CN108740462B - 一种狗咬胶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种狗咬胶及其制备方法，所述狗咬胶主要由如下原料制备得到：竹笋粉、豌豆粉、脱水蔬菜干、脱水水果干、纤维素、维生素、矿物质、甘油和水。本发明的狗咬胶采用竹笋粉和豌豆粉等原料替代常规的淀粉和面粉，具有竹子形状，制备得到的狗咬胶外观新颖、营养全面、口感丰富、清洁力强，有利于宠物狗的健康成长。

Description

一种狗咬胶及其制备方法
技术领域
本发明属于宠物食品技术领域，涉及一种狗咬胶及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，宠物在日常生活中扮演着越来越重要的角色，其中犬类所占比例最高，人们对犬类食品的营养、口感、外观的要求也越来越高。狗咬胶是一种犬类食品，在为犬类提供营养的同时，还可以满足犬类的生理需求。然而目前国内外犬类食品的种类、口感和气味较为单一，不易引起宠物狗的兴趣。
CN 107198050A公开了一种素食狗咬胶，该狗咬胶包括由以下按质量百分比的原料组成：地瓜40％～55％，蔬菜5％～10％，植物蛋白10％～30％，玉米淀粉5％～15％，甘油5％～10％，植物油5％～10％，矿物质5％～10％，磷酸盐0.5％～3％，然而该狗咬胶的淀粉含量高，口感较差。
CN 107927407 A公开了一种宠物用注塑洁齿咬胶食品及其制备方法，所述咬胶的夹心层为排骨状或结骨状，外面卷有或包裹有肉层，外观独特，更加吸引宠物眼球，增加趣味性；产品韧性和咀嚼性好，耐咬性强，适合宠物磨牙，然而该咬胶含有大量淀粉和面粉，为了提高咬胶的口感和营养，添加有多种添加剂，不仅不利于宠物狗的健康成长，而且提高了咬胶的制备成本。
因此，制备一种外观新颖、营养全面、口感丰富的狗咬胶成为宠物食品行业的发展潮流。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种狗咬胶及其制备方法，所述狗咬胶采用竹笋粉和豌豆粉等原料替代常规的淀粉和面粉，具有竹子形状，制备得到的狗咬胶外观新颖、营养全面、口感丰富、清洁力强，有利于宠物狗的健康成长。
为达此目的，本发明采用以下技术方案：
第一方面，本发明提供了一种狗咬胶，所述狗咬胶的原料包括竹笋粉和豌豆粉。
本发明采用竹笋粉作为制备狗咬胶的主要原料，竹笋粉中的蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等多种维生素和钙、铁、磷等多种矿物质，能够增强犬类的免疫功能，提高犬类防病抗病的能力；竹笋粉中的含氮物质具有独有的清香，具有健胃消食、增强食欲的作用；竹笋粉中的丰富的膳食纤维，可以增加犬类肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，有利于粪便排出，对保持犬类健康具有积极作用。
本发明采用竹笋粉和豌豆粉替代传统的淀粉和面粉，制备得到的狗咬胶营养丰富、口感独特，有利于宠物狗的健康成长。
优选地，所述竹笋粉在所述原料中的质量百分比为15％-20％，例如可以是15％、16％、17％、18％、19％或20％，优选为18％-20％。
优选地，所述豌豆粉在所述原料中的质量百分比为8％-12％，例如可以是8％、9％、10％、11％或12％，优选为10％-12％。
优选地，所述狗咬胶的原料还包括脱水蔬菜干、脱水水果干、纤维素、维生素、矿物质、甘油和水。
优选地，所述脱水蔬菜干在所述原料中的质量百分比为30％-35％，例如可以是30％、31％、31.5％、32％、33％、34％或35％，优选为30％-31.5％。
优选地，所述脱水水果干在所述原料中的质量百分比为12％-18％，例如可以是12％、13％、14％、15％、16％、17％或18％，优选为12％-15％。
优选地，所述纤维素在所述原料中的质量百分比为0.5％-0.8％，例如可以是0.5％、0.6％、0.7％或0.8％，优选为0.5％-0.6％。
优选地，所述维生素在所述原料中的质量百分比为0.2％-0.5％，例如可以是0.2％、0.3％、0.4％或0.5％，优选为0.2％-0.3％。
优选地，所述矿物质在所述原料中的质量百分比为0.1％-0.3％，例如可以是0.1％、0.2％或0.3％，优选为0.1％-0.2％。
优选地，所述甘油在所述原料中的质量百分比为5％-9％，例如可以是5％、6％、7％、8％或9％。
优选地，所述狗咬胶按质量百分比主要由如下原料制备得到：
Figure BDA0001683916220000031
优选地，所述狗咬胶按质量百分比主要由如下原料制备得到：
Figure BDA0001683916220000032
Figure BDA0001683916220000041
所述脱水蔬菜干包括土豆、紫薯、胡萝卜或鹰嘴豆中的任意一种或至少两种的组合。
优选地，所述脱水水果干包括苹果、梨、香蕉或橙皮中的任意一种或至少两种的组合。
优选地，所述维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C或维生素E中的任意一种或至少两种的组合。
优选地，所述狗咬胶的形状为竹子状。
本发明的狗咬胶外观模仿竹子，每一截的两端具有插入式的组合链接口，使得产品可以首位对接，呈现出竹子的形状。
第二方面，本发明提供了一种如第一方面所述狗咬胶的制备方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将原料鼓泡清洗后切丁和/或粉碎，按比例充分混合；
(2)将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
(3)将挤出料转移至注塑机，注塑成型，烘烤后形成狗咬胶。
本发明的制备方法有别于常规的螺杆挤出工艺，解决了螺杆挤出工艺对原料种类的限制和产品造型的限制，本发明采用注塑工艺，制备的狗咬胶造型独特，营养丰富，为宠物食品领域带来新的突破。
优选地，步骤(1)所述鼓泡清洗的次数为2-4次，例如可以是2次、3次或4次。
优选地，步骤(1)所述粉碎的目数为60-80目，例如可以是60目、61目、62目、63目、64目、65目、66目、67目、68目、69目、70目、71目、72目、73目、74目、75目、76目、77目、78目、79目或80目。
优选地，步骤(3)所述烘烤的温度为50℃-80℃，例如可以是50℃、51℃、52℃、53℃、54℃、55℃、56℃、57℃、58℃、59℃、60℃、61℃、62℃、63℃、64℃、65℃、66℃、67℃、68℃、69℃、70℃、71℃、72℃、73℃、74℃、75℃、76℃、77℃、78℃、79℃或80℃。
优选地，在步骤(3)之后还包括筛选包装的步骤。
优选地，所述筛选包装包括将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
作为优选技术方案，本发明提供了一种如第一方面所述狗咬胶的制备方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将原料鼓泡清洗2-4次后切丁和/或粉碎至60-80目，按比例充分混合；
(2)将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
(3)将挤出料转移至注塑机，注塑成型，50℃-80℃下烘烤后形成狗咬胶；
(4)将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
(1)本发明采用竹笋粉和豌豆粉替代传统的淀粉和面粉，制备得到的狗咬胶营养均衡，富含蛋白质和膳食纤维，可以提供犬类每日必须的营养；
(2)使用本发明的狗咬胶后，犬类的牙齿可以得到充分清洁，促进了犬类对狗粮的消化吸收，96％以上犬类的粪便的外型、颜色和气味呈健康的状态，在宠物食品技术领域具有重要意义。
具体实施方式
为进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果，以下结合实施例对本发明作进一步地说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施方式仅仅用于解释本发明，而非对本发明的限定。
实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件，或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可通过正规渠道商购获得的常规产品。
实施例1
狗咬胶配方：
Figure BDA0001683916220000061
Figure BDA0001683916220000071
其中，脱水蔬菜干包括22份土豆、4份紫薯、3份胡萝卜和2.5份鹰嘴豆，脱水水果干包括8份苹果、6份梨、2份香蕉和1份橙皮，维生素包括0.2份维生素A、0.2份维生素B1、0.2份维生素B2、0.1份维生素C和0.05份维生素E。
制备方法：
(1)将原料鼓泡清洗3次后切丁和/或粉碎至70目，按比例充分混合；
(2)将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
(3)将挤出料转移至注塑机，注塑成型，65℃下烘烤后形成狗咬胶；
(4)将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
实施例2
狗咬胶配方：
Figure BDA0001683916220000072
其中，脱水蔬菜干包括22份土豆、4份紫薯、3份胡萝卜和2.5份鹰嘴豆，脱水水果干包括8份苹果、6份梨、2份香蕉和1份橙皮，维生素包括0.2份维生素A、0.2份维生素B1、0.2份维生素B2、0.1份维生素C和0.05份维生素E。
制备方法：
(1)将原料鼓泡清洗2次后切丁和/或粉碎至60目，按比例充分混合；
(2)将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
(3)将挤出料转移至注塑机，注塑成型，50℃下烘烤后形成狗咬胶；
(4)将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
实施例3
狗咬胶配方：
Figure BDA0001683916220000081
其中，脱水蔬菜干包括22份土豆、4份紫薯、3份胡萝卜和2.5份鹰嘴豆，脱水水果干包括8份苹果、6份梨、2份香蕉和1份橙皮，维生素包括0.2份维生素A、0.2份维生素B1、0.2份维生素B2、0.1份维生素C和0.05份维生素E。
制备方法：
(1)将原料鼓泡清洗4次后切丁和/或粉碎至80目，按比例充分混合；
(2)将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
(3)将挤出料转移至注塑机，注塑成型，80℃下烘烤后形成狗咬胶；
(4)将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
对比例1
与实施例1相比，对比例1的狗咬胶原料中不含竹笋粉，水的质量百分比为37.4％，其他组分和制备方法与实施例1相同。
对比例2
与实施例1相比，对比例2的狗咬胶原料中不含豌豆粉，水的质量百分比为29.4％，其他组分和制备方法与实施例1相同。
对比例3
与实施例1相比，对比例1的狗咬胶原料中不含竹笋粉和豌豆粉，水的质量百分比为47.4％，其他组分和制备方法与实施例1相同。
对比例4
与实施例1相比，对比例1的狗咬胶原料中不含竹笋粉和豌豆粉，加入淀粉18％，面粉10％，其他组分和制备方法与实施例1相同。
营养成分测定
申请人将本发明实施例和对比例的狗咬胶和市售产品进行营养成分的测定，结果见表1。
表1狗咬胶的营养成分
Figure BDA0001683916220000101
由此可见，本发明实施例的狗咬胶营养均衡，蛋白质和膳食纤维含量高，脂肪和碳酸化合物含量低，对比例1-4的狗咬胶蛋白质和膳食纤维含量较低，碳水化合物含量较高，不能提供犬类每日必须的营养。
狗咬胶功效测定
为了评价狗咬胶的功效，申请人进行如下测试：选取100条健康状态相同的狗，连续一周喂食相同品牌同一型号的狗粮，随机分为四组，第一组每天早晚各喂食一根实施例1的狗咬胶，第二组每天早晚各喂食一根对比例1的狗咬胶，第三组每天早晚各喂食一根市售狗咬胶，第四组不喂食狗咬胶，仅喂食相同品牌同一型号的狗粮，连续喂食30天，观察牙齿的清洁程度、粪便的外型、颜色和气味，测试值表示符合标准的狗的数量。结果见表2。
表2
Figure BDA0001683916220000111
由此可见，本发明实施例1的狗咬胶的牙齿清洁能力强，使用后促进了犬类对狗粮的消化吸收，96％以上犬类的粪便的外型、颜色和气味呈健康的状态，狗咬胶中残留的蛋白质和纤维素含量低；对比例1的狗咬胶不含竹笋粉，牙齿清洁能力降低，不能促进犬类的消化能力，仅60％以上的犬类的粪便呈健康状态；市售的狗咬胶由于淀粉含量高，牙齿清洁功效和对犬类消化能力的促进作用弱于实施例1和对比例1。
综上所述，本发明采用竹笋粉和豌豆粉替代传统的淀粉和面粉，制备得到的狗咬胶营养均衡，富含蛋白质和膳食纤维，可以提供犬类每日必须的营养；使用后牙齿可以得到充分清洁，促进了犬类对狗粮的消化吸收，96％以上犬类的粪便的外型、颜色和气味呈健康的状态，在宠物食品技术领域具有重要意义。
申请人声明，本发明通过上述实施例来说明本发明的详细方法，但本发明并不局限于上述详细方法，即不意味着本发明必须依赖上述详细方法才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。

Claims (20)

1.一种狗咬胶，其特征在于，所述狗咬胶按质量百分比主要由如下原料制备得到：
竹笋粉 15%-20%
豌豆粉 8%-12%
脱水蔬菜干 30%-35%
脱水水果干 12%-18%
纤维素 0.5%-0.8%
维生素 0.2%-0.5%
矿物质 0.1%-0.3%
甘油 5%-9%
余量为水。
2.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述竹笋粉在所述原料中的质量百分比为18%-20%。
3.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述豌豆粉在所述原料中的质量百分比为10%-12%。
4.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述脱水蔬菜干在所述原料中的质量百分比为30%-31.5%。
5.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述脱水水果干在所述原料中的质量百分比为12%-15%。
6.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述纤维素在所述原料中的质量百分比为0.5%-0.6%。
7.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述维生素在所述原料中的质量百分比为0.2%-0.3%。
8.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述矿物质在所述原料中的质量百分比为0.1%-0.2%。
9.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述狗咬胶按质量百分比主要由如下原料制备得到：
竹笋粉 18%-20%
豌豆粉 10%-12%
脱水蔬菜干 30%-31.5%
脱水水果干 12%-15%
纤维素 0.5%-0.6%
维生素 0.2%-0.3%
矿物质 0.1%-0.2%
甘油 5%-9%
余量为水。
10.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述脱水蔬菜干包括土豆、紫薯、胡萝卜或鹰嘴豆中的任意一种或至少两种的组合。
11.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述脱水水果干包括苹果、梨、香蕉或橙皮中的任意一种或至少两种的组合。
12.根据权利要求1所述的狗咬胶，其特征在于，所述维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C或维生素E中的任意一种或至少两种的组合。
13.根据权利要求1项所述的狗咬胶，其特征在于，所述狗咬胶的形状为竹子状。
14.一种如权利要求1-13任一项所述狗咬胶的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
（1）将原料鼓泡清洗后切丁和/或粉碎，按比例充分混合；
（2）将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
（3）将挤出料转移至注塑机，注塑成型，烘烤后形成狗咬胶。
15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，步骤（1）所述鼓泡清洗的次数为2-4次。
16.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，步骤（1）所述粉碎的目数为60-80目。
17.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，步骤（3）所述烘烤的温度为50℃-80℃。
18.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，在步骤（3）之后还包括筛选包装的步骤。
19.根据权利要求18所述的方法，其特征在于，所述筛选包装包括将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
20.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
（1）将原料鼓泡清洗2-4次后切丁和/或粉碎至60-80目，按比例充分混合；
（2）将混合的原料加入造粒机，经挤压造粒后挤出，晾干水分；
（3）将挤出料转移至注塑机，注塑成型，50℃-80℃下烘烤后形成狗咬胶；
（4）将制备得到的狗咬胶过磁力棒和金属检测仪装置去除物料表面的金属杂质，称量后包装封口。
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