KR102538604B1 - 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계 - Google Patents

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Abstract

액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계는, 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리하고 처리 챔버(3)를 구성하며 또한 상기 처리 챔버(3) 내부에서 회전하는 교반기(5)가 제공되어 있는 처리 용기(2); 처리 챔버(3)의 가열 및/또는 냉각을 위해 처리 용기(2)와 관련되어 있는 열처리 시스템; 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)로부터 받기 위해 상기 처리 용기와 관련되어 있고, 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)의 외부로 전달하기 위한 제어기를 구비하는 분배 장치(4); 기계(1)의 적어도 하나의 액츄에이터를 제어하기 위한 전자 제어부(10); 복수의 시럽 용기(6); 및 시럽을 열처리하기 위해 시럽 용기(6) 중의 하나 이상 및/또는 연결 관(9) 및/또는 펌프(7)에 연결될 수 있는 적어도 하나의 가열 및/또는 냉각 장치(8)를 포함한다.

Description

액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계{MACHINE FOR MAKING LIQUID OR SEMI-LIQUID PRODUCTS}
본 발명은 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계에 관한 것이다.
특정 용기 내에 들어 있는 시럽을 사용하여 액체 및/또는 반액체 음식 제품을 만들 수 있어야 한다는 필요성이 당해 업계에서 강하게 인식되고 있다.
특허 문헌 GE2003A000084에는 아이스크림 또는 밀크쉐이크를 만들기 위한 기계가 기재되어 있는데, 이 기계는 기계 자체의 케이싱 안에 내장되어 있는 복수의 시럽 공급 펌프, 및 펌프 전달 또는 흡입 부분이 연결되어 있는 시럽 용기를 포함한다.
위에서 설명한 기계는 기본 제품을 처리하기 위한 챔버, 및 임펠러가 들어 있는 분배기를 또한 포함하고, 이 분배기에는 공급 펌프의 출구가 연결되어 있다.
항상 최적의 조건하에서 시럽 또는 유사한 제품(즉, 첨가 제품)을 분배할 수 있는 아이스크림 또는 밀크쉐이크 기계에 대한 필요성이 업계에서 특히 강하게 인식되고 있다.
본 발명의 목적은, 위에서 언급한 필요 사항을 충족할 수 있는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 대안적인 기계를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 항상 최적의 조건하에서 기본 제품을 시럽 또는 유사한 제품(예커대, 첨가 제품)으로 드레싱할 수 있는, 액체 또는 반액체 제품, 특히 무늬 아이스크림을 만들기 위한 기계를 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은, 특히 간단하고 효과적인, 액체 또는 반액체 제품, 특히 무늬 아이스크름을 만들기 위한 기계를 제공하는 것이다.
본 발명에 따르면, 위의 목적은 첨부된 청구 범위 중의 하나 이상의 청구항에 기재되어 있는 기술적 특징을 포함하는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계로 달성된다.
첨부된 청구 범위에 따른, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계는,
- 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리하고 처리 챔버를 구성하며, 또한 상기 처리 챔버 내부에서 회전하는 교반기가 제공되어 있는 처리 용기;
- 처리 챔버를 가열 및/또는 냉각하기 위해 처리 용기와 관련되어 있는 열처리 시스템;
- 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기로부터 받기 위해 상기 처리 용기와 관련되어 있고, 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기의 외부로 전달하기 위한 제어기를 구비하는 분배 장치; 및
- 기계의 적어도 하나의 액츄에이터를 제어하기 위한 전자 제어부
를 포함하고,
상기 기계는 시럽 공급 장치를 더 포함하고,
상기 시럽 공급 장치는,
- 적어도 하나의 시럽 용기;
- 적어도 하나의 시럽 용기로부터 시럽을 분배 장치에 전달하기 위해 적어도 하나의 각각의 관에 의해 적어도 하나의 시럽 용기 및 분배 장치에 연결되는 적어도 하나의 시럽 공급 펌프; 및
- 시럽을 열처리하기 위해 적어도 하나의 시럽 용기 및/또는 연결 관 및/또는 펌프에 연결될 수 있는 적어도 하나의 가열 및/또는 냉각 장치
를 포함한다.
위의 목적과 관련된 본 발명의 기술적 특징은 첨부된 청구 범위에 명확히 기재되어 있고, 그의 이점은, 본 발명의 바람직한 비제한적인 실시 형태를 도시하는 첨부 도면을 참조하여 이하의 상세한 설명으로부터 더 명백하게 될 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 기계의 제1 실시 형태의 개략도이다.
도 2는 본 발명에 따른 기계의 제2 실시 형태의 개략도이다.
도 3은 앞의 도에 도시되어 있는 바와 같은 본 발명의 기계의 세부의 개략도이다.
도 4는 앞의 도에 나타나 있는 세부의 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 기계의 제3 실시 형태의 개략도이다.
첨부 도면을 참조하면, 참조 번호 "1"은 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한, 본 발명의 대상을 형성하는 기계를 나타낸다.
상기 기계는 바람직하게는 아이스크림, 무늬 아이스크림 또는 밀크쉐이크(또는 "쉐이크")를 만들도록 설계되어 있다.
아이스크림 쉐이크는 일반적으로, 하나 이상의 첨가 제품(이하, 드레싱 시럽 또는 단지 시럽이라고 함)이 첨가되는 플레인(plain) 아이스크림으로 만들어짐을 유의해야 한다.
더 일반적으로 말하면, 상기 기계(1)는 기본 성분으로서 플레인 아이스크림 및 하나 이상의 시럽을 사용하여 액체 또는 반액체 제품(바람직하게는 무늬 아이스크림)을 만들도록 설계되어 있다.
본 발명에서, "무늬 아이스크림" 이라는 용어는, 설탕, 우유, 유제품 및 크림에 기반하고 하나 이상의 시럽의 형태로 된 드레싱이 첨가되는 음식 조제품을 의미하기 위해 사용된다.
본 발명에 따르면, 상기 기계(1)는 제조부(21)를 포함하고, 이 제조부는,
- 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리하고 처리 챔버(3)를 구성하며, 또한 이 처리 챔버(3) 내부에서 회전하는 교반기(5)가 제공되어 있는 처리 용기(2);
- 처리 챔버(3)를 가열 및/또는 냉각하기 위해 처리 용기(2)와 관련되어 있는 열처리 시스템;
- 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)로부터 받기 위해 이 처리 용기와 관련되어 있고, 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)의 외부로 전달하기 위한 제어기를 구비하는 분배 장치(4); 및
- 기계(1)의 적어도 하나의 액츄에이터를 제어하기 위한 전자 제어부(10)
를 구비한다.
첨부 도면에 따른 상기 기계(1)는 시럽 공급 장치를 더 포함하고, 이 시럽 공급 장치는,
- 복수의 시럽 용기(6);
- 사용시 각 시럽 용기(6)로부터 시럽을 분배 장치(4)에 전달하기 위해 각각의 관(9)에 의해 시럽 용기(6) 중의 하나와 분배 장치(4)에 연결되는 복수의 시럽 공급 펌프(7); 및
- 시럽을 열처리하기 위해 시럽 용기(6) 및/또는 연결 관(9) 및/또는 펌프(7) 중의 하나 이상에 연결될 수 있는(또는 사용시 연결되는) 적어도 하나의 가열 및/또는 냉각 장치(8)를 포함한다.
더 일반적으로 말하면, 상기 기계(1)는 시럽 공급 장치(20)를 포함하고, 이 시럽 공급 장치는,
- 적어도 하나의 시럽 용기(6);
- 적어도 하나의 시럽 용기(6)로부터 시럽을 분배 장치(4)에 전달하기 위해 적어도 하나의 각각의 관(9)에 의해 적어도 하나의 시럽 용기(6) 및 분배 장치(4)에 연결되는 적어도 하나의 시럽 공급 펌프(7); 및
- 시럽을 열처리하기 위해 적어도 하나의 시럽 용기(6) 및/또는 연결 관(9) 및/또는 펌프(7)에 연결될 수 있는 적어도 하나의 가열 및/또는 냉각 장치(8)
를 포함한다.
도 5는 단일 시럽 용기(6), 하나의 공급 펌프(7), 하나의 관(9) 및 하나의 가열 및/또는 냉각 장치(8)를 갖는 기계(1)를 나타낸다.
도 1에 나타나 있는 실시 형태에서, 상기 시럽 공급 장치는 제조부(21)와는 독립적이고 이 제조부에 작동 연결될 수 있다.
그러므로, 도 1에 나타나 있는 실시 형태에서, 시럽 공급 장치는 제조부(21)와는 별개이고 독립적이며, 기계가 작동할 수 있도록 시럽 공급 장치는 제조부(21)에 전자적으로 연결될 수 있고 또한 펌프(7)가 또한 제조부(21)에 연결될 수 있음을 유의해야 한다.
따라서 또한, 시럽 공급 장치는 가열 및/또는 냉각 장치(8) 안에 내장되어 있기 때문에, 제조부(21)의 열처리 시스템에 대한 연결이 필요 없음을 유의해야 한다.
도 1 및 2에 나타나 있는 실시 형태에서, 처리 용기(2)는 바람직하게는 뱃치(batch) 냉동 원통이다.
처리 용기(2)는 중성 제품(-15℃ 내지 -2℃)을 만드는데 적합한 온도까지 냉각됨을 유의해야 한다.
그러므로, 열처리 시스템은 바람직하게 처리 용기(2) 내부의 액체 또는 반액체 제품을 -15℃ 내지 -2℃까지 냉각시키도록 구성되어 있다.
바람직하게는, 열처리 시스템은 처리 용기(2) 내부의 액체 또는 반액체 제품을 -12℃ 내지 -2℃까지 냉각시키도록 구성되어 있다.
바람직하게는, 처리 용기(2)는 수평 축선을 갖는 원통이다.
바람직하게는, 처리 용기(2)는 그의 전방 벽에서 원형 개구를 가지고 있다.
원형 개구는 분배 장치(4)가 원형 개구를 폐쇄하도록 이 분배 장치와 관련되어 있음을 유의해야 한다.
전자 제어부(10)에 의해 제어되는 기계(1)의 액츄에이터는,
- 냉동 시스템의 압축기;
- 냉동 시스템의 전기 밸브;
- 교반기(5)의 모터;
- 분배 장치(4)와 관련된 자동 기구; 및
- 펌프(7)
중의 하나를 비제한적인 예로 포함할 수 있음을 유의해야 한다.
사용시, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 펌프(7), 시럽 용기(6) 및 관(9)과 접촉하는 시럽을 열처리하기 위해 그 펌프 및/또는 시럽 용기 및/또는 관과 관련될 수 있음이 또한 명백하다.
바람직하게는, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 사용시 시럽 용기(6) 및 연결 관(9) 중의 하나 이상과 관련된다(그래서 전체 시럽 공급 라인이 냉각됨).
이렇게 해서 전체 시럽 공급 라인이 유리하게 냉각 및/또는 가열됨을 유의해야 한다.
따라서, 시럽 제품의 점도는 분배 목적에 항상 가장 적합하게 된다.
다른 양태에 따르면, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 사용시 적어도 연결 관(9)과 관련된다.
일 실시 형태에 따르면, 도 4에 도시되어 있는 바와 같이, 연결 관(9)은 시럽을 전달하기 위한 주 관(101)을 포함하고, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 주 관(101)(의 외측면) 주위에 분산되어 권취되어 있는 전기적 요소(102)를 포함한다.
바람직하게는, 도 4에 도시되어 있는 바와 같이, 상기 기계는 전기적 요소(102)를 외부 환경으로부터 절연시키기 위해 그 전기적 요소(의 외측면)를 덮는 절연 층(103)을 포함한다.
상기 기계는 시럽을 미리 정해진 온도로 유지시키도록 가열 장치(8)를 온/오프시키기 위해 가열 장치(8)에 연결되어 있는 제어부를 바람직하게 포함한다.
다른 양태에 따르면, 상기 기계(1)는 시럽의 온도를 측정하기 위해 관(9) 또는 용기(6)와 관련되어 있는 적어도 하나의 온도 센서를 포함한다.
바람직하게는, 이 양태에 따르면, 제어부는 적어도 하나의 온도 센서의 온도 신호에 근거하여 가열 장치(8)를 제어하고 구동시킨다.
바람직하게는, 상기 기계는 각각의 시럽 공급 라인, 즉 용기(8)에 연결되어 있는 각각의 관(9)에 대해 적어도 하나의 온도 센서를 포함한다.
또한, 시럽 공급 장치(20)는 제조부의 제어부(10)에 전기적으로 연결될 수 있는 자체의 구동 및 제어부(28)를 포함할 수 있음을 유의해야 한다(또는 대안적으로, 제조부의 제어부(10)는 또한 시럽 공급 장치(20)를 제어하고 구동시킬 수 있음).
첫번째의 경우에, 제어부(10)는 바람직하게 "마스터" 장치로서 작용하고, 반면 시럽 공급 장치(20)의 제어부(28)는 "슬레이브(slave)" 장치처럼 작용하는데, 즉 제조부의 제어부(10)의 명령을 받게 된다.
제어부(28)는 가열 및/또는 냉각 장치(들)(8) 및/또는 펌프(7)를 구동하고 제어함을 유의해야 한다.
두 제어부(10, 28) 사이의 전기적 연결은 이들 두 제어부가 전기적 제어 및 구동 신호를 교환할 수 있도록 되어 있다.
다른 양태에 따르면, 적어도 하나의 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 펠티어 셀(Peltier cell)이다.
유리하게, 펠티어 셀을 사용하면, 가열 또는 냉각이 매우 정확하게 또한 바로 그 특정한 선택된 점에서 수행될 수 있다.
따라서, 펠티어 셀형의 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 정확성과 신뢰성이 높다.
다른 양태에 따르면, 상기 기계(1)는 복수의 가열 및/또는 냉각 장치(8)를 포함하는데, 이 장치 각각은 사용시 시럽을 열처리하기 위해 시럽 용기(6) 중의 하나 및/또는 관련 연결 관(9) 및/또는 공급 펌프(7)나와 관련되는데, 즉 각기 시럽 공급 라인(L1, L2, L3, L4)과 관련되어 있다.
이 양태에 따르면, 유리하게 각각의 시럽을 다른 시럽과는 독립적으로 냉각 및/또는 가열하는 것이 가능함(즉, 시럽의 온도를 개별적으로 조절할 수 있음)을 유의해야 한다.
초콜릿 시럽과 같은 어떤 종류의 시럽은 사용되기 위해 가열되어야 하고 반면에 과일 시럽과 같은 다른 시럽은 사용 및/또는 저장되기 위해 통상적으로 냉각되어야 함을 유의해야 한다.
바람직하게는, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 시럽 용기(6)(도시되어 있는 바와 같은)과 관련되어 있다.
다른 양태에 따르면, 도 1에 도시되어 있는 바와 같이, 시럽 용기(6), 공급 펌프(7) 및 가열 및/또는 냉각 장치(8)는, 분배 장치(4)에 연결되거나 그로부터 분리될 수 있는 시럽 공급부 안에 내장된다.
이 양태에 따르면, 처리 용기(2), 이 처리 용기(2)와 관련된 열처리 시스템 및 분배 장치(4)는 제1 기계 프레임(T1)과 관련되어 있음을 유의해야 한다.
제1 기계 프레임은 제조부의 일부분이다.
한편 시럽 용기(6), 공급 펌프(7) 및 가열 및/또는 냉각 장치(8)는, 제1 기계 프레임과는 별개이고 독립적인 제2 기계 프레임(T2)과 관련되어 있다(도 1에 도시되어 있는 바와 같이).
제2 기계 프레임(T2)은 시럽 공급 장치(20)의 일부분이다.
다른 양태에 따르면, 시럽 용기(6), 공급 펌프(7) 및 가열 및/또는 냉각 장치(8)는, 분배 장치(4)에 연결되거나 그로부터 분리될 수 있는 동일한 지지부(지지 용기)에 연결된다.
바람직하게는, 적어도 하나의 펌프(7)는 연동형 펌프이지만, 반드시 그럴 필요는 없다.
대안적으로, 적어도 하나의 펌프(7)는 용적형 펌프(예컨대, 기어 펌프)이다.
지금부터 상기 기계(1)의 일부 구성 요소를 더 잘 설명하도록 한다.
더 상세하게는(도 1 및 2 참조), 상기 기계(1)는 기본 구조체(바람직하게는 프리즘형체의 형태임)를 포함한다.
시럽 제품의 용기(또는 용기들)(6)에 관해서, 도 1 및 2는 용기(6)가 단순히 탱크로 되어 있는 실시 형태를 도시하는데, 그 탱크에는 흡입 관이 있고, (작동되면) 시럽을 공급 덕트를 따라 분배 장치(4)에 전달하는 펌프(7)(바람직하게는 연동형 펌프)에 의해 시럽이 상기 흡입 관을 통해 흐르게 된다.
분배 장치(4)는 용기(2)에서 나온 기본 제품과 시럽 용기(6)에서 나온 시럽 간의 혼합 챔버를 구성함을 유의해야 한다.
참조 번호 "10"은 제어부를 나타내고 참조 번호 "11"은 작동자에 의해 사용될 수 있는 선택 또는 제어 인터페이스를 나타낸다. 선택 인터페이스는 특히 용기(2)에 전달될 시럽의 종류에 대한 선택이 가능하도록 구성될 수 있다.
선택 또는 제어 인터페이스(11)는 터치 스크린형이거나 하나 이상의 수동 제어기를 가질 수 있음을 유의해야 한다.
분배 장치(4)는 혼합 부재(19)(혼합 챔버에 위치됨)를 포함함을 유의해야 한다.
도 1에 나타나 있는 바와 같은 혼합 부재(19)는 "휘스크(whisk)"(간단하게는 휘스크형 또는 베인 도구), 즉 혼합 챔버 안에서 음식 제품을 혼합하는 회전 부재(또는 임펠러)로 이루어진다.
혼합 부재(19)는 바람직하게는, 제품 출구 또는 전달 덕트를 폐쇄하는 폐쇄 위치와 제품 출구 또는 전달 덕트를 개방하는 개방 위치 사이에서 미리 정해진 방향(수직 방향)을 따라 길이 방향으로 움직일 수 있음을 유의해야 한다.
더 정확하게는, 도시된 실시 형태에서, 혼합 부재(19)는 출구 덕트를 개폐하기 위한 요소, 즉 셔터로서 작용한다.
더 정확하게는, 혼합 챔버의 정상 벽은 혼합 부재(19)에 밀봉 연결되도록 성형되어 있다.
혼합 부재(19)에는 레이디얼 베인이 또한 제공되어 있음을 유의해야 한다.
바람직하게는, 혼합 부재(19)는 절두 원추 형상을 가지고 있다.
혼합 부재(19)는 혼합 챔버에 장착되는데, 더 구체적으로는, 혼합 부재는 혼합 챔버 자체에서 제품에 작용한다.
혼합 부재(19)는 하강 위치에 있을 때 혼합 챔버 내의 제품에 작용하게 되는데, 즉 혼합 부재는 하강 위치에 있을 때에만 회전하게 됨을 유의해야 한다.
혼합 부재(19)는 로드 및/또는 하나 이상의 구동 요소에 연결된다. 액츄에이터(미도시)가 로드 및/또는 구동 요소에 작용하여 혼합 부재(19)를 회전시킨다.
상기 액츄에이터는 바람직하게 모터를 포함한다.
모터는 바람직하게 제어부(10)에 의해 구동된다.
또한, 로드 또는 구동 요소는 혼합 부재(19)가 하강 위치와 상승 위치 사이에서 움직일 수 있도록 폐쇄 요소의 외부로 돌출함을 유의해야 한다.
특히, 상기 기계(1)는, 분배 장치(4)의 출구 덕트 아래에 위치되고 출구 구멍(23)이 제공되어 있는 셔터 판(22)을 더 포함함을 유의해야 한다.
셔터 판(22)은, 무늬 제품이 외부로 전달될 수 있도록 각각의 출구 구멍(23)이 출구 덕트와 연통하는 개방 위치와, 셔터 판(22)의 출구 구멍(23)이 출구 덕트와 대향하지 않고 출구 덕트를 통한 무늬 제품의 전달이 방지되는 폐쇄 위치 사이에서 움직일 수 있다.
제어부(10)와 선택 인터페이스(11)는, 작동자가 무늬 제품을 아래의 용기 안으로 방출하고자 하면, 다시 말해, 작동자가 무늬 제품을 만들고자 하면 다음 작업이 수행되게 해주도록 구성되어 있다.
작동자가 예컨대 푸시 버튼(30)을 선택하면(최종 소비자의 요청을 따라), 분배 장치(4)의 출구 덕트가 열리고 그래서 기본 풍미제가 처리 용기(2)로부터 혼합 챔버에 공급된다.
동시에, 펌프(7)가 또한 작동되어 혼합 챔버에 시럽을 공급하게 된다.
이때, 혼합 챔버 내부에서 기본 제품과 시럽을 혼합하기 위해 혼합기(19)가 또한 작동된다.
다른 양태에 따르면, 상기 기계(1)는 토핑으로서 사용되는 종류의 "얇은" 시럽과 "두꺼운" 시럽 모두를 공급할 수 있다.
또한, 상기 기계(1)는 각각의 액체 시럽 전달 관(9)과 관련되어 있는 차단 밸브(27)를 포함하고, 시럽이 관련 액체 시럽 전달 관(9)을 통해 흐르게 하거나 흐르지 못하게 하기 위해 상기 차단 밸브는 제어부(11)에 의해 온/오프될 수 있음을 유의해야 한다.
다른 양태에 따르면, 상기 기계(1)는 처리 용기(2)에 기본 제품을 공급하기 위해 처리 용기(2)에 연결되어 있는 추가 용기(25)(도 1에 나타나 있음)를 포함한다.
바람직하게는, 상기 기계(1)는 추가 용기(25)의 벽을 가열하거나 냉각하도록 구성된 열처리 수단을 구비한다.
추가 용기는 기본 혼합물을 실질적으로 저온 살균하기 위해 사용되며, 그런 다음 기본 혼합물은 처리 용기(2) 안으로 전달된다.
열처리 수단은 바람직하게 추가 용기(25)와 관련된 열 교환기를 포함한다.
상기 기계(1)는 바람직하게 추가 용기(25)로부터 기본 제품을 처리 용기(2)에 전달하기 위한 펌프(24)를 구비함을 유의해야 한다.
도시되어 있는 바와 같이, 추가 용기(25)에는 교반 부재(26)(개략적으로 도시되어 있음)가 제공되어 있다.
도 1 및 2는 4개의 시럽 용기를 도시하고 있고, 일반적으로 말해서, 2개 보다 많은 임의의 수의 시럽 용기(6)가 있을 수 있음을 유의해야 한다.
유리하게, 상기 기계(1)는 분배 목적에 가장 적합한 점도에서 첨가 제품(예컨대, 시럽)을 저장하거나 분배할 수 있다.
그렇게 해서, 첨가 제품은 항상 동일한 조건하에서 유지되므로 전달되는 첨가 제품의 양이 최선의 가장 정확한 방식으로 제어될 수 있고, 또한 (정확하게는 첨가 제품이 분배 목적에 가장 적합한 점도로 유지되기 때문에) 첨가 제품의 응고 및 들러붙음으로 인한 분배 문제가 방지된다.
바람직하게, 가열 및/또는 냉각 장치(8)는 첨가 제품(예컨대, 시럽)을 미리 정해진 일정한 온도로 유지시킨다.
바람직하게는, 냉각의 경우에 상기 온도는 -5℃ 내지 10℃이고 가열의 경우에는 35℃ 내지 60℃ 이다.

Claims (13)

  1. 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계로서, 제조부(21)를 포함하고,
    상기 제조부는,
    - 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리하고 처리 챔버(3)를 구성하며, 또한 상기 처리 챔버(3) 내부에서 회전하는 교반기(5)가 제공되어 있는 처리 용기(2);
    - 상기 처리 챔버(3)를 가열 또는 냉각하기 위해 상기 처리 용기(2)와 대응되는 열처리 시스템;
    - 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)로부터 받기 위해 상기 처리 용기와 대응되고, 처리된 기본 액체 또는 반액체 제품을 처리 용기(2)의 외부로 전달하기 위한 제어기를 구비하는 분배 장치(4); 및
    - 상기 기계(1)의 적어도 하나의 액츄에이터를 제어하기 위한 전자 제어부(10)
    를 구비하고,
    상기 기계(1)는 시럽 공급 장치(20)를 더 포함하고,
    상기 시럽 공급 장치는,
    - 적어도 하나의 시럽 용기(6);
    - 상기 적어도 하나의 시럽 용기(6)로부터 시럽을 상기 분배 장치(4)에 전달하기 위해 적어도 하나의 각각의 관(9)에 의해 적어도 하나의 시럽 용기(6) 및 분배 장치(4)에 연결되는 적어도 하나의 시럽 공급 펌프(7); 및
    - 시럽을 열처리하기 위해 상기 적어도 하나의 시럽 용기(6), 연결 관(9) 및펌프(7) 중 하나 이상에 연결될 수 있는 적어도 하나의 가열 또는 냉각 장치(8)
    를 포함하고,
    상기 가열 또는 냉각 장치(8)는 사용시 적어도 상기 연결 관(9)과 대응되고, 연결 관(9)은 시럽을 전달하기 위한 주 관(101)을 포함하고, 상기 가열 또는 냉각 장치(8)는 상기 주 관(101) 주위에 분산되어 권취되어 있는 전기적 요소(102)를 포함하는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 가열 또는 냉각 장치(8)는 사용시 적어도 하나의 시럽 용기(6) 및 연결 관(9)과 대응되는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    상기 시럽 공급 장치(20)는 상기 제조부와는 독립적이고 상기 제조부에 작동 연결될 수 있는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  4. 삭제
  5. 제1항에 있어서,
    상기 전기적 요소(102)를 덮는 절연 층(103)을 포함하는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  6. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 가열 또는 냉각 장치(8)는 펠티어 셀(Peltier cell)인, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  7. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    - 복수의 시럽 용기(6);
    - 상기 시럽 용기(6)로부터 시럽을 분배 장치(4)에 전달하기 위해 각각의 관(9)에 의해 상기 시럽 용기(6) 및 분배 장치(4)에 연결되는 복수의 시럽 공급 펌프(7); 및
    - 시럽을 열처리하기 위해 상기 시럽 용기(6), 연결 관(9) 및 펌프(7) 중 하나 이상에 연결될 수 있는 적어도 하나의 가열 또는 냉각 장치(8)를 포함하는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  8. 제7항에 있어서,
    복수의 가열 또는 냉각 장치(8)를 더 포함하고, 상기 가열 또는 냉각 장치 각각은 시럽을 개별적으로 열처리하기 위해 상기 시럽 용기(6) 중의 하나, 연결 관(9) 및 펌프(7) 중 하나 이상에 연결될 수 있는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  9. 삭제
  10. 삭제
  11. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 펌프(7)는 연동형(peristaltic) 펌프인, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  12. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    상기 시럽 공급 장치(20)는, 상기 제조부의 제어부(10)에 전기적으로 연결될 수 있고 또한 상기 제어부에 의해 제어되는 제어부(28)를 포함하는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
  13. 제12항에 있어서,
    상기 시럽 공급 장치(20)의 제어부(28)는 마스터/슬레이브 기술에 따라 제조부(21)의 제어부(10)에 전기적으로 연결될 수 있고 또한 상기 제어부에 의해 제어되는, 액체 또는 반액체 제품을 만들기 위한 기계.
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