CN105265784A - 一种用豆腐柴叶制作的动物饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：包括重量份数的以下组分：玉米粉40-60份，豆腐柴叶粉20-25份，豆饼10-20份，米糠10-20份，鱼粉3-6份，骨粉1-3份，贝壳粉1-2份，食盐0.4-0.5份。本发明在动物饲料中添加豆腐柴叶粉，替代了原配方中的秸秆粉，明显提高饲料中有机物转化率，本发明的饲料喂出来的鸡、鸭、鹅和猪肉，具有无公害、无污染、无残留；肉质好，营养价值高、风味独特，属于纯天然绿色食品。利用豆腐柴叶作制作动物饲料，原料来源十分充足，并且豆腐柴叶经干燥后，又便于储藏，不易变质，且不受季节的影响。为家畜饲料业提供了新的原料，实现了豆腐柴叶的资源化利用，提高了豆腐柴植物综合利用价值。

Description

一种用豆腐柴叶制作的动物饲料

技术领域

本发明涉及一种用于家畜和家禽的饲料，特别涉及一种用豆腐柴叶制作的动物饲料。

背景技术

我国是一个人口大国，也是肉类消费的大国，而家养的家禽、家畜是我们肉类消费的主体，尤其是家猪，所以家禽、家畜的肉质的好坏直接影响着人民的身体健康和生活水平。

家畜和家禽的养殖离不开饲料，一般养殖成本中，饲料成本约占70％，为了降低成本，也为了加快家畜和家禽的生长，有不少养殖户在家用饲料中任意添加违禁药品，如青霉素、镇静剂、激素、抗生素和瘦肉精等，造成了在大幅提高肉类产量的同时，也严重影响肉类的质量，为我们的食品安全埋下隐患，猪肉、鸡肉等产品失去了自然风味，抗生素或有害物质残留超标，直接危害人类健康。

为了改变目前的现状。人们开始寻找健康的饲料：

如CN201310615169公开了秸秆生猪饲料，利用秸秆发酵作为动物饲料，虽然有一定的好处，但是也存在以下问题：

1、矿物质和维生素含量较低，特别是钙、磷含量很低，对动物有营养意义的矿物元素很少，明显缺乏钴、铜、硫、钠、硒和锌等元素。

2、秸秆是一种含纤维素高，而营养价植低的粗料；并且秸秆粉木质素含量较高，达到16.44g/100g，木质素是一类酚酸多聚体混合物，木质素是抗营养因子，含量越高，动物消化率越低，一般不能被家畜所利用，也会影响消化道中的酶对饲料中其他有机物的消化作用，使饲料有机物消化率降低，据报道：饲料中的木质素每增加1％，反刍动物对饲料的消化率则下降0.8％。

因此，人们需要继续寻求新的、更适合家禽和家畜使用的环保的饲料。

豆腐柴(Premnamicrophyllaturcz)又称豆腐木、臭黄荆，属马鞭草科豆腐柴属的落叶灌木。世界上豆腐柴主产亚洲和非洲热带，少数至亚热带，南至大洋洲，东至太平洋中部岛屿。中国广泛分布于华东、华中、中南、西南各省。豆腐柴叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素、维生素和氨基酸等。是一种新型的集食、药、饲、工业用为一体的多用型植物。其叶营养成分丰富，既可作为天然果胶的原料，又可作为功能食品开发，也可作为药用成分原料，具有极大的开发利用价值。利用其叶和嫩枝目前已经制作出美味可口的绿豆腐、果冻及饮料等系列产品。豆腐柴的根、茎、叶均可入药，具有清热解毒、消肿止血的功效等。

豆腐柴适生能力很强。目前，一般为野生状态，年复一年自生自灭，具有抗寒、耐旱、耐瘠、速生等生物学特性，在丘陵山区地带具有较强的适生性。近年来，围绕野生豆腐柴的资源，我们开展了引种驯化、品种筛选、苗木快繁、人工栽培等方面的科学研究，已经总结出一套适宜豆腐柴人工栽培技术措施，筛选出生态适应性宽、抗逆性强、病虫害少、产叶量高的优良品种。豆腐柴当年移栽，成活率达到90％以上。当年可以采收叶子，一年可采鲜叶3-4次。经测算，丰产栽培每株年产叶子1.0kg以上。生长3年以上的灌木林，鲜叶平均亩产量达到300kg以上。豆腐柴的综合利用原料来源十分丰富。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种提高饲料转化率，营养成份及矿物质含量高的更适合家畜和家禽使用的、绿色环保的用豆腐柴叶制作的动物饲料。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：一种用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：包括重量份数的以下组分：玉米粉40-60份，豆腐柴叶粉20-25份，豆饼10-20份，米糠10-20份，鱼粉3-6份，骨粉1-3份，贝壳粉1-2份，食盐0.4-0.5份。

采用上述方案，豆腐柴叶与秸秆的营养成份对比见表1。

表1豆腐柴叶与秸秆类原料的营养成份对比情况

由表1可以看出：豆腐柴叶粉营养成份明显优于秸秆粉。

本发明添加豆腐柴叶粉的新饲料与添加秸秆粉的饲料营养成分比较(见表2)

表2两种饲料营养成分比较表

备注：表2中本发明的配方是实施例2的配方相同，对照组为其它成分不变，仅将豆腐柴叶粉替换为秸秆粉。由表2可知：添加豆腐柴叶粉的新饲料各营养成分明显优于对照组。

豆腐柴叶的可消化蛋白质含量高、总能量高，对猪、鸡、鸭、鹅等的消化能、代谢能均相当好，但对羊则属于中等。其叶含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸，微量元素和维生素，清凉解暑。

新鲜的豆腐柴叶虽然柔软多汁、无毒，但因有异味，家畜一般不喜食。经过本发明制作成粉后，异味消失，成为了动物都喜欢的日粮。本发明可以开胃健脾、增强食欲、提高饲料利用率、促进生长发育。本发明的饲料喂出来的鸡、鸭、鹅和猪肉，具有无公害、无污染、无残留；肉质好，营养价值高、风味独特，属于纯天然绿色食品。具体说：

(1)豆腐柴叶粗膳食纤维含量高，很容易消化，不仅能作家畜的维持饲料，而且可以用作家畜的生产饲料。枝叶虽然是粗饲料，但远远优于秸秆和果壳类饲料。

(2)提高动物机体素质，补充营养，促进生长、增加重量。豆腐柴叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多可供利用的叶绿素和维生索C，以及18种氨基酸。据测定，豆腐柴叶中可溶性糖含量4.57％，粗蛋白含量13.48％，碳水化合物44.54％，粗脂肪含量3.79％，维生素C含量0.36g/100g，膳食粗纤含量41.67％，β胡萝卜素含量0.33g/100g，总氨基酸含量13.15g/100g。豆腐柴叶中的过氧化物酶含量是目前用于提取过氧化物酶原料辣根的8倍。

豆腐柴叶中矿质元素含量也较为丰富，富含铜、铁、锌、钙、镁、钾、锰、磷等多种矿物质元素，尤其是锌、镁、钾、磷等微量元素的含量超过一般叶类蔬菜和饲料，本发明另外添加的骨粉和贝壳粉为动物生长提供充足的钙质，本发明配方配合使用，协同作用，使得动物吸收好、利用好、生物转化率高、促进生长。

(3)改善肉质和风味。豆腐柴为天然植物，资源丰富。添加豆腐柴叶粉活性物质，可改变家畜、家禽肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，提高蛋白质组成成分及氨基酸、矿物质的水平代谢，改变肉质原有的淡腥味，使口味变得香甜、鲜嫩。具体结果可见动物实验：

试验方法：以育肥猪为例，选择4头平均体重为60kg左右的育肥猪，分别饲喂表2中本发明的饲料和对照组的饲料，基础日粮相同，试验期35天，试验期间猪自由采食、自由饮水等。

试验结果见表3：

表3猪肉品质理化指标检测比较表

试验结果显示：试验组饲喂的猪肉蛋白质含量比对照组明显高出23.13g/100g，脂肪含量比对照组还低1.72g/100g，其它微量元素铜、钙、镁、钾、铁等都比对照组明显高出很多。

表4猪肉品质感观评价指标结果

表4结果显示：试验组系水力高于对照组，猪肉保质期明显延长。试验组其他指标均低于对照组，猪肉品质显然更优于对照组。

在上述方案中：所述豆腐柴叶粉按照如下方法制作：

(1)采集豆腐柴鲜叶及嫩枝，清洗后杀青；

(2)采用清水冷却，然后在柠檬酸和食盐的混合溶液中浸泡护色，最后烘干、粉碎、过筛得到豆腐柴叶粉。

在上述方案中：杀青的步骤为：将清洗后的鲜叶放入开水中浸泡5-15s。

在上述方案中：所述柠檬酸和食盐的混合溶液中，柠檬酸的质量浓度为0.1％，食盐的质量浓度为1％，浸泡时间15-30min。能更好的锁住豆腐柴叶的营养成分。

在上述方案中：干燥采用自然晾干或在50-60℃的烘箱中烘干。

在上述方案中：过筛选用的筛子为80-100目。

有益效果

本发明在动物饲料中添加豆腐柴叶粉，替代了原配方中的秸秆粉，明显提高饲料中有机物转化率，本发明的饲料喂出来的鸡、鸭、鹅和猪肉，具有无公害、无污染、无残留；肉质好，营养价值高、风味独特，属于纯天然绿色食品。利用豆腐柴叶作制作动物饲料，原料来源十分充足，并且豆腐柴叶经干燥后，又便于储藏，不易变质，且不受季节的影响。解决了饲料生产原料来源问题，开发了新的植物枝叶添加剂，为家畜饲料业提供了新的原料，实现了豆腐柴叶的资源化利用，提高了豆腐柴植物综合利用价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

豆腐柴叶粉的制作：

(1)采集豆腐柴鲜叶及嫩枝，清洗后杀青，杀青在温度为90-95℃以上的开水中浸泡5-15s。

(2)采用清水冷却，然后在柠檬酸和食盐的混合溶液中浸泡护色，檬酸和食盐的混合溶液中，柠檬酸的质量浓度为0.1％，食盐的质量浓度为1％，浸泡时间15-30min。然后烘干、粉碎、过80-100目筛得到豆腐柴叶粉。干燥可采用自然晾干，也可采用在50-60℃的烘箱中烘干。豆腐柴叶粉储藏备用。

实施例2

配制饲料

按照重量份数，玉米粉40份，实施例1制得的豆腐柴叶粉20份，豆饼10份，米糠10份，鱼粉3份，骨粉1份，贝壳粉1份，食盐0.4份混合均匀得到产品，喂养时，按照基础日粮25％的重量比的比例添加本发明的饲料，饲料与基础日粮采用清水混合，拌匀，然后饲喂。

实施例3

配制饲料

按照重量份数，玉米粉60份，实施例1制得的豆腐柴叶粉25份，豆饼20份，米糠20份，鱼粉6份，骨粉3份，贝壳粉2份，食盐0.5份混合均匀得到产品，喂养时，按照基础日粮25％的重量比的比例添加本发明的饲料，饲料与基础日粮采用清水混合，拌匀，然后饲喂。

实施例4

配制饲料

按照重量份数，玉米粉45份，实施例1制得的豆腐柴叶粉22份，豆饼18份，米糠15份，鱼粉5份，骨粉2份，贝壳粉1.2份，食盐0.45份混合均匀得到产品，喂养时，按照基础日粮25％的重量比的比例添加本发明的饲料，饲料与基础日粮采用清水混合，拌匀，然后饲喂。

本发明不局限于上述具体实施例，应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思做出诸多修改和变化。总之，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。

Claims (6)

1.一种用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：包括重量份数的以下组分：玉米粉40-60份，豆腐柴叶粉20-25份，豆饼10-20份，米糠10-20份，鱼粉3-6份，骨粉1-3份，贝壳粉1-2份，食盐0.4-0.5份。

2.根据权利要求1所述用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：所述豆腐柴叶粉按照如下方法制作：

(1)采集豆腐柴鲜叶及嫩枝，清洗后杀青；

(2)采用清水冷却，然后在柠檬酸和食盐的混合溶液中浸泡护色，最后烘干、粉碎、过筛得到豆腐柴叶粉。

3.根据权利要求2所述用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：杀青的步骤为：将清洗后的豆腐柴叶放入90℃-95℃水中烫漂5-15s。

4.根据权利要求2或3所述用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：所述柠檬酸和食盐的混合溶液中，柠檬酸的质量浓度为0.1％，食盐的质量浓度为1％，浸泡时间15-30min。

5.根据权利要求4所述用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：干燥采用自然晾干或在50℃-60℃的烘箱中烘干。

6.根据权利要求2所述用豆腐柴叶制作的动物饲料，其特征在于：过筛选用的筛子为80-100目。