KR102179038B1 - 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식물추출물을 이용하여 쌀을 만들고 이를 통해서 밥을 형성하고 완전멸균상태에서 건조하여 가루를 형성하여 물만 부으면 간편식품이 되도록 한 식물추출물을 완전멸균상태에서 포장할 수 있도록한 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 관한 것이다.
본 발명의 바람직한 실시예로 형성되는 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 의하면, 멸균챔버에서 제품이 포장되기 때문에 완전멸균상태로 밀봉되므로 완전멸균이 가능하고, 멸균이 되고 위생적으로 생산되기 때문에 제품의 유통기한이 길어도 제품이 변질되지 않는 등의 효과가 발생한다.
본 발명의 바람직한 실시예로 형성되는 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 의하면, 멸균챔버에서 제품이 포장되기 때문에 완전멸균상태로 밀봉되므로 완전멸균이 가능하고, 멸균이 되고 위생적으로 생산되기 때문에 제품의 유통기한이 길어도 제품이 변질되지 않는 등의 효과가 발생한다.
Description
본 발명은 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식물추출물을 이용하여 쌀을 만들고 이를 통해서 밥을 형성하고 완전멸균상태에서 건조하여 가루를 형성하여 물만 부으면 간편식품이 되도록 한 식물추출물을 완전멸균상태에서 포장할 수 있도록한 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 관한 것이다.
우리나라 사람들의 주식인 쌀은 취반(炊飯)하기 전에는 규칙적인 분자배열을 가지는 베타전분으로 수분의 함량이 적어 장기간 보관이 가능하지만 규칙적인 분자배열로 씹기 힘들고 소화가 어렵기 때문에 물과 열을 가하여 취반(炊飯)하게 되면 베타전분이 팽윤현상으로 호화(糊化)가 일어나 불규칙한 분자배열을 갖는 알파화 된 전분으로 상태가 변하여 씹기 좋고 소화가 잘되는 상태를 가지게 된다.
상기와 같은 쌀을 취반하기 어려운 야외에서 간편하게 취식하기 위해 쌀을 취반하여 전분을 알파화 시킨 후, 급속건조를 통하여 전분의 알파화를 유지시킨 상태에서 수분을 제거한 건조밥이 개발되었다.
종래의 건조밥은 건조밥 제조중에 많은 영양성분이 손실되며, 뜨거운 물을 넣고 취식하기까지 상당한 복원시간이 필요한 문제점으로 우리나라에서는 수분을 제거하지 않고 지어진 밥을 무균처리 및 냉각하고 진공포장을 하여 판매하는 인스턴트 밥이 개발되어 현재 많은 제조사에서 판매되고 있다.
그러나, 종래의 인스턴트 밥은 전자레인지에 넣고 간편하게 먹을 수 있는 장점이 있으나 수분이 제거되지 않아 장시간의 보관이 어렵고 부피가 크며 중량이 무거운 단점으로 야외용으로 부적합하며 요리를 하기 힘든 자취생이나 요리시간이 부족한 가정 등에서 간편하게 먹을 수 있는 대체 식사용으로 이용이 제한적이 문제점이 있었다.
이러한 문제점을 해결하기 위해서, 칼슘성분이 포함된 쌀을 제조하고, 이를 밥으로 만든 후에 동결건조하여 물만 부으면 간편하게 식품이 될 수 있도록 한 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품이 제공된다.
그러나, 종래의 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품을 포장할 때 다음과 같은 문제점이 있었다.
(1) 건조된 분말제품을 포장할 때 공기중에 노출되어 완전멸균이 불가능한 상태로 포장된다.
(2) 멸균이 되지 않아서 유통기한이 짧다.
상기한 문제점을 극복하기 위해서, 본 발명은 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질을 각각 5:3:2의 중량비로 넣은 상태에서 800 ~1500℃로 가열한 후 분쇄하여 분말로만들든 칼슘분말을 준비하고, 상기 흑운모분말, 점토분말, 숯분말을 각각 2:5:3 중량비로 섞은 후 700~800℃의 회전식 챔버에서 구운 상태에서 원적외선분말을 준비한 후에, 증류수 30말당 칼슘분말과 원적외선분말을 각각 8:2 중량비로 섞어서 300~350g을 희석하여 칼슘성분희석액을 준비하고, 상기 칼슘성분희석액을 벼논에 추수할 때까지 이양시, 유효분얼기, 유수발육기에 각각 엽면살포하면서 벼를 키워서 도정한 쌀을 가지고 밥을 짓되, 상기 쌀로 밥을 지은 후 동결건조하고, 이를 초음파진동을 활용하여 분말화한 제품분말을 포장하는 일반적인 포장장치에 있어서,
상기 제품분말은 다수개의 컵이 일렬로 진행하도록 하는 컨베이어와; 상기 컨베이어 상에 형성되고, 제품분말을 투입하는 투입장치와; 상기 투입장치를 지난 컵의 상부를 밀봉하는 밀봉장치와; 상기 밀봉장치 이후에 라벨을 인쇄하는 인쇄장치와; 상기 인쇄장치 후에 제품을 포장을 위해 이송하는 이송장치로 구성되되,
상기 투입장치와 밀봉장치는 멸균챔버의 내부에서 형성되고, 상기 멸균챔버의 내부 상단에는 다수개의 자외선 살균기가 형성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 바람직한 실시예로 형성되는 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.
(1) 멸균챔버에서 제품이 포장되기 때문에 완전멸균상태로 밀봉되므로 완전멸균이 가능하다.
(2) 멸균이 되고 위생적으로 생산되기 때문에 제품의 유통기한이 길어도 제품이 변질되지 않는다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치의 측면개념도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치의 측면평면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치의 측면평면도.
본 발명은 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질을 각각 5:3:2의 중량비로 넣은 상태에서 800 ~1500℃로 가열한 후 분쇄하여 분말로만들든 칼슘분말을 준비하고, 상기 흑운모분말, 점토분말, 숯분말을 각각 2:5:3 중량비로 섞은 후 700~800℃의 회전식 챔버에서 구운 상태에서 원적외선분말을 준비한 후에, 증류수 30말당 칼슘분말과 원적외선분말을 각각 8:2 중량비로 섞어서 300~350g을 희석하여 칼슘성분희석액을 준비하고, 상기 칼슘성분희석액을 벼논에 추수할 때까지 이양시, 유효분얼기, 유수발육기에 각각 엽면살포하면서 벼를 키워서 도정한 쌀을 가지고 밥을 짓되, 상기 쌀로 밥을 지은 후 동결건조하고, 이를 초음파진동을 활용하여 분말화한 제품분말을 포장하기 위해서 포장장치를 형성하되,
상기 포장장치는 다수개의 컵이 일렬로 진행하도록 하는 컨베이어(100)와; 상기 컨베이어(100) 상에 형성되고, 제품분말을 투입하는 투입장치(200)와; 상기 투입장치(200)를 지난 컵(10)의 상부를 밀봉하는 밀봉장치(300)와; 상기 밀봉장치 (300)이후에 라벨을 인쇄하는 인쇄장치(400)와; 상기 인쇄장치 후에 제품을 포장을 위해 이송하는 이송장치(500)로 구성되되,
상기 투입장치(200)와 밀봉장치(300)는 멸균챔버(150)의 내부에서 형성되고, 상기 멸균챔버(150)의 내부 상단에는 다수개의 자외선 살균기(160)가 형성된다.
상기 컵(10)은 합성수지재로 형성되고, 상단이 개방되어 투입장치(200)로부터 제품분말이 투입된다.
상기 컨베이어(100)는 5~7개의 컵(10)을 한꺼번에 이송할 수 있도록 형성되고, 최초에 컵은 수동 또는 자동으로 컨베이어(100)에 거치될 수 있도록 형성된다.
상기 컨베이어(100)는 고무재로 형성되고, 수평부로 이송될 때에는 하단이 완전히 밀봉될 수 있돌고 형성된다.
즉, 컵을 수용하는 원형의 다수개의 홀이 형성되는 이송판재(102)가 형성되되, 각 이송판재(102)는 이웃하는 이송판재(102)와 사선으로 걸치도록 형성되어 전/후방이 서로 완전히 밀봉되게 형성된다.
상기 컨베이어(100)는 각각의 이송판재(102)의 양측면에는 가이드가 형성되어 밀봉될 수 있도록 형성된다.
상기 투입장치(200)와 밀봉장치(300)는 멸균챔버(150)의 내부에 형성되고, 상기 멸균챔버(150)는 내부에 자외선살균기(160)가 형성된다.
상기 멸균챔버(150)의 내부에는 가열수단(미도시)이 형성되어 있어서 내부 온도가 130℃이상 유지될 수 있도록 형성된다.
상기 멸균챔버(150)의 내부에는 습도계(170)와 습도조절가열선(180)이 형성된다.
상기 습도조절가열선(180)은 습도계(170)에 의해서 습도가 30%이상 증가할 때 온도를 높일 수 있도록 형성된다.
상기 투입장치(200)는 분쇄장치(미도시)로부터 관으로 연결되어 있는 호퍼가 형성되고, 상기 호퍼로부터 정량투입벨브가 각각 형성된 다수개의 투입노즐이 상승/하강할 수 있도록 형성된다.
상기 밀봉장치(300)는 컵(10)이 정위치에 위치할 때 뚜껑부가 덮혀지고, 이를 열을 가하여 밀봉한다.
상기 인쇄장치(400)는 멸균챔버(150)에서 벗어나서 형성되는데, 뚜껑부의 상단에 생산일자 및 품번을 인쇄한다.
상기 이송장치(500)는 최종적으로 형성된 제품을 포장박스로 이송하기 위해서 공기압을 이용한 이송장치를 형성한다.
상기 제품분말은 벼를 키우는 단계부터 차별을 두어 칼슘성분을 포함한 벼를 키우고 이를 가지고, 밥을 짓는 것이어서 영양성분이 높은 제품분말이 만들어진다.
상기 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질들은 각각 깨끗하게 세척하고, 이를 2~5cm의 크기로 분쇄한다.
상기와 같이 분쇄된 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질들을 스팀이 분사되는 회전원통에 각각 삽입하고, 회전원통을 회전하면서 스팀세척한다.
상기 스팀세척후에 100~120mesh로 분말로 각각 분쇄하여 분말을 준비한다.
상기 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질을 각각 5:3:2 중량비로 섞은 상태에서 회전식멸균챔버에 넣고, 이를 800~1500℃로 가열한다.
상기 멸균챔버는 자외선 살균장치가 내부에 설치되어 있는 것이 적당하다.
상기 흑운모분말, 점토분말, 숯분말을 각각 2:5:3 중량비로 섞은 후 700~800℃의 회전식멸균챔버에서 구원서 원적외선분말을 형성한다.
상기 벼를 키울 때 엽면살포(작물체 표면 특히, 잎에 비료나 농약을 살포하여 미세한 입자의 형태로 뿌려주는 것)하는 시기는 벼를 최초에 이양한 후(이양시), 유효분얼기, 유수발육기에 각각 엽면살포하면서 벼를 키워서 도정한 쌀을 가지고 밥을 짓되,
상기 쌀로 밥을 짓는 방법은 쌀을 세척수에 넣고 세척하고, 쌀과 물을 1:08 부피비로 물을 넣고 밥을 짓는다.
이때, 밥을 하는 물에는 비나민나무열매, 홍삼과 같은 한방재료 등의 추출물(이하, '식물추출물'이라 함)을 물 1리터당 5g~30g을 투입하여 밥을 짓는다.
상기와 같이 제조된 밥은 열풍건조시키는 열풍건조단계와; 상기 열풍건조 단계에서 건조된 밥에 진동을 가하여 진동분쇄하여 초기분말을 만드는 진동분쇄단계와; 상기 초기분말을 관으로 통과시키면서 스팀으로 찌는 찜단계와; 상기 찜단계에서 빠져나오는 냉풍으로 순간 냉각시키는 냉각단계와; 상기 냉각단계에서 냉각된 분말을 초음파로 진동분쇄하는 냉동분쇄단계와; 상기 냉동분쇄단계 후에 2차건조하는 건조단계로 구성되되, 이는 모두 챔버에서 이루어지고, 건조된 분말은 곧바로 포장실로 전달되어 소포장되어 간편식품으로 완성된다.
본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 간편식품에는 일정량의 물을 부으면 곧바로 물을 흡수하여 죽과 같은 형태가 되고, 칼슘을 충분히 보충할 수 있으며, 아울러 식물추출물의 유효성분으로 건강에 더욱 도움이되는 효과가 발생한다.
본 발명의 바람직한 실시예로 형성되는 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치에 의하면, 멸균챔버에서 제품이 포장되기 때문에 완전멸균상태로 밀봉되므로 완전멸균이 가능하고, 멸균이 되고 위생적으로 생산되기 때문에 제품의 유통기한이 길어도 제품이 변질되지 않는 등의 효과가 발생한다.
본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 바람직한 실시 예를 중심으로 기술되었지만 당업자라면 이러한 기재로부터 후술하는 특허청구범위에 의해 포괄되는 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.
10 : 컵 100 : 컨베이어
150 : 멸균챔버 160 : 자외선살균기
170 : 습도계 180 : 습도조절가열선
200 : 투입장치 300 : 밀봉장치
400 : 인쇄장치 500 : 이송장치
150 : 멸균챔버 160 : 자외선살균기
170 : 습도계 180 : 습도조절가열선
200 : 투입장치 300 : 밀봉장치
400 : 인쇄장치 500 : 이송장치
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- 다수개의 컵이 일렬로 진행하도록 하는 컨베이어(100)와; 상기 컨베이어(100) 상에 형성되고, 제품분말을 투입하는 투입장치(200)와; 상기 투입장치(200)를 지난 컵(10)의 상부를 밀봉하는 밀봉장치(300)와; 상기 밀봉장치 (300)이후에 라벨을 인쇄하는 인쇄장치(400)와; 상기 인쇄장치 후에 제품을 포장을 위해 이송하는 이송장치(500)로 구성되되,
상기 투입장치(200)와 밀봉장치(300)는 멸균챔버(150)의 내부에서 형성되고, 상기 멸균챔버(150)의 내부 상단에는 다수개의 자외선 살균기(160)가 형성되며,
상기 제품분말은 홍합껍질, 굴껍질, 조개껍질을 각각 5:3:2의 중량비로 넣은 상태에서 800 ~1500℃로 가열한 후 분쇄하여 분말로만들든 칼슘분말을 준비하고, 흑운모분말, 점토분말, 숯분말을 각각 2:5:3 중량비로 섞은 후 700~800℃의 회전식 챔버에서 구운 상태에서 원적외선분말을 준비한 후에, 증류수 30말당 칼슘분말과 원적외선분말을 각각 8:2 중량비로 섞어서 300~350g을 희석하여 칼슘성분희석액을 준비하고, 상기 칼슘성분희석액을 벼논에 추수할 때까지 이양시, 유효분얼기, 유수발육기에 각각 엽면살포하면서 벼를 키워서 도정한 쌀을 가지고 밥을 짓되,
쌀로 밥을 지은 후 동결건조하고, 이를 초음파진동을 활용하여 분말로 만들어서 형성하는 것을 특징으로 하는 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| KR1020190050690A KR102179038B1 (ko) | 2019-04-30 | 2019-04-30 | 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020190050690A KR102179038B1 (ko) | 2019-04-30 | 2019-04-30 | 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치 |
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ID=73549017
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020190050690A KR102179038B1 (ko) | 2019-04-30 | 2019-04-30 | 식물추출물을 활용한 열가공 완전멸균 기능성 건강즉석 간편식품 포장장치 |
Country Status (1)
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|---|---|
| KR (1) | KR102179038B1 (ko) |
Citations (2)
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|---|---|---|---|---|
| JP2000504294A (ja) * | 1996-01-05 | 2000-04-11 | ヘルマン・ヴェルナー | 物品をラベリングする装置及び方法 |
| KR101440398B1 (ko) * | 2014-06-05 | 2014-09-12 | 김한수 | 마이크로파를 이용한 급식실 위생용구 살균 건조장치 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2610651B2 (ja) * | 1988-06-22 | 1997-05-14 | 雪印乳業株式会社 | 無菌充填包装機における容器移送方法とその装置 |
| JPH0958630A (ja) * | 1995-08-14 | 1997-03-04 | Toppan Printing Co Ltd | 包装材料の殺菌方法及び殺菌装置 |
-
2019
- 2019-04-30 KR KR1020190050690A patent/KR102179038B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (2)
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|---|---|---|---|---|
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| Publication number | Publication date |
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| KR20200127100A (ko) | 2020-11-10 |
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