KR102131850B1 - 피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 피부 재생, 염증 완화 및 보습과 피부 건강 개선 효능이 비약적으로 상승한 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료가 포함된 추출물을 함유함으로써, 이를 섭취 시 피부 미용과 더불어 피부 재생, 염증 완화 등 건강 개선 효과가 비약적으로 상승하는 효과가 있다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료가 포함된 추출물을 함유함으로써, 이를 섭취 시 피부 미용과 더불어 피부 재생, 염증 완화 등 건강 개선 효과가 비약적으로 상승하는 효과가 있다.
Description
본 발명은 섭취 시 피부 미용과 더불어 피부 건강이 개선되며 특히 피부의 염증 완화와 보습에 효과가 있는 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
최근 미세먼지 등과 같은 환경오염과 더불어 자외선의 노출로 인해 현대인들의 피부는 건조해지고 손상을 받기 쉽다. 또한, 현대인들은 불규칙적인 수면 습관으로 인해서 피부 재생이 원활하지 못하고 건강하지 못한 음식섭취로 인해서 여러 가지 알러지 질환을 겪고 있다.
이처럼 현대인들을 위한 건강 개선용 보조 식품으로서 인삼이나 꿀 등이 함유된 전통적인 건강 보조 식품이 널리 알려져 있다. 이와 같은 전통적인 건강 보조식품은 항산화 효능, 피부 재생, 보습 및 미용(미백)이나 피부 건강 개선 효과가 충분하지 못하기 때문에 보다 우수한 효능을 갖는 건강 보조 식품에 대한 수요가 늘어나고 있는 실정이다.
현재 알려진 피부 미용 개선 조성물로서 대한민국 공개특허공보 10-2013-0128604호와 10-2016-0069610호가 공개되어 있다.
현재 알려진 피부 미용 개선 조성물로서 대한민국 공개특허공보 10-2013-0128604호와 10-2016-0069610호가 공개되어 있다.
본 발명은 전통적인 건강 보조 식품에서는 볼 수 없었던 새로운 조성을 가짐으로써 피부 재생, 보습과 피부 건강 개선 효능이 비약적으로 상승한 식품 조성물 및 이의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일실시예에 따른 피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물은 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료가 포함된 추출물을 함유한다.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일실시예에 따른 식품 조성물의 제조방법은 (a) 유근피와 사포닌 함유 재료를 제분하여 분말을 제조하고, 지황을 가압하여 지황 착즙액을 제조하는 단계;, (b) 상기 분말과 상기 지황 착즙액을 혼합한 혼합물을 수득하는 단계; 및 (c) 상기 혼합물과 정제수를 혼합한 원료를 중탕, 냉각 및 가열하여 추출물을 수득하는 단계;를 포함한다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 특히 지황과 유근피 및 사포닌 함유 재료가 함께 함유되어 발생하는 효능에 따라, 이를 섭취 시 피부 재생, 보습 효과와 더불어 피부 건강 개선 효과가 비약적으로 상승한다.
도 1은 본 발명에 따른 식품 조성물을 복용한 피부 2도 화상 환자의 피부 재생(염증 완화) 효과를 보여주는 사진이다.
전술한 목적, 특징 및 장점은 상세하게 후술되며, 이에 따라 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 상세한 설명을 생략한다. 이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
본 발명은 이하에서 개시되는 실시예에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하며 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위하여 제공되는 것이다.
이하, 본 발명에 따른 식품 조성물 및 이의 제조방법에 대해 상세히 설명하기로 한다.
<피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물>
본 발명에 따른 식품 조성물은 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료를 포함하는 추출물을 함유한다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 지황 성분을 함유한다. 상기 지황은 피부 진피층에 수분을 공급해줄 수 있고 또한 피부 염증을 완화시켜줄 수 있는 효과를 제공한다. 본 발명에서 상기 지황은 생지황, 건지황 및 숙지황 가운데 1종 이상이 사용될 수 있다.
또한 본 발명에 따른 식품 조성물은 유근피 성분을 함유한다. 상기 유근피는 피부 노폐물을 제거하고 혈액 순환 개선 효과를 제공하며, 특히 피부 재생효과를 제공한다. 유근피는 비염치료 원료로 많이 사용되고 있는데 비염의 염증을 완화시켜주고 후비루 증상을 완화시켜주는데 노폐물을 제거하면서 동시에 점막재생을 도와주는 효과를 가지고 있다. 또한 유근피는 이뇨작용이 있어서 부종을 완화시켜주는 효과가 있어서 전신의 부종이나 특정 신체부위의 부종 치료를 위해 장기 복용을 했을 때 도움을 줄 수 있으며 염증 진정효과가 뛰어나서 민간에서는 항암치료에 응용되기도 한다. 그리고 유근피를 외용한 경우에도 좋은 효과를 보이는데 상처가 난 곳이나 염증이 있는 부위에 유근피를 수침하여 얻어낸 점액물질을 도포하면 치료가 되는 것을 확인할 수 있다. 그리고 점막을 보호하는 효과가 뛰어나서 위염이나 식도염과 같은 위장계 염증 질환에도 응용할 수 있다. 본 발명의 발명자는 유근피의 이러한 기능을 바탕으로 유근피가 염증 피부질환 증상의 완화 및 치료 효과가 있음을 알아내었고 또한 피부 재생 및 피부 미용에도 도움을 줄 수 있음을 알게 되었다.
아울러, 본 발명에 따른 식품 조성물은 사포닌을 함유한 재료를 함유한다. 상기 사포닌을 함유한 재료는 사포닌 성분을 함유하고 있으며 식용이 가능한 재료라면 특별히 제한되는 것은 아니다. 바람직하게는, 사포닌이 다량 함유된 인삼, 홍삼 및 단삼 가운데 1종 이상을 사용할 수 있다. 상기 사포닌 함유 재료는 피부 탄력을 개선하고 피부 조직의 기능을 강화하는 효과를 제공한다.
바람직하게는, 본 발명에 따른 식품 조성물은 상기 유근피를 제분한 분말 및 상기 사포닌 함유 재료를 제분한 분말과 상기 지황을 즙을 내어 수득한 착즙액을 서로 혼합하여 추출한 추출물을 함유할 수 있다.
이처럼, 본 발명에 따른 식품 조성물은 널리 알려져 있는 여러 성분들 가운데 특히 지황, 유근피와 사포닌 함유 재료를 함유한다. 본 발명에 따른 식품 조성물을 섭취하면 각 성분들이 갖는 고유의 효능이 발현될 수 있을 뿐만 아니라, 상기 사포닌 함유 재료로 인해서 열이 발생하고 또한 상기 유근피와 지황이 노폐물을 배출하면서 열을 식혀줌으로써 우리 몸의 대사 균형을 잡아줄 수 있는 특유의 효과가 발현된다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 상기 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료가 적정비로 포함되는 경우에 각 성분들이 갖는 효능이 균형을 이루면서 가장 유리한 효과가 발현될 수 있다. 본 발명의 따른 식품 조성물은 바람직하게는 유근피 1 중량부를 기준으로 지황 30 ~ 150 중량부, 사포닌 함유 재료 5 ~ 20 중량부를 포함할 수 있다.
먼저 상기 지황은 유근피 1 중량부를 기준으로 30 ~ 150 중량부가 포함될 수 있다. 상기 지황이 30 중량부 미만으로 포함되는 경우에는 피부 진피층에 충분한 수분 공급을 할 수 없고 피부 염증 완화 효과가 감소될 수 있으며, 상기 지황이 150 중량부를 초과하여 포함되는 경우에는 오히려 불필요하게 피부에 과다한 수분을 공급하는 등 수분대사의 불균형을 초래할 수 있는 문제가 있다.
다음으로, 상기 사포닌 함유 재료는 유근피 1 중량부를 기준으로 5 ~ 20 중량부 포함될 수 있다. 상기 사포닌 함유 재료가 5 중량부 미만으로 포함되는 경우에는 피부 조직의 기능을 개선할 수 있는 효과가 감소될 수 있으며, 상기 사포닌 함유 재료가 20 중량부를 초과하여 포함되는 경우에는 혈압 상승이나 두통 등을 유발할 수 있는 문제가 있다.
아울러, 본 발명에 따른 식품 조성물은 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료 외에 추가로 꿀을 함유할 수 있다. 본 발명에 따른 식품 조성물이 꿀을 함유함으로써 각 구성성분들의 균형이 조절될 수 있고, 향미나 맛이 개선될 수 있다. 또한, 본 발명에 따른 식품 조성물은 복령, 동충하초와 같은 여러 식물혼합농축액을 추가로 포함할 수 있고, 한천, 로커스트빈, 곤약 및 젤라틴과 같은 첨가제를 포함하여 식감을 개선할 수 있다. 또한, 하수오, 갈근 및 치자와 같은 성분을 추가로 포함할 수 있다.
<식품 조성물의 제조방법>
다음으로, 본 발명에 따른 식품 조성물의 제조방법에 대해 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 식품 조성물의 제조방법은, (a) 유근피와 사포닌 함유 재료를 제분하여 분말을 제조하고, 지황을 가압하여 지황 착즙액을 제조하는 단계;, (b) 상기 분말과 상기 지황 착즙액을 혼합한 혼합물을 수득하는 단계; 및 (c) 상기 혼합물과 정제수를 혼합한 원료를 중탕, 냉각 및 가열하여 추출물을 수득하는 단계;를 포함한다.
먼저, 유근피와 사포닌 함유 재료를 제분하여 분말을 제조하고, 지황을 가압하여 지황 착즙액을 제조한다. 유근피와 사포닌 함유 재료를 제분하는 방식은 공지의 제분 방법을 이용할 수 있다. 또한 지황 착즙액은 착즙기와 같은 장치를 이용하여 착즙액을 수득할 수 있다. 상기 분말은 300 ~ 500 mesh의 크기를 갖도록 제분하는 제1 제분 단계와, 제1 제분 단계 이후 700 ~ 1200 mesh의 크기를 갖도록 제분하는 제2 제분 단계를 거쳐 수득될 수 있다. 상기 분말이 2차 제분을 거쳐 수득됨으로써, 본 발명에 따른 식품 조성물은 흡수율이 뛰어나고 부드러운 식감을 가질 수 있다.
다음으로, 상기 분말과 상기 지황 착즙액을 혼합한 혼합물을 수득한다. 특히, 상기 지황 착즙액이 산화되는 것을 방지하기 위해서 상기 착즙액을 수득한 후 바로 분말과 혼합하는 것이 바람직하다. 상기 혼합물은 바람직하게는 0~35℃의 온도로 10분 내지 24시간 동안 숙성할 수 있다. 보다 바람직하게는 0~10℃의 온도로 30분에서 2시간 동안 숙성할 수 있다.
다음으로, 상기 혼합물과 정제수를 혼합한 원료를 중탕하고 냉각 및 가열하여 추출물을 수득한다. 상기 원료는 혼합물과 정제수가 약 1 : 1로 혼합되어 있는 것이 바람직하고 상기 혼합물과 정제수를 50 ~ 150 시간 동안 물중탕으로 농축액을 제조할 수 있다. 그 다음, 상기 농축액을 하루 내지는 2주일 동안 -5 ~ 10 ℃에서 냉각할 수 있다. 상기 냉각 단계 이후에, 상기 농축액을 40 ~ 120 ℃에서 10분 내지는 10시간 동안 가열하여 멸균시킬 수 있다.
아울러, 앞서 언급한 바와 같이 상기 지황은 필요에 따라 생지황, 숙지황 및 건지황 가운데 1종 이상을 사용할 수 있고, 상기 사포닌 함유 재료는 필요에 따라 인삼, 홍삼 및 단삼 가운데 1종 이상을 사용할 수 있다.
본 발명에 따른 식품 조성물의 제조방법은 추가적으로 식감 개선을 목적으로 상기 농축액에 식감 개선용 첨가제를 첨가하고 교반하여 최종적으로 식품 조성물을 제조할 수 있다.
이하, 본 발명을 실시예에 의하여 구체적으로 설명하지만, 본 발명이 하기 실시예들에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 및 비교예>
1. 실시예 1.
유근피 0.5kg, 인삼 6kg을 세척하고, 1차로 핀 제분기로 400mesh 크기로 제분을 한 이후에 2차로 1000mesh 크기로 분쇄 제분하여 분말을 제조하였다. 이와 더불어, 생지황 50kg을 착즙기로 즙을 내서 생지황 착즙액을 수득하였다. 상기 착즙앱을 수득하자마자 상기 분말과 바로 혼합하고, 이 혼합물을 5 ℃에서 1시간 동안 숙성 과정을 진행하였다. 이후, 상기 혼합물을 정제수와 1:1의 비율로 혼합하고 용기에 넣은 후 밀봉하고 120 시간 동안 물중탕으로 농축액을 제조하였다. 상기 농축액을 일주일간 4℃에서 냉각 과정을 진행하였다. 그 다음, 상기 농축액을 85 ℃에서 1시간 동안 가열하여 살균 과정을 거쳤다. 모든 과정을 거친 농축액을 10g씩 개별 포장하여 실시예 1에 따른 제품을 제조하였다.
2. 실시예 2.
상기 실시예 1에서 인삼을 단삼으로 대체하여 실시예 2에 따른 제품을 제조하였다.
3. 실시예 3.
상기 실시예 1에서 가열 살균 과정을 거친 농축액에 조청10kg 한천 1500g, 로커스트빈 150g, 곤약 150g 을 첨가하고 10분간 200rpm으로 교반하였다. 교반 과정을 더 거친 농축액을 10g씩 개별 포장하여 실시예 3에 따른 제품을 제조하였다.
4. 실시예 4.
상기 실시예 3과 동일한 과정으로 제품을 제조하되, 상기 혼합물을 정제수와 1:1의 비율로 혼합하는 과정에서 꿀을 20kg 더 첨가하고 용기에 넣은 후 밀봉하고 120 시간 동안 물중탕으로 농축액을 제조하는 단계를 통해서 실시예 4에 따른 제품을 제조하였다.
5. 비교예(경옥고)
생지황 37근을 분쇄하여 착즙기를 이용하여 착즙한 생지황즙 17kg에 홍삼분말 900g(24냥), 복령분말 1,800g(48냥), 표고버섯분말 1,800g(48냥) 및 동충하초분말 1,800g(48냥)을 혼합하여 냉장고에 넣어 1일 동안 냉장보관하였다. 꿀 13.8kg(23근)을 끓인 후 여과하여 상기 냉장보관한 혼합물에 넣고 교반하여 잘 혼합하였다. 이 혼합물을 마쇄기를 이용하여 마쇄하여 혼합한 후, 이를 용기에 담고 잘 밀봉하여 72시간 동안 물을 보충하여 수위를 일정하게 유지하면서 중탕하였다. 중탕 후, 이를 우물에 넣고 24시간 동안 충분히 식히고, 다시 24시간 동안 중탕하였다.
<시험예>
20~40대 성인 총 100명을 대상으로 본 발명에 따른 식품 조성물(실시예1)을 매일 10g씩 4주간 복용시킨 다음 효과를 관찰하였다. 마찬가지로, 20~40대 성인 총 100명을 대상으로 비교예에 따른 경옥고를 매일 10g씩 4주간 복용시킨 다음 효과를 관찰하였다. 관찰 결과는 하기 표 1과 같다.
<표 1 : 관찰 결과>
피부 밝기 변화, 여드름 개선 여부는 실시예 및 비교예에 따른 식품을 복용하기 전과 2주간 복용을 마친 후의 피부 밝기를 육안으로 판단한 것이다. 또한, 피부 트러블 감소, 피로감 개선 여부는 임상 대상자가 식품 복용 시 피부 트러블이 감소되었는지에 대한 의견을 바탕으로 판단하였다.
위 표 1에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 식품 조성물은 피로감 개선뿐만 아니라 특히 피부 미용 및 피부 건강 개선에 효과가 있다. 비교예에 따른 기존의 경옥고는 피로감 개선과 같은 효과를 기대할 수는 있으나, 본 발명에 따른 식품의 필수 성분을 모두 포함하지 않기 때문에 피부 개선 효과는 없음을 알 수 있다.
또한, 피부 2도 화상 환자를 대상으로 본 발명에 따른 식품 조성물(실시예 1)을 매일 10g씩 2주간 복용시킨 다음 피부 재생 효과를 관찰하였다. 도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 식품 조성물(실시예 1)을 매일 2주간 복용한 환자의 피부 상태가 매우 양호해진 것을 확인할 수 있다.
이상과 같이 본 발명에 대해 설명하였으나, 본 명세서에 개시된 실시예에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술사상의 범위 내에서 통상의 기술자에 의해 다양한 변형이 이루어질 수 있음은 자명하다. 아울러 앞서 본 발명의 실시예를 설명하면서 본 발명의 구성에 따른 작용 효과를 명시적으로 기재하여 설명하지 않았을 지라도, 해당 구성에 의해 예측 가능한 효과 또한 인정되어야 함은 당연하다.
Claims (8)
- 지황, 유근피 및 사포닌 함유 재료가 포함된 추출물을 함유하고,
상기 유근피 1 중량부를 기준으로
상기 지황 30 ~ 150 중량부, 상기 사포닌 함유 재료 5 ~ 20 중량부를 포함하며,
상기 사포닌 함유 재료는 인삼, 홍삼 및 단삼 가운데 1종 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물.
- 삭제
- 제 1항에 있어서,
상기 지황은
생지황, 숙지황 및 건지황 가운데 1종 이상을 포함하는 것을
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물.
- 삭제
- (a) 유근피와 사포닌 함유 재료를 제분하여 분말을 제조하고, 지황을 가압하여 지황 착즙액을 제조하는 단계;
(b) 상기 분말과 상기 지황 착즙액을 혼합한 혼합물을 수득하는 단계; 및
(c) 상기 혼합물과 정제수를 혼합한 원료를 중탕, 냉각 및 가열하여 추출물을 수득하는 단계;를 포함하고
상기 (a) 단계에서
상기 유근피 1 중량부를 기준으로
상기 지황 30 ~ 150 중량부, 상기 사포닌 함유 재료 5 ~ 20 중량부가 사용되며,
상기 사포닌 함유 재료는 인삼, 홍삼 및 단삼 가운데 1종 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물의 제조방법.
- 제5항에 있어서
상기 (b) 단계는
상기 혼합물을 0~35 ℃의 온도로 10분 내지 24 시간 동안 숙성하는 것을 특징으로 하는
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물의 제조방법.
- 제5항에 있어서
상기 (c) 단계는
(c1) 상기 혼합물과 상기 정제수를 혼합하고 50 ~ 150 시간 동안 물중탕으로 농축액을 제조하는 농축 단계;
(c2) 상기 농축액을 하루 내지는 2주일 동안 -5 ~ 10 ℃에서 냉각하는 냉각 단계; 및
(c3) 상기 냉각 단계 이후, 상기 농축액을 40 ~ 120 ℃에서 10분 내지는 10시간 동안 가열하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물의 제조방법.
- 제5항에 있어서
(d) 상기 추출물에 식감 개선용 첨가제를 첨가하고 교반하는 단계;를 더 포함하는
피부 미용 및 건강 개선용 식품 조성물의 제조방법.
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