KR101953366B1

KR101953366B1 - 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR101953366B1
Application number: KR1020180169728A
Authority: KR
Inventors: 정종문
Original assignee: 정종문
Priority date: 2018-12-26
Filing date: 2018-12-26
Publication date: 2019-02-28
Also published as: US10485840B1

Abstract

본 발명은 침향분말 100중량부 기준으로, 뱀톱분말 40 내지 60중량부; 호두분말 90 내지 110중량부; 은행잎분말 90 내지 110중량부; 연근분말 90 내지 110중량부; 동충하초분말 40 내지 60중량부; 산수유분말 40 내지 60중량부; 구기자분말 90 내지 110중량부; 보이차 분말 90 내지 110중량부; 당귀분말 90 내지 110중량부; 삼백초분말 40 내지 60중량부; 흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부; 들깨분말 40 내지 60중량부; 및 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 포함하는 기능성 건강식품 및 이의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 효과적으로 기억력을 증진시키고, 학습능력을 향상시키므로 영유아 및 청소년의 학습능력 향상과 기억력 증진뿐만 아니라, 초로기 및 노년기의 노화로 인한 기억력 장애 또는 치매의 예방 및 치료제로서 유용하게 사용될 수 있는 효과가 있다.

Description

침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품 및 이의 제조방법{Functional Health Foods Comprising Aloeswood for Promoting Memory and Perceptivity and Preparation Methods Thereof}

본 발명은 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 사람의 기억력 및/또는 인지력을 향상시켜 치매 등을 예방할 수 있도록 한 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

기억은 의식적 또는 무의식적인 상태에서 과거의 일을 생각해내는 능력을 말하는데, 특히 학습과 기억은 상호 밀접하게 연관되어 있어 항상 동시에 고려되어야 한다.

이러한 기억은 기술의 습득, 습관 등이 포함되는 무의식적인 비서술성 기억(non declarative memory)과 과거에 일어났던 사실이나 사건과 같이 의식적으로 재생이 가능한 서술성 기억(declarative memory)으로 나눌 수 있다.

그러나 운전이나 피아노를 치는 것과 같은 복잡한 행동도 습관화되면 무의식적으로 행할 수 있듯이 반복에 의하여 서술성 기억이 비서술성 기억으로 전환될 수 있다.

서술성 기억은 현재 주어지는 정보에 집중하고 수초 동안만 임시로 저장하는 작업기억(working memory), 수 시간 내지 수 일간 기억이 지속되는 단기기억(short-term memory), 오랜 시간이 지난 과거의 일을 기억하는 장기기억(remote memory) 등으로 구분된다.

단기기억은 현재 진행되고 있는 사건에 대한 기억이 장기기억으로 전환되는 기간을 포함한다. 이 기간 동안 기억으로서의 저장이 취약하여 망각되기 쉬우나, 일단 장기기억으로 저장되면 뇌에 심각한 손상이 있는 경우에도 쉽게 잊어버리지 않는다.

한편, 사회적인 환경이 다변화되어감에 따라 사람들은 더 많은 자극을 접하게 되고 이러한 자극을 수용하기 위한 신속한 두뇌활동이 요구된다.

특히, 최근 경제성장과 더불어 산업화, 공업화에 따른 환경 파괴와 수질오염, 그리고 인스턴트식품 등의 범람으로 우리의 건강상태가 위협을 받고 있으며, 소득증대에 따른 육식 중심의 식생활에 의한 영양의 과잉섭취와 기계문명의 발달에 의한 운동량의 절대부족 등이 비만을 촉진할 뿐만 아니라, 이들 비만이 원인이 되어 동맥경화, 고혈압, 관상심장질환, 심근경색, 협심증, 뇌졸중 등의 만성 퇴행성 성인병이 만연하고 있는 실정이다.

또한, 노인들의 알츠하이머형(Alzheimer-type) 치매증 환자도 해마다 증가하고 있다. 그 밖에도, 청소년, 특히 수험생들은 장기간 학습활동을 함으로써 두뇌와 심신의 피로를 느끼게 될 뿐 아니라 두뇌의 건전한 발달에도 심각한 영향을 받고 있다.

따라서 사회가 복잡해지고 입시 경쟁이 치열해짐에 따라 피로해진 두뇌를 맑게 하여 기억력을 증진시키고 피로 회복을 촉진시킬 수 있는 방법의 개발이 절실히 요구되고 있다.

이러한 필요성을 충족시키기 위하여, 지금까지 기억력 장애치료, 기억력 증진 또는 뇌기능 활성화를 위하여 다양한 치료방법 및 기억력 관련 조건이 연구되었다.

일예로서, 기억력 장애가 노화과정 또는 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성질환과 연관되어 있으며, 뇌 손상 또는 다경색 치매 후에 또한 기억력 손상이 올 수 있음이 밝혀졌다.

인식과정을 향상시킬 수 있는, 즉 기억을 향상시키고 장기간 보유할 수 있도록 작용하는 많은 화합물과 치료법이 연구되었다. 기억력 향상 및 기억력 장애의 치료에 유용한 화합물로 피라세탐(piracetam, Giurgea et al., Arch. Int. Pharmacodyn. Ther.,166-238, 1967), 밀라세미드(Milacemide, 미국특허 제4,639,468호) 등이 개발되었고, 중추신경계(CNS)에 영향을 미치는 화합물로서 D-시클로세린의 D- 및 L-이성체 형태가 보고된 바 있다(O. Mayer et al., Arzenin. Forsch., 21(2), 298-303, 1971).

또한, 콜린성 신경 기능이 저하되는 특징을 나타내는 알츠하이머병과 같은 여러 가지 기억력 장애에 대한 치료법으로 아세틸콜린 에스테라제 저해제 (acethylcholin esterase inhibitor)를 사용하여 아세틸콜린의 함량을 증가시키려는 시도가 이루어졌다. 그 예로서, 피소스티그민을 사용하는 연구가 보고되었으며(Neurology, Vol.8, 377, 1978), 특정 9-아미노-테트라히드로아크리딘 유도체가 아세틸콜린 에스테라제 저해작용을 가지고 있어 알츠하이머병 치료에 유효하다고 알려져 있다(일본특개소 제148154/1986호, 동 제141980/1988호, 동 제166881/1988호, 동 제203664/1988호, 동 제225358/1988호, 동 제238063/1988호 및 동 제239271/1988호: EP-A-268,871: 및 국제특허공보 제88/02256호).

또한, 9-아미노-1,2,3,4-테트라히드로아크리닌(타크린)이 레시틴과 함께 사용되어 인간의 알츠하이머병에 효과적이라고 보고된 바 있다(The New Bagland Journal of Medicine, Vol.315, 1241, 1986).

그러나 전술한 방법으로는 아직 충분한 치료가 이루어지지 못하고 있으며, 이들 화합물을 대량으로 생산하기 위한 추가적인 공정이 필요하고, 생체 내에 적용되는 경우에 독성을 유발할 수 있다는 문제점 등이 지적되고 있다.

이러한 문제점들을 극복하기 위하여, 지금까지 기억력 증진 또는 뇌기능 활성화를 위한 일부 한방처방을 응용한 의약품 또는 기능성 건강식품 등이 개발되고 있다.

가장 대표적인 것으로 인삼이 대두되고 있는데, 지금까지 인삼(panax ginseng C.A. Meyer)이 학습이나 기억 등 두뇌활동에 미치는 영향에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다.

일예로서, 페트코프(Petkov)는 제1회 국제약학회 총회에서 인삼이 뇌의 안정상태를 촉진하여 두뇌의 활동성을 높임으로써 흥분과 억제작용을 총괄적으로 조절한다고 하였다. 메드베데프(Medvedev)는 인삼을 무선기사에게 투여한 결과, 작업능률이 향상되고 오차도(誤差度)가 현저히 감소하였다고 보고하였다.

또한, 체르넨크(Chernenke)도 식자공에 오선(誤選)의 정도를 비교한 결과, 알코올을 섭취한 그룹은 46%, 포도당을 섭취한 그룹은 16%의 오선이 나타난 반면, 인삼을 섭취한 그룹의 오선은 전무하였다고 보고하였다.

한편, 인삼 이외에도 등 푸른 생선 중에서 참치의 머리부분에 다량 함유되어 있는 도코사핵사엔산(docosahexaenoic acid: DHA)이 최근 머리를 좋게 한다고 하여 세계적인 화제가 되고 있으며 이에 대해 많은 연구가 진행되고 있다.

상기 DHA는 미로법에 의한 기억학습 능력시험을 통해 기억학습 조절기능을 갖고 있으며, 알쯔하이머형 치매의 방지에 효과적이라고 보고된 바 있다. 그러나, DHA는 영아기에서의 뇌 발달에만 영향을 미칠 뿐 그 이후 성장기 또는 성인의 뇌 발달이나 기억력 향상에는 아무런 영향을 미치지 않는다는 연구발표가 있었고(Wainwright P. E. et al., J. Nutr., 129(5),1079-1089, 1999), 일차적으로 참치로부터 추출해야 하며 인위적으로 합성한다 하더라도 대량생산을 위한 적절한 공정이 요구될 뿐 아니라, 이로 인해 제조원가가 상승하여 경제적이지 못한 단점이 지적되고 있다.

이러한 실정에서, 현대사회에서 크게 주목받고 있는 기억력 증진 및 학습능력 향상에 대해 효과가 있는 바람직한 생약제제의 개발이 요구되고 있으며, 특히 독성이 없고 경제적인 천연의 생약성분을 이용하여 천연물 자원의 산업화에 기여할 뿐 아니라 수요자가 손쉽게 접근할 수 있는 건강보조식품 등의 개발이 절실히 요구되고 있다.

본 발명은 전술한 문제점을 극복하기 위해 창출된 것으로서, 학습능력 및 기억력을 향상시키고 노화로 인한 다양한 기억력 장애를 개선할 뿐 아니라 치매 예방 및 치료에도 효과를 나타내는 기능성 건강식품을 제공한다.

본 발명은

침향분말 100중량부 기준으로,

뱀톱분말 40 내지 60중량부;

호두분말 90 내지 110중량부;

은행잎분말 90 내지 110중량부;

연근분말 90 내지 110중량부;

동충하초분말 40 내지 60중량부;

산수유분말 40 내지 60중량부;

구기자분말 90 내지 110중량부;

보이차 분말 90 내지 110중량부;

당귀분말 90 내지 110중량부;

삼백초분말 40 내지 60중량부;

흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부;

들깨분말 40 내지 60중량부; 및

꿀 2,500 내지 3,500중량부를 포함하는 기능성 건강식품을 제공한다.

또한, 본 발명은

침향, 뱀톱, 호두, 은행잎, 연근, 동충하초, 산수유, 구기자, 보이차, 당귀, 삼백초, 흰꽃민들레, 및 들깨를 물로 깨끗이 세척한 뒤 그늘에서 건조하는 재료 준비단계;

상기 재료 준비단계에 따라 건조된 각각의 재료를 분쇄기를 이용하여 분말화하는 분말화 단계;

상기 분말화 단계가 종료된 각각의 재료를 90 내지 120℃로 달구어진 가마솥에서 1 내지 2분 동안 덖은 후 냉각시켜 재료의 살균소독 및 향을 돋우는 덖는 단계;

상기 덖는 단계가 종료된 후 각 재료를 침향분말 100중량부 기준으로, 뱀톱분말 40 내지 60중량부, 호두분말 90 내지 110중량부, 은행잎분말 90 내지 110중량부, 연근분말 90 내지 110중량부, 동충하초분말 40 내지 60중량부, 산수유 분말 40 내지 60중량부, 구기자분말 90 내지 110중량부, 보이차 분말 90 내지 110중량부, 당귀분말 90 내지 110중량부, 삼백초분말 40 내지 60중량부, 흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부, 들깨분말 40 내지 60중량부를 혼합한 혼합물을 밀봉한 뒤 6 내지 8일 동안 숙성시키는 숙성단계;

상기 숙성단계가 종료된 혼합물에 혼합물 전체 중량대비 1 내지 3배의 생수를 넣어 90 내지 98℃의 온도범위에서 5 내지 20분간 끓이는 끓임단계;

상기 끓임단계가 종료된 후 상온 냉각 후 건조시키는 건조단계; 및

상기 건조단계가 종료된 후 상기 혼합물에 침향 100중량부 기준으로, 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 혼합하는 혼합단계를 포함하는 기능성 건강식품 제조방법을 제공한다.

본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 효과적으로 기억력을 증진시키고, 학습능력을 향상시키므로 영유아 및 청소년의 학습능력 향상과 기억력 증진뿐만 아니라, 초로기 및 노년기의 노화로 인한 기억력 장애 또는 치매의 예방 및 치료제로서 유용하게 사용될 수 있는 효과가 있다.

이하, 본 발명을 구체적으로 설명한다.

한 가지 관점에서, 본 발명은 침향분말 100중량부 기준으로, 뱀톱분말 40 내지 60중량부; 호두분말 90 내지 110중량부; 은행잎분말 90 내지 110중량부; 연근분말 90 내지 110중량부; 동충하초분말 40 내지 60중량부; 산수유분말 40 내지 60중량부; 구기자분말 90 내지 110중량부; 보이차 분말 90 내지 110중량부; 당귀분말 90 내지 110중량부; 삼백초분말 40 내지 60중량부; 흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부; 들깨분말 40 내지 60중량부; 및 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 포함하는 기능성건강식품을 제공한다.

다른 관점에서, 본 발명은 침향, 뱀톱, 호두, 은행잎, 연근, 동충하초, 산수유, 구기자, 보이차, 당귀, 삼백초, 흰꽃민들레, 및 들깨를 물로 깨끗이 세척한 뒤 그늘에서 건조하는 재료 준비단계; 상기 재료 준비단계에 따라 건조된 각각의 재료를 분쇄기를 이용하여 분말화하는 분말화 단계; 상기 분말화 단계가 종료된 각각의 재료를 90 내지 120℃로 달구어진 가마솥에서 1 내지 2분 동안 덖은 후 냉각시켜 재료의 살균소독 및 향을 돋우는 덖는 단계; 상기 덖는 단계가 종료된 후 각 재료를 침향분말 100중량부 기준으로, 뱀톱분말 40 내지 60중량부, 호두분말 90 내지 110중량부, 은행잎분말 90 내지 110중량부, 연근분말 90 내지 110중량부, 동충하초분말 40 내지 60중량부, 산수유 분말 40 내지 60중량부, 구기자분말 90 내지 110중량부, 보이차 분말 90 내지 110중량부, 당귀분말 90 내지 110중량부, 삼백초분말 40 내지 60중량부, 흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부, 들깨분말 40 내지 60중량부를 혼합한 혼합물을 밀봉한 뒤 6 내지 8일 동안 숙성시키는 숙성단계; 상기 숙성단계가 종료된 혼합물에 혼합물 전체 중량대비 1 내지 3배의 생수를 넣어 90 내지 98℃의 온도범위에서 5 내지 20분간 끓이는 끓임단계; 상기 끓임단계가 종료된 후 상온 냉각 후 건조시키는 건조단계; 및 상기 건조단계가 종료된 후 상기 혼합물에 침향 100중량부 기준으로, 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 혼합하는 혼합단계를 포함하는 기능성 건강식품 제조방법을 제공한다.

본 발명에 따른 침향(Aquilaria Crassna)분말은 침향나무로부터 수득되는 침향을 분말화 한 것으로서, 이러한 목적을 갖는 당업계의 통상적인 침향분말이라면 어떠한 것을 사용하여도 무방하다.

특히, 상기 침향분말은 중추신경 이완과 머리를 맑게 하는 작용을 하는 아가롱스피롤(Agarospirol), 중추신경 안정작용을 하는 아가로퓨란(Agarofuran), 항경련 작용을 하는 테르페네올(Terpineol), 중추신경계 안정작용을 하는 디하이드로퓨키논(Dehydrofukinone)을 포함할 뿐만 아니라, 항박테리아 작용, 중추신경계의 뇌 안정작용중추신경 이완과 뇌를 맑게 하여 기억력 및/또는 인지력 등을 향상시킬 수 있다.

본 발명에 따른 기능성 건강식품, 특정적으로 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품을 구성하는 침향분말 외 나머지 성분들의 함량은 침향분말 100중량부 기준으로 한다.

본 발명에 따른 뱀톱(Huperzia Serrata)분말은 뱀톱을 분말화 한 것이다.

여기서, 상기 뱀톱은 오랜 역사를 가지고 있는 약재로 중국 등 각종 의학에 소개되고 있으며, 항아세틸콜린에스트라제(antiacetylcholinesterase) 성질을 갖고 있다.

이때, 상기 항아세틸콜린에스트라제는 1980년대부터 치매 치료 및 예방의 효능이 있어 세계 각국에서 이를 적극적으로 사용하고 있을 뿐만 아니라, 중국에서는 알츠하이머병 위주로 사용하고 있고, 최근에는 인지기능을 유익하게 개선하는 것으로 나타났다.

더욱이, 상기 뱀톱은 최근 프랑스의 생약초 연구소에서 원산지인 베트남을 찾아 이 약초를 치매예방 및 치료 효과제로 구하고 있다.

바람직한 뱀톱분말의 사용량은 사용자의 선택에 따라 변경 가능하지만, 추천하기로는 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 호두(Walnut)분말은 호두를 분말화한 것이다.

상기 호두는 불포화 지방산이 풍부하고 특히 예로부터 '동의보감' 등 여러 약전 및 민간에 의하여 다양하게 알려져 있는 "두뇌 건강과 피부 노화 예방"에 좋은 식재료이다.

특히, 상기 호두에 포함된 풍부한 지방산과 비타민 E는 항산화 작용 및 뇌에 영양을 공급할 뿐만 아니라, 주요 성분으로서 각종 비타민(A, B1, B2, B6, C, E) 등 다양한 성분이 함유되어 그 어떤 식품이나 약초와도 잘 조화되어 각각의 장점을 살려주는 특성이 있다.

바람직한 호두분말의 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 은행잎(Ginkgo Biloba Extract)분말은 은행잎 및/또는 은행잎 추출물을 분말화한 것이다.

여기서, 상기 은행잎 추출물은 당업계의 통상적인 은행잎 추출물이라면 어떠한 것을 사용하여도 무방하지만, 바람직하게는 은행잎을 알코올로 추출하거나, 증류 및/또는 가압하여 추출한 추출물을 건조시킨 것을 지칭한다.

한편, 상기 은행잎은 국내에서 가장 흔한 조경 나무로, 혈액을 맑게 하고 기억력 감퇴, 즉 기억력 개선 및 인지능력향상 호전에 도움을 주는 것으로 예로부터 널리 알려져 있다.

바람직한 은행잎분말의 사용량은 사용자의 선택에 따라 변경 가능하지만, 추천하기로는 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 연근(Lotus root)분말은 연근을 분말화한 것이다.

상기 연근은 예로부터 약용 음식으로 피로회복, 불면 등 피부개선은 물론 불면 증세, 노이로제 안정 작용이 있다.

특히, 최근 일본에서는 기억력 개선하고 향상시키는 성분으로 아스파라긴, 아지닌, 티록신, 아미노산 및 다종류의 비타민 함량으로 뇌세포 노화 및 기억력 감퇴(깜빡깜빡하는 순간 현상)를 개선하고 향상시킨다는 연구결과가 있다. 이를 바탕으로 남녀노소 가리지 않고 '껌'의 형태로 개발하여 각 편의점 등에서 쉽게 공금 및 구입하고 있다.

바람직한 연근분말의 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 동충하초(Vegetable Worms)분말은 동충하초를 분말화한 것을 지칭한다.

상기 동충하초는 해발 4,000m 이상의 중국 고지대, 티베트에서 나는 건강식품으로 최상의 약효가 있다.

바람직한 동충하초분말의 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 산수유(Corni)분말은 산수유를 분말화한 것으로서, 인체의 체력 및 기력을 증진시켜주고, 면역력을 향상시켜준다.

바람직한 산수유분말의 사용량은 사용자의 선택에 따라 변경 가능하지만, 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 구기자(Lycium)분말은 구기자를 분말화한 것으로서, 그 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것이 좋다.

여기서, 상기 구기자는 집중력, 기억력 증진 학습능력향상에 좋고, 지방을 흡착분해하여 다이어트에 효과가 있다.

본 발명에 따른 보이차(Puer Tea)분말은 보이차를 분말화한 것으로서, 이러한 목적을 갖는 당업계의 통상적인 보이차분말이라면 어떠한 것이라도 무방하다.

바람직한 보이차분말의 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것을 추천한다.

본 발명에 따른 당귀(Korean Angelica Root)분말은 당귀를 분말화한 것으로서, 강장 효과 및 피를 맑게 해주는 효과가 있다.

바람직한 당귀분말의 사용량은 사용자의 선택에 따라 변경 가능하지만, 침향분말 100중량부 기준으로 90 내지 110중량부인 것을 추천한다.

본 발명에 따른 삼백초(Saururus chinensis (Lour.) Baill.)분말은 삼백초를 분말화한 것으로서, 기관지 등에 좋고, 항산화 및 항염 효과가 있으며, 그 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 흰꽃민들레(White-flowering Korean dandelion)분말은 흰꽃민들레를 분말화한 것으로서, 항암, 신장기능 개선에 효과적이다.

바람직한 흰꽃민들레분말의 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 들깨(Perilla)분말은 들깨를 분말화한 것으로서, 그 사용량은 침향분말 100중량부 기준으로 40 내지 60중량부인 것이 좋다.

본 발명에 따른 꿀은 당업계의 통상적인 꿀이라면 어떠한 것을 사용하여도 무방하다.

바람직한 꿀(Honey)의 사용량은 침향분말 2,500 내지 3,500중량부인 것을 추천한다.

한편, 본 발명에 따른 기능성 건강식품을 구성하는 구성성분 중 분말은 당업계에서 통상적으로 사용하는 분말화방법, 예를 들면 볼밀법 등으로 분말화하는 것이 좋다.

본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성건강식품은 하기의 특정 양태의 부가물을 1종 또는 1종 이상 더 포함할 수 있다.

특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 지황 분말 1 내지 20중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 지황분말은 지황을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 지황(Rehmannia glutinosa)은 현삼과 식물 즉 중국이 원산지인 파리풀과의 다년생 초본으로, 보통 뿌리를 말하며 가을에 채취하는 지황의 뿌리는 작은 고구마처럼 굵고 길어 우둘투둘하게 옹이가 져 있다.

이러한 지황의 화학성분으로는 이리도이드(iridoid) 및 이들 배당체류(Catalposide), 엑티오사이드(acteoside), 마르티노사이드류(martynosides), 포르시티아사이드(forsythiaside), 그리고 페놀릭 배당체류 등의 다양한 유용성분이 보고된 바 있다. 이러한 성분들은 면역활성증진, 혈당저하, 항노화, 항위궤양과 위점막보호작용, 항암작용, 잇몸을 튼튼하게 하는 효과가 있다고 보고되고 있다. 그리고 지황의 뿌리에는 글루코스(glucose) 6%, 스타치오스(stachyose) 32% 등 다량의 당류와 알키닌(arginine)을 포함한 11종의 아미노산을 함유하고 있다.

다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 연교분말 1 내지 20중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 연교분말은 연교를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 연교는 물푸레나무과 식물인 개나리의 과실을 의미하며, 통상 과실이 처음 익었을 때 또는 완전히 익었을 때 채취하여 햇볕에 말려 쓴다.

특히, 상기 연교는 한방에서 주로 해열, 해독, 배농, 소염, 이뇨제로 많이 사용하며, 화농성질환, 종창, 임질, 통경, 이뇨, 치질, 결핵, 옴, 해독 등에 다른 약재와 함께 사용하고, 열매 껍질의 추출물이나 분해물은 항균작용이 있는 것으로 알려져 있고, 꽃에는 색소 배당체인 크웨르세틴, 글루코사이드, 루틴, 아스코르빈산이 함유돼 있어 항산화, 항균, 항염, 엘라스틴분해효소 억제 등 여성의 미용에 좋은 효능을 발휘하는 것으로 알려져 있다.

이에, 본 발명에 따른 연교는 티로시나아제 활성 억제 효과 및 멜라닌 생성 억제 효과가 높아 우수한 미백효과를 제공할 수 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 황련분말 1 내지 20중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 황련분말은 황련을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 황련은 미나리아재비과의 여러해살이풀로 노란 뿌리가 연속으로 있다 하여 황련이라고 불리며, 민가에서는 깽깽이풀이라고도 한다. 잎은 달걀 모양 또는 삼각형이고 깃처럼 갈라졌고, 중국 중부지방인 사천, 호북, 귀주, 섬서성 등의 높은 산지대에 자라거나 약초로 재배한다.

이러한 황련의 뿌리에는 베르베린(berberine)과 알칼로이드가 포함되어 있어서 황색 특히 황금색 염색에 사용되기도 하지만, 상기 베르베린은 혈압내림 작용이 있고, 강심작용, 해열작용, 억균작용, 진정작용, 항염작용이 있고, 피부사상균이나 힌색칸디다균을 사멸시킬 수 있다. 이에 한방에서는 진정약, 염증약으로 충혈 및 염증성 질병, 가슴두근거림과 정신불안, 배앓이, 설사, 이질 등에 뿌리줄기를 사용하고 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 쑥분말 1 내지 10중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 쑥분말은 쑥을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 쑥은 국화과의 무기질과 비타민의 함량이 많으며, 특히 비타민 A와 C가 많이 들어 있으며, 해열작용 및 항균작용, 복통 치료, 부인병 치료, 지혈작용 및 수렴작용 노화방지 심장병 치료에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 해파리분말 1 내지 10중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 해파리분말은 해파리를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 해파리는 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘 등을 다량으로 함유하고 있으며 오랫동안 써도 독성과 부장용이 없어, 초기 고혈압 환자에게 효과가 좋고 신경안정 및 변비에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 다시마분말 1 내지 10중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 다시마분말은 다시마를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 다시마는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고, 혈당치를 내려 당뇨를 다스릴 때 이용하며, 갑상선 질환 예방, 장운동을 도와 변비를 없애며, 발암물질을 배출하고, 뼈와 이를 튼튼하게 하며, 숙취를 해소하고 간 질환 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 문어분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 문어분말은 문어를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 문어는 다량의 타우린에 의해 콜레스테롤을 낮추며, 시력회복, 빈혈방지에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 호박분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 호박분말은 호박을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 호박은 식이섬유, 단백질, 미네랄, 비타민A,C,E 및 탄수화물을 다량 함유하고 있으며, 항이노호르몬이 인체에서 분비되는 것을 낮춰줌으로써 이뇨작용을 향상시키고, 함암 효능이 뛰어난 카로틴 성분에 의해 암을 예방하고, 호박의 당질은 소화흡수를 향상시켜 주며, 부기제거에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 어성초분말 1 내지 10중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 어성초분말은 어성초를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 어성초는 열독으로 인한 내부질환에 탁월한 효능을 보이며 폐질환과 장질환에 효과가 크고 제독성분을 함유하며 깨끗한 피부관리에 많은 도움을 줄 뿐만 아니라 몸속에 있는 나쁜 노폐물을 몰아내는 효과가 있어 동맥경화의 진행을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 대추분말 1 내지 10중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 대추분말은 대추를 조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 대추는 갈락토오스, 수크로오스, 맥아당 등의 당이 많아 단맛이 나는데, 이 단맛은 긴장을 풀어주어서 흥분을 가라앉히고, 신경을 완화시키는 작용을 하기 때문에 밤에 잠을 잘 자지 못하거나, 꿈을 많이 꾸는 경우, 혹은 갱년기 여성들의 짜증, 우울증, 등으 히스테리 증상을 완화시켜 주는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 골담초분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 골담초분말은 골담초를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 골담초는 학명이 Caragana chamlagu Lam 이며 높이 1~2m의 나엽관목으로 줄기는 곧게 뻗거나 다수가 모여서 나고 소피는 가늘고 길며 개화기는 5월이며, 결실기는 9~10울이며 중부, 남부에 분포하며 뿌리는 금작근이라 한다.

금작근은 연중 수시로 캐내서 진흙을 깨끗하게 씨고 수염뿌리와 흑갈색의 껍질을 벗겨내고 신선한 것을 쓰거나 햇볕에 말리고 맛은 쓰고 시며 성질은 평온하며 뿌리에는 알칼로이드 배당체, 사포닌 전분 등이 함유되어 있어 중추신경에 작용하여 혈압강하작용이 있으며, 청폐, 활혈 통맥의 효능이 있어 허손노열, 고혈압등을 치료는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 녹차분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 녹차분말은 녹차를 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 녹차는 혈청 중의 지질 농도를 낮추거나 동맥경화의 발병률을 낮추는 일종의 혈관 확장역할을 하며, 각성 작용에 의해 정신활동을 높임으로써 기억력, 판단력 등을 증강시키고 두통을 억제하며 심장의 운동을 왕성하게 하여 이뇨 작용을 높이는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 울금분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 울금분말은 울금을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 울금은 생강과에 속하는 다년생 식물로서, 커큐민 성분을 가지고 있어서 항산화, 항염, 항암, 간기능 개선 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 와송분말 1 내지 5중량부 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 와송분말은 와송을 건조하여 분말화 한 것을 지칭한다.

상기 와송은 돌나물과 바위솔속에 속하는 다년생초로서 동아시아에 분포하며 산지의 바위에서 주로 자라며, 잎이 두꺼운 다육식물로, 바위에서 자란 솔잎같다고 하여 바위솔 또은 기와 위에서 자라는 소나무라 하여 와송이라 하는데, 와송은 항산화 활성이 우수하고 고혈합, 치매, 알츠하이머, 당뇨 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 침향분말 100중량부 기준으로 산화아연분말 0.1 내지 1중량부 더 포함할 수 있다.

상기 산화아연은 면역기능과 전립선 및 방광기능 향상에 탁월한 효과를 가진 미네랄로서 인슐린의 구성분자이기도 하지만 에너지대사를 촉진하며, 비만해소와 전립선 비대증해소, 정력증진, 미각증진 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

한편, 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품은 액상, 고상 또는 분말 등의 다양한 형태로 제조되어 사용될 수 있다. 특히, 상기 기능성 건강식품은 고상일 경우 환 형태로 제조되는 것이 바람직하다.

이와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 침향을 포함하는 기억력 및 인지능력을 향상시키는 기능성 건강식품의 제조방법을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명에 따른 기능성 건강식품 제조방법은 침향, 뱀톱, 호두, 은행잎, 연근, 동충하초, 산수유, 구기자, 보이차, 당귀, 삼백초, 흰꽃민들레, 및 들깨를 물로 깨끗이 세척한 뒤 그늘에서 건조하는 재료 준비단계;

상기 건조단계가 종료된 혼합물에 침향 100중량부 기준으로, 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 혼합하는 혼합단계를 포함한다.

여기서, 상기 분말화 단계의 분말은 통상의 분쇄기를 통하여 분쇄하여, 메쉬망에 의하여 입자의 크기를 분별 할 수 있는데, 바람직하게는 입자크기를 0.5 내지 5mm 범위로 분별할 수 있다.

특정 양태로서, 본 발명에 따른 기능성 건강식품 제조방법은 상기 혼합단계가 종료된 후 혼합된 혼합물을 일정크기로 성형, 바람직하게는 약 2g의 환 형태로 성형하는 성형단계를 더 포함할 수 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 기능성 건강식품 제조방법은 상기 분말화 단계의 후단에 분말화된 각각의 재료에 리폭시게네이즈(lipoxygenase), 하이드로퍼록사이드 리아제(Hydroperoxide lyase) 중에서 선택된 1종의 효소를 첨가하는 효소 첨가 단계를 더 포함 할 수 있는데, 그 사용량은 각각의 재료 100중량부를 기준의 0.1 내지 0.3 중량부가 좋으며, 이때 상기 리폭시게네이즈(lipoxygenase), 하이드로퍼록사이드 리아제(Hydroperoxide lyase) 중에서 선택된 1종의 효소는 각각의 재료의 고유한 향과 맛의 손실을 막을 수 있음은 물론 알데이드 케톤 등의 향미 성분을 증강시킬 수 있다.

또 다른 특정 양태로서, 본 발명에 따른 기능성 건강식품 제조방법은 덖는 단계 후단에는 밀폐된 공간에서 무색무취이고 불활성이며 인체에 무해한 탄산가스 또는 질소가스를 주입하여 각각의 재료의 조직내에 함침된 가스에 의해 수분재침투를 방지하여 부패되지 않도록 하는 방부단계를 더 포함 할 수 있다.

이하에서 실시예를 통하여 본 발명을 구체적으로 설명하기로 한다. 그러나 하기의 실시예는 오로지 본 발명을 구체적으로 설명하기 위한 것으로 이들 실시예에 의해 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

[실시예 1]

침향, 뱀톱, 호두, 은행잎, 연근, 동충하초, 산수유, 구기자, 보이차, 당귀, 삼백초, 흰꽃민들레, 들깨를 각각 100g씩 준비하여 물로 세척한뒤 그늘에서 건조하여 재료를 준비한 후, 준비된 각각의 재료를 분쇄기를 이용하여 0.5 내지 5mm 입자크기로 분말화하였다.

그 다음, 준비된 각 분말을 독립적으로 약 100℃로 달구어진 가마솥에서 약 1분 동안 덖은 후 냉각시켰다.

그 다음, 냉각된 침향분말 100g, 뱀톱분말 50g, 호두분말 100g, 은행잎분말 100g, 연근분말 100g, 동충하초분말 50g, 산수유분말 50g, 구기자분말 100g, 보이차분말 100g, 당귀분말 100g, 삼백초분말 50g, 흰꽃민들레분말 50g, 들깨분말 50g을 혼합한 혼합물을 밀봉한 뒤 약 7일 동안 숙성단계를 통하여 숙성시켰다.

상기 숙성단계가 종료된 혼합물에 혼합물 전체 중량대비 약 2배의 생수를 넣고 95℃의 온도에서 약 10분간 끓인 후 상온에서 냉각시켜 건조하였다.

그 다음, 건조된 혼합물에 꿀 3,000g을 혼합하여 잘 섞은 후 2g씩 환 형태로 만들어 기능성 건강식품을 제조하였다.

[실시예 2]

실시예 1과 동일하게 실시하되, 분쇄기를 이용하여 0.5 내지 5mm 입자크기로 분말화된 각각의 재료 100g에 리폭시게네이즈(lipoxygenase) 0.2g씩 부가하여 실시하였다.

[실시예 3]

실시예 2와 동일하게 실시하되, 덖어서 냉각된 각 재료 분말을 10L의 밀폐된 공간에서 50℃에서 10시간 동안 질소가스를 함침시켰다.

[실시예 4]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 지황분말 10g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 5]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 연교분말 10g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 6]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 황련분말 10g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 7]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 쑥분말 5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 8]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 해파리분말 5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 9]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 다시마분말 5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 10]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 문어분말 3g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 11]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 호박분말 3g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 12]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 어성초분말 5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 13]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 대추분말 5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 14]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 골담초분말 3g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 15]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 녹차분말 2g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 16]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 울금분말 3g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 17]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 와송분말 3g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 18]

실시예 1과 동일한 방법으로 실시하되, 숙성단계의 혼합물에 산화아연분말 0.5g을 더 부가하여 실시하였다.

[실시예 19]

실시예 3과 동일한 방법으로 실시하되, 실시예 4 내지 18을 모두 부가하여 실시하였다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술 분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예는 모두 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모두 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims

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침향, 뱀톱, 호두, 은행잎, 연근, 동충하초, 산수유, 구기자, 보이차, 당귀, 삼백초, 흰꽃민들레, 및 들깨를 물로 깨끗이 세척한 뒤 그늘에서 건조하는 재료 준비단계;
상기 재료 준비단계에 따라 준비된 각각의 재료를 분쇄기를 이용하여 분말화하는 분말화 단계;
상기 분말화 단계가 종료된 각각의 재료를 90 내지 120℃로 달구어진 가마솥에서 1 내지 2분 동안 덖은 후 냉각시켜 재료의 살균소독 및 향을 돋우는 덖는 단계;
상기 덖는 단계가 종료된 후 각 재료를 침향분말 100중량부 기준으로, 뱀톱분말 40 내지 60중량부, 호두분말 90 내지 110중량부, 은행잎분말 90 내지 110중량부, 연근분말 90 내지 110중량부, 동충하초분말 40 내지 60중량부, 산수유 분말 40 내지 60중량부, 구기자분말 90 내지 110중량부, 보이차 분말 90 내지 110중량부, 당귀분말 90 내지 110중량부, 삼백초분말 40 내지 60중량부, 흰꽃민들레분말 40 내지 60중량부, 들깨분말 40 내지 60중량부를 혼합한 혼합물을 밀봉한 뒤 6 내지 8일 동안 숙성시키는 숙성단계;
상기 숙성단계가 종료된 혼합물에 혼합물 전체 중량대비 1 내지 3배의 생수를 넣어 90 내지 98℃의 온도범위에서 5 내지 20분간 끓이는 끓임단계;
상기 끓임단계가 종료된 후 상온 냉각 후 건조시키는 건조단계; 및
상기 건조단계가 종료된 후 상기 혼합물에 침향 100중량부 기준으로, 꿀 2,500 내지 3,500중량부를 혼합하는 혼합단계를 포함하는 기능성 건강식품 제조방법.
제4항에 있어서,
상기 혼합단계가 종료된 후 혼합된 혼합물을 일정크기로 성형하는 성형단계를 포함하는 기능성 건강식품 제조방법.