 본 발명의 특징을 모두 열거한 것은 아니다. 본 발명의 다양한 특징과 그에 따른 장점과 효과는 아래의 구체적인 실시예를 참조하여 보다 상세하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 닭의 산란능력에 해당하는 산란율을 높일 수 있고, 계란의 상품성이 개선되고 비린내를 사라지게 하는 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공할 수 있다. 이러한 방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 이용하여 닭을 사육할 경우, 인체에 간접적인 루트로 축적되는 특성을 갖는 성장촉진제의 첨가 없이도 계란의 상품성을 현저히 개선할 수 있다.
상술한 효과와 더불어 본 발명의 구체적인 효과는 이하 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용을 설명하면서 함께 기술한다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 각 구성을 보다 상세히 설명하나, 이는 하나의 예시에 불과할 뿐, 본 발명의 권리범위가 다음 내용에 의해 제한되지 아니한다.
본 발명의 일 실시예는, 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 발효물 1 내지 5 중량%를 포함하는 닭 사료 조성물의 제조방법으로, 상기 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은, (S1) 알로에 사포나리아 생잎이 분쇄된 알로에 겔 15 내지 20 중량% 및 정제수 80 내지 85 중량%를 포함하는 알로에 현탁액을 배양조에 투입하는 단계; (S2) 상기 알로에 현탁액을 110 내지 120℃로 10 내지 30분 동안 멸균 처리하는 단계; 및 (S3) 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 20 내지 25℃로 급랭하여 알로에 배지를 제조하는 단계; (S4) 상기 알로에 배지에 버섯종균을 접종하는 단계; 및 (S5) 상기 버섯종균이 접종된 알로에 배지를 25 내지 30℃에서 5 내지 10일 동안 배양하는 단계를 포함하는, 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 닭의 산란능력에 해당하는 산란율을 높일 수 있고, 계란의 상품성이 개선되고 비린내를 사라지게 하는 닭 사료 조성물의 제조방법을 제공할 수 있다. 이러한 방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 이용하여 닭을 사육할 경우, 인체에 간접적인 루트로 축적되는 특성을 갖는 성장촉진제의 첨가 없이도 계란의 상품성을 현저히 개선할 수 있다.
이하에서는, 본 발명의 구성을 보다 상세히 설명한다.
1. 닭 사료 조성물의 제조방법 및 이로부터 제조된 닭 사료 조성물
본 발명에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법은 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 발효물 1 내지 5 중량%를 포함하는 닭 사료 조성물의 제조방법이다. 종래 상용되는 닭 사료 조성물에 알로에 사포나리아 발효물이 첨가되지 않을 경우, 산란된 계란의 무게가 가벼워졌고, 난각의 두께가 얇은 문제점이 있었을 뿐만 아니라, 산란된 계란의 비린내가 심하게 발생하여 계란의 상품성이 현저히 떨어지는 문제점이 있었다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, 닭 사료 조성물에 알로에 사포나리아 발효물이 첨가됨으로써, 산란된 계란의 무게와 난각의 두께가 증가할 수 있을 뿐만 아니라, 산란된 계란의 비린내를 효과적으로 제거할 수 있다. 또한, 알로에 사포나리아는 사포닌 성분을 다량으로 함유하고 있어, LDL 콜레스테롤(Low-density lipoprotein cholesterol)의 수치를 낮추고 면역력을 높여줄 수 있을 뿐만 아니라, 항암효과 및 골다공증 예방에 효과를 보일 수 있다. 이로 인해 닭을 통한 간접적인 방법으로 인체에 긍정적인 효과를 유발할 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 함량은 닭 사료 조성물의 전체 중량을 기준으로 1 내지 5 중량%, 구체적으로 2 내지 4 중량%, 더욱 구체적으로 3 내지 3.5 중량%, 더욱 구체적으로 3.0 내지 3.3 중량%일 수 있다. 상기 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 상기 수치 범위를 벗어날 경우 산란된 계란의 비린내가 심하게 발생하여 상품성이 현저하게 저하되는 문제점이 발생할 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은 (S1) 알로에 사포나리아 생잎이 분쇄된 알로에 겔 15 내지 20 중량% 및 정제수 80 내지 85 중량%를 포함하는 알로에 현탁액을 배양조에 투입하는 단계를 포함한다. 구체적으로 상기 알로에 겔은 알로에 사포나리아 생잎을 채취한 후, 세척, 제피 및 마쇄 단계를 거쳐 수득될 수 있다. 예를 들어, 상기 채취된 알로에 사포나리아 생잎의 세척방법으로 물로 세척하는 방법이 이용될 수 있고, 제피 및 마쇄 단계도 해당 기술분야에서 당업자에게 자명한 방법으로 수행될 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 겔과 정제수는 상기 수치 범위 내로 혼합됨에 따라 알로에 현탁액의 적절한 점도가 유지될 수 있고, 이에 따라 버섯종균이 최적의 환경에서 생장할 수 있는 알로에 배지가 구현될 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은 (S2) 상기 알로에 현탁액을 110 내지 120℃로 10 내지 30분 동안 멸균 처리하는 단계를 포함한다. 구체적으로, 상기 (S2) 단계에서 상기 알로에 현탁액을 상기 온도 및 시간 범위 내로 멸균 처리함에 따라 알로에 현탁액에 포함된 세균을 효과적으로 제거할 수 있고, 버섯종균이 최적의 환경에서 생장할 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은 (S3) 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 20 내지 25℃로 급랭하여 알로에 배지를 제조하는 단계를 포함한다. 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 상기 온도 범위 내로 급랭함에 따라 버섯종균이 효과적으로 생장할 수 있는 알로에 배지가 제조될 수 있다.
본 발명에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은 (S5) 상기 버섯종균이 접종된 알로에 배지를 25 내지 30℃에서 5 내지 10일 동안 배양하는 단계를 포함한다. 구체적으로, 상기 버섯종균은 영지버섯(Ganoderma lucidum), 상황버섯(Phellinus linteus), 붉은자루동충하초(Cordyceps militaris), 누에동충하초(Paecilomyces japonica), 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 및 붉은갓주름버섯(Agaricus blazei)으로 이루어진 군으로부터 선택된 적어도 어느 하나 이상일 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 버섯종균의 접종량은 상기 알로에 배지의 전체 중량을 기준으로 5 내지 10 중량%일 수 있고, 구체적으로 6 내지 10 중량%일 수 있고, 더욱 구체적으로 7 내지 10 중량%일 수 있다. 상기 버섯종균의 접종량이 상기 수치 범위 내를 만족할 때, 산란된 계란의 무게와 난각의 두께가 증가할 수 있을 뿐만 아니라, 산란된 계란의 비린내를 효과적으로 제거할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따른 닭 사료 조성물은 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 중에서 적어도 어느 하나 이상을 더 포함할 수 있고, 바람직하게는 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄을 포함할 수 있다. 상기 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄이 상기 닭 사료 조성물에 모두 포함될 때, 산란율이 높게 나타나고 계란의 무게와 난각의 두께가 증가되며 산란된 계란의 비린내가 사라지는 효과가 구현될 수 있다.
상기 홍삼 분말에 다량으로 함유된 사포닌 성분은 알로에 사포나리아 발효물의 기능과 마찬가지로, 닭을 통해 인체 내에 축적되어 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높여주고 항암효과 및 골다공증 예방에 효과를 더욱 보강할 수 있다. 상기 유황 분말은 닭을 통해 인체 내 축적되어 체내 신진대사를 촉진할 수 있다. 상기 유기게르마늄은 이온화된 항산소를 공급할 수 있어 세포를 활성화시키고 발육을 촉진하며 생리활성과 신진대사의 강화를 유도할 수 있다. 또한, 상기 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄은 각각 해당 기술분야에서 상용되는 제품일 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 상기 홍삼 분말 0.1 내지 1 중량%, 상기 유황 분말 0.1 내지 1 중량% 및 상기 유기게르마늄 0.1 내지 1 중량%를 더 포함할 수 있다. 상기 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르늄의 함량이 상기 수치 범위 내를 만족할 때, 산란율이 높게 나타나고 계란의 무게와 난각의 두께가 증가되며 산란된 계란의 비린내가 사라지는 효과가 구현될 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 곡물 및 곡물부산물을 더 포함할 수 있다. 상기 곡물은 산란 및 성장을 위한 에너지원으로 이용되는 것으로, 옥수수, 소맥, 쌀, 보리, 수수, 귀리, 조 등을 포함할 수 있다. 상기 곡물부산물은 소화율을 높이기 위한 것으로 밀기울, 대두피, 쌀겨, 옥수수껍질, 두류껍질 등을 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 닭 사료 조성물은 첨가제를 더 포함할 수 있다. 상기 첨가제는 예를 들어, 효소, 박류, 섬유질, 조단백질, 칼슘, 회분, 인, 프로폴리스 및 한약박으로 이루어진 군에서 선택된 적어도 어느 하나 이상일 수 있다.
상기 프로폴리스는 닭의 성장촉진 및 질병의 치료 및 예방에 사용되는 항생제를 대신하는 천연 물질로, 항균, 항산화 및 면역증강효과가 있다. 따라서, 프로폴리스가 첨가된 사료로 길러진 닭은 건강한 개체를 유지하고 생산성이 향상되며 항생제의 잔류가 없는 청정 닭일 수 있다. 아울러, 상기 청정 닭으로부터 생산된 계란은 소비자들이 섭취할 때 프로폴리스도 함께 섭취할 수 있어 인체 내에서 발생하는 유해산소를 차단하는 자연방어능력을 증가시키고 면역기능을 향상시킬 수 있다. 또한, 프로폴리스는 벌들이 수목 생장점 보호물질을 묻어와 자신의 타액과 혼합하여 만든 천연 항생물질로서 중요한 작용을 하는 약 20종의 플라보노이드를 다량 함유하고 있어 항균작용, 항염증작용, 항산화작용 등의 역할을 한다. 바람직하게 상기 프로폴리스의 함량은 상기 닭 사료 조성물의 전체 중량을 기준으로 0.1 내지 1.0 중량%일 수 있다.
상기 한약박은 예를 들어, 당귀, 천궁, 백출, 부령, 감초, 황기, 진피, 갈근, 홍화자에서 한약재로 추출된 한방부산물일 수 있다. 바람직하게 상기 한약박의 함량은 상기 닭 사료 조성물의 전체 중량을 기준으로 0.1 내지 1.0 중량%일 수 있다. 상기 한약박의 함량이 상기 수치 범위 내를 만족할 때, 닭의 산도 및 대사조절을 촉진하고 질병예방과 성장을 촉진하여 닭의 내성강화와 양질의 계란을 얻을 수 있다.
본 발명의 또 다른 실시예는 상기 닭 사료 조성물의 제조방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 제공할 수 있다.
2. 닭 사육방법
본 발명의 또 다른 실시예는 닭 사료 조성물을 닭 1마리 당 1,500 내지 3,000g/일의 함량으로 투여하는 닭 사육방법을 제공할 수 있다. 구체적으로, 상기 닭 사료 조성물의 하루에 투여하는 함량은 닭 1마리 당 1,500 내지 2,000g일 수 있고, 더욱 구체적으로 1,600 내지 2,000g일 수 있다. 상기 닭 사료 조성물의 하루에 투여하는 함량이 상기 수치 범위 내를 만족할 때, 본 발명에 따른 닭 사료 조성물로 인한 효과가 더욱 부각될 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 닭 사료 조성물에 포함되는 다량의 영양성분, 대사촉진성분 등으로 인해 닭 사료 조성물의 투여함량이 낮아질 수 있고, 이에 따라 닭의 사육환경이 현저히 개선될 수 있다.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하나, 이는 하나의 예시에 불과할 뿐, 본 발명의 권리범위가 다음 내용에 의해 제한되지 아니한다.
[제조준비예 1: 알로에 사포나리아 발효물의 제조]
채취한 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 생잎을 물로 세척한 후, 제피 및 마쇄 단계를 거쳐 알로에 겔을 수득하였다. 상기 수득된 알로에 겔 20중량% 및 정제수 80 중량%로 이루어진 알로에 현탁액을 배양조에 투입한 후, 120℃에서 20분 동안 멸균하였다. 이후 온도를 25℃까지 냉각(급랭)하여 알로에 배지를 제조하였다. Sigma-Aldrich社의 영지버섯(Ganoderma lucidum)을 종균(전배양액)으로 사용하기 위해, 온도 30℃ Shaking Rate=120RPM에서 4일간 배양하여 종균(전배양액)을 제조하였다. 상기 알로에 배지에 대하여, 상기 전배양액(종균)을 8 중량%를 접종하였다. 영지버섯균이 접종된 알로에 배지를 최적조건(온도: 30℃, Shaking Rate=120 RPM)에서 8일 동안 배양 및 발효시켜 알로에 사포나리아 발효물을 제조하였다.
[제조준비예 2: 알로에 사포나리아 발효물의 제조]
제조준비예 1과 동일한 방법으로 알로에 발효액을 제조하되, 상기 영지버섯 대신 Sigma-Aldrich社의 상황버섯(Phellinus linteus)을 종균으로 사용하였다.
[제조준비예 3: 상용 알로에 사포나리아 발효물의 제조]
채취한 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 생잎을 물로 세척한 후, 제피 및 마쇄 단계를 거쳐 알로에 겔을 수득하였다. 상기 수득된 알로에 겔 50 중량% 및 흑설탕 50 중량%를 용기에 넣은 뒤, 24시간 동안 상온에서 숙성하여 추출된 상용 알로에 사포나리아 발효물을 제조하였다.
[제조예 1: 닭 사료 조성물의 제조]
<실시예 1: 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물을 이용한 닭 사료 조성물의 제조>
옥수수, 쌀, 보리, 수수 및 조가 1:1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물 40 중량%; 대두피, 쌀겨, 옥수수껍질, 두류껍질이 1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물부산물 40 중량%; 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물 3 중량%; 홍삼 분말 1 중량%; 유황 분말 1 중량%; 유기게르마늄(Ge-32) 분말 1 중량%; 및 나머지 정제수로 이루어진 닭 사료 조성물을 제조하였다.
<실시예 2: 제조준비예 2에 따른 알로에 사포나리아 발효물을 이용한 닭 사료 조성물의 제조>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물 대신, 상기 제조준비예 2에 따른 알로에 사포나리아 발효물을 이용하였다.
<실시예 3: 실시예 1과 달리 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 상이한 경우>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 함량을 1 중량%로 변경하였다.
<실시예 4: 실시예 1과 달리 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 상이한 경우>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 함량을 5 중량%로 변경하였다.
<실시예 5: 실시예 1과 달리 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 분말이 미첨가된 경우>
옥수수, 쌀, 보리, 수수 및 조가 1:1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물 40 중량%; 대두피, 쌀겨, 옥수수껍질 및 두류껍질이 1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물부산물 40 중량%; 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물 3 중량%; 및 나머지 정제수;로 이루어진 닭 사료 조성물을 제조하였다.
<비교예 1: 상용 닭 사료 조성물>
옥수수, 쌀, 보리, 수수 및 조가 1:1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물 40 중량%; 대두피, 쌀겨, 옥수수껍질 및 두류껍질이 1:1:1:1의 중량비로 혼합된 곡물부산물 40 중량%; 및 나머지 정제수로 이루어진 닭 사료 조성물을 제조하였다.
<비교예 2: 상용 알로에 사포나리아 발효물을 이용한 닭 사료 조성물의 제조>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물 대신, 상기 제조준비예 3에 따른 알로에 사포나리아 발효물을 사용하였다.
<비교예 3: 실시예 1과 달리 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 적은 경우>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 함량을 0.5 중량%로 변경하고 나머지 정제수의 함량을 조절하였다.
<비교예 4: 실시예 1과 달리 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 과량 첨가된 경우>
실시예 1과 동일한 방법으로 닭 사료 조성물을 제조하되, 상기 제조준비예 1에 따른 알로에 사포나리아 발효물의 함량을 7 중량%로 변경하고, 나머지 정제수의 함량을 조절하였다.
[실험예 1: 닭 사료 조성물로 인한 산란율 기능 평가]
상기 실시예 및 비교예에 따른 방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 18주령 및 43 주령 산란계로 10마리씩 나누어 사료의 급여 실험을 진행하였고, 산란율의 지속시간을 조사한 후, 그 결과를 하기 표 1에 나타냈다.
구분 18주령 산란율 43주령 산란율 비고
실시예 1 14 15 제조준비예 1
실시예 2 13 15 제조준비예 2
실시예 3 11 13 알로에 사포나리아 발효물 1 중량%
실시예 4 12 13 알로에 사포나리아 발효물 5 중량%
실시예 5 9 9 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 분말이 미첨가된 경우
비교예 1 6 7 상용 닭 사료 조성물
비교예 2 7 8 상용 알로에 사포나리아 발효물
비교예 3 7 8 알로에 사포나리아 발효물 0.5 중량%
비교예 4 8 9 알로에 사포나리아 발효물 7 중량%
상기 표 1을 참고하면, 실시예 1 내지 5는 비교예 1 내지 4 대비 산란율이 높게 나타남을 확인할 수 있다.
[실험예 2: 계란의 품질 평가]
상기 실시예 및 비교예에 따른 방법으로 제조된 닭 사료 조성물을 병아리 때부터 산란 시까지 급여하고 6개월 후 산란된 계란을 대상으로 계란의 무게, 난각의 두께 및 비린내에 대한 유무 평가를 실시하였고, 그 결과를 하기 표 2에 나타냈다. 구체적으로 비린내를 정확하게 평가하기 위하여, 비린내가 전혀 없을 경우 X, 비린내가 약간 있을 경우 △, 비린내가 있을 경우 O, 비린내가 아주 심할 경우 ◎로 하기 표 2에 나타냈다.
구분 계란 무게(g) 난각 두께(mm) 비린내 유무 비고
실시예 1 9.5 0.50 X 제조준비예 1
실시예 2 9.2 0.45 X 제조준비예 2
실시예 3 9.0 0.43 X 알로에 사포나리아 발효물 1 중량%
실시예 4 9.1 0.43 X 알로에 사포나리아 발효물 5 중량%
실시예 5 7.0 0.39 △ 홍삼 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 분말이 미첨가된 경우
비교예 1 2.0 0.40 ◎ 상용 닭 사료 조성물
비교예 2 3.0 0.35 O 상용 알로에 사포나리아 발효물
비교예 3 8.5 0.48 △ 알로에 사포나리아 발효물 0.5 중량%
비교예 4 8.8 0.50 △ 알로에 사포나리아 발효물 7 중량%
상기 표 2를 참고하면, 실시예 1 내지 4는 비교예 1 내지 4 대비 계란의 무게와 난각의 두께가 증가되었고, 산란된 계란의 비린내가 사라짐을 확인할 수 있다.
실시예 1 및 5를 비교하면, 홍산 분말, 유황 분말 및 유기게르마늄 분말이 닭 사료 조성물에 첨가됨으로써, 계란의 비린내가 사라져 상품성이 개선됨을 확인할 수 있다.
또한, 실시예 1, 비교예 3 및 비교예 4를 비교하면, 알로에 사포나리아 발효물의 함량이 닭 사료 조성물의 전체 중량을 기준으로 1 내지 5 중량%일 때, 계란의 무게와 난각의 두께가 높아짐과 동시에 계란의 비린내가 완전히 사라짐을 확인할 수 있다.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예들에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리 범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리 범위에 속하는 것이다.

Claims (9)

  1. 알로에 사포나리아(Aloe saponaria) 발효물 1 내지 5 중량%를 포함하는 닭 사료 조성물의 제조방법으로,
    상기 알로에 사포나리아 발효물의 제조방법은,
    (S1) 알로에 사포나리아 생잎이 분쇄된 알로에 겔 15 내지 20 중량% 및 정제수 80 내지 85 중량%를 포함하는 알로에 현탁액을 배양조에 투입하는 단계;
    (S2) 상기 알로에 현탁액을 110 내지 120℃로 10 내지 30분 동안 멸균 처리하는 단계; 및
    (S3) 상기 멸균 처리된 알로에 현탁액을 20 내지 25℃로 급랭하여 알로에 배지를 제조하는 단계;
    (S4) 상기 알로에 배지에 버섯종균을 접종하는 단계; 및
    (S5) 상기 버섯종균이 접종된 알로에 배지를 25 내지 30℃에서 5 내지 10일 동안 배양하는 단계; 를 포함하고,
    상기 닭 사료 조성물은 홍삼 분말 0.1 내지 1 중량%, 유황 분말 0.1 내지 1 중량% 및 유기게르마늄 0.1 내지 1 중량%를 더 포함하는 것인, 닭 사료 조성물의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 버섯종균은,
    영지버섯(Ganoderma lucidum), 상황버섯(Phellinus linteus), 붉은자루동충하초(Cordyceps militaris), 누에동충하초(Paecilomyces japonica), 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 및 붉은갓주름버섯(Agaricus blazei)으로 이루어진 군으로부터 선택된 적어도 어느 하나 이상인,
    닭 사료 조성물의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 버섯종균의 접종량은,
    상기 알로에 배지의 전체 중량을 기준으로 5 내지 10 중량%인,
    닭 사료 조성물의 제조방법.
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 제1항에 있어서,
    상기 닭 사료 조성물은,
    곡물 및 곡물부산물을 더 포함하는
    닭 사료 조성물의 제조방법.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 닭 사료 조성물은,
    첨가제를 더 포함하는
    닭 사료 조성물의 제조방법.
  8. 제1항 내지 제3항 및 제6항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 닭 사료 조성물의 제조방법으로 제조된 닭 사료 조성물.
  9. 제8항에 따른 닭 사료 조성물을 닭 1마리 당 1,500 내지 3,000g/일의 함량으로 투여하는 닭 사육방법.
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