KR200291920Y1 - 통닭 절단기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 통닭 절단기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 바둑판형 톱날과 이에 대응되는 격자 홈 도마를 이용하여 일회적으로 조리용 통닭을 여러 토막으로 절단하고, 용기에 자동으로 수거할 수 있는 통닭 절단기에 관한 것이다.

Description

통닭 절단기{Apparatus for cutting a raw chicken into pieces}

본 고안은 통닭 절단기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 바둑판형 톱날과 이에 대응되는 격자 홈 도마를 이용하여 일회적으로 조리용 통닭을 여러 토막으로 절단하고, 용기에 자동으로 수거할 수 있는 통닭 절단기에 관한 것이다.

일반적으로, 종래에는 재래식 칼로 통닭을 여러 토막으로 절단하여 요리를 하여 온 바, 여러 차례의 칼 사용으로 많은 힘이 소요됨은 물론, 손가락 등에 상해를 입을 가능성이 상존했었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여, 조리용 통닭을 한번에 수십 조각으로 절단할 수 있는 절단 장치가 개발되었다.

그 예로, 대한민국 공개특허 "1996-0003582호"와 대한민국 등록실용신안 "1993-0005006호"의 "통닭 절단기"가 대표적이다.

그 내용을 살펴보면, 바둑판형 칼날을 이용하고, 이것을 유압실린더로서 하부의 도마에 대해 하강시켜 한번에 통닭을 여러 토막으로 절단시킬 수 있다는 편리성 측면의 목적은 달성하였으나, 절단할 통닭을 장치 내부에 위치시키고, 절단된 통닭을 수거하기 위해서는 불가피하게 손을 장치 내부로 집어 넣어야 하는 불편함과 더불어 장치의 이상 동작에 따른 손 협착과 같은 상해 위험성의 문제가 남아 있다.

그리고, 일반적인 칼날과 평판 도마의 조합을 이용함에 따라서, 실제 완벽한 절단이 이루어지지 않고, 절단된 토막과 토막의 모서리부가 서로 붙어 있는 불완전 절단이 된다는 문제점도 있다.

본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 바둑판형 톱날과 이에 대응되는 격자 홈 도마의 조합을 이용하여 일회적으로 조리용 통닭을 여러 토막으로 완벽하게 절단 가능하고, 절단될 통닭을 톱날과의 접촉 가능성이 없는 외부에서 위치시켜 장착하며, 토막으로 절단된 통닭이 자동 낙하하여 하부의 용기에 담기도록 함으로써, 손 협착 등의 상해 위험성이 없고, 가일층 편리성을 부가시킨 통닭 절단기를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 고안의 다른 목적 및 장점들은 하기에 설명될 것이며, 본 고안의 실시에의해 알게 될 것이다. 또한, 본 고안의 목적 및 장점들은 첨부된 실용신안등록청구범위에 나타낸 수단 및 조합에 의해 실현될 수 있다.

본 명세서에 첨부되는 다음의 도면들은 본 고안의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 고안의 상세한 설명과 함께 본 고안의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 고안은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 고안에 따른 통닭 절단기를 보여주는 전체 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 통닭 절단기에 있어서, 유압실린더의 작동에 의해 상부의 바닥판형 톱날부가 격자 홈 도마에 대해 하강한 상태를 보여주는 사시도,

도 3은 본 고안에 따른 통닭 절단기의 정면도,

도 4a는 본 고안에 따른 통닭 절단기에 있어서, 바둑판형 톱날부를 보여주는 도면,

도 4b는 본 고안에 따른 통닭 절단기에 있어서, 격자 홈 도마를 보여주는 도면,

도 5는 본 고안에 따른 통닭 절단기에 있어서, 바둑판형 톱날부를 외부로 인출한 상태를 보여주는 도면이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10a : 상부플레이트(plate) 10b : 이동플레이트

10c : 하부골격대 12 : 포스트(post)

14 : 가이드봉 A : 구동장치부

20 : 스위치 22a : 유압실린더

22b : 피스톤 24 : 유압펌프

26 : 유압모터 B : 절단장치부

30 : 격자 홈 도마 32 : 바둑판형 톱날부

32a : 손잡이 C : 수거장치부

40 : 프레임 40a : 케이스

42 : 수거호퍼(hopper) 50 : 용기

60 : 통닭

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 통닭 절단기는,

조리용 통닭을 한번에 일정 크기의 여러 토막으로 절단하는 장치로서,

상부에 구동장치부(A)가 설치되고, 그 하부에 절단장치부(B)가 설치되어 있으며,

상기 구동장치부(A)에는 유압실린더(22a)를 포함하는 유압유니트와, 이를 작동시키기 위한 스위치(20)가 구비되고,

상기 절단장치부(B)에는 상기 유압실린더(22a)에 의해 1회 하·승강 왕복되는 격자 홈 도마(30)와, 그 하부에 상기 격자 홈 도마(30)에 대해 절단될 통닭(60)이 놓이는 바둑판형 톱날부(32)가 구비되는 것을 특징으로 한다.

바람직하게, 본 통닭 절단기는,

상기 격자 홈 도마(30)의 상기 통닭(60)이 닿는 하부면상에는 오목볼록한 엠보싱 가공이 되어 있고,

상기 바둑판형 톱날부(32)는 손잡이(32a)를 통해 상부의 상기 격자 홈 도마(30)의 대응 위치에서 벗어나 외부로 인출될 수 있다.

그리고, 상기 절단장치부(B)의 하부에는 수거장치부(C)가 설치되어 있으며,

상기 수거장치부(C)에는 상기 바둑판형 톱날부(32)에서 토막으로 절단되어 낙하되는 통닭을 중심으로 모으는 수거호퍼(42)가 구비되는 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1과 도 2는 본 고안에 따른 통닭 절단기를 보여주는 사시도이고, 도 3은 그 정면도를 나타낸다.

도면들을 참조하면, 본 고안에 따른 통닭 절단기는 크게 구동장치부(A), 절단장치부(B) 및 수거장치부(C)로 구성되어 있다.

구동장치부(A)는 상부플레이트(10a)상에 구비되어 있고, 격자 홈 도마(30)를 하·승강 1회 왕복시키는 구동기능을 수행하며, 그 구성은 격자 홈 도마(30)측에 연결되어 있고, 상부플레이트(10a)를 관통하는 피스톤(22b)을 포함하는 유압실린더(22a), 유압펌프(24) 및 유압모터(26) 조합의 유압유니트(unit)로서 이루어져 있다.

여기서, 유압실린더(22a), 유압펌프(24) 및 유압모터(26)로 이루어진 유압유니트의 설치 및 연관동작 등에 관한 사항은 일반적인 주지 관용의 기술사항이므로 그 설명을 생략한다.

그리고, 구동장치부(A)는 상술한 유압유니트를 1회 작동시키는 스위치(20)를 구비하며, 이 스위치(20)는 조작 레버의 형태일 수도 있다.

여기서, 대표적인 구동방식으로 유압을 이용하는 경우를 나타내나 이와 다르게 공압, 크랭크 등의 방식이 이용될 수도 있음을 밝혀 둔다.

한편, 절단장치부(B)를 살펴 보면, 상술한 피스톤(22b)에 직접 조립되고, 또한 상부플레이트(10a)를 관통하는 다수 가이드봉(14)과 연결되어 있는 이동플레이트(10b)가 존재하며, 이 이동플레이트(10b)의 하부면에는 플라스틱 재질의 격자 홈 도마(30)가 체결되어 있다.

도 4b를 참조하면, 격자 홈 도마(30)란, 후술하는 도 4a에 나타낸 바둑판형 톱날부(32)의 종횡으로 복설된 톱날이 절단시 삽입되는 홈이 대응되게 격자 형태로 형성되어 있는 도마를 의미하며, 바람직하게 홈은 톱날 두께에 비해 약간 넓다.

그리고, 격자 홈 도마(30)에는 도시된 바와 같이, 절단과정에서 통닭(60)을 압착하게 되는 하부면상에 절단된 통닭이 용이하게 분리될 수 있도록 하기 위해 즉, 너무 굳은 압착이 이루어져 절단된 통닭이 도마에서 떨어지지 않는 것을 방지하기 위하여 오목볼록한 엠보싱(embossing) 가공이 되어 있다.

이어서, 격자 홈 도마(30)에 대응되는 바둑판형 톱날부(32)가 포스트(12)에 의해 상부플레이트(10a)와 소정 거리 이격된 하부에 위치하는 하부골격대(10c)상에 슬라이딩되어 외부로 인출 가능하게 삽착되어 있으며 즉, 하부골격대(10c)의 대향되는 양측의 "L"형태 미끄럼 홈에 바둑판형 톱날부(34)의 하부 양측 모서리가 삽입되어 있다(도 5 참조).

그리고, 격자 홈 도마(30)의 정면 일측에는 사용자에 의해 사용되는 인출용 손잡이(32a)가 구비되어 있다.

본 고안에 따르면, 복수의 삼각형 날이 종횡으로 복설되어 있는 바둑판형 톱날을 채용함에 따라 절단과정에서 우선 삼각형 꼭지점에 절단될 통닭(60)이 안정하게 고정된 후, 삼각형의 양변 날에 의해 절단이 이루어지게 되어, 보다 완벽한 절단이 실현될 수 있다.

한편 나아가, 수거장치부(C)를 살펴 보면, 이것은 상술한 절단장치부(B) 하부에 위치되는 것으로서, 프레임(40)이 있고, 이 프레임(32)의 상부에 상술한 바둑판형 톱날부(32)가 슬라이딩 가능하게 삽입되어 있는 하부골격대(10c)가 있으며, 이 하부골격대(10c)의 하부에는 바둑판형 톱날부(32)에서 토막으로 절단되어 낙하되는 통닭이 통과되면서 중심으로 모아지도록 하는 상광하협 형태의 수거호퍼(42)가 구비되어 있고, 그 하부에는 절단된 통닭이 담겨지는 용기(50)가 적절히 위치된다.

여기서, 상술한 프레임(40)간은 용기(50) 삽입을 위한 일면을 제외하고, 다른 면들은 케이스(40a)로서 밀폐될 수 있다.

덧붙여, 상술한 프레임(40)은 지면에 대해 요동 및 전도되지 않도록 앵커볼트와 같은 고정수단을 통해 고정될 수 있다.

여기서, 절단된 통닭이 하부에 위치하는 용기(50)에 낙하되어 담기는 것으로 하였으나 이와 다르게 콘베이어벨트상에 낙하되어 다른 장소에 위치하는 용기 또는 봉지에 담기도록 하는 것도 가능함은 물론이다.

상술한 구성의 본 고안에 따른 통닭 절단기의 작용을 이하 설명한다.

사용자가 생(raw) 통닭을 일정 크기의 여러 토막으로 절단하고자 하는 경우, 우선 손잡이(32a)를 잡아당겨 바둑판형 톱날부(32)를 외부로 인출하여 그 위에 절단할 통닭(60)을 재치시킨 후, 손잡이(34a)를 밀어서 바둑판형 톱날부(32)를 원래 위치로 장착시킨다.

그 후, 스위치(20)를 누르면, 유압유니트의 유압실린더(22a)가 작동되어 피스톤(22b)이 하강되고, 이에 따라 피스톤(22b)에 고정 설치된 격자 홈 도마(30)가 하강되어, 바둑판형 톱날부(32)상에 위치되어 있는 통닭(60)을 압착함으로써 절단이 이루어지고, 토막으로 절단된 통닭은 하부로 자유 낙하되게 된다.

그리고, 하강된 격자 홈 도마(30)는 유압실린더(22a)에 의해 원래 위치로 상승 복귀한다.

이어서, 절단되어 낙하되는 통닭은 하부의 수거호퍼(42)에 통과되면서 중심으로 모아져 하부의 용기(50)에 담기게 된다.

이로써, 한번의 통닭 절단 과정은 완료된다.

덧붙여 첨언하면, 상술한 바와 같이 바둑판형 톱날부(32)를 밖으로 인출할 수 있음에 따라 장기간 사용으로 무디어지거나 파손된 톱날의 교정 및 교체가 용이할 수 있다.

이상과 같이, 본 고안은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 고안은 이것에 의해 한정되지 않으며, 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해, 본 고안의 기술사상과 아래에 기재될 실용신안등록청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

본 고안에 따르면, 단시간내에 전혀 힘을 들이지 않고 많은 양의 통닭을 절단할 수 있으며, 절단과정에서 전혀 상해의 위험성이 없고, 구조가 간단하여 저렴한 가격으로 공급될 수 있는 다대한 효과가 있다.

Claims (4)

1. 조리용 통닭을 한번에 일정 크기의 여러 토막으로 절단하는 장치로서,

   상부에 구동장치부(A)가 설치되고, 그 하부에 절단장치부(B)가 설치되어 있으며,

   상기 구동장치부(A)에는 유압실린더(22a)를 포함하는 유압유니트와, 이를 작동시키기 위한 스위치(20)가 구비되고,

   상기 절단장치부(B)에는 상기 유압실린더(22a)에 의해 1회 하·승강 왕복되는 격자 홈 도마(30)와, 그 하부에 상기 격자 홈 도마(30)에 대해 절단될 통닭(60)이 놓이는 바둑판형 톱날부(32)가 구비되는 것을 특징으로 하는 통닭 절단기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 격자 홈 도마(30)의 상기 통닭(60)이 닿는 하부면상에는 오목볼록한 엠보싱 가공이 되어 있는 것을 특징으로 하는 통닭 절단기.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,

   상기 바둑판형 톱날부(32)는 손잡이(32a)를 통해 상부의 상기 격자 홈 도마(30)의 대응 위치에서 벗어나 외부로 인출되는 것을 특징으로 하는 통닭 절단기.
4. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,

   상기 절단장치부(B)의 하부에는 수거장치부(C)가 설치되어 있으며,

   상기 수거장치부(C)에는 상기 바둑판형 톱날부(32)에서 토막으로 절단되어 낙하되는 통닭을 중심으로 모으는 수거호퍼(42)가 구비되는 것을 특징으로 하는 통닭 절단기.