KR102319450B1

KR102319450B1 - 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법

Info

Publication number: KR102319450B1
Application number: KR1020210087648A
Authority: KR
Inventors: 김상덕
Original assignee: (주)성보펫헬스케어
Priority date: 2021-07-05
Filing date: 2021-07-05
Publication date: 2021-11-02

Abstract

본 발명은 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 닭고기, 쌀, 닭고기 분말, 대두식이섬유, 소맥배아, 코코넛 분말, 탄산칼슘, 기능성 첨가제 및 레시틴을 분쇄하여 분쇄물을 제조하고, 상기 분쇄물에 식물성 글리세린, 로즈마리 추출물, 소르빈산 칼륨, 치커리 추출물, 홍국적색소 및 유카추출물을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물에 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하여 성형물을 제조하고, 상기 성형물을 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고, 불순물이 제거된 상기 성형물에 치킨오일을 분사하여 코팅하는 과정으로 제조된다.
상기의 과정으로 이루어지는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 우수한 향, 기호도 및 식감을 나타내며, 면역력을 개선하는 사료를 제공한다.

Description

생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법 {MANUFACTURING METHOD OF SOFT PET FEED USING RAW MEAT}

본 발명은 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 우수한 기호성, 향 및 식감을 나타내며, 면역력을 개선하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법에 관한 것이다.

종래에는 사람과 같이 생활하는 개나 고양이 등의 동물을 사람에게 즐거움을 주기 위해 기르는 동물이라는 뜻으로 '애완동물'이라 칭하였으나, 최근에는 동물이 사람과 함께 더불어 살아가며 심리적으로 안정감과 친밀감을 주는 친구나 가족과 같은 존재라는 뜻에서 '반려 동물'이라 부르고 있다.

반려 동물은 전통적인 반려 동물인 개와 고양이뿐만 아니라 앵무새, 고슴도치, 토끼 및 햄스터 등으로 그 종류가 다양해지고 있는데, 최근에는 반려 동물에 대한 애정의 표현 정도가 높아지고, 반려 동물을 보살피기 위한 관련 산업이 각광을 받고 있다.

이에 반려 동물의 사료나 간식과 관련한 산업은 반려 동물의 건강과 직결된 산업에 해당하기 때문에 더욱 관심이 집중되는 분야이고, 반려 동물의 사료나 간식도 사람이 섭취하는 음식과 비슷한 종류의 것까지 접근해 있는 추세이며, 반려 동물의 사료나 간식이 될 수 있는 비스켓, 껌, 육포 또는 음료 등은 반려 동물의 건강에 유익할 뿐만 아니라 스트레스도 줄여줄 수 있기 때문에 사람의 음식과 더욱 유사한 종류로 확장되고 있다.

또한, 최근에는 반려 동물의 사료나 간식이 단순히 영양 성분을 공급하기 위한 수단에서 벗어나, 각종 기능성 성분을 함유하여, 건강을 증진시킬 뿐만 아니라, 반려 동물의 기호도에 맞게 식감이나 향 등이 개선된 제품에 대한 소비자의 요구가 증가하고 있다.

특히, 치아가 약한 1살 이하의 강아지나,노령견의 사료는 일반 제품에 비해 필요로 하는 영양성분이 포괄적이며, 식감 또한 너무 딱딱하지 않은 것이어야 하는데, 종래에는 상기와 같이 1살 이하의 강아지나, 노령견 등에 적합한 사료가 별도로 제공되지 못하는 문제점이 있었다.

한국특허등록 제10-2025802호(2019.09.20) 한국특허등록 제10-2113422호(2020.05.14)

본 발명의 목적은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 우수한 기호성, 향 및 식감을 나타내며, 면역력을 개선하는 사료를 제공하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 목적은 닭고기, 쌀, 닭고기 분말, 대두식이섬유, 소맥배아, 코코넛 분말, 탄산칼슘, 기능성 첨가제 및 레시틴을 분쇄하여 분쇄물을 제조하고, 상기 분쇄물에 식물성 글리세린, 로즈마리 추출물, 소르빈산 칼륨, 치커리 추출물, 홍국적색소 및 유카추출물을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물에 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하여 성형물을 제조하고, 상기 성형물을 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고, 불순물이 제거된 상기 성형물에 치킨오일을 분사하여 코팅하는 과정으로 제조되며, 상기 기능성 첨가제는 비타민 혼합물 및 미네랄 혼합물로 이루어지는 것을 특징으로 하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법을 제공함에 의해 달성된다.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 닭고기 100 중량부 대비 상기 쌀 75 내지 85 중량부, 상기 닭고기 분말 65 내지 75 중량부, 상기 대두식이섬유 55 내지 65 중량부, 상기 소맥배아 25 내지 35 중량부, 상기 식물성 글리세린 15 내지 25 중량부, 상기 치킨오일 10 내지 15 중량부, 상기 코코넛 분말 5 내지 10 중량부, 상기 탄산칼슘 4 내지 8 중량부, 상기 기능성 첨가제 3 내지 4 중량부, 상기 레시틴 0.5 내지 1.5 중량부, 상기 로즈마리 추출물 0.5 내지 1 중량부, 상기 소르빈산 칼륨 0.5 내지 1 중량부, 상기 치커리 추출물 0.4 내지 0.8 중량부, 상기 홍국적색소 0.1 내지 0.5 중량부 및 상기 유카 추출물 0.05 내지 0.1 중량부가 함유되는 것으로 한다.

본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 비타민 혼합물은 비타민 A, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₃, 비타민 B₅, 비타민 B₆, 비타민 B₁₂, 비타민 D, 비타민 E, 비오틴, 콜린 및 엽산으로 이루어지는 것으로 한다.

본 발명의 더욱 바람직한 특징에 따르면, 상기 미네랄 혼합물은 철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간, 요오드 및 코발트로 이루어지는 것으로 한다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 닭고기는 3 내지 5℃의 꾸지뽕 추출물에 20 내지 30시간 동안 함침되어 연육화되는 것으로 한다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 꾸지뽕 추출물은 정제수 100 중량부에 꾸지뽕 열매 15 내지 25 중량부를 혼합하고, 80 내지 90℃의 온도에서 40 내지 50시간 동안 가열하여 제조되는 것으로 한다.

본 발명에 따른 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 우수한 기호성, 향 및 식감을 나타내며, 면역력을 개선하는 사료를 제공하는 탁월한 효과를 나타낸다.

도 1은 본 발명의 실시예 1을 통해 제조된 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료를 촬영하여 나타낸 사진이다.

이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예와 각 성분의 물성을 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.

본 발명에 따른 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법은 닭고기(생고기), 쌀, 닭고기 분말, 대두식이섬유, 소맥배아, 코코넛 분말, 탄산칼슘, 기능성 첨가제 및 레시틴을 분쇄하여 분쇄물을 제조하고, 상기 분쇄물에 식물성 글리세린(팜유), 로즈마리 추출물, 소르빈산 칼륨, 치커리 추출물, 홍국적색소 및 유카추출물을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물에 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하여 성형물을 제조하고, 상기 성형물을 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고, 불순물이 제거된 상기 성형물에 치킨오일을 분사하여 코팅하는 과정으로 제조된다.

이때, 상기 기능성 첨가제는 비타민 혼합물, 미네랄 혼합물, 글루코사민, 콘드로이틴, DHA(docosa hexaenoic acid) 및 L-카르니틴으로 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 닭고기 100 중량부 대비 상기 쌀 75 내지 85 중량부, 상기 닭고기 분말 65 내지 75 중량부, 상기 대두식이섬유 55 내지 65 중량부, 상기 소맥배아 25 내지 35 중량부, 상기 식물성 글리세린 15 내지 25 중량부, 상기 치킨오일 10 내지 15 중량부, 상기 코코넛 분말 5 내지 10 중량부, 상기 탄산칼슘 4 내지 8 중량부, 상기 기능성 첨가제 3 내지 4 중량부, 상기 레시틴 0.5 내지 1.5 중량부, 상기 로즈마리 추출물 0.5 내지 1 중량부, 상기 소르빈산 칼륨 0.5 내지 1 중량부, 상기 치커리 추출물 0.4 내지 0.8 중량부, 상기 홍국적색소 0.1 내지 0.5 중량부 및 상기 유카 추출물 0.05 내지 0.1 중량부가 함유되는 것이 바람직하다.

상기 닭고기는 본 발명을 통해 제조되는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 주재료가 되는 성분인데, 상기에 기재된 바와 같이 닭고기 100 중량부 대비 닭고기 분말 65 내지 75 중량부가 함유되어 전체적인 식감을 개선하였다.

또한, 상기 닭고기는 3 내지 5℃의 꾸지뽕 추출물에 20 내지 30시간 동안 함침되어 연육화된 것을 사용할 수도 있는데, 상기와 같이 꾸지뽕 추출물에 함침되어 연육화되는 닭고기는 연한 식감을 나타낼 뿐만 아니라, 꾸지뽕 성분이 함유되어 항산화, 항암, 항당뇨 및 항균 효과 등이 부여될 수 있다.

꾸지뽕 나무(Cudrania tricuspidata Bureau)는 뽕나무과([0018] Moraceae)에 속하는 낙엽활엽 소교목으로 자웅이주이며 줄기에는 10 내지 35㎝의 가시가 있고 근피는 황색을 띠면서 천근성이며 10월경 붉은 열매가 맺히는 특징이 있다. 생약명으로 꾸지뽕나무 수간(樹幹)을 자목(木)이라 하는데 잎은 누에를 칠 때 뽕잎 대용으로 쓰고 열매는 식용으로 잼을 만들거나 술을 담그는데 이용하였다. 동의보감에는 자양, 강장 효능이 있고 신체허약증, 정력 감퇴, 음위, 불면증, 시력감퇴 등에 효과가 크며, 줄기껍질과 뿌리는 여성 질환에 좋다고 기록되어 있다. 또한, 꾸지뽕 나무의 항산화, 항암, 항당뇨, 항균 효과 등에 관한 연구가 발표된 바 있으며, 특히 꾸지뽕 나무의 여러 부위는 항산화성이 높은 것으로 조사되었다.

이때, 상기 함침은 닭고기 100 중량부 대비 꾸지뽕 추출물이 100 내지 200 중량부인 상태에서 진행하는 것이 바람직한데, 상기 꾸지뽕 추출물이 100 중량부 미만이면 닭고기의 연육작용이 제대로 진행되지 못하며, 상기 꾸지뽕 추출물이 200 중량부를 초과하게 되면 닭고기의 연육작용은 크게 향상되지 않으면서 제조비용을 지나치게 증가시키게 된다.

또한, 상기 연육화의 온도가 3℃ 미만이거나 연육화의 시간이 20시간 미만이면 닭고기의 연육작용이 충분히 진행되지 못하며, 상기 연육화의 온도가 5℃를 초과하거나 연육화의 시간이 30시간을 초과하게 되면 닭고기가 질겨지고 맛이 저하될 수 있다.

이때, 상기 꾸지뽕 추출물은 정제수 100 중량부에 꾸지뽕 열매 15 내지 25 중량부를 혼합하고, 80 내지 90℃의 온도에서 40 내지 50시간 동안 가열하여 제조되는 것이 바람직한데, 상기 추출온도가 80℃ 미만이거나 추출시간이 40시간 미만이면 꾸지뽕 열매에 함유된 유효성분의 용출량이 저하되며, 상기 추출온도가 90℃를 초과하거나 추출시간이 50시간을 초과하게 되면 꾸지뽕 열매에 함유된 유효성분이 파괴되거나 제조공정의 효율성을 고려했을 때 바람직하지 못하다.

대두식이섬유 55 내지 65 중량부가 함유되며, 건강기능식품 기능성 원료로서대두를 탈지, 탈단백 등의 방법으로 처리하여 식이섬유를 분리하여 제조되는데, 식이섬유를 60% 이상 함유하고 있으며, 콜레스테롤 조절, 배변활동 개선, 식후혈당상승억제의 기능성을 나타내기 때문에, 섭취시 애완 동물의 건강을 증진시키는 사료 조성물이 제공될 수 있도록 하는 역할을 한다.

상기 대두식이섬유의 함량이 55 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 대두식이섬유의 함량이 65 중량부를 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 본 발명에 따른 사료 조성물의 기호도가 저하될 수 있다.

상기 소맥배아(Wheat Germ)는 25 내지 35 중량부가 함유되는데, 소맥종자중 약 2%를 차지하며 단백질, 지방, 각종 효소, 비타민 및 미네랄이 다량 함유되어 있으며, 특히, 비타민 E의 공급원으로서 작용하여 본 발명에 따른 사료 조성물에 영양성분으로 공급하는 역할을 한다.

상기 코코넛 분말은 5 내지 10 중량부가 함유되며, 본 발명에 따른 사료 조성물에 기호도를 향상시킬 뿐만 아니라, 애완 동물의 면역력을 개선하는 역할을 한다.

상기 코코넛 분말의 함량이 5 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 코코넛 분말의 함량이 10 중량부를 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 지나치게 과량이 첨가되는 경우 알러지 반응을 유발할 수 있다.

상기 기능성 첨가제는 3 내지 4 중량부가 함유되며, 비타민 혼합물, 미네랄 혼합물, 글루코사민, 콘드로이틴, DHA(docosa hexaenoic acid) 및 L-카르니틴으로 이루어지는데, 상기의 성분으로 이루어지는 기능성 첨가제는 본 발명에 따른 사료 조성물에 비타민이나 미네랄과 같은 영양성분을 공급할 뿐만 아니라, 글루코사민 성분으로 인해 애완 동물의 관절염을 개선하며, 콘드로이틴 성분으로 인해 애완 동물의 뼈과 연골의 기능을 증진시킬 뿐만 아니라, DHA성분으로 인해 콜레스테롤을 저하시키고, L-카르니틴 성분으로 인해 지방감소 및 심혈관계 질환 등을 개선하는 효과를 나타낸다.

상기 기능성 첨가제는 비타민 혼합물, 미네랄 혼합물이 1:1의 중량부로 혼합되어 이루어지는 것이 바람직한데, 상기 기능성 첨가제의 함량이 3 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 기능성 첨가제의 함량이 4 중량부를 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 제조비용을 지나치게 증가시키기 때문에 바람직하지 못하다.

이때, 상기 비타민 혼합물은 비타민 A, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₃, 비타민 B₅, 비타민 B₆, 비타민 B₁₂, 비타민 D, 비타민 E, 비오틴, 콜린 및 엽산으로 이루어지는 것이 바람직하며, 상기 미네랄 혼합물은 철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간, 요오드 및 코발트로 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 기능성 첨가제에는 글루코사민, 콘드로이틴, DHA(docosa hexaenoic acid) 및 L-카르니틴 등이 상기 기능성 첨가제 100 중량부 대비 1 내지 5 중량부 함유될 수도 있다.

상기 레시틴은 0.5 내지 1.5 중량부가 함유되며, 중성지방 등 혈관에 엉겨 붙은 노폐물이나 기름덩어리, 즉 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 녹여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다.

상기 로즈마리 추출물은 0.5 내지 1 중량부가 함유되며, 정제수 100 중량부에 로즈마리 15 내지 25 중량부를 혼합하고 75 내지 85℃의 온도로 20 내지 30시간 동안 가열하는 과정을 통해 제조되는데, 사료 조성물에 천연항산화 효과를 부여하는 역할을 한다.

상기 소르빈산 칼륨은 0.5 내지 1 중량부가 함유되는데, 본 발명에 따른 사료 조성물의 변질을 억제하여 보존성을 향상시키는 역할을 한다.

상기 치커리 추출물은 0.4 내지 0.8 중량부가 함유되며, 정제수 100 중량부에 치커리 15 내지 25 중량부를 혼합하고 75 내지 85℃의 온도로 20 내지 30시간 동안 가열하는 과정을 통해 제조되는데, 치커리는 열량이 매우 낮아 다이어트에도 효과적이며 맛도 좋아 부담없이 즐길 수 있는 채소로, 카로틴이나 비타민 B₂, 비타민 C 외에도 칼륨이나 철분, 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 개선하며, 쓴맛이 나는 ‘인티빈’이라는 성분이 함유되어 소화를 촉진하고 혈관계를 강화시키는 효과를 나타낸다.

상기 치커리 추출물의 함량이 0.4 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 치커리 추출물의 함량이 0.8 중량부를 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 본 발명에 따른 사료 조성물의 쓴맛이 지나치게 증가하기 때문에 바람직하지 못하다.

상기 홍국적색소는 0.1 내지 0.5 중량부가 함유되며, 쌀에 홍국균을 접종하고 발효시키는 과정으로 제조되는데, 본 발명을 통해 제조되는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료에 색상을 부여할 뿐만 아니라, 심혈관계 질환을 개선하는 역할을 한다.

상기 유카 추출물은 0.05 내지 0.1 중량부가 함유되며, 정제수 100 중량부에 유카 15 내지 25 중량부를 혼합하고 75 내지 85℃의 온도로 20 내지 30시간 동안 가열하는 과정을 통해 제조되는데, 애완 동물의 배변냄새를 개선하는 역할을 한다.

상기의 성분으로 이루어지는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료는 닭고기, 쌀, 닭고기 분말, 대두식이섬유, 소맥배아, 코코넛 분말, 탄산칼슘, 기능성 첨가제 및 레시틴을 교반기가 구비된 혼합장치에 투입하고 150rpm의 속도로 10분 동안 교반한 후에, 입자를 고르게 하기 위해 약 150Hp의 분쇄기를 이용하여 평균입자크기를 2밀리미터 이하로 분쇄하고, 분쇄된 원료에 식물성 글리세린, 로즈마리 추출물, 소르빈산 칼륨, 치커리 추출물, 홍국적색소 및 유카추출물을 혼합하고 150rpm의 속도로 13 내지 15분 동안 교반하고, 스크류 컨베이어를 이용하여 컨디셔너 교반기로 이송한 후에 컨디셔너 교반기에서 150 내지 170℃의 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하고, 성형된 성형물을 4℃의 온도로 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고 치킨오일을 분사하여 코팅하는 과정을 통해 제조된다.

이하에서는, 본 발명에 따른 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법 및 그 제조방법으로 제조된 소프트사료의 물성을 실시예를 들어 설명하기로 한다.

<실시예 1>

닭고기 25.7kg, 쌀 20kg, 닭고기 분말 18.09kg, 대두식이섬유 15.35kg, 소맥배아 7.68kg, 코코넛 분말 1.84kg, 탄산칼슘 1.54kg, 기능성 첨가제{비타민 혼합물(비타민 A, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₃, 비타민 B₅, 비타민 B₆, 비타민 B₁₂, 비타민 D, 비타민 E, 비오틴, 콜린 및 엽산)과 미네랄 혼합물(철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간, 요오드 및 코발트)이 1:1의 중량부로 혼합)} 0.85kg, 레시틴 0.25kg을 150Hp의 분쇄기에 투입하여 평균 입자크기를 1.5 밀리미터가 되도록 분쇄하고, 상기 분쇄물에 식물성 글리세린(팜유) 4.61kg, 로즈마리 추출물 0.23kg, 소르빈산 칼륨 0.23kg, 치커리 추출물 0.15kg, 홍국적색소 0.08kg 및 유카추출물 0.02kg을 혼합하고 150rpm의 속도로 14분 동안 교반 한 후에, 스크류 컨베이어를 이용하여 컨디셔너 교반기로 이송한 후에 컨디셔너 교반기에서 160℃의 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하고, 성형된 성형물을 4℃의 온도로 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고 치킨오일 3.38kg을 분사하여 코팅하는 과정을 통해 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료를 제조하였다.

<실시예 2>

상기 실시예 1과 동일하게 진행하되, 닭고기 100 중량부를 4℃의 꾸지뽕 추출물(정제수 100 중량부에 꾸지뽕 열매 20 중량부를 혼합하고, 85℃의 온도에서 45시간 동안 가열하여 제조) 150 중량부에 25시간 동안 함침하여 연육화된 닭고기를 사용하여 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료를 제조하였다.

<비교예 1>

닭고기 25.7kg, 쌀 20kg, 닭고기 분말 18.09kg, 대두식이섬유 15.35kg, 소맥배아 7.68kg, 코코넛 분말 1,84kg, 탄산칼슘 1.54kg 및 식물성 글리세린(팜유) 5kg을 혼합하고 150rpm의 속도로 14분 동안 교반 한 후에, 스크류 컨베이어를 이용하여 컨디셔너 교반기로 이송한 후에 컨디셔너 교반기에서 160℃의 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하고, 성형된 성형물을 4℃의 온도로 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하여 애완동물 사료을 제조하였다.

상기 실시예 1 내지 2 및 비교예 1을 통해 제조된 애완동물 사료의 기호도를 측정하여 아래 표 1에 나타내었다.

{단, 기호도는 견사육 시험장에서 급이기가 2개인 케이지에 개를 한 마리씩 배치하고, 매일 오전 10시부터 11시 까지 1시간 동안 사료를 급여한 후에 용기에 남아있는 사료의 잔량을 확인하여 평균값으로 나타내는 방법을 이용하였다.

이때, 상기 개는 체중이 3kg 내외인 소형견 5두와, 체중 20kg 내외의 중형견 5두를 사용하였다.}

<표 1>

상기 표 1에 나타낸 것처럼, 본 발명의 실시예 1 내지 2를 통해 제조된 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료는 비교예 1의 사료에 비해 우수한 기호도를 나타내는 것을 알 수 있다.

따라서, 본 발명에 따른 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 우수한 기호성, 향 및 식감을 나타내며, 면역력을 개선하는 사료를 제공한다.

Claims

닭고기 25.7kg, 쌀 20kg, 닭고기 분말 18.09kg, 대두식이섬유 15.35kg, 소맥배아 7.68kg, 코코넛 분말 1.84kg, 탄산칼슘 1.54kg, 기능성 첨가제 0.85kg, 레시틴 0.25kg을 150Hp의 분쇄기에 투입하여 평균 입자크기를 1.5 밀리미터가 되도록 분쇄하여 분쇄물을 제조하고,
상기 분쇄물에 팜유 4.61kg, 로즈마리 추출물 0.23kg, 소르빈산 칼륨 0.23kg, 치커리 추출물 0.15kg, 홍국적색소 0.08kg 및 유카추출물 0.02kg을 혼합하고 150rpm의 속도로 14분 동안 교반 한 후에 스크류 컨베이어를 이용하여 컨디셔너 교반기로 이송하고 160℃의 스팀을 주입하고, 압출기를 이용하여 적정 크기로 압출성형하여 성형물을 제조하고,
상기 성형물을 4℃의 온도로 냉각한 후에 진동장치를 이용하여 불순물을 제거하고 치킨오일 3.38kg을 코팅하여 이루어지며,
상기 기능성 첨가제는 비타민 혼합물과 미네랄 혼합물이 1:1의 중량부로 혼합되어 이루어지고,
상기 비타민 혼합물은 비타민 A, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B₃, 비타민 B₅, 비타민 B₆, 비타민 B₁₂, 비타민 D, 비타민 E, 비오틴, 콜린 및 엽산으로 이루어지며,
상기 미네랄 혼합물은 철, 구리, 아연, 셀레늄, 망간, 요오드 및 코발트로 이루어지는 것을 특징으로 하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법.
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청구항 1에 있어서,
상기 닭고기는 3 내지 5℃의 꾸지뽕 추출물에 20 내지 30시간 동안 함침되어 연육화되는 것을 특징으로 하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법.
청구항 5에 있어서,
상기 꾸지뽕 추출물은 정제수 100 중량부에 꾸지뽕 열매 15 내지 25 중량부를 혼합하고, 80 내지 90℃의 온도에서 40 내지 50시간 동안 가열하여 제조되는 것을 특징으로 하는 생고기를 활용한 애완동물 소프트사료의 제조방법.