KR102394664B1 - 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 - Google Patents
녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 Download PDFInfo
- Publication number
- KR102394664B1 KR102394664B1 KR1020170151218A KR20170151218A KR102394664B1 KR 102394664 B1 KR102394664 B1 KR 102394664B1 KR 1020170151218 A KR1020170151218 A KR 1020170151218A KR 20170151218 A KR20170151218 A KR 20170151218A KR 102394664 B1 KR102394664 B1 KR 102394664B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- green tea
- tea extract
- flavonol
- weight
- gallate
- Prior art date
Links
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 title claims abstract description 122
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 title claims abstract description 119
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 33
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 82
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 72
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 claims abstract description 72
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 46
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 claims abstract description 46
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 38
- 150000007946 flavonol Chemical class 0.000 claims abstract description 38
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 claims abstract description 36
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 claims abstract description 36
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 32
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 claims abstract description 30
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 claims abstract description 26
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 claims abstract description 17
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 39
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 39
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- -1 gallate catechins Chemical class 0.000 claims description 24
- 102000004889 Interleukin-6 Human genes 0.000 claims description 21
- 108090001005 Interleukin-6 Proteins 0.000 claims description 21
- 229940100601 interleukin-6 Drugs 0.000 claims description 21
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 102000010907 Cyclooxygenase 2 Human genes 0.000 claims description 16
- 108010037462 Cyclooxygenase 2 Proteins 0.000 claims description 16
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 14
- IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N kaempferol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 12
- LOGFVTREOLYCPF-KXNHARMFSA-N (2s,3r)-2-[[(2r)-1-[(2s)-2,6-diaminohexanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-3-hydroxybutanoic acid Chemical compound C[C@@H](O)[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@H]1CCCN1C(=O)[C@@H](N)CCCCN LOGFVTREOLYCPF-KXNHARMFSA-N 0.000 claims description 10
- 102000003777 Interleukin-1 beta Human genes 0.000 claims description 10
- 108090000193 Interleukin-1 beta Proteins 0.000 claims description 10
- XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N epi-Gallocatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N 0.000 claims description 10
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 10
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 claims description 9
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 claims description 9
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims description 8
- UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N Demethoxycapillarisin Natural products C1=CC(O)=CC=C1OC1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 claims description 7
- 235000008777 kaempferol Nutrition 0.000 claims description 7
- UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N morin Natural products OC1=CC(O)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 7
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 claims description 6
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 claims description 6
- XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N L-Epigallocatechin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 claims description 6
- DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N epigallocatechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3cc(O)c(O)c(O)c3 DZYNKLUGCOSVKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N (+)-Epigallocatechin Natural products C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N 0.000 claims description 2
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims description 2
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 claims description 2
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 claims description 2
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 claims description 2
- AHOUBRCZNHFOSL-YOEHRIQHSA-N (+)-Casbol Chemical compound C1=CC(F)=CC=C1[C@H]1[C@H](COC=2C=C3OCOC3=CC=2)CNCC1 AHOUBRCZNHFOSL-YOEHRIQHSA-N 0.000 claims 1
- AHOUBRCZNHFOSL-UHFFFAOYSA-N Paroxetine hydrochloride Natural products C1=CC(F)=CC=C1C1C(COC=2C=C3OCOC3=CC=2)CNCC1 AHOUBRCZNHFOSL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229960002296 paroxetine Drugs 0.000 claims 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 23
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 19
- WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N Acetonitrile Chemical compound CC#N WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 15
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 10
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 8
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 8
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N Myricetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 7
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 7
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 7
- 239000002158 endotoxin Substances 0.000 description 7
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 7
- 229920006008 lipopolysaccharide Polymers 0.000 description 7
- PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N myricetin Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C(=O)C=2)=C1 PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000007743 myricetin Nutrition 0.000 description 7
- 229940116852 myricetin Drugs 0.000 description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 7
- 102000004005 Prostaglandin-endoperoxide synthases Human genes 0.000 description 6
- 108090000459 Prostaglandin-endoperoxide synthases Proteins 0.000 description 6
- 230000009102 absorption Effects 0.000 description 6
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 6
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 6
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 5
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 5
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N (+/-)-1,3-Butanediol Chemical compound CC(O)CCO PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 4
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 4
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 4
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 4
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 4
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 4
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 4
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 3
- 241000209507 Camellia Species 0.000 description 3
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N GCG Natural products C=1C(O)=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 3
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 229940030275 epigallocatechin gallate Drugs 0.000 description 3
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 3
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 3
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 3
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 3
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 3
- 230000035484 reaction time Effects 0.000 description 3
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 3
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 3
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 3
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 3
- 229940124597 therapeutic agent Drugs 0.000 description 3
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 3
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-GSVOUGTGSA-N (R)-(-)-Propylene glycol Chemical compound C[C@@H](O)CO DNIAPMSPPWPWGF-GSVOUGTGSA-N 0.000 description 2
- 229940058015 1,3-butylene glycol Drugs 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 2
- LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N Dimethyl ether Chemical compound COC LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N Glycolic acid Chemical compound OCC(O)=O AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N Iron oxide Chemical compound [Fe]=O UQSXHKLRYXJYBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- ATUOYWHBWRKTHZ-UHFFFAOYSA-N Propane Chemical compound CCC ATUOYWHBWRKTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N Zinc monoxide Chemical compound [Zn]=O XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- POJWUDADGALRAB-UHFFFAOYSA-N allantoin Chemical compound NC(=O)NC1NC(=O)NC1=O POJWUDADGALRAB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 239000000440 bentonite Substances 0.000 description 2
- 229910000278 bentonite Inorganic materials 0.000 description 2
- SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N bentoquatam Chemical compound O.O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N benzyl benzoate Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(=O)OCC1=CC=CC=C1 SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 235000019437 butane-1,3-diol Nutrition 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 2
- 239000000469 ethanolic extract Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- 229920002674 hyaluronan Polymers 0.000 description 2
- 230000028709 inflammatory response Effects 0.000 description 2
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 2
- 108020004999 messenger RNA Proteins 0.000 description 2
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N octadecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCO GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 2
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 2
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 2
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 2
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 2
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 2
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 2
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 2
- 239000000375 suspending agent Substances 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 2
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 description 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 2
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 2
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 description 1
- XMOCLSLCDHWDHP-DOMZBBRYSA-N (-)-gallocatechin Chemical compound C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-DOMZBBRYSA-N 0.000 description 1
- KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-Acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N 0.000 description 1
- JNYAEWCLZODPBN-JGWLITMVSA-N (2r,3r,4s)-2-[(1r)-1,2-dihydroxyethyl]oxolane-3,4-diol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O JNYAEWCLZODPBN-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 108091032973 (ribonucleotides)n+m Proteins 0.000 description 1
- WNWHHMBRJJOGFJ-UHFFFAOYSA-N 16-methylheptadecan-1-ol Chemical class CC(C)CCCCCCCCCCCCCCCO WNWHHMBRJJOGFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HIPQTCQUXOFTFI-UHFFFAOYSA-N 2-methoxy-1,3-diphenylpropane-1,3-dione Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(=O)C(OC)C(=O)C1=CC=CC=C1 HIPQTCQUXOFTFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XUDNWQSXPROHLK-OACYRQNASA-N 2-phenyl-3-[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxychromen-4-one Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=C(C=2C=CC=CC=2)OC2=CC=CC=C2C1=O XUDNWQSXPROHLK-OACYRQNASA-N 0.000 description 1
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- POJWUDADGALRAB-PVQJCKRUSA-N Allantoin Natural products NC(=O)N[C@@H]1NC(=O)NC1=O POJWUDADGALRAB-PVQJCKRUSA-N 0.000 description 1
- 239000005995 Aluminium silicate Substances 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 description 1
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 1
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000001333 Colorectal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 208000032928 Dyslipidaemia Diseases 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N ECG Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004606 Fillers/Extenders Substances 0.000 description 1
- 241000208680 Hamamelis mollis Species 0.000 description 1
- 239000004354 Hydroxyethyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920000663 Hydroxyethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 239000004166 Lanolin Substances 0.000 description 1
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 1
- 208000017170 Lipid metabolism disease Diseases 0.000 description 1
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 1
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 1
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 description 1
- YBGZDTIWKVFICR-JLHYYAGUSA-N Octyl 4-methoxycinnamic acid Chemical compound CCCCC(CC)COC(=O)\C=C\C1=CC=C(OC)C=C1 YBGZDTIWKVFICR-JLHYYAGUSA-N 0.000 description 1
- 239000002033 PVDF binder Substances 0.000 description 1
- 229920003171 Poly (ethylene oxide) Polymers 0.000 description 1
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 1
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 description 1
- 238000001190 Q-PCR Methods 0.000 description 1
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- ULUAUXLGCMPNKK-UHFFFAOYSA-N Sulfobutanedioic acid Chemical compound OC(=O)CC(C(O)=O)S(O)(=O)=O ULUAUXLGCMPNKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 1
- WGLPBDUCMAPZCE-UHFFFAOYSA-N Trioxochromium Chemical compound O=[Cr](=O)=O WGLPBDUCMAPZCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006096 absorbing agent Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 229960000458 allantoin Drugs 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K aluminium hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[Al+3] WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000012211 aluminium silicate Nutrition 0.000 description 1
- CEGOLXSVJUTHNZ-UHFFFAOYSA-K aluminium tristearate Chemical compound [Al+3].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O CEGOLXSVJUTHNZ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229940063655 aluminum stearate Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 1
- 230000000767 anti-ulcer Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- IRERQBUNZFJFGC-UHFFFAOYSA-L azure blue Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Al+3].[Al+3].[Al+3].[Al+3].[Al+3].[Al+3].[S-]S[S-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] IRERQBUNZFJFGC-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 1
- 229960002903 benzyl benzoate Drugs 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 239000001273 butane Substances 0.000 description 1
- 125000000484 butyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 238000010805 cDNA synthesis kit Methods 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000378 calcium silicate Substances 0.000 description 1
- 229910052918 calcium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L calcium stearate Chemical compound [Ca+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000008116 calcium stearate Substances 0.000 description 1
- 235000013539 calcium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 229940078456 calcium stearate Drugs 0.000 description 1
- OYACROKNLOSFPA-UHFFFAOYSA-N calcium;dioxido(oxo)silane Chemical compound [Ca+2].[O-][Si]([O-])=O OYACROKNLOSFPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004204 candelilla wax Substances 0.000 description 1
- 235000013868 candelilla wax Nutrition 0.000 description 1
- 229940073532 candelilla wax Drugs 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 description 1
- 229940105329 carboxymethylcellulose Drugs 0.000 description 1
- 239000004203 carnauba wax Substances 0.000 description 1
- 235000013869 carnauba wax Nutrition 0.000 description 1
- 229940082483 carnauba wax Drugs 0.000 description 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 150000005827 chlorofluoro hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 229910000423 chromium oxide Inorganic materials 0.000 description 1
- VQWFNAGFNGABOH-UHFFFAOYSA-K chromium(iii) hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[Cr+3] VQWFNAGFNGABOH-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 239000002299 complementary DNA Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 239000007902 hard capsule Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- IUJAMGNYPWYUPM-UHFFFAOYSA-N hentriacontane Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC IUJAMGNYPWYUPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003160 hyaluronic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019447 hydroxyethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229940071826 hydroxyethyl cellulose Drugs 0.000 description 1
- 229920003063 hydroxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229940031574 hydroxymethyl cellulose Drugs 0.000 description 1
- MTNDZQHUAFNZQY-UHFFFAOYSA-N imidazoline Chemical class C1CN=CN1 MTNDZQHUAFNZQY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCTXEAQXZGPWFG-UHFFFAOYSA-N imidurea Chemical compound O=C1NC(=O)N(CO)C1NC(=O)NCNC(=O)NC1C(=O)NC(=O)N1CO ZCTXEAQXZGPWFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- WTFXARWRTYJXII-UHFFFAOYSA-N iron(2+);iron(3+);oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[Fe+2].[Fe+3].[Fe+3] WTFXARWRTYJXII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SZVJSHCCFOBDDC-UHFFFAOYSA-N iron(II,III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]O[Fe]=O SZVJSHCCFOBDDC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N iron(III) oxide Inorganic materials O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SUMDYPCJJOFFON-UHFFFAOYSA-N isethionic acid Chemical compound OCCS(O)(=O)=O SUMDYPCJJOFFON-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N kaolin Chemical compound O.O.O=[Al]O[Si](=O)O[Si](=O)O[Al]=O NLYAJNPCOHFWQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 235000019388 lanolin Nutrition 0.000 description 1
- 229940039717 lanolin Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 1
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 1
- 239000010445 mica Substances 0.000 description 1
- 229910052618 mica group Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 description 1
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 description 1
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 1
- 239000012046 mixed solvent Substances 0.000 description 1
- CQDGTJPVBWZJAZ-UHFFFAOYSA-N monoethyl carbonate Chemical compound CCOC(O)=O CQDGTJPVBWZJAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 1
- IJDNQMDRQITEOD-UHFFFAOYSA-N n-butane Chemical compound CCCC IJDNQMDRQITEOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N n-heptadecyl alcohol Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCO GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N n-pentane Natural products CCCCC OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 description 1
- 229960001679 octinoxate Drugs 0.000 description 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- WVDDGKGOMKODPV-ZQBYOMGUSA-N phenyl(114C)methanol Chemical compound O[14CH2]C1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-ZQBYOMGUSA-N 0.000 description 1
- 229920003229 poly(methyl methacrylate) Polymers 0.000 description 1
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 1
- 239000004926 polymethyl methacrylate Substances 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 description 1
- 229920002981 polyvinylidene fluoride Polymers 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000001294 propane Substances 0.000 description 1
- 239000003380 propellant Substances 0.000 description 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 229940071089 sarcosinate Drugs 0.000 description 1
- FSYKKLYZXJSNPZ-UHFFFAOYSA-N sarcosine Chemical compound C[NH2+]CC([O-])=O FSYKKLYZXJSNPZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 1
- 238000000527 sonication Methods 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 229940012831 stearyl alcohol Drugs 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 229940118846 witch hazel Drugs 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 description 1
- XOOUIPVCVHRTMJ-UHFFFAOYSA-L zinc stearate Chemical compound [Zn+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O XOOUIPVCVHRTMJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229940057977 zinc stearate Drugs 0.000 description 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/33—Heterocyclic compounds
- A61K31/335—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin
- A61K31/35—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin having six-membered rings with one oxygen as the only ring hetero atom
- A61K31/352—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin having six-membered rings with one oxygen as the only ring hetero atom condensed with carbocyclic rings, e.g. methantheline
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/33—Heterocyclic compounds
- A61K31/335—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin
- A61K31/35—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin having six-membered rings with one oxygen as the only ring hetero atom
- A61K31/352—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin having six-membered rings with one oxygen as the only ring hetero atom condensed with carbocyclic rings, e.g. methantheline
- A61K31/353—3,4-Dihydrobenzopyrans, e.g. chroman, catechin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/82—Theaceae (Tea family), e.g. camellia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
- A61K8/4973—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with oxygen as the only hetero atom
- A61K8/498—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with oxygen as the only hetero atom having 6-membered rings or their condensed derivatives, e.g. coumarin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/324—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on the immune system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/19—Preparation or pretreatment of starting material involving fermentation using yeast, bacteria or both; enzymatic treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/30—Extraction of the material
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명은 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물, 이를 포함하는 항염증용 화장료, 약학 및 식품 조성물에 관한 것이다.
Description
본 발명은 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물에 관한 것으로, 보다 자세하게는 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물에 관한 것이다.
차는 동백과(Theaceae), 동백속(Camellia)에 속하는 차나무(Camellia sinensis O, Kuntze)의 싹이나 잎을 가공한 것으로서 차 생엽에는 75 내지 80%의 수분과 20 내지 25%의 고형분이 함유되어 있으며, 고형분에는 카테킨, 카페인, 아미노산, 섬유소, 펙틴 등의 유기물과 지질, 수지류, 정유, 비타민, 클로로필 등 다양한 성분이 함유되어 있다. 이 성분들이 차의 독특한 맛과 풍미를 형성하며 특히 카테킨류에 의한 콜레스테롤 상승 억제, 혈당 상승 저해 작용, 동맥경화방지 작용, 항산화 작용, 항균 작용, 항궤양 작용 및 돌연변이 억제 작용 등의 생리활성 효능이 과학적으로 규명되어 보건음료 및 기능성 식품으로서의 가치가 재평가되고 있다.
녹차에는 항산화 물질인 카테킨이 다량으로 함유되어 있으며 이는 인체에서 저밀도 지방단백질에 대한 산화억제작용과 콜레스테롤 생합성 억제작용이 높은 것으로 알려져 있다. 카테킨은 녹차에 함유되어 있는 카테킨류를 총칭하며 상기 카테킨류로는 카테킨(Catechin; C), 갈로카테킨(Gallocatechin; GC), 에피카테킨(Epicatechin; EC), 에피갈로카테킨(Epigallocatechin; EGC), 에피카테킨갈레이트(Epicatechingallate; ECG), 에피갈로카테킨갈레이트(Epigallocatechingallate; EGCG) 등이 있으며 이중에서 에피갈로카테킨갈레이트가 가장 많은 양을 차지하며 생리활성 또한 가장 높은 것으로 알려져 있다.
카테킨류 중에서, 갈레이트를 포함하지 않는 비(非)-갈레이트 카테킨 비율을 제어함으로써 녹차 추출물의 풍미가 개선되는 것이 알려져있으며, 갈레이트 카테킨 비율이 높은 녹차 추출물의 효율적인 제조 기술은 알려져 있지만 비-갈레이트 카테킨 비율이 높은 녹차 추출물의 제조방법은 알려져 있지 않다.
또한, 녹차 추출물의 제조에 있어 카테킨의 흡수를 돕는 물질인 미리세틴(myricetin), 퀘르세틴(Quercetin) 및 캠페롤(Kaempferol) 등의 플라보놀 비당체의 함량이 높은 녹차 추출물 제조방법에 대해서는 현재까지 보고된 바가 없다.
본 발명은 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대되어 항염 효과가 우수한 녹차 추출물 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 상기 제조방법으로 제조된 항염 효과가 우수한 녹차 추출물, 상기 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 식품 조성물, 화장료 조성물 및 약학 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여,
본 발명은
(a)녹차 추출물을 제조하는 단계; 및
(b)상기 제조된 녹차 추출물 및 효소를 반응시키는 단계;를 포함하는
갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법으로,
상기 효소는 글루카나아제 및 아라비나나아제를 포함하는 복합효소인 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 제조방법으로 제조된 녹차 추출물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 화장료 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 약학 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 녹차 추출물 제조방법은 녹차 추출물의 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량을 증대시킬 수 있으며, 이로 인하여 우수한 항염 효과를 나타낼 수 있다.
또한, 본 발명의 제조방법으로 제조된 녹차 추출물은 항염 효과가 우수하여 항염증용 식품 조성물, 화장료 조성물 및 약학 조성물로 사용될 수 있다.
도 1은 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 인터루킨-1β(IL-1β)의 농도를 측정한 그래프이다.
도 2는 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 인터루킨-6(IL-6)의 농도를 측정한 그래프이다.
도 3은 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 사이클로옥시게나아제-2(COX-2)의 농도를 측정한 그래프이다.
도 4는 실시예 1에서 제조한 녹차 추출물의 세포내로 이동된 카테킨류의 함량을 측정한 그래프이다.
도 2는 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 인터루킨-6(IL-6)의 농도를 측정한 그래프이다.
도 3은 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 사이클로옥시게나아제-2(COX-2)의 농도를 측정한 그래프이다.
도 4는 실시예 1에서 제조한 녹차 추출물의 세포내로 이동된 카테킨류의 함량을 측정한 그래프이다.
이하, 본 발명을 보다 자세히 설명한다.
본 발명은 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법에 관한 것으로,
(a)녹차 추출물을 제조하는 단계; 및
(b)상기 제조된 녹차 추출물 및 효소를 반응시키는 단계;를 포함하며,
상기 효소는 글루카나아제 및 아라비나나아제를 포함하는 복합효소이다.
갈산(Gallic acid)은 탄닌이 가수분해되어 생성되는 물질로, 천연 항산화제로 사용되기도 하며, 비만, 항산화, 고혈압, 항균, 항염, 혈당조절, 이상지혈증 및 간기능 보호 등의 효능을 지닌 것으로 알려져 있다.
비(非)-갈레이트 카테킨(non-gallate catechin)은 플라보노이드의 일종인 카테킨류 중 갈레이트를 포함하지 않는 화합물로 항염 효과를 나타내는 것으로 알려져 있다.
또한, 플라보놀의 비당체는 미리세틴(myricetin), 퀘르세틴(Quercetin) 및 캠페롤(Kaempferol)을 포함하며, 상기 미리세틴, 퀘르세틴 및 캠페롤은 항산화, 항염 등의 생리활성이 뛰어나며, 카테킨의 흡수를 촉진시키는 물질로 다양한 효능이 연구되고 있으며, 다양한 분야로의 적용이 이루어지고 있다.
상기 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 모두 증대된 녹차 추출물 제조방법에 대해서는 현재까지 보고된 바가 없으며, 특히 일반적인 녹차 추출물에는 거의 존재하지 않는 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법에 대해서는 아직 알려진 바가 없다.
따라서, 본 발명에서는 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 모두 증대되어 항염 효과가 우수한 녹차 추출물 제조방법을 제공하고자 한다.
이하, 본 발명의 녹차 제조방법을 각 단계별로 설명하기로 한다.
상기 (a)단계는 녹차 추출물을 제조하는 단계이다.
본 발명에서 녹차는 통상적인 제차법으로 제조된 것일 수 있으며, 녹차는 녹차엽, 녹차줄기 및 녹차뿌리로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 포함할 수 있고, 바람직하게는 녹차엽을 포함할 수 있다.
또한, 녹차 추출물의 제조는 추출 용매를 사용하여 수행되며, 추출 용매는 물 및 탄소수 1 내지 5의 알코올 및 초산에틸로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 포함하며, 바람직하게는 물 및 에탄올로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 포함한다.
또한, 추출 온도 및 추출 시간을 특별히 한정하는 것은 아니나, 바람직하게는 추출 온도는 상온 내지 80℃이며, 추출 시간은 1 내지 5시간이다.
상기 (a)단계의 녹차 추출물은 상기의 추출용매를 이용하여 다양한 방법을 통해 추출될 수 있다.
구체적으로, 제 1 구현예로 상기 녹차 중량의 10 내지 30배수 정도의 물을 첨가하여 100℃에서 4시간 동안 1차 추출을 하고, 같은 방법으로 4시간 동안 2차 추출한 후, 1차 및 2차 추출액을 합하여 여과한 후, 여과액을 농축기로 농축한다. 상기 농축된 추출액을 분무건조 또는 진공냉동 동결 건조기를 이용하여 건조시킨다.
제 2 구현예로 70%의 에탄올 추출물 제조방법은 녹차 중량의 10 내지 30배수 정도의 70% 에탄올을 첨가하여 50 내지 80℃에서 30분 내지 3시간 동안 추출한 후, 여과하여 여과액을 농축기로 농축한다. 상기 농축된 추출액을 분무건조 또는 진공냉동 동결 건조기를 이용하여 건조시킨다.
제 3 구현예로 95%의 에탄올 추출물 제조방법은 녹차 중량의 10 내지 30배수 정도의 95% 에탄올을 첨가하여 실온에서 1일 내지 3일 동안 방치(6시간 마다 shaking 작업을 반복 실시)하여 추출한 후, 같은 방법으로 2회 반복 실시하여 추출액을 얻는다. 상기 1차 및 2차 추출액을 합하여 여과한 후, 여과액을 농축기로 농축한다. 상기 농축된 추출액을 분무건조 또는 진공냉동 동결 건조기를 이용하여 건조시킨다.
본 발명에서는 상기 제 2 구현예로 녹차 추출물을 제조하는 것이 가장 바람직하다.
상기 (b)단계는 상기 (a)단계에서 제조된 녹차 추출물 및 효소를 반응시키는 단계이다.
상기 효소는 복합효소로, 검정곰팡이(Aspergillus niger) 유래의 글루카나아제(glucanase, enzyme code number 3.2.1.6) 및 아라비나나아제(arabinanase, enzyme code number 3.2.1.99)를 포함한다.
상기 복합효소는 당을 가수분해하며, 녹차 추출물에 상기 복합효소를 반응시킴으로써 녹차 추출물에 함유된 플라보놀 배당체를 가수분해 하여 플라보놀의 비당체의 함량을 증가시킬 수 있다. 또한, 녹차 추출물에 함유된 카테킨류 중 갈레이트를 포함한 카테킨류 화합물을 디갈레이트 시킴으로써 비-갈레이트 카테킨 및 갈산의 함량을 증가시킬 수 있다.
상기 복합효소는 상기 (a)단계에서 제조된 녹차 추출물 총 중량에 대하여 3 내지 30 중량%로 포함되며, 바람직하게는 5 내지 15 중량%로 포함된다.
상기 복합효소가 3 내지 30 중량%로 포함되면 공정상 적합한 가수분해 시간을 얻을 수 있다.
또한, 상기 복합효소는 글루카나아제 및 아라비나나아제를 1:10 내지 10:1의 중량비로 포함하며, 바람직하게는 1:5 내지 5:1의 중량비로 포함한다.
상기 글루카나아제 및 아라비나나아제를 1:10 내지 10:1의 중량비로 포함하면 효소반응 시간 내에 플라보놀 배당체의 당과 카테킨의 갈레이트를 동시에 일정량 이상 가수분해 할 수 있다.
또한, 상기 녹차 추출물 및 복합효소는 20 내지 60℃에서 12 내지 48시간 동안 반응이 수행될 수 있으며, 바람직하게는 30 내지 50℃에서 20 내지 30시간 동안 수행될 수 있다.
상기 녹차 추출물 및 복합효소는 20 내지 60℃에서 12 내지 48시간 동안 반응이 수행됨에 따라 플라보놀에 결합된 당을 가수분해할 수 있으며 동시에 카테킨의 갈레이트를 가수분해 할 수 있어 플라보놀의 비당체 및 비-갈레이트 카테킨의 함량을 증대시킬 수 있다. 그러나 상기 온도 범위를 벗어나면 복합효소가 제대로 작용하지 못하거나 실활될 수 있다. 또한, 상기 반응 시간 이내에서는 가수분해가 충분하게 이루어져 플라보놀의 비당체 및 비-갈레이트 카테킨의 함량을 증대시킬 수 있으나, 반응 시간 이후에는 카테킨류가 산화되어 비-갈레이트 카테킨의 함량이 감소할 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 녹차 추출물 및 복합효소를 반응시킨 후 상기 복합효소를 실활시키는 단계를 추가로 포함할 수 있다. 상기 실활은 50 내지 90℃에서 10분 내지 3시간 동안 수행될 수 있으며, 바람직하게는 65 내지 80℃에서 30분 내지 1시간 동안 수행될 수 있다.
상기 실활이 50 내지 90℃에서 10분 내지 3시간 동안 수행됨에 따라 플라보놀 및 카테킨의 손실을 줄이고 효소작용을 중지시킬 수 있다. 그러나 상기 온도 및 시간 미만에서는 효소가 실활되지 않으며, 상기 온도 및 시간을 초과하면 카테킨의 손실이 매우 크다.
또한, 본 발명은 상기 (b)단계에서 제조된 녹차 추출물의 당을 제거하는 단계를 추가로 포함할 수 있다.
구체적으로, 상기 (b)단계에서 제조된 녹차 추출물을 농축하여 농축액을 제조한 뒤, 상기 농축액으로부터 당을 제거하는 단계를 추가로 포함할 수 있다.
상기 녹차 추출물 및 복합효소를 반응시킨 후 여과하여 여과액을 농축기로 농축하여 농축액을 제조한다. 이 때 상기 농축액은 고형분을 약 10 중량%로 포함하는 것이 바람직하다.
상기 당의 제거는 그 방법을 특별히 한정하는 것은 아니나, 본 발명에서는 크로마토그래피를 이용하여 당을 분리하여 제거하는 것이 바람직하다.
일 구현예로, 상기 제조된 농축액을 흡착레진이 장착된 컬럼에 흡착시키고, 컬럼 부피의 2 내지 5배의 물로 수세한 뒤, 2 내지 5배의 주정으로 용리하여 녹차 분획액을 얻을 수 있다.
상기 분획액을 농축 및 동결건조하여 녹차 추출물을 제조할 수 있으며, 상기 동결건조는 그 방법을 특별히 한정하지는 않으며, 당 업계에서 공지된 방법으로 이루어질 수 있다.
상기 본 발명의 녹차 추출물 제조방법은 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법을 제공할 수 있으며, 그 중에서도 플라보놀의 비당체의 함량이 매우 증대된 제조방법을 제공할 수 있다.
상기 비-갈레이트 카테킨은 카테킨류 중 갈레이트를 포함하지 않는 카테킨을 뜻하는 것으로, 상기 비-갈레이트 카테킨은 갈로카테킨, 에피갈로카테킨, 카테킨 및 에피카테킨을 포함한다.
또한, 상기 플라보놀의 비당체는 미리세틴, 퀘르세틴 및 캠페롤을 포함한다.
상기 녹차 추출물은 녹차 추출물 총 중량에 대하여 갈산 2 내지 10 중량% 및 비-갈레이트 카테킨 20 내지 60 중량%로 포함하며, 플라보놀의 비당체를 4 내지 15mg/g로 포함한다.
또한, 비-갈레이트 카테킨은 카테킨류 총 중량에 대하여 70 내지 100 중량%로 포함된다.
상기 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체는 항염 효과를 지니고 있다. 따라서, 본 발명에서 상기 녹차 추출물의 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량을 모두 증대시킴으로써 항염 효과를 나타낼 수 있다. 또한, 상기 플라보놀의 비당체는 카테킨류의 흡수를 촉진시켜주는 역할을 하므로 플라보놀의 비당체의 함량이 증대되면 항염 효과를 보다 극대화시킬 수 있다.
보다 자세하게는 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제-2(COX-2)로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 발현을 억제하는 활성을 통하여 항염 효과를 나타낼 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 제조방법으로 제조된 녹차 추출물에 관한 것이다.
상기 본 발명의 녹차 추출물은 종래의 녹차 추출물 보다 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 높으며, 특히 플라보놀의 비당체의 함량이 종래의 녹차 추출물 보다 높다.
구체적으로, 녹차 추출물 총 중량에 대하여 갈산 2 내지 10 중량% 및 비-갈레이트 카테킨 20 내지 60 중량%로 포함하며, 플라보놀의 비당체를 4 내지 15mg/g로 포함한다.
또한, 본 발명의 녹차 추출물은 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제-2(COX-2)로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 발현을 억제하는 활성을 통하여 항염 효과를 나타낼 수 있다.
따라서, 상술한 바와 같이 본 발명의 녹차 추출물은 항염 효과를 나타낼 수 있다.
또한, 본 발명은 상기 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 화장료 조성물에 관한 것이다.
상기 항염증용 화장료 조성물은 기능성 화장품의 유효성분으로 사용될 수 있는데, 상기 기능성 화장품에 포함되는 상기 녹차 추출물의 함량은 특별히 제한되지 않으나 일 예로서, 0.01 내지 99.9 중량%가 될 수 있다.
본 발명의 기능성 화장품은 상기 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하고, 통상적으로 사용되는 화장료를 추가로 포함할 수 있는데, 예를 들면 수용성 스킨제제화를 위하여 글리세롤, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸렌글리콜, 솔비톨, 폴리에틸렌글리콜, 카르복시비닐 폴리머, 잔탄검, 카르복시메틸셀룰로오스, 하이드록시에틸셀룰로오스, 하이드록시메틸셀룰로오스, 로커스트빈검, 알란토인, 카라기난 등을 첨가할 수 있으며; 점도와 경도조절제로 밀납, 파라핀 왁스, 스테아릴알콜, 카르나우바 왁스, 칸데릴라 왁스 및 칼슘스테아레이트, 알루미늄스테아레이트, 아연스테아레이트, 위치하젤(witchhazel) 등을 사용할 수 있고, 자외선 흡수제로 부틸메톡시디벤조일메탄, 옥틸메톡시신나메이트 등을 사용할 수 있으며, 안료로는 이산화티탄, 미립자 이산화디탄, 카올린, 나이론 파우다, 탈크, 세리사이트, 마이카, 폴리메틸메타크릴레이트 등의 체질 안료와 황색산화철, 흑색산화철, 적색산화철, 울트라마린, 산화크롬, 수산화크롬 등의 착색안료를 사용할 수 있고, 보습제로 1,3-부틸렌글리콜, 농글리세린, 에틸렌글리콜 등과 키틴, 키토산, 히아론산, 하이알루로닌산, 젖산, 글리콜산 등의 천연보습 물질들을 이용할 수 있으며, 방부제로 파라옥시안식향산 에스테르류, 이미다졸리디닐우레아 등을 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 상기한 성분들을 제품특성에 따라 1종 또는 2종이상 혼용 배합할 수도 있다.
상기 기능성 화장품은 당업계에서 통상적으로 제조되는 어떠한 제형으로도 제조될 수 있으며, 예를 들어, 용액, 현탁액, 유탁액, 페이스트, 겔, 크림, 로션, 파우더, 비누, 계면활성제-함유 클린싱, 오일, 분말 파운데이션, 유탁액 파운데이션, 왁스 파운데이션 및 스프레이 등으로 제형화될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 보다 상세하게는, 유연 화장수, 영양 화장수, 영양 크림, 마사지 크림, 에센스, 아이 크림, 클렌징 크림, 클렌징포옴, 클렌징 워터, 팩, 스프레이 또는 파우더의 제형으로 제조될 수 있다.
상기 제형이 페이스트, 크림 또는 겔인 경우에는 담체 성분으로서 동물성유, 식물성유, 왁스, 파라핀, 전분, 트라칸트, 셀룰로오스 유도체, 폴리에틸렌 글리콜, 실리콘, 벤토나이트, 실리카, 탈크 또는 산화아연 등이 이용될 수 있다.
상기 제형이 파우더 또는 스프레이인 경우에는 담체 성분으로서 락토스, 탈크, 실리카, 알루미늄 히드록시드, 칼슘 실리케이트 또는 폴리아미드 파우더가 이용될 수 있고, 특히 스프레이인 경우에는 추가적으로 클로로플루오로히드로카본, 프로판/부탄 또는 디메틸 에테르와 같은 추진체를 포함할 수 있다.
상기 제형이 용액 또는 유탁액인 경우에는 담체 성분으로서 용매, 용해화제 또는 유탁화제가 이용되고, 예컨대 물, 에탄올, 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알코올, 벤질 벤조에이트, 프로필렌글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산에스테르가 있다.
상기 제형이 현탁액인 경우에는 담체 성분으로서 물, 에탄올 또는 프로필렌 글리콜과 같은 액상의 희석제, 에톡 실화 이소스테아릴 알코올, 폴리옥시에틸렌 소르비톨 에스테르 및 폴리옥시에틸렌 소르비탄 에스테르와 같은 현탁제, 미소결정성 셀룰로오스, 알루미늄 메타히드록시드, 벤토나이트, 아가 또는 트라칸트 등이 이용될 수 있다.
상기 제형이 계면-활성제 함유 클린징인 경우에는 담체 성분으로서 지방족 알코올 설페이트, 지방족 알코올 에테르 설페이트, 설포숙신산 모노에스테르, 이세티오네이트, 이미다졸리늄 유도체, 메틸타우레이트, 사르코시네이트, 지방산 아미드 에테르 설페이트, 알킬아미도베타인, 지방족 알코올, 지방산 글리세리드, 지방산 디에탄올아미드, 식물성 유, 라놀린 유도체 또는 에톡실화 글리세롤 지방산 에스테르 등이 이용될 수 있다.
또한, 본 발명은 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 약학 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 상기 녹차 추출물은 상기 조성물 총 중량 대비 0.1 내지 50 중량%로 포함한다. 상기 함량일 경우 본 발명의 의도한 효과를 나타내기에 적절할 뿐만 아니라, 조성물의 안정성 및 안전성을 모두 만족할 수 있으며, 비용 대비 효과의 측면에서도 바람직하다.
본 발명에 따른 약학 조성물은, 상용되는 무기 또는 유기의 담체를 가하여 고체, 반고체 또는 액상의 형태로 경구 투여할 수 있다. 상기 경구 투여를 위한 제재로서는 정제, 환제, 연질 및 경질 캡슐제, 산제, 세립제, 과립제, 용액, 유탁제, 시럽제 및 펠렛제 등을 들 수 있다.
상기 약학 조성물은 상법에 따라서 용이하게 제제화할 수 있으며, 계면 활성제, 부형제, 착색료, 향신료, 보존료, 안정제, 완충제, 현탁제 또는 기타 상용하는 보조제를 적당히 사용할 수 있다.
또한, 상기 유효 성분의 투여량은 치료받을 대상의 연령, 성별, 체중 및 치료할 질환 또는 병리 상태, 투여 경로 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 것이다. 이러한 인자에 기초한 투여량 결정은 당업자의 수준 내에 있고, 예를 들어 100 내지 1,000mg, 바람직하게는 300 내지 500 mg 을 1일 1 내지 3회 분할하여 투여할 수 있으나, 상기 투여량은 어떠한 방법으로도 본 발명의 범위를 한정하는 것이 아니다.
상기 약학 조성물은 개별 치료제로 투여하거나 다른 치료제와 병용하여 투여될 수 있고 종래의 치료제와는 순차적 또는 동시에 투여될 수 있다. 상기 요소를 모두 고려하여 부작용 없이 최소한의 양으로 최대 효과를 얻을 수 있는 양을 투여하는 것이 중요하며, 당업자에 의해 용이하게 결정될 수 있다.
또한, 본 발명은 본 발명의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 식품 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 상기 녹차 추출물은 상기 조성물 총 중량에 대하여 0.1 내지 50 중량%로 포함한다. 상기 함량일 경우 본 발명의 의도한 효과를 나타내기에 적절할 뿐만 아니라, 조성물의 안정성 및 안전성을 모두 만족할 수 있으며, 비용 대비 효과의 측면에서도 바람직하다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 상술한 성분 이외에도 비만의 예방, 개선 또는 치료에 효과가 있는 이외의 성분을 녹차 추출물의 효능을 저해하지 않는 수준의 양에서 추가적으로 더욱 포함할 수 있다. 예컨대 당분, 산, 당알코올 중 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 건강 식품, 기능성 식품 및 식품 첨가제 조성물일 수 있다. 상기 조성물은 다양한 종류의 부형제 또는 첨가제를 가하는 단계를 포함하는 통상적인 방법을 통하여 정제, 환제, 캅셀제, 과립제, 드링크제, 캐러멜, 다이어트바, 티백 등의 여러 제형으로 응용이 가능하다. 조성물에는 제형 또는 사용 목적에 따라 유효 성분 이외에 해당 분야에서 통상적으로 사용되는 성분들을 당업자가 어려움 없이 적의 선정하여 배합할 수 있으며, 다른 성분과 배합할 경우 상승 효과가 일어날 수 있다.
이하, 본 발명을 구체적으로 설명하기 위해 실시예를 들어 상세하게 설명하기로 한다. 그러나 본 발명에 따른 실시예는 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상술하는 실시예에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니 된다. 본 발명의 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공되는 것이다.
<녹차 추출물 제조>
실시예 1.
건조 녹차 100g 및 70%의 에탄올을 1.5kg을 혼합하고, 60℃에서 2시간 동안 추출하였다. 그 후, 10μm 이하의 크기를 여과할 수 있는 여과지로 여과한 후, 여과액을 농축하고 분무건조하여 녹차 추출물을 제조하였다.
상기 녹차 추출물에 글루카나아제 및 아라비나나아제가 1:1의 중량비로 혼합된 복합효소를 녹차 추출물 총 중량의 10 중량%를 첨가하여 40℃에서 24시간 동안 반응시켰으며, 80℃에서 30분 내지 1시간 동안 복합효소를 실활시켰다. 그 후, 여과포를 이용하여 여액을 농축하여 에탄올을 제거하고, 고형분의 10 중량%만 포함될 수 있도록 농축하여 농축액을 제조하였다.
상기 농축액을 흡착레진이 장착된 컬럼에 흡착시키고, 컬럼 부피의 2 내지 5배의 물로 수세한 뒤, 2 내지 5배의 주정으로 용리하여 얻어진 분획액을 농축 및 동결건조하여 최종적으로 녹차 추출물을 제조하였다.
비교예 1.
건조 녹차 100g 및 70%의 에탄올을 1.5kg을 혼합하고, 60℃에서 2시간 동안 추출하였다. 그 후, 10μm 이하의 크기를 여과할 수 있는 여과지로 여과한 후, 여과액을 농축하고 분무건조하여 녹차 추출물을 제조하였다.
상기 녹차 추출물에 물을 첨가하여 10%(w/v) 용액을 제조한 뒤, 상기 용액을 흡착레진이 장착된 컬럼에 흡착시키고, 컬럼 부피의 2 내지 5배의 물로 수세한 뒤, 2 내지 5배의 주정으로 용리하여 얻어진 분획액을 농축 및 동결건조하여 최종적으로 녹차 추출물을 제조하였다.
실험예 1. 녹차 추출물의 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체 함량 측정
HPLC(high performance liquid chromatography)를 사용하여 상기 실시예 1 및 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물의 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체(미리세틴, 퀘르세틴 및 캠페롤)의 함량을 측정하였으며, 결과를 하기 표 2에 나타내었다.
HPLC의 측정 조건은 하기와 같다.
플라보놀의 비당체인 미리세틴, 퀘르세틴 및 캠페롤 표준품은 Sigma사에서 구입하였으며, 시료는 10:30:60(v/v)=DMSO:증류수:메탄올 용매에 용해하여 초음파 추출 후 0.45㎛ PVDF filter에 여과하여 기기에 주입하였다.
기기는 HPLC(Waters Alliance 2695 system, Waters, USA)를 사용하였으며, 검출파장은 275nm(카테킨), 365nm(플라보놀) 영역에서 분석하였다. 컬럼은 Agilent Poroshell SB C18 (150 x 4.6 mm, 2.7μm)을 사용하여, 0.1 % Formic acid(FA)와 Acetonitrile(ACN) 용매를 사용한 농도구배용매 조성법으로 분석하였으며, 용매의 농도조성비를 하기 표 1에 나타내었다. 모든 분석용매는 HPLC급 시약을 사용하였으며, 데이터 처리는 워터스사의 Empower 2 프로그램을 사용하였다.
| Time(min) | Flow(mL/min) | %A | %B | curve |
| 0.00 | 0.8 | 92 | 8 | 6 |
| 2 | 0.8 | 92 | 8 | 6 |
| 3 | 0.8 | 88 | 12 | 6 |
| 4 | 0.8 | 84 | 16 | 6 |
| 12 | 0.8 | 84 | 16 | 6 |
| 15 | 0.8 | 80 | 20 | 6 |
| 18 | 0.8 | 80 | 20 | 6 |
| 21 | 0.8 | 76 | 24 | 6 |
| 22 | 0.8 | 70 | 30 | 6 |
| 26 | 0.8 | 70 | 30 | 6 |
| 28 | 0.8 | 50 | 50 | 6 |
| 30 | 0.8 | 50 | 50 | 6 |
| 32 | 0.8 | 20 | 80 | 6 |
| 33 | 0.8 | 20 | 80 | 6 |
| 34 | 0.8 | 92 | 8 | 6 |
| 35 | 0.8 | 92 | 8 | 6 |
% A : 0.1 % Formic acid (FA)
% B : Acetonitrile (ACN)
| 갈산(%) | 카테킨류(%) | 플라보놀의 비당체(mg/g) | |||||
| 비-갈레이트 카테킨 | 갈레이트 카테킨 | 미리세틴 | 퀘르세틴 | 캠페롤 | 총합 | ||
| 실시예 1 | 5.91 | 40.5 | 0.7 | 3.4 | 5.8 | 3.7 | 12.8 |
| 비교예 1 | 0.06 | 16.5 | 22.2 | 1.1 | 0.3 | 0.3 | 1.7 |
상기 표 1의 결과에서, 복합효소를 사용하여 제조된 실시예 1의 녹차 추출물은 복합효소를 사용하지 않고 제조된 비교예 1의 녹차 추출물 보다 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 모두 높은 것을 확인 할 수 있었다.
구체적으로 갈산이 약 98배, 비-갈레이트 카테킨이 약 2.5배, 플라보놀의 비당체가 약 7.5배 정도 증대된 것을 확인할 수 있었다.
특히, 비교예 1의 녹차 추출물은 비-갈레이트 카테킨 보다 갈레이트 카테킨을 보다 많이 포함하고 있었으나, 실시예 1의 녹차 추출물은 카테킨류의 대부분이 비-갈레이트 카테킨인 것을 알 수 있었다.
따라서, 복합효소를 사용하여 제조된 본 발명의 녹차 추출물은 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량을 증대시킨다는 것을 알 수 있다.
실험예 2. 항염 효과 측정
상기 실시예 1 및 비교예 1에서 제조된 녹차 추출물의 항염 효과를 측정하기 위하여, American Type Culture Collection(ATCC)에서 구입한 RAW 264.7 생쥐 유래 대식세포주에서 염증 반응 관련 유전자(인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제-2(COX-2))의 mRNA 발현을 관찰하였다.
RAW 264.7 세포주를 6 well-plate에 1×106/well 밀도로 배양한 후, 실시예 1 및 비교예 1의 녹차 추출물을 10g/ml 농도로 2시간 전처리한 후 LPS(Lipopolysaccharide)를 10ng/ml 농도로 6시간 처리하여 염증 반응을 유발하였다.
세포를 수거하여 Trizol Reagent를 이용하여 RNA를 분리하고, RevertAid 1st strand cDNA synthesis kit을 이용하여 cDNA를 합성한 이후에 Q-PCR을 통하여 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2)의 mRNA 발현 정도를 관찰하였다.
도 1 내지 3은 RAW 264.7 대식세포주에 무자극 대조군(control), 양성 대조군으로 LPS, 및 실험군으로 실시예 1 및 비교예 1의 LPS와 녹차 추출물을 각각 처리한 후, Q-PCR을 통하여 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2)의 mRNA 발현을 측정한 결과 그래프이다.
도 1 내지 3의 결과에서, LPS만 처리한 양성대조군은 LPS를 처리하지 않은 무자극 대조군(control)에 비해 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2)의 생성이 증가되었음을 확인할 수 있고, LPS에 의해 증가된 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2)의 생성은 실시예 1로부터 제조된 녹차 추출물에 의하여 억제되는 것을 확인할 수 있다.
반면, 비교예 1에서 제조한 녹차 추출물은 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2) 생성의 억제가 미미하였다.
상기 결과로부터, 본 발명의 제조방법으로 제조된 실시예 1의 녹차 추출물이 염증을 유발하는 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제(COX-2)의 생성 억제 효과가 매우 우수한 것을 확인할 수 있었으며, 이는 항염 효과를 지닌 갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 것으로부터 기인된 것이라 할 수 있다.
실험예 3. 플라보놀 비당체의 카테킨 흡수 측정
상기 실시예 1에서 제조된 녹차 추출물의 플라보놀 비당체의 카테킨 흡수 정도를 측정하기 위하여, 상기 녹차 추출물로부터 플라보놀의 비당체를 분획하였다.
플라보놀의 비당체의 분획은 우선, 상기 실시예 1의 녹차 추출물 각각을 DMSO 및 메탄올 혼합용매(1:9, v/v)에 용해하여 20% 농도의 용액을 제조하였다. 그 후 컬럼(35*250mm, 10μm, C18)에 흡착시키고, 물 및 아세토니트릴의 농도 구배를 이용하여 얻어진 플라보놀의 비당체의 분획액을 농축 및 동결건조하였다.
인체 유래 대장암세포주(HT-29)에 에피카테킨이 35% 포함된 녹차 추출물을 넣었다. 실험군을 3개 군으로 나누어 대조군은 녹차추출물 이외에는 아무것도 처리하지 않고, 양성 대조군으로 퀘르세틴을, 실험군으로 상기에서 얻어진 실시예 1의 플라보놀의 비당체 분획액을 각각 100ppm씩 첨가하여 1시간 동안 반응시켰다. 이후 세포를 PBS로 세척하고 90% 메탄올 및 10% DMSO의 혼합용액 500μL를 넣고 소니케이션을 통하여 세포를 분해하였고, 0.45νm PDVF 필터를 이용하여 불순물을 정제하고, HPLC를 이용하여 세포내 카테킨의 함량을 측정하였다.
HPLC의 분석 조건은 상기 실험예 1과 동일하게 수행하였다.
그 결과, 복합효소를 사용한 본 발명의 제조방법으로 제조된 실시예 1의 녹차 추출물은 세포내 카테킨 흡수가 이루어진 것을 확인할 수 있었다(도 4).
따라서, 본 발명의 제조방법으로 제조된 녹차 추출물은 플라보놀의 비당체의 함량이 증대되어 세포내 카테킨의 흡수를 촉진시켜주는 것을 알 수 있다.
Claims (18)
- (a)녹차 추출물을 제조하는 단계; 및
(b)상기 제조된 녹차 추출물 및 효소를 반응시키는 단계;를 포함하는
갈산, 비-갈레이트 카테킨 및 플라보놀의 비당체의 함량이 증대된 녹차 추출물 제조방법으로,
상기 효소는 글루카나아제 및 아라비나나아제를 포함하는 복합효소인 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법. - 청구항 1에 있어서, 상기 (a)단계의 녹차 추출물의 제조는 물, 탄소수 1 내지 5의 알코올 및 초산에틸로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 포함하는 추출용매를 사용하여, 상온 내지 80℃에서 1 내지 5시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 복합효소는 상기 (a)단계의 녹차 추출물 총 중량에 대하여 3 내지 30 중량%로 포함되는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 복합효소는 글루카나아제 및 아라비나나아제가 1:10 내지 10:1의 중량비로 혼합된 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 (b)단계는 녹차 추출물 및 복합효소를 20 내지 60℃에서 12 내지 48시간 동안 반응시키는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 (b)단계는 녹차 추출물 및 복합효소를 반응시킨 후 효소를 실활시키는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 6에 있어서, 상기 복합효소의 실활은 50 내지 90℃에서 10분 내지 3시간 동안 이루어지는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 (b)단계 후 당을 제거하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 8에 있어서, 상기 당의 제거는 크로마토그래피를 이용하여 당을 분리하여 제거하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 비-갈레이트 카테킨은 갈로카테킨, 에피갈로카테킨, 카테킨 및 에피카테킨을 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 플라보놀의 비당체는 미리세틴, 퀘르세틴 및 캠페롤을 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법.
- 청구항 1에 있어서, 상기 갈산은 녹차 추출물 총 중량에 대하여 2 내지 10 중량%로 포함되며,
상기 비-갈레이트 카테킨은 녹차 추출물 총 중량에 대하여 20 내지 60 중량%로 포함되며,
상기 플라보놀의 비당체는 4 내지 15mg/g으로 포함되는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물 제조방법. - 청구항 1 내지 12 중 어느 한 항의 제조방법으로 제조된 녹차 추출물.
- 청구항 13에 있어서, 상기 녹차 추출물은
녹차 추출물 총 중량에 대하여 갈산을 2 내지 10 중량%로 포함하며,
녹차 추출물 총 중량에 대하여 비-갈레이트 카테킨을 20 내지 60 중량%로 포함하며,
플라보놀의 비당체를 4 내지 15mg/g으로 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물. - 청구항 13에 있어서, 상기 녹차 추출물은 인터루킨-1β(IL-1β), 인터루킨-6(IL-6) 및 사이클로옥시게나아제-2(COX-2)로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 발현을 억제하는 것을 특징으로 하는 녹차 추출물.
- 청구항 13의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 화장료 조성물.
- 청구항 13의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 약학 조성물.
- 청구항 13의 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염증용 식품 조성물.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020170151218A KR102394664B1 (ko) | 2017-11-14 | 2017-11-14 | 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 |
| CN201880086051.7A CN111601582A (zh) | 2017-11-14 | 2018-09-18 | 绿茶提取物制备方法以及由此制备的绿茶提取物 |
| PCT/KR2018/010949 WO2019098518A1 (ko) | 2017-11-14 | 2018-09-18 | 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020170151218A KR102394664B1 (ko) | 2017-11-14 | 2017-11-14 | 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20190054542A KR20190054542A (ko) | 2019-05-22 |
| KR102394664B1 true KR102394664B1 (ko) | 2022-05-06 |
Family
ID=66538712
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020170151218A KR102394664B1 (ko) | 2017-11-14 | 2017-11-14 | 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102394664B1 (ko) |
| CN (1) | CN111601582A (ko) |
| WO (1) | WO2019098518A1 (ko) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102533910B1 (ko) * | 2020-08-21 | 2023-05-18 | 수산업협동조합중앙회 | 생선 비린내 제어 효능이 높은 녹차 농축액의 제조 방법 및 이를 이용한 비린내가 제어된 생선의 제조 방법 |
| KR20220101432A (ko) * | 2021-01-11 | 2022-07-19 | (주)아모레퍼시픽 | 갈로카테킨 갈레이트를 함유하는 녹차 추출물을 유효성분으로 포함하는 체지방 감소용 조성물 및 이의 제조방법 |
| KR20220145604A (ko) | 2021-04-22 | 2022-10-31 | (주)아모레퍼시픽 | 당 흡수 억제용 조성물 |
| WO2023002500A1 (en) * | 2021-07-19 | 2023-01-26 | Council Of Scientific & Industrial Research | Single process for sequential extraction of products from green tea leaves |
| KR20230166395A (ko) | 2022-05-30 | 2023-12-07 | (주)아모레퍼시픽 | 미세플라스틱 흡수 저감용 조성물 |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4244230B2 (ja) * | 2006-03-02 | 2009-03-25 | 花王株式会社 | 精製茶抽出物の製造方法 |
| JP4242877B2 (ja) * | 2006-04-04 | 2009-03-25 | 花王株式会社 | 緑茶抽出物の製造法 |
| JP4562682B2 (ja) * | 2006-04-17 | 2010-10-13 | 花王株式会社 | 精製緑茶抽出物の製造法 |
| JP5517412B2 (ja) * | 2007-05-24 | 2014-06-11 | 花王株式会社 | 精製緑茶抽出物 |
| JP5411748B2 (ja) * | 2010-03-05 | 2014-02-12 | 長谷川香料株式会社 | 茶類エキスの製造方法 |
| KR20130070107A (ko) * | 2011-12-19 | 2013-06-27 | 주식회사 메디코스텍 | 기능성 성분을 다량 함유한 기능성 녹차 발효물 추출방법 및 이를 함유한 주름개선용 화장료 조성물 |
| KR101420000B1 (ko) * | 2012-04-05 | 2014-07-17 | 강원대학교산학협력단 | 차나무 잎, 녹차 또는 우롱차로부터 메칠화카테킨을 대량으로 추출하는 추출방법 |
| JP6338918B2 (ja) * | 2014-04-17 | 2018-06-06 | 長谷川香料株式会社 | 緑茶エキスの製造方法 |
| CN105367679A (zh) * | 2015-12-03 | 2016-03-02 | 镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社 | 一种绿茶多糖的提取方法 |
-
2017
- 2017-11-14 KR KR1020170151218A patent/KR102394664B1/ko active IP Right Grant
-
2018
- 2018-09-18 WO PCT/KR2018/010949 patent/WO2019098518A1/ko active Application Filing
- 2018-09-18 CN CN201880086051.7A patent/CN111601582A/zh active Pending
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 이란숙 등, 한국식품영양과학회지, 2008, 37권, 8호, 페이지 1025-1029 |
| 최찬영 외 3인, "젖산균 발효를 통한 녹차 추출물의 Epigallocatechin 함량의 증대", 한국미생물생명공학회지, 44(1), 62-67 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN111601582A (zh) | 2020-08-28 |
| KR20190054542A (ko) | 2019-05-22 |
| WO2019098518A1 (ko) | 2019-05-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102394664B1 (ko) | 녹차 추출물 제조방법 및 이로부터 제조된 녹차 추출물 | |
| WO2013100105A1 (ja) | メイラード反応阻害剤 | |
| KR20180004367A (ko) | 금화규 추출물을 함유하는 피부 미백용 화장료 조성물 | |
| KR101924956B1 (ko) | 효소 처리된 무궁화 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 주름 개선용 조성물 | |
| JP2006306804A (ja) | シワ形成抑制剤 | |
| JP2006298857A (ja) | 育毛剤および育毛用キット | |
| US9132159B2 (en) | Composition for prevention and/or treatment of tumors containing acacia derivative | |
| JP4420358B1 (ja) | ヒアルロン酸産生促進剤 | |
| KR20190088286A (ko) | 아스페르길루스 크리스타투스 균주로 발효시킨 발효 콩의 추출물을 포함하는 피부미용 개선용 조성물 | |
| KR20220122470A (ko) | 피부 유래 엑소좀을 통해 근손실 억제 또는 근생성 촉진 효과를 나타내는 조성물 | |
| CN110072516B (zh) | 包含作为有效成分的中药材提取物的化妆料组合物 | |
| KR20100026835A (ko) | 염증 억제능을 갖는 녹차 산성 다당체 및 이를 함유하는 항염 조성물 | |
| KR20110043890A (ko) | 백련오행차 혼합 추출물을 함유하는 아토피 피부 개선 효과를 가지는 화장료 조성물 및 그 제조방법 및 그를 함유하는 화장료 | |
| KR102394666B1 (ko) | 발효녹차 추출물의 제조방법 및 이로부터 제조된 발효녹차 추출물 | |
| KR102150927B1 (ko) | 조릿대 추출물 및 우레아를 포함하는 화장료 및 약학적 조성물 | |
| KR101797526B1 (ko) | 황칠나무 발효추출물을 함유한 모발용 화장료 조성물 | |
| JP4716497B2 (ja) | 皮膚外用剤およびヒアルロニダーゼ阻害剤 | |
| WO2011105332A1 (ja) | 美白用組成物 | |
| JP6799365B2 (ja) | 化粧用組成物、美容組成物、関節保護組成物、組成物 | |
| JP4413272B1 (ja) | ヒアルロン酸産生促進剤 | |
| JP6883347B2 (ja) | 化粧用組成物、美容組成物、関節保護組成物、組成物 | |
| KR20160061601A (ko) | 모로헤이야, 은행잎 및 클로렐라 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물 및 약학조성물 | |
| WO2017110767A1 (ja) | 抗ノロウイルス組成物及びその利用 | |
| KR102540960B1 (ko) | 무화과 효소를 포함하는 항균용 조성물 | |
| KR20180104960A (ko) | 바나나, 체리 및 호두의 혼합 추출물을 포함하는 피부 노화 방지 또는 개선용 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |