KR101986041B1 - 닭도리 절단기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 닭도리 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본체; 상기 본체의 전면에 구비되는 제어부; 하부에 가압부재가 구비되어 제어부의 제어에 따라 승강되는 상부가압부; 상기 상부가압부의 하강시 상면에 안착된 닭고기가 복수조각으로 절단되어 낙하되도록 상하 관통된 격자모양의 나이프가 마련된 하부받침부; 상기 하부받침부의 하부로 낙하된 닭고기가 외부로 배출하도록 본체 내측에서 외측방향으로 하향 경사지게 설치되는 배출슈트;를 포함하되, 상기 하부받침부는 제어부의 제어에 따라 동작되는 제2구동모터의 회전력에 의해 일정각도 회전되도록 상기 본체의 베이스부재 상면에 수평 설치되는 회전테이블; 상기 회전테이블에 상호 대칭되게 관통 형성된 복수개의 제1관통부; 상기 제1관통부와 동일한 크기로 제2관통부가 형성되고 그 테두리부가 상기 제1관통부 외측으로 고정 결합되는 복수개의 하부홀더; 상면에 형성된 닭고기안착부에 상하로 관통된 제3관통부가 형성되고, 제3관통부에 격자모양의 나이프가 마련되어 상기 제1관통부 및 제2관통부 내측에 끼움 결합되는 하부나이프유닛트; 내측에 제4관통부가 형성되어 상기 하부나이프유닛트의 상면에 고정 설치되는 나이프가이드부재와, 상기 나이프가이드부재의 좌우 및 전후 양측에 각각 고정되면서 나이프가이드부재를 견고하게 고정하는 복수개의 제1 및 제2 고정부재;를 포함한 구성으로 이루어진다.

Description

닭도리 절단기{A cutting apparatus for chicken}

본 발명은 닭도리 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 닭고기 모양으로 구성된 닭고기안착부에 격자모양의 나이프가 구성된 하부나이프유닛트가 회전테이블에 복수개 구성되어 상면에 닭고기가 안착된 하부나이프유닛트가 승강되는 상부가압부의 하부로 이동된 후에 승강부재의 하강에 따라 주요 부위로 절단된 닭고기가 하부나이프유닛트 하부로 낙하되어 본체 외측으로 배출되도록 구성되는 닭도리절단기에 관한 것이다.

가금류 중에서도 닭은 예로부터 인간에 의해 사육되고 있는 조류로, 대부분 알을 생산하거나 육용으로 사용되기 위해 사육되고 있다.

이러한 닭은 다른 가축들에 비해 대량 사육이 용이하고, 맛도 뛰어나 일반 가정에서 뿐만 아니라 대중음식점 등에서 중요한 식재료로 널리 이용되고 있으며, 특히 알과 고기를 동시에 제공할 수 있고, 고기의 육질이 담백하고 다른 육고기에 비해 비방이 포함되어 있지 않아 다양한 요리에 이용가능하여 남녀노소 불문하고 부담감 없이 즐길 수 있는 대표적인 육고기의 하나이다.

이러한 닭고기는 통째로 삶거나 구워서 섭취하는 방법과, 일정한 크기로 잘게 잘라서 요리한 후에 섭취하는 방법이 있지만, 대부분의 경우 닭도리탕(닭볶음)이나 튀김, 주물럭 등 다양한 요리를 하는데 있어서 생육을 일정 크기로 절단하여 이용하게 된다.

종래의 경우 닭고기를 요리에 이용하기 위해서는 주부들이나 요리사 들이 직접 부엌칼을 들고 닭고기를 적당한 크기로 절단한 후에 요리에 이용하였다.

그러나, 부엌칼로 닭고기를 절단하는 과정에서 다칠 수 있는 위험이 늘 상존하고 있고, 대량으로 닭고기를 소비하는 음식점 등 다중이용시설 등에서는 많은 양의 닭고기를 수작업에 의해 절단하여 사용하는 것은 매우 힘들고 비능률적이었다.

따라서, 이러한 닭고기의 효율적인 이용을 위해 닭고기를 자동으로 절단하여 제공할 수 있는 절단기의 개발이 필요하게 되었으며, 이러한 필요에 의해 닭고기를 기계장치를 이용해 세절할 수 있도록 하는 닭고기 절단기에 대한 특허출원이 다수 시도되기도 하였다.

그 일례로, 한국 실용신안등록 제20-332187호(등록일:2003.10.27, 고안의 명칭: 닭고기 자동 절단기)가 공지된 바 있다.

상기 종래의 ‘닭고기 자동 절단기’는 본체의 일측에 출입 가능한 형태의 절단박스를 설치하여 그 내부에 절단할 셍계육을 넣고 본체 내측으로 밀어넣은 후에 상하 동작되는 절단칼날을 하강 동작시켜 상기 절단박스 내측에 위치한 생계육을 절단하도록 구성되고, 생계육의 절단 동작 후 작업자가 절단박스를 본체 외측으로 빼낸 후에 절단박스 내부에서 복수개로 절단된 생계육을 꺼낸 후에 다시 새로운 생계육을 절단박스 내부에 투입시키는 동작으로 생계육을 절단하도록 구성되었다.

그러나, 이러한 종래의 ‘닭고기 자동 절단기’는 상하로 동작되는 절단칼날만 자동으로 동작될 뿐, 나머지 구성은 작업자의 수작업에 의해 수동으로 행해지는 불편함이 있었다.

즉, 절단박스 내부에 생계육을 집어 넣고 본체 내부로 밀어넣는 과정과, 절단 후에 다시 절단박스를 본체 외측으로 끄집어 내는 과정과, 생계육 절단을 위해 절단칼날의 하강 및 상승 동작을 위해 발판을 밟는 과정 등이 모두 작업자의 개별적 동작에 의해 수행되는 것이어서 종래에 비해 비록 기계장치를 이용하여 생계육을 절단하는 노동력만 절감할 뿐 나머지 작업이 수동으로 이루어지도록 구성되어 작업의 효율성이 크게 향상된다고 보기는 어려웠다.

또 따른 종래의 일 실시예로, 한국 실용신안등록 제20-316203호(등록일:2003.05.30)의 ‘닭고기 절단기’가 안출된 바 있다.

상기 종래의 ‘닭고기 절단기’는 모터의 구동력에 이동되는 컨베이어유니트에 의해 닭고기를 공급하도록 구성되고, 컨베이어 유니트 상면에 안착되어 이동된 고기를 절단하도록 다수개의 절단용칼이 회전가능하도록 설치된 구성으로 이루어져 회전하는 절단용칼에 절단된 고기가 배출슈트로 배출되도록 구성되었다.

상기 종래의 ‘닭고기 절단기’는 원판형으로 구성되어 모터의 동력을 전달받아 회전이 이루어지는 다수개의 원판형 절단용칼에 의해 닭고기가 절단되도록 구성되었으나, 이러한 절단기는 닭고기의 형상과는 무관하게 임의의 방향으로 고기를절단할 수 있도록 구성될 뿐 더 작은 크기로 절단하기 위해서는 한번 절단된 방향과 직각방향으로 또 다시 고기를 절단해야 하는 불편함이 있었다.

즉, 닭고기를 일정한 크기로 연속적으로 절단하는 작업은 편리하지만, 실제 요리에 이용하기 위해 절단하는 이유는 요리 후 이용자의 섭취가 용이하도록 하기 위함이나, 상술한 종래의 ‘닭고기 절단기’는 일방향으로 닭고기를 절단할 경우 절단방향으로만 길게 절단되기 때문에 닭도리탕이나 튀김 등에 이용하기에는 다소 불편하여 또 한번의 절단작업을 수행해야 하는 불편함이 있었다.

또 다른 종래의 일 실시예로, 한국 실용신안등록 제20-291920호(등록일:2002.09.30)의 ‘통닭 절단기’가 안출된 바 있다.

상기 종래의 ‘통닭 절단기’는 승강되는 격자홈도마가 상부에 설치되고, 상기 격자홈도마의 하부에 통닭이 놓여지는 바둑판형 톱날부가 위치되도록 구성되어격자홈도마의 승강으로 절단된 통닭이 바둑판형 톱날부 하부로 낙하되는 구조로 이루어져 있었다.

그러나 이러한 통닭 절단기는 바둑판형 톱날부 상면에 안착된 통닭이 상부 격자홈도마의 하강으로 인한 압착시 좌우 또는 전후로 움직이면서 균일한 모양으로 통닭이 절단되지 못하는 단점이 있고, 전후 슬라이딩되면서 인출가능한 구조로 이루어지는 바둑판형 톱날부가 격자홈의 하강에 따른 압착시 조그마한 유동이 발생될 경우 상부측 격자홈도마와 하부측 바둑판형 톱날부가 상호 일치되지 않아 통닭이 절단되지 않을 가능성이 높았다.

또한, 이러한 종래의 닭고기 및 통닭을 여러 조각으로 절단하는데 이용되는 압착식 절단기에 사용되는 칼날은 얇은 판재를 십자형으로 결합시켜 만드는 형태로 이루어져 일정기간 사용 후에 칼날이 변형될 경우 닭고기의 절단이 이루어지지 않을 뿐만 아니라 칼날의 수리와 교체에 따른 여러가지 어려움과 불편함이 많이 발생되었다.

- 한국 실용신안등록 제20-332187호(등록일:2003.10.27, 고안의 명칭: 닭고기 자동 절단기) - 한국 실용신안등록 제20-316203호(등록일:2003.05.30, 고안의 명칭: 닭고기 절단기) - 한국 실용신안등록 제20-291920호(등록일: 2002.09.30, 고안의 명칭: 통닭 절단기)

본 발명은 상술한 종래의 닭고기 절단기가 갖는 단점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 닭고기 절단이 더욱 능률적으로 이루어지도록 하여 그 작업성 및 생산성을 향상시킬 수 있도록 하고, 장기간 사용에 따른 부품의 교체 및 수리작업에 따른 불편함을 최소화할 수 있도록 하는 닭도리 절단기를 제공하고자 하는데 그 목적이 있다.

특히, 본 발명은 상부가압부의 하강동작시 하부나이프유니트의 상면에 안착된 닭고기의 유동이 최대한 저지되도록 하여 항상 균일한 형태 및 모양으로 닭고기 절단이 이루어지도록 하고, 닭고기 절단시 하부나이프니트의 견고한 고정이 이루어지면서 나이프의 수리 및 교체시에 하부나이프유니트를 간편하게 분리할 수 있는 구조를 제공할 수 있도록 하는 닭도리 절단기를 제공하고자 하는데 또 다른 목적이 있다.

상술한 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 따른 닭도리 절단기는 본체; 상기 본체의 전면에 구비되는 제어부; 하단부에 가압부재가 구비되어 상기 제어부의 제어명령에 따라 상하 승강동작되는 상부가압부; 상기 상부가압부의 하부에 위치하면서 상부가압부의 하강동작시 상면에 안착된 닭고기가 복수조각으로 절단되어 하부로 낙하되도록 상하 관통된 격자모양의 나이프가 마련되어 상기 본체의 중앙에 설치되는 하부받침부; 상기 하부받침부의 하부로 낙하된 절단된 닭고기가 외부로 배출되도록 본체 내측에서 외측방향으로 하향 경사지게 설치되는 배출슈트;를 포함하되, 상기 하부받침부는, 상기 제어부의 제어명령에 따라 동작되는 제2구동모터의 회전력을 전달받아 일정각도씩 회전되도록 상기 본체의 중심부에 설치된 베이스부재의 상면에서 바닥면에 수평하게 중심부가 고정 설치되는 원판형의 회전테이블; 상기 회전테이블의 중심부를 기준으로 상호 대칭되게 일정 크기로 관통 형성된 복수개의 제1관통부; 상기 제1관통부와 동일한 크기로 제2관통부가 형성되고 그 테두리부가 상기 제1관통부 외측으로 고정 결합되는 복수개의 하부홀더; 상면에 닭고기가 안착되도록 닭고기안착부가 형성되되, 상기 닭고기안착부에 상하로 관통된 제3관통부가 형성되고, 상기 제3관통부에 격자모양의 나이프가 마련되어 상기 회전테이블의 제1관통부 및 하부홀더의 제2관통부 내측으로 끼움 결합되는 하부나이프유닛트; 내측에 하부나이프유닛트에 형성된 닭고기안착부와 동일한 모양의 제4관통부가 형성되어 상기 상부가압부의 하강시 가압부재가 하부나이프유닛트 상면으로 진입이 용이하도록 상기 하부나이프유닛트의 상면에 고정 설치되는 나이프가이드부재와, 상기 나이프가이드부재를 견고하게 고정하도록 나이프가이드부재의 좌우 및 전후 양측에서 회전테이블 또는 하부홀더에 각각 고정되는 복수개의 제1 및 제2 고정부재;를 포함한 구성으로 이루어진다.

이와 더불어, 상기 상부가압부는, 상기 제어부의 제어명령에 따라 회전이 이루어지도록 본체의 상부 일측에 설치되는 제1구동모터; 상기 제1구동모터에 일단이 연결되어 타단으로 동력을 전달하되 필요에 따라 전달되는 회전력을 단속할 수 있도록 제1구동모터의 출력측에 설치되는 클러치; 외측 방향으로 일정 길이의 연결구가 돌출되게 구성되어 상기 클러치의 타단에 연결되어 전달된 회전력으로 회전이 이루어지는 회전체; 상기 회전체의 연결구에 상단부가 연결되어 회전체의 회전에 따라 상하 승강동작이 이루어지는 승강부재; 본체의 내측에 수직설치된 복수개의 승강가이드를 따라 승강동작이 이루어지도록 상기 승강부재의 하단에 결합되는 가압판; 상기 가압판의 하부에 간단하게 분리가능하도록 결합되되, 상기 하부나이프유닛트에 구비된 닭고기안착부의 모양과 동일한 형태로 저면에 일정 높이의 가압부재가 구비되어 하강시 나이프가이드부재 내측으로 진입하여 닭고기안착부에 안착된 닭고기를 가압하여 닭고기가 나이프에 의해 절단되도록 하는 고정홀더;를 더 포함하여 구성된다.

또한, 상기 가압부재에는 상기 하부나이프유닛트에 구비되는 격자모양의 나이프가 끼워질 수 있도록 격자모양의 나이프에 대응하는 나이프삽입홈이 격자모양으로 형성되고, 상기 가압부재의 저면에는 상기 하부나이프유닛트에 구비되는 격자모양의 나이프가 나이프삽입홈 내측으로 진입이 용이하도록 안내하는 나이프 안내홈이 형성된 일정 두께의 나이프패드가 더 결합되는 구성으로 이루어진다.

또한, 상기 하부나이프유닛트는 하나의 모재에 복수개의 관통공을 일정간격으로 홀 가공하여 제3관통부를 가공하되, 인접하는 관통공 사이에 일정 두께의 격벽을 남겨두어 이 격벽을 나이프로 사용되도록 구성되는 것이 바람직하다.

특히, 상기 나이프패드는 일정한 크기로 분할된 복수개의 고정블럭 또는 고정플레이트로 구성되어 각각의 고정블럭 또는 고정플레이트가 격자모양의 나이프에 대응한 나이프안내홈이 형성되도록 일정간격으로 이격되게 가압부재의 저면에 각각 조립되는 구성으로 이루어진다.

또한, 상기 회전테이블의 회전하는 원주방향을 따라 회전테이블의 회전각도 또는 회전량을 감지하기 위한 회전감지센서가 한 개 이상 설치되고, 상기 회전감지센서의 감지신호를 수신한 제어부의 제어명령에 따라 일정각도 회전된 회전테이블을 고정하도록 본체의 내측에는 회전테이블 고정수단이 더 설치된 구성으로 이루어진다.

그리고, 상기 가압판과 고정홀더의 결합부위는 고정홀더의 하향 분리는 방지되면서 전후 수평이동에 따른 슬라이딩 이동으로 고정홀더가 가압판에서 간단하게 분리될 수 있도록 키와 홈 구조, 암수 구조 또는 경사형 단턱구조 중 어느 하나의 결합방식으로 조립되는 구조로 이루어지는 것이 더욱 바람직하다.

상술한 구성으로 이루어지는 본 발명에 따른 닭도리 절단기는 본체의 중앙에 회전테이블이 설치되고, 상기 회전테이블의 중심부를 기준으로 양쪽 또는 사방으로 대칭되게 닭고기가 안착되는 하부나이프유닛트가 구비되어 작업자가 본체 전방에서 하부나이프유닛트 상면에 닭고기를 올려놓기만 하면 회전테이블이 설정된 각도만큼 회전하면서 본체 일측 상부가압부 하단으로 이동하여 상부가압부의 하강으로 일정한 크기와 모양으로 절단된 후에 본체 하부에 마련된 배출슈트를 통해 자동으로 배출되는 구조로 이루어져 닭고기의 절단이 편리할 뿐만 아니라 대량의 닭고기도 신속하게 절단할 수 있도록 한다.

또한, 상부가압부의 압착으로 하부나이프유닛트 상면에 올려진 닭고기가 압착되면서 가압세절부의 나이프삽입홈으로 하부나이프유닛트에 형성된 나이프가 삽입되면서 닭고기가 절단되는데, 하부나이프유닛트의 상면에 나이프가이드가 형성되어 압착되는 닭고기가 이탈되거나 유동되는 것을 방지하고, 가압세절부 저면에 나이프패드가 구비되어 나이프가이드 내측으로 자연스러우면서 정확한 진입이 이루어지게 되어 닭고기가 깨끗하게 절단되고, 균일한 모양과 크기로 절단되어 절단된 닭고기의 품질을 향상시키고, 조리의 편리성을 제공할 수 있도록 한다.

또한, 본 발명은 닭고기를 절단하는 나이프가 격자모양으로 이루어지되, 격자모양의 나이프가 여러개의 판재를 용접하여 하나의 틀을 구성하는 구조가 아니고 하나의 모재에 상하로 관통되는 홀을 가공하여 격자모양의 나이프를 구성하여 나이프의 내구성을 향상시키고 장기간 사용에 따른 변형을 최소화하여 나이프의 수리나 교체 비용을 최소화할 수 있도록 한다.

또한, 하부나이프유닛트 및 상부가압부의 용이한 탈부착 구조를 제공하여 주기적인 정비나 수리, 청소 등을 하는 경우 작업성을 향상과 작업자의 수고로움을 절감할 수 있도록 하는 유용한 효과를 제공한다.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 따른 닭도리 절단기의 전체 구성에 대한 정면도, 일측면도 및 평면도,
도 4 내지 도 10은 본 발명에 따른 닭도리 절단기에서 회전테이블과 하부나이프유닛트, 나이프가이드부재, 고정부재의 각 구성에 대한 단품도와 조립공정도 및 조립된 상태도,
도 11은 상부가압부의 주요부에 대한 발췌 분리사시도,
도 12는 상부가압부 중 승강부재 및 승강구동수단의 발췌도,
도 13은 회전테이블의 후방측에 구비되는 회전테이블 고정수단의 일부 구성 분리상태도,
도 14는 본 발명에 따른 닭도리 절단기의 사용상태에 따른 측면도이다.

본 발명에 따른 닭도리 절단기는 본체 중앙에 마련된 하부받침부 상면에 절단하고자 하는 닭고기를 올려놓으면 자동으로 회전하면서 본체의 내측 상부에 마련된 상부가압부의 하강동작으로 하부받침부 위에 올려진 닭고기가 복수조각으로 균일하게 절단된 후에 본체 내측 하부로 낙하되어 본체 외측으로 배출되도록 구성된다.

특히, 상기 하부받침부를 구성하는 회전테이블의 상면에는 격자모양의 나이프가 구비된 하부나이프유닛트가 고정되어 그 상면으로 닭고기가 올려진 후에 상부가압부의 하강시 압착된 닭고기가 하부나이프유닛트의 제1관통부를 통해 아래방향으로 밀리면서 격자모양의 형성된 나이프에 의해 일정한 크기로 절단되도록 구성된다.

따라서, 본 발명에 따른 닭도리 절단기는 본체의 일측 상부에 닭고기 절단을 위해 하방향으로 힘을 가하도록 상부가압부의 구동원인 제1구동모터가 설치되고, 상기 제1구동모터의 회전력을 전달받은 상부가압부가 하강되면서 하부받침부의 회전테이블 상면에 안착된 닭고기를 절단하게 되며, 상기 회전테이블은 본체의 전방측 하단에 구비되는 제2구동모터의 회전력을 소정의 동력전수단을 통해 전달받아 일정속도와 각도만큼 회전이 반복적으로 이루어지도록 구성된다.

또한, 본체의 상부측 전면에는 닭도리 절단기의 전체 동작을 제어하기 위한 복수개의 조작스위치와 표시장치가 구비된 제어부가 구비되어 작업자의 조작 및 관리가 용이하도록 구성되며, 초기 동작 이후 전체 장치의 구동은 설정된 프로그램에 의해 자동 제어될 수 있도록 구성되는 것이 더욱 바람직하다.

이하, 첨부된 도면을 참고하면서 본 발명에 따른 닭도리 절단기에 대한 바람직한 실시예에 대해서 더욱 상세하게 설명한다.

본 발명의 상세한 설명에서는 공지된 기술이나 공지된 기술로부터 당업자가 용이하게 안출할 수 있는 단순한 체결 및 고정수단이나 전기장치, 제어장치에 관련된 상세 구성기술에 대해서는 가급적 자세한 설명을 생략하고 본 발명의 특징부 위주로 설명을 한다.

또한, 본 발명의 상세한 설명에서 사용되는 방향성용어 중 전방은 본체의 외측에서 닭고기를 본체의 회전테이블에 올려지는 쪽을 전방으로 표현하고, 상부가압부가 하강되어 닭고기를 절단하는 쪽을 후방으로 표현하여 설명한다.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 따른 닭도리 절단기(200)의 전체 구성에 대한 정면도와 일측 단면도 및 평면도를 주요부 위주로 발췌 도시하고 있으며, 이를 참조하여 본 발명에 따른 닭도리 절단기(200)에 대한 주요 구성과 구조 및 개략적인 동작원리에 대해 설명한다.

도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 닭도리 절단기(200)는 다수개의 프레임과 판넬이 구성되어 이루어진 본체(10)의 중간 높이에 하부받침부(100)가 마련되어 그 상면으로 절단될 닭고기가 안착되고, 하부받침부(100)의 상부측에 상하 승강동작되면서 하부받침부(100) 상면에 올려진 닭고기를 일정한 힘으로 가압하여 하부받침부(100)에 구비된 격자모양의 나이프를 통과시킴으로써 닭고기가 강제 절단되도록 하는 상부가압부(30)로 구성된다.

먼저, 하부받침부(100)의 주요 구성부터 설명하면, 하부받침부(100)는 상부가압부의 승강동작에 대응하여 일정 각도씩 회전이 이루어지면서 그 상면에 안착되는 닭고기를 상부가압부 하부쪽으로 이동시키는 역할을 하는 것으로, 본체(10)의 중심부에 바닥면과 수평하도록 베이스부재(17)가 설치되고, 상기 베이스부재(17)의 상면에 원판형의 회전테이블(120)이 그 중심부를 기준으로 회전가능하도록 고정 설치되며, 상기 회전테이블(120)의 중심부를 기준으로 상호 대칭된 위치에 복수개의 제1관통부(121)가 회전테이블에 일체로 구성되고, 복수개의 제1관통부(121)에 닭고기 절단에 필요한 나이프가 구비된 하부나이프유닛트(140)가 견고하게 고정 설치된 구성으로 이루어진다.

상기 회전테이블(120)을 회전시키는 상기 제2구동모터(110)는 출력축(111)이 상방향을 향하도록 수직으로 설치되고, 그 출력축(111)에는 제1동력전달기어(112)가 결합되며, 상기 제1동력전달기어(112)에는 본체(10)의 내측에 설치된 제2동력전달기어(114)가 외접된 상태로 연결되어 동력을 전달받게 되며, 상기 제2동력전달기어(114)의 중심부에는 수직으로 회전축(115)이 설치되어 그 상단부가 베이스부재(17)의 상면에 안착된 회전테이블(120)의 중심부와 연결되어 제2구동모터(110)의 회전력이 회전테이블(120)로 전달될 수 있도록 구성된다.

상기 제2구동모터(110)는 회전테이블(120)을 정해진 각도만큼 정확하게 회전시킬 수 있도록 스텝핑모터로 구성되어 회전테이블(120)에 설치되는 하부나이프유닛트(140)의 설치 갯수에 따라 그 회전각이 설정되어 회전테이블(120)의 정확한 회전이 가능하도록 구성되는 것이 더욱 바람직하다.

또한, 상기 회전테이블(120)의 회전변위량을 감지하여 설정된 각도만큼 정확한 회전이 가능하도록 본체(10)의 전방 및 후방측에는 복수개의 회전감지센서(123)가 각각 설치되어 회전테이블(120)의 회전변위량을 감지하여 제어부(20)로 전송, 제어부에 입력된 회전테이블의 회전변위량(각)과 비교하여 회전테이블의 실제 회전변위량(각)에 대한 적부 여부를 판단하여 제2구동모터(110)를 강제 제어할 수 있도록 구성된다.

상기 회전테이블(120)이 정확한 위치에 정지될 수 있도록 본체(10)의 내부에는 설정된 회전변위량만큼 회전된 후 회전테이블(120)을 견고하기 고정하기 위한 회전테이블 고정수단(130)이 더 구비된다.

그리고, 회전테이불(120)이 설치된 본체(10)의 중앙부 내측에는 상부가압부(30)의 하강시 회전테이블(120)상에 고정된 하부나이프유닛트(140)에 안착된 닭고기가 세절되어 자연스럽게 본체 외측으로 배출되도록 회전테이블(120)의 하부측에서 본체(10)의 외측방향으로 복수개의 배출슈트(15)가 연속적으로 설치된 구조로 이루어진다.

한편 상기 하부가압부(100)의 상부에 설치되는 상부가압부(30)는 본체(10)의 일측 상부에 제1구동모터(32)가 바닥면에 수평하게 설치되고, 본체(10)의 전방을 향하는 제1구동모터(32)의 출력측에 구동모터의 회전력을 전달받아 상하로 승강동작이 이루어지는 승강부재(40)가 설치되며, 상기 승강부재(40)의 하단에는 회전테이블(120)에 고정 설치된 하부나이프유닛트(140)의 상면에 안착되는 닭고기를 가압하기 위한 가압부재(54)가 구비된 구성으로 이루어진다.

이와 더불어, 상기 제1구동모터(32)와 승강부재(40) 사이에는 승강부재(40)로 전달되는 동력을 단속하기 위한 클러치(34)가 설치되고, 상기 클러치(34)의 일단에 결합되어 제1구동모터(32)의 회전력을 전달받아 회전이 이루어지는 원판형의 회전체(36)가 설치되며, 상기 회전체(36)의 외측면에는 회전체(36)의 중심부에서 일측으로 편심된 위치에서 본체의 전방을 향해 일정길이 돌출되게 연결구(38)가 형성되어 상기 연결구(38)에 승강부재(40)의 상단이 끼움 고정된다.

따라서, 제1구동모터(32)의 회전력이 클러치(34)를 통해 회전체(36)로 전달되고, 회전체(36)의 회전에 따라 회전체(36)의 외측면에 구비된 연결구(38)도 동일한 방향으로 회전이 이루어지게 되며, 연결구(38)에 상단이 결합된 승강부재(40)는 연결구(38)의 회전반경에 해당되는 높이로 상하 승강동작이 이루어지면서 승강부재(40)에 결합된 가압부재(54)의 하강과 상승이 이루어지게 된다.

이와 같은 구성 및 구조로 이루어지는 본 발명에 따른 닭도리 절단기(200)는 회전테이블(120)의 상면에 상호 대칭되게 구비된 복수개의 하부나이프유닛트(140) 중 일측 하부나이프유닛트가 본체의 전방측에 위치되고, 대향측 하부나이프유닛트가 본체의 후방측에 위치되어 정지된 상태에서, 본체의 전방측 하부나이프유닛트 상부로 절단될 닭고기가 안착된 후에 회전테이블이 90도 회전되면서 닭고기가 안착된 하부나이프유닛트(140)가 본체 후방으로 이동되고, 본체의 후방에 위치한 또 다른 하부나이프유닛트가 본체 전방으로 이동하여 닭고기가 안착되는 동안에 본체 후방으로 이동된 닭고기는 상부가압부(30)의 하강에 따른 가압력으로 격자모양로 이루어진 나이프를 통과하면서 복수조각으로 절단되어 회전테이블(120)의 하부로 배출, 배출슈트를 통해 본체 외부로 배출되게 된다.

도면에 도시된 실시예에서는 회전테이블(120)의 상면에 회전테이블(120)의 중심부를 기준으로 양쪽으로 대칭되게 2개의 하부나이프유닛트(140)가 구비된 구조로 이루어져 두 개중 어느 하나의 하부나이프유닛트가 본체 전방측에 위치하게 되면 다른 하나는 본체의 후방측에 위치되도록 구성되며, 이와 같이 2조의 하부나이프유닛트가 구성된 경우 회전테이블은 90도씩 회전하도록 셋팅된다.

물론, 상기 회전테이블(120)에 2개 이상의 하부나이프유닛트가 회전테이블 중심부를 기준으로 좌우 대칭되거나 상호간에 균일한 각도가 유지되도록 구성될 경우, 회전테이블(120)은 그 설치된 갯수에 비례해서 임의의 각도씩 회전하도록 설정되어 하부나이프유닛트에 안착되는 닭고기를 절단하도록 구성될 수 있다.

한편, 도 4 내지 도 10은 상술한 본 발명에 따른 닭고기 절단기(200)의 하부받침부(100)의 주요 특징부인 회전테이블(120)과 하부나이프유닛트(140)의 주요 구성의 단품도와 조립공정도 및 조립상태가 각각 도시되어 있다.

따라서, 이하에서는 도 4 내지 도 10을 참조하면서 회전테이블(120) 및 회전테이블(120) 위에 고정 설치되는 하부나이프유닛트(140)의 구성에 대해서 상세하게 설명한다.

도 4에 도시된 회전테이블(120)의 일 실시예는 회전테이블(120)의 중심부가 본체의 베이스부재 상면에 회전가능하도록 고정 설치되며, 그 중심부를 기준으로 좌우 대칭되게 직사각형 모양의 제1관통부(121)가 관통 형성되어 있으며, 상기 제1관통부(121)의 주변에는 일정 간격으로 복수개의 체결공(122)이 관통 형성된다.

또한, 원판형으로 구성된 상기 회전테이블의 전후측 테두리부에는 복수개의 고정공(127)이 형성되어 설정된 각도만큼 회전 후에 후술하는 회전테이블고정수단에 의해 회전테이블을 고정시키는데 이용될 수 있도록 구성된다.

상기 제1관통부(121)는 하부나이프유닛트가 내측으로 삽입 가능한 크기로 형성되어 하부나이프유닛트가 끼움 결합된 상태에서 좌우 유동이 방지될 수 있는 견고한 결합구조가 제공할 수 있도록 한다.

도 5는 상술한 회전테이블(120)에 형성된 복수개의 제1관통부(121)의 상부에 안착되는 하부홀더(124)가 도시되어 있다.

상기 하부홀더(124)에도 상술한 회전테이블(120)에 구비된 제1관통부(121)와 동일한 크기의 제2관통부(125)가 관통 형성되어 있으며, 제2관통부(125)의 주변 테두리에는 일정 간격으로 복수개의 체결공(126)이 관통되어 체결구(도시생략)에 의해 회전테이블(120)의 상면에 견고하게 고정 설치된다.

그리고, 도 6에는 상술한 회전테이블(120)의 제1관통부(121)와 하부홀더(124)의 제2관통부(125) 내측으로 끼워져 고정되는 일정 두께의 판재형 하부나이프유닛트(140)가 도시되어 있다.

상기 하부나이프유닛트(140)는 절단될 닭고기를 상면에 올려놓기 쉽도록 닭고기 모양으로 닭고기안착부(144)가 형성되되, 상기 닭고기안착부(144)는 격자모양의 나이프(146)가 수직으로 형성되면서 격자모양의 나이프(146) 사이에는 상하로 관통된 제3관통부(142)가 형성되어 절단된 고기가 하부로 낙하될 수 있도록 구성된다.

특히, 상기 하부나이프유닛트(140)는 하나의 모재에 격자모양로 복수개의 관통공을 가공하면서 인접하는 관통공 사이에 일정 두께의 격벽을 남겨두어 이 격벽을 나이프로 활용되도록 하여 나이프와 주변 테두리부가 하나의 모재로 이루어져 나이프의 내구성을 향상시키면서 나이프의 변형을 방지하여 닭고기 절단이 더욱 효과적으로 이루어질 수 있도록 구성된다.

통상, 격자모양의 구조물을 만들기 위해서는 판재형으로 이루어진 복수부재를 십자형으로 교차되도록 하여 교차되는 부재의 양측면 최소 두곳에서 네곳에 이르는 접촉부위에 용접을 하여 하나의 격자모양물을 제조하고, 이렇게 제조된 격자모양물을 필요한 곳에 다시 용접하여 사용하는 것이 일반적이지만, 크기가 작은 소형 구조물에서 격자모양를 만들기 위해 좁은 공간 내측으로 용접도구를 집어 넣어 용접하기가 까다로워 그 성형성이 매우 불편하다.

하지만, 본 발명에서는 격자모양의 나이프(146)를 성형하기 위해 다수개의 관통공을 뚫어 홀가공을 통해 복수의 관통공 사이에 격벽을 유지시켜 이 격벽을 나이프로 활용할 수 있도록 함으로써 나이프의 내구성 향상과 하부나이프유닛트(140)의 생산성을 크게 향상시킬 수 있도록 한다.

도 7에는 상기 하부나이프유닛트(140)의 상면에 안착되어 고정되는 일정 두께를 갖는 판재형 나이프가이드부재(150)가 도시되어 있는 것으로, 상기 나이프가이드부재(150)의 내측부에는 하부나이프유닛트(140)에 구비되는 닭고기 모양의 닭고기안착부와 동일한 모양으로 이루어져 전체가 상하 관통된 제4관통부(152)가 형성되며, 제4관통부(152)의 주변으로는 복수개의 체결공(154)이 상하 관통된 구성으로 이루어진다.

상기 나이프가이드부재(150)는 하부나이프유닛트(140)의 상면에 안착되는 닭고기의 유동을 방지하면서 상부에서 하강하는 상부가압부가 하부나이프유닛트 상면으로 바르게 진입하도록 하여 가압세절부에 형성된 나이프삽입홈과 하부나이프유닛트의 나이프간에 상호 긴밀한 끼움 결합으로 닭고기의 절단이 신속하게 이루어지도록 가이드 역할을 하게 된다.

또한, 도 8에는 상술한 나이프가이드부재(150)를 회전테이블(120)에 형성된 제1관통부(121) 상부로 순서대로 적층되는 하부홀더(124)와 하부나이프유닛트(140), 나이프가이드부재(150)를 견고하게 고정하기 위해 두 쌍으로 구성되는 제1 및 제2고정부재(160,161)가 도시되어 있다.

한쌍의 제1고정부재(160)가 나이프가이드부재(150)의 좌우측을 고정하고, 또 다른 한쌍의 제2고정부재(161)는 나이프가이드부재(150)의 전후측을 고정하도록 체결구(도시생략)에 의해 고정되며, 양쪽 두 쌍의 고정부재는 서로 다른 형태로 구성되어 나이프가이드부재(150)를 고정하는 구조로 이루어진다.

즉, 일측 제1고정부재를(160) 먼저 분리한 경우 다른 제2고정부재(161)를 분리하지 않은 상태에서 나이프가이드부재(150)를 분리할 수 있는 구조로 이루어지는 것이 더욱 바람직하다.

일례로, 나이프가이드부재(150)의 전후방향으로 제2고정부재(161)가 결합되어 나이프가이드부재(150)의 전후 움직임을 방지하고, 나이프가이드부재(150)의 좌우방향으로 결합되는 제1고정부재(160)는 나이프가이드부재(150)의 외측 상단테두리부에 걸쳐져 나이프가이드부재(150)의 상하방향의 유동을 방지할 수 있도록 내측 상단부에 일정길이의 걸림턱(165)이 돌출 형성된 구조로 이루어져, 전후방향에 설치된 제1고정부재를 먼저 분리한 후에 제2고정부재를 약간 느슨하게 이완시켜 놓은 상태에서 나이프가이드부재를 전후로 슬라이딩시켜 분리할 수 있도록 한다.

이와 같이, 도 4 내지 도 8에 도시된 각각의 구성이 회전테이블(120)의 상면에 조립되는 상태와 조립이 완료되어 회전테이블(120)에 일체로 결합된 상태가 도 9 및 도 10에 각각 도시되어 있다.

도시된 바와 같이, 회전테이블(120)의 제1관통부(121)와 하부홀더(124)의 제2관통부(125)가 상하 일치되도록 하부홀더(124)를 회전테이블(120) 상면에 고정하고, 제1관통부(121)와 제2관통부(125) 내측으로 하부나이프유닛트(140)가 삽입시킨후에 그 상부로 나이프가이드부재(150)를 적층하고 고정부재(160,161)를 이용하여 나이프가이드부재(150)의 사방을 고정시킨다.

도 10에 도시된 바와 같이, 회전테이블(120)의 상면에 하부나이프유닛트(140) 및 나이프가이드부재(150)가 일체로 조립된 상태에서 나이프가이드부재(150)의 제4관통부(152)를 통해 그 하부에 위치한 하부나이프유닛트(140)의 닭고기안착부(144) 및 격자 구조의 나이프(146)가 노출되고, 나이프가이드부재(150)의 제4관통부(152) 내측으로 절단될 닭고기가 안착된 상태에서 상부가압부의 하부로 회전이동 된 후에 상부가압부의 하강에 따른 가압력으로 격자모양의 나이프(146) 사이로 닭고기가 진입되면서 균일한 크기와 모양으로 절단된 후에 회전테이블(120)의 하부로 낙하되어 본체 외측으로 배출되게 된다.

한편, 도 11은 본체의 일측 상부에 설치되어 상하 승강동작으로 회전테이블 (120)의 상면에 고정 설치된 하부나이프유닛트(140)의 상면에 안착된 닭고기를 압착하여 격자모양의 나이프 사이로 통과되면서 닭고기가 절단되도록 하는 상부가압부(30)의 주요 구성을 발췌한 분리상태를 도시하고 있다.

즉, 상부가압부(30)의 구성에서, 상하 승강동작되는 승강부재의 하단에 가압판(42)이 구비되고, 상기 가압판(42)의 좌우 양단에 고정홀더(50)가 분리가능하게 결합되며, 상기 고정홀더(50)의 저부에는 일정 높이로 가압부재(54)가 돌출 형성된다.

상기 가압부재(54)는 하부나이프유닛트에 구비되는 닭고기안착부 및 나이프가이드부재에 구비된 제4관통부와 동일한 모양을 갖도록 구성되며, 나이프가이드부재에 구비된 제4관통부 내측으로 진입하여 하부나이프유닛트의 닭고기안착부에 안착된 닭고기를 가압, 나이프를 통과하면서 나이프 하단까지 하강할 수 있는 높이를 갖도록 구성된다.

상기 가압부재(54)는 하부나이프유닛트에 구비되는 격자모양의 나이프와 동일한 모양의 나이프삽입홈(56)이 나이프의 높이에 대응하는 깊이로 가공되어 있으며, 상기 가압부재(54)의 저면에는 일정 두께의 나이프패드(60)가 결합되고, 상기 나이프패드(60) 역시 가압부재(54)와 동일한 모양으로 이루어지면서 가압부재(54)의 나이프삽입홈(56)에 일치하는 나이프안내홈(62)이 형성되도록 격자모양으로 조립되는 구성으로 이루어진다.

즉, 상기 가압부재(54)는 그 전체적인 형상이 마치 닭고기모양을 연상할 수 있는 모양으로 이루어지면서 하부나이프유닛트에 구비된 나이프가 가압부재 내측으로 삽입될수 있도록 돌출된 가압부재(54)에 격자모양의 나이프삽입홈 (56)이 가공된다.

또한, 상기 나이프패드(60)는 격자모양으로 구성되는 나이프안내홈(62)을 형성하기 위해 복수개의 분할구성된 블럭이 개별적으로 분리구성된 상태에서 체결구(도시생략)를 이용하여 가압부재(54)의 저면에 일정간격을 유지하도록 결합된다.

상기 나이프패드(60)에 형성된 나이프안내홈(62)의 폭은 가압부재(54)의 나이프삽입홈(56)의 폭에 비해 다소 작은 크기로 구성되어 하부나이프유닛트에 먼저 접촉되는 나이프패드(60)의 나이프안내홈(62)으로 나이프가 긴밀하게 진입되면서 생계육을 신속하게 절단할 수 있도록 한다.

그리고, 상기 나이프패드(60)의 세 모서리부 저면에는 하강시 나이프가이드부재의 제4관통부 내측으로 가압부재(54)가 자연스럽게 진입 가능하도록 유도하는 일정 높이로 구성되면서 측면이 라운딩 또는 테이퍼 처리된 삽입유도부(64)가 일정 높이 돌출된 구성으로 이루어진다.

상기 가압부재(54)의 표면과 복수조각으로 구성된 나이프패드(60)의 각 블럭에는 소정의 고정수단(도시생략)을 이용하여 나이프패드(60)를 가압부재(54)에 고정하기 위한 고정공(부호생략)이 복수개 형성된다.

한편, 승강부재의 하단측에서 승강가이드(44,46)에 의해 지지되면서 승강되는 가압판(42)의 하단에 고정홀더(50)가 결합되고, 고정홀더(50)의 좌우 양측단 테두리부가 경사형 고정단(52)으로 구성되고, 이에 대응하는 가압판(42)의 하단 좌우 양쪽 내측면에도 경사형 체결단(45)이 구성되어 전후 슬라이딩 형태로 조립과 분리가 가능하되, 상하 방향으로는 그 움직임이 제한되는 구조의 체결방식으로 구성되어 고정홀더(50)의 탈장착이 용이하도록 구성되는 것이 더욱 바람직한다.

그리고, 도 12는 상부가압부 중 승강부재(40) 및 승강부재 구동부를 일부 발췌도시하고 있다.

제1구동모터에서 발생된 회전력은 클러치(34)를 통해 구형의 회전체(36)로 전달되어 회전체(36) 및 회전체의 외측면에 구비된 연결구(38)가 회전된다.

회전체(36)의 외측면에 구비되는 연결구(38)는 회전체(36)의 중심부에서 일측으로 편심된 위치에서 외측방향으로 일정 길이 돌출 형성되며, 상기 연결구(38)에 막대형상의 링크부재인 승강부재(40)의 상단부가 끼움 결합된다.

따라서, 상기 회전체(36) 및 연결구(38)의 회전에 따라 승강부재(40)는 회전체의 회전반경 위치에 따라 상하 동작되는 승강운동을 하게 되고, 승강부재(40)의 승강운동에 따라 승강부재(40)의 하단에 결합된 가압판이 승강되면서 그 하부에 결합되는 고정홀더와 가압부재까지 승강동작이 이루어지게 되면서 회전테이블상에 안착된 닭고기를 가압할 수 있도록 구성된다.

상기 클러치(34)는 제1구동모터에서 전달되는 회전력을 단속하는 단속기구로, 제어부에서 전달된 신호에 따라 제1구동모터의 회전축에 접속 또는 이격되면서 회전력을 전달하거나 단락시키게 되며, 상기 클러치(34)의 일측에 연결되어 회전력을 전달받은 회전체(36)는 클러치(34)의 이격으로 제1구동모터의 회전력이 전달되지 않을때 관성력에 의해 계속 회전되는 것을 제어하도록 회전체(36)의 상단부에는 회전체(36)의 회전을 정지시키기 위한 스톱퍼 또는 브레이크 역할을 하는 푸시바(37)가 설치된다.

상기 푸시바(37)는 푸시바 승강수단(39)을 통해 상하 동작되도록 구성되고, 푸시바 말단이 회전체(36)의 외주면에 접촉하면서 발생된 마찰력에 의해 회전체(36)의 회전을 효과적으로 제어할 수 있도록 푸시바가 접촉되는 회전체(36)의 외주면에는 오목한 V형 홈이 일정 깊이 가공되고, 상기 푸시바(37)의 말단부도 삼각형 단면을 갖는 형태로 가공되어 푸시바(37)의 말단부와 회전체(36)의 외주면 사이의 접촉 저항력을 증대시켜 효율적인 브레이커 역할을 할 수 있도록 구성된다.

그리고, 도 13에는 본체의 후방측에 구비되어 회전테이블(120)을 임시 고정하는 회전테이블 고정수단(130)의 일부 구성을 발췌 도시하고 있다.

상기 회전테이블 고정수단(130)은 회전테이블(120)의 회전을 감지하는 회전감지센서의 신호를 전달받은 제어부(20)의 신호에 따라 동작되는 솔레노이드밸브(132)와, 상기 솔레노이드밸브(132)의 신축 동작에 따라 전후 회동되도록 하단부가 힌지 고정되고 중간위치에 상기 솔레노이드밸브(132)가 연결되는 회동편(134)과, 상기 회동편(134)의 상단부가 후단에 연결되어 회동편(134)의 전후 동작에 따라 본체(10)의 전방측으로 전진하거나 또는 본체(10)의 후방측으로 후진하면서 회전 이동된 회전테이블(120)을 고정하거나 그 고정을 해제하도록 수평상태로 전후진되는 고정구(136)와, 상기 고정구(136)의 전후 동작을 감지하도록 상기 회동편(134)의 일단이 고정되는 고정브라켓트(135)의 일측에 고정구 동작감지센서(138)가 설치된 구성으로 이루어진다.

상기 회전테이블 고정수단(130)이 설치되는 고정브라켓트(135)는 회전테이블(120)이 회전하는 주변의 본체에 견고하게 고정 설치되어 상기 제어부에 감지신호를 전송하거나 제어부에서 전달된 동작신호에 따라 동작되도록 구성되며, 이러한 회전테이블 고정수단(130)의 동작 및 제어에 관련된 상세기술은 통상의 공지된 기술에 의해 당업자가 용이하게 구현 가능한 것이어서 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.

도 14에는 상술한 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 닭도리 절단기(200)에 대한 사용상태의 측면도가 간략하게 도시되어 있다.

작업자는 본체의 전방에 위치하는 회전테이블 상면에 고정된 하부나이프유닛트에 절단할 닭고기(C)를 올려놓고 동작버튼을 누르면, 회전테이블은 설정된 회전량만큼 회전이 이루어지게 되면, 닭고기(C)가 안착된 하부나이프유닛트가 본체 내측 상부가압부 하부쪽으로 이동하게 되고, 본체 내측에 위치하고 있던 또 다른 하부나이프 유닛트는 본체 전방으로 회전 이동하게 된다.

본체 전방으로 회전이동된 하부나이프유닛트는 본체 내측에서 상부가압부 하강으로 그 상면에 안착된 닭고기가 절단되어 하부로 낙하되기 때문에 닭고기 안착부는 빈 상태가 되고, 작업자는 본체 내측에서 이동된 하부나이프유닛트 상면으로 또 다른 닭고기를 올려 놓게 되고, 닭고기가 안착된 상태로 본체 내측으로 이동한 하부나이프유닛트는 상부가압부 하강에 따라 닭고기 안착부에 안착된 닭고기가 압착되면서 하부나이프유닛트에 구비된 격자모양의 나이프를 강제 통과되면서 절단되어 본체 외측으로 배출되는 과정이 반복적으로 이루어지게 된다.

회전테이블에 고정 설치된 하부나이프유닛트에 닭고기를 안착하는 동작은 별도의 자동화장치를 이용할 수도 있고, 작업자가 직접 닭고기를 올려 놓으면서 닭고기 절단작업을 수행할 수 있다.

또한, 회전테이블의 회전은 별도의 수동스위치를 구성하여 닭고기를 작업자가 하부나이프유닛트에 올려놓은 후에 수동스위치의 조작시 180도 회전하여 본체 외측에서 본체 내측으로 닭고기가 안착된 하부나이프유닛트가 회전되도록 구성될 수도 있다.

하지만, 작업자의 번거로운 수동 작업을 줄이기 위해 회전테이블 주변이나 하부에 닭고기 감지센서를 설치하여 닭고기가 안착되면 센서의 감지신호에 의해 자동으로 설정된 회전각도만큼 회전테이블이 회전될 수 있도록 반자동화시스템을 구성할 수도 있다.

또한, 회전테이블에 작업자가 닭고기를 올려 놓을 수 있는 적절한 시간을 감안하여 회전테이블이 자동으로 선회되도록 자동으로 설정하여 작업자가 정해진 시간내에 준비된 닭고기를 본체 외측으로 이동한 하부나이프유닛트에 올려 놓기만 하면 자동으로 회전테이블이 회전하면서 닭고기 절단이 이루어질 수 있도록 구성되는 것이 가장 바람직하다.

한편, 본체의 전면 상부에 구비되는 제어부(20)는 닭고기 세절에 필요한 각부 동작을 제어하는 제어스위치나 회전테이블의 회전속도 조절스위치, 전원 온오프스위치, 비상정지스위치 등이 구성되는 것으로, 이러한 제어부의 구성은 통상의 지식을 가진 당업자에 의해 용이하게 안출 가능한 것이어서 이에 대한 구체적인 설명을 생략한다.

이상, 도면에 첨부된 일부 실시예를 위주로 본 발명에 따른 닭고기 절단기에 대한 바람직한 실시예를 설명하였으나, 본 발명의 동일한 기술적 사상의 범위 이내에서 당업자에 의해 다양한 변형 실시가 가능하며, 이러한 변형 실시 또한 본 발명의 권리범위에 해당된다 할 것이며, 본 발명의 진정한 권리범위는 특허청구범위에 기재된 기술범위 및 그 균등한 수단에 미치는 것은 당연할 것이다.

10 : 본체 15,16 : 제1,제2배출슈트
17 : 베이스부재 20 : 제어부
30 : 상부가압부
32 : 제1구동모터 34 : 클러치
36 : 회전체 37 : 푸시바
38 : 연결구 39 : 푸시바 승강수단
40 : 승강부재 42 : 가압판
44,46 : 승강가이드 45 : 체결단
50 : 고정홀더 52 : 고정단
54 : 가압부재 56 : 나이프삽입홈
60 : 나이프패드 62 : 나이프안내홈
64 : 삽입유도부
100 : 하부받침부
110 : 제2구동모터 111 : 출력축
112 : 제1동력전달기어 114 : 제2동력전달기어
115 : 회전축
120 : 회전테이블
121 : 제1관통부 122 : 체결공
123 : 회전감지센서 124 : 하부홀더
125 : 제2관통부 126 : 체결공
127 : 고정공
130 : 회전테이블고정수단
132 : 솔레노이드밸브 134 : 회동편
135 : 고정브라켓트 136 : 고정구
138 : 고정구 감지센서
140 : 하부나이프 유닛트
142 : 제3관통부 144 : 닭고기안착부
146 : 나이프
150 : 나이프패드
152 : 나이프관통홈 154 : 끼움유도부재
160 : 나이프가이드부재
162 : 제4관통부 164 : 제1고정부재
165 : 걸림턱 166 : 제2고정부재
200 : 닭고기 절단기

Claims (7)

1. 본체(10); 상기 본체(10)의 전면에 구비되는 제어부(20); 하단부에 가압부재(54)가 구비되어 상기 제어부(20)의 제어명령에 따라 상하 승강동작되는 상부가압부(30); 상기 상부가압부(30)의 하부에 위치하면서 상부가압부(30)의 하강동작시 상면에 안착된 닭고기가 복수조각으로 절단되어 하부로 낙하되도록 상하 관통된 격자모양의 나이프가 마련되어 상기 본체의 중앙에 설치되는 하부받침부(100); 상기 하부받침부(100)의 하부로 낙하된 절단된 닭고기가 외부로 배출되도록 본체 내측에서 외측방향으로 하향 경사지게 설치되는 배출슈트(15);를 포함하되,
   상기 하부받침부(100)는,
   상기 제어부(20)의 제어명령에 따라 동작되는 제2구동모터(110)의 회전력을 전달받아 일정각도씩 회전되도록 상기 본체의 중심부에 설치된 베이스부재의 상면에서 바닥면에 수평하게 중심부가 고정 설치되는 원판형의 회전테이블(120);
   상기 회전테이블(120)의 중심부를 기준으로 상호 대칭되게 일정 크기로 관통 형성된 복수개의 제1관통부(121);
   상기 제1관통부(121)와 동일한 크기로 제2관통부(125)가 형성되고 그 테두리부가 상기 제1관통부(121) 외측으로 고정 결합되는 복수개의 하부홀더(124);
   상면에 닭고기가 안착되도록 닭고기안착부(144)가 형성되되, 상기 닭고기안착부(144)에 상하로 관통된 제3관통부(142)가 형성되고, 상기 제3관통부(142)에 격자모양의 나이프(146)가 마련되어 상기 회전테이블(120)의 제1관통부(121) 및 하부홀더(124)의 제2관통부(125) 내측으로 끼움 결합되는 하부나이프유닛트(140);
   내측에 하부나이프유닛트(140)에 형성된 닭고기안착부(144)와 동일한 모양의 제4관통부(152)가 형성되어 상기 상부가압부(30)의 하강시 가압부재(54)가 하부나이프유닛트 상면으로 진입이 용이하도록 상기 하부나이프유닛트(140)의 상면에 고정 설치되는 나이프가이드부재(150)와,
   상기 나이프가이드부재(150)를 견고하게 고정하도록 나이프가이드부재의 좌우 및 전후 양측에서 회전테이블(120) 또는 하부홀더(124)에 각각 고정되는 복수개의 제1 및 제2 고정부재(160,161);를 포함한 구성으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 상부가압부(30)는,
   상기 제어부의 제어명령에 따라 회전이 이루어지도록 본체의 상부 일측에 설치되는 제1구동모터(32);
   상기 제1구동모터에 일단이 연결되어 타단으로 동력을 전달하되 필요에 따라 전달되는 회전력을 단속할 수 있도록 제1구동모터의 출력측에 설치되는 클러치(34);
   외측 방향으로 일정 길이의 연결구(38)가 돌출되게 구성되어 상기 클러치(34)의 타단에 연결되어 전달된 회전력으로 회전이 이루어지는 회전체(36);
   상기 회전체의 연결구에 상단부가 연결되어 회전체의 회전에 따라 상하 승강동작이 이루어지는 승강부재(40);
   본체의 내측에 수직설치된 복수개의 승강가이드(44,46)를 따라 승강동작이 이루어지도록 상기 승강부재(40)의 하단에 결합되는 가압판(42);
   상기 가압판(42)의 하부에 간단하게 분리가능하도록 결합되되, 상기 하부나이프유닛트에 구비된 닭고기안착부의 모양과 동일한 형태로 저면에 일정 높이의 가압부재(54)가 구비되어 하강시 나이프가이드부재 내측으로 진입하여 닭고기안착부에 안착된 닭고기를 가압하여 닭고기가 나이프에 의해 절단되도록 하는 고정홀더(50);를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
3. 제2항에 있어서,
   상기 가압부재(54)에는
   상기 하부나이프유닛트에 구비되는 격자모양의 나이프가 끼워질 수 있도록 격자모양의 나이프에 대응하는 나이프삽입홈(56)이 격자모양으로 형성되고,
   상기 가압부재(54)의 저면에는 상기 하부나이프유닛트에 구비되는 격자모양 나이프가 나이프삽입홈 내측으로 진입이 용이하도록 안내하는 나이프 안내홈(62)이 형성된 일정 두께의 나이프패드(60)가 더 결합되는 구성으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 하부나이프유닛트(140)는 하나의 모재에 복수개의 관통공을 일정간격으로 홀 가공하여 제3관통부(142)를 가공하되, 인접하는 관통공 사이에 일정 두께의 격벽을 남겨두어 이 격벽을 나이프(146)로 사용되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
5. 제3항에 있어서,
   상기 나이프패드(60)는 일정한 크기로 분할된 복수개의 고정블럭 또는 고정플레이트로 구성되어 각각의 고정블럭 또는 고정플레이트가 격자모양의 나이프에 대응한 나이프안내홈(62)이 형성되도록 일정간격으로 이격되게 가압부재(54)의 저면에 각각 조립되는 구성으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
6. 제4항에 있어서,
   상기 회전테이블(120)의 회전하는 원주방향을 따라 회전테이블의 회전각도 또는 회전량을 감지하기 위한 회전감지센서(123)가 한 개 이상 설치되고,
   상기 회전감지센서(123)의 감지신호를 수신한 제어부의 제어명령에 따라 일정각도 회전된 회전테이블(120)을 고정하도록 본체의 내측에는 회전테이블 고정수단(130)이 설치된 구성으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.
7. 제3항에 있어서,
   상기 가압판(42)과 고정홀더(50)의 결합부위는 고정홀더(50)의 하향 분리는 방지되면서 전후 수평이동에 따른 슬라이딩 이동으로 고정홀더(50)가 가압판(42)에서 간단하게 분리될 수 있도록 키와 홈 구조, 암수 구조 또는 경사형 단턱구조 중 어느 하나의 결합방식으로 조립되는 구조로 이루어지는 것을 특징으로 하는 닭도리 절단기.

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