CN111937809B - 营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及养殖技术领域，公开了一种营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方，所述营养鸡的饲养方法针对小鸡阶段、中鸡阶段以及大鸡阶段，采用不同的饲养方法和饲料配方进行饲喂，饲养方法科学合理，饲料配方营养搭配均衡，利用菊苣和油葵作为主要饲料来源，让鸡可以充分吸收以及沉积转化来自菊苣和油葵的多种营养成分，从而确保成品鸡富含多种营养成分，且营养成分含量均高于市面上的普通鸡。采用本发明的饲养方法及饲料配方，饲养全程不使用抗生素、生长激素等药物，鸡肉品质好，营养价值高，绿色健康，极具市场吸引力和推广前景。

Description

营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方
技术领域
本发明涉及养殖技术领域，更具体的，涉及一种营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方。
背景技术
如今，随着人们生活水平的不断提高，对食材的要求亦随之严格。鸡肉作为餐桌上的传统食材，由于含有多种维生素，蛋白质含量高且种类多，以及含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉能温中补脾，益气养血，补肾益精，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。
然而，为了追求短周期、高产量以及高收益，目前众多养殖场在养鸡过程中都是采用具有一定营养成分的全价饲料饲喂，促使小鸡在极短的时间内长成肉鸡，为防止鸡群生病并快速成长，全价饲料中还常混配有抗生素、生长激素等药物，不仅饲养成本高，而且养成的鸡不仅肉质粗老，口感差，营养价值大打折扣，且药物残留量高，对人体无益。这样的饲养大环境下，导致市场上极具风味且营养丰富的特色品种鸡少之又少。在人们不断追求绿色、健康食材的情况下，如何转变饲养方式，采用不含抗生素、生长激素的绿色饲料来饲养营养价值丰富、肉质好、口感佳的食用鸡，是养殖行业技术人员共同面临的研究课题。
因此，研发一种营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方实为必要。
发明内容
本发明提供的营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方，主要解决目前目前众多养殖场在养鸡过程中都是采用具有一定营养成分的全价饲料饲喂，促使小鸡在极短的时间内长成肉鸡，由于全价饲料中常混配有抗生素、生长激素等药物，不仅饲养成本高，而且养成的鸡不仅肉质粗老，口感差，营养价值低，且药物残留量高，对人体无益，以致市场上极具风味且营养丰富的特色品种鸡稀少的问题。
为解决上述问题，本发明采用的技术方案如下：
本发明提供的营养鸡的饲养方法，针对鸡的不同成长阶段，所述饲养方法包括以下步骤：
S1.小鸡饲养：鸡苗从出雏到45天龄为小鸡阶段，该阶段在恒温室内饲养，25天龄之前，只饲喂雏鸡饲料；
在25～45天龄期间，在雏鸡饲料中加入经破壁处理的菊苣和油葵的糊化物作为小鸡饲料进行饲喂，让小鸡逐步适应吸收菊苣和油葵的营养成分，期间菊苣和油葵的糊化物的混入量逐步增加，小鸡自由采食；
所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
S2.中鸡饲养：46～90天龄为中鸡阶段，期间将鸡投放于架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵与预混饲料混合作为中鸡饲料进行饲喂，一天至少饲喂两次；
所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
S3.大鸡饲养：91～150天龄为大鸡阶段，期间将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵与预混饲料混合作为大鸡饲料进行饲喂，一天至少饲喂两次；
所用的大鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣25～40％，油葵20～40％，预混饲料25～45％；
S4.成鸡出栏：在125～150天龄期间，按体重达标情况(一般毛鸡体重达到2.4～3斤)，将成品鸡分批出栏。
进一步的，所述步骤S1中所用的雏鸡饲料的原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸，雏鸡饲料中不添加任何抗生素、生长激素等药物成分，所用的蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、微量元素、维生素以及氨基酸均采用市面上购买的普通养鸡辅料；
所述雏鸡饲料是针对本发明的饲养方法，采用上述原料专门配制的，按重量百分比计，其成分指标要求如下：粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
进一步的，所述步骤S2和步骤S3中，中鸡饲养阶段和大鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米60～66.5％，豆粕20～30％，食盐0.3～0.5％，维生素2.0～4.0％，矿物质2.5～3.5％，保加利亚菌0.5～1.5％，双歧杆菌0.5～1.5％，氨基酸2.5～3.5％。
进一步优选的，所述步骤S2和步骤S3中，中鸡饲养阶段和大鸡饲养阶段所用的预混饲料，按重量百分比计，其组成为：玉米65％，豆粕25％，食盐0.35％，维生素2.5％，矿物质3.15％，保加利亚菌0.5％，双歧杆菌0.5％，氨基酸3％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
进一步的，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段的25～30天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6％，油葵3％，雏鸡饲料91％；
在31～37天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣9％，油葵4.5％，雏鸡饲料86.5％；
在38～45天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣12％，油葵6％，雏鸡饲料82％。
进一步的，所述步骤S2中，中鸡饲养阶段的46～52天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10％，油葵10％，预混饲料80％；
在53～59天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣15％，油葵20％，预混饲料65％；
在60～90天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣为20％，油葵为33％，预混饲料47％。
进一步的，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段的初始饲养温度为37.5℃，从7天龄开始至45天龄，饲养温度逐渐降至常温。
进一步的，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段所用的油葵在破壁处理前需要去壳；
所述步骤S2和步骤S3中，中鸡饲养阶段和大鸡饲养阶段所用的油葵在破壁处理前无需去壳。
本发明的另一目的在于提供用于上述营养鸡饲养方法的鸡苗的杂交育种方法，其包括以下步骤：
①.选择隐性白羽、矮脚黄鸡及基础种群作为祖代原种，根据鸡在生长过程中的返祖现象，遴选具有共有特性的白羽和矮脚黄鸡进行提纯繁殖，根据鸡特有的遗传育种共性，繁殖出隐性白羽和矮脚黄鸡；
其中隐性白羽纯种表现为通体白羽，嘴黄、皮肤金黄、胫黄，母鸡胫长6～7厘米，公鸡胫长7～8厘米，成鸡的母鸡体重为1600～1800克，公鸡体重为2000～2200克；
矮脚黄鸡具有通体黄羽，嘴黄、胫黄、皮肤金黄，母鸡胫长4～5厘米，公鸡胫长5～6厘米，成鸡的公鸡体重为1100～1200克，母鸡体重为900～1000克；
②.经自交测交鉴定，提纯出隐性白羽和矮脚黄鸡，作为祖代原种鸡进行继续纯繁留种，饲养方法按照传统的种鸡饲养即可；
③.利用隐性白羽鸡的抗逆性与基础种群进行杂交，取其后代的公鸡作为父母代的父系；将矮脚黄鸡与基础种群杂交，取其后代的母鸡作为母系；十八周龄父系体重达到2000～2200克，母系体重达到1600～1800克；
④.父系和母系养至十九周龄，进行配种繁殖，得到杂交优化的鸡苗，其后代即为肉用鸡的商品代。
通过上述杂交育种方法能大大的提高鸡的抗逆性，适用于产业化生产鸡苗，所培育出的鸡苗品种优良，按本发明提供的饲养方法进行饲养后，饲养期满时其体重可达1200～1500克，具有皮黄皮脆、骨黄骨脆、胸肉嫩、脂肪少、肉甘香以及维生素E含量高等品质。
本发明的再一目的在于提供适用于上述营养鸡饲养方法的饲料配方，针对鸡的不同成长阶段，所述饲料配方包括小鸡饲料配方、中鸡饲料配方以及大鸡饲料配方，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分；
所述小鸡饲料适用于从出雏到45天龄饲喂，小鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
所述中鸡饲料适用于46～90天龄饲喂，中鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
所述大鸡饲料适用于91～150天龄饲喂，大鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣25～40％，油葵20～40％，预混饲料25～45％
其中，所述雏鸡饲料的原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸，雏鸡饲料中不添加抗生素、生长激素等药物成分，所用的蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、微量元素、维生素以及氨基酸均采用市面上购买的普通养鸡辅料；
所述雏鸡饲料是针对本发明的饲养方法专门配制的，按重量百分比计，其成分指标要求如下：
粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，
钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，
赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
进一步的，所述预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米60～66.5％，豆粕20～30％，食盐0.3～0.5％，维生素2.0～4.0％，矿物质2.5～3.5％，保加利亚菌0.5～1.5％，双歧杆菌0.5～1.5％，氨基酸2.5～3.5％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
进一步的，所述用于饲养营养鸡的饲料配方中的菊苣与油葵使用前才进行破壁处理并混合，可以确保新鲜健康，适口性好，为便于鸡采食和吸收，小鸡饲料所用的油葵在破壁处理前需要去壳，中鸡饲料和大鸡饲料中所用的油葵在破壁处理前无需去壳。
本发明公开的营养鸡饲养方法及饲料配方中所用的菊苣为牧草菊苣，属于多年生杂类菊科牧草，种植一次能生长多年，利用率高，其叶片宽大而翠绿，适口性较好，草质柔嫩多汁，消化率较高，适合各类畜禽食用，而且牧草菊苣抗病能力强、适应性强、易种植管理，在全国各地适合种植，种植成本低廉，可以为推广特色养殖提供广泛的绿色饲料来源，易高产，寿命长，能极大显示特色养殖的特质，增加种植与养殖的效益。
牧草菊苣的营养价值较高，莲座状叶片干物质中约含有粗脂肪5％、粗蛋白15～32％、粗纤维13％、钙1.5％、磷0.42％，而且各种氨基酸与微量元素含量也很丰富，动物食用后有助于促进消化，提高肉脂的转化率，改善肉类品质。此外，菊苣为药食两用植物，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
通过本发明的饲养方法进行营养鸡饲养时，所采用的菊苣优选在养殖基地附近种植，菊苣在使用当天的破壁处理前四小时采摘，要求青绿新鲜，无公害无污染。
本发明公开的营养鸡饲养方法及饲料配方中所用的油葵优选当年收获的油葵，要求含油率达45％，籽粒饱满无破损，无公害无污染。
油葵中富含不饱和脂肪酸-亚油酸，含量高达58～69％，亚油酸是人体必需且人体自身不能合成的脂肪酸，能抑制人体内胆固醇的合成，降低血清中胆固醇含量，健康营养价格极高，在人体中起到"清道夫"的作用，能清除体内的“垃圾”。用油葵可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有丰富的"亚油酸"，被誉为21世纪"健康营养油"。此外，油葵中富含维生素E，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素。采用油葵饲养的鸡，可以充分吸收亚油酸和维生素E等营养物质，鸡肉营养丰富，口感好，具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用这种营养鸡可以对人体起到保健作用。
与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是：
1.本发明提供的营养鸡饲养方法针对鸡的不同成长阶段，采用不同方法以及不同饲料配方进行饲喂，符合鸡的生理特点和采食习性，营养搭配均衡，该饲养方法科学合理，便于管理，在饲养过程中确保全程无抗饲养(不使用抗生素、生长激素等药物)，可以从源头上保证鸡肉的绿色、安全、健康；
2.本发明提供的营养鸡饲养方法利用新鲜牧草菊苣和油葵作为主要饲料来源，采用植物破壁方法，将菊苣与油葵破壁后按配方量有机调配，确保最大程度保留营养成分，与雏鸡饲料或预混饲料配合饲喂，营养搭配均衡，适口性好，便于鸡采食，使鸡可以充分吸收以及沉积转化来自菊苣和油葵的营养成分，从而确保出栏的成品鸡营养价值和品质口感，所得成品鸡皮肤金黄，鸡肉低脂肪，皮下果冻状胶原蛋白丰富，肉质鲜嫩多汁，骨头酥脆可咬，口感好，极具市场吸引力和推广前景；
3.本发明提供的营养鸡饲养方法中所用的鸡苗采用杂交育种方式培育而成，利用隐性白羽、矮脚黄鸡及基础种群的优良杂交体系，经过不断的纯繁选育与杂交，培养出的鸡苗具有优质的体内沉积转化植物营养性能和抗逆性能，并充分解决原种禽类的粗放性饲养以及改善原种禽类肉质粗糙本质，所得的鸡抗逆性强，适用于鸡商品代生产，便于工厂化生产组织管理。再通过本发明的饲养方法进行产业化饲养，所得成鸡既保持了土鸡风味，也具有其特有的皮黄皮脆、骨黄骨脆、脂肪少、胸肉嫩、肉甘香、维生素E含量高等品质；
4.本发明提供的营养鸡饲养方法中所用饲料配方的营养成分搭配均衡，菊苣与油葵使用前才进行破壁处理并混合，可以确保新鲜健康，适口性好，可以促进鸡采食和吸收，不含抗生素和生长激素等药物，安全健康，适合推广应用。
附图说明
图1为本发明的营养鸡饲养方法的流程图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式来进一步说明本发明，以下实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受下述实施例的限制，因此本发明要求保护的范围并不局限于所述。
采用本发明提供的饲养方法饲养营养鸡，所用鸡苗优选采用本发明提供的杂交育种方法而得的鸡苗，其杂交育种方法包括以下步骤：
①.选择隐性白羽、矮脚黄鸡及基础种群作为祖代原种，根据鸡在生长过程中的返祖现象，遴选具有共有特性的白羽和矮脚黄鸡进行提纯繁殖，根据鸡特有的遗传育种共性，繁殖出隐性白羽和矮脚黄鸡；
其中隐性白羽纯种表现为通体白羽，嘴黄、皮肤金黄、胫黄，母鸡胫长6～7厘米，公鸡胫长7～8厘米，成鸡的母鸡体重为1600～1800克，公鸡体重为2000～2200克；
矮脚黄鸡具有通体黄羽，嘴黄、胫黄、皮肤金黄，母鸡胫长4～5厘米，公鸡胫长5～6厘米，成鸡的公鸡体重为1100～1200克，母鸡体重为900～1000克；
②.经自交测交鉴定，提纯出隐性白羽和矮脚黄鸡，作为祖代原种鸡进行继续纯繁留种，饲养方法按照传统的种鸡饲养即可；
③.利用隐性白羽鸡的抗逆性与基础种群进行杂交，取其后代的公鸡作为父母代的父系；将矮脚黄鸡与基础种群杂交，取其后代的母鸡作为母系；十八周龄父系体重达到2000～2200克，母系体重达到1600～1800克；
④.父系和母系养至十九周龄，进行配种繁殖，得到杂交优化的鸡苗。
本发明公开的营养鸡饲养方法及饲料配方中所用的菊苣选用牧草菊苣，所采用的牧草菊苣优选在养殖基地附近种植，菊苣在使用当天的破壁处理前四小时采摘，要求青绿新鲜，无公害无污染。
本发明公开的营养鸡饲养方法及饲料配方中所用的油葵优选当年收获的油葵，要求含油率达45％，籽粒饱满无破损，无公害无污染。
实施例1:
如图1所示，实施例1采用的营养鸡的饲养方法，针对鸡的不同成长阶段，包括以下步骤：
S1.小鸡饲养：将杂交优化得到的鸡苗，从出雏到45天龄，在恒温室内饲养，25天龄之前，只饲喂雏鸡饲料；
在25～45天龄期间，在雏鸡饲料中加入经破壁处理的菊苣和油葵(破壁前需去壳)糊化物作为小鸡饲料进行饲喂，让小鸡逐步适应吸收菊苣和油葵的营养成分，期间菊苣和油葵的糊化物的混入量逐步增加，小鸡自由采食；
所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
所用的雏鸡饲料是针对本发明的饲养方法专门配制的，其原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分，所用的蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、微量元素、维生素以及氨基酸均采用市面上购买的普通养鸡辅料；
雏鸡饲料的成分指标要求如下：粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
其中，在小鸡饲养阶段的25～30天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6％，油葵3％，雏鸡饲料91％；
在31～37天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣9％，油葵4.5％，雏鸡饲料86.5％；
在38～45天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣12％，油葵6％，雏鸡饲料82％。
小鸡饲养阶段的初始饲养温度为37.5℃，从7天龄开始至45天龄，饲养温度逐渐降至常温。
S2.中鸡饲养：在46～90天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为中鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
中鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米65％，豆粕25％，食盐0.35％，维生素2.5％，矿物质3.15％，保加利亚菌0.5％，双歧杆菌0.5％，氨基酸3％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
其中，在中鸡饲养阶段的46～52天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10％，油葵10％，预混饲料80％；
在53～59天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣15％，油葵20％，预混饲料65％；
在60～90天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣为20％，油葵为33％，预混饲料47％。
S3.大鸡饲养：在91～150天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为大鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的大鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣25％，油葵35％，预混饲料45％；
大鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米65％，豆粕25％，食盐0.35％，维生素2.5％，矿物质3.15％，保加利亚菌0.5％，双歧杆菌0.5％，氨基酸3％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
S4.成鸡出栏：在125～150天龄期间，按体重达标情况(一般毛鸡体重达到2.4～3斤)，将成品鸡分批出栏。
实施例2:
如图1所示，实施例2采用的营养鸡的饲养方法，针对鸡的不同成长阶段，包括以下步骤：
S1.小鸡饲养：将杂交优化得到的鸡苗，从出雏到45天龄，在恒温室内饲养，25天龄之前，只饲喂雏鸡饲料；
在25～45天龄期间，在雏鸡饲料中加入经破壁处理的菊苣和油葵(破壁前需去壳)糊化物作为小鸡饲料进行饲喂，让小鸡逐步适应吸收菊苣和油葵的营养成分，期间菊苣和油葵的糊化物的混入量逐步增加，小鸡自由采食；
所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
所用的雏鸡饲料是针对本发明的饲养方法专门配制的，其原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分，所用的蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、微量元素、维生素以及氨基酸均采用市面上购买的普通养鸡辅料；
雏鸡饲料的成分指标要求如下：粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
其中，在小鸡饲养阶段的25～30天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6％，油葵3％，雏鸡饲料91％；
在31～37天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣9％，油葵4.5％，雏鸡饲料86.5％；
在38～45天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣12％，油葵6％，雏鸡饲料82％。
小鸡饲养阶段的初始饲养温度为37.5℃，从7天龄开始至45天龄，饲养温度逐渐降至常温。
S2.中鸡饲养：在46～90天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为中鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
中鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米60％，豆粕30％，食盐0.3％，维生素2.0％，矿物质3.5％，保加利亚菌0.85％，双歧杆菌0.85％，氨基酸2.5％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
其中，在中鸡饲养阶段的46～52天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10％，油葵10％，预混饲料80％；
在53～59天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣15％，油葵20％，预混饲料65％；
在60～90天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣为20％，油葵为33％，预混饲料47％。
S3.大鸡饲养：在91～150天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为大鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的大鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣35％，油葵40％，预混饲料25％；
大鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米60％，豆粕30％，食盐0.3％，维生素2.0％，矿物质3.5％，保加利亚菌0.85％，双歧杆菌0.85％，氨基酸2.5％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
S4.成鸡出栏：在125～150天龄期间，按体重达标情况(一般毛鸡体重达到2.4～3斤)，将成品鸡分批出栏。
实验例3：
如图1所示，实施例3采用的营养鸡的饲养方法，针对鸡的不同成长阶段，包括以下步骤：
S1.小鸡饲养：将杂交优化得到的鸡苗，从出雏到45天龄，在恒温室内饲养，25天龄之前，只饲喂雏鸡饲料；
在25～45天龄期间，在雏鸡饲料中加入经破壁处理的菊苣和油葵(破壁前需去壳)糊化物作为小鸡饲料进行饲喂，让小鸡逐步适应吸收菊苣和油葵的营养成分，期间菊苣和油葵的糊化物的混入量逐步增加，小鸡自由采食；
所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
所用的雏鸡饲料是针对本发明的饲养方法专门配制的，其原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸，雏鸡饲料中不添加抗生素、生长激素等药物成分，所用的蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、微量元素、维生素以及氨基酸均采用市面上购买的普通养鸡辅料；
雏鸡饲料的成分指标要求如下：粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
其中，在小鸡饲养阶段的25～30天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6％，油葵3％，雏鸡饲料91％；
在31～37天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣9％，油葵4.5％，雏鸡饲料86.5％；
在38～45天龄期间，所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣12％，油葵6％，雏鸡饲料82％。
小鸡饲养阶段的初始饲养温度为37.5℃，从7天龄开始至45天龄，饲养温度逐渐降至常温。
S2.中鸡饲养：在46～90天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为中鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
中鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米66.5％，豆粕20％，食盐0.5％，维生素4.0％，矿物质2.5％，保加利亚菌1.5％，双歧杆菌1.5％，氨基酸3.5％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
其中，在中鸡饲养阶段的46～52天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10％，油葵10％，预混饲料80％；
在53～59天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣15％，油葵20％，预混饲料65％；
在60～90天龄期间，所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣为20％，油葵为33％，预混饲料47％。
S3.大鸡饲养：在91～150天龄期间，将鸡投放于水平架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵(破壁前无需去壳)与预混饲料混合作为大鸡饲料进行饲喂，一天饲喂两次；
所用的大鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣40％，油葵20％，预混饲料40％；
大鸡饲养阶段所用的预混饲料是针对本发明的饲养方法自配的，按重量百分比计，其组成为：玉米66.5％，豆粕20％，食盐0.5％，维生素4.0％，矿物质2.5％，保加利亚菌1.5％，双歧杆菌1.5％，氨基酸3.5％，其中不添加抗生素、生长激素等药物成分。
S4.成鸡出栏：在125～150天龄期间，按体重达标情况(一般毛鸡体重达到2.4～3斤)，将成品鸡分批出栏。
通过采用本发明的饲养方法，实施例1～3饲养得到的成鸡均具有如下特点：皮黄皮脆、骨黄骨脆、鸡肉低脂肪、肉质鲜嫩多汁、骨头酥脆可咬、肉甘香、皮下果冻状胶原蛋白丰富、口感极佳、食后齿缝溢香、鸡肉中亚油酸和维生素E含量高。
为进一步对比说明本发明的营养鸡的饲养方法及其所用饲料配方的有益效果，分别抽样选取本发明实施例1～3饲养得到的成鸡对其主要营养成分进行检测，并采用市售的普通黄鸡作为对比例，进行相同的营养成分检测。
鸡肉中的各营养成分含量测定所用方法如下：
①维生素E含量测定按照GB/T9695.30-2008中的相关方法进行；
②亚油酸含量测定按照GB/T9695.2-2008中的相关方法进行；
③蛋白质含量测定按照GB5009.5-2016中的相关方法进行；
④钙、铁、锌含量测定采用原子吸收分光光度分析法；
⑤水解氨基酸分析采用高效液相法。
通过在所选取的鸡身上多个部位采集鸡肉并进行检测，各个采样的检测结果取平均值，所得实施例1～3以及对比例的鸡肉营养成分检测结果如表1所示。
表1鸡肉营养成分检测结果
Figure GDA0003259958610000141
Figure GDA0003259958610000151
由表1可以看出，采用本发明的饲养方法所得成鸡的鸡肉中维生素E含量高于市售黄鸡的维生素E含量三倍以上。维生素E具有很强的抗氧化作用，可以延缓细胞因氧化而老化，保护皮肤，美容养颜，有利于抗衰老，减轻疲劳等。
采用本发明的饲养方法所得成鸡的鸡肉中而亚油酸含量高于市售黄鸡的亚油酸含量近两倍以上。亚油酸对人体的功效主要表现在：软化心脑血管、促进血液循环、降血压血脂、促进新陈代谢、调节内分泌和减缓衰老等，素有“血管清道夫”的美誉。
此外，采用本发明的饲养方法所得成鸡的鸡肉中蛋白质含量、钙含量、铁含量、锌含量以及氨基酸总量也均高于市售黄鸡。
总之，采用本发明的饲养方法以及饲料配方所饲养的营养鸡具有较高的营养价值和保健功能，作为一种健康高端食材，食用后对人体大有益处，因此极具市场吸引力和推广前景。
本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施例的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施例予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.营养鸡的饲养方法，其特征在于，针对鸡的不同成长阶段，包括以下步骤：
S1.小鸡饲养：将鸡苗从出雏到45天龄，在恒温室内饲养，25天龄之前，只饲喂雏鸡饲料；
在25～45天龄期间，在雏鸡饲料中加入经破壁处理的菊苣和油葵的糊化物作为小鸡饲料进行饲喂；
所用的小鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；
S2.中鸡饲养：在46～90天龄期间，将鸡投放于架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵与预混饲料混合作为中鸡饲料进行饲喂，一天至少饲喂两次；
所用的中鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
S3.大鸡饲养：在91～150天龄期间，将鸡投放于架空布设的养殖网上进行散养，将破壁处理的菊苣和油葵与预混饲料混合作为大鸡饲料进行饲喂，一天至少饲喂两次；
所用的大鸡饲料按重量百分比计，其组成为：菊苣25～40％，油葵20～40％，预混饲料25～45％；
S4.成鸡出栏：在125～150天龄期间，按体重达标情况，将成鸡出栏。
2.根据权利要求1所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中所用的雏鸡饲料的原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸。
3.根据权利要求2所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中所用的雏鸡饲料的成分指标要求如下：
粗蛋白质：≥21.0％，粗纤维：≤6.0％，粗灰分：≤10.0％，
钙：0.8～1.2％，总磷：0.4～0.9％，氯化钠：0.2～0.8％，
赖氨酸：≥0.95％，水分：不高于12.9％。
4.根据权利要求3所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S2和步骤S3中，中鸡饲养阶段和大鸡饲养阶段所用的预混饲料按重量百分比计，其组成为：玉米60～66.5％，豆粕20～30％，食盐0.3～0.5％，维生素2.0～4.0％，矿物质2.5～3.5％，保加利亚菌0.5～1.5％，双歧杆菌0.5～1.5％，氨基酸2.5～3.5％。
5.根据权利要求4所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段的25～30天龄期间，所用的小鸡饲料组成为：菊苣6％，油葵3％，雏鸡饲料91％；
在31～37天龄期间，所用的小鸡饲料组成为：菊苣9％，油葵4.5％，雏鸡饲料86.5％；
在38～45天龄期间，所用的小鸡饲料组成为：菊苣12％，油葵6％，雏鸡饲料82％。
6.根据权利要求5所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S2中，中鸡饲养阶段的46～52天龄期间，所用的中鸡饲料组成为：菊苣10％，油葵10％，预混饲料80％；
在53～59天龄期间，所用的中鸡饲料组成为：菊苣15％，油葵20％，预混饲料65％；
在60～90天龄期间，所用的中鸡饲料组成为：菊苣为20％，油葵为33％，预混饲料47％。
7.根据权利要求6所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段的初始饲养温度为37.5℃，从7天龄开始至45天龄，饲养温度逐渐降至常温。
8.根据权利要求7所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中，小鸡饲养阶段所用的油葵在破壁处理前需要去壳；
所述步骤S2和步骤S3中，中鸡饲养阶段和大鸡饲养阶段所用的油葵在破壁处理前无需去壳。
9.根据权利要求1～8任一项所述的营养鸡的饲养方法，其特征在于，所述步骤S1中采用的鸡苗为杂交优化鸡苗，其杂交育种方法包括以下步骤：
①.选择隐性白羽、矮脚黄鸡及基础种群作为祖代原种，根据鸡在生长过程中的返祖现象，遴选具共有特性的白羽和矮脚黄鸡进行提纯繁殖，繁殖出隐性白羽和矮脚黄鸡；
其中隐性白羽纯种表现为通体白羽，嘴黄、皮肤金黄、胫黄，母鸡胫长6～7厘米，公鸡胫长7～8厘米；
矮脚黄鸡具有通体黄羽，嘴黄、胫黄、皮肤金黄，母鸡胫长4～5厘米，公鸡胫长5～6厘米；
②.经自交测交鉴定，提纯出隐性白羽和矮脚黄鸡，作为祖代原种鸡进行继续纯繁留种；
③.利用隐性白羽鸡与基础种群进行杂交，取其后代的公鸡作为父系；将矮脚黄鸡与基础种群杂交，取其后代的母鸡作为母系；
④.父系和母系养至十九周龄，进行配种繁殖，进而孵育得到杂交优化的鸡苗。
10.用于饲养营养鸡的饲料配方，其特征在于，针对鸡的不同成长阶段，包括小鸡饲料配方、中鸡饲料配方以及大鸡饲料配方；
所述小鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣6～12％，油葵3～6％，雏鸡饲料82～91％；所述雏鸡饲料的原料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋白粉、黄粉、磷酸氢钙、石粉、微量元素、维生素、氨基酸；
所述中鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣10～20％，油葵10～33％，预混饲料47～80％；
所述大鸡饲料配方按重量百分比计，其组成为：菊苣25～40％，油葵20～40％，预混饲料25～45％；
其中，所述预混饲料按重量百分比计，其组成为：玉米60～66.5％，豆粕20～30％，食盐0.3～0.5％，维生素2.0～4.0％，矿物质2.5～3.5％，保加利亚菌0.5～1.5％，双歧杆菌0.5～1.5％，氨基酸2.5～3.5％。
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